Bread Maker Panasonic SD 255 (μέρος 2)

[Αρτοποιός Panasonic SD 255 (μέρος 1)]

Αυτή είναι μια συνέχεια του θέματος:
Αρτοποιός Panasonic SD 255 (μέρος 1)

Μενού σέρβις Panasonic SD-255

Τεκμηρίωση Panasonic SD-255

Περιγραφή του μίνι αρτοποιείου SD-255


Γεια σε όλους!
Βοηθάω ανθρώπους !!!
Δεν καταλαβαίνω τι συμβαίνει ... αγόρασα την 255η. Το ψωμί ψήθηκε - το αποτέλεσμα είναι από το κάτω μέρος στη γωνία του ψωμιού και σε πολλά σημεία ένα κομμάτι αμιγούς αλεύρι είναι ίσιο. Το ψήσαμε ξανά σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή και σε διαφορετικό τρόπο - όλα είναι τα ίδια! Την τρίτη φορά, το αποτέλεσμα είναι το ίδιο. Δεν ανακατεύει εντελώς τα συστατικά, με αποτέλεσμα, υπάρχουν μέρη με αλεύρι στο τελικό ψωμί. Η ζύμη για πίτσα ζυμώθηκε - έπρεπε να ανακατέψω τα πάντα με το χέρι - ξανά, δεν το ανακατεύω. Είναι ενοχλητικό το γεγονός ότι η λεπίδα στον άξονα δεν συγκρατείται άκαμπτα, αλλά κρέμονται. Το έχουν όλοι; Και στις οδηγίες, κατά τη γνώμη μου, είναι γραμμένο ότι πρέπει να κάθεται σταθερά και δεν πρέπει να υπάρχει κενό μεταξύ της ωμοπλάτης και του κάτω μέρους του καλουπιού (αν και είναι παράξενο) - αυτό είναι κατά κάποιο τρόπο ακατανόητο για μένα. Ίσως έχω ελαττωματικό HP; Έχω ένα κενό μεταξύ της ωμοπλάτης και του κάτω μέρους του καλουπιού (δεν θυμάμαι το λυκίσκο) και δεν κρατάει σφιχτά στον άξονα - ταλαντεύεται Ποιος μπορεί να πει τι;
Σε εκ των προτέρων senks!
Δεν πρέπει να γράψω σήμερα ότι βάζω τη σπάτουλα στη λάθος πλευρά του άξονα - είναι αδύνατο

Είναι ενοχλητικό το ότι η λεπίδα στον άξονα δεν συγκρατείται άκαμπτα, αλλά κρέμονται. Το έχουν όλοι; Και στις οδηγίες, κατά τη γνώμη μου, είναι γραμμένο ότι πρέπει να κάθεται σταθερά και δεν πρέπει να υπάρχει κενό μεταξύ της ωμοπλάτης και του κάτω μέρους του καλουπιού (αν και είναι παράξενο) - αυτό είναι κατά κάποιο τρόπο ακατανόητο για μένα. Ίσως έχω ελαττωματικό HP; Έχω ένα κενό μεταξύ της ωμοπλάτης και του κάτω μέρους του καλουπιού (δεν θυμάμαι το λυκίσκο) και δεν κρατάει σφιχτά στον άξονα - ταλαντεύεται Ποιος μπορεί να πει τι;
Σε εκ των προτέρων senks!
Δεν πρέπει να γράψω σήμερα ότι βάζω τη σπάτουλα στη λάθος πλευρά του άξονα - είναι αδύνατο

Και πώς θα γυρίσει αν ταιριάζει σφιχτά; Αυτή η ερώτηση απαντήθηκε μόνο σε αυτό το νήμα 5 φορές

Βάσκιν
Διαβάστε το φόρουμ
Μετρήστε σωστά το αλεύρι.
Ελα εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1500.0
Και από εκεί, ακολουθήστε τους συνδέσμους

Και πώς θα γυρίσει αν ταιριάζει σφιχτά; Αυτή η ερώτηση απαντήθηκε μόνο σε αυτό το νήμα 5 φορές

