Καφές. Πρόσθετα (τύποι, ποικιλίες, παραγωγοί)

Αναγνωρίζω επίσης μόνο τη Lavazza. Δεν έχω αλλάξει αυτόν τον καφέ εδώ και πολλά χρόνια. Δοκίμασα διαφορετικούς καφέδες στο παρελθόν, αλλά το επέλεξα ακόμα. Δεν θέλω πια να πειραματιστώ.

[Μέρη Κλάρισσα]

Μέρη Κλάρισσα
Το σύνταγμά μας έφτασε! Ποια Lavazza προτιμάτε; Παρεμπιπτόντως, μου αρέσει ακόμα αυτό, ειδικά αν παρασκευάζεις καφέ σε ένα μηχάνημα):



Και η πρώτη Lavazza που δοκίμασα και από την οποία ξεκίνησε η αγάπη μας ήταν αυτό:

Ναί! Ναί! Ναί! Είναι αυτός !!! LavAzza εσπρέσο! Αλλά ακόμη καλύτερο (για το γούστο μου) είναι το LavAzza Perfetto espresso, το ψητό του είναι ακόμα πιο δυνατό. Για μια καφετιέρα παίρνω φασόλια σε συσκευασίες των 250g (τρέλα γεύσεων !!!). Αγοράζω αλεσμένες συσκευασίες κενού για μια καφετιέρα χαρουπιού, τους Τούρκους και μια καφετιέρα geyser "ladybugs", αλλά για κάθε συσκευή υπάρχει η δική της LAVAZZA. Φροντίστε το συκώτι σας, φίλοι!

Κορίτσια, την πρώτη φορά που δοκίμασα τον καφέ Lavazza αυτό το νέο έτος, την πρώτη φορά που έκανα το Tiramisu. Για το σκοπό αυτό, αγόρασα ειδικά το ίδιο μαύρο βάζο αλεσμένου καφέ Lavazza. Πάντα πίστευα ότι ο καφές δεν ήταν για μένα, γιατί μετά την κατανάλωση στιγμιαίου καφέ η καρδιά μου άρχισε να ανησυχεί. Και μετά από ένα φλιτζάνι καφέ Lavazza, άκουσα για πολύ καιρό και - τίποτα! Χωρίς καρδιακό πόνο, χωρίς αίσθημα παλμών, όλα ήταν καλά. Και από τότε δεν - όχι, και θα φτιάξω έναν φλιτζάνι αδύναμο καφέ. Πίνω (για πρώτη φορά!) Από φλιτζάνια καφέ πορσελάνης LFZ, που παρουσιάστηκαν στον άντρα μου και σε έναν γάμο πορσελάνης. Εδώ και τόσα χρόνια ξαπλώνουν χωρίς αξίωση στον τοίχο των πιάτων! Μόνο τώρα κατάλαβα τη γεύση του πραγματικού καφέ!
P.S Υπάρχει μια σακούλα κενού καφέ Cellini που δεν έχει ξεκινήσει στον καταψύκτη, θέλω να συγκρίνω. Αλλά νομίζω ότι ο καφές Lavazza είναι καλύτερος, είναι πολύ καλός καφές!

Και πίνουμε Lavazza

Χαίρετε. Γιατί είστε τόσο εμμονή με τους Lavazze και Paulig; Τόσες πολλές ποικιλίες ... τόσοι πολλοί παραγωγοί. Δοκιμάστε) Ionia Gran Crema (Ιταλία) ή La Semeuse Soleil Levant (Ελβετία) - μαλακό, μη όξινο, μη πικρό ... ο αφρός είναι φοβερός ... ή HausBrandt (Ιταλία) - παρεμπιπτόντως, ο αγαπημένος καφές του Προέδρου Medvedev, Crema in tazza (Ιταλία) ... Έγραψα τις ποικιλίες που χρησιμοποιώ τον εαυτό μου - τις επέλεξα για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς ένα κατάστημα με μια τεράστια ποικιλία καφέ είναι κοντά)
Νόστιμος καφές για όλους)

[Χελιδόνι]

Χελιδόνι
Καλώς ήλθατε στο φόρουμ μας! Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε την εμπειρία σας. Είμαι πολύ χαρούμενος που ένας έμπειρος άνθρωπος εμφανίστηκε ανάμεσά μας, έτοιμος να μοιραστεί τις γνώσεις του! Μου αρέσει να μελετώ και να μαθαίνω κάτι νέο.

