Αρτοποιός Kenwood BM450

Γιατί, το περισσότερο που δεν τρώει το επιχείρημα! Δεν πρέπει να υπάρχει αντίστροφη αντίδραση, ο μίκτης μου κάθεται σφιχτά στον πείρο, το ρεύμα περιστρέφεται μαζί με τον πείρο.

Είναι πραγματικά, πολύ σφιχτό; : χάρη: Έχω μια αντίδραση, μικρή, αλλά υπάρχει, εδώ έχουν ήδη γράψει λίγο υψηλότερα που φαίνεται να υπάρχει σε όλες τις HP ... Ίσως στη Ρωσία ο γάμος είναι σταθερός;

Μπορείτε να πλύνετε τον κάδο από έξω, αλλά είναι καλύτερα να μην βυθίζετε τον άξονα μετάδοσης κίνησης σε νερό, είναι κάτω από τον κάδο. Και δεν έδωσα προσοχή στην αντίδραση στη σόμπα μου και όταν αγόρασα την αδερφή μου Panasonic, βρήκαν την αντίδραση και κοίταξαν όλα τα μοντέλα (από άλλες εταιρείες) στο Eldorado και διαπίστωσαν ότι ο καθένας έχει μια αντίδραση, καλά, κοίταξα το σπίτι μου, προφανώς θα έπρεπε. Και παρήγγειλα μελάσα και άλλα συστατικά μέσω του διαδικτυακού καταστήματος, αλλά ποτέ δεν χρησιμοποιούσα μελάσα, περιμένοντας στα φτερά, πιο συχνά χρησιμοποιώ kvass rye wort για ψωμί σίκαλης και ζάχαρη ή μέλι.

Γαμώτο, υπήρχε ένα τσίμπημα κατά τη μίξη! : o Αυτός είναι ο λόγος για να επιστρέψετε την HP στο κατάστημα; !!

Γεια σε όλους. Χθες πήρα επιτέλους τη σόμπα μου από το κατάστημα. Έχω ήδη ψηθεί το πρώτο ψωμί. Απλό λευκό. Αποδείχθηκε τέλειο. Τώρα έριξα το έτοιμο μείγμα για ψωμί Fitness. Το έβαλα στην πρώτη λειτουργία, αν και αμφιβάλλω για μεγάλο χρονικό διάστημα, ίσως το έβαλα στο τρίτο πρόγραμμα. Αλλά το πακέτο λέει ότι μπορείτε να βάλετε το κύριο πρόγραμμα, οπότε θα το πιστέψω.

Το δεύτερο ψωμί από το έτοιμο μείγμα S. Pudov "Fitness bread". Ψήσιμο σε 1 λειτουργία. Συστατικά: Αλεύρι σίτου 1ης ποιότητας, αλεύρι σίκαλης αποφλοιωμένο (χονδροειδές αλεύρι), αλεύρι λιναρόσπορου, αλεύρι φαγόπυρου, ξηρή ξινή, βύνη σίκαλης που έχει υποστεί ζύμωση, πίτουρο σίτου, ηλιόσποροι, φυτικό λίπος, βρώσιμο θαλασσινό αλάτι, μαγιά (σε ξεχωριστή συσκευασία ).

Το Brioche είναι απλά νόστιμο

Όμορφο ψωμί και ποτέ δεν προσπάθησα να ψήσω το Brioche, τώρα σίγουρα θα το ψήσω, αλλά προς το παρόν λατρεύω τα γαλλικά περισσότερο, το πιο απλό και πιο νόστιμο.

Όμορφο ψωμί και δεν προσπάθησα ποτέ να ψήσω το Brioche, τώρα σίγουρα θα το ψήσω, αλλά προς το παρόν λατρεύω τα γαλλικά περισσότερο, το απλούστερο και το πιο νόστιμο.

Έχω φτιάξει τα πάντα σύμφωνα με 1 πρόγραμμα πριν. Σκέφτομαι να ξεκινήσω κάτι άλλο για να ψήσω. Στο γαλλικό ψωμί, πρόγραμμα 5 στο βιβλίο συνταγών για 1 κιλό ψωμί 540 συνηθισμένο λευκό αλεύρι και 60 γραμμάρια λίγο γαλλικό αλεύρι, τι είναι αυτό; ή να μην ενοχλείτε και να βάλετε τα συνηθισμένα 600 γραμμάρια;

Όμορφο ψωμί και δεν προσπάθησα ποτέ να ψήσω το Brioche, τώρα σίγουρα θα το ψήσω, αλλά προς το παρόν λατρεύω τα γαλλικά περισσότερο, το πιο απλό και πιο νόστιμο.