Ναι, αυτό είναι λογικό, γι 'αυτό έγραψα "αν και περίεργο" σε παρένθεση. Λοιπόν, τι γίνεται με την προσάρτηση της λεπίδας στον άξονα; Εδώ κάθεται σε αυτό με μια μεγάλη αντίδραση - κρέμεται μπρος-πίσω. Έτσι πρέπει να είναι;
Και το Kogon εξακολουθεί να έχει προβλήματα με την ατελή ανάμιξη της ζύμης;

Γεια σε όλους!
Βοηθάω ανθρώπους !!!
... Είναι ενοχλητικό το γεγονός ότι η λεπίδα στον άξονα δεν συγκρατείται άκαμπτα, αλλά κρέμονται. Το έχουν όλοι;

Γενικά, η λεπίδα δεν πρέπει να είναι χαλαρή στον άξονα. Ναι, από κάτω δεν ταλαντεύεται το κάτω μέρος, αλλά δεν πρέπει να υπάρχει αντίδραση προς τα δεξιά και προς τα αριστερά σε σχέση με τον άξονα.
Εδώ μίλησαν για περιπτώσεις όπου οι λεπίδες προέρχονταν από άλλη σόμπα. Ίσως το δικό σας ανήκει σε αυτό;

Γενικά, η λεπίδα δεν πρέπει να είναι χαλαρή στον άξονα. Ναι, από κάτω δεν ταλαντεύεται το κάτω μέρος, αλλά δεν πρέπει να υπάρχει αντίδραση προς τα δεξιά και προς τα αριστερά σε σχέση με τον άξονα.
Εδώ μίλησαν για περιπτώσεις όπου οι λεπίδες προέρχονταν από άλλη σόμπα. Ίσως το δικό σας ανήκει σε αυτό;

Ω, αυτό είναι ήδη ενδιαφέρον ... Και το έχω κρεμάσει ειδικά
Πιθανότατα το πρόβλημα είναι σε αυτό, και όχι στην ακρίβεια της μέτρησης του αλευριού και άλλων συστατικών (ειδικά επειδή μετρούν τα πάντα στο πλησιέστερο γραμμάριο, από το μαγείρεμα, για να το πω ελαφρώς, δεν είναι το δυνατό σημείο μου και κάνω τα πάντα ακριβώς όπως γράφεται στις οδηγίες). Αν και οι οδηγίες δείχνουν μόνο τέτοιες λεπίδες και προσωπικά δεν έχω καμία αμφιβολία ότι προέρχονται από άλλη μηχανή ψωμιού. Ήταν πραγματικά λάθος προσωπικό; Σε γενικές γραμμές, είναι πολύ περίεργο. Φαίνεται ότι θα πρέπει να πάρετε το HP στην υπηρεσία

Σε, αυτό είναι ήδη ενδιαφέρον ... Και το έχω κρεμάσει ειδικά
...
Αν και οι οδηγίες δείχνουν τέτοιες ωμοπλάτες και εγώ προσωπικά δεν έχω καμία αμφιβολία ότι προέρχονται από άλλη μηχανή ψωμιού. Ήταν πραγματικά λάθος προσωπικό; Σε γενικές γραμμές, είναι πολύ περίεργο.Φαίνεται ότι θα πρέπει να πάρετε το HP στην υπηρεσία

Βεβαιώνω. Μερικές φορές ακόμη και δεν παραμένει στο ψωμί όταν βγάζετε το καρβέλι, αλλά παραμένει στον άξονα, οπότε πρέπει να το γεμίσετε με νερό για να το αφαιρέσετε - κάθεται σφιχτά. Εάν δεν υπάρχει τρόπος να επιστρέψετε στο κατάστημα, τότε ένας τρόπος είναι το SC.

Ναι, αυτό είναι λογικό, γι 'αυτό έγραψα "αν και περίεργο" σε παρένθεση. Λοιπόν, τι γίνεται με την προσάρτηση της λεπίδας στον άξονα; Εδώ κάθεται σε αυτό με μια μεγάλη αντίδραση - κρέμεται μπρος-πίσω. Έτσι πρέπει να είναι;
Και το Kogon εξακολουθεί να έχει προβλήματα με την ατελή ανάμιξη της ζύμης;

Πρέπει να είναι έτσι. Το παιχνίδι πτερυγίων στον άξονα ανακουφίζει το φορτίο του κινητήρα.
Η ακαθαρσία οφείλεται μόνο στην αναντιστοιχία αλευριού-νερού.