Ευχαριστώ) Θα χαρώ να ακούσω τις συμβουλές σας και να σας πω τι ξέρω)

Και βρήκα έναν μύλο με σκληρά τσιπ σοκολάτας και λίγο κανέλα. Έτσι - σε αφρό γάλακτος, χωρίς γλυκαντικό καφέ ... ναι, αλέστε λίγο από αυτόν τον μύλο ...) δεν μπορείτε να το τραβήξετε από τα αυτιά)

Τι αξιαγάπητο! Σίγουρα θα το αγοράσω αν το καταλάβω!

Και υπάρχει επίσης ένας μύλος καραμέλας του ίδιου είδους ... Για μένα, η καραμέλα-βανίλια είναι ακόμη πιο νόστιμη από τη σοκολάτα ...

Δεν το έχω δει ποτέ πουθενά, αν και έχω πολλά μυλωνά κάθε είδους, αλλά μπορείτε να βάλετε μια φωτογραφία για να μάθετε τι να ψάξετε

το καρύδι μου είναι τέτοια μύλοι

Ευχαριστώ Tanyusha αύριο πηγαίνετε για ψώνια - θα το δω

[Καρύδι]

Καρύδι
Δώστε προσοχή σε αυτό:



Συστατικά: κανέλα, ζαχαρωμένη ζάχαρη, γαρίφαλα, κάρδαμο, βανίλια.

Ω, σίγουρα το είδα αυτό, αλλά δεν θυμάμαι πού. Ευχαριστώ, Λίγα

[Καρύδι]

Καρύδι
είμαι μέσα "Πλατύπους" Παραγγέλνω, και εκείνους τους μύλους που έδειξα Tanyusha εκεί επίσης.

Το είδα αυτό στην κασέτα, αλλά δεν το αγόρασα λόγω της τιμής και επειδή δεν ξέρω πώς να το εφαρμόσω, ακριβώς στον καφέ, πάνω και ανακατεύω;

[δεν αγόρασα λόγω της τιμής]

Το είδα στην κασέτα, αλλά δεν αγόρασα λόγω της τιμής

Τατιάσα
Έτσι, το νένααρκετά καιρό! Έχουμε έναν τέτοιο μύλο που κοστίζει περίπου 135 ρούβλια. Μύλοι καφέ Κοτάνι περίπου στο ίδιο εύρος τιμών. Αν και αν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε να βρείτε φθηνότερα ...

πώς να το εφαρμόσετε, άμεσα σε καφέ, γεμίστε και ανακατέψτε??

Εντάξει.

Το είδα αυτό στην κασέτα, αλλά δεν το αγόρασα λόγω της τιμής και επειδή δεν ξέρω πώς να το εφαρμόσω, ακριβώς στον καφέ, πάνω και ανακατεύω;

Δεν "χαλάω" τη γεύση του καφέ με αυτά τα πρόσθετα, αλλά απλώς το ρίχνω στον αφρό γάλακτος και το τρώω με ένα κουτάλι ως επιδόρπιο) Και έπειτα έρχεται στον καφέ)

Χαίρετε. Γιατί είστε τόσο εμμονή με τους Lavazze και Paulig;

Αυτά πωλούνται κοντά στο σπίτι μου και μπορώ να τα αγοράσω εύκολα.

Δοκιμάστε) Ionia Gran Crema (Ιταλία) ή La Semeuse Soleil Levant (Ελβετία) - μαλακό, μη όξινο, μη πικρό ... ο αφρός είναι φοβερός ... ή HausBrandt (Ιταλία) - παρεμπιπτόντως, ο αγαπημένος καφές του Προέδρου Medvedev, Crema in tazza (Ιταλία) ... Έγραψα τις ποικιλίες που χρησιμοποιώ τον εαυτό μου - τις επέλεξα για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς ένα κατάστημα με μια τεράστια ποικιλία καφέ είναι κοντά)
Νόστιμος καφές για όλους)

Σας ευχαριστούμε για τις συμβουλές για νέες και άγνωστες ποικιλίες. Σίγουρα θα προσπαθήσω να δοκιμάσω, αλλά το πρόβλημα είναι ότι πηγαίνω σε κάποια καταστήματα και εσείς και ο Πρόεδρος Μεντβέντεφ πηγαίνετε σε άλλους. Δεν έχω παρατηρήσει ακόμη τις ποικιλίες που έχετε καταχωρίσει σε καταστήματα κοντά στο σπίτι μου.

