Ο δικός μου αρτοποιός

Για ένα σύγχρονο άτομο, ένας αρτοποιός είναι πιο εξωτικός παρά μια ανάγκη. Τα τελευταία χρόνια, έχουμε συνηθίσει να αγοράζουμε ψωμί στο κατάστημα, αρχίσαμε να το θεωρούμε κάτι που είναι πέρα ​​από τον έλεγχο της μαγειρικής στο σπίτι. Αποτέλεσμα? Μετά από σπιτικό ψωμί, ψωμάκια, τηγανίτες, πίτες και άλλες πρωταρχικά ρωσικές λιχουδιές άρχισαν σταδιακά να εξαφανίζονται από το σπίτι μας. Σήμερα, δεν τολμάει κάθε οικοδέσποινα να προετοιμάσει πίτες για την άφιξη των επισκεπτών - υπάρχει πάντα ο κίνδυνος η ζύμη να μην ταιριάζει όπως θα έπρεπε, και η ζύμωση δεν είναι εύκολη δουλειά ... Τώρα φανταστείτε ότι το 99% αυτών των προβλημάτων έχουν αφαιρεθεί από εσάς! Πως? Ναι, με τη βοήθεια μιας μικρής, απαιτούμενης συσκευής στη συντήρηση και τη λειτουργία - μια αρτοποιία.

Το ψωμί είναι το κεφάλι όλων

Αυτή η παροιμία προφανώς δεν εφευρέθηκε από το μηδέν. Θυμάστε το παλιό ρωσικό παραμύθι για την πριγκίπισσα του βατράχου, όπου ένα από τα τεστ της νύφης ήταν το καθήκον του ψησίματος ψωμιού; Και αυτό δεν είναι τυχαίο. Εξάλλου, για μεγάλο χρονικό διάστημα στη Ρωσία, ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα μιας γυναίκας ήταν η ικανότητα ψησίματος.

Σε γενικές γραμμές, οι αρτοποιοί από καιρό απολαμβάνουν σεβασμό και τιμή σε όλες τις χώρες. Το έργο ενός αρτοποιού εκτιμήθηκε ιδιαίτερα στην αρχαία Ρώμη. Εκεί, για παράδειγμα, ένας σκλάβος που ήξερε πώς να ψήνει ψωμί πωλήθηκε για 100 χιλιάδες δευτερόλεπτα, ενώ μόνο 10-12 χιλιάδες πληρώθηκαν για έναν μονομάχο. Στο Βυζάντιο, οι αρτοποιοί δεν υπόκεινται σε κρατικούς δασμούς. Αλλά την ίδια στιγμή, για το ψήσιμο του κακού ψωμιού, ο αρτοποιός θα μπορούσε να δεθεί σε μια λεηλασία ή να αποβληθεί από την πόλη.

Στη Ρωσία, επιβλήθηκαν επίσης πολύ υψηλές απαιτήσεις στους αρτοποιούς. Πράγματι, σε μια χώρα όπου συχνά εμφανίστηκε λιμός, η τιμιότητα εκτιμήθηκε σχεδόν πάνω από τις δεξιότητες. Στα "ορμητικά" χρόνια, δημιουργήθηκε μια ιδιαίτερη προσοχή για τα αρτοποιεία και εκείνοι που επέτρεψαν την "ανάμειξη" ψωμιού ή εικάστηκαν σε αυτό τιμωρήθηκαν αυστηρά. Το ακόλουθο γεγονός μιλά για τον σεβασμό μας για τους ανθρώπους αυτού του επαγγέλματος: εάν τον 16ο-17ο αιώνα. Οι απλοί άνθρωποι στην καθημερινή ζωή ονομάστηκαν υποτιμητικά ονόματα (Fedka, Mitroshka, Grishka), στη συνέχεια αρτοποιοί με τα ίδια ονόματα - Fedor, Dmitry, Grigory.

