Κυπρίνος ψημένος στο φούρνο "Εραστές του ψαρέματος"

Κυπρίνος ψημένος στο φούρνο "Εραστές του ψαρέματος"

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Κυπρίνος ο καθένας	2,5-3 κιλά
Μεγάλο κρεμμύδι	3 τεμ.
Μεγάλα καρότα	2 τεμ.
Προβηγκιανή μαγιονέζα
Χυμός λεμονιού
Αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, συρφετός. υπο. λάδι
Ολλανδικό τυρί

Μέθοδος μαγειρέματος

• Καθαρίζουμε το ψάρι, το πλένουμε, το αφήνουμε να στραγγίσει ή να το λερώσει με μια χάρτινη πετσέτα, το πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και το ρίχνουμε σε αλεύρι, τηγανίζουμε σε λοβό. βούτυρο μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς σε κάθε πλευρά και βάλτε σε ένα ταψί, λαδωμένο με λοβό. λάδι. Στο ίδιο τηγάνι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε μισούς δακτυλίους μέχρι να ροδίσουν λίγο και βάλουμε το κρεμμύδι στα ψάρια έτσι:
• 
• Στη συνέχεια, τηγανίζουμε ελαφρά τα τριμμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη και τα βάζουμε στα κρεμμύδια.
• 
• Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα το τριμμένο τυρί σε χοντρό τρίφτη και τέλος μαγιονέζα.
• Προθερμάνετε το φούρνο στα 200g. , βάζουμε το ταψί με ψάρια για 10 λεπτά. , στη συνέχεια επιβραδύνετε. έως 180 * και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
• Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε ακόμη και να μαγειρέψετε σκουμπρί.
• 

Σημείωση

Αφιερωμένο στους ψαράδες και τους ψαράδες, και σε όλους τους λάτρεις των ψαριών στη λίμνη
Φοβερό νόστιμο κυπρίνο ψημένο στο φούρνο !!!

Υπέροχα νόστιμα ψάρια

Καλή όρεξη

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Δεν ξέρω πώς να κάνω την τελευταία φωτογραφία μεγάλη, αν μη τι άλλο, οι συντονιστές θα την διορθώσουν.