Υπάρχει μια μικρή αντίδραση. Δεν φτάνει στο κάτω μέρος - αλλιώς, πώς μπορεί να το ανακατέψει; Θα ξύσει επίσης σε σχήμα.

Υπάρχει αντίδραση και πρέπει να είναι έτσι. Μου φαίνεται ότι αυτό είναι το μυστικό του γεγονότος ότι η Panasonic δεν έχει ωμοπλάτες στο ψωμί.

Γενικά, η λεπίδα δεν πρέπει να είναι χαλαρή στον άξονα. Ναι, από κάτω δεν ταλαντεύεται το κάτω μέρος, αλλά δεν πρέπει να υπάρχει αντίδραση προς τα δεξιά και προς τα αριστερά σε σχέση με τον άξονα.
Εδώ μίλησαν για περιπτώσεις όπου οι λεπίδες προέρχονταν από άλλη σόμπα. Ίσως το δικό σας ανήκει σε αυτό;

Συμφωνώ απολύτως, δεν πρέπει να υπάρχει αντίδραση (απόσταση μεταξύ του άξονα! Και της λεπίδας). Δηλώνω με πλήρη ευθύνη ότι στο σκι η ωμοπλάτη κάθεται πολύ σφιχτά στον άξονα (υπάρχει ακόμη και μια ειδική αυλάκωση ώστε να μην κουνιέται) στο σκι η ωμοπλάτη δεν παραμένει στο ψωμί, φυσικά υπάρχει ένα κενό μεταξύ της λεπίδας και του κάδου. Και αν η λεπίδα ταλαντεύεται πολύ, τότε θα δημιουργηθεί ένα επιπλέον φορτίο στον άξονα και στη λεπίδα, κάτι που δεν είναι πολύ καλό IMHO.

Σε περίπτωση αμφιβολίας, καλέστε το κέντρο σέρβις και διευκρινίστε.

Το Shl και οι ακαθαρσίες δεν οφείλονται στην ωμοπλάτη, ακόμη και αν ταλαντεύονται, αλλά λόγω της εσφαλμένης δοσολογίας αλευριού και νερού

Lenusya, μην μπερδεύεις το άτομο. Έχει ΠΑΝΑΣΟΝΙΚΟ. Όλοι οι ιδιοκτήτες της PANASONIKA δηλώνουν με μία φωνή - υπάρχει μια αντίδραση. Το γεγονός ότι το LV δεν το έχει είναι η μόνη δυσκολία του LV.

[Βάσκιν]

Για να αποκαταστήσω τον εαυτό μου, τηλεφώνησα τηλεφωνικά στην υπηρεσία της Panasonic από τον επίσημο ιστότοπο.

Εδώ έμαθα σε 2 λεπτά
Σε αντίθεση με το LV, η ωμοπλάτη της Panasonic έχει ένα ελαφρώς ελεύθερο παιχνίδι και επομένως η ωμοπλάτη είναι χαλαρή.

Ετσι ώστε Βάσκιν όλα είναι καλά με τη σόμπα

PS Μην με χτυπάς σκληρά με παντόφλες: Απλώς θέλω πάντα το καλύτερο, αλλά αποδεικνύεται ... πώς αποδεικνύεται:

Το αναδευτικό κουπί δεν πρέπει να κρέμεται, κάθεται σφιχτά και αναμιγνύει καλά τα συστατικά, αν έχετε ασταμάτητα άκρα, πολύ αλεύρι στις γωνίες της μηχανής ψωμιού, διαβάστε τις οδηγίες πιο προσεκτικά και το πιο σημαντικό, οι δόσεις και η ακολουθία τοποθέτησης του προϊόντος, θα πετύχετε, ο φούρνος είναι πραγματικά υπέροχος και ψήνει πολύ καλά.