Τον ΧΙΧ αιώνα. Ρώσοι αρτοποιοί ψήνουν μια τεράστια ποικιλία προϊόντων αρτοποιίας: κουλούρια, κουλούρια, κουλούρια και ψωμάκια. Τα ρολά τους άρεσαν ιδιαίτερα. Πάντα ήταν στο καθημερινό τραπέζι ενός απλού πολίτη, και στις υπέροχες βασιλικές γιορτές. Ήταν η kalachi που έστειλε ο βασιλιάς σε υψηλόβαθμους αξιωματούχους ως ένδειξη ιδιαίτερου σεβασμού. Ωστόσο, οι χωρικοί δεν θεωρούσαν όλα αυτά τα ψωμιά "απόλαυση" για φαγητό και τα αγόρασαν μόνο ως δώρο για παιδιά. Οι χωρικοί προτιμούσαν το "πραγματικό" ψωμί, το οποίο πάντα ψήνονταν, σε ρωσικούς φούρνους. Ο αστικός πληθυσμός αγόρασε ψωμί από αρτοποιούς.

Ο Φίλιπποφ ήταν ευρέως γνωστός στους αρτοποιούς της Μόσχας. Στα ιδρύματά του παρακολούθησαν οι πιο διαφοροποιημένες πελατείες - από νέους μαθητές έως ηλικιωμένους αξιωματούχους και από κακές ντυμένες γυναίκες έως υπερβολικές γυναίκες. Τα ρολά του Φίλιπποφ παραδόθηκαν όχι μόνο στην Αγία Πετρούπολη στο βασιλικό δικαστήριο, αλλά και στη Σιβηρία. Ακόμα και το απλό μαύρο ψωμί θεωρήθηκε το καλύτερο από τον Φίλιπποφ.

Αυτό το πολύ μαύρο ψωμί, ή, όπως ονομαζόταν επίσης, σίκαλη, ήταν το πιο δημοφιλές μεταξύ των προγόνων μας, και τους πρόσφατους χρόνους Χρουστσόφ και Μπρέζνεφ. Το γεγονός είναι ότι ήταν πολύ φθηνότερο και πιο ικανοποιητικό από το σιτάρι, το άσπρο ψωμί. Ωστόσο, υπήρχαν ποικιλίες ψωμιού σίκαλης που ακόμη και πολύ πλούσιοι άνθρωποι δεν μπορούσαν πάντα να αντέξουν οικονομικά. Για παράδειγμα, το ψωμί "boyar", για το ψήσιμο το οποίο χρησιμοποιούσαν ειδικό αλεύρι λείανσης, φρέσκο ​​βούτυρο, γάλα με μέτρια ζύμωση και μπαχαρικά, ανήκαν σε τόσο ακριβά. Ψήθηκε μόνο με ειδική παραγγελία για ειδικές περιστάσεις.

Το κόσκινο ψήθηκε από αλεύρι κοσκινισμένο από κόσκινο, κόσκινο - από αλεύρι κοσκινισμένο από κόσκινο. Οι χαμηλής ποιότητας θεωρούνταν ψωμί τύπου "γούνας", τα οποία ψήθηκαν από αλεύρι ολικής αλέσεως και ονομάστηκαν φλοιό.Το καλύτερο ψωμί, το οποίο ήταν κανονικό στα τραπέζια σε πλούσια σπίτια, ήταν το "ψιλοκομμένο" άσπρο ψωμί από καλά επεξεργασμένο αλεύρι σίτου. Λοιπόν, στα χρόνια της αποτυχίας των καλλιεργειών, όταν δεν υπήρχαν αρκετά αποθέματα σίκαλης και σίτου, όλα τα είδη προσθέτων αναμίχθηκαν στο αλεύρι - καρότα, τεύτλα, πατάτες, ακόμη και φλοιός βελανιδιάς, κινόα και τσουκνίδα.

