Κατασκευαστής ψωμιού Scarlett

Σας ευχαριστώ)) Όλα αποδεικνύονται τόσο καλά μόνο χάρη στον κατασκευαστή ψωμιού τουαλέτας, καθώς και τις συμβουλές και τις συνταγές σας.

Όχι .. χάρη στα στυλό σου !!!

Γειά σου! Δεν μπορούσα να βρω στο φόρουμ πώς να λύσει το πρόβλημα - η ηλεκτρική ενέργεια δεν βγήκε για μεγάλο χρονικό διάστημα ... Η ζύμη είναι ήδη σε άνοδο, σε ποια λειτουργία μπορώ να ενεργοποιήσω για να συνεχίσω την άνοδο και να τελειώσω το ψήσιμο; Ενεργοποίησα τον 9ο τρόπο - το ζύμωμα ξεκίνησε έως και 20 λεπτά και η ζύμη δεν το χρειαζόταν πλέον. Εδώ, κατέστρεψα το ρολό ξανά ...

[Ελπίδα]

Ελπίδα, Δεν χρειάστηκε να ενεργοποιήσετε καμία λειτουργία, αλλά περιμένετε την απαιτούμενη άνοδο της ζύμης και ενεργοποιήστε το ψήσιμο (πρόγραμμα αριθ. 12) για τον απαιτούμενο χρόνο.

Και κάπως ζύμωσα αραβικά, αλλά ξέχασα να προσθέσω μαγιά. Δύο ώρες αργότερα ήρθα να γλυπτώ ​​μπάλες, αλλά τίποτα δεν ανέβηκε εκεί. Έχυσα τη μαγιά, έβαλα τη λειτουργία ζύμης και πάλι στην άνοδο. Μετά από 30 λεπτά, όλα ανέβηκαν, τύφλωσαν τις μπάλες και ανέβηκαν ξανά για 30 λεπτά. Θέλω να πω αραβικά γλυκό ψημένο πολλές φορές και αυτή τη φορά δεν αποδείχθηκε χειρότερο ... αλλά περισσότερο.

Καλή μέρα! Ένα τεράστιο αίτημα σε εσάς, κάποιος στέλνει σαρωμένες συνταγές από τις οδηγίες για το scarlett sc-400 .... Τα παιδιά έχουν καταστρέψει το φυλλάδιο, τώρα τουλάχιστον κλάψτε! Η σόμπα μου είναι αδρανής, συλλέγοντας σκόνη. Έψαξα σε ολόκληρο το Διαδίκτυο, δεν βρήκα τίποτα ... Ευχαριστώ εκ των προτέρων

[κοζερίικα]

κοζερίικα Σας ταιριάζουν οι συνταγές μας;

Δεν έχω πειραματιστεί ακόμα, και είμαι συνηθισμένος σε αυτές τις συνταγές, όλα πάντα λειτούργησαν.

kozerojka, κάπου στο Διαδίκτυο σίγουρα, το κατέβασα. Εάν δεν το έχω διαγράψει, θα το βρω στο σπίτι και θα προσπαθήσω να το πετάξω κάπου.
Πρέπει να αναζητήσετε οδηγίες για τον αρτοποιό, θα υπάρχουν συνταγές.

Ο ιστότοπος της Scarlett έχει αυτήν την οδηγία,

🔗

... Ζητώ συγνώμη, δεν ξέρω πώς να κάνω τον σύνδεσμο ανενεργό. Κρυμμένο σε αεροτομή.

Skok, κατέβασα τις οδηγίες από εκεί, αλλά δεν υπάρχουν συνταγές ... Έσκαψα ολόκληρο το Διαδίκτυο και δεν το βρήκα άλλο)))

Τώρα το κατέβασα ειδικά για να βεβαιωθώ. Δείτε από τη σελίδα 26 συνταγών στα αγγλικά, από τη σελίδα 31 στα ρωσικά (στο κάτω μέρος της σελίδας).

Skok, ακριβώς)))) ευχαριστώ πολύ!

Παρακαλώ.

Όταν ζυμώνετε, η λεπίδα σταματά να τραβά και σταματά. Έχει συναντήσει κάποιος αυτό; Πείτε μου πού μπορείτε να δείτε την περιγραφή του σχεδιασμού, βοήθεια με την επισκευή του SC-400.

[Μωυσής]

Μωυσής, ναι, το συνάντησα εάν έβαλα περισσότερα από 480 γραμμάρια αλεύρι ... οπότε προσπαθώ να πάρω όλα τα συστατικά για 475 γραμμάρια αλεύρι και δεν έχω άλλο πρόβλημα τώρα

Φίλοι όλων, Καλή χρονιά !!!