και από πού παίρνετε το λεπτό αλεύρι;

Έχω ψηθεί τα πάντα σύμφωνα με 1 πρόγραμμα στο παρελθόν. Σκέφτομαι να ξεκινήσω κάτι άλλο για να ψήσω. Στο γαλλικό ψωμί, πρόγραμμα 5 στο βιβλίο συνταγών για 1 κιλό ψωμί 540 συνηθισμένο λευκό αλεύρι και 60 γραμμάρια λίγο γαλλικό αλεύρι, τι είναι αυτό; ή να μην ενοχλείτε και να βάζετε τα συνηθισμένα 600 γραμμάρια;

Αυτό το αλεύρι με μπερδεύει επίσης, γι 'αυτό δεν ψήνω γαλλικά

Δεν με ενοχλεί το αλεύρι, παίρνω 600 γραμμάρια αλεύρι premium. Στην αρχή του ψησίματος, προσπάθησα να αναζητήσω ό, τι απαιτείται στη συνταγή, η αναζήτηση δεν στέφθηκε με επιτυχία και συνειδητοποίησα ότι όσο πιο απλός τόσο το καλύτερο.

Και σε ζυμαρικά, κάποιος έκανε ζύμη σε HP; Μοιραστείτε τη συνταγή, παρακαλώ.

Ζύμη για ζυμαρικά 350 ml νερό, 1 αυγό, 800 g αλεύρι,!, 5 κουταλάκια του γλυκού. αλάτι, κατά τη ζύμωση ελέγξτε το κουλούρι, μπορείτε να βάλετε 700 γραμμάρια αλεύρι και να προσθέσετε το υπόλοιπο στη διαδικασία, για πρώτη φορά η ζύμη αποδείχθηκε πολύ απότομη, τώρα το ελέγχω.

Ζύμη για ζυμαρικά 350 ml νερό, 1 αυγό, 800 g αλεύρι,!, 5 κουταλάκια του γλυκού.αλάτι, κατά τη ζύμωση ελέγξτε το κουλούρι, μπορείτε να βάλετε 700 γραμμάρια αλεύρι και να προσθέσετε το υπόλοιπο στη διαδικασία, για πρώτη φορά η ζύμη αποδείχθηκε πολύ απότομη, τώρα το ελέγχω.

Ευχαριστώ!!! Φρενάω κάτι. Τι πρόγραμμα πρέπει να χρησιμοποιήσω;

Κάνω τη ζύμη στο πρόγραμμα 10, μετά το τέλος της ζύμωσης, βγάζω αμέσως τη ζύμη και φτιάχνω ζυμαρικά ή ζυμαρικά, δεν χρειάζεται να αποδείξετε τη ζύμη, μπορείτε να κάνετε το αγαπημένο σας πρόγραμμα για να επιταχύνετε τη ζύμωση, σε 10 - 3 λεπτά το πρώτο, 27 λεπτά το δεύτερο, στο αγαπημένο σας δεύτερο για παράδειγμα 10-15 ελάχ. Πείραμα.

Όμορφο ψωμί και δεν προσπάθησα ποτέ να ψήσω το Brioche, τώρα σίγουρα θα το ψήσω, αλλά προς το παρόν λατρεύω τα γαλλικά περισσότερο, το απλούστερο και το πιο νόστιμο.

Και τι είναι ο Φραν. διαφορετικό από το κύριο πρόγραμμα εάν χρησιμοποιείτε απλό αλεύρι; Όπως κατάλαβα από τη συνταγή, η διαφορά έγκειται στην προσθήκη αυτού του μυστηριώδους αλευριού.))

Στο κύριο πρόγραμμα, το βιβλίο συνταγών προσφέρει συνταγές με αυγό, βούτυρο κ.λπ., μόνο γαλλικό νερό, αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, μαγιά και τα προγράμματα 1 και 5 δίνονται λίγο χρόνο και το "Brioche" ψήνεται στο πρόγραμμα 6 για γλυκό ψωμί ... Χθες προσπάθησα να ψήσω το "Brioche", αλλά η ηλεκτρική ενέργεια έκλεισε και το κουλούρι παρέμεινε ημιτελές, γιατί θα επαναλάβω το πείραμα αργότερα.

Θα ήθελα να κάνω μια πρόταση στον ανακάλυψη αυτού του temka. Είναι ρεαλιστικό να συμπεριλάβετε συνδέσμους σε συνταγές στην πρώτη ανάρτηση; Είναι επίπονη, αλλά ευγνώμων, γιατί η αναδρομή σε όλες τις 60 σελίδες για αναζήτηση μιας συνταγής είναι πολύ ενοχλητική. Θα ήταν πολύ δροσερό.

