Κρέμπλι

Κρέμπλι

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Κεφίρ ή γιαούρτι	250 ml
Κρέμα γάλακτος	100 ml
Αυγά	2
Σόδα	1 ώρα χωρίς κορυφή
Ξηρή μαγιά	0,5 κουτ
Αλεύρι	Περίπου 500γρ
Τηγάνι
Αλας
Ζάχαρη	2ος. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για όσους αγαπούν τα ψημένα προϊόντα σε λάδι και δεν ακολουθούν δίαιτα !!!
• Και για όσους παρατηρούν, αλλά μερικές φορές μπορούν να περιποιηθούν τον εαυτό τους με κάτι νόστιμο.
• Έλαβα τη συνταγή από έναν Γερμανό μετανάστη με το όνομα krebli και την ιστορία ότι αυτό είναι ένα γερμανικό πιάτο. Αρχικά το έβγαλα και μετά άρχισα να παρακολουθώ τη διατροφή και η συνταγή ξεχάστηκε. Πρόσφατα ξεκινήσαμε να μιλάμε για ντόνατς και ο σύζυγός μου μου θύμισε, λένε, θυμάσαι, μαγειρεύεις μια τόσο νόστιμη λιχουδιά και μετά σταμάτησες.
• Πήγα στο Διαδίκτυο και εκεί αποκαλούν όλα αυτά τα krebli ρωσικά πιάτα))) και έγραψα τον Russische Krepli.
• Το Krebli δεν είναι ντόνατς ή πινέλο, είναι κάτι ενδιάμεσο, αλλά νόστιμο.
• Έτσι, ένα ρωσικό πιάτο με γερμανικές ρίζες.
• Παίρνουμε κεφίρ ή γιαούρτι, ανακατεύουμε με ξινή κρέμα και ζεσταίνουμε λίγο. Προσθέστε σόδα εκεί και αφήστε το για λίγο, ενώ συλλέγετε τα ακόλουθα συστατικά, για μερικά λεπτά. Η μαγειρική σόδα θα βγει και το μείγμα θα γίνει τόσο χαλαρό.
• Προσθέστε αυγά, αλάτι, ζάχαρη και ξηρή μαγιά, ανακατέψτε και αρχίστε να προσθέτετε αλεύρι.
• Μην βάζετε όλο το αλεύρι αμέσως, κοιτάξτε τη ζύμη, θα πρέπει να μαζευτεί σε ένα κουλούρι, αλλά να είναι κολλώδες ταυτόχρονα.
• Τότε θα πρέπει να το ξεδιπλώσουμε.
• Αφήνουμε τη ζύμη για περίπου μία ώρα, δεν θα αυξηθεί πολύ, αλλά αυτό δεν είναι σημαντικό.
• Ξεδιπλώστε και κόψτε τη ζύμη σε ορθογώνια.
• 
• Έκανα περικοπές στη μέση των ορθογωνίων και αυτό είναι όλο, αλλά μπορείτε να φτιάξετε κάθε είδους φιγούρες με μια συστροφή από αυτά. Όπως το πινέλο.
• Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το κρεμπλί μας και μετά το βάζουμε σε χαρτοπετσέτες έτσι ώστε το λάδι να απορροφάται από αυτά
• 
• Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά. Είναι γρήγορο, αν τηγανίζετε σε μια φριτέζα, τότε ακόμη πιο γρήγορα, δεν χρειάζεται να το αναποδογυρίσετε.
• Αυτό δεν είναι ένα ντόνατ ή πινέλο, λίγο σαν τη ζύμη, αλλά όχι αρκετά, δοκιμάστε το, δεν θα μετανιώσετε !!!
• Ο συνδυασμός μαγειρικής σόδας και μαγιάς δίνει μια ενδιαφέρουσα υφή.
• 
• 

[Λέρλε]

Λέρλε τι ορεκτικό κρεμπλί και σάλτσα άρχισαν να ρέουν για πολύ καιρό δεν έκαναν τηγανητά γλυκά που σίγουρα θα μαγειρεύω

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, Ευχαριστώ!!
Και εγώ, για πολύ καιρό, απλά δεν το έκανα για πολύ καιρό, αλλά μετά απλώς το έβγαλα και μου έβαλε κάτι σαν ντόνατ, ήθελα

Αυτό είναι πολύ, πολύ νόστιμο, το επιβεβαιώνω. Εφαγα! με τη φωνή του Τζένια Λουκασίν
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Wiki]

Wikiκι εγώ, αλλά με τη δική μου φωνή

δεν θα αυξηθεί πολύ, αλλά δεν έχει σημασία.

Λατρεύω αυτές τις συνταγές

Θα το πάρω στους σελιδοδείκτες σας!

[celfh]

celfh, MariV,