Παιδιά, μου συμβουλεύετε κάτι.
Πρώτον, για τη μηχανή εσπρέσο Saeco Aroma. Δεν μου αρέσει πικρή, με ελαφριά ξινή. Και φυσικά ο αφρός είναι σημαντικός.
Δεύτερον, για το geyser. Οι απαιτήσεις είναι οι ίδιες.
Πριν από αυτό, ο Jacobs είδε. Πρόσφατα, άρχισα να παρατηρώ αλλαγές στη γεύση. Είτε μεγαλώνω, είτε οι καφετιέρες εξαπατούν.

Κυρίες και κύριοι! τι πιστεύεις για τον καφέ, γάτα. προς πώληση στην Ικέα;
🔗

Χαίρετε. Γιατί είστε τόσο εμμονή με τους Lavazze και Paulig; Τόσες πολλές ποικιλίες ... τόσοι πολλοί παραγωγοί. Προσπαθήστε)

Θα θέλαμε πολύ, αλλά δυστυχώς δεν έχουμε τέτοιο καφέ. Και έτσι είμαστε έτοιμοι με ευχαρίστηση ... Ευχαριστώ για τη συμβουλή!

Και αγόρασα με τέτοια ελαιοτριβεία!
Συνεχίζω να μαθαίνω την καφετιέρα, κάθε μέρα μαθαίνω κάτι νέο. Πειραματισμός, θεραπεία φίλων στον καφέ. Αλλά έχω προβλήματα με τα κατάλληλα πιάτα. Το καπουτσίνο, latte macchiato αποδεικνύεται υπέροχο, αλλά είναι πρόβλημα να βρεις τα πιάτα. Το είδα στην αγορά των μέσων με τα πόδια, με μια λαβή, αλλά η τιμή μου έπληξε, 645 ρούβλια. για ένα ιρλανδικό ποτήρι. Είναι μόνο οι τιμές μας, ή είναι παντού;

[Margit]

Το είδα στην αγορά των μέσων με τα πόδια, με λαβή, αλλά η τιμή μου έπληξε, 645 ρούβλια. για ένα ιρλανδικό ποτήρι. Είναι μόνο οι τιμές μας, ή είναι παντού;

Margit
Και έχουμε IRISH COFFEE CUP SET 2 ΤΕΜ κοστίζει 160 ρούβλια:

Ω, τα κορίτσια είναι καλά που μου θύμισαν τα γυαλιά, έχω 2 χρόνια αυτά ξαπλωμένα, ήταν κρίμα να τα χρησιμοποιώ, μου παρουσιάστηκε σε ένα τόσο όμορφο πακέτο που ήταν κρίμα να τα βγάλω έξω, και βρίσκονται σε αυτό.

Ρίτα, ποιο είναι το αυτοκίνητό σου, δείξε μου τη φωτογραφία

Και έχω επίσης τέτοια κύπελλα.

η κόρη μου αρέσει να τα χρησιμοποιεί.

[Margit]

Margit
Και έχουμε IRISH COFFEE CUP SET 2 ΤΕΜ κοστίζει 160 ρούβλια:

Μωράκι, Παίζω μαζί σου! Εάν έχετε την ευκαιρία να το στείλετε, θα σας ευχαριστήσω πάρα πολύ, φυσικά κατά την προπληρωμή, παρακαλώ! (ικετεύοντας emoticon)
Ιρίσα, το έχω

[Margit]

Margit
Πριν από μια εβδομάδα είδα τέτοια ιρλανδικά γυαλιά στο κατάστημα Auchan. Δεν ξέρω αν έχετε ένα τέτοιο κατάστημα στην πόλη. Πουλήθηκε από το κομμάτι, δεν θυμήθηκα την τιμή, αλλά όχι ακριβό. Ίσως δεν είναι κατασκευασμένα από πολύ παχύ γυαλί, αλλά θα το κάνουν για κάθε μέρα. Και για ειδικές περιπτώσεις, μπορείτε και ακριβό.