Το αναδευτικό κουπί δεν πρέπει να κρέμεται, ταιριάζει άνετα

Λοιπόν, ξανά, υπέροχα

Για να αποκαταστήσω τον εαυτό μου, τηλεφώνησα τηλεφωνικά στην υπηρεσία της Panasonic από τον επίσημο ιστότοπο.

Εδώ έμαθα σε 2 λεπτά
Σε αντίθεση με το LV, η ωμοπλάτη της Panasonic έχει ένα ελαφρώς ελεύθερο παιχνίδι και επομένως η ωμοπλάτη είναι χαλαρή.

Αυτό είναι, η ερώτηση έκλεισε για την ωμοπλάτη. Ακόμη και το κέντρο εξυπηρέτησης της Panasonic είπε ότι υπάρχει κενό. Τι άλλο?

Λοιπόν, ξανά, υπέροχο

Αυτό είναι, η ερώτηση έκλεισε για την ωμοπλάτη. Ακόμα και το κέντρο εξυπηρέτησης της Panasonic είπε ότι υπάρχει κενό. Τι άλλο?

ακριβώς! και οι οπίσθιες βλεφαρίδες αφαιρούνται, αν είναι επιθυμητό, ​​με αλουμινόχαρτο (τρόφιμα), καθώς δεν τσαλακώνεται - αλλά αυτό είναι στη ρύθμιση των οικιακών ραπτομηχανών, κ.λπ. και σε ένα ψωμί για ένα σύκο; κρέμεται - αλλά δεν επηρεάζει την ποιότητα του ψωμιού.
Έλενα Μπο γεια!
Καλές διακοπές σε όλους.
(Ο P. S. και εγώ ακόμα δεν καταλαβαίνω πώς η αντίδραση επηρεάζει τον βαθμό φόρτωσης στον άξονα του κινητήρα, προφανώς έχω παραλείψει αυτή τη διάλεξη στο ινστιτούτο)

Εάν υπάρχει μια αντίδραση, τότε απαιτείται για κάτι.

Εάν η HP ψήνει κανονικά - γιατί αναρωτιέται κανείς, ωθήστε το φύλλο στον κάδο; Αυτό το κενό είναι σχεδόν αμέσως φραγμένο με αλεύρι + νερό και στη συνέχεια ψήνεται, το οποίο συγκρατεί σταθερά τη λεπίδα στον άξονα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το ψωμί του Panas βγαίνει σχεδόν πάντα χωρίς σπάτουλα.

Σχετικά με το σκι. Στα 151 μου, σχεδόν πάντα έμεινα στο ψωμί. Από την αρχή. Δεν βοήθησαν προσαρμογές συνταγών.

Αν υπάρχει χρόνος αύριο, θα τραβήξω μια φωτογραφία ενός κουβά μέσα με μια σπάτουλα και θα το δημοσιεύσω σε αυτό το νήμα.

Σας ευχαριστώ όλους για τη βοήθειά σας !!!
Θα γελάσετε, αλλά καταλαβαίνω ποιος είναι ο λόγος
Εν ολίγοις, υπάρχει μια αντίδραση και αυτό είναι φυσιολογικό! Το πρόβλημα είναι ότι ετοίμασα ψωμί σύμφωνα με συνταγές όπου το αλεύρι αναφέρεται σε γραμμάρια, αλλά σε ένα ποτήρι μέτρησης είναι σε χιλιοστόλιτρα !!! Εν ολίγοις, η ακαθαρσία αποδείχθηκε λόγω του γεγονότος ότι ζύγισα το αλεύρι σε γραμμάρια σε ένα φλιτζάνι μέτρησης, όπου τα τμήματα είναι σε χιλιοστόλιτρα! Σκαρφάλωσα στους συνδέσμους που παρασχέθηκαν ευγενικά, κατάλαβα τι συνέβαινε, μέτρησα γραμμάρια σε χιλιοστόλιτρα και όλα αποδείχτηκαν υπέροχα !!!
Γενικά, σας ευχαριστώ πάλι πάρα πολύ.

