Κατασκευαστής ψωμιού Scarlett

[IRR]

IRR Άντρας "Σκουριασμένος" για βοήθεια μισό λίτρο λίγο ... Προσπαθήστε να επισκευάσετε, όπως διαβάζουμε εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0 https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0

Για παράδειγμα, τα γαλλικά στα 400 είναι 2 ώρες και 30 λεπτά. Στα 401, 3 ώρες και 30 λεπτά,

σε 400 Γαλλικά 3 ώρες 20 λεπτά για 750g
3 ώρες 18 λεπτά για 500g
μόλις κοίταξα, υπάρχει ένα σφάλμα στον πίνακα.

σε 400 Γαλλικά 3 ώρες 20 λεπτά για 750g
3 ώρες 18 λεπτά για 500g
μόλις κοίταξα, υπάρχει ένα σφάλμα στον πίνακα.

Αυτές είναι οι εποχές. Γι 'αυτό κατέβασα την οδηγία με σφάλματα ...

Λοιπόν, τότε η διαφορά μεταξύ 400 και 401 είναι μόνο σε ένα πρόγραμμα και το μέγεθος του κάδου. Η αγωνία της επιλογής γίνεται πιο περίπλοκη. Για να μάθετε ποιο είναι πιο αξιόπιστο.

Στο βίντεο, φαινόταν ότι το 401 είχε πλαστική λεπίδα, θα μπορούσε να είναι αυτό;

Λοιπόν, τότε η διαφορά μεταξύ 400 και 401 είναι μόνο σε ένα πρόγραμμα και το μέγεθος του κάδου. Η αγωνία της επιλογής γίνεται πιο περίπλοκη. Για να μάθετε ποιο είναι πιο αξιόπιστο.

Μπορείτε να πάρετε 400 με ασφάλεια, έναν κανονικό παρασκευαστή ψωμιού

Θα προτιμούσα να έχω ένα μεγαλύτερο τώρα, αν το 401 είναι το ίδιο κανονικό, το ίδιο μεγαλύτερο - θα το έπαιρναν, αλλά αν είναι πολύ χειρότερο ...

Θα προτιμούσα να έχω ένα μεγαλύτερο τώρα, αν το 401 είναι το ίδιο κανονικό, το ίδιο μεγαλύτερο - θα το έπαιρναν, αλλά αν είναι πολύ χειρότερο ...

Εδώ στο θέμα υπάρχουν πολλοί 401 ιδιοκτήτες, εκτός από τους συμπατριώτες σας, ρωτήστε τους ξεχωριστά. Και 750 γραμμάρια δεν θα είναι αρκετά για εσάς, σωστά;
Και για κάποιον να έχει ταυτόχρονα 400 και 401, είναι απίθανο ...

Και 750 γραμμάρια δεν θα είναι αρκετά για εσάς, σωστά;

Έχω κάπως κακή ιδέα για το μέγεθος αυτού του ψωμιού για 750 γραμμάρια, πολύ ή λίγο. Αλλά εδώ κοίταξα τον κάδο στο κατάστημα, φαινόταν πολύ μικρό, και εδώ πολλοί γράφουν ακόμη ότι η ζύμη σέρνεται έξω και ακουμπάει στο καπάκι, έτσι έγινα στοχαστικός.

Έχω κάπως κακή ιδέα για το μέγεθος αυτού του ψωμιού για 750 γραμμάρια, πολύ ή λίγο. Αλλά εδώ κοίταξα τον κάδο στο κατάστημα, φαινόταν πολύ μικρό, και εδώ πολλοί γράφουν ακόμη ότι η ζύμη σέρνεται έξω και ακουμπάει στο καπάκι, έτσι έγινα στοχαστικός.

Τι είδους ψωμί παίρνετε στο κατάστημα; Ζυγίστε και καθορίστε αν είναι πολύ ή λίγο (αν δεν έχετε ζυγαριά, αλλά πρέπει να αγοράσετε, χωρίς αυτά θα είναι δύσκολο να ψήσετε ψωμί σύμφωνα με τις συνταγές).
Και έτσι ώστε η ζύμη να μην βγαίνει έξω, φτιάξτε έναν σελιδοδείκτη λίγο λιγότερο από 750 γραμμάρια. Υπάρχει κάπου ένα θέμα σχετικά με την αναλογία του βάρους του αλευριού προς το τελικό ψωμί, έγραψα τον εαυτό μου:
αλεύρι 300 γρ. - έτοιμο ψωμί 450 γρ.
350 525
400 600
450 675
500 750

