Μελόψωμο σοκολάτας σε λούστρο

[Μελόπιτα:]

Μελόψωμο σοκολάτας σε λούστρο

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
* Γάλα	250 ml.
* Ζάχαρη	200 π.Χ.
* Αυγό	1 Η / Υ.
* Φυτικό λάδι	40 ml.
* Αλας	1/4 κουτ
* Αλεύρι	475-500 γρ.
* Σόδα	2/3 κουτ
* Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
* Κακάο	1,5-2 ου. μεγάλο.
ΣΤΙΛΒΩ:
* Ζάχαρη	150 γρ
* Νερό	75 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μελόπιτα:
• Κοσκινίστε 200 g αλεύρι και 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα μπολ. μπέικιν πάουντερ (ανακατέψτε καλά) Κοσκινίστε το κακάο εδώ. Προσθέτουμε αλάτι και ανακατεύουμε.
• Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε γάλα, ζάχαρη, αυγό και βούτυρο. Ανακατέψτε μέχρι η ζάχαρη να είναι λεία και να διαλυθεί. Προσθέστε σόδα. Ανακατέψτε καλά.
• Προσθέστε ξηρό μείγμα. Μείγμα.
• Εισάγετε αλεύρι σε μέρη. Η ζύμη πρέπει να είναι παχιά και παχύρρευστη.
• Πασπαλίζουμε με αλεύρι και αφήνουμε για 15 λεπτά.
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε μέρη, ξεσκονίζοντας την επιφάνεια εργασίας. Στρώμα 1,5 εκ.
• Κόψτε το μελόψωμο με μια εγκοπή. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή.
• Ψήνουμε στους T = 180-190 * C, 13-15 λεπτά.
• Μελόψωμο, δροσερό εντελώς πριν τα τζάμια.
• Στιλβώ:
• Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 13-15 λεπτά.
• Λιπάνετε ένα βαθύ μπολ με σιρόπι.
• Προσθέστε 5-7 μπισκότα μελοψωμάτων.
• Ρίχνουμε λίγο παγωμένο και ανακατεύουμε έως ότου το μελόψωμο καλυφθεί πλήρως με γλάσο.
• Τοποθετήστε τα τζάμι με τζίντζερ μπισκότα στη σχάρα.
• Επομένως, είναι απαραίτητο να "εξαργυρώσετε" ολόκληρο το πάρτι.

Σημείωση

Πραγματοποιώ τη διαδικασία υάλωσης με λαστιχένια γάντια.

[Νατάσα]

Νατάσαποια είναι τα μπισκότα μελοψωμάτων σας

[Τανέτσκα]

ΤανέτσκαΕυχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια.
Μου αρέσει να δουλεύω με ζύμη μελοψωμάτων. Για αύριο σχεδίασα για τον εαυτό μου - να φτιάξω ένα μελόψωμο Tula με τη μορφή ενός χριστουγεννιάτικου δέντρου (αγόρασα ένα καλούπι σιλικόνης)

[Νατάσα]

ΝατάσαΠροσθέτετε μπαχαρικά; Αυτό είναι πράγματι ευκίνητοςα ...
Πώς αποθηκεύονται αυτά τα cookies μελοψωμάτων; Τα πικάντικα μπισκότα μελοψωμάτων στο μέλι μπορούν να αποθηκευτούν για ένα χρόνο χωρίς απώλεια γεύσης και απαλότητας, αλλά τι γίνεται με αυτά;
Μπορείτε να συγκρίνετε τη γεύση τους με το παραδοσιακό μελόψωμο; Υπάρχουν διαφορές και ποιες είναι αυτές;
Προσπαθήσατε να το κάνετε χωρίς κακάο; Ο σύζυγός μου αγαπά τα πάντα, αλλά δεν το κάνω.

Για αύριο σχεδίασα για τον εαυτό μου - να φτιάξω ένα μελόψωμο Tula με τη μορφή ενός χριστουγεννιάτικου δέντρου

Δεν υπάρχουν πάρα πολλά μελόψωμο Tula, οπότε περιμένω

[Όλγα]

Όλγα, αυτά τα μπισκότα μελοψωμάτων δεν είναι πικάντικα, αλλά απλά))) Υπάρχουν, για παράδειγμα, μόνο δυόσμο, χωρίς μπαχαρικά. Σε βάρος της αποθήκευσης - δεν το σκέφτηκα καν. Δεν αποθηκεύονται μαζί μας για περισσότερο από 2-3 ημέρες))

Δεν υπάρχουν πάρα πολλά μελόψωμο Tula, οπότε περιμένω

Ηλιοκαμένος, Ψήνω αυτήν τη συνταγή:

🔗

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Μια ξεχωριστή συνταγή είναι η περίπτωση! Τώρα δεν θα χαθεί.

