Χρένο "Κεχριμπάρι"

Χρένο "Κεχριμπάρι"

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
ρίζες χρένου	600 γρ
αποφλοιωμένο μήλο	200γρ
καρότο	200γρ
δαμάσκηνο κίτρινο	200γρ
άλας	3 κουτ
ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
λεμονικό οξύ	1/2 κουτ
φυτικό λάδι	50 ml
ξίδι μηλίτη μήλου 6%	200 ml
βραστό νερό	350 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Εκλεπτυσμένο, όμορφο, λεπτό, γλυκόπικρο, αρωματικό ... χρένο (αν μπορείτε να το πείτε όλα αυτά για αυτόν). Ταιριάζει καλά με τα ψάρια, τα λουκάνικα και το χοιρινό κρέας, θα προσθέσει ευγένεια στην ασβέστη από τα ψάρια και το ζελέ κρέας. Μήλο, καρότα και δαμάσκηνα πλύσης, ξεφλουδίστε, κόψτε και περάστε από ένα μύλο κρέατος ή μπλέντερ. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς δαμάσκηνο, παίρνοντας 300g καρότα και 300g μήλο, αλλά έχει καλύτερη γεύση με ένα δαμάσκηνο. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και κιτρικό οξύ, ανακατέψτε. Βάζουμε το μείγμα στο φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ για 8 λεπτά. Οι ρίζες του χρένου πλένονται καλά και καθαρίζονται, το δέρμα ξύνεται. Περάστε το χρένο μέσω μύλου κρέατος ή μπλέντερ. Εάν το κάνετε σε μύλο κρέατος, όπως εγώ, βάλτε μια σακούλα στο δοχείο και το στόμα του μύλου κρέατος για να απαλλαγείτε από τη φθορά. Ανακατέψτε το χρένο και τα φρούτα και τα λαχανικά και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 4 λεπτά. Προσθέστε λάδι και ξύδι, ρίξτε βραστό νερό και σπάστε με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Το μπλέντερ μου ήταν μόνο βυθισμένο, οπότε το έκανα ξανά βάζοντας μια τσάντα, αλλά αφού σχεδόν τυφλά, είχαν απομείνει πολλά μη ομοιόμορφα κομμάτια. Αλλά έδωσε ακόμη κάποια γοητεία στο τελικό προϊόν. Βάζουμε σε βάζα, κλείνουμε καλά με καπάκια και αποστειρώνουμε σε βραστό νερό 0,25 l για 10 λεπτά, 0,5 l για 15 λεπτά, 0,7 l για 20 λεπτά. Αποστειρώστε σε χύτρα πίεσης στους 115 * C 0,25L για 4 λεπτά, 0,5L για 5 λεπτά, 0,7L για 6 λεπτά.
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 δοχεία των 0,25l

[Λινάντοκ]

Λινάντοκπόσο όμορφη, ευθεία μαρμελάδα

ευθεία μαρμελάδα

Θα έπρεπε να είδατε πώς λυγίζακα γι 'αυτό ... μαρμελάδα όταν έβαλα τα βάζα

Από χαρά και ευχαρίστηση, πιθανώς! Όμως, σύμφωνα με τα συστατικά, μου φάνηκε ότι δεν είναι ένα φονικό χρένο, το μήλο και το δαμάσκηνο πρέπει να μαλακώσουν λίγο την οξύτητα;

Το Linochka, τόσο πολύχρωμο, ηλιόλουστο, φαίνεται υπέροχο.

Κακή χρυσοκλεισμένη, φώναξε! Αλλά τι ομορφιά αποδείχθηκε!

Μου φάνηκε ότι δεν είναι ένας δολοφόνος χρένο, ένα μήλο και ένα δαμάσκηνο που πρέπει να μαλακώσουν λίγο την οξύτητα;

Αυτό είναι σωστό, λέω ότι είναι ευγενικός και έξυπνος.

sooo πολύχρωμο, ηλιόλουστο, φαίνεται υπέροχο.

Αλλα, είναι επίσης υπέροχος!

Αλλά τι ομορφιά αποδείχθηκε!

Ναι, αλλά έκλαιγα μόνο όταν τα βάζω σε βάζα. Θα χρειαστεί να φοράτε γυαλιά κατάδυσης την επόμενη φορά.