Yara, και μπορείτε να μου πείτε ακριβώς τον συνολικό χρόνο εκτέλεσης κάθε προγράμματος σε 400 μοντέλα. Επειδή σύμφωνα με τις οδηγίες που έκανα λήψη της κύριας λειτουργίας 2:20, Γαλλικά 2:29, δίαιτα 2:44 κ.λπ. Και στις οδηγίες για το 401, όλα αυτά τα προγράμματα έχουν σχεδόν μια ώρα περισσότερο. Είναι λάθος ή 400 όλα ψήνονται σε επιταχυνόμενες λειτουργίες. Τότε το 401 είναι πολύ πιο κοντά στην Panasonic, η οποία θεωρείται από πολλούς ως το πρότυπο.

Yara, και μπορείτε να μου πείτε ακριβώς τον συνολικό χρόνο εκτέλεσης κάθε προγράμματος σε 400 μοντέλα.

ναι μπορώ
Βασικά 750 γρ. - 2,50 500 γρ. - 2.48
Γαλλικά 3.20 3.18
διατροφή 3.30 3.28
γρήγορα 1,58 1,55
γλυκό 2,53 2,51
Δείτε τις οδηγίες του Scarlett Bread Maker εδώ:
🔗

Ευχαριστώ για τη βοήθεια. Στις οδηγίες που έκανα λήψη (παρεμπιπτόντως, σε αυτόν τον ιστότοπο), όλα είναι περίπου μισή ώρα συντομότερη.

Ευχαριστώ για τη βοήθεια. Στις οδηγίες που έκανα λήψη (παρεμπιπτόντως σε αυτόν τον ιστότοπο), όλα είναι περίπου μισή ώρα συντομότερη.

Ακριβώς! Αλλά δεν είναι έτσι !!!!! Υπάρχει ένα σφάλμα στον πίνακα !!!!! Αυτό που έγραψα είναι σωστό!

Αγαπητέ, συγχαρητήρια, η οικογένειά μας ξεκίνησε έναν αρτοποιό. Μετά από μια λεπτομερή εξέταση και των δύο αιτούντων στο κατάστημα ζωντανά, η επιλογή έπεσε σε ένα πιο ευρύχωρο. Ο Scarlett sc-401 εγκαταστάθηκε στο σπίτι. Τώρα ζητώ συμβουλές σχετικά με το ποια αποδεδειγμένη ψωμί πρέπει να ψηθεί πρώτα, έτσι ώστε να μην υπάρχει κώμα και απογοήτευση από την αγορά.

[Γιούριντ]

Γιούριντ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90414.0 πρακτική στο απλούστερο λευκό ψωμί, λειτουργεί πάντα τέλεια ή ρίξτε μια ματιά https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=499.0 αυτό είναι το τμήμα του ψωμιού για πρώτη φορά, ίσως υπάρχει κάτι που θα φαίνεται καλό

Βοηθήστε με να καταλάβω τις συνταγές από τις οδηγίες - πώς είναι 2 φλιτζάνια; Γεμάτο κάτω από το μαχαίρι, μέχρι το τελευταίο σημάδι ή έως και 1 φλιτζάνι (ελαφρώς πάνω από το μέσο του γυαλιού);

κάτω από το μαχαίρι, αλλά δεν θα πω σίγουρα, δεν χρησιμοποίησα συνταγές από το βιβλίο και μέτρησα το αλεύρι μόνο με κλίμακες, πρέπει να κοιτάξω πίσω από το κουλούρι και όλα θα είναι εδώ μια άλλη πολύ χρήσιμη ενότητα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0

Και μια ερώτηση για τη μαγιά. Υπάρχουν μόνο Saf-Levure και άλλα, τα οποία πρέπει πρώτα να αραιωθούν σε ζεστό νερό. Πρέπει να τα αναπαραγάγετε σύμφωνα με τις οδηγίες ή να τα ρίξετε σε αλεύρι, όπως στη συνταγή;

Και μια ερώτηση για τη μαγιά. Υπάρχουν μόνο Saf-Levure και άλλα, τα οποία πρέπει πρώτα να αραιωθούν σε ζεστό νερό. Πρέπει να τα αναπαραγάγετε σύμφωνα με τις οδηγίες ή να τα ρίξετε στο αλεύρι, όπως στη συνταγή;

αραιώστε, πάρτε υγρό από τη συνολική ποσότητα της συνταγής

Και μια ερώτηση για τη μαγιά. Υπάρχει μόνο το Saf-Levure

Για την HP είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το Saf-moment.

