Συζήτηση και σχόλια για τον κατασκευαστή ψωμιού Panasonic SD-ZP2000KTS

[blagorod]

blagorod, φυσικά, ήταν λίγο πολιορκημένο από πρόσθετα, επιπλέον, τα κρεμμύδια έχουν φυτοκτόνες ιδιότητες, και παρόλο που δεν είναι τόσο κακό όσο τα κρεμμύδια, μπορούν να επιβραδύνουν την ανάπτυξη της μαγιάς. Το σπανάκι, όσο καταλαβαίνω το όξινο περιβάλλον, δεν είναι καταρχήν κακό, αλλά αυτό είναι καλύτερο για το αλεύρι σίκαλης, από την άλλη πλευρά, δεν είναι κακό για το αλεύρι ολικής αλέσεως, θα το θεωρήσουμε ουδέτερο όπως η πάπρικα. Η υποκειμενική μου γνώμη: επόμενη. μία φορά σε αυτήν τη συνταγή, προσθέστε άλλο 1/4 έως 1/2 κουταλάκι του γλυκού. μαγιά ή τηγανίστε τα κρεμμύδια στο λάδι σύμφωνα με τις οδηγίες και ρίξτε το βούτυρο και το κρεμμύδι στη ζύμη.

θα προσπαθήσω









Στο εσωτερικό είναι γκρι-πράσινο

Ωραίες τρύπες, σε πρασινωπό φόντο τα κρεμμύδια δεν ξεχωρίζουν τόσο πολύ όσο στο ψωμί απλού σίτου.

Είναι αξιοσημείωτο, αλλά ο μαμάρ δεν λειτούργησε, προφανώς επίσης επειδή το κρεμμύδι μου κόπηκε σε μισούς δακτυλίους και όχι σε κύβους. Βρήκα μια φωτογραφία για σύγκριση, αλλά σίγουρα δεν έχω μια πανέμορφη κρούστα

αλλά σίγουρα δεν έχω μια υπέροχη κρούστα

Άνθρωποι, φτωχά πράγματα που είμαστε και δεν έχω κανένα!
Τι υπέροχο Khlebushek! Ήθελα ήδη να ψήσω με κρεμμύδια.
Δεν υπάρχει κόκκινο ... Θα δοκιμάσω με λευκό.

Έφτιαξα τη ζύμη της πίτσας σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, αποδείχθηκε καλά, αν και στο τέλος στέγνωσα την πίτσα λίγο αργότερα στο φούρνο.

[blagorod]

blagorod, δροσερή πίτσα, δεν λυπούμαστε για τα γεμίσματα, όπως μας αρέσει
Παρεμπιπτόντως, έκανα το ίδιο σήμερα στη ζύμη πίτσας Panasika, αλλά δεν έφτιαξα ποτέ την ίδια την πίτσα, υπήρχε αρκετό φαγητό για τους επισκέπτες χωρίς αυτό, οπότε η ζύμη βρίσκεται στη βεράντα σε θερμοκρασία + 2 μοίρες, αύριο θα την ξεκινήσω!

Έψησα ένα κέικ σοκολάτας με σταφίδες, καρύδια και βακκίνια σε μια μηχανή ψωμιού. Αποδείχθηκε νόστιμο, το μόνο πράγμα, αμφέβαλε τη συνταγή και πρόσθεσε περισσότερο υγρό (η συνταγή είχε 30 ml γάλακτος), στο τέλος, έπρεπε να ψήσω όχι 1:20, αλλά 1:40 και κράτησα το κέικ στο φούρνο ψύξης για λίγο. Έφτιαξα ένα κέικ φρούτων σύμφωνα με μια συνταγή από ένα βιβλίο από μια μηχανή ψωμιού, πρόσθεσα μόνο λίγο κακάο και χρησιμοποίησα κεφίρ αντί για γάλα.








Εκεί σύμφωνα με τη συνταγή:
200 g αυγά (τρία μεγάλα κομμάτια)
200 g βούτυρο
180 g ζάχαρης (πήρε ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο)
30 ml γάλακτος (πήρε κεφίρ)
200 g αποξηραμένα φρούτα
300 γραμμάρια αλεύρι
σκόνη ψησίματος (έχω 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα με ξίδι)

[blagorod]

blagorodκαι το κέικ δεν είναι στεγνό;

blagorod, δεν είναι στεγνό το κέικ;

Όχι, το εξωτερικό είναι πιο ζεστό, το εσωτερικό είναι πιο υγρό, αλλά ψημένο.

Κυρίαρχο cupcake. CHAITA Μου αρέσει αυτή η σόμπα όλο και περισσότερο. Αν και το βάρος των ψημένων προϊόντων υπάρχει ένα μέγιστο L. Σέβομαι τους ανθρώπους μας, κατέβασαν συνταγές από την αστική τάξη, τις μετέφρασαν και με το προλεταριακό μας αλεύρι καταφέρνουν να ψήσουν υπέροχο ψωμί χρησιμοποιώντας πολύπλοκες συνταγές. Όχι, όχι μόνο σεβασμός, αγάπη και θαυμασμός

Μου άρεσε ο συνδυασμός των βακκίνιων και του κακάου, η βανίλια ακούγεται επίσης καλή εδώ.



