Κέικ "Candy-Bounty"

[λινόκ]

Κορίτσια, υγεία!

λινόκ, σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μου, τα μεσαία κρεμά λόγω του γεγονότος ότι τα τσιπ είναι χονδροειδή, ή αν αλέσετε τα τσιπ σε μύλο καφέ σε τόσο καλή κατάσταση που μοιάζει με μια λιπαρή κρεμώδη μάζα.
Δηλαδή, για μια δεδομένη τούρτα, πρέπει να πάρετε τις μικρότερες μάρκες και αν αλέσετε τις μεγάλες, τότε χωρίς φανατισμό.

Και για άλλη μια φορά έψησα και χρησιμοποίησα και πάλι φρεσκοτριμμένη καρύδα με τα χέρια μου σε μικρές λωρίδες. Όλα είναι νόστιμα, χωρίς κομμάτια ξύλου!

Έχετε στεγνώσει τα φρεσκοτριμμένα ξέσματα; Ή τρίβουμε και αμέσως στη ζύμη; Και πόσο τρίβεται ωραία; Υπάρχουν τόσες πολλές ερωτήσεις επειδή δεν μπορούμε να βρούμε νιφάδες καρύδας, αλλά υπάρχουν καρύδες.

[λινόκ]

Κορίτσια, υγεία!

λινόκ, σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μου, τα μεσαία κρεμά λόγω του γεγονότος ότι τα τσιπ είναι χονδροειδή, ή αν αλέσετε τα τσιπ σε μύλο καφέ σε τόσο καλή κατάσταση που μοιάζει με μια λιπαρή κρεμώδη μάζα.
Δηλαδή, για μια δεδομένη τούρτα, πρέπει να πάρετε τις μικρότερες μάρκες και αν αλέσετε τις μεγάλες, τότε χωρίς φανατισμό.

Ευχαριστώ για την απάντηση, πρέπει να προσπαθήσουμε να το κάνουμε από τα καλύτερα ροκανίδια. Συνήθως το κάνω με το μέσο. Μόνο σήμερα έκανα άλλο ένα για το σπίτι και για άλλη μια φορά είμαι πεπεισμένος πόσο νόστιμο είναι. Το Bounty BREEDS εμφανίζεται περιοδικά στο Διαδίκτυο. Όμως, αυτός που τουλάχιστον μία φορά φτιάχτηκε σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν θα μπει στον πειρασμό σε κάποιον άλλο. Qween, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.

Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα για τη συνταγή
Γίνεται πολύ απλά, το κέικ είναι κάτι !!!! Αλλά στην κρέμα χρειάζεστε, εάν είναι δυνατόν, όχι αυγά του χωριού, καθώς υπάρχει μια συγκεκριμένη επίγευση
Όμως η δική μου δεν κατάλαβε, - ο σύζυγος είπε ότι η κρέμα είναι πολύ λιπαρή και είμαι σιωπηλή ως κομματιαστής
Θα δοκιμάσω μια άλλη έκδοση της κρέμας - βούτυρο + συμπυκνωμένο γάλα, κανείς δεν το δοκίμασε;

Χθες έψησα επιτέλους αυτό το κέικ. Αποδείχθηκε ψηλό, δεν κρεμάστηκε, η κρέμα δεν κυρτώθηκε. Νόστιμο, αλλά για κάποιο λόγο η γενναιοδωρία είναι πολύ ξηρή, πολύ εύθραυστη. Τα ξέσματα ήταν ωραία, έκαναν τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Ποιο είναι το λάθος μου; Υπερβολικά εκτεθειμένη στο φούρνο ή πολύ καρύδα (ήταν 200 γραμμάρια σύμφωνα με τη συνταγή);

Έχετε στεγνώσει τα φρεσκοτριμμένα ξέσματα; Ή τρίβουμε και αμέσως στη ζύμη; Και πόσο τρίβεται ωραία; Υπάρχουν τόσες πολλές ερωτήσεις επειδή δεν μπορούμε να βρούμε νιφάδες καρύδας, αλλά υπάρχουν καρύδες.