Δεν τα βρήκα ακόμη στα πλησιέστερα καταστήματα. Αύριο θα πάμε στο σούπερ μάρκετ, ίσως να υπάρχει, υπάρχει σίγουρα βύνη. Παρεμπιπτόντως, τι άλλο χρειάζεται να αγοράσετε για επιτυχημένο αρτοποιείο;
Ωμέλα, έχετε πολλές καλές συνταγές, ποια θα συνιστούσατε για το πρώτο σας ψωμί;

[Γιούριντ]

Η βύνη είναι σίγουρα εκεί.

Nuuu, η βύνη δεν είναι για όλους.

Παρεμπιπτόντως, τι άλλο χρειάζεται να αγοράσετε για επιτυχημένο αρτοποιείο;

Θα σας συμβούλευα να αγοράσετε ηλεκτρονικά ζυγαριά για αρχή. Τώρα δεν υπάρχουν ακριβά μοντέλα. Συστατικά: γάλα σε σκόνη, κύμινο σπόροι, κόλιανδρο (για ψωμί σίκαλης), διαφορετικό αλεύρι (ολικής αλέσεως, σίκαλη, καλαμπόκι).

Ωμέλα, έχετε πολλές καλές συνταγές, ποια θα συνιστούσατε για το πρώτο σας ψωμί;

Γιούριντ , ευχαριστώ, η συμβουλή είναι μια άχαρη δουλειά, όλοι έχουν διαφορετικά γούστα !! Κοιτάξτε το προφίλ μου.

Πολλοί ξεκινούν με από αυτό από ψωμί.

Εδώ ΑΥΤΟ απλό ψωμί.

Εγώ ο ίδιος ψήνω τώρα αυτήν την τεχνολογία.

Συγχαρητήρια για την αγορά σας και καλή τύχη!

Ευχαριστώ! Και είχαμε ζυγαριά στην κουζίνα μας για μεγάλο χρονικό διάστημα, και είναι αρκετά ακριβείς - τις έλεγξα με σοβιετικές πένες. Αλλά δεν θα με βοηθήσουν να καταλάβω τις συνταγές από τις οδηγίες. το αλεύρι αναφέρεται σε φλιτζάνια. Και δεν μπορώ να κόψω ένα φλιτζάνι, είναι ένα κύπελλο μέτρησης μέχρι το χείλος, έως το τελευταίο σημάδι των 300 ml. ή έως το σήμα 1 φλυτζανιού (ακριβώς πάνω από μισό ποτήρι). Θα ψήσουμε το πρώτο ψωμί αύριο.

Καλή τύχη!

Ευχαριστώ! Και είχαμε ζυγαριά στην κουζίνα μας για μεγάλο χρονικό διάστημα, και είναι αρκετά ακριβείς - τις έλεγξα με σοβιετικές πένες. Αλλά δεν θα με βοηθήσουν να καταλάβω τις συνταγές από τις οδηγίες. το αλεύρι αναφέρεται σε φλιτζάνια. Και δεν μπορώ να κόψω ένα φλιτζάνι, είναι ένα κύπελλο μέτρησης μέχρι το χείλος, έως το τελευταίο σημάδι των 300 ml. ή έως το σήμα 1 φλυτζανιού (ακριβώς πάνω από μισό ποτήρι). Θα ψήσουμε το πρώτο ψωμί αύριο.

.

Καλό απόγευμα ! Έχω μοντέλο κουζίνας 1525. Δεν έψησα πολύ καιρό πριν, ήθελα να πω για τις οδηγίες. Υπάρχουν πολλά λάθη σε αυτό, οι αναλογίες δεν παρατηρούνται, πάρτε τις συνταγές καλύτερα από αυτόν τον ιστότοπο, τα κορίτσια κρέμονται τα πάντα μέχρι τα γραμμάρια και τότε σίγουρα θα κάνετε λάθος. Και προσθέστε νερό την τελευταία στιγμή, ώστε το κουλούρι να είναι καλό.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4459.0 Πήρα το τέλειο ψωμί για πρώτη φορά χρησιμοποιώντας αυτήν τη συνταγή.

