Ψήσιμο στην παρασκευή ψωμιού Bork

ότι μετά τη μηχανή ψωμιού, εγώ καζάζ, μπορείτε να κρυώσετε χωρίς πετσέτα .. δεν είναι φούρνος, η κρούστα είναι παιδιά ..

Νομίζω ότι οι αρχάριοι είναι καλύτερα να αναπτύξουν τις σωστές συνήθειες !!! Διαφορετικά, θα ξεχάσει το ανοιχτό ψωμί στη σχάρα για τη νύχτα, και το πρωί θα υπάρχει κρουτόν!

[χνούδι]

Κορίτσια, ας αρέσει όπως είμαι χνούδι (αλλιώς κάπως ... χωρίς οργασμό)


Κορίτσια, αγαπητέ μου, σας ευχαριστώ που σας έχουμε,

Κοίτα τι ψωμί πήρα



και όλα αυτά χάρη στις συμβουλές σας

και τώρα θα ψήσω τη σίκαλη αύριο. Πιθανώς να Βάνια Θα πάω στο θέμα που με κάλεσε 28 φορές. Αλλά αυτό που προσπαθώ να κάνω θα το σκεφτώ για άλλη μια νύχτα

Nooooooooo ... κορίτσια ... δεν υπάρχει ανάγκη για Pushinka ...
Είμαι μόνος μου ...
Θνησιμότητα ψωμιού ...
Σαν ένα χρονοδιακόπτη τσακώθηκε ότι το USYO ... το έβγαλα αμέσως ...
Τράβηξα μια φωτογραφία και έφυγα για δουλειά ...
Αυτή επέστρεψε ...
Εξαπλώθηκα ...

Αυτό είναι στο παράθυρο


Αυτό είναι αμέσως μετά την αναφορά χρονοδιακόπτη ετοιμότητας


Και αυτός είναι ο όμορφος άντρας μου που έχει ήδη εξαχθεί ...

Κορίτσια ... ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ξανά ...
Σε λατρεύω πραγματικά ...

Κορίτσια, καλημέρα!
Εδώ είναι ένα ζαχαρωτό ψωμί ...
Δεν μπορούσα να πιάσω το φως να πέφτει καλά ...





Παρεμπιπτόντως, το εσωτερικό της βίδας είναι κάπως παράξενα κολλημένο ... το έβγαλα μόλις ... έτσι η μέση δεν φαίνεται πολύ αισθητικά ευχάριστη ...
Δεν έχω δοκιμάσει ψωμί ...
Αλλά το μικρό του άρεσε ... και ο σύζυγος πήρε το μισό φραντζόλα στη ντάκα ...
Σημαίνει "καλές μπότες, πρέπει να πάρουμε"

[εδώ]

Yul, διαβάστε για την ωμοπλάτη εδώ

Όλοι, ουσιαστικά, μετά τη δεύτερη παρτίδα, βγάζουμε τη σπάτουλα από τον κάδο, χωρίς να κλείσουμε το πρόγραμμα, κατά τη διάρκεια της παύσης. Στη συνέχεια, βάζουμε ξανά το κουλούρι στον κάδο και το πρόγραμμα συνεχίζεται. Μπορείτε να τραβήξετε την ωμοπλάτη με ένα συρμάτινο άγκιστρο, δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε ...



Αλλά η πρώτη επιλογή είναι καλύτερη ... IMHO

Παρεμπιπτόντως, είναι βολικό να ξεπλένετε το άνοιγμα της ωμοπλάτης με μια βούρτσα μάσκαρα

Ευχαριστώ Gal!
Έχω ένα τέτοιο άγκιστρο ... μένει να υπολογίσω τον χρόνο που τελειώνει η δεύτερη παρτίδα ...

Από το ψωμί μου μένει μόνο ένα μικρό φλοιό ...
Πήγα να βάλω ξανά ένα νέο ψωμί ...

Η ερώτηση προέκυψε ... μπορείτε να προσθέσετε γάλα ή νερό αντί για κεφίρ;

Πι. Συ. Και τι γίνεται με τις 2 πρώτες βούρτσες; και το πρώτο δεν φαίνεται να είναι πινέλο

Η ερώτηση προέκυψε ... μπορείτε να προσθέσετε γάλα ή νερό αντί για κεφίρ;

Πι. Συ. Και τι γίνεται με τις 2 πρώτες βούρτσες; και το πρώτο δεν φαίνεται να είναι πινέλο

Μπορώ...