θηλυκό χρένο

θηλυκό χρένο

οι αγρότες ενέκριναν επίσης!

Ε, είναι ώρα να πάω στη μητέρα μου στο χωριό, υπάρχει αυτό το σκατά ... Σκατά))) Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο αποδείχθηκε :))
Λίνα, τελειώσατε!))

εκεί σκατά ... σκατά)))

Εδώ έχω .... το ίδιο. Έτσι το έσκαψα και το έκανα. Αν και είναι φτιαγμένο από "βοσκότοπους", είναι νόστιμο και όμορφο.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ,
Φοβερή συνταγή! Σας ευχαριστώ! Το πήρα στους σελιδοδείκτες! Απλώς σκέφτομαι, είναι δυνατόν να το φτιάξω και να το αποθηκεύσω στο ψυγείο χωρίς αποστείρωση;

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ,
Φώναξα, αλλά κατάφερα να τραβήξω φωτογραφίες για να μοιραστώ μαζί μας τέτοια ομορφιά. Λίνα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Είναι απαραίτητο να κάνουμε μια τέτοια ομορφιά, νόστιμη. Λίνα, θαυμάζω πόσο φαντασία και ικανότητα είναι σε όλα.

[Κάτια]

μπορεί να παρασκευαστεί και να αποθηκευτεί στο ψυγείο χωρίς αποστείρωση;

Σίγουρα μπορείς! Είναι ακόμα καλύτερο, αλλά κάθε φορά να χτυπάς με το χρένο ... Καλύτερα σε μια στιγμή και πολλά.
Κάτια, αλλά είναι τόσο όμορφο!
Ναταλία, φυσικά, κάντε το, θα πάει παντού.

Ω, τι κιτρινωπό χάλια! Το κύριο πράγμα στη συνέχεια στο ψυγείο με μαρμελάδα δεν πρέπει να συγχέεται.

[Σβετλάνα]

μην συγχέετε με μαρμελάδα.

Σβετλάνα, Υπογράφω, και αυτό συνέβη.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Μου άρεσε η συνταγή, αλλά το πρόβλημα είναι ότι δεν υπάρχουν δαμάσκηνα. Και αν τα αντικαταστήσω με ντομάτες Θα αποδειχθεί τόσο νόστιμο; Και έχω επίσης lingonberries, μπορώ να τα δοκιμάσω αντί για δαμάσκηνα;

Ανεξάρτητα από το πόσο προσεκτικός είμαι, η συνταγή δείχνει διέξοδο, εάν δεν υπάρχει δαμάσκηνο

Καλή μέρα? Έχω μια παρεξήγηση ... αν το κλείσετε σφιχτά, τότε πώς να αποστειρώσετε; Δεν έχω ειδικούς σφιγκτήρες ... τι μπορώ να κάνω;

Είναι ακόμα μια συνταγή ερώτηση. Πρέπει να γίνεται αποστείρωση με τα καπάκια ερμητικά κλειστά;

[Ναταλί]

Ναταλίναι, μπορείτε απλώς μήλα και καρότα. Αντί για δαμάσκηνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αχλάδια, κολοκύθες, ακόμη και λευκά σταφύλια.

[Σούπερ Τάνια]

Σούπερ ΤάνιαΓια τι σφιγκτήρες μιλάς; Πιστεύετε ότι τα βάζα θα εκραγούν κατά τη διάρκεια της αποστείρωσης;

αν το κλείσετε σφιχτά, πώς να αποστειρώσετε;

Tanya, απλώς κλείστε με βιδωτά πώματα ή τυλίξτε και βάλτε σε βραστό νερό για λίγο, ανάλογα με την ένταση. Τίποτα δεν εκρήγνυται, αλλά αποστειρώνεται μόνο. Εάν φοβάστε, μην αφήνετε τα καπάκια κλειστά εντελώς και μετά την αποστείρωση, κλείστε τα εντελώς.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, ο σύζυγός μου πήγε για χρένο!

[Κρίνος]

Κρίνος, Περιμένω την αναφορά αργότερα!

ΕΝΤΑΞΕΙ!

