Κρέας με ακτινίδιο και πατάτες (Cuckoo 1054)

[Multi-brew, 120 μοίρες, 8 λεπτά.]

Κρέας με ακτινίδιο και πατάτες (Cuckoo 1054)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Λαιμός χοιρινού	2,5 κιλά
Ακτινίδια	3 τεμ
Άτζικα	1 ώρα μεγάλο
Σάλτσα σόγιας	50 ml
Μεταλλικό νερό	100 ml
Αλας	γεύση
Πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ο λαιμός κόπηκε σε ένα slicer, σε ομοιόμορφες μπριζόλες, πάχους περίπου 2 cm.
• 2. Πολτοποιημένο ακτινίδιο, αναμεμειγμένο με adjika, σάλτσα σόγιας, μεταλλικό νερό + αλάτι, πιπέρι.
• 3. Και αυτό είναι, το κρέας μαρινάρεται. Σε μια τέτοια μαρινάδα, το κρέας είναι ήδη έτοιμο σε 2 ώρες, ή ίσως ακόμη λιγότερο, σίγουρα πήρα λίγο περισσότερο.
• 4. Μαγειρεύω κρέας Multi-brew, 120 μοίρες, 8 λεπτά.
• Πραγματικά δεν έφαγα, δεν μπορώ να πω τίποτα για τη γεύση, αλλά πόσο μαρινάρισμα φτιάχνω με ακτινίδιο (ακόμη και κοτόπουλο, ακόμη και το πιο σκληρό βόειο κρέας γίνεται τόσο μαλακό). Η οικογένειά μου του αρέσει.
• Μαγειρεύω πατάτες στις 1010, σε ξινή κρέμα με μαγιονέζα Πολλά μαγειρέψτε για 20 λεπτά και ζέσταμα για 7-10 λεπτά.
• 
• 

Σημείωση

Πήγαμε σε μπάρμπεκιου το Σάββατο με την ευκαιρία του παρελθόντος μου DR, καλή παρέα, περάσαμε καλά, μαγειρεμένα κρέατα και ψάρια σε κάρβουνα, αλλά τα υπόλοιπα ήταν μικρά. Το κρέας μαριναρίστηκε σε ακτινίδιο με adjika, έτσι μαγειρεύτηκε το μαριναρισμένο κρέας στο σπίτι, αλλά σε έναν κούκο. Και αφού είχα έναν άλλο βοηθό στην κουζίνα μου, τον κούκο 1010, μαγειρεύει επίσης πατάτες, αλλά σε μια νέα συσκευή, η οποία μείωσε την προετοιμασία του δείπνου σε 20-25 λεπτά. Πόσο χαρούμενος είμαι.

Το κρέας με ακτινίδιο είναι νόστιμο! Το ξέρω σίγουρα, το μαγειρεύω

σημείωσε, σίγουρα θα προσπαθήσω

[με κρεμμύδι-kefin]

Το ακτινίδιο είναι γενικά φιλικό με οποιαδήποτε μαρινάδα, ακόμη και με κρεμμύδι-kefin... Χρησιμοποιώ συχνά το ακτινίδιο ως "επιταχυντής" για μαρινάδες κρέατος.

Όμως, όσο γνωρίζω, το ακτινίδιο μαλακώνει πολύ το κρέας, οπότε πρέπει να υπολογίσετε την ώρα που το κρέας είναι στη μαρινάδα, μην το κρατάτε πολύ καιρό

[διαχειριστής]

διαχειριστήςΞέρετε, αυτή τη φορά προφανώς υπερέβαλα το κρέας εγκαίρως, φοβόμουν ότι θα αποσυντεθεί σε ίνες, αλλά το κρέας ήταν υπέροχο. Σε όλους άρεσε πάρα πολύ.

Αυτή τη φορά προφανώς υπερέβαλα το κρέας εγκαίρως, φοβόμουν ότι το είχα διασπάται σε ίνες

Ω! Για τι μιλάω

[Tanyusha]

Tanyusha, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Το έφτιαξα για μεσημεριανό σήμερα. Ξεκίνησε με ένα χτύπημα. Σε όλους άρεσε. Απομένει ακόμα κρέας, αύριο θα δω αν διαλύεται σε ίνες ή όχι.
Σας έφερα την ευγνωμοσύνη μου.

Τίποτα δεν θα διαλυθεί σε ίνες, έχει ήδη δοκιμαστεί.