Το πρώτο είναι μια λεπίδα που εισάγεται στη λαβή για ευκολία. Όταν το ψωμί ψήνεται στο φούρνο, η οροφή μερικές φορές κόβεται σε αυτό ... Το δεύτερο είναι μια βούρτσα, λερώνονται με ένα θόλο ψωμιού πριν ψήσουν για ομορφιά ... Ενώ είναι ακόμα πολύ νωρίς για να το χρησιμοποιήσετε, μέχρι να κυριαρχήσετε τα βασικά ...

Η ερώτηση προέκυψε ... μπορείτε να προσθέσετε γάλα ή νερό αντί για κεφίρ;

Μπορείτε να προσθέσετε ό, τι θέλετε, εστιάζοντας στο γούστο σας. Το κύριο πράγμα είναι να μην ξεχνάμε το κουλούρι.

Όσο για την ωμοπλάτη, δεν το τραβάω ποτέ. Δεδομένου ότι το δοκίμασα πολλές φορές, ως αποτέλεσμα, το ψωμί κολλάει σταθερά στη βίδα και είναι πολύ δύσκολο να το ξεφλουδίσει. Και η ωμοπλάτη μπορεί να είναι κροσέ πολύ καλά. Απλά πρέπει να το κάνετε μόλις λάβετε το ψωμί από την HP.

Αναφορά ...
Έψησα λίγο ψωμί ... αποδείχθηκε σχεδόν το ίδιο με χθες ...
Σήμερα, η αλήθεια είναι 2 εκατοστά χαμηλότερη ...
Δεν πρόσθεσα βούτυρο, γιατί το χρησιμοποίησα χθες ... ίσως εξαιτίας αυτού αποδείχθηκε λίγο χαμηλότερο ...

Μετά τη δεύτερη παρτίδα, έβγαλα μια σπάτουλα ...
Στο δοχείο, κολλήθηκε πολύ καλά στο βύσμα ... μόλις το έσκισε ...

Αντί του κεφίρ, πρόσθεσα 200 ml γάλακτος και 100 νερό (όλο το κεφίρ χάνεται χθες) ...

Γιουλ, και ποιο ήταν το κουλούρι;

Γιουλ, και ποιο ήταν το κουλούρι;

Ο άντρας μελόψωμο ήταν όμορφος ... σαν άντρας με τζίντζερ ... δεν υπήρχε επιπλέον ζύμη στους τοίχους ... ο άντρας μελόψωμο ανάμιξε τα πάντα στον εαυτό του ...
Έχω ένα έξυπνο κουλούρι ...

Αγγίξατε το κουλούρι με τα δάχτυλά σας; Έμοιαζε με λοβό; Ήταν η ζύμη μαλακή ή σφιχτή; Αντί για sl. έπρεπε να προστεθεί βούτυρο., γι 'αυτό ζητώ να μειωθεί η συνολική ποσότητα υγρού ... Επομένως, το ψωμί αποδείχθηκε χαμηλότερο.

Αγγίξατε το κουλούρι με τα δάχτυλά σας; Έμοιαζε με λοβό; Ήταν η ζύμη μαλακή ή σφιχτή;

Λοιπόν, όταν έβγαλα τη σπάτουλα ... η ζύμη από τη βίδα κολλήθηκε ... λίγο κολλημένη στα δάχτυλά μου ... αλλά την πέταξα πίσω ...
Φαλακώ ... Δεν μπορώ να το πω ... μοιάζει με λοβό ή όχι ...
Λοιπόν, δεν μπορώ να πω για σφιχτό και απαλό ... Πιθανώς δεν υπάρχει εμπειρία στον καθορισμό

Και κάτι πήγε στραβά μαζί μου;

[80 Πουσίνκα]

Και κάτι πήγε στραβά μαζί μου;

80 ΠουσίνκαΌχι αυτό που είπε Γκάσα - εάν το βούτυρο αφαιρέθηκε, υπήρχε λιγότερο υγρό, το κουλούρι ήταν πιο σφιχτό, το ψωμί αυξήθηκε χειρότερα. Στη συνέχεια, ήταν απαραίτητο να βάζουμε λιγότερο αλεύρι ή να αντισταθμίσουμε το φυτικό λάδι. Πότε θα αρχίσουμε να διαβάζουμε τη θεωρία ;;;

[80 Πουσίνκα]

80 ΠουσίνκαΌχι αυτό που είπε Γκάσα - εάν το βούτυρο αφαιρέθηκε, υπήρχε λιγότερο υγρό, το κουλούρι ήταν πιο σφιχτό, το ψωμί αυξήθηκε χειρότερα. Στη συνέχεια ήταν απαραίτητο να βάζουμε λιγότερο αλεύρι ή να αντισταθμίσουμε με φυτικό λάδι. Πότε θα αρχίσουμε να διαβάζουμε τη θεωρία ;;;

Γκι ... διάβασε μου ... μην διαβάσεις ... όλα θα ρέουν γρήγορα ...
Τότε όταν η πρακτική εμπειρία τροφοδοτεί όλα αυτά ... τότε YAAAAAAA ... το υλικό εξομοιώνεται ...

