Κατασκευαστής ψωμιού Panasonic SD 253

Αυτή είναι η συνταγή που έχω κατεβάσει από αυτόν τον ιστότοπο στην ενότητα "συνταγές". Εδώ είναι πού και πότε να τοποθετήσετε τις σταφίδες;

Ψωμί καφέ για τσάι.

Συστατικά:

Νερό - 1 φλιτζάνι και 2 κουταλιές της σούπας. καταφύγια (φλιτζάνι 230 ml.)
Αλεύρι σίτου - 3 φλιτζάνια
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Ζάχαρη - 3,5 κουταλιές της σούπας. ψέματα.
Γάλα σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. ψέματα.
Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας ψέματα.
Στιγμιαίος καφές - 2 κουταλιές της σούπας.
Μαγιά - 2 κουταλιές της σούπας
Σταφίδες - 0,5 φλιτζάνια (πρόσθετο σήμα)

Παρασκευή:
Τοποθετήστε τα συστατικά (εκτός από σταφίδες) με τη σειρά που συνιστά ο κατασκευαστής του αρτοποιού. Λειτουργία: γρήγορο ψωμί, μέτρια κρούστα. Προσθέστε σταφίδες σε ένα σήμα, έχοντας προηγουμένως τυλιχθεί σε αλεύρι.

Η συνταγή δόθηκε από τον Ya. Πράγματι, δεν προέρχεται από το βιβλίο στον Panas, αλλά προσωπικά ετοίμασα αυτό το ψωμί στον Panas και στην LG. Στην εξήγηση για τη συνταγή, ανέφερα ότι τα συστατικά πρέπει να τοποθετούνται όπως συνιστάται στις οδηγίες (τελικά, δεν είναι καθόλου δύσκολο να ανταλλάξετε ξηρά συστατικά και υγρά). Έβαλα τις σταφίδες σε ένα σήμα (όπως είναι στην LG), και στη διαδικασία ζύμωσης (αφού στον Πανα, ο διανομέας λειτουργεί μόνο στην κύρια λειτουργία). Επίσης στον Panas μπορείτε να ψήσετε αυτό το ψωμί στην κύρια λειτουργία (όχι σε γρήγορη λειτουργία) και να βάλετε τις σταφίδες στο διανομέα και ακόμη και να μειώσετε ελαφρώς την ποσότητα της μαγιάς (τελικά, μόνο για την επιταχυνόμενη λειτουργία χρειάζεστε περισσότερα από αυτά).

Εάν δεν κατάλαβα τι έγραψα στη συνταγή, σας ζητώ άδεια και σας προτείνω να δοκιμάσετε ξανά αυτήν τη συνταγή, γιατί το ψωμί αξίζει πραγματικά.

[αντί]

αντί δικαιώματα-οδηγίες σχετικά με τη χρήση του διανομέα δεν είναι αρκετά σαφείς. Κάτι σαν σημείωση για την παράγραφο 6 της σελίδας 10.
Το ερώτημα δεν θα προέκυπτε εάν ο κατασκευαστής στον πίνακα στη σελίδα 9 απλώς περιβάλλει τη χρήση του διανομέα.

Κάποιος στο φόρουμ πρότεινε (Λυπάμαι, ντρέπομαι, δεν θυμάμαι ποιος) ότι αυτό πρέπει να γίνει στο τέλος της δεύτερης παρτίδας.

Η Panasonic δεν διαθέτει δεύτερη παρτίδα για τρόπους ψησίματος που δεν χρησιμοποιούν διανομέα, ή τουλάχιστον δεν αναφέρεται γι 'αυτό. Υπάρχει μια δεύτερη άνοδος ζύμης στον πίνακα στη σελίδα 9, κατά τη διάρκεια της οποίας ενεργοποιείται ο διανομέας και φυσικά παρεμποδίζεται.
Εάν πρέπει να προσθέσετε σταφίδες ή κάτι άλλο στο Panasonic 253 σε τρόπους που δεν χρησιμοποιούν το διανομέα, συνιστάται να το κάνετε περίπου 4-5 λεπτά πριν από το τέλος της παρτίδας. Αυτή τη στιγμή ακούγεται το σήμα για προσθήκη στο Panasonic 207.

