Batenzhen mikhshi b zayt

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Batenzhen mikhshi b zayt

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: αραβικός

Συστατικά
μελιτζάνα	6 τεμ.
ξηρό ρύζι	75 γρ
κρεμμύδι γογγύλι	1 Η / Υ.
μαϊντανός	1 δέσμη
μέντα	5-10 αλεπούδες.
μία ντομάτα	1 Η / Υ.
σκόρδο	3-4 δόντια.
μείγμα πιπεριού	γεύση
κάρι	γεύση
νιφάδες τσίλι	γεύση
δάφνη	1-2 τεμ.
μπιζέλια μπαχάρι	2-3 τεμ.
Ζήρα	1/3 κουτ
Βότανα της Μεσογείου (μείγμα)	1/3 κουτ
ελαιόλαδο (λαχανικό)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άλας	γεύση
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
νερό (δοχείο ζωμού)	1 λ
t / επικόλληση	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε τις μελιτζάνες και στις δύο πλευρές.

Αφαιρέστε τη μέση με ένα μαχαίρι και ένα κουτάλι.

Θα πρέπει να πάρετε ένα "βαρέλι". Μην κόβετε το κάτω μέρος. Αλάτι στη μέση.

Κόψτε το μαϊντανό ψιλοκομμένα.

Μέντα.

Κόψτε την ντομάτα σε μικρούς κύβους.

Κρεμμύδι.

Τοποθετήστε σε ένα μπολ. Προσθέστε το τριμμένο σκόρδο.

Ρίχνουμε λάδι.

Προσθέστε ρύζι και μπαχαρικά (μείγμα πιπεριάς, κάρυ).

Περίοδος με αλάτι και ανακατεύουμε.

Γεμίστε τις μελιτζάνες έτσι ώστε να υπάρχει χώρος. Το ρύζι θα διογκωθεί και θα γεμίσει πλήρως τη μελιτζάνα.

Διπλώστε σε μια κατσαρόλα.

Ανακατέψτε το νερό με τα ζυμαρικά. Αλας. Μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Εάν, για την επιλογή μη νηστείας, χρησιμοποιείτε ζωμό, τότε δεν χρειάζεται να ρίξετε λάδι. Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.

Ρίχνουμε τη μελιτζάνα. Προσθέστε μπαχάρι και δάφνη.

Προσθέστε κύμινο, νιφάδες τσίλι και μεσογειακά βότανα.

Καλύψτε τα πάντα με μια πλάκα έτσι ώστε οι μελιτζάνες να μην επιπλέουν. Βάλτε φωτιά. Αφήστε το να βράσει. Μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε, καλύψτε, μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι (30-40 λεπτά)

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Ένα πολύ νόστιμο και ελαφρύ πιάτο. Η προετοιμασία είναι απλή. Μπορείτε να το φάτε ζεστό και κρύο. Συνιστώ!

Νόστιμο! Όταν γεμίζω κλασικές πιπεριές, εάν υπάρχει, γεμίζω επίσης μερικές μελιτζάνες. Ως αποτέλεσμα, είναι πιο νόστιμα από τις πιπεριές. Απλώς μην κόψετε τη "μύτη", οπότε είναι πιο πιθανό να μην τρυπήσετε μια τρύπα εκεί κατά τον καθαρισμό. Λοιπόν, το έχω έτσι

[Νατάσα]

Νατάσα, αυτό είναι υπέροχο. Και θα προσπαθήσετε ξανά.

εκεί όταν καθαρίζετε μια τρύπα

Υπάρχει ήδη ποιος και πώς να συνηθίσετε)

[Άντζελα]

Άντζελα, φυσικά, δεν έχω τίποτα κοντά στη συνταγή σας, αλλά η ιδέα είναι δική σας, οπότε είχαμε μελιτζάνες γεμιστές με πατάτες, με κρεμμύδια και πιπεριές για μεσημεριανό γεύμα. Ήταν αδύνατο να μαγειρέψω τέτοια, μαγειρεύω σε ένα τηγάνι κάτω από το καπάκι. Πήρα τις μελιτζάνες σε βαρέλια. Αποδείχθηκε νόστιμο. Σίγουρα θα το μαγειρέψω με ρύζι.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Άντζελα]

Άντζελα,
Πολύ δελεαστικό! Η σκέψη εμφανίστηκε αμέσως - ρολά λάχανου μελιτζάνας! Ευχαριστώ για την ιδέα.
Μαρίνακαι η συμπλήρωσή σας είναι ενδιαφέρουσα.

[Σβετλάνα]

Αποδείχθηκε νόστιμο

ΧΩΡΙΣ ΑΜΦΙΒΟΛΙΑ. Έχω πιπέρι και πατάτες

Πιπέρι γεμιστό με πατάτες Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μικρούς κύβους. Βάλτε σε ένα τηγάνι προθερμασμένο με λάδι και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε χυμό ντομάτας και adjika. Ανακατέψτε και θερμάνετε. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους ...ang-kay

πειρασμός

Σβετλάνα, ναι. Αποδεικνύεται δροσερό)

Θα βάλω τα 5 καπίκια μου

Κόψτε τις μελιτζάνες και στις δύο πλευρές.

Οι μελιτζάνες μπορούν να τυλιχτούν αρκετές φορές στο τραπέζι, όπως μια πλάστη, να συνθλίβεται λίγο, έως ότου «γαργαληθούν» Στη συνέχεια κόβεται εύκολα η μέση.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Ευχαριστώ)