Κατασκευαστής ψωμιού Scarlett

Δεν το καταλαβαίνω. Δεν μπορώ να στείλω φωτογραφίες. Τους βλέπω στο πεδίο, ήδη εδώ, αλλά όταν τους στέλνω, δεν υπάρχει τίποτα. Τι κάνω λάθος?

Στην πραγματικότητα ήθελα να είμαι Frosey με γραβάτα. Ωστόσο, το φόρουμ δεν επέτρεψε καθόλου γράμματα μεγαλύτερα από το GAL))

Αντιγράφετε τη λεζάντα κάτω από τη φωτογραφία από τη συλλογή;

Φωτογραφία ξανά






Τα ελαττώματα είναι ορατά στη δεύτερη φωτογραφία.
Για κάποιο λόγο, το αλεύρι παρέμεινε στο ψωμί σε μια γωνία, αν και δεν ήταν ορατό στο μπολ όταν ζυμώθηκε το κουλούρι.
Και όμως ... το ψωμί έπεσε εύκολα από τον κάδο. αλλά όπως μπορείτε να δείτε. τρύπα όπου είναι το μαχαίρι.

Αντιγράφετε τη λεζάντα κάτω από τη φωτογραφία από τη συλλογή;

Κατάλαβα). Στο τελευταίο βήμα, ήμουν ηλίθιος στην αρχή).

Όλοι τους ήταν

Ευχαριστώ για την υποστήριξή σας Natalie.
Λοιπόν τώρα ο φόβος έχει φύγει. Και θα είμαι πιο τολμηρή την επόμενη φορά). Και θα υπάρξει λιγότερη φασαρία. Και μετά έκοψε επιπλέον κύκλους, υπάρχει μεγάλη αναστάτωση.

[Φρόσια]

Φρόσια, εδώ όλοι υποστηρίζουν ο ένας τον άλλον και δεν αφήνουν μόνοι

[Ψωμί σιταριού με χυμό κολοκυθιών στην παρασκευή ψωμιού Scarlett-400]

Ψωμί σιταριού με χυμό κολοκυθιών στην παρασκευή ψωμιού Scarlett-400

[Ψωμί σίτου με χυμό κολοκυθιών στην παρασκευή ψωμιού Scarlett-400]

Ψωμί σίτου με χυμό κολοκυθιών στην παρασκευή ψωμιού Scarlett-400

και η συνταγή;

[Τζούλια]

Τζούλια, κάντε κλικ στο όνομα της συνταγής .. μπορείτε να κάνετε κλικ στον σύνδεσμο.

[Τζούλια]

Τζούλια, κάντε κλικ στο όνομα της συνταγής .. μπορείτε να κάνετε κλικ στον σύνδεσμο.
[/ παραθέτω, αναφορά
Δεν το ήξερα ευχαριστώ

Πείτε μου τι είδους σήματα το τσίμπημα πέντε φορές κατά τη διάρκεια της μίξης;

[Frosya με γαλ]

Frosya με γαλ - για να μην ξεχάσετε να προσθέσετε σταφίδες, ξηρούς καρπούς, σπόρους, ζαχαρωμένα φρούτα - εάν προστεθούν σύμφωνα με τη συνταγή ψωμιού !!! Εάν δεν χρειάζονται πρόσθετα, τότε δεν αντιδρούμε στο σήμα !!

[Frosya με γαλ]

Frosya με γαλ - για να μην ξεχάσετε να προσθέσετε σταφίδες, ξηρούς καρπούς, σπόρους, ζαχαρωμένα φρούτα - εάν προστεθούν σύμφωνα με τη συνταγή ψωμιού !!! Εάν δεν χρειάζονται πρόσθετα, τότε δεν αντιδρούμε στο σήμα !!

Εντάξει, τώρα δεν θα φοβηθώ. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ.
Και μια άλλη ερώτηση: εάν προσθέσω αλεύρι σίκαλης στο αλεύρι σίτου (περίπου το ένα τρίτο του αλευριού σίτου), είναι το ίδιο καθεστώς βασικό;

Ψήνω στο κυρίως

Ψήνω στο κυρίως

Ζήτω! Και στοιχηματίζω στο κύριο, χωρίς να το σκέφτομαι Το γεγονός είναι ότι δεν είχα αρκετό άσπρο αλεύρι και μετά θυμήθηκα για τη σίκαλη. Και μετά διάβασα στο φόρουμ για το γαλλικό καθεστώς.

Και μετά διάβασα εκεί στο φόρουμ για το γαλλικό καθεστώς.

Γαλλικά - μεγαλύτερη λειτουργία 3 ώρες και 20 λεπτά. Χρησιμοποιήστε το όταν μια συνταγή απαιτεί μεγαλύτερη ζύμωση.