Ίσως εξαιτίας αυτού του νέου καπακιού, το κέικ ψήνεται ομοιόμορφα και κάνει το φλοιό το ίδιο πάχος σε όλες τις πλευρές, αν και δεν έχω τίποτα να συγκρίνω, αυτός είναι ο πρώτος κατασκευαστής ψωμιού.

blagorod, δεν είναι στεγνό το κέικ;

Δεν ακολούθησα τη συνταγή και πρόσθεσα 70-100 ml κεφίρ αντί για 30 ml γάλακτος, με αποτέλεσμα να ψηθώ περισσότερο από ό, τι γράφτηκε σύμφωνα με τη συνταγή.

Τι θέμα !!! όλοι οι ιδιοκτήτες του νέου μοντέλου, αγαπημένοι από πολλούς Panasik, συγχαρητήρια από την καρδιά μου !!!
Θα ακολουθήσω το θέμα, εάν δεν αποβάλλετε και θα μεταφέρω τις συνταγές σας.
Κοίταξα τον Temko ... Θεέ μου ... οπότε όλα στη μητρική μου Γαλλία είναι γεμάτα με συνταγές στο YouTube και καθίζω και δεν βλέπω τίποτα.
Κοίταξα το ψωμί με κουρκούμη και τζίντζερ, το οποίο ψήνει ο Γάλλος θείος.
Λοιπόν, δεν πήγε πολύ μακριά με αλεύρι; Κοίτα, τι συμβαίνει με την οροφή του ψωμιού! Δεν θα του έβλεπε καν να ρυθμίσει κάπως το κουλούρι ... Δεν ξέρω ... οι συνταγές μας είναι πιο αγαπητές μου ...

Όχι, το εξωτερικό είναι πιο ζεστό, το εσωτερικό είναι πιο υγρό, αλλά ψημένο.

Απλά έψησα ένα cupcake σε λίγο HP, αποδείχθηκε ξηρό, αλλά μου αρέσει υγρό, τρυφερό, οπότε δεν δοκίμασα ποτέ τα cupcakes στο φούρνο HP.

Τι θέμα !!! όλοι οι ιδιοκτήτες του νέου μοντέλου, αγαπημένοι από πολλούς Panasik, συγχαρητήρια από την καρδιά μου !!!

Σας ευχαριστώ, ο αρτοποιός είναι απλώς ένα θαύμα, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

αποδεικνύεται πολύ νόστιμο

είναι πολύ πιο νόστιμο από ό, τι σε απλούστερα μοντέλα;

είναι πολύ πιο νόστιμο από ό, τι σε απλούστερα μοντέλα;

Λοιπόν, μου αρέσει το ψωμί και στην κανονική Panasonic, αλλά η κρούστα είναι διαφορετική εδώ.

Σήμερα έψησα ψωμί σάντουιτς με κρεμμύδια και σπόρους λιναριού

Χαλίκι! Δώστε μου μια συνταγή για αυτό το ψωμί, υπολογίστε ξανά για αυτήν τη φόρμα! Θα προσπαθήσω επίσης να ψήσω στη φόρμα.
Είσαι επικίνδυνος, κορίτσι! Δεν θα τολμούσα να ψήσω σε ένα νέο, τόσο ακριβό κατασκευαστή ψωμιού σε μια μη τυπική μορφή ...

[Σεντ]

Έψησα ένα κέικ σε λίγο HP, αποδείχθηκε ξηρό, αλλά μου αρέσει υγρό, τρυφερό, οπότε δεν δοκίμασα ποτέ τα cupcakes στο φούρνο HP.

Σεντ, Σβάτα, έψησα ένα cupcake στο Panasika, λεμόνι με βούτυρο, αν και μικρό, 1/3 κουβά σε όγκο, περίπου. Βρέθηκε πολύ υγρό και τρυφερό. Δοκιμάστε άλλη μια φορά)

[Γιούλια]

Γιούλια, Γιουλ, και σύμφωνα με ποια συνταγή ψήσατε;
Έχω αποτύχει μερικές φορές, αλλά δεν ήταν στον Πάνα

[Βίκα]

Βίκα, Βίκα, πρέπει να ψάξω μια συνταγή, αλλά είναι αρκετά συνηθισμένο, λεμόνι και έχω προσθέσει ξύσμα. Ήταν πριν από πολύ καιρό, όταν δεν υπήρχε ακόμη φούρνος στη ντάχα.
Το μόνο πράγμα, φαίνεται, δεν ζύμωσα στο HP
Και τι δεν λειτούργησε;
Έχουμε μια τέτοια συνταγή
Κέικ λεμονιού σε αρτοποιείο

Δώστε μου μια συνταγή για αυτό το ψωμί, υπολογίστε ξανά για αυτήν τη φόρμα! Θα προσπαθήσω επίσης να ψήσω στη φόρμα.

Vikul catch ....))), δεν μετρήθηκε, μόνο 1 κουταλάκι του γλυκού. Έβαλα στιγμιαία μαγιά και πήρα ορό γάλακτος αντί για νερό .... καλά, τηγανητά κρεμμύδια - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. και σπόρους λιναριού - 1 κουταλάκι του γλυκού. βάζω ....))