Margit - μοιάζει με υπέροχο αφρό) συγχαρητήρια)

Κορίτσια, ψωνίζω σήμερα - στο Μετρό αγόρασα έναν γαλλικό τύπο για γελοία χρήματα -179 ρούβλια. και προσπάθησα να κάνω αφρό - δύο κινήσεις μπρος-πίσω και εδώ:

χύθηκε 2 κουταλάκια του γλυκού στην κορυφή. ζάχαρη και πέρασαν 18 λεπτά:

αφρός στέκεται σαν παγωτό
και εδώ είναι το μικρό πράγμα

Είμαι χαρούμενος

[Πλέκω]

Τώρα για τα γυαλιά - όπως σε ένα κουτί Πλέκω Δεν το έδειξα, αλλά τα βρήκα, έχουν υψηλότερη λαβή και κοστίζουν 69r ανά τεμάχιο, πωλούνται ανά τεμάχιο, ύψος 14 cm.


Η φωτογραφία τραβήχτηκε από κινητό σε μάγο. πώς συνέβη και δείχνουν, λένε επίσης IRISH

[Καρύδι]

Καρύδι, Ιρίνα, τι υπέροχο και πυκνό αφρό έχετε!
Τι είδους γάλα παράγει αυτός ο αφρός και πόσο καιρό χρειάζεται για να το χτυπήσει σε γαλλικό τύπο; Και τα γυαλιά είναι υπέροχα, είναι κρίμα που ένα τέτοιο ύψος δεν είναι κατάλληλο για μένα, όριο 11 cm.

P.S Εδώ είναι ο γαλλικός μου Τύπος 350 ml, προσπάθησα κάπως να χτυπήσω γάλα, δεν λειτούργησε και εγκατέλειψα αυτό το εγχείρημα, αποφάσισα ότι ο γαλλικός τύπος ήταν αδύναμος ή ο όγκος ήταν πολύ μικρός. Τώρα πήγα και προσπάθησα να το κάνω και - λειτούργησε! Αλλά επρόκειτο να αγοράσω έναν ηλεκτρικό καπουτσίνο για να έχω εγγυημένο πυκνό αφρό, αλλά αποδεικνύεται ότι δεν είναι απαραίτητο εάν έχετε γαλλικό πιεστήριο στο σπίτι.

καρύδι - καλά, όλοι το λένε - η γαλλική είναι η φθηνότερη και η πιο κομψή καπουτσίνο)))
Margit - είναι απαραίτητο να ζεσταθεί το γάλα, αλλά σε καμία περίπτωση να το βράσει και να ρίξει όχι περισσότερο από το ένα τρίτο στο σακάκι. Πράγματι - μερικές κινήσεις εμβόλων - απλώς αφρός - αχ!) Γάλα - οποιοδήποτε.
Ω, αργά το είδα ότι το έκανες) καλά, υπέροχα) Χαίρομαι για σένα)

Ρίτα, τα γυαλιά μου ταιριάζουν, αν σηκώσετε τους σωλήνες σε όλη τη διαδρομή, υπάρχει ακόμα 1 εκατοστό χώρο Πρέπει επίσης να ανεβείτε έτσι - δοκιμάστε το. Έχυσα το γάλα απευθείας από το ακρώμιο, εκεί + 5 *, δεν το ψύξαμε στη θάλασσα

[Καρύδι]