ένα κύπελλο είναι ένα κύπελλο μέτρησης στο χείλος

Αλλά δεν θα με βοηθήσουν με τις συνταγές από τις οδηγίες.

Σχετικά με τις συνταγές από τις οδηγίες έχουν ήδη γραφτεί επανειλημμένα ότι έχουν λάθη. Πάρτε αποδεδειγμένες συνταγές από τον ιστότοπο.

Έτσι, ψήνεται το πρώτο ψωμί. Ήταν Γαλαξία για το Scarlet 400 από το Mistletoe, για το οποίο ευχαριστώ πολύ. Η συνταγή επιλέχτηκε (χωρίς προσβολή για τον συγγραφέα) ως ένα από τα πιο απλά και οικονομικά προϊόντα που συναντήθηκαν όσον αφορά την κατανάλωση. Δεδομένου ότι υπήρχε σοβαρή ανησυχία ότι μια δέσμη προϊόντων θα έπρεπε να σταλεί στο καλάθι. Όχι το τελευταίο επιχείρημα ότι η συνταγή σερβίρεται ειδικά για το Scarlet, αν και 400 (έχω 401).
Έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Η πρώτη παρακέντηση - ξέχασα να ορίσω το βάρος (είχα το μέγιστο των 1000 g, χρειαζόμουν 750 g) Μετά από ζύμωμα πέντε λεπτών, η σόμπα σταμάτησε για ξεκούραση και την απενεργοποίησα. Ξεκίνησα πρώτα τη λειτουργία με το επιθυμητό βάρος. Μετά τα επόμενα πέντε λεπτά ανάμειξης, αυτό συνέβη:

Το σχήμα του kolobok φάνηκε να είναι τίποτα (κατά την ερασιτεχνική μου γνώμη), αλλά με προειδοποίησε ότι ήταν πολύ κολλώδης στα χέρια του, πρόσθεσε με τον δικό του κίνδυνο και κινδύνευε σχεδόν 3 κουταλιές της σούπας επιτραπέζιο αλεύρι.Είναι ακόμα λίγο κολλώδες, αλλά δεν τολμούσα να προσθέσω περισσότερα. Μετά το ζύμωμα αποδείχθηκε έτσι:

Μετά το σήμα ετοιμότητας, η οικογένεια είδε την ακόλουθη εικόνα:

Η σπάτουλα παρέμεινε στον κάδο:

Και το ψωμί αποδείχθηκε έτσι:


Δυστυχώς, δεν καταργήθηκε από την ενότητα, αλλά όλα είναι καλά εκεί.
Το ψωμί αποδείχτηκε καλό, από τα σχόλια μόνο η κρούστα της πλευράς και του πυθμένα φαινόταν παχιά και η μυρωδιά της μαγιάς γίνεται αισθητή στο ψωμί. Πιθανότατα δεν μέτρησα σωστά 8 γραμμάρια. Το έκανα στις κλίμακες. Και δεν είναι αρκετά ευαίσθητοι για τέτοια πρότυπα, οπότε αποδείχθηκε υπερβολικό. Και ίσως η ποιότητα της ίδιας της μαγιάς δεν είναι πολύ καλή. Ημερομηνία κυκλοφορίας: 20.09.

[Γιούριντ]

Γιούριντ , με την πρωτοβουλία εσείς! Αποδείχθηκε καλό ψωμί.
Για το μέλλον: Σε αυτό το θέμα, συζητούνται συνήθως γενικές ερωτήσεις σχετικά με τον παρασκευαστή ψωμιού και το ίδιο το ψωμί πρέπει να μεταφερθεί στο αντίστοιχο θέμα.

και η μυρωδιά της μαγιάς γίνεται αισθητή στο ψωμί. Πιθανότατα δεν μέτρησα σωστά 8 γραμμάρια.

Έχετε χρησιμοποιήσει φρέσκια μαγιά; Κόψατε το ψωμί κρύο; Συνήθως όταν χρησιμοποιείτε φρέσκια μαγιά σε ζεστό ψωμί, ναι, υπάρχει μυρωδιά μαγιάς. Μετά την πλήρη ψύξη, εξαφανίζεται. Αυτό δεν συμβαίνει με ξηρή μαγιά.