[τούρτα]

Ειρήνη στο σπίτι σας και ψωμί στο τραπέζι, αγαπητοί αρτοποιοί!
Φαίνεται ότι δεν είμαι αρκετά στο θέμα, αλλά οι συντονιστές θα με συγχωρήσουν.
Αλλά δεν έχω βρει, ειλικρινά, πού να γράψω.
Κυριαρχώντας στον κατασκευαστή ψωμιού Scarlet 400, θέλω να ψήσω τούρτα.
Εάν κάποιος έχει μια δοκιμασμένη συνταγή για το x / n μας,
Παρακαλώ μοιραστείτε (σε προσωπικό) ή έναν σύνδεσμο στο φόρουμ, εάν το έλειψα και υπάρχει.
Είμαι αρχάριος αρτοποιός και καταλαβαίνω πώς να μετρήσω τη συνταγή κέικ, η οποία είναι για μεγάλο x / n,
σε αυτό που αποδείχθηκε αμέσως κανονικά, στο δικό μου, δεν μπορώ ακόμα. Επειδή δεν έχω ψηθεί ακόμα ένα cupcake

Θα ήμουν πολύ ευγνώμων για τη βοήθειά σας!

Γειά σου! Υιοθετήστε έναν νεοφερμένο στις τάξεις των αρτοποιών; Την Πρωτοχρονιά, η κόρη μου έδωσε το Scarlett-400 Bread Maker. Η HP είναι πολύ χαρούμενη, το ψωμί βγήκε την πρώτη φορά. Ήρθα σε σας για νέες συνταγές και συμβουλές. Μερικές φορές προκύπτουν ερωτήματα, αλλά δεν υπάρχει κανείς να ρωτήσει, καθώς το άμεσο περιβάλλον δεν έχει τέτοιο θαύμα τεχνολογίας.

Γειά σου! Πάρτε έναν νεοφερμένο στις τάξεις των αρτοποιών; Την Πρωτοχρονιά, η κόρη μου έδωσε το Scarlett-400 Bread Maker. Η HP είναι πολύ χαρούμενη, το ψωμί βγήκε την πρώτη φορά. Ήρθα σε σας για νέες συνταγές και συμβουλές. Μερικές φορές προκύπτουν ερωτήματα, αλλά δεν υπάρχει κανείς να ρωτήσει, καθώς το άμεσο περιβάλλον δεν έχει τέτοιο θαύμα τεχνολογίας.

Λοιπόν, πού να ρωτήσω, αν όχι οι καλεσμένοι του φόρουμ "" Και καλώς ήρθατε στις τάξεις μας !!!!

Την πρώτη φορά λειτούργησε παθητική από τις επόμενες φορές. Ο άντρας με τζίντζερ αποδεικνύεται καλός, και το προσαρμόζω προσθέτοντας αλεύρι κατά τη διαδικασία ζύμωσης. Εν ολίγοις, αποθαρρύνομαι. Άλλωστε, τόσο όμορφοι άντρες βγήκαν στο φούρνο. Σήμερα θα δοκιμάσω ψωμί με γάλα από τον Borisych στη γαλλική γλώσσα.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=282844.0

Ελαττώματα:
1) Μια τρύπα από ένα μαχαίρι παραμένει στο ψωμί και μόλις το μαχαίρι παρέμεινε στο ψωμί.

2) Η κρούστα είναι χλωμό ακόμη και όταν επιλέγω το "σκοτεινό" πρόγραμμα - το πίεσα τρεις φορές, όπως γράφτηκε στις οδηγίες.

επιλογή του μεγέθους ενός καρβέλι στο φούρνο για 1000 γρ., 750 γρ., 500 γρ. Πιέστηκε δύο φορές, επιλέγοντας έτσι μέγεθος 750 g ενώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0 συνταγή. Αλλά μου πήρε 500 γρ. + 3 επιτραπέζιο αλεύρι. κουτάλια σε 300 ml νερού.
Μπορώ να επιλέξω το μέγεθος για 1000 γραμμάρια με αυτήν τη διάταξη;

3) Η κρούστα αποδείχθηκε κυρτή μόνο την πρώτη φορά. Στις επόμενες εποχές ήταν επίπεδη, και κάπως κατέβηκε λίγο (.

4) Οι πλευρές ή το κάτω μέρος του ψωμιού είναι υγρές (υγρές). Και ακόμη και στο κάτω μέρος του δοχείου υπάρχει συμπύκνωση.
Όταν ακούγεται το σήμα ότι ψήνεται το ψωμί και η οθόνη δείχνει μηδενικά, βγάζω το ψωμί όχι αμέσως, αλλά μετά από 10-20 λεπτά. Στη συνέχεια, το ψωμί που βγήκε από το φούρνο στέκεται σε έναν κουβά κάτω από μια πετσέτα για άλλη μισή ώρα.
Τι κάνω λάθος? Σε τελική ανάλυση, αποδεικνύεται φυσικά υγρό που πρέπει να το στεγνώσετε. Ίσως να κουνήσουμε το ψωμί μόλις το βγάλω από το φούρνο;

......