Πραγματικά και αμέσως στην παρτίδα! Δεν στεγνώνω, γιατί, τόσο τρυφερός! Ήδη το έκαναν 2 φορές. Τρίψτε σε τρίφτη με ωραία καλαμάκια, αλλά όχι ψίχουλα. Αποδεικνύεται τόσο μικρές ρίγες από λίγο λεπτό φιδέ ή κάτι ... ω ... δεν υπάρχουν φωτογραφίες, δυστυχώς ... και καρύδα στο χέρι.

Πραγματικά και αμέσως στην παρτίδα! Δεν στεγνώνω, γιατί, τόσο τρυφερός!

Ευχαριστώ!!! Τώρα θα το κάνω κι εγώ!

Κινέιν! Τις προάλλες έφτιαξα το κέικ σου, ήμουν πολύ ευχαριστημένος, η γεύση είναι υπέροχη, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Γεια σας κορίτσια, θέλω να φτιάξω αυτό το κέικ, αν κατάλαβα σωστά, τότε ψήνουμε το ίδιο το κέικ με ένα στρώμα, κρυώνει. και μετά απλώστε την κρέμα στην κορυφή, χωρίς να κόψετε τα κέικ, σωστά. έπειτα το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες και στη συνέχεια ρίχνουμε σοκολάτα πάνω από την κρέμα, σωστά;

Σωστά!

Εδώ είναι το Bounty μου. Αμφισβήτησα αν θα λειτουργούσε η μαρέγκα + νιφάδες καρύδας, αλλά μάταια, όλα είναι εντάξει. Όπως η πραγματική καραμέλα Bounty, ίσως η γέμιση είναι λίγο πιο ξηρή. Νόστιμα, ευχαριστώ για τη συνταγή.

Μεγάλος!!!

[ΦΩΣ]

ΦΩΣ, Ίνσα82, κορίτσια έχεις πολύ τακτοποιημένα, όμορφα κέικ.

Πολύ λίγοι άνθρωποι λερώνουν τις πλευρές της γενναιοδωρίας, τα κορίτσια ως επί το πλείστον, για κάποιο λόγο, λερώνουν μόνο την κορυφή. Και οι πλευρές σας είναι όμορφες. Αν και είναι θέμα γεύσης, μου αρέσει να έχω και τις πλευρές με κρέμα.

Νόστιμο, αλλά για κάποιο λόγο η γενναιοδωρία είναι πολύ ξηρή, πολύ εύθραυστη. Τα ξέσματα ήταν ωραία, έκαναν τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Ποιο είναι το λάθος μου; Υπερβολικά εκτεθειμένη στο φούρνο ή πολύ καρύδα (ήταν 200 γραμμάρια σύμφωνα με τη συνταγή);

Φαρίδα, Δεν ξέρω καν τι να συμβουλεύω. Την πρώτη φορά που διάβασα σε κριτικές ότι η γενναιοδωρία είναι ξηρή και εύθραυστη ... Αντίθετα, αποδεικνύεται ότι δεν είναι στεγνό, αλλά ευχάριστο, ελαφρώς υγρό. Εάν εξακολουθείτε να ψήνετε, αλλάξτε τα ξέσματα χωρίς αποτυχία.

Ωστόσο, μια καλή φωτογραφία εμπνέει! Ο συγγραφέας έχει μια πολύ καλή συνταγή. Και όταν βλέπω τις φωτογραφίες των κοριτσιών, σίγουρα θα προσπαθήσω να ψήσω αυτήν την καραμέλα!

Ω, μια φωτογραφία του κέικ μου

Το κέικ είναι πεντανόστιμο! και το πήρα σωστά την πρώτη φορά! ευχαριστώ για τη συνταγή!

