Κρεόλ γεμιστό χοιρινό

Κρεόλ γεμιστό χοιρινό

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Μερίδες χοιρινού κρέατος (πάχους περίπου 2 cm)	8 τεμ.
Παλιό ψωμί σε κύβους	3 κουταλιές της σούπας.
Βούτυρο	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Σάλτσα σόγιας	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σάλτσα ντομάτας και λαχανικών	2 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κάντε μια βαθιά κοπή κατά μήκος σε κάθε κομμάτι κρέατος. Συνδυάστε ψωμί, κρεμμύδια, βούτυρο, σάλτσα σόγιας. Γεμίστε τα κομμάτια χοιρινού κρέατος με αυτό το μείγμα.
• Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ροδίζουμε το κρέας. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από το κρέας, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα.
• Σερβίρετε με ρύζι ή πολέντα.
• Σημειώσεις:
• Συνήθως μαγειρεύω από κολάρο ή balyk (μου αρέσει περισσότερο γιακά).
• Για τη σάλτσα: τηγανίστε το σκόρδο, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές σαλάτας, τις ντομάτες, αν θέλετε - βάλτε μίσχους σέλινου. Ψιλοκομμένα λαχανικά. Αλάτι, ζάχαρη και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά για γεύση.
• Μας αρέσουν τα γεμίσματα περισσότερο από τις συνταγές και χτυπάω το κρέας πιο αραιό.

Σημείωση

Αυτό το κρέας είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί, αλλά είναι δύσκολο να καταλάβουμε τι είναι το γέμισμα. Το σερβίρισμα στο γιορτινό τραπέζι δεν είναι κρίμα.

[Κινέιν]

Κινέιν, χτύπησε το κρέας σε ποιο στάδιο; Μετά την τομή ή πριν; Ένα πολύ τελετουργικό πιάτο! Πώς είναι το γέμισμα; Νόστιμο?

Κτύπησα το κρέας αφού έφτιαξα μια τσέπη. Η γέμιση είναι πολύ νόστιμη και κανείς δεν θα μαντέψει ότι είναι φτιαγμένη από ψωμί και κρεμμύδια. Δεν προσθέτω πάντα σάλτσα σόγιας.

Πολύ ωραία!