[Frosya με γαλ]

Frosya με γαλ- μην ανησυχείτε λόγω αποτυχιών !!! Όλα θα έρθουν με εμπειρία, πολλοί θα το περάσουν! Εάν το ψωμί αποδειχθεί τουλάχιστον μία φορά, τότε ο φούρνος λειτουργεί και το υπόλοιπο είναι σταθερό !! : girl_cleanglasses: Χωρίς να δούμε τη συνταγή, είναι δύσκολο να πούμε γιατί πέφτει η οροφή - υπάρχουν κυρίως δύο λόγοι, είτε πολύ νερό ή πολύ ζύμη! εάν ψήνετε με ωμό μαγιά, χρειάζεστε 1,5-2 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια αλεύρου και εάν στεγνώσετε, πρέπει να πάρετε 500 γραμμάρια μαγιάς όχι περισσότερο από 1,5 κουταλάκι του γλυκού κουτάλι (ΜΕΤΡΗΜΕΝΟ) κουτάλι, εάν η μαγιά είναι "αντιδραστική" - ΤΟ ΠΟΣΟ ΤΟΥΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΜΕΙΩΣΕΙ !! το χρώμα της κρούστας εξαρτάται από το τι βάζετε στη ζύμη - εάν χρησιμοποιείτε γάλα, όχι νερό, τότε η κρούστα θα είναι πιο σκούρα, εάν αυξήσετε τη ζάχαρη, τότε το χρώμα θα αλλάξει επίσης σε πιο σκούρο, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε μέρος του υγρού με ορό γάλακτος. Και σχετικά με το γεγονός ότι το ψωμί είναι βρεγμένο, βγάλτε το αμέσως μετά το ψήσιμο, μην το αφήσετε στον κατασκευαστή ψωμιού, για παράδειγμα, το κάνω όλη την ώρα, το πήρα αμέσως στο ράφι, δεν το καλύπτω με τίποτα !! : χάρη: ΚΑΛΗ ΤΥΧΗ!

Ταχύς:

Βγείτε από τον κάδο αμέσως

Σήμερα το πρωί το μαντέψα και το έκανα σωστά.

Διαβάστε για την αναλογία αλευριού προς το μέγεθος του τελικού ψωμιού στο Admin, έβαλε τα πάντα στα ράφια. Δεν θέλω να το επαναλάβω, να το διαβάσετε μόνοι σας. (δεν υπάρχει χρόνος για αναζήτηση συνδέσμου, ίσως κάποιος άλλος να μπει στο θέμα και να μου πει).

Μου απαντήσατε για το δεύτερο σημείο; Εδώ είναι δικό μου:

2) Η κρούστα είναι χλωμό ακόμη και όταν επιλέγω το "σκοτεινό" πρόγραμμα - το πίεσα τρεις φορές, όπως γράφτηκε στις οδηγίες.

Συγγνώμη, με πέταξες σε σύγχυση. Το θέμα του Διαχειριστή βρίσκεται στους σελιδοδείκτες μου και το έχω μελετήσει πολύ σχολαστικά προτού ξεκινήσω να ψήνω το πρώτο μου ρολό σε μια αρτοποιία.
Δεν καταλάβατε την ίδια τη δυσκολία: δηλαδή, η σκοτεινή κρούστα επέλεξε το πρόγραμμα και ένα ελαφρώς κίτρινο ψημένο. Μπορείτε να το καταλάβετε; Τι σχέση έχει το ράφι Romina με αυτό; όταν προέκυψαν οι υποψίες μου ότι το κουμπί "κρούστα" ανεξάρτητα από το πόσο πατάτε πάνω του, ψήνει το ίδιο χλωμό.

3. Η οροφή είναι επίπεδη - πολύ νερό. Ο διαχειριστής έγραψε επίσης για όλα αυτά.

Και είδα από το kolobok ότι το νερό είναι φυσιολογικό στην αναλογία αλευριού. Και δεν κολλάει στα δάχτυλά μου. Ο άνδρας με τζίντζερ ήταν ομοιόμορφος, το κάτω μέρος του μωρού αισθάνθηκε στην αφή, δεν κολλούσε στους τοίχους, δεν υπήρχε επίχρισμα στο κάτω μέρος!
Για πρώτη φορά, η οροφή δεν ήταν άσχημη. Στη συνέχεια, τις επόμενες φορές με μια κρούστα σαν αυτή πήγε ότι είναι επίπεδη.

Σήμερα έψησα στα γαλλικά. Αλεύρι 500 γρ. + 2 κουταλιές της σούπας. Γάλα 275 γρ και ένα αυγό.
Επέλεξα το πρόγραμμα για 1000 γραμμάρια ψωμιού και όχι, όπως πάντα, για 750 γραμμάρια. Στέγη θόλου! Δεν ξέρω αν αυτός είναι ο λόγος που η κορυφή αποδείχθηκε φυσιολογική. Η μαγιά είναι η ίδια.

ζυμώνουμε σε HP και ψήνουμε στο φούρνο

Τότε γιατί ψήνουμε; η σημασία του;
Πριν το αγοράσω, το έψησα στο φούρνο. Δεν ντρέπομαι να ζυμώσω τη ζύμη με τα χέρια μου.Ζυμώνει ένα κουλούρι με τα χέρια που δεν είναι τόσο μεγάλη διαδικασία. Αλλά ήθελα αυτοματοποίηση για να εξοικονομήσω χρόνο και ενέργεια (ηλεκτρισμός). Δεν βλέπω κανένα όφελος ακόμη. Η παρατήρηση ενός κολόμποκ απαιτεί χρόνο όχι λιγότερο από το ζύμωμα με το χέρι).