Κορίτσια, σήμερα το πρωί προσπάθησα να μαγειρέψω με έναν γαλλικό τύπο latte makyato, δεν λειτούργησε. Ο αφρός είναι καλός, παχύς και νόστιμος, αλλά όταν χύνεται σε ένα διαφανές γυαλί, τα στρώματα αναμιγνύονται. Το αποτέλεσμα είναι μόνο δύο στρώματα - ένα κομψό καπουτσίνο, αλλά όχι ένα latte macchiato. Το δεύτερο τμήμα κτυπήθηκε με ένα προσάρτημα Panarello και το latte macchiato αποδείχθηκε χωρίς προβλήματα. Το πεδίο της φαντασίας είναι απεριόριστο.
Παρεμπιπτόντως, προσπάθησα να σχεδιάσω ένα λουλούδι στον καφέ καπουτσίνο, λειτούργησε!
Καρύδι - Irina, έχω μέγιστο ύψος 11 cm, το γυαλί είναι 11,5 cm στη φωτογραφία μου και για να το βγάλω από κάτω από το στόμιο της καφετιέρας, πρέπει να το γείρετε ελαφρώς.
Χελιδόνι, σήμερα έκανα ακριβώς αυτό, θερμάνω το γάλα στους 75 ° C και μετά το κτύπησα, και χθες το κρύο χτυπήθηκε κανονικά.
Νομίζω ότι για όσους αγαπούν τον καφέ με χτυπημένο γάλα (αυτό είναι εγώ), είναι καλύτερο να έχετε ένα μηχάνημα σαν το δικό σας και να μην ενοχλείτε με το μαστίγιο με διάφορες συσκευές. Εδώ ένα ακόμη όνειρο έχει γίνει περισσότερο.
Μετά από όλα, ό, τι δεν είναι απαραίτητο στοιχείο είναι ένα όνειρο. : girl_in_dreams: Ελπίζω να γίνει πραγματικότητα!

Δεν ήξερα για κρύο γάλα ... χμμ ... Πρέπει να δοκιμάσω)

Η Μαρτίνα, και δεν ήξερα για το ζεστό, παντού διάβασα έγραψαν να παίρνουν μόνο πολύ κρύο γάλα για μαστίγιο.

Κορίτσια, γάλα για κτυπήματα, σε γαλλικό τύπο μπορείτε να έχετε απολύτως οποιαδήποτε θερμοκρασία
Οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά
Το κύριο πράγμα για το χτύπημα σε αφράτο αφρό είναι ένα υψηλό ποσοστό πρωτεϊνών στο γάλα

Η Μαρτίνα, και δεν ήξερα για το ζεστό, παντού διάβασα έγραψαν να παίρνουν μόνο πολύ κρύο γάλα για κτύπημα.

Τάνια ... λοιπόν, λογικά ... η καπουτσίνο θερμαίνει το γάλα με ζεστό ατμό και μαστιέται ... αν χρειαστείς κρύο, θα ήταν πιθανότατα αρκετό για να τροφοδοτείς αέρα υπό πίεση ... καλά, γι 'αυτό σκέφτηκα)
Και πάλι - οι λάτρεις του καφέ συμβουλεύουν να ζεσταίνουν τα φλιτζάνια του καφέ έτσι ώστε ο καφές να είναι όσο πιο ζεστός γίνεται. Έτσι το γάλα χύνεται ζεσταμένο. Η αραίωση του καφέ με κρύο, ακόμη και χτυπημένο γάλα δεν είναι νόστιμο για όλους. Και αν θέλετε με κρύο - είναι λούστρο, με παγωτό. Εν ολίγοις, η γεύση και το χρώμα ...)

Κορίτσια, επιτέθηκα σε ένα άλλο είδος καφέ που μου άρεσε απολύτως για τον εσπρέσο (για μια καφετιέρα χαρούπι ή θερμοσίφωνα)
Αυτός είναι ο Julius Meiln Grande Espresso

Το δοκίμασα στη Βιέννη, όπου στο κέντρο υπάρχει ένα τεράστιο κατάστημα και καφενείο Julius Meiln
Και στη Μόσχα αγόρασα στο Μετρό

[Αλεξάνδρα]

ΑλεξάνδραΈψαχνα τόσο καφέ για πολύ καιρό, το είδα στο Carousel, αλλά τα δύο τελευταία πακέτα ήταν ψέματα και σχίστηκαν. Καρύδι αγορασμένος ίδιο, μόνο σε μαύρη συσκευασία.