Θα ήθελα να κάνω μια πρόταση στον ανακάλυψη αυτού του temka. Είναι ρεαλιστικό να συμπεριλάβετε συνδέσμους σε συνταγές στην πρώτη ανάρτηση; Είναι επίπονη, αλλά ευγνώμων, γιατί η αναδρομή σε όλες τις 60 σελίδες για αναζήτηση μιας συνταγής είναι πολύ ενοχλητική. Θα ήταν πολύ δροσερό.

Έτσι, οι συνταγές θα πρέπει να αναζητηθούν στις σχετικές ενότητες, αλλά εδώ είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη μόνο τα χαρακτηριστικά αυτού του HP.

Έτσι, οι συνταγές πρέπει να αναζητηθούν στις κατάλληλες ενότητες, αλλά εδώ είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη μόνο τα χαρακτηριστικά αυτού του HP.

Έτσι στο ειδικό. Οι ενότητες είναι κοινές συνταγές για όλη την HP. Για παράδειγμα, δεν είναι σαφές για μένα σε ποια λειτουργία θα ψήνω στο HP μου

Έτσι στο ειδικό. Οι ενότητες είναι κοινές συνταγές για όλη την HP. Για παράδειγμα, δεν είναι σαφές για μένα σε ποια λειτουργία θα ψήνω στο HP μου

Επομένως, απλά πρέπει να προσέξετε τι ώρα έρχεται στη σόμπα μας. Για παράδειγμα, χρησιμοποιώ συχνά 1 πρόγραμμα, έχω προγραμματίσει έναν άλλο αγαπημένο πρόγραμμα. Απλώς φαντασιάζομαι. Μπορώ απλώς να ξύσω το αλεύρι πάνω από διάφορα βάζα, να προσθέσω μποράγκο, σιμιγδάλι ή κάτι κατάλληλο και να το ψήσω έτσι. Εάν υπάρχουν διαφορετικά συστατικά δημητριακών και αλευριού, επιλέγω το θερμαινόμενο πρόγραμμα και το μακρύτερο για ψήσιμο. Όλα μου ήρθαν με την πάροδο του χρόνου. Τώρα πετάω αυτόματα τα πάντα στον κουβά με τα μάτια. Χθες έφτιαξα ψωμί από τα υπολείμματα σίτου της 2ης τάξης, ένα μείγμα ψησίματος για ψωμί με σπόρους ψωμιού, υπήρχε λίγο στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης και λίγο αλεύρι καλαμποκιού, και τώρα ρίχνω πάντα σπόρους λιναριού στο ψωμί. Τα έψησα όλα αυτά σε 1 πρόγραμμα. όλα ψημένα υπέροχα και τριαντάφυλλα.

Επομένως, απλά πρέπει να προσέξετε τι ώρα έρχεται στη σόμπα μας.

Ευχαριστώ. Ίσως η αλήθεια να έρθει με το χρόνο. Και μέχρι στιγμής, ψήνω μόνο σύμφωνα με συνταγές από ένα βιβλίο και από έτοιμα μείγματα, στην πρώτη λειτουργία

Ευχαριστώ. Ίσως η αλήθεια να έρθει με το χρόνο. Και μέχρι στιγμής, ψήνω μόνο σύμφωνα με συνταγές από ένα βιβλίο και από έτοιμα μείγματα, στην πρώτη λειτουργία

Και δεν ψήνω έτοιμα μείγματα σε καθαρή μορφή. Προσθέτω ανάλογα με το κανονικό αλεύρι. Δεν μου αρέσει πολύ η γεύση ενός καθαρού μείγματος. Και σύμφωνα με τις συνταγές, σχεδόν ποτέ δεν έψησα, ή μάλλον τσουρέκι. Κι έτσι κοιτάζω τις συμβουλές για το κουμπί για πόσο καιρό! Καλή τύχη, πείραμα !!!

[Το ψωμί κρέμας σίκαλης είναι πραγματικό (σχεδόν ξεχασμένη γεύση).Μέθοδοι ψησίματος και πρόσθετα.]

Έτσι στο ειδικό. Οι ενότητες είναι κοινές συνταγές για όλη την HP. Για παράδειγμα, δεν είναι σαφές για μένα σε ποια λειτουργία θα ψήνω στο HP μου

Διαβάστε τους χρόνους ζύμωσης, αύξησης και ψησίματος.
Εκθέστε στον HP σας ή επιλέξτε ένα ήδη ενσωματωμένο πρόγραμμα και αυτό είναι!
Εδώ με παραδείγματα --- >>> Το ψωμί κρέμας σίκαλης είναι πραγματικό (σχεδόν ξεχασμένη γεύση).Μέθοδοι ψησίματος και πρόσθετα.

