Μονωμένο κρύο παντζάρι σνακ - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: καλύτερες συνταγές

Κρύο σνακ παντζαριού με μόνωση

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Λευκό στρώμα
Μη ξινή κρέμα	1 κουταλιά της σούπας.
Ζελατίνη	1 κουτ
Τσίλι σε σκόνη	1/4 κουτ
Βρασμένο νερό	2-3 st. μεγάλο.
Κόκκινο στρώμα
Μαρινάδα με τεύτλα	1 κουταλιά της σούπας.
Ζελατίνη	1 κουτ
Βρασμένο νερό	2-3 st. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Σε αυτό το πιάτο, χρησιμοποίησα τα υπολείμματα μαρινάδα από σταφίδα από αυτή τη συνταγή.
Λευκό στρώμα
Μουλιάστε ζελατίνη σε νερό. Όταν διογκώνεται, διαλύεται σε χαμηλή φωτιά. Ψύξτε ελαφρά και συνδυάστε με ξινή κρέμα, η οποία καρυκεύεται με καυτή πιπεριά για γεύση.
Κόκκινο στρώμα
Περάστε τη μαρινάδα από κόσκινο για να απαλλαγείτε από τα κομμάτια. Συνδυάστε τη μάζα με χαλαρή ζελατίνη.
Σε ένα στρογγυλό κύπελλο, βάζετε εναλλάξ ένα και το άλλο μείγμα 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κάθε φορά.
Καλύψτε το κύπελλο και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί.
Το τελικό σνακ φαίνεται υπέροχο, καθυστερεί εύκολα πίσω από τα τοιχώματα του καλουπιού, κόβεται καλά, αλλά δεν είναι ελαστικό.
Έχει μια ευχάριστη φρέσκια γλυκόξινη γεύση με μια ελαφριά ζεστή επίγευση πιπεριού τσίλι, την οποία μόλις πρόσθεσα για να εξισορροπήσει το δροσιστικό αποτέλεσμα. Μόνωση, για να το πούμε, ώστε να μην παγώσει καθόλου.
Και τώρα λίγο μυστικό.
Αντί για μια έτοιμη μαρινάδα, μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε πουρέ παντζαριού, να το καρυκεύσετε κατά την κρίση σας. Ή όχι παντζάρι, αλλά καρότο, ντομάτα, οποιοδήποτε φρούτο ή μούρο. Υπάρχουν μόνο δύο συνθήκες - πρέπει να είναι φωτεινό και νόστιμο.