Είσαι επικίνδυνος, κορίτσι! Δεν θα τολμούσα να ψήσω σε ένα νέο, τόσο ακριβό κατασκευαστή ψωμιού σε μια μη τυπική μορφή ...

Ναι, δεν διακινδύνευσα τίποτα ..., έβαλα τη σχάρα στο κάτω μέρος, το σχήμα ήδη στη σχάρα ... ... η φόρμα είναι μικρότερη, πουθενά δεν αγγίζει τους τοίχους της HP ... οπότε όλα είναι εντάξει

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, Galina, έχεις ένα υπέροχο κομμάτι ψωμί. Θα το ψήσω επίσης. Αλλά είναι τα κρεμμύδια έτοιμα ή απλά τηγανητά; Είδα ένα έτοιμο προς πώληση σε ένα βάζο, αλλά δεν το αγόρασα.

Αλλά είναι τα κρεμμύδια έτοιμα ή απλά τηγανητά;

Λένα, πήρα ένα έτοιμο κρεμμύδι ...

Θα ακολουθήσω το θέμα

Κοιτάζουμε προς την ίδια κατεύθυνση. Ενδιαφέρον θέμα, νέα σόμπα ..

Είδαμε στην Παγκόσμια Τράπεζα όλα τα μηχανήματα ψωμιού να διαλύονται.

Είδαμε στην Παγκόσμια Τράπεζα όλα τα μηχανήματα ψωμιού να διαλύονται.

Ναι, παρατήρησα επίσης

Τόσοι πολλοί άνθρωποι μας διαβάζουν μέσω των θάμνων Η Panasonic μας χρωστάει πολλά

[Εξ ου και το νέο σύνθημα:]

Η Panasonic μας χρωστάει πολλά

Παρεμπιπτόντως, WB.
Τους άνοιξα τον Temko, αυτή τη φορά.
Διαφημίζουμε (αν και ακούσια) τα προϊόντα που πωλούν!

Εξ ου και το νέο σύνθημα: "Κάθε Khlebopechkinets έχει έκπτωση στο HP Panasonic!"

[Sedne, Svetochka]

γεια σε όλους
Sedne, Svetochka, ευχαριστώ που ανοίξατε το θέμα.
Είναι κρίμα που την είδα "μετά" Θα υπήρχαν λιγότερες ανησυχίες
Θα μείνω για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε θα κρυφτώ "στο σπίτι"

Τα γενέθλια δεν έχουν έρθει ακόμα, αλλά το δώρο είναι ήδη εκεί. Ήρθα για να μοιραστώ τη χαρά

Γιατί αγόρασα

Από τους κατασκευαστές ψωμιού, έχω δύο Moulinexochki Starozhil με μπαγκέτες, καλούπια για λάκκους και muffins και RZ για στρογγυλό ψωμί (με ένα μεγάλο κουβά. Ένα πρόγραμμα για τη ζύμη σε τρεις τρόπους θερμοκρασίας κ.λπ.)
Δεν είχα ποτέ φούρνο Panasonic. Έχω την πιο γενική ιδέα γι 'αυτά. Έχω ακούσει πολλές καλές κριτικές, για παράδειγμα:

Αγαπώ πολύ τον Panasik, το έχω σίγουρα περίπου 10 ετών, δεν έχει καθόλου προβλήματα, δεν χρειάζεται να προσαρμόσω και να τροποποιήσω τις συνταγές. Δεν ανησυχώ για αυτόν, έριξα όλα τα συστατικά και ξέχασα μέχρι το τέλος του προγράμματος, η κρούστα είναι πάντα λεπτή. ... Αλλά αν κάποια μέρα το Panasik αποτύχει, δεν θα διστάσω να το αγοράσω ξανά για να βοηθήσω τον κέφαλο!

Marysya27, αλλά το Panasik χρειάζεται ακόμη

Και έτσι συνέβη ότι υπήρχε επείγουσα ανάγκη χρήσης αυτόματων προγραμμάτων ψωμιού με σταθερό αποτέλεσμα. Πολλοί άνθρωποι αρέσουν στο Mulinekschki μου, αλλά: "Έριξα όλα τα συστατικά και ξέχασα μέχρι το τέλος του προγράμματος" δεν είναι το ισχυρό τους σημείο.
Αποφάσισα να κοιτάξω το Panasiki. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια των διακοπών υπήρχαν εκπτώσεις σε αυτές.