[Frosya με γαλ]

Frosya με γαλ- μην ανησυχείτε λόγω αποτυχιών !!! Όλα θα έρθουν με εμπειρία, πολλοί θα το περάσουν! Εάν το ψωμί αποδειχθεί τουλάχιστον μία φορά, τότε ο φούρνος λειτουργεί και το υπόλοιπο είναι σταθερό !! : girl_cleanglasses: Χωρίς να δούμε τη συνταγή, είναι δύσκολο να πούμε γιατί πέφτει η οροφή - υπάρχουν κυρίως δύο λόγοι, είτε πολύ νερό ή πολύ ζύμη! εάν ψήνετε με ωμό μαγιά, χρειάζεστε 1,5-2 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια αλεύρου και εάν στεγνώσετε, πρέπει να πάρετε 500 γραμμάρια μαγιάς όχι περισσότερο από 1,5 κουταλάκι του γλυκού κουτάλι (ΜΕΤΡΗΜΕΝΟ) κουτάλι, εάν η μαγιά είναι "αντιδραστική" - ΤΟ ΠΟΣΟ ΤΟΥΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΜΕΙΩΣΕΙ !! το χρώμα της κρούστας εξαρτάται από το τι βάζετε στη ζύμη - εάν χρησιμοποιείτε γάλα, όχι νερό, τότε η κρούστα θα είναι πιο σκούρα, εάν αυξήσετε τη ζάχαρη, τότε το χρώμα θα αλλάξει επίσης σε πιο σκούρο, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε μέρος του υγρού με ορό γάλακτος. Και σχετικά με το γεγονός ότι το ψωμί είναι βρεγμένο, βγάλτε το αμέσως μετά το ψήσιμο, μην το αφήσετε στον κατασκευαστή ψωμιού, για παράδειγμα, το κάνω όλη την ώρα, το πήρα αμέσως στο ράφι, δεν το καλύπτω με τίποτα !! : χάρη: ΚΑΛΗ ΤΥΧΗ!

Χαίρετε. Στην προηγούμενη σελίδα, έβαλα έναν σύνδεσμο στον οποίο έψησα ψωμί. Πάλι:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0
Μόνο δεν με παίρνει 450 γραμμάρια αλεύρι, όπως στη διάταξη του Διαχειριστή, αλλά και τα 500 γραμμάρια + ένα ζευγάρι st κουταλιές αλεύρι στο ζύμωμα. Άνδρας μελόψωμο. αυτό που χρειάζεται επιτυγχάνεται, αλλά η άνοδος είναι μικρή και η οροφή είναι επίπεδη.
Ζύμη ασφαλής στιγμή. Ενάμισι κουταλάκι του γλυκού. Χρησιμοποίησα το δωμάτιο μέτρησης.
(Στο φούρνο, ένα τέτοιο ψωμί είναι ασύγκριτο. Έχει γεύση σαν ένα ακριβό κουλούρι από ένα μικρό φούρνο σε μια υπεραγορά. Έψησα αυτήν τη συνταγή για 2 μήνες στο φούρνο προτού μπορέσω να αγοράσω ένα αρτοποιό. Έτσι το έβαλα στο φούρνο - αποδείχθηκε μισή μπάλα).

εάν χρησιμοποιούσατε γάλα, όχι νερό, τότε η κρούστα θα είναι πιο σκούρα, εάν αυξήσετε τη ζάχαρη, τότε το χρώμα θα αλλάξει επίσης σε πιο σκούρο

Σήμερα χρησιμοποίησα γάλα στο γαλλικό καθεστώς.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=282844.0
Και πάλι επέλεξα το "σκοτεινό" φλοιό πατώντας το κουμπί "κρούστα" τρεις φορές. Η κρούστα αποδείχθηκε ανοιχτό κίτρινο. Θέλω ένα σκοτεινό! (
Ίσως το κουμπί "κρούστα" στη μονάδα μου είναι μια χίμαιρα, μια μπλόφα, μια ομοίωμα, δεν υπάρχει τίποτα πίσω από αυτό; Όπως, "μπορείτε να επιλέξετε το δικό σας φλοιό", αλλά στην πραγματικότητα δεν υπάρχει επιλογή;

Έλενα! Έχεις τώρα ψωμί, κατάλαβα σωστά !; : bravo: έχουμε διαφορετικές σόμπες, παρακολουθήστε το πρόγραμμα με μεγαλύτερη δοκιμασία, δηλαδή το μεγαλύτερο - (αν δεν προκαλεί σύγχυση, τότε διατροφικό) δοκιμάστε το! ίσως σας ταιριάζει καλύτερα !! και με χρώμα όλα θα λειτουργήσουν, είμαι σίγουρος! αν ψήσατε ψημένα προϊόντα - γάλα, βούτυρο, αυγά, ζάχαρη - τι είδους κρούστα λαμβάνεται ή εξακολουθείτε να ψήνετε απλό ψωμί σε αυτό! ??