Ευχαριστώ. Ίσως η αλήθεια να έρθει με το χρόνο. Και μέχρι στιγμής, ψήνω μόνο σύμφωνα με συνταγές από ένα βιβλίο και από έτοιμα μείγματα, στην πρώτη λειτουργία

Προσπαθήστε να ψήσετε ψωμί με τυρί και σουσάμι στο πρόγραμμα 5 (Γαλλικά), Γαλλικά σε ανθρακούχο νερό στο πρόγραμμα 5, γάλα στο πρόγραμμα 1, όλες αυτές οι συνταγές είναι εδώ για τον παρασκευαστή ψωμιού. Από το βιβλίο συνταγών για το Kenwood, θα βγει ψωμί με καραμελωμένα κρεμμύδια, το ψήνω μόνο στο πρόγραμμα 1 και έβαλα 1,5 κουτ. Ζύμης, τα υπόλοιπα είναι όλα σύμφωνα με τη συνταγή. Ψήνω μια φέτες ψωμιού, φτιάχνω τη ζύμη στο πρόγραμμα 10, ψήνω 2 φραντζόλες αυτής της ζύμης στο φούρνο, η συνταγή είναι επίσης στο φόρουμ, αν κάτι δεν είναι σαφές ρωτήστε.

Προσπαθήστε να ψήσετε ψωμί με τυρί και σουσάμι στο πρόγραμμα 5 (Γαλλικά), Γαλλικά σε ανθρακούχο νερό στο πρόγραμμα 5, γάλα στο πρόγραμμα 1, όλες αυτές οι συνταγές είναι εδώ για τον παρασκευαστή ψωμιού. Από το βιβλίο συνταγών για το Kenwood, θα βγει ψωμί με καραμελωμένα κρεμμύδια, το ψήνω μόνο στο πρόγραμμα 1 και έβαλα 1,5 κουτ. Ζύμης, τα υπόλοιπα είναι όλα σύμφωνα με τη συνταγή. Ψήνω μια φέτες καρβέλι, φτιάχνω τη ζύμη στο πρόγραμμα 10, ψήνω 2 φραντζόλες αυτής της ζύμης στο φούρνο, η συνταγή είναι επίσης στο φόρουμ, αν κάτι δεν είναι σαφές ρωτήστε.

Ευχαριστώ! Εδώ το τουφέκι είναι πολύ απαραίτητο, τώρα θα κοιτάξω. Ο σύζυγος απαιτεί

Έφτιαξα ψωμί στο πρόγραμμα 1 με μαγιά SAF-MOMENT, αλλά από τη στιγμή που η παραγωγή της Μόσχας έμεινε από ζύμη, αγόρασα ακριβώς το ίδιο, αλλά το Κίεβο. Όλα είναι ακριβώς η σύνθεση, η συσκευασία, δηλαδή


Ωστόσο, στο ψωμί της Μόσχας αποδείχτηκε όπως στην εικόνα, ευάερο, και στο Κίεβο υπήρχαν ήδη 2 ψωμιά, χαμηλά, ψημένα, αλλά σαν να μην σηκώθηκαν. Κάποιο είδος πυκνού, γενικά, όχι ότι, η τεχνολογία και η συνταγή ακολούθησαν, φαίνεται ότι η ζύμη έχει σημασία, πώς μπορεί να είναι, είναι προφανώς το ίδιο ...

Κοιτάξατε την ημερομηνία παραγωγής στο πακέτο; Αν όλα είναι σύμφωνα με την ημερομηνία, αυτό σημαίνει ότι η μαγιά είναι κακή, έγραψαν κάπου ότι υπάρχει ψεύτικο. Χθες αγόρασα μια μαγιά γρήγορης δράσης "Fast Kitchen" αργότερα θα δημοσιεύσω μια φωτογραφία, οπότε ζύμωσα ψωμί σίκαλης, η μαγιά αποδείχθηκε πολύ δραστήρια, θα προσπαθήσω να ψήσω άσπρο σήμερα και να γράψω για το αποτέλεσμα.

Δεν καταλαβαίνω τίποτα, έψησα πάλι ένα κανονικό, ψημένο καρβέλι, και πάλι αυτό συνέβη. Και πάλι, ένα είδος μάζας που χτυπήθηκε, αυτή ήταν μια δόση για 750 γραμμάρια, σε έναν στρογγυλό κάδο (




μήπως η σόμπα είναι σπασμένη; Η συνταγή φάνηκε να ακολουθεί το σύνολο ...