Ψήνω αυτήν τη συνταγή:

Νατάσα, και μετά δείξτε το μελόψωμο σας με ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο, νομίζω ότι μπορείτε ακόμη και σε αυτήν τη συνταγή

Νατάσα, μετά δείξτε το μελόψωμο σας με ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο

Εάν είναι παρακολουθήσιμο, θα σας δείξω.
Και το καλούπι είναι έτσι:

[Νατάσα]

Νατάσα, μελόψωμο από την παιδική ηλικία, τόσο χαριτωμένο. (y) Αποθηκεύτηκε σε συνταγές.
Τι αλεύρι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εδώ

Και το καλούπι είναι έτσι:

Θα πρέπει να αποδειχθεί ένα όμορφο μελόψωμο, εορταστικό

[Allochka]

Allochka, για μένα. Ακόμα και η κεντρική κλειδαριά θα πάει. Δεν είναι μπισκότο. Το μελόψωμο θα φτιαχτεί από οποιοδήποτε. Και ακόμη και σίκαλη.

Θα πρέπει να αποδειχθεί ένα όμορφο μελόψωμο, εορταστικό

Τάνια, θα προσπαθήσω)) Εάν μόνο το ανάγλυφο είναι σωστά τυπωμένο, ώστε να μπορείτε να διακοσμήσετε με σχέδιο μάζας.

Μοιάζει με μελόψωμο από ένα κατάστημα. Και υπάρχει? Και τότε όλα όσα έψησα μοιάζουν περισσότερο με μπισκότα.
Και αυτά?

Μοιάζει με μελόψωμο από ένα κατάστημα. Και υπάρχει?

Έχετε αμφιβολίες ότι πρόκειται για κατοικίδια ζώα;
Φανταστείτε .... αυτό είναι ΑΡΧΙΚΗ. Ίσως η συνταγή σας δεν ήταν επιτυχής που αποδείχθηκε ότι δεν ήταν μελόψωμο, αλλά μπισκότα.
Με καθοδήγησε σε αυτό το βίντεο:
Ys8u4RSZInA

[Νατάσα]

Νατάσα, πιθανώς, έκανα λάθος την ερώτηση.
ΖΗΤΩ συγγνωμη

Και υπάρχει?

Εννοώ, έχουν πραγματικά γεύση σαν αυτά που αγοράζονται από το κατάστημα; Αυτη ειναι Η ερωτηση.
Φυσικά, χωρίς αμφιβολία ψημένο στο σπίτι !! Μια ερώτηση αποκλειστικά για τη γεύση και τη συνέπεια

έχουν πραγματικά γεύση σαν αυτά που αγοράζονται από το κατάστημα;

Dash, αλλά ξέρετε ... Δεν μου αρέσει να ψωνίζω τώρα)) Ως μέρος αυτού του θέματος, θα το πω αυτό - μου αρέσουν πολύ τα μπισκότα μελοψωμάτων μου. Και δεν τα έφαγα στο κατάστημα. Κάτι σαν αυτό.
Επιπλέον, τα τελευταία χρόνια δεν έχω ενοχλήσει καν να συγκρίνω σπιτικά προϊόντα και τι μας προσφέρει το εμπόριο.
Παραδέχομαι ότι το κατάστημα είναι πιο νόστιμο, αλλά εδώ η τιμή της ερώτησης οφείλεται σε αυτό ... Θα απαντήσω - λόγω διαφορετικών βελτιώσεων. Αυτό δεν είναι επιλογή μας. Μαγειρεύουμε για εμάς, από απλά προϊόντα, με τον παλιομοδίτικο τρόπο.

Αυτή η συνταγή βρίσκεται στα σχέδια αύριο.
Δύο παρτίδες άλλων, έχω ήδη συντήξει, μυρίζω ότι ο άντρας μου θα ξεσπάσει σύντομα από τα πειράματά μου

Πιστεύω ότι ο σύζυγός μου θα ξεσπάσει σύντομα από τα πειράματά μου

Τι πειρασμός είσαι)))

Όχι, απλά δεν μπορώ να πάρω μελόψωμο, το είδος που χρειάζομαι - πρέπει να το φάει. Φυσικά δεν είναι εναντίον του, αλλά πρέπει επίσης να ταιριάζει κάπως με τη στολή

αλλά εξακολουθεί να είναι απαραίτητο να ταιριάζει κάπως στο τελετουργικό κοστούμι

Κακή Γιόρικ ....