Γιατί το μοντέλο 2000

Πρώτα κοίταξα τα μοντέλα 2511 και 2512. Σταμάτησα στο 2511. Οι διανομείς μπερδεύουν. Με όλη την κατανόηση της ευκολίας της παρουσίας τους, έχω μια «μανία». Υπήρξαν αναφορές από τους ιδιοκτήτες ότι μερικές φορές αφαιρέθηκαν για την ελευθερία να σηκώσουν τη ζύμη, καλύπτοντας την ανοιχτή περιοχή με φύλλο αλουμινίου. Έχω φούρνο αερίου με πάνω ψησταριά, η οποία, για όλη τη χρησιμότητά της, "τρώει" το ύψος του φούρνου. Μερικές φορές παρεμποδίζει. Στο xn δεν θα ήθελα μια τέτοια επανάληψη.
Σε προηγούμενα μοντέλα, η οροφή είναι επίπεδη, αλλά λιγότερα προγράμματα. Ίσως αυτό είναι κάπως περιοριστικό.
Τότε είδα νέα αντικείμενα, μοντέλα 2000 και 2522. Εδώ ήμουν εντελώς μπερδεμένος.
Το 2522 είναι μια πανέμορφη κυρία με κάθε γοητεία: δύο αναδευτήρες, δύο τρόπους, δύο διανομείς, μια ποικιλία προγραμμάτων. Και όλος αυτός ο πλούτος, + σε "πολυτελή" τιμή, μόνο για ψωμί μικρού μεγέθους; Μου φαινόταν πολύ εξελιγμένο για μένα.
Μοντέλο 2000. Τι άφησε τις κλίμακες:
ταράτσα";
χαρακτηριστικά του κάδου (στρογγυλεμένο κάτω μέρος) και το σχήμα του μίξερ (παρόμοιο με το μίξερ στο HP RZ).
τη δυνατότητα δύο μεγεθών ψωμιού M και L ·
την παρουσία δύο τρόπων (με κρούστα και φυσιολογικό) ·
ποικιλία προγραμμάτων ·
κάπως χαμηλότερη τιμή.
* Θα ήθελα επίσης:
η παρουσία ενός ξεχωριστού προγράμματος για ψήσιμο σε τραγανή λειτουργία ·
λοιπόν, περισσότερο για το "παιχνίδι", ένα αναδευτήρα για ψωμί σίκαλης και τη λειτουργία "Compote" (επαινέθηκε πάρα πολύ)

Γνωριμία

Άνοιξε το κουτί. Το πρώτο πράγμα που έκανα ήταν να κάτσω να διαβάσω τις οδηγίες, γιατί άκουσα ότι οι Πανασικοί είχαν τις δικές τους ιδιαιτερότητες εκμετάλλευσης.
Η οδηγία είναι καλή, κατανοητή, λεπτομερής. Ήμουν πολύ ευχαριστημένος με την παρουσία του πίνακα "Σχέδια μενού και επιλογές ψησίματος" που υποδεικνύουν τα χρονικά διαστήματα των διαδικασιών.
* Υπάρχει ένα μικρό "αλλά": ο αριθμός και ο χρόνος των ενδιάμεσων διαδρομών δεν αναφέρεται. Χωρίς αυτούς, δεν υπάρχει σαφήνεια και ακεραιότητα της παρουσίασης, μόνο η γενική εικόνα. Θα πρέπει να καθορίσουμε εμπειρικά πότε το επιτρέπει ο χρόνος.
Μπερδεμένος από το "σκληρό αλεύρι" στις συνταγές. Μετά από πολλαπλά φύλλα, αποφάσισα ότι εννοούσα πιθανώς χοντρό αλεύρι. Αν και επίσης θαυμάσιο. Αλλά δεν το είχα. Μόλις χρησιμοποίησα αλεύρι.
Ήμουν πολύ αναστατωμένος, σκέφτηκα ότι θα επέστρεφα τη σόμπα χωρίς να αποσυσκευάσω, αύριο όταν είδα το μέγεθος του ψωμιού. Αποδεικνύεται: "500g - L; 400g - M"
Και τι, "η μελιτζάνα δεν είναι πράσινη;"
Ήμουν σίγουρος ότι M-500g και L-750g. Και μετά 100g διαφορά Όχι "Φενγκ Σούι" καθόλου
Έφτασα στις αισθήσεις μου λίγο, αναθεώρησα τις συνταγές ξανά. Είδα σε μερικές συνθέσεις: 200g + 200g αλεύρι + 300ml νερό + άλλα πράγματα ...;
ή: 250g + 250g αλεύρι + 260ml + 80ml νερό + 40g μέλι + 40g βύνη + ... άλλα διάφορα.
Προφανώς όχι για 400g ψωμιού. Λίγο ανακουφισμένος. Ηρέμησε λίγο. Αποφάσισα να το ανοίξω, θα κοίταζα τη σόμπα και τον κάδο, τις δυνατότητές τους.
Υπάρχουν επίσης ανακρίβειες (διαφορές) στη μετάφραση στη ρωσική και την ουκρανική έκδοση:

(χρησιμοποιήστε κρύο νερό (Ρωσικά))

(χρησιμοποιήστε θερμαινόμενο νερό (ukr.))
Διαφορές στα ονόματα:


ΚΑΙ:


Αποσυσκευάζω τη σόμπα. Όμορφο, όμορφο, τακτοποιημένο. Το μέγεθος είναι περίπου το ίδιο με το Moulinexochka (1.500kg) με μπαγκέτες: περίπου 3cm υψηλότερο, αλλά 3cm μικρότερο σε βάθος. Ο κάδος είναι υπέροχος (παρόμοιος με το RZ) και αρκετά κατάλληλος για +/- 1 κιλό
Ήμουν λίγο έκπληκτος από την ασυμμετρία των κοιλοτήτων στον κουβά.
Πολύ ωραίο κουτάλι μέτρησης με εύχρηστα σημάδια:

Η σόμπα λειτουργεί σαν ποντίκι, με ψίθυρο.
Δροσερή σόμπα !!!
Περαιτέρω, εργάσιμες ημέρες με ένα σκληρό καθεστώς δοκιμών: "ενεργοποιήστε το και προχωρήστε." Για αυτό, αγοράστηκε η σόμπα. Μερικές φορές υπήρχε η ευκαιρία να κατασκοπεύσετε, ίσως να το διορθώσετε. Αλλά είχα υπομονή: το αυτόματο μηχάνημα είναι τόσο αυτόματο

Αποτελέσματα δοκιμών

Το πρώτο ήταν "Σιτάρι-σίκαλη" (Μενού 1) με τραγανή κρούστα:

* Αλεύρι συνηθισμένο, όχι σκληρό βαθμούς

Ομοιόμορφη αύξηση ύψους:

Τομή:


Ελέγξτε τη σταθερότητα του αποτελέσματος.
Είναι το ίδιο. Πάρτε το 2 και δοκιμάστε το √3 (με την προσθήκη ξινής σίκαλης):

Αριστερά χωρίς περικοπή.


Η περικοπή είναι ακόμα ζεστή:


Κριτικές για όσους το δοκίμασαν. Μερικές φορές, όταν φέρω φρέσκο ​​ψωμί, αν υπάρχει αριστερά, παίρνω τα υπολείμματα του προηγούμενου. Πήραν το φρέσκο, αρνήθηκαν να δώσουν τα υπόλοιπα. Είπαν ότι το ψωμί είναι ακόμα μαλακό. Και νόστιμο.
* Εάν κρατάτε το ψωμί σε μια πλαστική σακούλα όλη τη νύχτα, η κρούστα γίνεται μαλακή.
Βασικό τραγανό ψωμί. Μενού 1.









* Μετά την τσάντα, η κρούστα γίνεται πιο μαλακή, αλλά ελαφρώς ελαστική. Δεν υπάρχει κάτι τέτοιο στη σίκαλη.
Επόμενο ψωμί "Ψωμί σικάλεως", Μενού 4 (Ψωμί ολικής αλέσεως / σίκαλης)

Ήμουν πολύ έκπληκτος, γιατί.Μαγειρεύω αυτό το είδος ψωμιού μόνο με μαγιά. Και εδώ στη συνταγή μόνο μαγιά
Μια συνταγή είναι μια συνταγή, μια αυτόματη μηχανή σημαίνει μια αυτόματη μηχανή. Ειλικρινά, υπήρχαν αμφιβολίες για το αποτέλεσμα.
Πρόσφατα, όταν βρήκα το θέμα, διάβασα αυτό το είδος αμφιβολίας:

Εκείνο που στις οδηγίες μας μεταφράζεται εσφαλμένα από την ξένη οδηγία ως σίκαλη, στην πραγματικότητα, έχει πολλά flips και είναι πολύ μακρύ, αυτό που συμβαίνει με το συστατικό της σίκαλης δεν είναι σαφές.

Αποτέλεσμα:

Στα πλάγια:

Ο πάτος:

Τομή:


Το ψίχουλο δεν είναι πολύ δαντελωτό, παχουλό (που δεν είναι υπέροχο), αλλά μαλακό.
Είμαι εντελώς χαμένος από το αποτέλεσμα. Πως είναι? Ετσι? ίσως?
Αφού πήρε το δείγμα, ο σύζυγος ζήτησε να προσθέσει τέτοιο ψωμί στη λίστα των αγαπημένων.
"Ψωμί γάλακτος". Μενού 8 (Βασικό). Με απλή κρούστα.

Ελαφριά κρούστα, μέγεθος L:



Ψωμί "Darnitsky" από Φουγκάσκα στο ίδιο πρόγραμμα (μόνο μια κρούστα (φως, μέγεθος L), χωρίς περικοπή). Αμφισβήτησα αν το πρόγραμμα θα λειτουργούσε;


"Ρουστίκ ψωμί" (Μενού 6. Διατροφή). Αφράτος:








Επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω Όλο το ψωμί παρασκευάζεται χωρίς την παρέμβασή μου. Αυτό είναι το ισχυρό σημείο του Panasik. Όλα τα ψωμιά αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα και αρωματικά.
Ο αναδευτήρας αφήνει το ψωμί χωρίς προβλήματα.
Τι να πω? Όλα είναι προφανή 100% επιτυχίες
Οι δοκιμές συνεχίζονται

Σχόλια και προτάσεις

Είναι πολύ ενδιαφέρον τώρα να δούμε την κλασική σίκαλη. Τι είδους κρούστα θα υπάρχει;

έχουμε ήδη κουραστεί να περιμένουμε τα αποτελέσματα των δοκιμών σίκαλης. Λοιπόν hoooooo σε κάποιο νήμα του προγράμματος, δείξτε μας τα βελτιωμένα κρούστα σίκαλης, λοιπόν, δείξτε το

καλά, ποιος θα δοκιμάσει.