Έλενα! Έχεις τώρα ψωμί, κατάλαβα σωστά !; : bravo: έχουμε διαφορετικές σόμπες, παρακολουθήστε το πρόγραμμα με μεγαλύτερη δοκιμασία, δηλαδή το μεγαλύτερο - (αν δεν προκαλεί σύγχυση, τότε διατροφικό) δοκιμάστε το! ίσως σας ταιριάζει καλύτερα !! και με χρώμα όλα θα λειτουργήσουν, είμαι σίγουρος! αν ψήσατε ψημένα προϊόντα - γάλα, βούτυρο, αυγά, ζάχαρη - τι είδους κρούστα λαμβάνεται ή εξακολουθείτε να ψήνετε απλό ψωμί σε αυτό! ??

Ο Matilda-N, μερικώς επεξεργάστηκε. Για σύγκριση με τις πλευρές, η κρούστα είναι ελαφριά! Ναί. έτσι: οι πλευρές είναι καφέ, και η επιλεγμένη κρούστα είναι εντυπωσιακά διαφορετική από τις πλευρές, είναι ανοιχτό κίτρινο. Λοιπόν, η κορυφή ανέβηκε, και το ίδιο το κουλούρι αποδείχθηκε υψηλότερο από ό, τι στην κύρια λειτουργία. Δεν ταιριάζει καν στον κάδο ψωμιού - έπρεπε να το βάλω στο πλάι.

εάν ψήσατε ψητά προϊόντα - γάλα, βούτυρο, αυγά, ζάχαρη - τι είδους κρούστα λαμβάνεται ή εξακολουθείτε να ψήνετε απλό ψωμί σε αυτό! ??

Μέχρι τώρα προσπαθώ να μάθω απλές συνταγές για συνηθισμένο ψωμί.
Έκανε ψωμί με κεφίρ. Βασική λειτουργία.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=74979.0
Απλό λευκό ψωμί. Βασική λειτουργία.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0
Ψωμί με γάλα στο γαλλικό σκηνικό
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=282844.0
Αποδείχτηκε πάντα με μια ελαφριά κρούστα, αλλά απαιτούσε μια σκοτεινή.

Θα δοκιμάσω ένα διαιτητικό. Αλλά δεν πιστεύω πια στο κουμπί "κρούστα".

[Έλενα]

Έλενα, Κοίταξα το ψωμί σου στον πρώτο σύνδεσμο (στο κεφίρ) - μου άρεσε !!! το βαρέλι είναι μαυρισμένο, μπορεί να φανεί ότι η οροφή είναι λίγο πιο ελαφριά, και υπάρχει μια μικρή ακαθαρσία στο κάτω μέρος, υπάρχει αλεύρι αριστερά, αλλά δεν είναι απαίσιο! Εάν συμβεί αυτό, βοηθάω με μια σπάτουλα σιλικόνης κατά την ανάμιξη, αλλά αυτό σπάνια συμβαίνει σε μένα, επειδή ο κάδος είναι μικρότερος! και στην περικοπή το ψωμί είναι πολύ υπέροχο! και για την κορυφή του φλοιού, προσπαθήστε να κλείσετε το παράθυρο προβολής με μια πετσέτα, πολλοί το κάνουν αυτό, απλά να είστε προσεκτικοί, δεν μπορείτε να κλείσετε την έξοδο ατμού στο καπάκι της μηχανής ψωμιού!

[Έλενα]

Έλενα, Κοίταξα το ψωμί σου στον πρώτο σύνδεσμο (στο κεφίρ) - μου άρεσε !!! το βαρέλι είναι μαυρισμένο, μπορεί να φανεί ότι η οροφή είναι λίγο πιο ελαφριά, και υπάρχει μια μικρή ακαθαρσία στο κάτω μέρος, υπάρχει αλεύρι αριστερά, αλλά δεν είναι απαίσιο! Εάν συμβεί αυτό, βοηθάω με μια σπάτουλα σιλικόνης κατά τη ζύμωση, αλλά αυτό σπάνια συμβαίνει σε μένα, επειδή ο κάδος είναι μικρότερος! και στην περικοπή το ψωμί είναι πολύ υπέροχο! και για την κορυφή του φλοιού, προσπαθήστε να κλείσετε το παράθυρο προβολής με μια πετσέτα, πολλοί το κάνουν αυτό, απλά να είστε προσεκτικοί, δεν μπορείτε να κλείσετε την έξοδο ατμού στο καπάκι της μηχανής ψωμιού!

Μάτιλντα-Ν. Το πρώτο ψωμί δεν βασίστηκε στο κεφίρ, αλλά σύμφωνα με τη συνταγή διαχειριστή. Αργότερα ρώτησα αν ήταν δυνατόν να αντικαταστήσω το γιαούρτι με το κεφίρ. Μόνο ο πρώτος αποδείχθηκε ο κορυφαίος στην κύρια λειτουργία.

και για το πάνω μέρος του φλοιού, προσπαθήστε να κλείσετε το παράθυρο προβολής με μια πετσέτα

Φανταστείτε, κάθε τόσο καιρό πήγα σε αυτό το παράθυρο παρατήρησης, για να δω πώς η κρούστα αυξήθηκε, τι χρώμα ... και έλαμψε εκεί με ένα φακό ανθρακωρύχου.
Και πάλι, όταν ψήνουμε στο φούρνο, υπάρχει ένα παράθυρο σε ολόκληρη την πόρτα + μια λάμπα φωτίζει το ψωμί.