Σήμερα έβαλα λίγο ψωμί για τη νύχτα. Δεδομένου ότι αυτή δεν είναι η πρώτη εμπειρία, αποφάσισα να συνεργαστώ με χρονοδιακόπτη. Αποτέλεσμα: (y) το ψωμί αποδείχθηκε χνουδωτό, νόστιμο, ψηλό, αλλά αφού χρησιμοποίησα μια συσκευή σταφίδας, και μόνο στο κάτω μέρος. Προ-πασπαλίζω τις σταφίδες με αλεύρι, αλλά δεν καταλαβαίνω γιατί δεν διανεμήθηκε σε όλη τη ζύμη; Πες μου τι έκανα λάθος. Θα πρέπει να φάμε ψωμί σταφίδας με δάγκωμα

σήμερα συνέκρινα συνταγές για HP από τη ρωσική ιστοσελίδα Panasonic και από Αγγλικά ( 🔗). Υπάρχει μια διαφορά με την αναλογία νερού-αλευριού. Έχει δει κανείς τις συνταγές από εκεί; Ή ίσως ψήσιμο; Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν περισσότερες συνταγές εκεί παρά στη ρωσική έκδοση.

αλλά από τη στιγμή που χρησιμοποίησα μια σταφίδα, (n) αποδείχθηκε ότι οι σταφίδες ήταν όλες πάνω και στο πλάι του ψωμιού στην επιφάνεια σε ένα μάτσο, υπάρχει μόνο ένα μικρό μέρος των σταφίδων μέσα, και μόνο στο κάτω μέρος. Προ-πασπαλίζω τις σταφίδες με αλεύρι, αλλά δεν καταλαβαίνω γιατί δεν διανεμήθηκε σε όλη τη ζύμη; Πες μου τι έκανα λάθος. Θα πρέπει να φάμε ψωμί σταφίδας με ένα δάγκωμα.

Η Panasonic, κατά την άποψή μου, έχει μια σχετικά μικρή ισχύ κινητήρα αναδευτήρα. τουλάχιστον στα 207 μου, δεν ξεπερνά τα 100 watt (σύμφωνα με τις μετρήσεις κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάμιξης) και έχω ήδη αντιμετωπίσει έλλειψη ισχύος.
Είναι πολύ πιθανό ότι για αυτόν τον λόγο, ένα μεγάλο κομμάτι της ζύμης που έχει ήδη εμφανιστεί (τελικά, έχει περάσει περίπου μία ώρα) δεν μπορούσε να αναμιχθεί σωστά.

Δοκιμάστε το ψήσιμο σε "γρήγορη λειτουργία", γεμίζοντας με το χέρι τις σταφίδες όταν ο χρονοδιακόπτης διαβάζει περίπου 1,47.
Χρησιμοποίησα αυτή τη μέθοδο πολλές φορές, η κατανομή των μούρων σε ολόκληρο το καρβέλι είναι ομοιόμορφη, ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι η δυνατότητα οπτικού ελέγχου. Καλή τύχη!

Ωστόσο, δεν είναι σαφές τι πρέπει να κάνετε εάν οι σταφίδες δεν αναδεύονται. Πώς να πάρετε ψωμί με ομοιόμορφα μικτή σταφίδα χωρίς χειροκίνητη εργασία;

Ήδη επανειλημμένα ψημένο ψωμί με πρόσθετα (σταφίδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, ζαχαρωμένα φρούτα) στην Panasonic. Απορρίπτω τα πάντα στο αλεύρι, και σε ένα διανομέα, ώστε να μην κολλήσει μεταξύ τους.
Δεν υπήρχαν τρυπήματα. Όλα αναμιγνύονται τέλεια ομοιόμορφα.

Λειτουργία που χρησιμοποιείται - Ψήσιμο με σταφίδες, αυτόματος διανομέας.

Έκανα τα πάντα, αλλά για κάποιο λόγο δεν λειτούργησε. Αλλά επειδή κάποιος έχει θετικά αποτελέσματα, θα προσπαθήσω ξανά.

Απορρίπτω τα πάντα στο αλεύρι, και σε ένα διανομέα, ώστε να μην κολλήσει μεταξύ τους.

Ποτέ δεν πετάμε τίποτα που βάζουμε στη συσκευή στο αλεύρι.
Ταυτόχρονα, όλα (είτε πρόκειται για σταφίδες είτε για κάτι άλλο) ήταν σχεδόν ομοιόμορφα κατανεμημένα στο καρβέλι.

