Σπιτική λεμονάδα

Σπιτική λεμονάδα
Κατηγορία: Ποτά

Συστατικά
Λεμόνια 6 τεμ
Κοκκοποιημένη ζάχαρη 150 g
Μέθοδος μαγειρέματος

1. Πρώτα, τρίψτε τα λεμόνια σε ζεστό νερό με μια βούρτσα. Στη συνέχεια, κόψτε το ξύσμα με τρίφτη.

2. Τοποθετήστε το ξύσμα σε ένα μεγάλο μπολ και πιέστε το χυμό από όλα τα λεμόνια. Προσθέστε ζάχαρη.

3. Ρίξτε σε 1,4 λίτρα βραστό νερό, ανακατέψτε, καλύψτε και αφήστε το σε δροσερό μέρος όλη τη νύχτα.

4. Ανακατέψτε ξανά την επόμενη μέρα και προσθέστε λίγο περισσότερη ζάχαρη, εάν χρειάζεται. Στη συνέχεια ρίξτε μέσα από ένα αρκετά μεγάλο κόσκινο, καθώς είναι ευχάριστο όταν υπάρχει λίγο λεμόνι στο ποτό.

Σερβίρετε λεμονάδα είτε ακριβώς έτσι είτε αραιωμένο με ανθρακούχο παγωμένο νερό.


Light Limoncello στο Sous Vide Steba SV-1 (Αφρός)


Λεμονάδα σαφράν στο μπλέντερ Profi Cook (Έλενα Τιμ)

Εχ-εχ-χχ! Πού μπορώ να βρω τέτοια φιλικά προς το περιβάλλον λεμόνια - όλα στο κατάστημα είναι γεμάτο με παραφίνη και άλλα χημικά εξοικονόμησης ...
Και έτσι θα ήταν υπέροχο! Ένιωσα πραγματικά τη δροσερή και δροσιστική γεύση της λεμονάδας.

Και λέει - τρίψτε το καλά με ένα πινέλο για να σχίσετε την παραφίνη .......

Είναι δυνατό χωρίς το ξύσμα, αλλά μου φαίνεται ότι θα υπάρχει λίγη ζάχαρη. Και είναι καλό να προσθέσετε μέντα.

[Περτόβιτς]

Περτόβιτς Σας ευχαριστούμε για τη Λεμονάδα Νόστιμη και φυσική, που έχει σημασία για την περίοδο της ασθένειας


Θα μαγειρέψω περισσότερα

Εάν ο συγγραφέας του θέματος δεν με πειράζει, τότε θα προσθέσω το θέμα

Ένας καλός φίλος μου από την κοινότητα του Διαδικτύου μοιράστηκε μια συνταγή για σπιτική λεμονάδα και αποκάλυψε επίσης το κύριο μυστικό της - το ποτό είναι καλό όχι μόνο το καλοκαίρι, σε ζεστό καιρό ως αναψυκτικό, αλλά και το χειμώνα, σε ζεστή μορφή, ως θερμαντικό παράγοντα. Και όλα αυτά επειδή στη σύνθεσή του, εκτός από το λεμόνι, υπάρχει κουρκούμη - ένα καταπληκτικό μπαχαρικό από όλες τις ατυχίες (καλά ή σχεδόν από όλα). Ελπίζω να μην πειράζει αν σας πω αυτή τη συνταγή.
Ετσι:
Προετοιμάστε κουρκούμη: αραιώστε 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό με νερό σε κατάσταση βρασμού.
Πλύνετε 1-2 λεμόνια (ανάλογα με το μέγεθος και το γούστο σας), κόψτε τη φλούδα με σπείρα. Κόψτε τον πολτό σε μεγάλους κύβους ή φέτες.
Βράστε το νερό, βάλτε τον πολτό, τη φλούδα, τη ζάχαρη για να το δοκιμάσετε, βράστε, αφαιρέστε τη φλούδα. Εάν αφήσετε τη φλούδα, τότε η λεμονάδα θα έχει πικρή, ωστόσο - αυτό είναι θέμα γεύσης. Προσθέστε κουρκούμη, αφαιρέστε από τη φωτιά, αφήστε το να μαγειρευτεί, στραγγίστε, κρυώστε (ζεσταθείτε) και ... Bon όρεξη.

Ζεστό, το ποτό είναι καλό για κρυολογήματα, λειτουργεί ως ζέσταμα και διαφωτικό (ο κουρκούμη σίγουρα βοηθάει εδώ), και το καλοκαίρι δροσίζει ευχάριστα και ανακουφίζει τη δίψα.
Μπορείτε να προσθέσετε ένα κλαδάκι μέντας (ή μια πρέζα ξηρό). Για να βελτιώσετε την επίδραση ενός διαφωτικού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι, αλλά σε αυτήν την περίπτωση θα πρέπει να το προσθέσετε σε ένα έτοιμο και ελαφρώς κρύο (ζεστό) ποτό, ώστε να μην σκοτώσετε τις ευεργετικές ιδιότητες του μελιού.
Το καλοκαίρι, πιθανότατα μπορείτε να συμπληρώσετε ένα σιφόνι, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει, επειδή δεν έχω τη συσκευή, αλλά μπορείτε να το κάνετε όπως συντάχθηκε ο συγγραφέας του θέματος - αραιώστε το με ανθρακούχο νερό.

Μου άρεσε να ρίχνω λεμονάδα σε ένα διαφανές ποτήρι το καλοκαίρι, να προσθέσω μερικά μεγάλα παγάκια και ένα κλαδάκι φρέσκιας μέντας.
Είναι πεντανόστιμο