Μπορώ να δοκιμάσω, απλά γράψτε, παρακαλώ, τη συνταγή για την κλασική σίκαλη που θέλετε. Δεν ξέρω όμως τι είδους αρχάριος μιλάμε. Δεν υπάρχει ακόμη στο θέμα

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, συγχαρητήρια, υπέροχη αγορά, υπέροχη αναφορά

Μπορώ να δοκιμάσω, απλά γράψτε, παρακαλώ, τη συνταγή για την κλασική σίκαλη που θέλετε. Δεν ξέρω για τι μιλάμε

Αλλά αυτό, καθαρή σίκαλη, νομίζω ότι θα είναι ενδιαφέρον για όλους να δοκιμάσουν:

Ψωμί μόνο σε αλεύρι σίκαλης (όπως το Westphalian) (Συγγραφέας Kosh) (Έλενα Μπο)

Allochka, λοιπόν, μια έκθεση. Ειλικρινά, πριν από αυτόν ήμουν εντελώς αδιάφορος με το νέο μοντέλο, έχω 2511. Αλλά τι δείξατε βυθισμένο στην ψυχή. Τώρα καταλαβαίνω όσους έγραψαν με ενθουσιασμό για αυτήν τη σόμπα και το ήθελαν πραγματικά. Μου αρέσει πολύ το μέγεθος και ο τύπος ψωμιού.
Και η κλασική σίκαλη είναι, πιθανότατα, τύπου Westphalian.

[27 Μαρίγια]

... Ειλικρινά, πριν από αυτόν ήμουν εντελώς αδιάφορος με το νέο μοντέλο

Είμαι επίσης απόλυτα αδιάφορος για τη νέα σόμπα, αλλά χαίρομαι για τους ιδιοκτήτες!
27 Μαρίγια, Alla! Λοιπόν, τι μπορώ να πω ... είστε, όπως πάντα, σούπερ! με μια νέα σόμπα, μπορεί να σας ευχαριστήσει και το αγαπημένο σας πρόσωπο.

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Βατράχιο, $ vetLana, Σβετλάνα, Μιραμπελούσκαευχαριστώ

έτσι, καθαρή σίκαλη, νομίζω ότι θα είναι ενδιαφέρον για όλους να το δοκιμάσουν

Buttercup, Svetochka ευχαριστώ για την υπόδειξη. Εδώ είναι έτοιμος

Αυτή τη φορά μαγειρεύω στο 1ο πρόγραμμα με μια τραγανή κρούστα. Δεν αφαιρέσαμε τον αναδευτήρα. Η τελευταία προπόνηση ήταν σε 1 ώρα και 35 λεπτά. πριν από το τέλος του προγράμματος. Από αυτά, 50 λεπτά. για ψήσιμο. Το ζύμωμα δεν είναι έντονο, μερικές στροφές, αλλά μετά από αυτό πρέπει να αγγίξετε τη ζύμη. Και μετά στο κέντρο, στο σημείο προσάρτησης της λεπίδας, σχηματίζεται ένα "χωνί".
Στη συνταγή: αντί για νερό - νερό + ορό γάλακτος (50/50) αντί για ζάχαρη - 40 γραμμάρια μελιού 2ος. μεγάλο. ελαιόλαδο; χωρίς "Extra-R", αλλά + 100 g μαγιάς σίκαλης (μείον 50 g νερού και αλεύρου το καθένα). 1.5 ώρα μεγάλο. αλεσμένο κορίανδρο (οι σπόροι εξαντλούνται) αλάτι, μαγιά - καμία αλλαγή. μόνο αλεύρι σίκαλης.
Το ψωμί αποδείχθηκε νόστιμο, μαλακό, ελαφρώς υγρό στο εσωτερικό και με τραγανή κρούστα.
Για σύγκριση, θα προσπαθήσω να μαγειρέψω αυτό το ψωμί στο 1ο πρόγραμμα, αλλά χωρίς αναδευτήρα και στο πρόγραμμα "Ψωμί σίκαλης".

[27 Μαρίγια]

Συγκριτικά, θα προσπαθήσω να μαγειρέψω αυτό το ψωμί στο 1ο πρόγραμμα, αλλά χωρίς αναδευτήρα και στο πρόγραμμα "Rye bread"

27 Μαρίγια, ναι, είναι πολύ ενδιαφέρον πώς θα αποδειχθεί ένα prog rye. Ευχαριστώ, και ως επί το πλείστον ένα αξιοπρεπές αποτέλεσμα

Μερικές ακόμη συγκρίσεις

Συνταγή για HP Panasonic:

* Αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Στην απόδοση του xn RZ710100 από τη Moulinex.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in..._smf&topic=171421.new#new
Χειροποίητο:



Panasonic SD-ZP 2000 KTS Μενού 1 Crisp κύριο πρόγραμμα για αυτόματο πρόγραμμα:

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, λαμβάνονται εξαιρετικά ψωμιά και το ψίχα είναι όλα ευάερο!

Καλή μέρα,
Δυστυχώς, δεν ήταν δυνατό να γυρίσετε τη φωτογραφία, στο tablet οι φωτογραφίες είναι φυσιολογικές, αλλά ανεβαίνουν στη συλλογή ανάποδα.
Ψήθηκε στις 01, τραγανό πιάτο. Ήρθε τόσο μαυρισμένο)






Σακάκι

[Angelika.al]

Angelika.al, υπέροχο, καλό ψωμί, συγχαρητήρια για την αγορά της σόμπας και τη συμμετοχή σας στις τάξεις της Panasonic!

