Κουζίνα γάλακτος - μαγειρεύουμε σε "λουτρό νερού"

Είναι περίεργο, συνήθως βράζω ένα βάζο γάλακτος τριών λίτρων σε δύο περάσματα, το μισό βάζο το καθένα, 1-2 cm παραμένουν στο πλάι.

μετρούν

μετρούν

Έχω τον Peterhof, αν αυτό.

Έχω γαλακτοκόμο. μετριέται σε βάζα λίτρων. 1,5 δοχεία χωράνε, αλλά ένα μπουκάλι γάλα γεμάτο στο καπάκι δεν ταιριάζει σε όλα, 200 ml γάλακτος παραμένουν, δηλαδή, ο γαλατάς είναι 1,4 λίτρα στην πραγματικότητα.
πήγε, έχυσε ένα γεμάτο μπουκάλι νερό και το έχυσε σε δοχεία των δύο λίτρων

Έχω γαλακτοκόμο. μετριέται σε βάζα λίτρων. 1,5 δοχεία χωράνε, αλλά ένα μπουκάλι γάλα γεμάτο στο καπάκι δεν ταιριάζει σε όλα, 200 ml γάλακτος παραμένουν, δηλαδή, ο γαλατάς είναι 1,4 λίτρα στην πραγματικότητα.
πήγε, έχυσε ένα γεμάτο μπουκάλι νερό και το έχυσε σε δοχεία των δύο λίτρων

Είναι σαφές, απλά σκέφτηκα ότι έχετε και τον Peterhof. Το δικό μου είναι ακριβώς 2 λίτρα στην κορυφή.

Αγόρασα σήμερα μια τέτοια κουζίνα γάλακτος χωρίς σφυρίχτρα, μόνο σημειώνεται όχι από τον Stahlberg, αλλά από τον Gipfel

Έφτιαξα κακάο σε άγαρ, αλλά γενικά σχεδιάζω για δημητριακά. ομελέτες και κρέμες. Και λιώστε τη σοκολάτα.

[Αλεξάνδρα,]

Αγόρασα σήμερα μια τέτοια κουζίνα γάλακτος χωρίς σφυρίχτρα,

Αλεξάνδρα, μια κουζίνα γάλακτος χωρίς καπάκι;
Αναρωτιέμαι πώς να ξέρω ότι το νερό έχει βράσει εάν δεν υπάρχει κύλιση.
Μερικές φορές δεν χρησιμοποίησα το σφυρίχτρα - κουράστηκα, μετά άρχισα να το βάζω, γιατί τότε το νερό δεν βράζει τόσο γρήγορα.
Αν το νερό βράσει, τότε το χυλό χύνεται πάνω και καίγεται.
Η κουζίνα γάλακτος είναι όμορφη!

Δεν σφυρίζω; Παράξενο, αλλά πού να γεμίσετε το νερό;

Καλά. υπάρχει μια τρύπα.

Μια τρύπα στη λαβή, στην κορυφή, ανοίγει μια πόρτα και μετά μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτήν.

Όταν βράζει το νερό, μπορείτε να το ακούσετε.
Εναλλακτικά, μπορείτε να ανοίξετε την πόρτα και να δείτε τον ατμό από το στόμιο ενός βραστήρα.

Υπάρχει επίσης μια διαφανής φούσκα στο πλάι της λαβής, η πωλήτρια είπε ότι η στάθμη του νερού είναι ορατή σε αυτήν - αλλά δεν υπάρχει νερό εκεί, ακόμη και όταν το ρίχνω στα μάτια, μόνο ο ατμός συμπυκνώνεται. Μου φαίνεται ότι αυτός είναι ο λόγος που δεν «φτύνει» όταν βράζω, έχω γεμίσει το μέγιστο νερό.

Το κάτω δοχείο περιέχει 400 ml. Δεν υπάρχουν οδηγίες ...