Γιατί να αγοράσετε;

Φαίνεται ότι με ένα τόσο ευρύ φάσμα ψωμιού, δεν μπορεί να γίνει λόγος για σπιτικούς κατασκευαστές ψωμιού. Ωστόσο, αυτό το θαύμα της τεχνολογίας έγινε πρόσφατα αρκετά δημοφιλές στη Ρωσία. Γιατί;

Φυσικά, ο κύριος λόγος για την αγορά ενός παρασκευαστή ψωμιού είναι η υπέροχη γεύση σπιτικού ψωμιού (απλώς φανταστείτε το άρωμα του διαμερίσματός σας!), Αλλά το πιο σημαντικό, θα γνωρίζετε ακριβώς από τι αποτελείται το ψωμί σας. Δυστυχώς, πολλές φραντζόλες που πωλούνται σήμερα στα καταστήματα περιέχουν ξύδι, αλεύρι σόγιας, φυτικά λίπη, καθώς και E72, E300 και άλλα "βελτιωτικά" και "παράγοντες διόγκωσης" που είναι εντελώς ανθυγιεινά για το σώμα, τα οποία δεν θα προσθέσετε ποτέ στο σπιτικό ψωμί σας. μην βάζεις.

Με λίγα λόγια, πιθανότατα δεν χρειάζεται να αποδειχθεί ότι η παρασκευή ψωμιού είναι ένα από τα πιο επιτυχημένα και χρήσιμα είδη στην κουζίνα. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη. Για ποσό 100 $ ή περισσότερα, μπορείτε να ξεχάσετε τα αρτοποιεία και να απολαύσετε φρέσκο ​​νόστιμο ψωμί όποτε το επιθυμεί η καρδιά σας. Οι πρώτοι αυτόματοι κατασκευαστές ψωμιού εμφανίστηκαν τη δεκαετία του 1980. και έκτοτε έχουν αποκτήσει δημοτικότητα πολύ γρήγορα. Ήρθαν σε εμάς από την Ασία, όπου η παράδοση του ψωμιού στο σπίτι είναι ακόμα ισχυρή. Σε τελική ανάλυση, δεν υπάρχουν πρακτικά μεγάλα αρτοποιεία που λειτουργούν για μαζική πώληση.

Πώς λειτουργεί

Κατ 'αρχήν, όλοι οι κατασκευαστές ψωμιού χρησιμοποιούν την ίδια τεχνολογία. Καθένα έχει καλούπι με αντικολλητική επίστρωση και λεπτή λαβή. Υπάρχει ένα κουπί στο κάτω μέρος του καλουπιού για ανάμιξη της ζύμης. Για να ψήσετε ψωμί, αρκεί να ρίξετε τα συστατικά που αναφέρονται αυστηρά στη συνταγή στο φούρνο: αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, νερό, προσθέστε γάλα σε σκόνη, βούτυρο και μαγιά. Αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αναμιχθούν! Απλώς κλείστε το καπάκι, χρησιμοποιήστε τα κουμπιά στον πίνακα ελέγχου για να ρυθμίσετε το επιλεγμένο πρόγραμμα και μπορείτε να ξεκινήσετε την επιχείρησή σας - ο αρτοποιός θα φροντίσει τα πάντα. Ενώ ξεκουράζεστε, θα ζυμώσει τη ζύμη μόνη της, θα την αφήσει να σταθεί και να τη ζυμώσει καλά. Στη συνέχεια, όταν η ζύμη ανεβαίνει, το μίνι-αρτοποιείο θα ζυμώσει τη ζύμη και θα την αφήσει να ανέβει ξανά, έτσι ώστε τα αέρια να βγουν. Και μόνο τότε θα ξεκινήσει το πραγματικό ψήσιμο. Αυτό που παραγγείλατε στον εαυτό σας: με μια πολύ κατακόκκινη, μέτρια ή πολύ ελαφριά κρούστα Μετά από όλες αυτές τις διαδικασίες, η σόμπα θα σας υπενθυμίσει την ύπαρξή της με ηχητικό σήμα. Και είναι εντάξει αν δεν είστε στο σπίτι αυτή τη στιγμή: ορισμένα μοντέλα μπορούν να διατηρήσουν το ψωμί ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε γενικές γραμμές, ο αρτοποιός θα κάνει όλη τη ρουτίνα δουλειά για εσάς. Θα πρέπει επίσης να απολαύσετε ένα έτοιμο φρεσκοψημένο καρβέλι.