πόσο χαριτωμένο! Νόστιμο!

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

Αναφέρομαι! Τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι ΠΟΛΥ νόστιμα! Από τις αλλαγές μου: Πρόσθεσα ένα μείγμα μελοψωμάτων. Γαρύφαλλο, κάρδαμο, πιπέρι, κύμινο, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, ξύσμα πορτοκαλιού, βανιλίνη, κανέλα - 1 όχι πλήρες κουταλάκι του γλυκού αυτού του μείγματος. Τα υπόλοιπα είναι όλα σύμφωνα με τη συνταγή. Κακάο 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια. Το αλεύρι πήρε 500 γρ. Κόλαση σε θερμοκρασία 170 γρ. 12 λεπτά. Αποδείχθηκε 48 κομμάτια. Η διάμετρος της κοπής μου είναι 4,5 cm. Τα μπισκότα μελοψωμάτων έχουν ακριβώς το ίδιο πλάτος 4,5 cm, δηλαδή είναι μην θολώνετε... Ανεβαίνουν σε έναν τρούλο - όπως θα έπρεπε να είναι για το μελόψωμο. Έστρεψα τη ζύμη σε πάχος συγκρίνοντάς την με το δάχτυλό μου (όπως στο βίντεο) - λίγο υψηλότερο από το δάχτυλο. Μερικά κομμάτια ραγισμένα, τα υπόλοιπα είναι απλά.
Δεν έχει υαλωθεί ακόμα. Νομίζω ότι όταν σηκωθούν, θα είναι ακόμη πιο φωτεινά και πιο νόστιμα.
Ο φούρνος απαιτείται! Συνιστώ!


ANGELINA BLACKπερισσότερο, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

[Wiki]

WikiΟυάου, τι ομορφιά Λοιπόν, ευχαριστώ τον Θεό που μας άρεσε. Και το πιο σημαντικό, είναι απλές στην εκτέλεση.
Εμφάνιση και μετά τζάμια. Εντάξει?

Ω, λοιπόν, επιτέλους! Πού πάνε αυτοί?
Είμαι εδώ, ξέρετε, περίμενα μισή μέρα για έπαινο, είμαι στα νεύρα μου! Ήδη κατάφερα να φτιάξω ένα ακόμη

Το μελόψωμο δεν είναι περίπλοκο - ναι! Και η έξοδος είναι φοβερή - 48 κομμάτια ήδη. Φυσικά, θα σας δείξω τα τζάμια.
Ενώ δείχνω, σε μια εταιρεία με άλλα μπισκότα μελοψωμάτων, πώς βρίσκονται μαζί στο κουτί μου:


Μόνο θέλω να δοκιμάσω το λούστρο (τουλάχιστον εν μέρει) πάνω στη ζελατίνη με την προσθήκη της ουσίας μέντας. Το θέμα είναι ότι είναι λευκά και λευκά. Πραγματικά δεν ξέρω τι θα συμβεί.

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

ANGELINA BLACKπερισσότερο, Νατάσα, τόσο λείο μελόψωμο!
Θαυμάζω! Θέλω νόστιμο μελόψωμο.

[Αντωνίνα]

Αντωνίνα, υπάρχουν πολλές συνταγές μελόψωμο, και η εύρεση μιας από τις δικές σας που θα ερωτευτεί για το υπόλοιπο της ζωής σας εξακολουθεί να λειτουργεί. Πρέπει να πάρουμε συνταγές και να ψήσουμε, ακούγοντας τα συναισθήματά μας. Αλλά αυτό το έργο αξίζει τον κόπο. Ψήνω επίσης απλά, τα οποία είναι ένα-δύο και πιο περίπλοκα. Αυτό συμβαίνει επειδή ΜΟΝΟ ένα μελόψωμο))
Θα ήμουν ευτυχής αν αυτή η συνταγή δεν είναι στην τελευταία θέση. Σίγουρα δεν προσποιείται ότι είναι ηγέτης μελοψωμάτων))

Λοιπόν, μην μου πεις! Υπάρχει γεύση μελόψωμο; Υπάρχει! Πορώδες και απαλό εσωτερικό; Ναί! Κρατά το σχήμα; Κρατάει! Τι άλλο χρειάζεστε για ένα μελόψωμο;
Τώρα έχυσα μερικά πράγματα με λεμόνι λούστρο Ober, δεν φαίνεται πολύ καλό, αλλά παρεμπιπτόντως η γεύση είναι καλή. Αυτό είμαι για χάρη του πειράματος. Θα βάλω το μεγαλύτερο μέρος κοντά στο NG.