Ή ίσως η αλήθεια είναι ότι όλο το πρόβλημα είναι ότι οι σταφίδες ήταν στο αλεύρι;

Οι σταφίδες τυλίχθηκαν σε αλεύρι, αφού μετά το πλύσιμο ήταν υγρές και κολλώδεις. Πιστεύετε ότι μετά το πλύσιμο μπορεί να τοποθετηθεί στον διανομέα ακριβώς έτσι, χωρίς να τυλίγεται στο αλεύρι;

[ολόκληρος]

Οι σταφίδες τυλίχθηκαν σε αλεύρι, αφού μετά το πλύσιμο ήταν υγρές και κολλώδεις. Πιστεύετε ότι μετά το πλύσιμο μπορεί να τοποθετηθεί στον διανομέα έτσι, χωρίς να τυλίγεται στο αλεύρι;

Το κάνουμε πάντα - απλά βάζουμε σταφίδες.
Είναι αλήθεια, αν και είναι υγρό, δεν είναι πολύ κολλώδες ...

Προαιρετικά, μπορώ να προσφέρω να το πλένω αφού αγοράσω σταφίδες ολόκληρος και στεγνό.
Στη συνέχεια, θα τοποθετήσετε τις ξηρές σταφίδες στο διανομέα.

Ευχαριστώ για τη συμβουλή!
Ωστόσο, δεν καταλαβαίνω, σημαίνει ότι το αλεύρι τον εμπόδισε να πάρει αρκετό ύπνο και ανάδευση; Για κάποιο λόγο, δεν μπορώ να το πιστέψω, μοιάζει περισσότερο με το δοχείο που άνοιξε αργότερα από ό, τι ήταν απαραίτητο. Την επόμενη φορά θα ψήνω ψωμί με πρόσθετα υπό τον προσωπικό μου έλεγχο και θα επιβλέπω προσωπικά τη διαδικασία.
Και πασπαλίζουμε με το χέρι με σταφίδες και τρώμε με τσάι.

Σε βάρος του αλευριού και του ντάμπινγκ ... Το κάνω από την εμπειρία του ψησίματος muffins και ούτω καθεξής. πριν. Εάν προσθέσετε σταφίδες χωρίς αλεύρι, τότε, για παράδειγμα, μπορούν να κατακάθονται σε muffins και να απλώνονται ομοιόμορφα με αλεύρι.

Και από αποξηραμένα φρούτα, οπότε έκοψα τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα σε μικρότερα κομμάτια, κολλάνε αμέσως, αν πασπαλιστούν με αλεύρι, τότε κάθε κομμάτι λαμβάνεται ξεχωριστά ήδη στον διανομέα και δεν κολλάει στο διανομέα. Κοσκινίζω το υπερβολικό αλεύρι.

τα πάντα ζυμώνονται τέλεια και απλώνονται πάνω στο ψωμί, οπότε σίγουρα δεν πρόκειται για αλεύρι.

Πριν από 3 ημέρες αγόρασε 253. Στερεά θετικά συναισθήματα! Ο σύζυγός μου με καλεί τώρα μόνο μια ομορφιά και ένα έξυπνο κορίτσι!
Το πρώτο βράδυ, ψήσαμε ψωμί παπαρούνας σε μια επιταχυνόμενη λειτουργία. 6 φορές άνοιξαν τη θέα (έχω ένα 3χρονο παιδί, ασχολήθηκε ενεργά με την προσθήκη συστατικών). Ως αποτέλεσμα, μετά από 1 ώρα και 55 λεπτά η σόμπα ακούστηκε, το καπάκι άνοιξε, το ψωμί αυξήθηκε καλά, αλλά η κορυφή ήταν εντελώς λευκή. Το άφησα στο φούρνο για 15 λεπτά, έγινε λίγο κίτρινο στην κορυφή και οι άκρες στεγνώθηκαν. Αλλά ήταν ακόμα εκπληκτικά νόστιμο.
Το δεύτερο βράδυ, το XL ψήθηκε με σταφίδες και ξηρούς καρπούς. Έκανα λάθος και πρόσθεσα λιγότερη μαγιά από ό, τι ήταν απαραίτητο. Το ψωμί αποδείχθηκε μάλλον πυκνό, οι πλευρές κάηκαν, αλλά οι σταφίδες αναμίχθηκαν ομοιόμορφα. Το γιατί κάηκαν οι πλευρές είναι ασαφές.
Άνοιξα το βιβλίο συνταγών που προτείνεται στον ιστότοπο της Panasonic (όπως κατάλαβα ότι ήταν το 2005) και άρχισα να το συγκρίνω με το δικό μου. Εδώ είναι ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό που παρατήρησα. Για παράδειγμα, βασικά ψημένα προϊόντα, μέγεθος XL. Ζύμη 2 κουταλιές της σούπας, αλεύρι 4 κουταλιές της σούπας, νερό 350 ml. Στην κουλίνη μου. βιβλίο: μαγιά 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού, αλεύρι 3 1/2 κουταλάκι του γλυκού, νερό 390 ml. Γιατί άλλαξε η αναλογία αλευριού και νερού, υπάρχει λιγότερο αλεύρι και περισσότερο νερό; Αυτό είναι φυσιολογικό?