Επίσης, δεν παρέχονται καπάκια - αλλά δεν υπάρχει πρόβλημα, έχω πολλά καπάκια από γυαλί.
Μου άρεσε ότι έχει πυκνό πάτο και διατηρεί ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η σοκολάτα μπορεί να θερμανθεί για να ρίξει πάνω από τις καραμέλες αφαιρώντας την από τη φωτιά.

Το νερό, όπως αποδείχθηκε, περιλαμβάνει 700 ml, αλλά με μια τέτοια γέμιση, το νερό τρέχει. 600 ml ακριβώς

Πρώτο κουάκερ, βρώμη με φρέσκα φρούτα

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδραπόσο ορεκτικό !!! Και τι γίνεται με τα δημητριακά ή τα δημητριακά;

Και εξακολουθώ να κουρεύω προς την κατεύθυνση της κουζίνας γάλακτος Teskomovsky, ε ... καλά, δεν μπορώ να αποφασίσω αν το χρειάζομαι ή όχι ...

[Μωράκι]

Μωράκι, αυτό είναι πλιγούρι βρώμης για 15 λεπτά

Το πρωί έτρεξα στην πισίνα, μαγειρεύτηκα περίπου στις 10 το πρωί και την άφησα καλυμμένη με ένα καπάκι για τη δική της.
Ήρθε στις 16.30 - το κουάκερ είναι ακόμα πολύ ζεστό (τα υπόλοιπα). Έτσι μπορείτε να σιγοβράσετε σε μια κατσαρόλα λόγω του πυκνού πυθμένα.

Φτιαγμένο ψημένο γάλα 0,5% λίπος στη συσκευή μου γάλακτος σε 3,5 ώρες. Το νερό δεν έχει βράσει.
Είναι ενδιαφέρον ότι, αν το αφήσετε να κρυώσει στους 37C και ζυμώσετε με γιαούρτι, θα πάρετε κάτι σαν βαρένες ή θα πρέπει να το ρίξετε σε μια μηχανή γιαουρτιού ή μια αργή κουζίνα ???

Είναι ενδιαφέρον ότι, αν το αφήσετε να κρυώσει στους 37C και ζυμώσετε με γιαούρτι, θα πάρετε κάτι σαν βαρένες ή θα πρέπει να το ρίξετε σε μια μηχανή γιαουρτιού ή μια αργή κουζίνα ???

Θα λειτουργήσει εάν το τυλίξετε σε μια κουβέρτα ή κάτι ζεστό (απευθείας από το τηγάνι γάλακτος) και το αφήσετε όλη τη νύχτα. Το κάνω αυτό το κατάστημα που έχει υποστεί ζύμωση ψημένου γάλακτος όταν δεν υπάρχει παρασκευή γιαουρτιού. Το πρωί παίρνετε ένα υπέροχο πυκνό και όμορφο μάτσο

[Ρούτζα]

Ρούτζα, Ευχαριστώ για την απάντηση

Το έκλεισα σχεδόν τη νύχτα, οπότε η ζύμωση ήταν πολύ ζεστή.
Το έβαλα σε μια ξύλινη σανίδα, όπως κάποτε συμβούλεψε ο Mikhalov για τον ατμό σιτηρών, έτσι ώστε η θερμότητα να διατηρηθεί περισσότερο, καλυμμένη με πετσέτα
Το πρωί στις 5.30 άλλαξα τη θερμοκρασία του γάλακτος - 41C
Ζυμώθηκε με φυσικό γιαούρτι, 250 g ανά 2 λίτρα γάλακτος, η θερμοκρασία έγινε 38C
Στις 8 πμ έλεγξα - ήδη γιαούρτι.
Το θερμαίνω λίγο στη σόμπα, και πάλι η θερμοκρασία του γιαουρτιού έγινε 38C, το άφησα τυλιγμένο σε ξύλινη σανίδα, έτσι ώστε να βγει πιο πυκνό

Η θερμοκρασία μετρήθηκε με ένα θερμόμετρο-χωρίς πυρόμετρο επαφής, το αγόρασα για σκλήρυνση σοκολάτας