[Margit]

Margit , Η Oreshek αγόρασε τον ίδιο κατασκευαστή, αλλά ένα ελαφρώς διαφορετικό είδος του Προέδρου Espresso, και έχω την Grande Espresso

Νομίζω ότι οι διαφορές δεν είναι σημαντικές, αλλά οι ποικιλίες είναι διαφορετικές
Το κύριο πράγμα που μου άρεσε για τον πραγματικό βιεννέζικο καφέ από διαφορετικούς κατασκευαστές είναι η απουσία πικρίας και ξινή με πλούσια γεύση. Απαλότητα και δύναμη ταυτόχρονα.

Και παρατήρησα επίσης ότι η γεύση εξαρτάται από την άλεση, ακόμη και στον ανεπιτήδευτο καφέ geyser που είναι εξαιρετικός, ο οποίος παράγεται απευθείας από το διάσημο Sacher Hotel (πωλείται στο εμπορικό σήμα του ξενοδοχείου, διαφέρει από το ίδιο όνομα σε κόκκινες και πράσινες συσκευασίες), όταν αλεσθεί με έναν συνηθισμένο μύλο καφέ - όχι τόσο ζεστό. Αλλά όταν γειώσω τη μυλόπετρα στη λειτουργία Espresso, η ίδια γεύση ...

Ναι, είναι αλήθεια: D Αφού αγόρασα ένα αυτοκίνητο - ο πρώτος μου καφές ήταν ο Πρόεδρος Julius Meinl, τότε υπήρχαν και άλλες Lavazza διαφορετικές, αλλά μου αρέσει περισσότερο ο πρόεδρος, αγόρασα τη Lavazza Rossa τις προάλλες - δεν το έχω δοκιμάσει ακόμη

Και παρατήρησα επίσης ότι η γεύση εξαρτάται από την άλεση, ακόμη και στον ανεπιτήδευτο καφέ geyser που είναι εξαιρετικός, ο οποίος παράγεται απευθείας από το διάσημο Sacher Hotel (πωλείται στο εμπορικό σήμα του ξενοδοχείου, διαφέρει από το ίδιο όνομα σε κόκκινες και πράσινες συσκευασίες), όταν αλεσθεί με έναν συνηθισμένο μύλο καφέ - όχι τόσο ζεστό. Αλλά όταν γειώσω τη μυλόπετρα στη λειτουργία Espresso, η ίδια γεύση ...

Αλεξάνδρα, συμφωνώ απολύτως μαζί σας, η γεύση είναι διαφορετική ακόμα και όταν μαγειρεύεται σε Τούρκο ή σε μηχανή. Αγοράσαμε μια ποικιλία αλεσμένου καφέ Laveazza Crema e Gusto. ο σύζυγός μου απέρριψε αμέσως, αποδεικνύεται εντελώς άγευστο στη μηχανή του καφέ. Το δοκίμασα στα Τούρκικα, υπέροχη γεύση!

... πρόσφατα αγόρασε τη Lavazza Rossa - δεν το δοκίμασα ακόμα

Irina, μας άρεσε πολύ η Lavazza Rossa, στη μηχανή του καφέ και το έδαφος είναι πολύ αρωματικό και νόστιμο.

Τώρα τελειώνουμε αυτό:

αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν αισθάνομαι πολύ καλά αφού πίνω υπάρχει μια ξινή γεύση στο στόμα μου
Και οδηγήσαμε από τη ντάκα και αγοράσαμε αυτό

Κορίτσια, που αγόρασαν τα σιρόπια καφέ; Παίρνω μόνο αρωματικό καφέ για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ήθελα να τον "διακοσμήσω" μόνος μου.

[Teen_tink]

Κορίτσια, που αγόρασαν τα σιρόπια καφέ; Παίρνω μόνο αρωματικό καφέ για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ήθελα να τον "διακοσμήσω" μόνος μου.

Teen_tink
Τα συνηθισμένα σιρόπια δεν θα λειτουργούν · ειδικά για αυτό το σκοπό πωλούνται, με την προσθήκη αμύλου καλαμποκιού. Για παράδειγμα, εδώ είναι τα ακόλουθα (αγοράστηκαν στο Μετρό):



Αγοράζω κυρίως σιρόπια σοκολάτας και καραμέλας. Ο Μπέρι, στην εικόνα, το πήρε μόνο μία φορά - δεν μου άρεσε. Ρίχνω αμέσως το σιρόπι σε αυτό το δοχείο (πωλείται στο Metro):