[Έλενα]

Έλεναείσαι καλά! πολύ επιμελής άνθρωπος! και ο φακός τέθηκε σε δράση !!! συμφωνείτε με τη σόμπα σας, δεν αμφιβάλλω καν !!!

......

Όσο για το ψήσιμο ψωμιού στο φούρνο, δεν κατάλαβα καν γιατί μου απάντησες τόσο έντονα. Δεν ξέρω σε ποιον υποβάλλετε αξιώσεις, αλλά η επιθυμία να σας απαντήσω έχει ήδη εξαφανιστεί από μένα, συγνώμη.

Αιχμηρός?
Προσπάθησα να εξηγήσω ότι δεν υπήρχε κανένας λόγος να χρησιμοποιώ το φούρνο όταν αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού. Αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού για να ΜΗΝ χρησιμοποιώ το φούρνο Και τώρα κάνω δικαιολογίες μετά τις εξηγήσεις μου.
αξιώσεις?
Είμαι σοκαρισμένος.

η επιθυμία να σας απαντήσω έχει ήδη εξαφανιστεί, συγγνώμη.

Φυσικά συγνώμη

Μάτιλντα-Ν. Το πρώτο ψωμί δεν βασίστηκε στο κεφίρ, αλλά σύμφωνα με τη συνταγή διαχειριστή. Αργότερα ρώτησα αν ήταν δυνατόν να αντικαταστήσω το γιαούρτι με το κεφίρ. Εδώ είναι μόνο οι πρώτοι και πήρε την κορυφή στην κύρια λειτουργία. Φανταστείτε, κάθε τόσο που ανέβαινα σε αυτό το παράθυρο προβολής, για να δω πώς ανέβηκε, ποιο χρώμα ήταν το φλοιό ... και έλαμψε εκεί με ένα φακό ανθρακωρύχου.
Και πάλι, όταν ψήνουμε στο φούρνο, υπάρχει ένα παράθυρο σε ολόκληρη την πόρτα + μια λάμπα φωτίζει το ψωμί.

Γειά σου! Είμαι ο ίδιος που πρόσφατα έγινε ο ιδιοκτήτης μιας τέτοιας «μονάδας» και σας καταλαβαίνω πολύ καλά, τις ανησυχίες και την αρνητικότητά σας για το φούρνο και το ψήσιμο. Είχα ακόμη την επιθυμία να πάρω πίσω τη σόμπα.
Το φούρνο είναι διαφορετικό από το φούρνο. Έπρεπε να το συνηθίσω και να επιλέξω τη σωστή λειτουργία, να προσαρμόσω λίγο τη συνταγή για τον εαυτό μου. Και όλη η επιθυμία να πάρω τη σόμπα στο κατάστημα είχε φύγει

Μην ανησυχείτε, προσαρμόστε. Και το φλοιό θα είναι πάντα ελαφρύτερο στην κορυφή. Έτσι, τα κύρια στοιχεία της σόμπας πυρακτώσεως είναι στις πλευρές.

[Ζα-ζα]

Γειά σου! Είμαι ο ίδιος που πρόσφατα έγινε ο ιδιοκτήτης μιας τέτοιας «μονάδας» και σας καταλαβαίνω πολύ καλά, τις ανησυχίες και την αρνητικότητά σας για το φούρνο και το ψήσιμο. Είχα ακόμη την επιθυμία να πάρω πίσω τη σόμπα.
Το φούρνο είναι διαφορετικό από το φούρνο. Έπρεπε να το συνηθίσω και να επιλέξω τη σωστή λειτουργία, να προσαρμόσω λίγο τη συνταγή για τον εαυτό μου. Και όλη η επιθυμία να πάρω τη σόμπα στο κατάστημα είχε φύγει

Μην ανησυχείτε, προσαρμόστε. Και το φλοιό θα είναι πάντα ελαφρύτερο στην κορυφή. Έτσι, τα κύρια στοιχεία της σόμπας πυρακτώσεως είναι στις πλευρές.

Κορίτσια, σας ευχαριστώ όλους για την υποστήριξή σας.Υπάρχουν ακόμα πολλά που δεν καταλαβαίνω για αυτήν τη σόμπα. Νόμιζα. ότι το γαλλικό ψωμί είναι όταν υπάρχει τουλάχιστον ζύμη και ζάχαρη. Ο τύπος ενός φρέσκου καρβέλι. Και σύμφωνα με τις συνταγές βλέπω ότι δεν είναι έτσι. Και ο χρόνος στη σόμπα είναι λίγο περισσότερο από τον κύριο τρόπο.
Ζα-ζα, αγοράσαμε επίσης μια σόμπα για ένα απόθεμα για 2.000 ρούβλια. Παρόλο που το είχαν ήδη σκεφτεί. Η ενέργεια εξοικονομείται τρεις φορές και λίγη εξοικονόμηση χρόνου. Έχω ένα κουλούρι, που δημιουργήθηκε με το χέρι, ωριμάζει για το φούρνο για περισσότερο χρόνο από την άνοδο και άλλες απολαύσεις στο φούρνο.
Και ναι, σωστά από εσάς, λέγεται:

Το φούρνο είναι διαφορετικό από το φούρνο.