μην με ορκίζεσαι κορίτσια !!!
Κάθομαι στο σπίτι για 4 χρόνια ... Είμαι λίγο βαρετός

Τότε η πρακτική εμπειρία τροφοδοτεί όλα αυτά ...

Τροφοδοτήθηκε από τι; Εάν δεν θέλετε να διαβάσετε, τότε δεν θα υπάρχει τίποτα για να ταΐσετε ... Μετά από όλα, δεν θα μπορείτε καν να εξαγάγετε τα σωστά συμπεράσματα από την πρακτική σας - γιατί συνέβη αυτό και πώς να κάνετε καλύτερα την επόμενη φορά ...

[Χνούδι]

Χνούδι, Δίνω ένα κατάλληλο συμπέρασμα - με τον αριθμό των ψημένων φραντζολών σας, μπορείτε ήδη να διαβάσετε τη θεωρία !! υπάρχει ήδη κάτι να τρέφεται!

Τροφοδοτήθηκε από τι; Εάν δεν θέλετε να διαβάσετε, τότε δεν θα υπάρχει τίποτα για να ταΐσετε ... Μετά από όλα, δεν θα μπορείτε καν να εξαγάγετε τα σωστά συμπεράσματα από την πρακτική σας - γιατί συνέβη αυτό και πώς να κάνετε καλύτερα την επόμενη φορά ...

Εννοώ τι διάβασα ... και δεν καταλαβαίνω πολλά ... γιατί δεν το έχω συναντήσει ποτέ ...

Θα διαβάσω ...
Σπάζω σαν γατάκι ...

Κορίτσια ... πώς αποθηκεύετε ψωμί στο ψυγείο ή απλώς στο κουτί ψωμιού;
Σε ένα πακέτο ή κάτι άλλο;

[Πώς να αποθηκεύσετε σωστά το ψωμί]

Yulyash, όλοι ήρθαν σε αυτόν τον ιστότοπο έτσι ... και πολλά δεν ήταν ξεκάθαρα, και δεν είχαν κάνει ποτέ κάτι τέτοιο ... και το κεφάλι τους ήταν πρησμένο ...

Σχετικά με το σπρώξιμο ... Διαβάστε την πρώτη ανάρτηση αυτού του θέματος

Και στη σελίδα 19 αυτού του θέματος, τόσο εγώ όσο και το Mistletoe σας έχουν ήδη σπρώξει πολλές φορές ...

Είναι καλύτερα να κάνετε ερωτήσεις που προκύπτουν κατά τη διάρκεια της ανάγνωσης-διδασκαλίας σε σχετικά θέματα ... αν και, σίγουρα, τέτοιες ερωτήσεις έχουν ήδη τεθεί και τους δόθηκε μια απάντηση, απλά πρέπει να διαβάσετε ολόκληρο το θέμα ...

Αυτό είναι για αυτό Πώς να αποθηκεύσετε σωστά το ψωμί

Απολαύστε το διάβασμα!

[80 Πουσίνκα]

80 Πουσίνκα, μπορείτε να πλοηγηθείτε στην κύρια σελίδα του φόρουμ (όλα τα θέματα είναι εδώ):

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Συνήθως, υπάρχει κάποιο κουμπί για να δείτε νέα μηνύματα ...

Για να δείτε μη αναγνωσμένα μηνύματα, πρέπει να κάνετε κλικ στο μυστηριώδες βιβλίο Η

που βρίσκεται δίπλα στο είδωλό σας στην επάνω δεξιά γωνία της σελίδας.

["Τι έχεις? ..."]

Yul, συνδέσεις με τις τελευταίες απαντήσεις στα θέματα - στη δεξιά κάθετη στήλη της σελίδας

Κύριο θέμα επικοινωνίας: "Τι έχεις? ..."

Ευχαριστώ ... κορίτσια ...

Και σήμερα χρησιμοποίησα HP για ζύμωμα ζύμης για σαρλότ ... 30 λεπτά αναμίχθηκαν και την απενεργοποίησα ...
Το Σαρλότ είναι ήδη ψημένο στο φούρνο ...