Άνοιξα το βιβλίο συνταγών που προτείνεται στον ιστότοπο της Panasonic (όπως κατάλαβα ότι ήταν το 2005) και άρχισα να το συγκρίνω με το δικό μου. ......Γιατί άλλαξε η αναλογία αλευριού και νερού, υπάρχει λιγότερο αλεύρι και περισσότερο νερό; Αυτό είναι φυσιολογικό?

Εδώ στον ιστότοπο έγραψαν ήδη ότι οι οδηγίες περιείχαν λανθασμένες αναλογίες. Τώρα η εταιρεία το διόρθωσε - έτσι όλα είναι σωστά για εσάς. Εάν έχετε αμφιβολίες σχετικά με οτιδήποτε, ελέγξτε τα εξής:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/im...ic/SD-253_recipes_add.pdf

Το μικρό κορίτσι πιέζει το κουμπί ΕΚΚΙΝΗΣΗ.
Το πρόγραμμα ενεργοποιήθηκε - δεν είναι το ίδιο, είναι γεγονός.

Πατήστε STOP, τραβήξτε το από την πρίζα.

Ερώτηση.
Μετά από πόσα λεπτά μπορείτε να ανάψετε ξανά τη σόμπα και να ρυθμίσετε το επιθυμητό πρόγραμμα.

Πριν πατήσετε το κουμπί START, η διαδικασία εγκατάστασης του προγράμματος ήταν σε εξέλιξη, η ζύμη και άλλα πράγματα συμπληρώθηκαν.

Αμέσως. Εάν η σόμπα έχει ήδη ζεσταθεί, τότε θα πρέπει να κρυώσει. Στην περίπτωσή σας, δεν θα μπορούσατε να βγείτε από την πρίζα, αλλά απλώς να θέσετε το επιθυμητό πρόγραμμα σε ένα νέο.

Γιατί προέκυψε το ερώτημα.
Η σόμπα έχει μνήμη για το πρόγραμμα όταν η τροφοδοσία είναι απενεργοποιημένη.
Αρα αυτο ειναι. Όταν πατηθεί το Έναρξη, ξεκινά κάποιο πρόγραμμα (ας πούμε ότι το εγκαταστήσαμε κατά λάθος). Θέλουμε να σταματήσουμε αμέσως και να ξεκινήσουμε το σωστό. Επομένως, δεν λειτουργεί αμέσως. Όταν πατάτε ΕΝΑΡΞΗ, η σόμπα ξεκινά το "παλιό" πρόγραμμα και δεν επιτρέπει την πραγματοποίηση διορθώσεων, μόνο αφού περάσει κάποιος χρόνος.

Πατήστε STOP (κρατήστε πατημένο το κουμπί), επιλέξτε ένα νέο πρόγραμμα, START.

Κρατήστε πατημένο το κουμπί STOP για 2-3 δευτερόλεπτα.

Αγαπητοί ιδιοκτήτες του Panasonic SD 253 (καθώς και του Panasonic SD 255), μπορείτε να μου πείτε εάν αυτοί οι κατασκευαστές ψωμιού έχουν λειτουργία προγραμματισμού της διαδικασίας ζύμωσης και ψησίματος όπως στον φούρνο DeLonghi BDM 125 S (περιγράφεται από τον SAPetrovich στο θέμα Προβλήματα κατά τις πρώτες προσπάθειες για ψήσιμο ψωμιού σελ. 2 https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=293.15)
Ήμουν έτοιμος να αγοράσω ένα Panasonic 253, αλλά μετά την ανάγνωση του μηνύματος από το SAPetrovich, η δυνατότητα ρύθμισης του δικού μου προγράμματος με ένδειξη θερμοκρασίας, χρόνου κ.λπ. με έκανε να σκεφτώ ...