Είναι καλό που είμαστε μαζί !!!! :αναψυκτικά:

🔗

Κορίτσια και αγόρια! )))) Πήγα να πω ένα τεράστιο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Πήρα μια σόμπα πριν από την Πρωτοχρονιά, το δοκίμασα μερικές φορές και έπρεπε να φύγω για μια εβδομάδα. Αλλά αυτή την εβδομάδα βρήκα αυτό το υπέροχο φόρουμ και διάβασα αυτό το θέμα. Και σήμερα, βάζοντας ένα σνακ μπαρ στη σελίδα 9, αναμένοντας θαύματα, παρατηρώ ξαφνικά ότι ο σύζυγός μου πατά κατά λάθος το "stop / start" και ... αυτό είναι σωστό, σταματά το πρόγραμμα !!! : girl_cray: Φανταστείτε τον τρόμο ενός αρχάριου, σωστά; Και τότε θυμάμαι ότι τα κορίτσια έβαλαν το 12ο πρόγραμμα εδώ, έθεσαν την ώρα και ... το έκανα ακριβώς αυτό. Το έκανα !!!!!! Ευχαριστώ ξανά όλους! Δεν θα μπορούσα να το κάνω χωρίς εσένα!

[Καλή χρονιά και καλά Χριστούγεννα σε όλους!]

Κορίτσια και αγόρια! )))) Πήγα να πω ένα τεράστιο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! ...

Λενότσκα! Πόσο χαρούμενος που διαβάζετε ότι το φόρουμ σας βοήθησε επίσης! Λατρεύω το μωρό Skarlushka για την ανεπιτήδευτη συμπεριφορά της και τη δυνατότητα εξαιρετικού ψησίματος

Καλή χρονιά και καλά Χριστούγεννα σε όλους!

Τώρα ψήνεται σιτάρι και καλαμπόκι. Υπάρχει ακόμη μισή ώρα μέχρι το τέλος του ψησίματος και η μυρωδιά είναι ήδη σε ολόκληρο το διαμέρισμα. Ακόμη και κάθεται και μυρίζει.

Τώρα ψήνεται σιτάρι και καλαμπόκι.Υπάρχει ακόμη μισή ώρα μέχρι το τέλος του ψησίματος και η μυρωδιά είναι ήδη σε ολόκληρο το διαμέρισμα.

Χμμμ ... (ξύσιμο στο πίσω μέρος του κεφαλιού μου) Και χθες περπάτησα πέρα ​​από το καλαμπόκι στο κατάστημα και σκέφτηκα: αγοράστε, μην αγοράσετε ...

Ascorbinka, γιατί ξύστε το κεφάλι σας για πολύ καιρό σχετικά με αυτό; Υπάρχουν τρεις τύποι ψωμιού:

• γευστικός
• πολύ νόστιμο

• πιο νόστιμο

Το σκέφτηκα. Έτσι αγόρασα αυτό το αλεύρι σήμερα. Τώρα ρίξτε έναν σύνδεσμο σε μένα, παρακαλώ, πώς να φτιάξετε νόστιμο ψωμί καλαμποκιού!

Γεια σας, αγοράσαμε την ασημένια γραμμή HP SCARLETT. διαβάζουμε και μελετάμε, υπάρχουν πολλές ερωτήσεις, αλλά διαβάζοντας τις συμβουλές σας όλα εφαρμόζονται, σας ευχαριστώ όλους για τη βοήθειά σας !!!

Γεια σας, αγοράσαμε την ασημένια γραμμή HP SCARLETT. διαβάζουμε και μελετάμε, υπάρχουν πολλές ερωτήσεις, αλλά διαβάζοντας τις συμβουλές σας όλα εφαρμόζονται, σας ευχαριστώ όλους για τη βοήθειά σας !!!

Συγχαρητήρια! Και ελάτε μαζί μας !!!!

Το σκέφτηκα. Έτσι αγόρασα αυτό το αλεύρι σήμερα. Τώρα ρίξτε έναν σύνδεσμο σε μένα, παρακαλώ, πώς να φτιάξετε νόστιμο ψωμί καλαμποκιού!