Γειά σου! Είμαι αρχάριος, αγόρασα επίσης πρόσφατα ένα BORK X500, έψησα 4 φραντζόλες, το καθένα κάθισε και το καπέλο τους έπεσε, είμαι σε έκσταση! Ποιός είναι ο λόγος? Την τελευταία φορά που είδα ένα κολόμποκ, το κολόμποκ ήταν καλό, αλλά το καπέλο απέτυχε ακόμα, ποιος είναι ο λόγος;

[swetlanakuz]

swetlanakuz, καλή μέρα! Καλώς ήλθατε στο φόρουμ μας! Γράψτε, pozh, τη συνταγή με την οποία ψήσατε ψωμί ...

Γεια σε όλους! Θέλω να δοκιμάσω τη συνταγή του Bork για ψωμί βρώμης. Ποιος μπορεί να ψήσει ήδη, υπάρχουν κόλπα;

Ερώτηση: να ρίχνουμε πλιγούρι βρώμης αμέσως πάνω από όλα ή μετά στη δεύτερη παρτίδα;

Το έκανα σύμφωνα με τη συνταγή του Bork ... το έριξα πάνω ... το ψωμί δεν σηκώθηκε και ήταν υγρό μέσα.

Ερώτηση: να ρίχνουμε πλιγούρι βρώμης αμέσως πάνω από όλα ή μετά στη δεύτερη παρτίδα;

Πρέπει να κοιμηθείτε αμέσως. Εάν πρόκειται για συνηθισμένη βρώμη, τότε μπορείτε να την γεμίσετε με νερό από τη συνολική ποσότητα.

Είμαι όλοι στο τρέξιμο! Έχετε ήδη καταθέσει! Περίμενα μέχρι τα πάντα να αναμιχθούν μέχρι να μαλακώσουν χωρίς πλιγούρι βρώμης και μετά το έχυσα. Έχω συνηθισμένη βρώμη. Φαίνεται ότι η ζύμη έχει αυξηθεί. Θα αναφέρω το αποτέλεσμα!

Θα δοκιμάσω το cupcake αύριο! Σύμφωνα με τη συνταγή του Μπόρκα, το 1/2 φλιτζάνι σταφίδας δεν είναι πάρα πολύ και τι άλλο μπορείτε να βάλετε; Το βράδυ θα πάω μια επίσκεψη εδώ και θα σας περιποιηθώ!

[Μούσα]

Μούσα , Δεν μου αρέσει να ψήνω muffins στο HP. Η ποσότητα σταφίδας εξαρτάται από τη γεύση σας και την ποσότητα αλευριού στη συνταγή. Έχουμε ένα ειδικό θέμα Cupcakes σε HP... Υπάρχουν ήδη αποδεδειγμένες συνταγές.

Ζήτω!!! Τέλος, πήρα ένα funky ψωμί !!! Μόνο τώρα δεν μπορώ να εισαγάγω μια φωτογραφία. Κοίταξα τον σύνδεσμό σας, δεν το βρήκα. Πως να το κάνεις?

Ευχαριστώ. Τώρα θα ήθελα να προσπαθήσω να ψήνω ψωμί με αλεύρι σίκαλης. Πείτε μου την καλύτερη και πιο δοκιμασμένη συνταγή που σίγουρα θα λειτουργήσει και θα της αρέσει.

[swetlanakuz]

swetlanakuz , πώς μπορεί να προταθεί αυτό εάν δεν γνωρίζουμε τις προτιμήσεις και τις προτιμήσεις σας; Εναπόκειται σε εσάς να επιλέξετε. Και για αρχάριους και υλικό να μάθεις το θεωρητικό μέρος !!!
Με αυτόν τον τρόπο: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ RYE.

[swetlanakuz]

swetlanakuz , εδώ είναι μια αποδεδειγμένη συνταγή για τον HP μας: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94522.0... Το μόνο πράγμα είναι ότι ο συγγραφέας δεν εμφανίστηκε εδώ και πολύ καιρό στο φόρουμ.

Ευχαριστώ πολύ, αύριο σίγουρα θα προσπαθήσω να το ψήσω, θα γράψω πώς λειτουργεί. Μόνο δεν έχω βύνη. Τι μπορεί να το αντικαταστήσει;

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη βύνη με ξηρό kvass ή να πάρετε μια συνταγή χωρίς βύνη: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=596.0

Γειά σου! Ψήνω ψωμί σίκαλης σύμφωνα με τη συνταγή του Μπόρκα. Όλα ήταν υπέροχα μέχρι το στάδιο ψησίματος, το ψωμί έπεσε. Το πιο επιθετικό είναι ότι έβαλα ένα μεγάλο μέρος και επρόκειτο να το πάρω στη ντάκα. Τι τρέχει?