Ευχαριστώ εκ των προτέρων

[Σαβτσένκο Ιγκόρ]

Σαβτσένκο Ιγκόρ Σας απάντησα ήδη! :
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...251.0

[Σαβτσένκο Ιγκόρ]

Σαβτσένκο Ιγκόρ Σας απάντησα ήδη! :
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...251.0

Ευχαριστώ, Κοράτα
Καθώς ανέβαινα στο φόρουμ, συνάντησα ένα νέο υποκατάστημα και μετά δημοσίευσα ένα αντίγραφο, το ίδιο θέμα. Και μετά εμφανίστηκε η πρώτη απάντηση
Είναι κρίμα που η Panasonic δεν δίνει την ευκαιρία να αυτοσχεδιάσει, αν και μπορούμε να το κάνουμε περιττό, ενώ δεν υπάρχει ακόμη εμπειρία, είναι δύσκολο να μιλήσουμε για κάτι σίγουρα ...

Είναι κρίμα που η Panasonic δεν δίνει την ευκαιρία να αυτοσχεδιάσει

Δεν νομίζω ότι απαιτείται αυτοσχεδιασμός με θερμοκρασία και χρόνο. Βελτιωθείτε στα συστατικά .. και για την ίδια τη διαδικασία, αφήστε το "κεφάλι" της μηχανής ψωμιού να βλάψει))) γι 'αυτό είναι αυτόματο)

Είναι κρίμα που η Panasonic δεν δίνει την ευκαιρία να αυτοσχεδιάσει, αν και μπορούμε να το κάνουμε περιττό, ενώ δεν υπάρχει ακόμη εμπειρία, είναι δύσκολο να μιλήσουμε για κάτι σίγουρα ...

Η λειτουργία προγραμματισμού είναι απαραίτητη για το ψήσιμο μαγιάς. σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό

Ένα άλλο πλεονέκτημα των καθυστερήσεων σχετικά με το καλοκαίρι είναι ότι ο διανομέας κλείνει μετά τη χρήση. Στον Πανα, είναι θεωρητικώς πιθανό ένα ψηλό ψωμί να ακουμπάει σε ένα κρεμαστό ανοιχτό διανομέα (δεν το έχω παρατηρήσει προσωπικά ακόμη, αλλά ακόμα)

Δεν ξέρω την ερώτηση σχετικά με το θέμα ή όχι, αλλά έχω μια πρόταση,
ΠΡΙΝ ΠΟΛΥ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟ, ίσως θα "ανακατεύουμε" κάτι στον Παναμά μας.
Προτείνω να μοιραστώ εμπειρίες. Ευχαριστώ σε όλους

Στον Πανα, είναι θεωρητικώς πιθανό ένα ψηλό ψωμί να ακουμπάει σε ένα κρεμαστό ανοιχτό διανομέα (δεν το έχω παρατηρήσει προσωπικά ακόμη, αλλά ακόμα)

Και ακόμα "κρυφοκοιτάζω" πίσω από την παρτίδα, οπότε το κλείνω μόνοι μου.

Σκέφτηκα την ερώτηση ... γιατί προγραμματίζω το μέγεθος του ψωμιού; Μετά από όλα, εάν τα συστατικά χύνονται σε ένα μικρό κουλούρι, τότε δεν θα αυξηθεί σε XL. Ορισμένες συνταγές δεν καθορίζουν το μέγεθος που πρέπει να ληφθεί και έβαλα XL.
Τι νομίζετε;

Κατά το ψήσιμο μεγάλο, ο χρόνος ψησίματος διαρκεί περισσότερο (νομίζω έτσι).