τόσο τολμηρά όχι μόνο το ψημένο γάλα, αλλά και το γιαούρτι / το ζυμωμένο ψημένο γάλα / βαρένες, ή όπως λέγεται σωστά, μπορείτε να γράψετε το περιουσιακό στοιχείο της κουζίνας

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα
ενδιαφέροντα πειράματα
καλά, και ως αποτέλεσμα, το ζυμωμένο ψημένο γάλα είναι ήδη έτοιμο;
Zhdems

Ναι, μέχρι τις 10 το πρωί υπήρχε ήδη ένα πραγματικό πυκνό ζυμωμένο ψημένο γάλα
Το έχυσα σε ένα κόσκινο καλυμμένο με 2 στρώσεις χαρτοπετσέτες και το έβαλα στο ψυγείο σε μια κατσαρόλα.
Αυτό θα είναι λιωμένο syuzma - ζυγισμένο λιωμένο γιαούρτι / βαρένες, δεν ξέρω πώς να το πω σωστά. Διαφορετικά - μαλακό λιωμένο τυρί cottage

Ουάου, συγχαρητήρια
τρία σε ένα ταυτόχρονα - τόσο ψημένο γάλα όσο και ψημένο γάλα και μαλακό ψημένο τυρί cottage. Και θα κάνετε επίσης κάτι με αυτό ή θα το φάτε ήδη

[Ρούτζα]

Ρούτζα, ναι, το έφτιαξα ειδικά από το αποβουτυρωμένο γάλα - τώρα έχω μια μάλλον περιορισμένη επιλογή φαγητού, οπότε είμαι ιδιαίτερα δημιουργικός στη σύνθεση συνταγών

Αυτό είναι ένα ενδιάμεσο προϊόν, τώρα το τελικό προϊόν βρίσκεται στη διαδικασία - θα καταργήσω την εγγραφή μόλις είναι έτοιμο και θα ρίξω έναν σύνδεσμο για τη φωτογραφία και τη συνταγή

Zhdems

Αναφέρω:

Κορίτσια, αφού διάβασα ολόκληρο το θέμα, κατάλαβα σωστά ότι όλες οι κουζίνες γάλακτος λειτουργούν σύμφωνα με την ίδια αρχή - ένα λουτρό νερού. Αλλά ακόμα ποια εταιρεία είναι καλύτερη για αγορά; Teskogo, Gipfel, Vitesse ή ....; Βοήθεια με την επιλογή.

Δεν ξέρω πόσο αγαπητό σήμερα στους μηχανικούς της Αλεξάνδρα έδειξε μια πανέμορφη κουζίνα γάλακτος με μια φωτογραφία. Θα προσπαθήσω να το βρω τώρα.

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156306.1820

απάντηση 1832

Το είδα, αλλά δεν μπορώ να το βρω στο Διαδίκτυο. Τουλάχιστον μάθετε την τιμή. Με προσέλκυσε επίσης. Χρησιμοποιώ πιάτα από την Gipfel και την Teskom, οπότε κοιτάζω αυτές τις εταιρείες.

Η αξία των δεκαπέντε μου στο κατάστημα μάρκας Gipfel στο ευρωπαϊκό εμπορικό κέντρο

αλλά πιο ακριβό από μια άλλη εταιρεία

🔗

Αλεξάνδρα, ευχαριστώ για τον σύνδεσμο και την απάντηση. Έχετε χρησιμοποιήσει την κουζίνα γάλακτος της Teskom;

[Μαρούσια]

Μαρούσια , Κάποτε είχα ένα φτυάρι αλουμινίου με σφύριγμα με μικρά παιδιά, ο σύζυγός μου παραδέχτηκε ότι μόλις το πέταξε έξω, αφού το γάλα δεν βράστηκε και το σιμιγδάλι δεν έχει μαγειρευτεί από τότε

Και άλλοι - όχι, δεν το χρησιμοποίησα
Αγόρασα περισσότερα για την τήξη της σοκολάτας, είμαι δημιουργός καραμελών και ειδικός τρούφας))) μόνο τώρα δεν είναι η σεζόν
Λοιπόν, για τρυφερή κρέμα brulle και αγγλική κρέμα όπου πρέπει να μαγειρέψετε σε ένα λουτρό νερού ...