[μαμά]

μαμά, στην υγεία. Ωραία, τι συνέβη την πρώτη φορά!

Ω-ω-ω, γύρισε πάλι την Temka, θαύμαζε τη φωτογραφία, θυμήθηκε τι υπέροχο κέικ !!! Και τότε καταλαβαίνω ότι δεν υπάρχει καμία αναφορά από μένα, διορθώνομαι επειγόντως - το κέικ είναι πολύ νόστιμο, αλλά πρέπει να το μουλιάσω, για μένα, ως μεγάλος εραστής της καρύδας, δεν είναι καθόλου! Χάρη στον συγγραφέα και τη φωτογραφία μου, παρέκκλιζα λίγο από τη συνταγή και δεν τη γέμισα με σοκολάτα, αλλά έφτιαξα μια πεταλούδα σοκοστένκα και σοκολάτας, πριν από πολύ καιρό, εκπαιδεύτηκα.

Ευχαριστώ τον συγγραφέα για τη συνταγή. Τρώνε τα πάντα και από τα δύο μάγουλα, ο σύζυγός μου γενικά ζήτησε αμέσως από το φούρνο, αλλά είναι πολύ ευμετάβλητος.
Σίγουρα, κάποιος έχει ήδη καθαρίσει κάτω από τη μαστίχα; Βοήθεια, πετάξτε τον Temko.

Το καθάρισα κάτω από τη μαστίχα. Και τι είδους Temko πρέπει να πεταχτεί; Ποια είναι λοιπόν η δυσκολία; Ενεργούμε με τον ίδιο τρόπο όπως με οποιοδήποτε άλλο κέικ.

Καταλαβαίνω την κορυφαία κρέμα σοκολάτας. αντικατάσταση με ganache; Θα έχω ένα άσπρο κάλυμμα. Φοβάμαι ότι η μαστίχα θα λερωθεί; Ή να αλλάξετε μέρη; πρώτη σοκολάτα και σαρλότα στην κορυφή;

Έφτιαξα μια κρέμα με λευκή σοκολάτα με λευκή μαστίχα.

[Qween, γεια.]

Qween, γεια. έφτιαξες το κέικ σου!
Αναφέρω: Μου άρεσε το κέικ. ο σύζυγος, που δεν του αρέσει η καρύδα, ενέκρινε και είπε: "μαγειρέψτε περισσότερα!"
μαγειρεμένο μισό μέρος σε καλούπι με διάμετρο 18 cm. Για όσους θα μιλήσουν κατά βάρος, σας ενημερώνω: το βάρος του μισού μέρους του κέικ (χωρίς λούστρο) είναι 750g.
Το μείον μου: Δεν εισήγαγα την κρέμα της κρέμας στο κτυπημένο βούτυρο σε μερίδες, αλλά έχυσα τα πάντα. Νομίζω ότι αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η κρέμα ήταν λίγο στρωματοποιημένη ... η μάζα δεν είναι ομοιογενής και παγώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο, και όταν την βγάζετε γρήγορα επιπλέει.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!


Φάγαμε τα πάντα!
τώρα θα υπάρχει ένα Bounty κέικ στο προσαρμοσμένο μενού μου

Κινέιν.και πώς να εξηγήσετε στους πελάτες ποια κρέμα; παρασκευασμένο με λάδι; ή απλά μια κρέμα;

[mme_it]

mme_it, καλή μέρα .

Στην υγεία σου!

Η κρέμα μπορεί να ονομαστεί βούτυρο-κρέμα. Μου φαίνεται ότι η συνηθισμένη κρέμα είναι ελαφρύτερη. Και σε αυτή τη συνταγή, η κρέμα είναι αρκετά λιπαρή και δυνατή.