Το αγόρασα χθες από ένα ηλεκτρονικό κατάστημα για σχεδόν δέκα. Προσπάθησα να ψήσω γαλλικό ψωμί. Βάλτε όλες τις οδηγίες συνταγής στη σόμπα χρησιμοποιώντας αλεύρι NORDIC και γαλλικά ρίγη γρήγορης δράσης. Ρίξτε με ένα χρονόμετρο για 9 ώρες. Αυτό που διάλεξα το πρωί δεν μπορεί να ονομαστεί ψωμί. Η ζύμη δεν αναμιγνύεται σωστά, δεν σηκώνεται, είναι υγρή στο εσωτερικό, το αλεύρι είναι έξω. Μάλλον ο Baker μου δεν είναι σημαντικός, αλλά καταλαβαίνω ότι η τεχνολογία είναι η πιο απλή. Ποιο είναι το λάθος δεν είναι ξεκάθαρο, αν το αλεύρι δεν είναι το σωστό ..... ή το αποτέλεσμα της καθυστέρησης στο ψήσιμο ...... Ίσως η θερμοκρασία του νερού. Η συνταγή λέει κατεψυγμένη ...
Σήμερα θα δοκιμάσω ξανά το απλούστερο ψωμί με χρονοδιακόπτη για το πρωί.
Είναι ανησυχητικό το γεγονός ότι διαφορετικοί παρασκευαστές ψωμιού έχουν διαφορετικά συστατικά με το ίδιο όνομα ψωμιού.
Στο καπάκι, μην ανοίγετε την επιγραφή μέχρι να μαγειρευτεί τελείως, αλλά πώς να ελέγξετε τη ζύμη, ή μην καταλαβαίνετε για την επιγραφή.

Για 10 είναι σίγουρα εκνευριστικό.
Πώς μετρήθηκε το αλεύρι;

Δοκιμάστε την απλούστερη συνταγή ψωμιού και ελέγξτε ολόκληρη τη διαδικασία.
Μεταβείτε στα βασικά, διαβάστε.

Για να ξεκινήσετε χωρίς χρονοδιακόπτη, δοκιμάστε και ελέγξτε τον αριθμό των συστατικών και τη σωστή θέση της σπάτουλας.

Πώς να ελέγξετε ολόκληρη τη διαδικασία εάν δεν υπάρχουν διαφανή παράθυρα στο αυτοκίνητο.
Ανοίξτε το καπάκι αφού η ζύμη είναι έτοιμη;

μπορείτε και πρέπει να ανοίξετε το καπάκι κατά τη ζύμωση

[ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ]

ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ, μια απλή απάντηση: διαβάστε το φόρουμ. Τα βασικά του ψησίματος θα σας βοηθήσουν.
Φροντίστε να δώσετε προσοχή σε αυτό. Ένα συνηθισμένο λάθος για τους αρχάριους αρτοποιούς είναι να χρησιμοποιούν ένα φλιτζάνι μέτρησης για αλεύρι. Περιέχει 310 ml. νερό και αλεύρι - πολύ λιγότερο. σε ποτήρι 250 ml - μόνο 160 γραμμάρια αλεύρου.
Επιπλέον, φροντίστε να ακολουθήσετε τη σειρά του σελιδοδείκτη που περιγράφεται στις οδηγίες, μην αναμειγνύετε τη μαγιά με νερό, αλάτι, ζάχαρη κ.λπ. Πρώτη μαγιά, αλεύρι στην κορυφή και μετά οτιδήποτε άλλο. Για να μην ρίξει το νερό πάνω από τη μαγιά. Η μαγιά είναι ασφαλής-στιγμιαία, δεν είναι ασφαλής, το Overt είναι επίσης στιγμιαίο, διαλυτό. Η διάρκεια της ζύμης είναι περίπου 2 ώρες, επομένως, εάν αναμιχθεί με νερό νωρίτερα, τότε μετά από δύο ώρες τίποτα δεν θα τους βοηθήσει ... και δεν θα αυξήσουν τίποτα. Η θερμοκρασία του νερού όταν ρυθμιστεί στο χρονοδιακόπτη δεν έχει σημασία. Θα εξακολουθεί να θερμαίνεται σε θερμοκρασία δωματίου. Για τη μαγιά, αρκεί μια θερμοκρασία νερού περίπου 26 βαθμών.
Το γεγονός ότι έχετε πετύχει - προφανώς, όλα τα λάθη αμέσως Θα μάθουμε. Καλή τύχη.