Μέχρι να βρω μια συνταγή για όλη την οικογένεια, πειραματίστηκα πολύ ... ένα από τα νόστιμα ήταν το ψωμί, στο οποίο αντικατέστησα πενήντα γραμμάρια 475 g αλεύρι premium με αλεύρι καλαμποκιού ... Δεν άλλαξα τίποτα σε αναλογίες και αν το ζύμωμα ήταν λίγο τεντωμένο, το ρύθμισα με ελιά βούτυρο λίγο, το κύριο πράγμα είναι προσεκτικό ώστε να μην λεβάνουν ... προσπαθήστε να βρείτε το ψωμί σας και βάλτε άλλα 100-150 γραμμάρια κουάκερ "χθες" σε διαφορετικά μέρη, αντικαθιστώντας υγρό + αλεύρι, αλλά δεν θα ονομάσω τις αναλογίες, κάπως μάτι ... θεωρώντας, φυσικά, ότι αυτό δεν είναι μόνο ένα υγρό, αλλά ένα κουάκερ ... δοκιμάστε τη συνταγή με πουρέ πατάτας, εδώ πρέπει να τη χρησιμοποιήσετε ως βάση για τη χρήση κουάκερ (συμπεριλαμβανομένου του κουάκερ καλαμποκιού) εάν δεν είναι σαφές το έγραψα - ρωτήστε, θα προσπαθήσω να εξηγήσω ... μόλις τώρα δεν υπάρχει κουάκερ έτοιμο να επαναλάβει τον υπολογισμό

Ναι, η αρχή είναι ξεκάθαρη, θα προσπαθήσω, ευχαριστώ!

Το σκέφτηκα. Έτσι αγόρασα αυτό το αλεύρι σήμερα. Τώρα ρίξτε έναν σύνδεσμο σε μένα, παρακαλώ, πώς να φτιάξετε νόστιμο ψωμί καλαμποκιού!

Γράψτε τη συνταγή.

270 ml. νερό.
1 κουταλιά ζύμης
1 κουταλιά αλάτι.
1 - 1,5 μεζούρα ζάχαρη.
1,5 κουταλιά της σούπας γάλα σε σκόνη.
1,5 μεζούρες φυτικού ελαίου.
300 γρ. κοσκινισμένο αλεύρι σίτου.
150 γρ. κοσκινισμένο αλεύρι καλαμποκιού.
Φούρνος στη λειτουργία "Basic" (2 ώρες 50 λεπτά). Εάν θέλετε, μπορείτε να ξεκινήσετε μια επιπλέον παρτίδα μακαρονιών πριν από την παρτίδα "Main".
Το ψίχουλο αποδεικνύεται ωραίο κίτρινο χρώμα. Εμφάνιση τώρα, λυπάμαι, δεν μπορώ - το έχουμε ήδη .

Αγόρασα ένα πολυκουζινάκι σήμερα. Ψήνω το Σαρλόττα. Είμαι πολύ ανήσυχος ........

Γεια σου κορίτσια και αγόρια !!!!! Πριν από δύο εβδομάδες αγόρασα μια φρυγανιά παρασκευαστή ψωμιού. Ευτυχώς για μένα, δεν υπήρχε όριο, παρά το γεγονός ότι το ψωμί δεν αποδείχθηκε την πρώτη φορά. Σταμάτησα στα γαλλικά, καθώς είναι το καλύτερο. Αλλά πρόσφατα, η ζύμη δεν έχει αυξηθεί καθόλου ή κατά το ήμισυ. Η μαγιά είναι η ίδια και το αλεύρι είναι το ίδιο. Παρακαλώ πείτε μου όταν ζυμώνετε τη ζύμη θα πρέπει να ζεσταθεί ή όχι ο αρτοποιός; Μου φαίνεται ότι συνήθιζε να ζεσταίνει, ακόμη και το παράθυρο εφίδρωζε, αλλά τώρα είναι κρύο πριν το ψήσιμο ...

Μου φαίνεται ότι συνήθιζε να ζεσταίνει, ακόμη και το παράθυρο εφίδρωζε, αλλά τώρα είναι κρύο πριν το ψήσιμο ...

Ρίχνεις λίγο ζεστό νερό; Δοκίμασα τους τοίχους - ήταν επίσης κρύοι πριν το ψήσιμο, όπως ...
Αντιθέτως, έχω ένα πρόβλημα - άρχισε να αυξάνεται έντονα (ειδικά εάν με χρονοδιακόπτη)

[Λενόσεκ]

Αλλά πρόσφατα, η ζύμη δεν έχει αυξηθεί καθόλου ή κατά το ήμισυ.