Η Αλεξάνδρα, η μαγειρική σας γάλακτος και ο σύνδεσμος με παρόμοιο που μου άρεσε. Θα ψάξω .... Κοίταξα τον σύνδεσμο, μπορείτε να τον παραγγείλετε στο Διαδίκτυο. Δεν θέλω να σφυρίξω ...

[Μαρούσια]

ΜαρούσιαΘυμάμαι ότι το σφύριγμα ήταν πολύ ενοχλητικό

και μου άρεσε πάρα πολύ η Αλεξάνδρα και στη δεύτερη δεν είχα αρκετά καπέλα. και το κάτω μέρος είναι επίσης παχύ, θα πάω να ρίξω μια άλλη ματιά ...

Anya, το δικό μου είναι επίσης χωρίς καπάκι, ένα καπάκι από κουτάλα με πυκνό πυθμένα της ίδιας εταιρείας Gipfel ήρθε σε αυτήν, κανένα πρόβλημα

Πράγματι, η αγορά ενός καλύμματος ξεχωριστά δεν είναι πρόβλημα ...

Ναι, σίγουρα υπάρχει κατάλληλο κάλυμμα στο αγρόκτημα

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, απομένει να αγοράσετε μια κατσαρόλα !!!

Τα πάντα και καλύφθηκα - θα αγοράσω μια κουζίνα γάλακτος. Πες μου, υπάρχουν κουζίνες γάλακτος στην Ikea;

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, απομένει να αγοράσετε μια κατσαρόλα !!!

Μαρούσια, σίγουρα υπάρχουν καταστήματα Gipfel στην Αγία Πετρούπολη, πηγαίνετε - τώρα υπάρχουν εκπτώσεις

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, φυσικά. Θα μπω μέσα και θα δω .... Ευχαριστώ.
Γκρίπανα, δεν υπάρχουν κουζίνες γάλακτος στην Ikea.

[Γκρίπανα]

Γκρίπανα, δεν υπάρχουν κουζίνες γάλακτος στην Ikea.

Ευχαριστώ, περπατούσα ήδη στην τοπική τοποθεσία και ανακάλυψα ότι ο σουηδικός μινιμαλισμός - δεν έχουν αρμονία, δεν γνωρίζουν κουζίνες γάλακτος, δεν μαγειρεύουν κουάκερ.
Μια άλλη ερώτηση για βραστήρες τσαγιού - Βρήκα μια κουζίνα γάλακτος για μια επαγωγική κουζίνα, αλλά είναι κατάλληλη για μια κουζίνα αερίου;

Μια άλλη ερώτηση για βραστήρες τσαγιού - Βρήκα μια κουζίνα γάλακτος για μια επαγωγική κουζίνα, αλλά είναι κατάλληλη για μια κουζίνα αερίου;

Θα κάνω. Βάλτε την αναφορά στην κατσαρόλα.

Θα κάνω. Βάλτε την αναφορά στην κατσαρόλα.

Σας ευχαριστώ, βρήκα μια λεπτομερή περιγραφή, ναι, πραγματικά. Η κουζίνα γάλακτος δεν διαφέρει όπως ο Berhoff, μόνο η εταιρεία είναι διαφορετική και η επαγωγική επικάλυψη υποδεικνύεται και μετά το διάβασα. που είναι κατάλληλο τόσο για ηλεκτρικό όσο και για φυσικό αέριο. Σύνδεσμος εδώ - 🔗

Γκρίπανα, κοίταξε. Δεν θέλω να σφυρίξω ....

Γκρίπανα, κοίταξε. Δεν θέλω να σφυρίξω ....