Παρεμπιπτόντως, πιο ακριβά μοντέλα μπορούν να βρεθούν με χαρακτηριστικά όπως η δυνατότητα επιλογής οποιουδήποτε από τους πέντε βαθμούς φρυγανίσματος του φλοιού, έναν ανεμιστήρα, χάρη στον οποίο ο ζεστός αέρας κατανέμεται ομοιόμορφα σε ολόκληρη την ένταση, ένα χρονόμετρο με καθυστερημένη ενεργοποίηση, ώστε το ζεστό ψωμί να ωριμάσει, για παράδειγμα, σωστό για πρωινό.

Τι μπορείτε να ψήσετε

Προκειμένου το ψήσιμο να σας ευχαριστήσει, πρέπει να φροντίσετε τα κατάλληλα συστατικά. Για παράδειγμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ξηρή μαγιά (κατά προτίμηση εισαγόμενη).

Έχοντας κυριαρχήσει στην προετοιμασία ενός βασικού καρβέλι, το οποίο περιλαμβάνει μόνο αλεύρι, νερό, ζάχαρη, μαγιά, αλάτι και γάλα σε σκόνη, μπορείτε να ξεκινήσετε το ψήσιμο του ψωμιού με την προσθήκη σπόρων, μπαχαρικών, ξηρών καρπών και σπόρων, ακόμη και φρέσκα και βρασμένα λαχανικά! Ο αρτοποιός θα ψήνει εύκολα ψωμί με τηγανητά κρεμμύδια, αποξηραμένα μανιτάρια ή ντομάτες, ψητές πιπεριές, τραγανό μπέικον, καπνιστό κρέας ή τριμμένο τυρί και βότανα. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε γλυκά cupcakes με σοκολάτα, φρούτα και μούρα. Και ψωμί φράουλας! Τέτοια απόλαυση ακόμη και στο πιο υπέροχο όνειρο δεν θα ονειρευόμαστε! Διάφορα πρόσθετα τοποθετούνται αυστηρά σύμφωνα με το ηχητικό σήμα που δίνει η σόμπα.

Εξοικονομήστε ψωμί

Το σπιτικό ψωμί είναι περίπου η μισή από αυτήν που αγοράστηκε στο κατάστημα.Από ένα κιλό αλεύρι σίτου σε ένα σπιτικό ψωμί, μπορείτε να φτιάξετε τέσσερα καρβέλια ψωμιού, περίπου 400 g το καθένα (αυτό είναι το βάρος μιας τυπικής φραντζόλας "κατάστημα"). Συν το κόστος λίγων γραμμαρίων ζάχαρης, αλατιού, σκόνης γάλακτος, βουτύρου και ξηρής μαγιάς, καθώς και ηλεκτρικής ενέργειας. Κάντε τα μαθηματικά και θα δείτε ότι ένα επιτραπέζιο φούρνο πληρώνει για λιγότερο από ένα χρόνο.

Ποιο μοντέλο πρέπει να επιλέξετε;

Πριν αγοράσετε έναν κατασκευαστή ψωμιού, πρέπει να σκεφτείτε ποια μηχανή μεγέθους χρειάζεστε. Διαφορετικά μοντέλα, ανάλογα με το μέγεθος, ψήνετε ψωμιά βάρους από 500 g έως 1,5 kg, οπότε αν τρώτε πολύ ψωμί, επιλέξτε ένα μεγαλύτερο φούρνο Παρεμπιπτόντως, οι μεγάλοι κατασκευαστές ψωμιού μπορούν επίσης να φτιάξουν μικρά ψωμιά.