Και ποια είναι η συνταγή για αυτό το ψωμί; Εάν λειτουργεί κάθε δεύτερη φορά, ίσως είναι τα συστατικά; Προσπαθήστε να ψήνετε γαλλικά σύμφωνα με ένα βιβλίο συνταγών για το φούρνο, ένα κιλό φραντζόλα είναι καλύτερο, εάν χρειαστεί να μειώσετε λίγο περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού ζύμης κατά 750 mg, το μισό θα είναι πολύ, το ψωμί θα ηρεμήσει κατά το ψήσιμο, ελέγχεται. Δεν είχα τέτοια προβλήματα, μόνο προβλήματα με ψωμί σίκαλης, ζυμώνομαι στο πρόγραμμα 10, αφού απενεργοποιήσω ελέγχω την άνοδο της ζύμης, εάν δεν ενεργοποιήσω το ψήσιμο για 1 ώρα και 30 λεπτά εγκαίρως, μπορεί να ηρεμήσει, εάν το ενεργοποιήσω νωρίτερα, η κρούστα θα σκιστεί.

[δεν υπήρχαν προβλήματα, μόνο προβλήματα με ψωμί σίκαλης,]

Και ποια είναι η συνταγή για αυτό το ψωμί; Εάν λειτουργεί κάθε δεύτερη φορά, ίσως είναι τα συστατικά; Προσπαθήστε να ψήνετε γαλλικά σύμφωνα με ένα βιβλίο συνταγών για το φούρνο, ένα κιλό φραντζόλα είναι καλύτερο, αν χρειαστεί να μειώσετε λίγο περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού ζύμης κατά 750 mg, το μισό θα είναι πολύ, το ψωμί θα ηρεμήσει κατά το ψήσιμο, ελέγχεται. Έχω τέτοια δεν υπήρχαν προβλήματα, μόνο προβλήματα με ψωμί σίκαλης, Ζυμώνομαι στο πρόγραμμα 10, αφού απενεργοποιήσω ελέγχω την άνοδο της ζύμης, εάν δεν έχω ενεργοποιήσει το ψήσιμο για 1 ώρα και 30 λεπτά εγκαίρως, μπορεί να ηρεμήσει, αν το ενεργοποιήσω νωρίτερα, η κρούστα θα σκιστεί.

Ποιες είναι οι δυσκολίες με τη σίκαλη;
Είναι πολύ εύκολο να το ψήσουμε σε αυτήν τη σόμπα!

Δεν καταλαβαίνω τίποτα, έψησα πάλι ένα κανονικό, ψημένο καρβέλι, και πάλι αυτό συνέβη. Και πάλι, ένα είδος μάζας που χτυπήθηκε, αυτή ήταν μια δόση για 750 γραμμάρια, σε έναν στρογγυλό κάδο (



μήπως η σόμπα είναι σπασμένη; Η συνταγή φάνηκε να ακολουθεί το σύνολο ...

Πού χάνεται η συνταγή και η περικοπή;
Και τι ψήνεται κάθε άλλη φορά;
Ρωτήστε πιο καθαρά!

Ποιες είναι οι δυσκολίες με τη σίκαλη;
Είναι πολύ εύκολο να το ψήσουμε σε αυτήν τη σόμπα!

Προσπάθησα να πειραματιστώ με το αγαπημένο μου πρόγραμμα για ψωμί σίκαλης, στο τέλος αποφάσισα ότι ήταν πιο εύκολο να ακολουθήσω το κουλούρι.Δεν ξέρω γιατί, αλλά το ψωμί σίκαλης σύμφωνα με την ίδια συνταγή και στο ίδιο πρόγραμμα αποδεικνύεται διαφορετικά κάθε φορά. Αλλά από λευκό αλεύρι, χωρίς δισταγμό, βάζω τα συστατικά αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή και πάντα ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα, δεν χρησιμοποιώ μόνο γρήγορο ψήσιμο.

Πού χάνεται η συνταγή και η περικοπή;
Και τι ψήνεται κάθε άλλη φορά;
Ρωτήστε πιο καθαρά!

Έψησα ένα πρόγραμμα "Λευκό ψωμί", μόνο χωρίς αυγά. Πριν από αυτό έψησα με και χωρίς αυγό, αποδείχθηκε εξίσου καλό ψωμί. Δυστυχώς, δεν μπορώ να δείξω την περικοπή, έχω ήδη πάρει ψωμί στα πουλιά ...
Ήταν πάντα ψημένο κανονικά από τη στιγμή της αγοράς, για 5 μήνες ήδη, αφού έμαθα μόνο το kulebyaka. Και έπειτα ένα κακό καρβέλι αποδείχτηκε στη σειρά, μετά με άλλη μαγιά ήταν φυσιολογικό και στη συνέχεια με 2 διαφορετικά ζυμομύκητα 2 φραντζόλες που δεν ανέστησαν ξανά. Τώρα θα προσπαθήσω να το κατεβάσω ξανά, ας δούμε τι θα συμβεί. Διάβασα ότι τα πρόχειρα μπορούν να επηρεάσουν το ψήσιμο, είναι πραγματικά τόσο σημαντικό;

[Το ψωμί κρέμας σίκαλης είναι πραγματικό (σχεδόν ξεχασμένη γεύση). Μέθοδοι ψησίματος και πρόσθετα.]