Λενόσεκ Καλώς ήλθατε στο φόρουμ! Δεν έγινε πιο κρύο στο διαμέρισμα; Η ζύμη θα ζεσταθεί ελαφρώς κατά τη δεύτερη παρτίδα. Δοκιμάστε το ψήσιμο ζύμης. Ή μετά το ζύμωμα της ζύμης, απενεργοποιήστε το HP, αφήστε το για 30 λεπτά και, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε ξανά το πρόγραμμα από την αρχή.

Ρίχνεις λίγο ζεστό νερό; Δοκίμασα τους τοίχους - ήταν επίσης κρύοι πριν το ψήσιμο, όπως ...
Αντιθέτως, έχω ένα πρόβλημα - άρχισε να αυξάνεται έντονα (ειδικά εάν με χρονοδιακόπτη)

Γεια σας, Ασκορμπίνκα. Συνήθιζα να ρίχνω νερό, όλα λειτούργησαν καλά, αλλά τώρα δεν λειτουργεί ούτε με ζεστό νερό ... Θυμάμαι καλά, ήθελα να παρακολουθήσω τη διαδικασία ζύμωσης και το παράθυρο ομίχλη ένα λεπτό αργότερα ... Μάλλον πρέπει να το μεταφέρω για επισκευές και να πάρω ένα μικρό λεωφορείο στο κέντρο εξυπηρέτησης μιάμιση ώρα για να φτάσω εκεί και θα μείνω χωρίς σόμπα για 45 ημέρες ...

[Λενόσεκ]

Λενόσεκ Καλώς ήλθατε στο φόρουμ! Δεν έγινε πιο κρύο στο διαμέρισμα; Η ζύμη θα ζεσταθεί ελαφρώς κατά τη δεύτερη παρτίδα. Δοκιμάστε το ψήσιμο ζύμης. Ή μετά το ζύμωμα της ζύμης, απενεργοποιήστε το HP, αφήστε το για 30 λεπτά και, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε ξανά το πρόγραμμα από την αρχή.

Γεια σας Omela, ευχαριστώ. Θα προσπαθήσω ξανά. Δοκίμασα το αντίστροφο: το απενεργοποίησα πριν το ψήσιμο και περίμενα περίπου μια ώρα να σηκωθεί και μετά δεν μπορούσα να το αντέξω και να το θέσω σε θέρμανση για 75 λεπτά. Αποδείχθηκε ότι ήταν κάτι φοβερό, φαινομενικά βρώσιμο ... Αλλά ήταν κρίμα να το πετάξω και ήταν πολύ αργά για να πάω για ψωμί, έπρεπε να το φάω για πρωινό με τσάι, δεν μπορείτε να φάτε τίποτα, το κατάστημα μπορεί να είναι χειρότερο

Ο Ασκορμπίνκα έγραψε: Αντιθέτως, έχω πρόβλημα - άρχισε να αυξάνεται έντονα (ειδικά αν στο χρονόμετρο)

Ascorbinka, ίσως μπορείτε να δοκιμάσετε να ρίξετε λιγότερη μαγιά;

Ο Ασκορμπίνκα έγραψε: Αντιθέτως, έχω πρόβλημα - άρχισε να αυξάνεται έντονα (ειδικά αν στο χρονόμετρο)

Ascorbinka, ίσως μπορείτε να δοκιμάσετε να ρίξετε λιγότερη μαγιά;

Λοιπόν, εδώ είναι το ενδιαφέρον: για δύο εβδομάδες όλα ήταν καλά! Και μετά ξαφνικά ... Θα προσπαθήσω να μειώσω τη μαγιά για τώρα.

Ξέχασα να γράψω: η συνταγή είναι η ίδια)))

Η δική μου δούλεψε επίσης καλά για 2 εβδομάδες ...

βάλτε το σε θέρμανση για 75 λεπτά.

Και η θέρμανση είναι σαν ???

Ξέχασα να γράψω: η συνταγή είναι η ίδια)))

Ακόμη και η ίδια μαγιά μπορεί να ποικίλει σε ισχύ.

Και η θέρμανση είναι σαν ???
Ο κατασκευαστής ψωμιού "Scarlet" δεν διαθέτει πρόγραμμα "ψήσιμο", υπάρχει μόνο "θέρμανση". Διαρκεί 10 λεπτά, διάβασα κάπου ότι αν ορίσετε τη σωστή ώρα, μπορεί να αντικατασταθεί από "αρτοσκευάσματα". Έτσι αποφάσισα να πειραματιστώ

Όχι, είναι σαφές ότι μπορείτε να βάλετε ψημένα προϊόντα, αλλά 75 λεπτά είναι πολύ.