Και το ίδιο το ψωμί από μια συνταγή έχει επίσης διαφορετική γεύση. Έχω συνηθίσει επίσης το είδος του ψωμιού από το φούρνο) το κοίλο μου είναι σκούρο καφέ. Έτσι κολλήθηκε, τι κάνω λάθος; μήπως το κουμπί είναι εκτός λειτουργίας; Ήδη με υποψία κοιτάζω άλλα κουμπιά, αλλά υπάρχει διαφορά μεταξύ τους; Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, μια αρχή με βάρη ... αν λέει ότι είναι μια σκοτεινή κρούστα. τότε περιμένω να δω ακριβώς αυτό) και όχι ανοιχτό κίτρινο. Το χρώμα, φυσικά, είναι πρωτότυπο, αλλά δεν αντιστοιχεί στην επιλογή.

Δεν έχω καταλάβει ακόμα το χρονόμετρο. ίσως να με αναστατώσει επίσης).
Και δεν ξέρω γιατί διατηρείται η θερμοκρασία για μία ώρα μετά το ψήσιμο του ψωμιού.

Νομίζω ότι στο εγγύς μέλλον θα είστε ήδη περήφανοι για τα ψωμιά σας από το φούρνο και θα ανεβάσετε νέες συνταγές στο φόρουμ.

Γιατί, παρουσία της λειτουργίας Cupcake, όλα ζυμώνονται με ζυμαρικά και ψήνονται στο Baking. Και γιατί λοιπόν η λειτουργία Cupcake, εάν ζυμώνει και ψήνει;

Χαίρετε. Έχασα μια λεπίδα από τη σόμπα sc-400, κάλεσα τους αξιωματούχους και ούτω καθεξής σε διαφορετικές τοποθεσίες, είπαν ότι δεν υπήρχε διαθέσιμο: ((μπορεί κανείς να μου πει πού να αγοράσω;

Και πάλι επέλεξα το "σκοτεινό" φλοιό πατώντας το κουμπί "κρούστα" τρεις φορές. Η κρούστα αποδείχθηκε ανοιχτό κίτρινο. Θέλω ένα σκοτεινό! (
Ίσως το κουμπί "κρούστα" στη μονάδα μου είναι μια χίμαιρα, μια μπλόφα, μια ομοίωμα, δεν υπάρχει τίποτα πίσω από αυτό; Όπως, "μπορείτε να επιλέξετε το δικό σας φλοιό", αλλά στην πραγματικότητα δεν υπάρχει επιλογή;

Και γιατί πατάτε το κουμπί "Crust" 3 φορές και όχι 2 φορές; Ίσως όταν το πατήσετε για τρίτη φορά, έχετε ένα βέλος και μεταβείτε στην κοπή "Light crust";

Και γιατί πατάτε το κουμπί "Crust" 3 φορές και όχι 2 φορές; Ίσως όταν το πατήσετε για τρίτη φορά, έχετε ένα βέλος και μεταβείτε στην κοπή "Light crust";

Απόσπασμα από την οδηγία:

•
ΣΥΝΤΟΜΗ συνάρτηση
σας επιτρέπει να προγραμματίσετε ένα φούρνο, μέτρια ή σκοτεινή κρούστα.
•
Πατήστε το κουμπί "SHORT" μία, δύο ή τρεις φορές, για ελαφριά, μεσαία ή σκοτεινή κρούστα αντίστοιχα

Δεν είναι ελαφρύ από προεπιλογή; Τώρα θα πάω για μεσημεριανό γεύμα και θα κοιτάξω το HB μου

Δεν είναι ελαφρύ από προεπιλογή; Τώρα θα πάω για μεσημεριανό γεύμα και θα κοιτάξω το HB μου

Γνωρίζω με βεβαιότητα ότι η προεπιλογή είναι η πρώτη λειτουργία - η κύρια.
Ακόμα κι αν η προεπιλογή είναι μια ελαφριά κρούστα ... την πρώτη φορά που ήταν έτσι: ακόμα δεν ήξερα ότι σε κάθε περίπτωση θα έπαιρνα μια ελαφριά κρούστα και θα επέλεγα τη μεσαία πατώντας δύο φορές - όπως, όχι χλωμό, αλλά όχι καφέ. Δεν παρατήρησα μια διαφορά στο χρώμα των humpback με τα επόμενα ψωμιά. Την επόμενη φορά που το πίεσα ήδη τρεις φορές .. Απομένει να παρηγορήσω ότι η κορυφή δεν θα κάψει ποτέ)
Λοιπον ναι! Δεν είναι καθαρά λευκά, σαν φύλλο τοπίου ... είναι κίτρινα, αν και όχι καφέ, αυτές οι κορυφές)

[Μάτιλντα-Ν]

Μάτιλντα-Ν, σήμερα κάλυψα το παράθυρο προβολής με μια πετσέτα μισή ώρα πριν από την ετοιμότητα
Αλλά ο φακός του ανθρακωρύχου λάμπει πριν. Ήμουν πολύ ανήσυχος ... το κουλούρι ριζώθηκε στη γωνία και σηκώθηκε λοξά με την οροφή, τότε η μία πλευρά ήταν ψηλή, η άλλη χαμηλή. Γι 'αυτό έπρεπε να κοιτάξω - η οροφή θα ισοπεδώσει ή θα παραμείνει κεκλιμένη.