[Κινέιν]

Κινέιν, χθες στο οικογενειακό πάρτι τσαγιού για τον DR είχαμε αυτό το κέικ. Είναι τόσο νόστιμο, οι λέξεις δεν μπορούν να μεταφέρουν! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Κορίτσια, είναι τα γενέθλιά μου σήμερα, αποφάσισα να την περιποιηθώ. Διάβασα τις κριτικές σας και περίμενα.
Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά υπήρχαν προβλήματα:
- το κέικ καίγεται σε μία ώρα,
- όταν άρχισε να το βγάζει από το καλούπι - το κάτω στρώμα της ζύμης απλώς θρυμματίστηκε και η γέμιση προσπάθησε να καταρρεύσει.
Κάτι πήγε στραβά?
Έστρεψε το όλο θέμα σε μια αποσπώμενη φόρμα, έριξε την κρέμα στην κορυφή - αύριο θα δοκιμάσουμε αυτό το «θαύμα».

Μου άρεσε πολύ η τούρτα! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Έφτιαξα αυτό το κέικ για δεύτερη φορά, μου αρέσει πολύ. Οι φίλοι το δοκίμασαν για πρώτη φορά στο σπίτι μου και το διέταξαν για τα γενέθλιά μου. Δυστυχώς, δεν υπάρχει φωτογραφία.

Συνέβη ότι δεν έμεινε γάλα για την κρέμα, τότε πήρα συμπυκνωμένο γάλα με νερό, η κρέμα αποδείχθηκε και ακόμη πιο νόστιμη από το συνηθισμένο.
Όλοι είναι ευχαριστημένοι με το κέικ. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! (απλώς μην πάρετε αυγά από κοτόπουλα στην κρέμα!)

Και το παιδί μου για άλλη μια φορά διέταξε ένα κέικ για τα γενέθλιά του)))
Σήμερα έφτιαξα ένα κέικ, το έχω ήδη κάνει στο μηχάνημα.
Και η κρέμα και η τελική συναρμολόγηση θα γίνουν την παραμονή του εορτασμού.
Ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων για το κέικ!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το κέικ είναι γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία. Μαγειρεύω για τα γενέθλια του γιου μου, οι καλεσμένοι θα είναι πολύ χαρούμενοι. Τα απλά τρόφιμα προσθέτουν ένα υπέροχο κέικ! Έφτιαξα το πάνω στρώμα λούστρου από 75% μαύρη σοκολάτα με γάλα, χωρίς ζάχαρη και βούτυρο.Το αποτέλεσμα είναι ένας επιτυχημένος συνδυασμός ενός λεπτού γλυκού κέικ και μιας ελαφριάς γεύσης μαύρης σοκολάτας. Αυτή η στιγμή σημείωσε όλοι όσοι δοκίμασαν το κέικ.

Το ενδιαφέρον κέικ είναι νόστιμο;

Το πήρα πολύ νόστιμο!

Το ενδιαφέρον κέικ είναι νόστιμο;

Όχι μόνο νόστιμο, αλλά νόστιμο!

[Ναταλία]

Ναταλία, το κέικ θα λατρεύεται από τους λάτρεις της καρύδας!
Αν όχι, τότε μπορεί να μην σας αρέσει ...

! Χθες έψησα κέικ, αποδείχθηκαν όμορφα, ακόμη και. Σήμερα κοιτάζω και θυμάμαι ότι δεν έβαλα το φυτικό λάδι, το έριξα κατευθείαν στη φωτιά. Τι πρέπει να κάνω? Πες μου σε παρακαλώ

Χθες έψησα κέικ, αποδείχθηκαν όμορφα, ακόμη και. Σήμερα κοιτάζω και θυμάμαι ότι δεν έβαλα το φυτικό λάδι, το έριξα κατευθείαν στη φωτιά. Τι πρέπει να κάνω? Πες μου σε παρακαλώ

Κάτι που δεν σε καταλαβαίνω, αλλά πού πρέπει να υπάρχει φυτικό λάδι τότε; Δεν είναι στα συστατικά.