Το έκοψαν ελαφρώς χλιαρό, αλλά τώρα το ψωμί είναι ήδη κρύο και η μυρωδιά της μαγιάς ακούγεται καθαρά. Πιεσμένη μαγιά. IMHO το θέμα μπορεί να μην είναι τόσο στην ποσότητα όσο στην ποιότητα. Ή ίσως, αντίθετα, είναι πολύ δραστήριοι και χρειάζονται λιγότερα από αυτά :-)

Φυσικά εξαρτάται από τη μαγιά και την ποιότητά της, με την πάροδο του χρόνου, συνηθίστε και βρείτε τη μαγιά που σας ταιριάζει.

Χρήστες του φόρουμ, δεν είναι πραγματικά μια συνταγή από τις οδηγίες που αξίζει την προσοχή; Θα ήθελα να ευχαριστήσω τα παιδιά με ένα γλυκό ρολό, πίτα. Μπορείτε να μου πείτε τη συνταγή, έσκαψα και έσκαψα τον ιστότοπο και, εκτός από το "Butter Pie" για το Brand 3801 στη λειτουργία "Sweet" από το MariV, δεν το βρήκα.

PySy: Στις οδηγίες υπάρχει το "γλυκό ψωμί", αλλά υπάρχουν αυτά τα μυστηριώδη κύπελλα, για τα οποία ακόμα δεν κατάλαβα, ποια από τις τρεις επιλογές πρέπει να μετρηθεί σε ένα φλιτζάνι: στο χείλος, στο σημάδι των 300 ml. ή έως 1 σημάδι φλιτζανιού.

/// υπάρχουν αυτά τα μυστηριώδη κύπελλα, για τα οποία ακόμη δεν κατάλαβα ποια από τις τρεις επιλογές είναι να μετρήσω σε ένα κύπελλο: στο χείλος, στο σημάδι των 300 ml. ή έως 1 σημάδι φλιτζανιού.

Σας απάντησα ήδη, δείτε παραπάνω, εδώ είναι η απάντηση

Επαναλαμβάνω: ΝΑΙ, στο χείλος.

Χρήστες του φόρουμ, δεν είναι πραγματικά μια συνταγή από τις οδηγίες που αξίζει την προσοχή; Θα ήθελα να ευχαριστήσω τα παιδιά με ένα γλυκό ρολό, πίτα. Μπορείτε να μου πείτε τη συνταγή, έσκαψα και έσκαψα τον ιστότοπο και, εκτός από το "Butter Pie" για το Brand 3801 στη λειτουργία "Sweet" από το MariV, δεν το βρήκα.

Δεν μπορείτε να βρείτε τίποτα στον ιστότοπό μας; Εδώ είναι συνταγές για κάθε γούστο !!!!!!

Γιάρα, σπρώξω τη μύτη μου σε μια γλυκιά συνταγή για να μαγειρέψεις στο αυτόματο πρόγραμμα, χωρίς να χορεύεις, αλλάζοντας από πρόγραμμα σε πρόγραμμα.

[Επιλέγω]

Tyts.

Σε γενικές γραμμές, κατά την αναζήτηση, ένα εκατομμύριο δίνει: Επιλέγω.

Σας έχω ήδη απαντήσει, δείτε παραπάνω, εδώ είναι η απάντηση που επαναλαμβάνω ξανά: ΝΑΙ, στο χείλος.

Ωστόσο, αυτή η επιλογή με μπερδεύει λίγο. Στη συνταγή για το Mystery 1202 "Taste of Childhood" από τον Larsen τονίζεται ότι το ποτήρι είναι στο χείλος! Και αν ανοίξετε τις οδηγίες μας στη σελίδα αγγλικής γλώσσας, τα φλιτζάνια αναφέρονται στις συνταγές όπου έχουμε φλιτζάνια. Το ερώτημα είναι γιατί ήταν τόσο συγκεχυμένο για τους αγγλόφωνους χρήστες της συσκευής και έβαλε μια βαθμολόγηση στο ποτήρι σε ένα κύπελλο, όπου ένα φλιτζάνι αντιστοιχεί σε ένα μακρινό από το πλήρες κύπελλο.

Μου φαίνεται μάλιστα ότι μια τέτοια αρνητική στάση απέναντι στις «εγγενείς» συνταγές οφείλεται στο γεγονός ότι κάποιος δεν μπορούσε να καταλάβει σωστά το μέτρο.