Όχι, είναι σαφές ότι μπορείτε να βάλετε ψημένα προϊόντα, αλλά 75 λεπτά είναι πολύ.

Το γεγονός είναι ότι στο πρόγραμμα "Γαλλικό ψωμί" υπάρχουν 75 λεπτά για ψήσιμο. Το ψωμί μου αποδείχθηκε χλωμό στη θέρμανση, αλλά ήταν ψημένο. Η ζύμη δεν ανέβηκε και αποδείχθηκε χαμηλή και η άνω κρούστα ήταν κοίλη προς τα μέσα.

[Λενόσεκ]

Λενόσεκ Καλώς ήλθατε στο φόρουμ! Δεν έγινε πιο κρύο στο διαμέρισμα; Η ζύμη θα ζεσταθεί ελαφρώς κατά τη δεύτερη παρτίδα. Δοκιμάστε το ψήσιμο ζύμης. Ή μετά το ζύμωμα της ζύμης, απενεργοποιήστε το HP, αφήστε το για 30 λεπτά και, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε ξανά το πρόγραμμα από την αρχή.

Το δοκίμασα χθες για τις συμβουλές σας, αλλά η ζύμη δεν αυξήθηκε ποτέ

[Λενόσεκ]

Λενόσεκ , δοκιμάστε να αλλάξετε μαγιά.

Καληνύχτα, αρτοποιοί! Είμαι νέος ιδιοκτήτης του scarlet 401 και έχω ήδη φτιάξει 2 ψωμιά σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου τους "Γαλλικά". Όλα λειτούργησαν υπέροχα! Αλλά ...: girl_cray: Ήμουν ηλίθιος .. Όταν καθαρίζαμε τον κάδο, αποφάσισα να βγάλω το αποξηραμένο κομμάτι με μια σπάτουλα (δεν θα εξηγήσω γιατί τράβηξα) και γρατζουνίστηκα λίγο, υπήρχε μια ευθεία αυλάκωση. Όλο το terer, κατέστρεψα αμετάκλητα τον κάδο; Δεν μπορείτε να ψήσετε τώρα ;;; Κάθομαι να κλαίω ...

[Λενόσεκ]

Λενόσεκ , δοκιμάστε να αλλάξετε μαγιά.

Το έχω δοκιμάσει ήδη. Και στον κατασκευαστή ψωμιού, η θέρμανση ισχύει
μέτρηση tenov ή υπάρχει επίσης θερμαντικό στοιχείο στο καπάκι;

[Λενόσεκ]

Λενόσεκ , δεν υπάρχουν θερμαντικά στοιχεία στο κάλυμμα. Καταλαβαίνετε ότι η άνοδος της ζύμης δεν εξαρτάται από την HP. Ας ασχοληθούμε συγκεκριμένα με τη συνταγή. Γράψτε τι μετράτε πόσο και πώς.

Όλο το terer, κατέστρεψα αμετάκλητα τον κάδο; Δεν μπορείτε να ψήσετε τώρα ;;; Κάθομαι να κλαίω ...

Τζάδο , μην είσαι αναστατωμένος. Είναι δυσάρεστο, φυσικά, αλλά μπορείτε να το ψήσετε. Σε μένα, ωστόσο, σε έναν άλλο HP, τα πλευρά έχουν ξεφλουδιστεί από καιρό.

Ωμέλα, η ανάβαση δεν εξαρτάται, αλλά η ταχύτητα ανάβασης. Ψήνω γαλλικό ψωμί αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, 750 γραμμάρια, η οποία περιλαμβάνεται στο συνημμένο φυλλάδιο. Μέχρι πρόσφατα, όλα αποδείχθηκαν υπέροχα, το καρβέλι είχε το μέγεθος ενός κουβά. Μέτρησα τα προϊόντα με το πάντα συμπεριλαμβανόμενο φλιτζάνι και κουτάλι (δεν υπάρχουν ηλεκτρονικές ζυγαριές), μαγιά Saf Levure, αλεύρι Makfa, μετά από αρκετές αποτυχίες, δοκίμασα τη στιγμή Saf. Το πρόβλημα δεν λύθηκε.

Ζήτω !!!!! Η ζύμη μου αυξήθηκε. Πρώτα αραίωσα τη μαγιά με νερό, την άφησα, μετά άρχισα το ψωμί με το μισό αλεύρι και έβαλα το υπόλοιπο αλεύρι σε μια ώρα. Και πριν το ψήσιμο, αυξήθηκε όπως έπρεπε. Είναι κρίμα που ο χρονοδιακόπτης δεν θα λειτουργήσει