Ψητά ψάρια με τυρί

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά

Φιλέτο Telapia	2 τεμ. ή άλλα ψάρια
Βολβός κρεμμύδια	1 μικρό
Γλυκό πιπέρι	2 μικρά πολύχρωμα (κόκκινο, κίτρινο)
Διάφορα φρέσκα μανιτάρια	Έχω μια μικρή δέσμη μανιταριών στρειδιών
Φρέσκες ντομάτες	2 μικρά δαμάσκηνα
Ροδάκινο + αχλάδι	1 \ 2 τεμ
Σκόρδο	1 γαρύφαλλο
Πικρό πιπέρι	5-6 δαχτυλίδια
Βούτυρο	20 γραμμάρια
Κρέμα λίπους	200 ml
Αλάτι, μπαχαρικά	γεύση
Ξηρό λευκό κρασί	100 ml
Πράσινο ή μπλε τυρί	70-80 γραμμάρια
Φρέσκα βότανα, μαϊντανό	1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένο

Μέθοδος μαγειρέματος

Περιλαμβάνουμε Επίπεδο λειτουργίας Browning 3, χρόνος 10 λεπτών (για ασφάλιση)
- κομμένα μανιτάρια, κρεμμύδια, πιπεριές (μεγάλες)
- Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τα λαχανικά, ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά για λαχανικά (μια πρέζα).
Απενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος.
- προσθέστε χοντροκομμένα ροδάκινα, αχλάδια, σκόρδο (θρυμματισμός) στα τηγανητά λαχανικά - ανακατέψτε τα πάντα.
- βάλτε τις ντομάτες στην κορυφή (σε κύκλους), βάλτε την πικρή πιπεριά στις ντομάτες.
- βάζουμε φιλέτα ψαριών.
- πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα.
- Βάλτε κομμάτια τυριού μούχλας στην κορυφή.
- ανακατέψτε το ξηρό λευκό κρασί με κρέμα, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Γεμίστε το ψάρι με λαχανικά με αυτό το μείγμα. Το τυρί είναι αλμυρό, αλλά παρ 'όλα αυτά, πρέπει να προσθέσετε λίγο αλάτι στην κορυφή.
Κλείστε το καπάκι. Εκθεμα Λειτουργία φούρνου, επίπεδο 1, χρόνος 5 λεπτά.
Περιμένουμε…

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για 2 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

"ΦΟΥΡΝΟΣ"

Σημείωση

Μια άλλη επιλογή για ψητά ψάρια με σάλτσα κρέμας και τυριού μούχλας.
Πάντα νόστιμο! Και εύκολο να προετοιμαστεί!
ΑΣ ΔΟΚΙΜΑΣΟΥΜΕ…

Βάζουμε τα ψημένα ψάρια σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με λίγο πράσινο κρεμμύδι.
ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ!
Ο συνδυασμός του λιωμένου τυριού με τα αχλάδια και τα ροδάκινα, το sivkas, δίνει εξαιρετική γεύση στο σάλτσα, το οποίο μπορεί και πρέπει ακόμη και να εμποτιστεί με ψωμί.
Τα πιάτα ήταν καθαρά!
Αποδείχθηκε ένα πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο

Όλη η όρεξη σε όλους