Εάν δεν σας αρέσει να προσθέτετε πρόσθετα στο ψωμί σας, τότε χρειάζεστε τη λειτουργία "προσθήκη σταφίδων". Σε αυτήν τη λειτουργία, μπορείτε να ψήσετε ψωμί με την προσθήκη όχι μόνο σταφίδων, αλλά και ψιλοκομμένων αποξηραμένων βερίκοκων, βοτάνων, δαμάσκηνων, ξηρών καρπών, ζαχαρωμένων φρούτων, σοκολάτας, τυριού, αλεσμένης ρίζας τζίντζερ, σαφράν, κομμάτια φρέσκων φρούτων, μπέικον και άλλων λιχουδιών που κάνουν το συνηθισμένο ψωμί μια ορεκτική λιχουδιά.

Και αν σας αρέσουν τα ψημένα προϊόντα με μαγιά που φτιάχνονται με τα χέρια σας, αλλά δυσκολεύεστε να ζυμώσετε τη ζύμη από καιρό σε καιρό - ένας αρτοποιός με τη λειτουργία «φτιάξτε ζύμη» θα σας σώσει από το μαρτύριο για πάντα: μπορεί να ζυμώσει τη ζύμη ειδικά για ψωμάκια, ψωμάκια και κουλουράκια, πίτες με γέμιση, Κουλιμπιάκ. Θα αρκεί να ρίχνουμε το φαγητό στο καλούπι και μετά από μιάμιση ώρα, αφού βγάλουμε την τελική ζύμη, αρχίστε να μαζεύετε τις πίτες.

Τα περισσότερα μοντέλα έχουν επίσης τρόπο προετοιμασίας ζύμης πίτσας. Οι πλούσιες νοικοκυρές έχουν ήδη προσαρμόσει αυτόν τον τρόπο για τη δημιουργία ζύμης για ζυμαρικά.

Πολλά μοντέλα μπορούν επίσης να φτιάξουν σπιτικές μαρμελάδες και κονσέρβες από φράουλες, βατόμουρα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, μήλα και ακόμη και λεμόνια! Η οικοδέσποινα δεν θα χρειάζεται πλέον να σταθεί πάνω στο τηγάνι για ώρες και να αφαιρέσει τον αφρό. Δεν χρειάζεται να φοβάστε ότι η μαρμελάδα θα αποδειχθεί πολύ υγρή ή, αντίθετα, θα αφομοιώσει και θα σκουραίνει. Απλώς πρέπει να ακολουθήσετε ακριβώς τις οδηγίες, κάτι που είναι απίστευτα απλό. Και μερικοί ακριβοί κατασκευαστές ψωμιού μπορούν ακόμη και να μαγειρέψουν ρύζι!

Σόμπα-πνευματική

Πολλά μηχανήματα είναι τόσο έξυπνα που λαμβάνουν υπόψη τη θερμοκρασία περιβάλλοντος και τη θερμοκρασία των συστατικών από το ψυγείο. Εξίσου καλά αποτελέσματα επιτυγχάνονται σε οποιαδήποτε θερμοκρασία στην κουζίνα, από +5 έως + 30 ° C. Επίσης, ορίζοντας ένα πρόγραμμα ψησίματος, μπορείτε να κλειδώσετε τον πίνακα ελέγχου σε περίπτωση που τα παιδιά θέλουν να παίξουν με όμορφα κουμπιά. Σε περίπτωση διακοπής ρεύματος, οι παράμετροι που ορίζετε αποθηκεύονται, ανάλογα με το μοντέλο, από 30 δευτερόλεπτα έως 10 λεπτά.