Προσπάθησα να πειραματιστώ με το αγαπημένο μου πρόγραμμα για ψωμί σίκαλης, στο τέλος αποφάσισα ότι ήταν πιο εύκολο να ακολουθήσω το κουλούρι. Δεν ξέρω γιατί, αλλά το ψωμί σίκαλης σύμφωνα με την ίδια συνταγή και στο ίδιο πρόγραμμα αποδεικνύεται διαφορετικά κάθε φορά. Αλλά από λευκό αλεύρι, χωρίς δισταγμό, βάζω τα υλικά αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή και πάντα ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα, δεν χρησιμοποιώ μόνο γρήγορο ψήσιμο.

Λοιπόν, εάν δεν ακολουθήσετε το κουλούρι σίκαλης, το αποτέλεσμα θα σταθεροποιηθεί.
Το ψωμί κρέμας σίκαλης είναι πραγματικό (σχεδόν ξεχασμένη γεύση). Μέθοδοι ψησίματος και πρόσθετα.

Έψησα ένα πρόγραμμα "Λευκό ψωμί", μόνο χωρίς αυγά. Πριν από αυτό έψησα με και χωρίς αυγό, αποδείχθηκε εξίσου καλό ψωμί. Δυστυχώς, δεν μπορώ να δείξω το κόψιμο, έχω ήδη πάρει ψωμί στα πουλιά ...
Ήταν πάντα ψημένο κανονικά από τη στιγμή της αγοράς, για 5 μήνες ήδη, αφού έμαθα μόνο το kulebyaka. Και έπειτα ένα κακό καρβέλι αποδείχτηκε στη σειρά, μετά με άλλη μαγιά ήταν φυσιολογικό και στη συνέχεια με 2 διαφορετικά ζυμομύκητα 2 φραντζόλες που δεν ανέστησαν ξανά. Τώρα θα προσπαθήσω να το κατεβάσω ξανά, ας δούμε τι θα συμβεί. Διάβασα ότι τα πρόχειρα μπορούν να επηρεάσουν το ψήσιμο, είναι πραγματικά τόσο σημαντικό;

Κρίνοντας από την περιγραφή, περισσότερο από ένα πρόβλημα με τη μαγιά.
Παρακολουθήστε την ποιότητα αυτών.

Κρίνοντας από την περιγραφή, περισσότερο από ένα πρόβλημα με τη μαγιά.
Παρακολουθήστε την ποιότητα αυτών.

Ίσως πριν από αυτό να αγοράστηκαν πολλά, και τίποτα παρόμοιο, αλλά στη συνέχεια κατέληξαν, αγόρασαν καινούργια, όπως το ίδιο, αλλά σε εσάς, ...

Βοηθήστε με παρακαλώ! Χθες υπήρχε μια τέτοια κατάσταση - ψήνω τυπικό ψωμί και κάπου στη μέση της διαδικασίας η ηλεκτρική ενέργεια έσβησε για 25 λεπτά και ως εκ τούτου το πρόγραμμα σταμάτησε. Το μόνο πράγμα που βρήκα ήταν ένα πρόγραμμα γρήγορου ψησίματος, αλλά το ψωμί ήταν λίγο υγρό και έπρεπε να το ψήσω σε ένα σωλήνα. Ποιος ξέρει τι να κάνει σε τέτοιες καταστάσεις. Έχω ένα μοντέλο 450 Kenwood.

Βοηθήστε με παρακαλώ! Χθες υπήρχε μια τέτοια κατάσταση - ψήνω τυπικό ψωμί και κάπου στη μέση της διαδικασίας η ηλεκτρική ενέργεια έσβησε για 25 λεπτά και ως εκ τούτου το πρόγραμμα σταμάτησε. Το μόνο πράγμα που βρήκα ήταν ένα πρόγραμμα γρήγορου ψησίματος, αλλά το ψωμί ήταν λίγο υγρό και έπρεπε να το ψήσω σε ένα σωλήνα. Ποιος ξέρει τι να κάνει σε τέτοιες καταστάσεις. Έχω ένα μοντέλο 450 Kenwood.