[Angelika.al]

Angelika.al, Άντζελα, με νέα ρούχα Khlebushek
Έχω επίσης ένα βασικό τραγανό σήμερα:

Angela, Alla, τι υπέροχο ψωμί. Μου αρέσει πολύ το σχήμα. Άνδρας μελόψωμο με τη μορφή κόμμα.

Δοκίμασα την ίδια σίκαλη, μόνο με σπόρους ήδη, στη λειτουργία "Ψωμί σίκαλης" με αναδευτήρα. Ήταν «ισοπεδωμένο» για μια ώρα πριν από την ανάμιξη. Μετά το ζύμωμα, "λετρίνω" την κορυφή, πασπαλίζομαι με σπόρους. Τότε έπρεπε να φύγω. Στο τελικό προϊόν, τα ίχνη της ενδιάμεσης προπόνησης παρέμειναν:

Και έτσι αποδείχθηκε το νόστιμο ψωμί:




Θα προσπαθήσω ξανά χωρίς αναδευτήρα

[27 Μαρίγια]

27 ΜαρίγιαΕυχαριστούμε που πειραματιστήκατε. Μέχρι στιγμής, αποδεικνύεται ότι αυτή η σόμπα δεν είναι κατάλληλη για σίκαλη. Ακόμα, το 2511 δεν έχω συντριβή στη σίκαλη κατά την ανάβαση και εδώ, φυσικά, μπορείτε να αφαιρέσετε την ωμοπλάτη, αλλά αυτή είναι ήδη μια χειροκίνητη λειτουργία

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Βατράχιοναι, με την παρουσία κτυπήματος και ο αριθμός τους παραμένει ασαφής. Θα πρέπει να το καταλάβω. Το ψωμί στο μηχάνημα αποδεικνύεται καλά, αλλά η ομορφιά είναι κουτσός
Ίσως θα δοκιμάσω ένα διαιτητικό

[Angelika.al]

Angelika.al, 27 Μαρίγιακαι δεν κοίταξα το τέλος του κουλουριού σίτου; Υπάρχουν ταινίες; Επεκτείνεται το παράθυρο; Αρκεί η παρτίδα; Πώς σας αρέσει η ποιότητα του ψίχουλου;

[Σβέτα]

Σβέτα, Σβετλένκι, στο σιτάρι δεν υπάρχουν παράπονα για ζύμωμα, εκπληκτικά, στα 10 '. Το ψίχουλο είναι εξαιρετικό. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα στο "παράθυρο". Τώρα είναι αδύνατο να παρατηρήσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες.

Ναι, το ξέρουμε αυτό. Και δεν είναι πρόβλημα ...
Συζητάμε αυτήν τη σόμπα για αρκετές εβδομάδες.
Και οι οδηγίες λήφθηκαν. Και συνέλεξαν πολλές πληροφορίες γι 'αυτήν.
Ναι, η Sveta είναι ο πρώτος μας χρήστης, αλλά ελπίζω να μην είναι ο τελευταίος!)
Καλώς λοιπόν!
Και το Panasik είναι όμορφο!

Χαίρετε . Μόλις εγγραφείτε. Δεν έχω καταλάβει πώς να χρησιμοποιήσω τον ιστότοπο ακόμα. Νομίζω ότι αυτό μπορεί να διορθωθεί.
Αγόρασα την Panasonic 2000khrustina. Χθες έψησα ψωμί σίκαλης σύμφωνα με τη συνταγή που παρέχεται στις οδηγίες για τον παρασκευαστή ψωμιού. Δεν ξέρω αν είναι έτσι ή όχι. Αυτός είναι ο πρώτος μου κατασκευαστής ψωμιού. Τι μπορώ να πω: το ψωμί βγήκε νόστιμο, αλλά όχι πολύ τριαντάφυλλο και σκληρό. Αντίθετα, αυτή η τραγανή κρούστα .. Νομίζω ότι δεν είναι πολύ κατάλληλη για αυτήν τη συνταγή. Κάτι πρέπει να αλλάξει, αλλά τι;
Εδώ, νομίζω ...

Καλησπέρα, όλοι στις 8 Μαρτίου. Επίσης μόλις εγγραφείτε και αμέσως με μια ερώτηση. Παρήγγειλα μια σόμπα στο Wildbury, παρεμπιπτόντως, ήταν 17.500 ρούβλια χθες και σήμερα, μου ταιριάζει πάρα πολύ στο σχεδιασμό, αλλά αφού διάβασα το φόρουμ χθες έπεσα στην απογοήτευση.

Αποδεικνύεται ότι υπάρχει λιγότερο ψωμί σε αυτό από ό, τι σε άλλα μοντέλα, στη φωτογραφία υπάρχει κάποιο άσχημο και σχισμένο και πολύ σκοτεινό φλοιό, και με καθοδήγησε η φωτογραφία, όπως καταλαβαίνω από άλλους κατασκευαστές ψωμιού, ομαλά τακτοποιημένα τούβλα, ζύμωμα της ζύμης εκεί πιθανώς δεν θα λειτουργήσει πάρα πολύ, και γενικά Μου αρέσει το γκρίζο ψωμί και μερικές φορές το ψωμί σίκαλης, με πρόσθετα, αλλά εδώ αποδείχθηκε ότι δεν υπήρχε τρόπος σίκαλης και η κρούστα είναι πολύ σκοτεινή και πάντα επέλεγα ένα ελαφρύτερο και πιο μαλακό φλοιό στο κατάστημα.