Σε κάθε περίπτωση, όποιο μοντέλο και αν εστιάσετε την προσοχή σας, ελέγξτε αν επισυνάπτεται μια λεπτομερή οδηγία στα ρωσικά, καθώς και ένα βιβλίο με συνταγές.

Ας περπατήσουμε στην αγορά

Οι ασιατικές εταιρείες είναι παραδοσιακά ισχυρές στην παραγωγή αρτοποιών. Έτσι, το μοντέλο Panasonic SD-253 (Εικ. 1) ψήνει υπέροχα λευκό και σίκαλη, γαλλικό και ιταλικό ψωμί. Αυτός ο φούρνος ήταν ο πρώτος στον κόσμο που έψησε ψωμί χωρίς γλουτένη (χωρίς πρωτεΐνη γλουτένη). Ένας ειδικός διανομέας για την προσθήκη σταφίδων κατέστησε δυνατή την πλήρη αυτοματοποίηση της διαδικασίας προσθήκης συστατικών (φρούτα, τυρί, ελιές κ.λπ.), εισάγοντάς τα απαλά στη ζύμη χωρίς να καταστρέψουν τα κομμάτια. Απλά πρέπει να τα τοποθετήσετε στο διανομέα και θα τα προσθέσει αυτόματα στη ζύμη τη σωστή στιγμή.

Φιγούρα: 1. Αρτοποιός Panasonic SD-253

Η ικανότητα παρασκευής ψωμιού από αλεύρι ολικής αλέσεως και αλεύρι πίτουρου θα προσελκύσει όσους ακολουθούν τους κανόνες μιας υγιεινής διατροφής ή απλά φροντίζουν τη φιγούρα τους. Ο χρονοδιακόπτης καθυστέρησης (έως 13 ώρες) θα σας επιτρέψει να προετοιμάσετε ζεστό ψωμί για πρωινό, και χρησιμοποιώντας τη λειτουργία RAPID ("Γρήγορη"), θα λάβετε ψωμί σε μόλις 1 ώρα και 55 λεπτά!

Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα της σόμπας περιλαμβάνουν την ικανότητα ζύμωσης της ζύμης με επτά διαφορετικούς τρόπους. Κανονική ζύμη, γαλλική, σίκαλη, με πρόσθετα, ζύμη πίτσας - καθένα από αυτά έχει τα δικά του χαρακτηριστικά, τον δικό του χρόνο προετοιμασίας, το ζυμωτήριο.Τώρα μπορείτε να φτιάξετε σχεδόν οποιαδήποτε ζύμη ζύμης! Η σόμπα θα δημιουργήσει τις βέλτιστες συνθήκες για την προετοιμασία της, σε κάθε στάδιο διατηρώντας με ακρίβεια το απαιτούμενο καθεστώς θερμοκρασίας και αυτό είναι το πιο σημαντικό συστατικό της επιτυχίας.

Θέλετε κάτι γλυκό και ο φούρνος είναι απασχολημένος; Επωφεληθείτε από το πρόγραμμα ψησίματος, με το οποίο μπορείτε να πάρετε άριστα μη ψητά προϊόντα - muffins ή charlottes. Ή μαγειρέψτε μαρμελάδα: είναι πολύ εύκολο να το κάνετε αυτό σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, αλλά αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο.

Το μοντέλο HB-156JE της LG Electronics διαθέτει 6 τρόπους λειτουργίας: βασικό, ειδικό, γαλλικό, γρήγορο, ζύμη και μαρμελάδα, που περιέχει 27 συνταγές ψωμιού, 9 επιλογές ζύμης και 6 επιλογές μαρμελάδας. Τα προγράμματα φούρνων περιλαμβάνουν δύο μεγέθη καρβέλι - 450 και 680 g, χρονόμετρο 13 ωρών και τρία χρώματα φλοιού. Αλλά το κύριο χαρακτηριστικό της μηχανής ψωμιού είναι ένα ξεχωριστό μοναδικό πρόγραμμα "Ρώσος μάγειρας", το οποίο περιλαμβάνει την προετοιμασία μουστάρδας μελιού, κολοκύθας, ξινή κρέμα, ψωμί σίκαλης και kulich.