Το κέικ φτιάχτηκε όχι σύμφωνα με τη συνταγή σας, αλλά σύμφωνα με τη συνταγή Hatapit-Natalia. Η ερώτησή μου μπήκε σε λάθος Temko, συγγνώμη.

Φτιαγμένο εντελώς σύμφωνα με τη συνταγή, αντικαταστάθηκε μόνο το κανονικό γάλα με γάλα καρύδας. Χρησιμοποίησα επίσης φρέσκα ξέσματα.
Τα σπιτικά αυγά είναι φρέσκα, η κρέμα δεν μυρίζει. Κρέμα με πολύ τροπική γεύση, την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω να προσθέσω σε αυτό ανανά ή πουρέ μάνγκο.
Αλλά ακόμη και τώρα αποδείχθηκε εξαιρετικά νόστιμο.
Ευχαριστώ.

[Ιλόνα]

Ιλόνα, πες μου, θα μπορέσεις να κόψεις το σχήμα από αυτό, ή θα καταρρεύσει;

Κορίτσια, για ποια διάμετρος είναι η συνταγή; Πολύ απαραίτητο!

εδώ τα κορίτσια έγραψαν για τη διάμετρο
Tyts
Το έκανα με τη μορφή d = 22 cm

Ευχαριστώ για το υπέροχο κέικ!
Και λίγα λόγια ...
ψημένο σε μορφή d-23cm. Η ζύμη κουλουρακιών αποδείχθηκε νόστιμη, η μαρέγκα καρύδας είναι τρυφερή και μαλακή ... Σε ύψος - το κάτω μέρος είναι 1 cm, η μαρέγκα είναι περίπου 4 και η κορυφή είναι άμμος 0,5 cm, ενώ είναι νόστιμη, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - περίπου 2 εκ. Εάν κόψετε το κέικ με ένα πιρούνι, αλλά αυτός είναι ένας συνδυασμός συμπληρώνει τέλεια το ένα το άλλο ... Αλλά, το κάτω μέρος είναι ακόμα στεγνό ...
Την επόμενη φορά, κάντε το σε διάμετρο 17 εκατοστών, με δύο κόγχες με στρώμα κρέμας στη μέση και στην κορυφή, δηλαδή ένα διπλό μέρος κρέμας, δεν θα είναι τόσο στεγνό ...

[Κινέιν]

Και είμαι με την έκθεσή μου.
Όταν δοκίμασα το αποτέλεσμα χθες, γέλασα μέχρι που έπεσα.
Ιστορικό:
Η οικογένειά μας δεν αρέσει γλυκά, γι 'αυτό σχεδόν ποτέ δεν ψήνουμε γλυκά αρτοσκευάσματα (καλά, μία φορά το μήνα, περίπου, και αν η έμπνευση μου χτυπάει πιο συχνά, αποδίδουμε το αποτέλεσμα σε κάποιον).
Και επειδή σπάνια ψήνω γλυκά, η εμπειρία είναι σχεδόν μηδενική.
Από αυτήν την εμπειρία, δεν υπάρχουν ποτέ μπισκότα κουλουρακιών (σοκολάτα και απλά), τα οποία δεν έχω πάρει ποτέ εύθρυπτα και τραγανά, μαρέγκες που ποτέ δεν κτύπησαν μέχρι τις κορυφές και δεν ψήθηκαν, στάζουν με σιρόπι και χάνουν σχήμα.
Το πρώτο σοκ κατά την προετοιμασία αυτής της συνταγής - οι πρωτεΐνες χτύπησαν σε πυκνές κορυφές (όπως ...), αφού προσθέσουν ζάχαρη που δεν ρέουν, δεν έχασαν την πυκνότητά τους και απέκτησαν μια συγκεκριμένη λάμψη. Εγώ ο ίδιος δεν περίμενα ότι θα μπορούσα να το κάνω αυτό.
Βάζω τη ζύμη και τη μαρέγκα όπως στη συνταγή, τη βάζω στο φούρνο.
Ως αποτέλεσμα, η μαρέγκα σηκώθηκε σαν καπάκι και έπεσε σε σεληνιακό κρατήρα. Τράβηξε τον φτωχό συντρόφιο από το φούρνο, δοκίμασε τη ζύμη ... σχεδόν έπεσα στο πάτωμα Απόλυτα εύθρυπτα μπισκότα σοκολάτας που λιώνουν στο στόμα σας. Πειραματίστηκα για μερικά χρόνια, αλλά αποδείχτηκε μαλακά ή σκληρά πέλματα, αλλά εδώ.