Γειά σου! Ψήνω ψωμί σίκαλης σύμφωνα με τη συνταγή του Μπόρκα. Όλα ήταν υπέροχα μέχρι το στάδιο ψησίματος, το ψωμί έπεσε. Το πιο επιθετικό είναι ότι έβαλα ένα μεγάλο μέρος και επρόκειτο να το πάρω στη ντάκα. Τι τρέχει?

Η απάντηση είναι εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Διαχειριστής, ευχαριστώ! Το schA θα ψηθεί και θα μελετήσω το εσωτερικό. Γαμώτο, αλλά μετά από όλα, όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή, η αιματοχυσία του συγγραφέα αυτών των βιβλίων για το HB

Διαχειριστής, ευχαριστώ! Το schA θα ψηθεί και θα μελετήσω τα εσωτερικά. Γαμώτο, αλλά μετά από όλα, όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή, την αιματοχυσία του συγγραφέα αυτών των βιβλίων για το HB

Δεν χρειάζεται να διψάτε αίμα! Είναι απαραίτητο να εργαστείτε με αυτά τα θέματα Διαχωριστικές λέξεις και επιθυμίες για έναν αρχάριο ψησίματος https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136950.0

Εδώ δεν είμαι προσεκτικός κατσίκα, η ζάχαρη χρειάστηκε 1/2 κουταλάκι του γλυκού, αλλά φιλάω! Κρίνοντας από την περιγραφή, το θέμα είναι σε αυτό, αφού το ίδιο το ψωμί αποδείχθηκε βρώσιμο. Ζητώ συγνώμη άγρια ​​στους συγγραφείς του βιβλίου για το HB!
Επειδή δεν μπορώ να μείνω χωρίς ψωμί τώρα, έβαλα ένα απλό λευκό. Νομίζω λοιπόν, αν ρίξω μια σταφίδα σε μια κλήση - δεν θα την χαλάσω;

Εδώ δεν είμαι προσεκτικός κατσίκα, η ζάχαρη χρειάστηκε 1/2 κουταλάκι του γλυκού, αλλά φιλάω! Κρίνοντας από την περιγραφή, το θέμα είναι σε αυτό, αφού το ίδιο το ψωμί αποδείχθηκε βρώσιμο.

Δεν θα καταστρέψετε τη ζύμη και το ψωμί με μια επιπλέον μισή κουταλιά ζάχαρης, δεν είναι για αυτό!
Αλλά μιλάτε επίμονα "ήσυχα στον εαυτό σας", δίνοντας προσοχή στους συνδέσμους που σας δίνουν να βοηθήσετε

Διαχειριστής, ακριβώς από τον σύνδεσμο για τους λόγους, έκανα ένα συμπέρασμα σχετικά με την ποσότητα ζάχαρης. Όπου με στέλνουν, εκεί πηγαίνω.

Θέλω να δοκιμάσω ψωμί με σταφίδες, το μέλι χρησιμοποιείται σύμφωνα με τη συνταγή του Bork. Ποια είναι η συνοχή του μελιού;

Θέλω να δοκιμάσω ψωμί με σταφίδες, το μέλι χρησιμοποιείται σύμφωνα με τη συνταγή του Bork. Ποια είναι η συνοχή του μελιού;

Οποιος! Το μέλι διαλύεται ακόμα όταν θερμαίνεται! Προσέξτε για το kolobok
Αλλά αν το μέλι δεν κόβεται σε ένα κομμάτι, τότε πρέπει να το ζεστάνετε λίγο

Ευχαριστώ! Έλιωσα λίγο μέλι σε ατμόλουτρο.

Λοιπόν, το ψωμί μου με κανέλα και σταφίδες είναι ψημένο! Πρόσθεσα πραγματικά μισό ποτήρι αλεύρι για ένα καλό κολόμποκ. Η συνταγή πρότεινε τη λειτουργία «γρήγορο ψήσιμο» ή «γλυκό ψήσιμο». Επέλεξα το βούτυρο, γιατί χρειάζεται περισσότερο, ίσως ήταν καλύτερο να ψήσω στην κύρια λειτουργία. Λίγο ξεπερασμένο. Μπορεί να σωθεί το ψωμί; Για παράδειγμα, στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο ...

[Μούσα]

Μούσα, ψάξτε εδώ για την απάντηση https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147082.new#new