Και πού να αποθηκεύσετε μέχρι το νέο έτος;
Και τι γίνεται με τη ζάχαρη; Μπορώ να το απορρίψω λίγο; Καταλαβαίνω ότι οι γεύσεις είναι διαφορετικές, αλλά ακόμα

Ενώ εμφανίζεται μαζί με άλλα μελόψωμο

εδώ είναι τα καφέ, είναι περισσότερα μπισκότα, σωστά;))

Δεν χρειάζεται να μειώσω τη ζάχαρη για μένα. Χωρίς φούσκωμα, μέτρια γλυκιά.Το έβαλε σε ένα μεγάλο κασσίτερο μελόψωμο για αποθήκευση και το έφερε στη βεράντα. Είναι ωραίο εκεί για μένα. Μου φαίνεται όμως ότι θα σταθούν και σε ένα κανονικό ταψί.
Έχω ένα τέτοιο σετ

Το μελόψωμο δεν θα έχει τίποτα σε θερμοκρασία δωματίου.

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

εδώ είναι τα καφέ, είναι περισσότερα μπισκότα, σωστά;))

Είναι πυκνότερα, αλλά όχι μπισκότα. Και αυτά είναι σοκολάτα και απαλά, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει χαρακτηριστική πυκνότητα μελοψωμάτων. Και οι δύο συνταγές είναι καλές, καθεμία με τον δικό της τρόπο.

ANGELINA BLACKπερισσότερο, ίσως δεν θα έχουν τίποτα στο σπίτι. Αλλά πρέπει να τα προστατεύσω από τον άντρα μου
Τους έκρυψα στη βεράντα

Αλλά πρέπει να τα προστατεύσω από τον άντρα μου

Αυτό το επιχείρημα είναι για όλα τα επιχειρήματα.
Αντιθέτως, δεν υπάρχει τίποτα να πούμε.

Έχυσα κερασάκι στο μελόψωμο σήμερα. Φτιαγμένο από ζελατίνη (υπάρχει μια συνταγή εδώ) με την προσθήκη εκχυλίσματος μέντας. Ταιριάζει πολύ καλά με αυτό το τεστ.
Σήμερα ο σύζυγός μου δοκίμασε τρεις τύπους μελοψωμάτων, είπε ότι όλα είναι νόστιμα, αλλά αυτά είναι ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟ μελόψωμο! Στην πραγματικότητα, με την πάροδο του χρόνου, έγιναν ακόμη πιο νόστιμα, πιο σοκολάτα και μελόψωμο. Και με το λούστρο, είναι τόσο υπέροχο!
Ένα ακόμη εκατομμύριο ευχαριστίες για τη συνταγή!

Ένα ακόμη εκατομμύριο ευχαριστίες για τη συνταγή!

Φάτε για καλή υγεία !!!

[Νατάσα]

Νατάσα! Ανιχνεύτηκε στη συνταγή !! Σκέφτηκα τα πάντα
Το πρωί, ζυμώνεται γρήγορα, ψήνεται. Τώρα έχουν κρυώσει, τους βλέπω κάπως σκεπτικιστικά. Αλλά πρέπει να δοκιμάσετε. Έκοψα ένα κομμάτι ... Και ευθεία! Έφαγα όλο το μελόψωμο!
Είναι μελόψωμο! Αυτά δεν είναι πλέον cookie. Είναι το μελόψωμο
Θα δείξω τη φωτογραφία αργότερα, δεν την έχω καλύψει ακόμα με λούστρο.
Και μόνο τώρα το παρατήρησα Wiki 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βάλτε κακάο. Και εγώ 3 τσαγιέρες, φοβόμουν ότι θα υπάρξουν πολλά. Επομένως, το χρώμα δεν είναι πολύ φωτεινό.

ANGELINA BLACKπερισσότερο, Ευχαριστώ!!!

[Ντάρια]

Ντάρια, είναι τόσο υπέροχο !!! Και πάλι έχω χαρά στην ψυχή μου ότι χρησιμοποιούν τη συνταγή. Λοιπόν, δείξτε μου, φροντίστε να κοιτάξετε κάτι.