[Bello4ka]

Bello4ka

Σκέφτηκα την ερώτηση ... γιατί προγραμματίζω το μέγεθος του ψωμιού;

Αυτό είναι επίσης ακατανόητο για μένα.Ο χρόνος θέρμανσης (30 λεπτά ή 1 ώρα πρόσφατα), το ζύμωμα (16 λεπτά), το ψήσιμο (50 λεπτά) δεν εξαρτάται από το εάν ορίζω το μέγεθος για ένα μεσαίο ή μικρό καρβέλι. Υπήρχε μια αόριστη υποψία ότι η θερμοκρασία ψησίματος άλλαζε, αλλά στην πράξη (το τελικό αποτέλεσμα) δεν το παρατήρησα. Ήθελα η μέση φραντζόλα να τηγανίζεται λιγότερο και επομένως έβαλα το μέγεθος "μικρό" για αυτό, αλλά δεν βοηθάει. Σταματάω να ψήνω για 5 λεπτά. πριν από το τέλος του προγράμματος.

Ορισμένες συνταγές δεν καθορίζουν το μέγεθος που πρέπει να ληφθεί και έβαλα XL.

Έχω ορίσει το μέγεθος σύμφωνα με την ποσότητα του αλευριού: 4 ώρες - XL, 3,5 - L, 3-M (αυτό είναι για την Panasonic 253).

Σκέφτηκα την ερώτηση ... γιατί προγραμματίζω το μέγεθος του ψωμιού; Μετά από όλα, εάν τα συστατικά χύνονται σε ένα μικρό κουλούρι, τότε δεν θα αυξηθεί σε XL. : '

Πρόσφατα το σκέφτηκα επίσης. Αποφάσισα: είτε η ισχύς του μίξερ ρυθμίζεται είτε η θερμοκρασία αλλάζει ελαφρώς. Σε τελική ανάλυση, ο χρόνος ψησίματος είναι πάντα ο ίδιος.

Ήθελα η μέση φραντζόλα να τηγανίζεται λιγότερο και επομένως έβαλα το μέγεθος "μικρό" για αυτό, αλλά δεν βοηθάει. Σταματάω να ψήνω για 5 λεπτά. πριν από το τέλος του προγράμματος.

Για να φτιάξετε το ψωμί λιγότερο τηγανισμένο, πρέπει να ορίσετε το χρώμα του φλοιού (εάν, φυσικά, το παρέχει ο παρασκευαστής ψωμιού).

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο
Φυσικά, εκθέτω το "φως", αλλά αφού το αυγό ψωμί με γάλα, και η αγάπη μου για τη ζάχαρη στο ψωμί, η κρούστα τηγανίζεται. Και εκθέτοντας Επιπροσθέτως μικρό μέγεθος για το ψήσιμο ενός μεσαίου καρβέλι, ήλπιζα για μια ελαφρύτερη κρούστα. Δεν λειτούργησε.

Άγιο, τώρα είναι σαφές ποιο είναι το πρόβλημα.

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο
... ή η ισχύς του αναδευτήρα ρυθμίζεται ή η θερμοκρασία αλλάζει ελαφρώς. Σε τελική ανάλυση, ο χρόνος ψησίματος είναι πάντα ο ίδιος.

Σήμερα ήθελα να φτιάξω ψωμί XL και, μιλώντας με το παιδί μου, αντί για 4 ποτήρια αλεύρι έριξα μόνο 3. Το ψωμί αποδείχθηκε ότι έχει μέγεθος L, αλλά πολύ πορώδες και ευάερο, ψημένο καλά και δεν έκαψε. Νομίζω λοιπόν ότι η διαφορά είναι στην ανάμειξη ισχύος, όχι στη θερμοκρασία.

Συμφωνώ απόλυτα. Ακόμα και με τα χέρια σας, όταν ζυμώνετε τη ζύμη περισσότερο (ισχυρότερη), ταιριάζει καλύτερα (περιέχει περισσότερο οξυγόνο)

Νομίζω λοιπόν ότι η διαφορά είναι στην ανάμειξη ισχύος, όχι στη θερμοκρασία.

Όσον αφορά την Panasonic, η ισχύς δεν ρυθμίζεται με ακρίβεια - δεν διαθέτουν ήδη απόθεμα ισχύος και έτσι μπορεί επίσης να ρυθμιστεί ... Αντίθετα, η θερμοκρασία ψησίματος αλλάζει εντός μικρών ορίων.

Ή ίσως αλλάζει ο χρόνος ζύμωσης (ίσως για τη συγκεκριμένη περίπτωση, οι οδηγίες υποδεικνύουν το χρονικό διάστημα ζύμωσης). Όσο περισσότερα συστατικά, τόσο περισσότερο τα ζυμώνει η σόμπα ... Και αφού δεν υπάρχουν ζυγαριές στη σόμπα και η ίδια δεν είναι σε θέση να προσδιορίσει το βάρος, τότε το μέγεθος έχει οριστεί ...