Ναι, συγνώμη για το φαγητό.
Υπάρχουν ηλεκτρονικές ζυγαριές; Ζυγίστηκαν τα πάντα; Φαίνεται ότι δεν υπάρχει αρκετό νερό ή δεν δόθηκε σπάτουλα. Κοιτάξτε εδώ, το βίντεο είναι μεγάλο, αλλά είχα πολύ διασκέδαση όταν το παρακολούθησα.



Είναι ιδιαίτερα αστείο πώς ο Mademoiselle ρυθμίζει το χρονόμετρο. Μέτρησα επίσης ένα προς ένα για πρώτη φορά.

Ναι, ένα ανατριχιαστικό βίντεο. Φαίνεται ότι δεν ψήνει ψωμί, αλλά φυτεύει κάτι. Ρίχνει χώμα, λιπάσματα, σπόρους, πότισμα ... Και μετά ξύνει το κουβά με ένα μαχαίρι, μαζεύει το ψωμί. Φρίκη!

Η σπάτουλα στο δοχείο εγκαταστάθηκε και δεν χρησιμοποίησα το γυαλί για τη μέτρηση του όγκου του υγρού, καθώς για μένα ο όγκος και η μάζα είναι δύο διαφορετικές φυσικές παράμετροι.
Η ποσότητα αλευριού στη γαλλική συνταγή ψωμιού για αυτό το μοντέλο φούρνου είναι 400 γραμμάρια, κάτι που δεν είναι τόσο μεγάλο. Ίσως το νερό πέρασε πραγματικά από το αλεύρι και μπήκε στη μαγιά.
Στη συνέχεια, το γάλα σε σκόνη, το διάσπαρτα ομοιόμορφα πάνω στο αλεύρι. Ίσως το γάλα πρέπει να προστεθεί με κάποιον άλλο τρόπο. Το ίδιο με το αλάτι.
Η μαγιά που χρησιμοποίησα SAF-MOMENT (γρήγορη δράση) μπορεί να μην είναι καθόλου κατάλληλη για αρτοποιείο ή χρονόμετρο καθόλου.
Φυσικά, θα μελετήσω τα βασικά στον ιστότοπο, αλλά η διαφορά στη σειρά φόρτωσης των συστατικών είναι αμέσως εμφανής.

Εάν βυθιστείτε βαθύτερα στη ζούγκλα, οι έννοιες είναι πραγματικά διαφορετικές, αλλά από ένα ασήμαντο ποσό για το ψήσιμο.
Έχω επίσης 255, αλεύρι - σε γραμμάρια, νερό - σε ένα ποτήρι μέτρησης από τη σόμπα.
Ρίχνω το νερό μέσω του κουταλιού "διαρροής" για να αφαιρέσω τον αφρό. Ο Δρ Oetker πήρε τη μαγιά, τώρα άλλαξα σε 500 γραμμάρια μαγιάς της Νεβάδας, το αποθηκεύω απλώς σε βιδωτό βάζο, χωρίς ψυγείο.
Παίρνω αλεύρι παραμύθι Altai, αποδεικνύεται καλά, αλλά κατά τη γνώμη μου, είναι υγρό, θα προχωρήσω στο τέλος του ειδικού αρτοποιείου Sokolnicheskaya. Το αλεύρι και η μαγιά είναι τα πιο σημαντικά πράγματα.
Βάζω τον κάδο αμέσως στις ζυγαριές και ρίχνω το αλεύρι μέσα από κόσκινο. Μαγιά κάτω, αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο, μετά αλάτι, ζάχαρη, γάλα σε σκόνη, καθώς πέφτει. Στη συνέχεια λάδι και υγρό.
Ναι, θυμήθηκα επίσης ότι μερικές φορές τα φώτα σβήνουν τη νύχτα, τόσο ανεπαίσθητα, μόνο το πρωί βλέπω ότι το ρολόι είναι απενεργοποιημένο από το φούρνο μικροκυμάτων.
Ίσως τα φώτα σας να σβήνουν τη νύχτα;

Manimator Είστε πολύ αστείο άτομο! Στην πραγματικότητα, υπάρχουν άνθρωποι που δεν τους αρέσει να διαβάζουν, ειδικά οδηγίες.
Διαβάστε τα πάντα σχετικά με το φούρνο σας και όλες τις αποχρώσεις ψησίματος στον ιστότοπο.
Είσαι πολύ αστείος!