Και πήγα στο Amber για να το κάνω

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Λίνα, μπορείς να έχεις δαμάσκηνα; Χωρίς κίτρινο .....

[Κρίνος]

Κρίνος, το μπλε θα χαλάσει όλο το "κεχριμπάρι". Τότε είναι καλύτερο χωρίς το δαμάσκηνο.

[Κρίνος]

Κρίνος, το μπλε θα χαλάσει όλο το "κεχριμπάρι". Τότε είναι καλύτερο χωρίς το δαμάσκηνο.

Το αποφάσισα κι αυτό!

Λίνα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Πολύ ασυνήθιστο! Θα το πάρω στους σελιδοδείκτες σας. Ποτέ δεν ξέρεις ... η κόλαση θα πέσει. Θα ήθελα πολύ να το δοκιμάσω.

Ήρα, κάνε το, είναι όμορφο και απαλό, ακόμα κι αν είναι πολύ.

Ήρα, κάνε το, είναι όμορφο και απαλό, ακόμα κι αν είναι πολύ.

δύσκολο να φανταστώ, φυσικά, αλλά θέλω πραγματικά να δοκιμάσω!

Ω, σήμερα το κάναμε μαζί με το σύζυγό μου, ναι, φώναζαν σχολαστικά .......
Θα τραβήξω μια φωτογραφία αύριο, δεν ξέρω ακόμα τη γεύση ...

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Αναφέρω για τη δουλειά που έκανα έκανα το δικό μου κεχριμπάρι, αν και χωρίς κίτρινο δαμάσκηνο, αλλά με κίτρινη κολοκύθα. Μου άρεσε πολύ η συνταγή, αν και άφησες άφθονο δάκρυ. Σπιτικό χρένο - πολύ πικάντικο Η γεύση, αν και πικάντικη, είναι πολύ λεπτή. Ευχαριστώ πολύ

[Κρίνος]

Κρίνος, Ναταλί, καλοδουλεμένα κορίτσια! Εκλαψές? Γι 'αυτό κάνω πολλά ταυτόχρονα, το όφελος αυτής της σκατά αυξάνεται ... αλσύλλια.

Και ακόμα έσκαψα το χρένο, αλλιώς θα εξαφανιστεί Ενώ στην τσάντα βρίσκεται, ζυγίζεται, 1 κιλό 100 γραμμάρια, αλλά όταν το καθαρίσω, θα παραμείνουν 900 γραμμάρια. Μέρος που θα φτιάξω σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή και μέρος με διαφορετικό τρόπο, τότε θα φτιάξω τη συνταγή. Μου αρέσουν τα πολύχρωμα.

Βγήκα επίσης στα χωράφια για το χρένο, μεγαλώνει όπου θέλει, γι 'αυτό περιμένω μια συνταγή από εσάς

[Λινάντοκ]

Λινάντοκκαι ποια είναι η πλήρης ισχύς του φούρνου μικροκυμάτων σας; Έκανα μια πλήρη συνταγή, μείωσα το χρόνο λόγω της δύναμης του μίκρα μου.

[Σβετλάνα]

ΣβετλάναΈχω 750W.

Ευχαριστώ, έτσι έκανα τα πάντα σωστά. Τώρα υπογράφω βάζα - και στο κελάρι μέχρι το χειμώνα

[Λινάντοκ]

Λινάντοκτι υπέροχη συνταγή !!! : girl_love: Δεν υπάρχει δαμάσκηνο αυτή τη στιγμή, αλλά τα υπόλοιπα συστατικά είναι εκεί. Είναι απαραίτητο να προετοιμαστείτε για το νέο έτος χωρίς αυτά.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ναι είναι δυνατόν χωρίς δαμάσκηνα. Δεν χρειάζεται να το κλείσετε, αλλά απλώς το βάζετε στο ψυγείο, έως ότου NG.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκκαι μπορείτε να φτιάξετε από κατεψυγμένο χρένο;

μπορείτε να φτιάξετε από κατεψυγμένα χρένο;

Νομίζω, αν και δεν το έχω δοκιμάσει. Κατασκευασμένο από ξηρό. Έχω μια συνταγή, είναι καλή.

Ευχαριστώ, θα το δοκιμάσω από την κατάψυξη, μου άρεσε πολύ η συνταγή