Έψησα τόσο το μικρό καρβέλι όσο και το μεγαλύτερο, πάντα ζύμωμα (τουλάχιστον για μένα) για 30 λεπτά.

[nvnv]

nvnv Σου απάντησα εδώ.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=445.0
Υποβάλετε μια ερώτηση σε ένα θέμα, δεν χρειάζεται να αντιγράψετε

Συγγνώμη, συνέβη σχεδόν τυχαία. Διορθώσαμε τα πάντα, ευχαριστώ για την απάντηση.

Θα ήθελα να θέσω μια ερώτηση στον συντονιστή ως "ιδρυτής" αυτού του θέματος.
Γιατί τέθηκε σε λειτουργία το θέμα;
Δεν έχω επισκεφτεί τον ιστότοπο εδώ και πολύ καιρό και συνειδητοποίησα ότι το θέμα ήταν ενδιαφέρον, αλλά ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΔΥΝΑΤΟΣ λόγω της μεταφοράς στη λειτουργία. Μόλις βρέθηκε.
Ευχαριστώ.

[ζητήματα λειτουργίας]

Το θέμα μετακινήθηκε από τον προηγούμενο επόπτη. Όσον αφορά το περιεχόμενο, το θέμα καλύπτει διάφορα θέματα που σχετίζονται με το ψήσιμο ψωμιού σε φούρνους Panasonic. Τ. Ε ζητήματα λειτουργίας... Ο χρήστης των φούρνων Panasonic δεν καθαρίζει ιδιαίτερα τον ιστότοπο, θα βρει απαντήσεις σε βασικές ερωτήσεις που σχετίζονται με το ψήσιμο.
Το θέμα έχει 7 σελίδες, δεν έχουν πολλά περισσότερα θέματα, διαβάστε ξανά το θέμα 5320 φορές. Είναι λοιπόν πρόωρο να πούμε ότι το θέμα έχει χαθεί, και ακόμη περισσότερο για το θάνατο του θέματος. Ο ιστότοπος μόλις μεγάλωσε.
Δώστε τους λόγους για το πού θα θέλατε να δείτε αυτό το θέμα ως "ιδρυτής".

κατά τη γνώμη μου, το κύριο λάθος εκείνων που δεν πετυχαίνουν είναι ότι πρέπει να έχουμε κατά νου ότι τα γραμμάρια και τα χιλιοστόλιτρα δεν είναι τα ίδια, ένα γυαλί μέτρησης είναι προσαρτημένο στη σόμπα με ένδειξη της κλίμακας του χιλιοστόλιτρου και τα γραμμάρια αλευριού πρέπει να μετρηθούν με άλλο γυαλί μέτρησης

Ένα άλλο λάθος και ένα πολύ σημαντικό, μερικοί Φαίνεται στους αρτοποιούς ότι το πιο σημαντικό πράγμα είναι η ακριβής μέτρηση (ζύγιση) όλων των συστατικών και ο αρτοποιός θα κάνει τα υπόλοιπα.Για να αποφύγετε ένα τέτοιο λάθος, πρέπει να προσπαθήσετε να κατανοήσετε την αλληλεπίδραση όλων των συστατικών μεταξύ τους, και ιδίως του αλευριού και του υγρού, καθώς και τους κανόνες για το σχηματισμό ενός κουλουριού.
Κατά τη γνώμη μου, μια συνταγή είναι ένα αρχικό σημείο αναφοράς για την παρουσία ορισμένων συστατικών σε μια συνταγή, και στη συνέχεια οι κανόνες, οι καιρικές συνθήκες ....... και η διαίσθηση λειτουργούν.
Όποιος έχει ψηθεί πολύ για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάνει συνταγές τον εαυτό του και κάνει αντικατάσταση και εισαγωγή συστατικών ακόμη και χωρίς ζύγιση (φυσικά δεν είναι όλα), η εμπειρία λέει τι και πόσο, το ξέρω αυτό από τον εαυτό μου.
Και φυσικά - τα χιλιοστόλιτρα είναι όγκος και γραμμάρια είναι βάρος και αυτές είναι διαφορετικές μονάδες μέτρησης.