Ένα άλλο μοντέλο της LG, ο αυτόματος κατασκευαστής ψωμιού HB-205CJ (Εικ. 2), έχει σχεδιαστεί για την κατασκευή ψωμιού και κέικ. Διαθέτει επίσης 8 τρόπους λειτουργίας και πρόγραμμα ρωσικής μαγειρικής. Ο φούρνος είναι εξοπλισμένος με αντικολλητικό θάλαμο. Τα προγράμματα αρτοποιίας αναπτύχθηκαν απευθείας στη Ρωσία, οι επιγραφές στον πίνακα είναι στα ρωσικά, οπότε είναι εύκολο και απλό για τους Ρώσους να χρησιμοποιούν ένα τέτοιο μηχάνημα.

Φιγούρα: 2. Αρτοποιός LG HB-205CJ

Διάφορα μοντέλα παρασκευαστών ψωμιού είναι διαθέσιμα στη σειρά οικιακών συσκευών Kenwood, καθένα από τα οποία έχει τα δικά του ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά. Έτσι, το συμπαγές μοντέλο BM 258 από την Kenwood με χωρητικότητα 900 g αλεύρι έχει τη λειτουργία να διατηρεί το ψωμί ζεστό και μπορεί επίσης να καθυστερήσει την έναρξη της εργασίας έως και 16,5 ώρες. Το πρόγραμμα γρήγορης ψησίματος σας επιτρέπει να πάρετε ψωμί σε μόλις 60 λεπτά.

Το μοντέλο BM 300 έχει σχεδιαστεί για ψήσιμο 750 g και 1 kg ψωμιού και διαθέτει λειτουργία προετοιμασίας ζύμης χωρίς γλουτένη, πρόγραμμα παρασκευής μαρμελάδας και γρήγορο ψήσιμο ψωμιού σε 60 λεπτά. Μπορείτε να ορίσετε το χρώμα του φλοιού - οποιοδήποτε από τα τρία, για να διαλέξετε.

Ο κατασκευαστής ψωμιού BM 306 (εικ. 3) έχει βελτιωμένο κύκλο αύξησης ζύμης, προστασία έναντι διακοπής ρεύματος. Και το μοντέλο BM 440, σε δοχείο αλουμινίου με αντικολλητική επίστρωση, το οποίο μπορεί να ψήνει 1,25 κιλά ψωμί, έχει τη λειτουργία να διατηρεί το καρβέλι ζεστό.

Φιγούρα: 3. Αρτοποιός Kenwood BM 306

Έτσι, τα επιτραπέζια μίνι-αρτοποιεία είναι ένα εξαιρετικό εύρημα για όσους αγαπούν τα φρέσκα ζεστά ψημένα προϊόντα, καθώς και ξέρουν πώς να μετράνε χρήματα, να εξοικονομούν χρόνο και να μην εξοικονομούν υγεία. Αυτή η τεχνική είναι διπλά απαραίτητη έξω από την πόλη, για παράδειγμα, στη χώρα, μακριά από τα οφέλη του πολιτισμού. Φυσικά, μπορείτε να ζήσετε χωρίς ψωμί, αλλά παρόλα αυτά, με την εμφάνιση μιας τέτοιας πολυλειτουργικής συσκευής στο σπίτι σας, η ποιότητα της ζωής σας θα αναμφισβήτητα θα αυξηθεί. Και, αφού έχετε αλλάξει σε σπιτικό ψωμί, μπορείτε να επιστρέψετε στο αγορασμένο.

Προετοιμάστηκε από τη Maria Lushnikova