Έχω 2 έφηβους που τρώνε πολύ, δηλαδή, πολλαπλασιάζω πάντα τη ζύμη σε συνταγές με δύο, διαφορετικά δεν θα είναι αρκετό. Σε γενικές γραμμές, περπατώ το πρωί και αναστατώνομαι που πιθανώς αυτό το μοντέλο δεν μου ταιριάζει, και το 2511 δεν είναι εκεί τώρα. Ή όλα δεν είναι τόσο κρίσιμα και τρομακτικά όσο μου φαίνεται;

Πόσο μικρό είναι το ψωμί; Από τη φωτογραφία του θέματος, δεν είναι σαφές τι μέγεθος, πόση δοκιμή λαμβάνεται κάθε φορά και πόσο καιρό γίνεται;

Το γαλλικό καθεστώς, το οποίο επίσης δεν υπάρχει, είναι ένα πολύ απαραίτητο καθεστώς ή είναι δυνατόν χωρίς αυτό;

Δεν μπορείτε να φτιάξετε ζύμη ζυμαρικών; Δεν βρήκα ένα τέτοιο καθεστώς, αλλά ονειρευόμουν ότι επιτέλους θα έκανα ζυμαρικά, η ζύμη δεν λειτούργησε με τα χέρια μου, το καθεστώς ζυμαρικών φαίνεται να είναι σε όλους τους παραγωγούς ψωμιού και δεν έλεγξα καν την παρουσία αυτού του καθεστώτος.

Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων για τις απαντήσεις σας.

[Tkach1969]

Tkach1969, συγχαρητήρια που συμμετείχατε στην ομάδα των οπαδών του Panasik, και για τις διακοπές ταυτόχρονα το ψωμί σίκαλης σε οποιονδήποτε φούρνο δεν είναι εύκολο έργο Δυστυχώς, πρέπει να βοηθήσετε με τα χέρια σας.Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή, περιέχει λίγο αλεύρι σίτου, καθιστά ευκολότερο να ζυμώσει και μάλιστα να αποδειχθεί σχεδόν ένα κουλούρι, αλλά έχει πολύ σίκαλη
Ψωμί σίκαλης "Westphalian Passion" (μαμούσι)



Σαμπρίνα, καλές διακοπές.
Έχω μόλις 2511, και όταν παίρνω την Χριστίνα, τότε αυτή - η δεύτερη σόμπα. Δεν υπάρχει πολύ ψωμί στην οικογένειά μας.
Από τη μία πλευρά, είναι πολύ μικρό για τους σκοπούς σας. Αλλά για το ψωμί σίκαλης, είναι γενικά ακόμη καλύτερο να το ψήνουμε σε χειροκίνητη λειτουργία. Δηλαδή, ζύμωμα στη ζύμη με χειροκίνητη βοήθεια με μια σπάτουλα σιλικόνης, καθώς το κουτί δεν λειτουργεί, η ζύμη είναι σαν πλαστελίνη, στη συνέχεια στεγανότητα στη θέρμανση και μετά μια ώρα ψησίματος. Τώρα, σε γενικές γραμμές, απλά ζυμώνομαι με ζυμαρικά στο 2511 μου, έπειτα η εγκάρσια ράβδος στο multicooker, έχω ένα μικρό Redmond rmc-01, έχει γιάρτι γιαούρτι και γλυκά στο ίδιο μέρος. Έτσι, για καθαρό ψωμί σίκαλης, ώστε να αποδειχθεί καλά, πρέπει να "χορέψετε"

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλακαι για ποιους σκοπούς θα πάρετε την Χριστίνα; Απλώς προσπαθώ να καταλάβω αν αγόρασα ένα 2511. γιατί το χρειάζομαι αυτό; Μόνο για το φλοιό; Αν μόνο για αυτήν, τότε μάλλον δεν θα μου ταιριάζει, δεν μας αρέσουν οι παχιά και σκληρά κρούστα. Ή υπάρχουν κάποιοι άλλοι;

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλακαι για ποιους σκοπούς θα πάρετε την Χριστίνα; Απλώς προσπαθώ να καταλάβω αν αγόρασα ένα 2511. γιατί το χρειάζομαι αυτό; Μόνο για το φλοιό; Αν μόνο για αυτήν, τότε μάλλον δεν θα μου ταιριάζει, δεν μας αρέσουν οι παχιά και σκληρά κρούστα. Ή υπάρχουν κάποιοι άλλοι;

Εκεί η κρούστα είναι τραγανή, όχι σαν πέτρα, αλλά αν δεν τη χρειάζεστε, μπορείτε να την βάλετε σε μια σακούλα αφού κρυώσει το ψωμί, η κρούστα θα είναι πιο μαλακή. Καλές γιορτές όλοι!

για ποιους σκοπούς θα πάρετε την Χριστίνα;

Για τη ζωή στην πόλη, δεν έχω κανένα καλοκαίρι στην πόλη