Κορίτσια, σας ευχαριστώ όλους για τα σχόλιά σας και την ανταλλαγή εμπειριών!
Κινέιν! Ευχαριστώ για τη συνταγή, μου έφερε τόσο θετικό!
Θα εργαστώ για τα λάθη και σίγουρα θα προσπαθήσω να κάνω περισσότερα, ίσως θα λειτουργήσει.

Ευχαριστώ για τη συνταγή για ένα νόστιμο κέικ
Το κέικ βγήκε υπέροχο. Αλήθεια, με: girl_red: ελαφρώς βρώμικο με την κρέμα, αποδείχθηκε ότι ήταν υδαρή.
Το δοκίμασα μια ώρα μετά την επίστρωση ... καλά, δεν μπορούσαν να αντισταθούν Ο σύζυγος είπε: "Shikardyatina !!!!
Η συνταγή είναι αγαπημένη. Θα το κάνω συχνά.

Μπορείτε να μου πείτε εάν είναι δυνατόν να ψήσουμε αυτό το κέικ σε ένα πολυσύνθετο φαγητό;

[Κινέιν,]

Κινέιν, παρακαλώ πείτε μου ποιο λάδι χρησιμοποιείτε για την κρέμα, το έκανε 2 φορές σήμερα, σε στρώσεις ((((

Κορίτσια! Διάβασα ολόκληρο το θέμα και δεν βρήκα κάτι παρόμοιο με αυτό που έκανα. Η ζύμη ήταν σαν ψίχουλα, όχι κολλώδης, όχι ομοιογενής.Δεν μπορείτε να το κυλήσετε σε ένα κέικ. Και δεν ήταν δυνατή η διανομή με το χέρι. Αποδείχθηκε ... να χύσει. Επομένως, δεν ήταν καν απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τρίφτη. ΓΙΑΤΙ ΑΥΤΟ? Πρόσοψη από γυαλί, μεσαίο αυγό.
Έψησα σε ένα καρτούν, γιατί δεν υπάρχει ελπίδα για το φούρνο.
Έγινε λίγο γαντζωμένος, δηλαδή, η μέση έπεσε λίγο, αλλά όχι κρίσιμη.

Κορίτσια, πόσο βάρος καταλήγει η τούρτα;

Θα γράψω τη δική μου κριτική. Το κέικ είναι νόστιμο, δεν θα πω ότι δεν έχω φάει κάτι τέτοιο στη ζωή μου, αλλά αξίζει να το δοκιμάσω. Όλα είναι αρμονικά, τόσο τα κέικ όσο και η κρέμα είναι κατάλληλα μόνο με κρέμα, κάτι δεν είναι απολύτως ακριβές: αφού διάβασα τις κριτικές, έκανα τη βάση κρέμας παχύτερη και ανάμιξη, προσθέτοντας μια κουταλιά στο λάδι και η θερμοκρασία ήταν η ίδια και το λάδι είναι το πιο ακριβό - φυσικό - αλλά η κρέμα δεν είναι ομοιόμορφη, αλλά νόστιμη ... Όσο για ένα ειδικά κατασκευασμένο κέικ, πρέπει να λύσετε κάτι με κρέμα, αλλά για εσάς όλα είναι καλά!