[Γιούριντ]

Γιούριντ , σχεδόν όλοι στο φόρουμ μας ψήνουν κατά γραμμάριο, όχι κατά μέτρο. Και τα ποτήρια έχουν όλα μετατραπεί σε βάρος πριν από πολύ καιρό. Αποδεικνύεται πιο βολικό και καλύτερο. Γενικά μπορείτε να το κάνετε χωρίς ζυγαριά και κύπελλα, να το ρίξετε πάνω από το μάτι, παρατηρώντας την ισορροπία υγρού / αλευριού.

[ποικιλία]

Ωστόσο, αυτή η επιλογή με μπερδεύει λίγο. Στη συνταγή για το Mystery 1202 "Taste of Childhood" από τον Larsen, τονίζεται ότι το ποτήρι είναι στο χείλος!

Σημειώστε ότι τα ποτήρια για διαφορετική HP έχουν διαφορετικούς όγκους!

Γιάρα, σπρώξω τη μύτη μου σε μια γλυκιά συνταγή ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε στο αυτόματο πρόγραμμα, χωρίς χορό, αλλάζοντας από πρόγραμμα σε πρόγραμμα.

Μπορώ να σας δώσω συνταγές για γλυκά κέικ; Δεν μπορείτε να φανταστείτε πιο γλυκό και νόστιμο. Τώρα θα ρίξω μερικές συνταγές.
Βρήκα την παλιά μου ανάρτηση, θα παραθέσω

Κορίτσια και ποικιλία, ρίξτε μια ματιά σε αυτά τα κέικ (paski) προσαρμοσμένα για αρτοποιούς:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=493.0
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8316.0
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0

[Γιούριντ]

Γιούριντ , σχεδόν όλοι στο φόρουμ ψήνουν κατά γραμμάριο, όχι κατά μέτρο. Και τα ποτήρια έχουν όλα μετατραπεί σε βάρος πριν από πολύ καιρό. Αποδεικνύεται πιο βολικό και καλύτερο. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς ζυγαριά και φλιτζάνια, να το ρίξετε στο μάτι, παρατηρώντας την ισορροπία υγρού / αλευριού.

Σε μια από τις συνταγές που με καλέσατε, "Πορτογαλικό γλυκό ψωμί" από την Έλενα Μπο, το αλεύρι αναφέρεται σε 2 φλιτζάνια. Μπορώ να δω ότι το καταλαβαίνω και το καταλαβαίνω ...

.... το αλεύρι αναφέρεται σε κύπελλα 2 τεμαχίων Είναι ορατό σε μένα να καταλάβω και να καταλάβω ...

Για να κατανοήσετε τα κύπελλα, δείτε επίσης εδώ:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

[γιάρα]

το αλεύρι αναφέρεται σε φλιτζάνια 2 τεμάχια που μπορώ να δω ότι ακόμα καταλαβαίνω και καταλαβαίνω ...

Μεταβείτε στον σύνδεσμο που γιάρα Σου το έδωσα. Ας υποθέσουμε ότι 1 ποτήρι 250 ml = 150 g αλεύρι. Τώρα, γνωρίζοντας τον όγκο του φλιτζανιού στη συνταγή, μπορείτε να υπολογίσετε το βάρος σε γραμμάρια.

Γεια σε όλους! Χθες μου έδωσαν ένα ερυθρό 1525, αλλά δεν μπορώ να πάρω ψωμί, ήδη ένα σπίτι γεμάτο ψωμί κακής ποιότητας, αλλά ακόμα θέλω ένα καλό αποτέλεσμα. Μπερδεμένος ήδη. Δοκίμασα το κύριο από το βιβλίο για 750 γραμμάρια, για 500 γραμμάρια, γαλλικά, έκανα τα πάντα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή όπως στο βιβλίο, συν ακολουθώντας όλες τις συμβουλές των έμπειρων αρτοποιών και τίποτα. Διάβασα αυτό το θέμα και μπερδεύτηκα εντελώς. Τι να κάνω? Επέλεξα μερικές συνταγές εδώ, αλλά δεν καταλαβαίνω αν ταιριάζει στη σόμπα μου; Κάποιος τουλάχιστον θα είχε αποδειχθεί τότε θα οδηγούσε πιο γρήγορα. Θα ήθελα να δοκιμάσω διαφορετικά ψωμιά, μου αρέσει πολύ με τυρί, αλλά δεν θα κυριαρχήσω το πιο απλό. ΒΟΗΘΕΙΑ, κολλήστε μια συνταγή στο x / n μου, έτσι ώστε από την πρώτη φορά όλα να λειτουργούν !!!!