Γνώρισα κάπου, Μαρούσια ... Αλλά τα κορίτσια έγραψαν ότι το σφύριγμα μπορεί να αφαιρεθεί.
Δεν υπάρχουν επίσης σφυρίχτρες, εδώ μπορείτε επίσης να δείτε πώς μοιάζει, δεν διαφέρει, μόνο η απουσία σφυρίγματος - 🔗

Ναι, κοίταξα. Είναι απλώς μια κατσαρόλα (κουτάλα) για βραστό γάλα. Χωρίς διπλούς τοίχους. Μου αρέσει επίσης ο Teskoma

Αλλά τα κορίτσια έγραψαν ότι το σφύριγμα μπορούσε να αφαιρεθεί.

Εάν αφαιρέσετε το σφυρίχτρα, τότε το νερό από τους τοίχους θα βράσει πολύ πιο γρήγορα, κάτι που δεν είναι βουητό, και ειδικά εάν φύγετε από την κουζίνα, τότε η κατσαρόλα μπορεί να καεί λόγω του βρασμένου υγρού.
Συνήθιζα να βάζω το διαχωριστικό, τότε το σφύριγμα είναι πιο αθόρυβο

Γειά σου!
Μου βασανίστηκαν για να μαγειρέψω κουάκερ και έπειτα ξεφλούδισα ένα τηγάνι αλουμινίου. Διάβασα αυτό το θέμα και στο κατάστημα αμέσως μετά την ερώτησή μου έδειξαν έως και τρεις γαλατάδες για διαφορετικούς τόμους. Πήρα το μεγαλύτερο με ένα καπάκι, τα άλλα δύο ήταν μισά λιγότερα και χωρίς καπάκια.
Η τιμή είναι υπέροχη 87 UAH. (11 δολάρια). Πραγματικά ανοξείδωτο ατσάλι (όχι μαγνήτης). Το σφύριγμα δεν στρίβει αλλά ταιριάζει άνετα στη στεγανότητα. Ο όγκος στο χείλος είναι 2 λίτρα, η κορυφή των διαιρέσεων κλίμακας είναι 1,6 λίτρα, οι διαιρέσεις αντιστοιχούν ακριβώς στον πραγματικό όγκο. Το πουκάμισο περιλαμβάνει 500 ml νερού, ρίχνω περίπου 400 ml έτσι ώστε να μην τρέχει. Αποφάσισα να ρίξω νερό από τη βρύση, δεδομένου ότι ο όγκος είναι αξιοπρεπής μεταξύ των τοίχων, θα βράζω ζυγαριά με λεμόνι.
Για σύγκριση, σε ένα άλλο κατάστημα κοίταξα τον γαλατά του Teskomovsky, ο όγκος είναι ο ίδιος, το καπάκι είναι πιο ογκώδες, η τιμή είναι 576 UAH.
Μέχρι στιγμής, μαγειρεύω μόνο 3 φορές, έβγαλα το σφυρίχτρα στη διαδικασία, φτάνει στα νεύρα του συζύγου μου.
🔗
🔗
🔗
🔗

Συγχαρητήρια για τον μεγάλο όγκο σπανιότητας!

[Olyalya82]

Olyalya82
Συμμετέχω στα συγχαρητήρια, νόστιμα δημητριακά για εσάς και όχι μόνο για αυτά
και η τιμή, παρεμπιπτόντως πολύ καλή. δημοκρατικός, είμαι ο Μπέργνερ - 2 ετών. αγόρασε για 150 hryvnyas, στην Auchan αυτή για 25 hryvnias. φτηνότερος

Κορίτσια, χαρά !!! Μου δόθηκε μια κουζίνα γάλακτος

Κορίτσια, χαρά !!! Μου δόθηκε μια κουζίνα γάλακτος

Λόρικ συγχαρητήρια

Νατάσα, ευχαριστώ !!
Θα πάω στην αρχή του Temka για να σπουδάσω