Πρόσφατα, ο σύζυγός μου, βγάζοντας τη σπάτουλα, πιέζει το κουμπί κλεισίματος και το πρόγραμμα ξεκίνησε από την αρχή και όλα τα ζυμώματα είχαν ήδη γίνει και η τελευταία διαδικασία παρέμεινε πριν το ψήσιμο. Γι 'αυτό απλώς απενεργοποίησα το φούρνο και άφησα το ψωμί σε άνοδο και μετά το άνοιξα για ψήσιμο για 50 λεπτά. Το ψωμί είναι υπέροχο. Ίσως έπρεπε να έχετε κάνει το ίδιο; Αφήστε το να σταθεί εάν το ζύμωμα έχει ήδη περάσει και στη συνέχεια ψήστε το στο ψήσιμο.

Πες μου, πρέπει ένα κουλούρι σε οποιαδήποτε συνταγή να έχει την ίδια συνέπεια; Απλώς δεν έχω ζυγαριά, μετράω αλεύρι με ποτήρια.

Προσπαθήστε να ψήσετε ψωμί με τυρί και σουσάμι στο πρόγραμμα 5 (Γαλλικά), Γαλλικά σε ανθρακούχο νερό στο πρόγραμμα 5, γάλα στο πρόγραμμα 1, όλες αυτές οι συνταγές είναι εδώ για τον παρασκευαστή ψωμιού. Από το βιβλίο συνταγών για το Kenwood, θα βγει ψωμί με καραμελωμένα κρεμμύδια, το ψήνω μόνο στο πρόγραμμα 1 και έβαλα 1,5 κουτ. Ζύμης, τα υπόλοιπα είναι σύμφωνα με τη συνταγή.Ψήνω μια φέτες ψωμιού, φτιάχνω τη ζύμη στο πρόγραμμα 10, ψήνω 2 φραντζόλες αυτής της ζύμης στο φούρνο, η συνταγή είναι επίσης στο φόρουμ, αν κάτι δεν είναι σαφές ρωτήστε.

Πείτε μου τη συνταγή με τυρί και σουσάμι, παρακαλώ. Και με καραμελωμένα κρεμμύδια. Πρόσφατα απέκτησα HP, δεν είχα βιβλίο συνταγών, αλλά έχω δίσκο. Δεν υπάρχει τέτοια συνταγή με καραμελωμένα κρεμμύδια!

Τουρκική γυναίκα, εδώ είναι ψωμί με τυρί και σουσάμι https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9234.0, πήρα μόνο 175 ml νερού και το έψησα στο πρόγραμμα "Γαλλικό ψωμί". Λοιπόν, τώρα με καραμελωμένα κρεμμύδια - 50 γραμμάρια βουτύρου, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τηγανισμένο μέχρι να ροδίσουν, γάλα - 350 ml, αλεύρι-600 γραμμάρια, αλάτι-1 κουταλάκι του γλυκού, ζάχαρη-2 κουταλιές της σούπας, μαγιά-1,5 κουταλάκι του γλυκού, ψήνουμε στο πρώτο πρόγραμμα. Σύμφωνα με την αρχική συνταγή, αλεύρι αλεύκαστου σίτου-530g και χονδροειδές αλεύρι -70g, ζάχαρη-4 κουταλάκι του γλυκού, μαγιά-4 κουταλάκι του γλυκού και ψήνουμε στο «γρήγορο ψήσιμο», αλλά απλοποίησα τη συνταγή και είμαι ικανοποιημένος με το αποτέλεσμα. Δοκίμασέ το.

Προφανώς το πρόβλημα ήταν στη μαγιά, τελικά, αγόρασα Lviv πολύ ενεργή ξηρή μαγιά, αποδείχθηκε ότι ήταν ένα κανονικό καρβέλι. Περιέργως, ολόκληρη η σειρά της Μόσχας αποδεικνύεται άσχημη και η περίοδος ισχύος δεν έχει λήξει, λήγει μόνο το 2013 ...

Προφανώς το πρόβλημα ήταν στη μαγιά, τελικά, αγόρασα Lviv πολύ ενεργή ξηρή μαγιά, αποδείχθηκε ότι ήταν ένα κανονικό καρβέλι. Περιέργως, μια ολόκληρη παρτίδα της Μόσχας είναι κακή και η περίοδος ισχύος δεν έχει λήξει, λήγει μόνο το 2013 ...

Και εδώ χρησιμοποιώ επίσης την τρέχουσα Lvov. Τότε κάπως το καλοκαίρι αγόρασα (όπως ένα κορίτσι από το φόρουμ ήθελε να της τα δώσω) έως και 15 κομμάτια των 7 γραμμαρίων Δρ Oetker, οπότε έγραψα ψωμί πάνω τους όλο το καλοκαίρι, δεν μου άρεσαν. Και οι Lvivs είναι σούπερ, δεν με έχουν απογοητεύσει ποτέ. Αν και δεν τα διατηρώ σύμφωνα με όλους τους κανόνες. Στέκονται στο τραπέζι στην αρχική τους συσκευασία, στερεωμένα με ένα συνδετήρα. είναι απαραίτητο, χύνεται σε ένα κουτάλι και πάλι στο τραπέζι.