[Νατάσα]

Δεν λειτούργησε με το λούστρο
Έπεσε, προστέθηκε νερό, έβρασε περισσότερο. Η ομορφιά δεν λειτούργησε, αλλά η γεύση παρέμεινε

2 φτιαγμένο με πλήρωση για δοκιμή:

Σήμερα το πρωί είχα πρωινό με μελόψωμο και βούτυρο
Απίστευτα νόστιμο.
Σε γενικές γραμμές, μου αρέσει το μελόψωμο, είναι συχνά αδύνατο, είναι κρίμα)), αλλά τρώω φρέσκα με ευχαρίστηση. Και αυτά για το γούστο μου δεν προσθέτουν ούτε αφαιρούν
Η οικογένεια εκτίμησε επίσης
Νομίζω ότι η συνταγή θα γραφτεί και μετά θα μάθω να πιάσω το κερασάκι την κατάλληλη στιγμή.
Νατάσα, πάλι

[Ντάσα]

Ντάσα, χαίρομαι πολύ που μου άρεσε το μελόψωμο. Τόσο όμορφα.
Και με τη συμπλήρωση είναι υπέροχο. Το κάνω επίσης.

Αυτά τα κέικ είναι επίσης οικονομικά. 40 ml. το φυτικό λάδι δεν είναι 200 ​​γραμμάρια βουτύρου για εσάς, το οποίο έχει ήδη φτάσει τα 500 ρούβλια. Το μέλι, πάλι, δεν είναι φθηνό, ένα αυγό συνολικά. Και η απόδοση είναι μεγάλη και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο.

[Wiki]

Wiki, υποστηρίζω την εξοικονόμηση)))

Ο σύζυγος είπε ότι τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι πολύ νόστιμα !!! Ευχαριστώ Natasha για τη συνταγή !!!

[Τατιάνα]

Κορίτσια, μαγειρεύετε γλάσο με θερμόμετρο; Σε 10 λεπτά το έχω σε μια πέτρα. Προφανώς χωνεύω. Το δοκίμασα σε ένα νήμα, δεν κατάλαβα κάτι, το αφομοίωσα επίσης.

Τατιάνα, εκπληκτικός! Ομαλή, η ίδια, όμορφη !!

[Ντάρια]

Ντάρια, Ευχαριστώ!!! Έπεψα επίσης το κερασάκι. Πρόσθεσα λίγο νερό, το έβρασα και στη συνέχεια τα πάντα λειτούργησαν για μένα.

[Fedorovna1]

Fedorovna1αποδείχθηκε υπέροχο μελόψωμο!

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, μελόψωμο - μια γιορτή για τα μάτια.
Και με το λούστρο, ναι, πρόσθεσαν λίγο νερό, το ζεστάθηκαν και τώρα επανενεργοποιείται.
Μαγειρεύω μόνο ιμβερτοποιημένο σιρόπι με θερμόμετρο. Και το λούστρο το έκανε, όπως αναφέρεται στη συνταγή. Μαγειρεύω σε ένα διαχωριστικό.

Είμαι με μια άλλη ευγνωμοσύνη και μελόψωμο



Και εδώ βρίσκονται σε συντροφιά με άλλους

Έκανα μπισκότα μελοψωμάτων, πολύ νόστιμα. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Αλλά χρειάστηκαν μερικά κουτάλια περισσότερο αλεύρι, αλλιώς δεν θα λειτουργούσε μαζί του. Και υπάρχει ένα τυπογραφικό λάθος στη συνταγή στη δοσολογία του κακάο. μεγάλο.

[Αλεξάνδρα81]

Αλεξάνδρα81, Χαίρομαι που μου άρεσε το μελόψωμο. Η ποσότητα αλευριού στη ζύμη μελοψωμάτων εξαρτάται επίσης από τη θερμοκρασία της μάζας - όσο πιο ζεστό, τόσο περισσότερο αλεύρι θα πάρει η ζύμη.

Όσο για το τυπογραφικό λάθος, τώρα δεν μπορώ να το διορθώσω.

[Νατάσα]

Αυτά τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι επίσης οικονομικά ... Αλλά η απόδοση είναι μεγάλη και το αποτέλεσμα είναι απλά υπέροχο.

Έτσι, κοιτάζω αυτά τα μελόψωμο για πολύ καιρό
Η συνταγή προσελκύει με τον προϋπολογισμό της και τις καλές κριτικές

Νατάσα, ευχαριστώ
Απλώς διευκρινίστε, για το κακάο - υπάρχουν κουταλάκια του γλυκού ή κουταλιές της σούπας;

[Νατάσα]

διευκρινίστε για το κακάο - υπάρχουν κουταλάκια του γλυκού ή κουταλιές της σούπας;

Νατάσαπου είσαι?