Γεια σε όλους! Χθες μου έδωσαν ένα ερυθρό 1525, αλλά δεν μπορώ να πάρω ψωμί, ήδη ένα σπίτι γεμάτο ψωμί κακής ποιότητας, αλλά ακόμα θέλω ένα καλό αποτέλεσμα. Μπερδεμένος ήδη. ...... ΒΟΗΘΕΙΑ, κολλήστε τη συνταγή σε μένα στο x / n μου, έτσι ώστε από την πρώτη φορά όλα να λειτουργούν !!!!

Καταλαβαίνω όταν το ψωμί δεν λειτούργησε μια φορά, αλλά όταν δεν συμβαίνει τίποτα, είναι ήδη παράξενο .... Δεν υπάρχουν τεχνολογικά μυστικά εδώ, απλώς ακολουθήστε τη συνταγή και ακολουθήστε τον κανόνα kolobok. Πιστέψτε με, η συνταγή ψωμιού είναι απολύτως ανεξάρτητη από τη μάρκα της μηχανής ψωμιού.
Αλλά σε περίπτωση που σας δίνω ένα «τηλέφωνο ασθενοφόρου»
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Ευχαριστώ για την απάντηση. Σιγά-σιγά αρχίζω να μπαίνω σε αυτό το θέμα, σκέφτηκα ότι το αγόρασα - κοιμήθηκα - είμαι ελεύθερος, αλλά όχι. Αλλά το κύριο πράγμα είναι να το καταλάβω, σήμερα δεν αποδείχθηκε τίποτα, πρόσθεσα αλεύρι, καθώς ζυμώνομαι, νόμιζα ότι ήταν ένα πολύ απότομο κουλούρι, αλλά καθώς άρχισα να ψήνω συνειδητοποίησα ότι κυριολεκτικά μια κουταλιά αλεύρι δεν ήταν αρκετή γι 'αυτόν ... η στέγη κάθισε λίγο, αλλά γενικά ήταν μια ομοιότητα ψωμιού. Ένα πράγμα που δεν μου άρεσε είναι ότι καταρρέει πάρα πολύ. Πώς να βεβαιωθείτε ότι δεν καταρρέει; Σήμερα θα το ξανακάνω το βράδυ για να βεβαιωθώ ότι τα χέρια μου είναι ακόμα εκεί, θα δοκιμάσω τη συνταγή από αυτόν τον ιστότοπο. Πώς να ασχοληθώ με το ψωμί Θέλω να ψήσω ένα υπέροχο ρολό εδώ. Μπορεί κάποιος να μου πει τη συνταγή;

Πώς να βεβαιωθείτε ότι δεν καταρρέει;

Θα σχεδιάσετε τη διάταξη του ψωμιού σας ειδικά σε γραμμάρια και θα δείτε πού βρίσκεται το πρόβλημα με την οροφή και με το ψιλό ψωμί. Το αλεύρι μπορεί να είναι η αιτία θρυμματισμού (κάποτε έτρεξα σε ένα εντελώς ανατριχιαστικό αλεύρι, από το οποίο το ψωμί ήταν γκρίζο-χλωμό και με σιδερένια κρούστα), αλλά αυτό είναι σπάνιο και με άσχημο αλεύρι μπορεί μερικές φορές να επινοηθεί.
Πόσο υγρό, πόσο λάδι;

250 γρ. νερό
1 ος μεγάλο. ελαιογραφίες
1,5 κουταλιά της σούπας. κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη
1 ώρα μεγάλο. άλας
450 γρ. αλεύρι
1 ος κουταλιά ζάχαρη
1.5 δευτ. κουτάλια μαγιάς

olga74600. Δοκιμάστε να βάλετε 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι ή ασκορβικό οξύ στην άκρη ενός μαχαιριού για να βελτιώσετε το αλεύρι. Ή ίσως είναι καλύτερο να δοκιμάσετε να φτιάξετε μια ζύμη με κεφίρ. Την Κυριακή έψησα ψωμί σχεδόν πανομοιότυπο με τη συνταγή σας (αν και το αλεύρι ήταν μόνο 2ης τάξης, έτσι ώστε ήταν πιο όμορφο να προσθέσετε σπόρους σίκαλης) με την προσθήκη ξιδιού, αποκτήθηκε ένα πολύ καλό ψωμί και ουσιαστικά χωρίς ψίχουλα.