Λοιπόν, το διατηρώ έτσι) αλλά ποιοι είναι οι ειδικοί κανόνες αποθήκευσης;

Λοιπόν, το διατηρώ έτσι) αλλά ποιοι είναι οι ειδικοί κανόνες αποθήκευσης;

Ναι, κάπου διάβασα ό, τι χρειάζεστε σε ένα δροσερό μέρος. σε σφιχτά κλειστό πακέτο και ακόμη και σε δροσερό μέρος. Ίσως η αλήθεια δεν είναι για όλη τη μαγιά. Για χάρη του ενδιαφέροντος, πρέπει να κοιτάξετε το πακέτο.

Ναι, κάπου διάβασα ό, τι χρειάζεστε σε ένα δροσερό μέρος. σε σφιχτά κλειστό πακέτο και ακόμη και σε δροσερό μέρος. Ίσως η αλήθεια δεν είναι για όλη τη μαγιά. Για χάρη του ενδιαφέροντος, πρέπει να κοιτάξετε το πακέτο.

Ναι, το λέει, σε δροσερό και ξηρό μέρος. Το φυλάω στην πόρτα του ψυγείου.

Ναι, το λέει, σε δροσερό και ξηρό μέρος. Το φυλάω στην πόρτα του ψυγείου.

Ναι, το διαβάσατε ειδικά χθες. Αλλά παραβιάζω την τεχνολογία αποθήκευσης, την αποθηκεύω σε ένα συνηθισμένο τραπέζι κουζίνας. εκεί έχω ειδικά κουτιά για χύμα.

Ήθελα να ψήσω κάτι άλλο στη σόμπα), διαφορετικά όλα είναι 1 και 1.
Μοιραστείτε την εμπειρία σας, ποιος ψήνει ψωμί σίκαλης σε 1 πρόγραμμα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171106.new#new; Απλώς είδα παντού ότι ήταν απαραίτητο να προγραμματίσω χειροκίνητα εκεί. Και τι είδους αλεύρι σίκαλης απαιτείται, το πιο συνηθισμένο, πηγαίνει χωρίς ποικιλίες (σιτάρι, για παράδειγμα, με ποικιλίες);

Και ήθελα επίσης να ρωτήσω. Ποιος ψήθηκε σύμφωνα με το βιβλίο συνταγών για το πρόγραμμα 1 "Σκοτεινό ψωμί", εκεί η συνταγή λέει Σκούρο αλεύρι για ψήσιμο ψωμιού - τι είναι, σίκαλη ή τι; Και ποια είναι η διαφορά μεταξύ αυτής της συνταγής και του "Dark Flour Bread" στο πρόγραμμα 4;

Οι οδηγίες λένε "Σκούρο σκληρό αλεύρι
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με λευκό αλεύρι
ή σε καθαρή μορφή. Περιέχει περίπου 80-90%
κόκκους σιταριού, και επομένως το ψωμί είναι περισσότερο
ελαφρύ αλλά ακόμα πολύ αρωματικό.
Δοκιμάστε να χρησιμοποιείτε κυρίως αυτό το αλεύρι
ψήσιμο λευκού ψωμιού, αντικαθιστώντας το λευκό 50%
σκληρό αλεύρι με σκούρο σκληρό αλεύρι.
Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο
περισσότερο ρευστό. "

δηλαδή, τελικά, το σκοτεινό αλεύρι είναι αλεύρι σίτου;

Πρόσφατα έψησα ψωμί σίτου-σίκαλης στο πρόγραμμα 2, προσπάθησα να προγραμματίσω προηγουμένως, αλλά το ψωμί πάντα αποδείχθηκε διαφορετικά, τώρα σταμάτησα
2ο, το ψωμί σύμφωνα με την ίδια συνταγή μερικές φορές αποδεικνύεται τέλειο, μερικές φορές πέφτει λίγο, αλλά αυτό δεν χαλάει τη γεύση, παίρνω αλεύρι σίκαλης που είναι. Επί
Ψήνω το 5ο γαλλικό, αυτό είναι το αγαπημένο μου, ψήνω με καραμελωμένα κρεμμύδια την 1η, παίρνω μόνο 1,5 κουταλάκι της μαγιάς, το ψωμί Brioche είναι νόστιμο, αλλά είναι καλύτερο να μην ψήνω
μέγιστο βάρος, το ρολό ακουμπά στο γυαλί και το πάνω μέρος δεν ψήνεται. Δεν έχω γνωρίσει ποτέ σκοτεινό αλεύρι.