Γεμιστό κουνουπίδι

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
επικεφαλής του κουνουπιδιού
ψιλοκομμένο κρέας	600 γρ
βολβός	1 Η / Υ.
καρότο	1 Η / Υ.
αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα
κρέμα γάλακτος
τυρί

Μέθοδος μαγειρέματος

Πρώτα, παίρνουμε ένα κεφάλι λάχανου, το καθαρίζουμε από τα φύλλα, το πλένουμε και το βάζουμε σε κρύο αλατισμένο νερό. Μετά από 20 λεπτά, ζεσταίνουμε το νερό και το αλάτι σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάζουμε το λάχανο μας εκεί και βράζουμε για 6-8 λεπτά. Στη συνέχεια βγάζουμε το λάχανο σε ένα πιάτο και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με καρότα σε φυτικό λάδι και αφήστε να κρυώσει Μπορείτε να προσθέσετε πιπεριές, σέλινο, ντομάτα, πράσα, βότανα, τηγανητά μανιτάρια στο τηγάνισμα, αν θέλετε.
Αλάτι κιμά, πιπέρι, (μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρέσκο ή ξηρό σκόρδο) προσθέστε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψημένο ψητό και ανακατέψτε καλά.
Τώρα παίρνουμε το ήδη ελαφρώς ψυγμένο λάχανο και το γεμίζουμε με κιμά μεταξύ των ταξιανθιών, προσπαθώντας να γεμίσουμε όλα τα κενά με τον κιμά. Τώρα παίρνουμε ένα ταψί, το καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο, αφήνοντας μακριά άκρα και απλώνουμε το γεμιστό λάχανο.
Βάζουμε ξινή κρέμα ή ξινή κρέμα στα μισά με μαγιονέζα σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι, ανακατεύουμε και επικαλύπτουμε καλά το λάχανο από όλες τις πλευρές.
Τώρα καλύψτε όλο το λάχανο με αλουμινόχαρτο και βάλτε το σε φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάλτε το από το φούρνο, ανοίξτε προσεκτικά το φύλλο, αφαιρέστε και απορρίψτε την περίσσεια, κρεμώντας μέρος του φύλλου έτσι ώστε να μην παρεμβαίνει μαζί μας. Αδειάζουμε το μεγαλύτερο μέρος του χυμού που προκύπτει (αν υπάρχει πολύ), πασπαλίζουμε το λάχανο με τριμμένο τυρί και το στέλνουμε πίσω στο φούρνο.
Προσθέτουμε τη θερμοκρασία στο φούρνο στους 200 βαθμούς και μαγειρεύουμε το λάχανο μέχρι να ροδίσουν.
Αυτό είναι ένα λάχανο στο πλαίσιο
Αυτό το λάχανο μπορεί να σερβιριστεί απλά με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Και μπορείτε επίσης να σερβίρετε φρέσκα λαχανικά ή μια ελαφριά σαλάτα από φρέσκα λαχανικά με τέτοιο λάχανο.
Καλή όρεξη!!!

Σημείωση

Συνταγή από τον ιστότοπο Cook. RU. Ευχαριστώ τον συγγραφέα για τη συνταγή!

Παρόμοιες συνταγές

"Πατάτα" πουρέ κουνουπίδι (διαιτητικό) (Κάρα)

Σαλάτα κουνουπιδιού για το χειμώνα (tanchik)

Smoothie κουνουπιδιού (Διαχειριστής)

Άννα 344

Πολύ δροσερό, απλά γλείψτε τα δάχτυλά σας. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Μάννα

Ουάου! Τι ενδιαφέρουσα ιδέα!

Σβέττα

Παρασκευάζω τέτοιο λάχανο εδώ και πολύ καιρό, απλά μην το μαγειρεύω, αλλά γεμίστε το ωμό, τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο και ψήστε στο φούρνο στους 200 βαθμούς. μέχρι να είναι έτοιμο. Στο τέλος ξετυλίγω, επιχρίσσω με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ρουζ.

Γεμιστό κουνουπίδι

Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή σάλτσα τάρτα.
Νόστιμο!!!

Λις

ΒιταλίνκαΟυάου, τι όμορφη παρουσίαση !! πρωτότυπο !! ευχαριστώ που το μοιράστηκες !!

Βιταλίνκα

Άννα 344, μάννα,σβέττα ,Λις , Ευχαριστώ!
Κορίτσια, δοκιμάστε το! Δεν είναι καθόλου δύσκολο, αλλά νόστιμο! Και το πιο σημαντικό είναι ότι το λάχανο παραμένει σταθερό (δεν μου αρέσει μαλακό)!

Λις

Βιταλίνκα, έχετε κιμά εκεί, σωστά; μαζί με τηγάνισμα λαχανικών, εννοώ

MariV

Εξαιρετική συνταγή! : τριαντάφυλλο: Έκανα επίσης κανονικό λάχανο! Τώρα πρέπει να δοκιμάσετε το χρώμα!

