Βρασμένο κρέας με μελιτζάνα σε ένα πολυκουζινάκι Maruchi RW FZ47

[Βρασμένο κρέας με μελιτζάνα]

Βρασμένο κρέας με μελιτζάνα σε ένα πολυκουζινάκι Maruchi RW FZ47

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Χοιρινό (άπαχο ώμο)	800 γρ
Ντομάτες στο δικό τους χυμό (Μου αρέσουν οι Ιταλοί Pomito)	500 γρ
Βολβός	1 μεγάλο
Μελιτζάνα (περισσότερα είναι δυνατά, τότε δεν γαρνιτούρα)	3-4 μέσο
Αλάτι, καυτό καρύκευμα για κρέας (Πήρα ένα ξηρό μείγμα της Σάντα Μαρία)
Βότανα (Έχω ξηρό βασιλικό, ξηρό φύλλο καρυδιάς)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια (όπως για το γκούλας), τηγανίζουμε σε υψηλή φωτιά (για ταχύτητα, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι), βάζουμε σε ένα τηγάνι πολλαπλών μαγειρέματος Προσθέστε τις ντομάτες στο δικό σας χυμό και βάλτε το "Stew" για μιάμιση ώρα. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένες μελιτζάνες (2cm κύβους), αλάτι, μπαχαρικά στο multicooker και ενεργοποιήστε το "Baking" πρώτα (για να βράσει) και μετά μεταβείτε στη λειτουργία "Stew" για 1 ώρα. Εάν δεν υπάρχει αρκετή σάλτσα, τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ή ζωμό.

Σημείωση

Με βάση τη συνταγή Dachnitsa: Βρασμένο κρέας με μελιτζάνα
Ψάχνω για μια συνταγή με μελιτζάνες εδώ και πολύ καιρό, έτσι ώστε να μην χρειάζεται να τα τηγανίσετε ή να τα ψήσετε. Ως αποτέλεσμα των αναζητήσεών μου, άλλαξα λίγο αυτήν τη συνταγή.

Μου άρεσαν πολύ οι ίδιες οι μελιτζάνες - μαλακές, αλλά όχι μουτζουρωμένες. Νομίζω ότι αυτό είναι το αποτέλεσμα του multicooker.

Τώρα θα πάω και θα φανταστώ κάτι παρόμοιο (με στήθος κοτόπουλου και ζωντανές ντομάτες)

Με ζωντανές ντομάτες, ναι! Απλώς είχα πρόβλημα χρόνου και έπρεπε να ασχοληθώ με το ζωντανό. Δηλαδή αυτές τις ντομάτες Μου αρέσει πολύ να χρησιμοποιώ γιατί δεν περιέχουν πρόσθετα - χωρίς νερό, χωρίς καρυκεύματα, χωρίς συντηρητικά. Το χειμώνα, όταν δεν υπάρχουν ντομάτες στο κατάστημα, είναι απλώς ένα θεό. Και το καλοκαίρι, ακόμη και από τον κήπο, είναι σίγουρα καλύτερο φρέσκο.
Φυσικά, ζήτημα γεύσης, αλλά μου φαίνεται ότι το στήθος κοτόπουλου με μελιτζάνα δεν πάει καλά.

[Λέγκα]

Φυσικά, ζήτημα γεύσης, αλλά μου φαίνεται ότι το στήθος κοτόπουλου με μελιτζάνα δεν πάει καλά.

Λέγκα, όλα πήγαν καλά, κοτόπουλο με μεγάλο αριθμό λαχανικών σε σάλτσα ντομάτας. Πρόσθεσα επίσης γλυκό πιπέρι.

Το κύριο πράγμα είναι η διάθεση λαχανικών (απόβλητα από αγορές διακοπών). Επομένως, το φιλέτο κοτόπουλου καταψύχθηκε.

Και έτσι όλα μεταμορφώθηκαν καλά σε ένα υπέροχο δείπνο.