Σήμερα έψησα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=74979.0
Αλλά αντί για ξινό γάλα, ξινό γάλα. Και πρόσθεσα ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.
Βασική λειτουργία.
Επιλογή κρούστας και μεγέθους - Ο Θεός ξέρει μόνο τι έχω κολλήσει εκεί. Υπήρχαν επισκέπτες. Ο εγγονός μου τραγούδησε κάτι στο ένα αυτί όταν επέλεξε το χρώμα και το μέγεθος του εξογκώματος, και ο γιος είπε κάτι δικό του στο άλλο αυτί. Ήμουν σε πλήρη προσκύνημα, ότι δεν έχω ιδέα τι και πώς. Εννοώ, πώς ο Θεός το έβαλε στην ψυχή σου)

Και τώρα η φωτογράφηση.Λάμπει λίγο, αλλά μπορείτε να καταλάβετε. Και περιμένω σχόλια από όλους.













Ζήτω! : yahoo: το χρώμα κρούστα με ταιριάζει!
μόνο δεν ξέρω πόσες φορές πίεσα)

[Frosya με γαλ]

Frosya με γαλ- υπέροχο ψωμί !!! απλά όμορφος, σαν Πασχαλινό αυγό !!! : bravo: και η οροφή είναι υπέροχη, όλα είναι υπέροχα !!! Ώρα, κάνατε φίλους με τη σόμπα !!

[Frosya με γαλ]

Frosya με γαλ- υπέροχο ψωμί !!! απλά όμορφος, σαν Πασχαλινό αυγό !!! : bravo: και η οροφή είναι υπέροχη, όλα είναι υπέροχα !!! Hore, έχετε κάνει φίλους με τη σόμπα !!

Ευχαριστώ Matilda-N Μια πολύ ευχάριστη κριτική.
Οροφή, ναι. δεν απογοητεύτηκα. Θα ήξερα ακόμα πόσες φορές το μέγεθος και η κρούστα σπρώχνονταν στα κουμπιά)
Και επίσης ... από τη μία πλευρά η οροφή δεν είναι λεία.

Αλλά το ψωμί αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Οι πλευρές είναι τραγανές.

[Frosya με gal,]

Frosya με gal, Συγχαρητήρια για το τυχερό ψωμί σας.

Θα ήξερα ακόμα πόσες φορές το μέγεθος και η κρούστα σπρώχνονταν στα κουμπιά)

Χρώμα φλοιού: Η προεπιλογή είναι η μέση κρούστα. Πατήστε μία φορά - σκούρο, πατήστε δύο φορές - φως. πατήστε τρεις φορές - μεσαίο.

Το μέγεθος: από προεπιλογή 750 g. Πατήστε μία φορά - 500 g., πατήστε δύο φορές - 750 g.

[Frosya με gal,]

Frosya με gal, Συγχαρητήρια για το τυχερό ψωμί σας.
Χρώμα φλοιού: Η προεπιλογή είναι η μέση κρούστα. Πατήστε μία φορά - σκούρο, πατήστε δύο φορές - φως. πατήστε τρεις φορές - μεσαίο.

Το μέγεθος: από προεπιλογή 750 g. Πατήστε μία φορά - 500 g., πατήστε δύο φορές - 750 g.

Ευχαριστώ!
Δεν κατάλαβα το μέγεθος του κουμπιού. Και 1000 γραμμάρια;

Δυστυχώς, αυτό ισχύει για το μοντέλο 400.

Χαίρετε. Έχασα μια λεπίδα από τη σόμπα sc-400, κάλεσα τους αξιωματούχους και ούτω καθεξής σε διαφορετικές τοποθεσίες, είπαν ότι δεν υπήρχε διαθέσιμο: ((μπορεί κανείς να μου πει πού να αγοράσω;

Διαχειριστής, μόνο στο κέντρο εξυπηρέτησης. Όλες οι διευθύνσεις και οι αριθμοί τηλεφώνου αναφέρονται στις οδηγίες. Ή στο εσωκλειόμενο ένθετο.

Διαχειριστής, πόσο καιρό χρησιμοποιείτε αυτό το μοντέλο σόμπας, πώς σας ταιριάζει;

Γεια σε όλους! Θέλω πραγματικά να αγοράσω μια σόμπα, αλλά δεν μπορώ να κάνω μια επιλογή: βοήθεια, παρακαλώ. Διστάζω μεταξύ του Scarlet SL-1525 και του Scarlet SC-400, θέλω να ψήσω ψωμί χωρίς ζύμη, αλλά στο Scarlet SL-1525 δεν υπάρχει τέτοιο πρόγραμμα και οι κριτικές για το Scarlet SL-1525 δεν είναι πολύ καλές. Ποιος μπορεί, πες μου, σε παρακαλώ. Ελπίζω πραγματικά για τη βοήθειά σας.