γλυκοζα

Βιταλίνκα

Ευχαριστώ για τη συνταγή - είναι δική μου. Νιώθω ότι θα το κάνω σήμερα.

σβέττα Κάτι που δεν κατάλαβα εδώ. Είναι πιο δύσκολο να γεμίσουμε κιμά σε ωμό λάχανο παρά σε ελαφρώς βραστό λάχανο.

Βιταλίνκα

Λις, Ναί . Έχω κιμά χοιρινό + βόειο κρέας + ψητό (κρεμμύδια και καρότα).

MariV , Ελπίζω να το απολαύσετε!

γλυκοζα , μαγειρέψτε και μετά πείτε πώς δοκιμάζετε!

Παπίνιν

Εξαιρετική συνταγή!
Το κουνουπίδι σε διάφορες μορφές έχει γίνει κάπως βαρετό, αλλά εδώ είναι κάτι νέο! Ευχαριστώ!

Απόσπασμα: svetta

Τυλίγω σε αλουμινόχαρτο και ψήνω στο φούρνο στους 200 βαθμούς. μέχρι να είναι έτοιμο.

πώς ορίζουμε την ετοιμότητα;

Βιταλίνκα

Παπίνιν, Ευχαριστώ!
Ψήνουμε για 40 λεπτά, μετά πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Παπίνιν

Σβέττα

Απόσπασμα: glykoza

σβέττα Κάτι που δεν κατάλαβα εδώ. Είναι πιο δύσκολο να γεμίσουμε κιμά σε ωμό λάχανο παρά σε ελαφρώς βραστό λάχανο.

Στο ακατέργαστο λάχανο, έκοψα τα πόδια ταξιανθίας λίγο από το εσωτερικό, προσπαθώντας να κρατήσω το καπάκι. Μερικές φορές βγάζω μια μικρή ταξιανθία εντελώς, ώστε να μην υπάρχει μεγάλη τρύπα πάνω από το κεφάλι του λάχανου. Παίρνω πάντα μικρά κεφάλια λάχανου, ο άντρας μου και δεν τρώμε λάχανο, το κάνω για τους επισκέπτες.
Λοιπόν, κάτι τέτοιο.
Γεμιστό κουνουπίδι

Σβέττα

Απόσπασμα: PapAnin

πώς ορίζουμε την ετοιμότητα;

Ψήνω ένα μικρό κεφάλι λάχανου για 35-40 λεπτά, δεν φτιάχνω μεγάλα κεφάλια λάχανου.

Παπίνιν

Ευχαριστώ!

fomca

Δεν θα μπορούσα καν να σκεφτώ ότι είναι τόσο πολύ που μπορείτε να μαγειρέψετε λάχανο - πολύ δελεαστικό και πρωτότυπο!
Βιταλίνκα, ευχαριστώ για τη συνταγή ... Περιμένω το λάχανο μου - και πάμε!

Πι. Sy ... Και σήμερα με περιμένουν τρεις κουβάδες αποχετεύσεων ...

Βιταλίνκα

fomca, Θα περιμένω την αναφορά σας!

Απόσπασμα: fomca

Πι. Sy ... Και σήμερα με περιμένουν τρεις κουβάδες αποχετεύσεων ...

Τυχερέ !!!

Σβέττα

Vitalinka, συγγνώμη, που μπήκε στο θέμα

Βιταλίνκα

Απόσπασμα: svetta

Vitalinka, συγγνώμη, που μπήκε στο θέμα

Γιατί λυπάσαι, όσο περισσότερες πληροφορίες τόσο το καλύτερο!

Σαλβία

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή. Σίγουρα θα προετοιμαστώ

Σβέττα

Απόσπασμα: Vitalinka

Γιατί λυπάσαι, όσο περισσότερες πληροφορίες τόσο το καλύτερο!

Sonadora

Vitalinochka, ευχαριστώ για τη συνταγή! Σίγουρα θα το μαγειρέψω!

Λούχα

Είναι ενδιαφέρον ότι δεν μπορείτε να βράσετε το λάχανο, αλλά να το μαγειρέψετε σε μικρόφωνο μέχρι να μαλακώσει. Το κάνω αυτό για γεμιστά ρολά λάχανου.

Βιταλίνκα

Sonadora , Θα χαρώ πολύ αν σας αρέσει η συνταγή!

Λούχα , μπορείτε, απλά να δείτε ότι δεν είναι πολύ μαλακό.

Συστροφή

Vitalinka, υπέροχη ιδέα!!! Το πήρα στους σελιδοδείκτες, σίγουρα θα μαγειρεύω!

Λούχα

Ευχαριστώ

Βιταλίνκα

Συστροφή, καλή τύχη και ευχαριστώ! Περιμένω την αναφορά!

Άννα 344

Σήμερα θα προσπαθήσω να γεμίσω το λάχανο με άλκες κιμά και να προσθέσω λίγο ψωμί. Πώς θα γράψω !!!

Βιταλίνκα

Άννα 344 , καλή τύχη! Θα περιμένω την αναφορά σας.