Αγοράσαμε έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic 253 πριν από έξι μήνες. Το ιταλικό ψωμί με λεπτή κρούστα δεν λειτουργεί. Η κρούστα είναι παχιά και τραγανή όπως στο γαλλικό ψωμί. Καίγεται στο επίπεδο του θερμαντικού στοιχείου και ειδικά από την πλευρά όπου το θερμαντικό στοιχείο αρχίζει να λυγίζει γύρω από τον κάδο. Και το γαλλικό ψωμί σε αυτό αποδεικνύεται τόσο τραγανό που η κόρη μου ρίχνει ολόκληρη την κρούστα. Αυτό είναι ένα πρόβλημα γενικά με αυτούς τους κατασκευαστές ψωμιού ή μόνο το δικό μου; Εάν καίει, γιατί;

Έχω τον ίδιο φούρνο και δεν παρατηρήθηκε κάψιμο, μόνο μία φορά, όταν έψησα το κέικ για πρώτη φορά και έβαλα 6 κουταλιές ζάχαρης, μόλις το έβγαλα νωρίτερα. Φραντς. Δεν ψήνω ψωμί, δεν θα πω, Ιταλικά - κανονικό ψωμί με τραγανή κρούστα και αν είναι παχύ ή όχι - δεν έδωσα προσοχή, δεν ήταν στην Ιταλία, δεν ξέρω τι θα έπρεπε να είναι.
Νομίζω ότι αν ψήνετε σύμφωνα με τις συνταγές από τον ιστότοπο, θα πετύχετε. Δεν είχαμε απολύτως ακριβείς οδηγίες για τις σόμπες (253), φροντίστε να συγκρίνετε την ποσότητα αλευριού και νερού στις οδηγίες για αυτήν τη σόμπα στον ιστότοπο.

Ψήνουμε μόνο σύμφωνα με νέες συνταγές, όπως αναφέρεται στο εκθεσιακό κέντρο Panasonic. Και δεν προσθέτουμε ζάχαρη και γάλα σε σκόνη. Έτσι οι εικασίες μου είναι σωστές και πρέπει να την πάρω στο κέντρο εξυπηρέτησης.

Επισκευάστηκε, άλλαξε τον αισθητήρα θερμοκρασίας! Τώρα το θερμαντικό στοιχείο δεν καίγεται στην περιοχή! Αν και υπάρχουν σκοτεινά σημεία σε όλο το ψωμί!

Έχω το Sd255 και παρατηρώ ότι από την αντίθετη πλευρά του θερμικού αισθητήρα το χρώμα της πλευράς του ψωμιού είναι πιο σκούρο από ό, τι στα άλλα. για να μην πω ότι καίει, αλλά δεν τολμούσα να βάλω ακόμα μια σκοτεινή κρούστα. Είναι φυσιολογικό οι πλευρές να μην καφέ ομοιόμορφα;

Μου συμβαίνει μερικές φορές. Εδώ μπορείτε να διαβάσετε για αυτήν την «ασθένεια» στο «Panasonic»:

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=1842.30

Μου συμβαίνει μερικές φορές.

Δηλαδή, θέλετε να πείτε ότι αυτό δεν είναι φυσιολογικό και ότι οι πλευρές πρέπει να έχουν το ίδιο χρώμα σε όλες τις πλευρές;
Και οι δέκα θα πρέπει να ζεσταθούν στο κόκκινο σε όλο το μήκος;
Στο ορυχείο, στη βάση ενός εκατοστού, 2-3 μαύρο και στις δύο κατευθύνσεις, υπάρχει μόνο ένας αισθητήρας, ίσως αυτός είναι ο λόγος. Σε τελική ανάλυση, η θερμοκρασία σε αυτό το μέρος είναι χαμηλότερη από την αντίθετη, όπου οι δέκα κάμπτουν γύρω από τον κάδο

Ναι, πιστεύω ότι οι πλευρές του ψωμιού πρέπει να έχουν το ίδιο χρώμα. Αλλά μερικές φορές το βαμβάκι τηγανίζει άνισα μέχρι να ροδίσει στο πρόγραμμα "Main". Δεν ήταν ακόμη μαύρο. Αυτό δεν συμβαίνει σε άλλα προγράμματα. Τι συμβαίνει, δεν ξέρω, δεν είμαι ειδικός. Πιθανότατα, το ίδιο είναι η «πανοραμική» ασθένεια.