250 γρ. νερό
1 ος μεγάλο. ελαιογραφίες
1,5 κουταλιά της σούπας. κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη
1 ώρα μεγάλο. άλας
450 γρ. αλεύρι
1 ος κουταλιά ζάχαρη
1.5 δευτ. κουτάλια μαγιάς

Όλγα, τι είδους μαγιά έχετε; Ξηρός? Εάν στεγνώσει, τότε 1,5 s. Αυτό είναι πολύ, έβαλα 1,25 κουταλιές της συνολικής ξηρής μαγιάς σε 450 γραμμάρια αλεύρι, εάν η μαγιά είναι ανοιχτή μόνο, ή 1,5 κουτ.Εάν ξαπλώσετε στο ψυγείο και 2 κουταλάκι του γλυκού για ψήσιμο. Αν είναι φρέσκο, τότε δεν ξέρω πόσα σε 1,5 δευτερόλεπτο. γραμμάριο, αλλά ο κανόνας είναι για 100 γραμμάρια αλεύρι, 2 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς. Δηλαδή, για 450 γραμμάρια αλεύρου, θα πρέπει να βάζετε 9-10 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς.
Απλώς η εντύπωση είναι ότι υπάρχει λίγο υγρό + έχετε επιπλέον γάλα σε σκόνη 1,5 κουταλιά της σούπας. l και δεν υπάρχει επιπλέον υγρό σε αυτό, δηλαδή, για 450 g αλεύρου, συνήθως 260-280 ml υγρού πηγαίνει συνήθως και συν 1,5 κουταλιά της σούπας. l λάδι (αυτό είναι άλλα 22-25 ml). Και η κατάρρευση της στέγης μπορεί να μην οφείλεται σε περίσσεια υγρού, αλλά από υπερβολική ζύμη.
Και αν σε παγκόσμιο επίπεδο .. το δικό μου ψωμί κόβεται σαν λουκάνικο, αν το κόβω με ένα κοφτερό μαχαίρι, όχι μόνο ένα ψίχουλο 2-3 ημερών τουλάχιστον. Για τον οποίο τον αγαπώ

Σφραγίστηκε εκεί, όχι τραπεζαρία, αλλά κουταλάκι του γλυκού. Μόλις έβγαλα ένα φαινομενικά τέλειο ψωμί, δεν ξέρω πώς να το κόψω, δεν το έχουν δοκιμάσει ακόμη, το έφτιαξα σύμφωνα με τη συνταγή που πήρα εδώ, σε αυτόν τον ιστότοπο, ο συγγραφέας υποσχέθηκε ότι δεν θα υπήρχαν ψίχουλα, μόνο υπήρχαν 400 γραμμάρια αλεύρου ανά 260 ml. μεγάλο. νερό, οπότε αυτό δεν είναι αρκετό, πρόσθεσα 5 ακόμη κουτάλια κατά τη διαδικασία ζύμωσης. Γενικά, η διάθεση έχει βελτιωθεί, θέλω να βιώσω κάτι πιο παγκόσμια. Μπορεί κάποιος να μου πει ένα κουλούρι. Και μια άλλη ερώτηση έχω μια σπάτουλα σε ένα ψωμί, και σε ανεπιτυχείς παρέμεινε σε έναν κάδο, πώς να το βγάλω σωστά, ώστε να είναι όμορφο ...

[Επιλέγω]

Μπορεί κάποιος να μου πει ένα κουλούρι. Και μια άλλη ερώτηση έχω μια σπάτουλα σε ένα ψωμί, και σε ανεπιτυχείς παρέμεινε σε έναν κάδο, πώς να το βγάλω σωστά, ώστε να είναι όμορφο ...

Τι είδους κουλούρι θέλετε; Γλυκός? Τότε απλά έπρεπε να επιστρέψετε στη σελίδα:

... σπρώξω τη μύτη μου σε κάποια γλυκιά συνταγή για να μαγειρέψεις στο αυτόματο πρόγραμμα, χωρίς να χορεύεις, αλλάζοντας από πρόγραμμα σε πρόγραμμα.

Tyts.
Σε γενικές γραμμές, κατά την αναζήτηση, ένα εκατομμύριο δίνει: Επιλέγω.

Και υπάρχουν επίσης συνταγές για γλυκά κέικ
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=493.0
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8316.0
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
Μια σπάτουλα ψωμιού μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί με ένα συνηθισμένο μολύβι.