Οι ασφαλείς στιγμές είναι συχνά ψεύτικες. Ίσως αυτός είναι ο λόγος.

Εύθυμος!
Ψωμί με τυρί και καπνιστό λουκάνικο από το βιβλίο συνταγών και μετά τη σόμπα:

Δεν το δοκίμασα ακόμα. Ψύχεται.

δεν υπάρχει τίποτα το ιδιαίτερο για να διαβάσετε εδώ στο φόρουμ - απλώς καθαρά στη σειρά και να βάλετε τα συστατικά σε ΒΑΡΟΣ - θα υπάρχει πλήρης σειρά. Η μαγιά στιγμής SAF ταιριάζει κανονικά, αλλά μερικές φορές συναντάτε όχι πολύ ανερχόμενες: η γνώμη μου δεν είναι ψεύτικη, αλλά απλώς αποθηκεύεται σε ένα κατάστημα κάπου σε ένα πολύ ζεστό δωμάτιο και δεν τους αρέσει αυτός ο φόβος. Αλλά ακόμη και με όχι πολύ καλή μαγιά, αποδεικνύεται κάτι παρόμοιο με το ψωμί και αν το έχετε διαφορετικά - δοκιμάστε ξανά, αν όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή και υψηλής ποιότητας - τότε μην το πατάτε και κοιτάξτε κάτω από το καπάκι. Αρτοποιός A V T O M A T I Ch E C A Z!

Εύθυμος!
Ψωμί με τυρί και καπνιστό λουκάνικο από το βιβλίο συνταγών και μετά τη σόμπα:

Δεν το δοκίμασα ακόμα. Ψύχεται.

, Με αυτή τη συνταγή και ψωμί για τον διαγωνισμό "ψήστε με χιούμορ"

το έχετε δοκιμάσει ήδη;
Ίσως βάλτε το βούτυρο στην κατάθλιψη και θα υπάρχει ένα μεγάλο σάντουιτς με βούτυρο, ψωμί, τυρί και λουκάνικο (απλά αστειεύομαι)

, Με αυτή τη συνταγή και ψωμί για τον διαγωνισμό "ψήστε με χιούμορ"

Η αλοπεριδόλη θα μαχαιρωθεί.

το έχετε δοκιμάσει ήδη;

Ναι, μόλις τώρα. Φαίνεται ότι το τυρί και το λουκάνικο βρίσκονται ήδη στο ψωμί. Λίγο λίπος, πρέπει να σκουπίσετε τα χέρια σας μετά από αυτό. Και έτσι, πολύ νόστιμο. Είναι καλό για το "πρώτο" - σούπα λάχανου ή μπορς. Ταιριάζει καλά με τον καφέ.

Τι είναι η αλοπεριδόλη

Η αλοπεριδόλη εγχέεται ψυχικά. Αν έρθω στον διαγωνισμό με ένα τέτοιο καρβέλι, πιθανότατα θα πιστεύουν ότι είμαι βίαιος.

[Γκούμι]

Όχι, στον διαγωνισμό μας σίγουρα δεν θα κάνουν ένεση:

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3387.0

Το κύριο πράγμα είναι τόσο νόστιμο

Γκούμι, γράψτε μια συνταγή για ψήσιμο και όλοι θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε γιατί συνέβη

Ναί. Εδώ είναι η συνταγή:

Ζύμη -1,5 hl
Αλεύρι σίτου - 250g
Αλεύρι σίτου με
πίτουρο - 250g
Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας
Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
Ραστ. λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
Ωμό καπνιστό λουκάνικο - 2,5 κουταλιές της σούπας
Τριμμένο τυρί - 2,5 κουταλιές της σούπας
Αλέθω. σκόρδο - 1 1/4 κουταλιά της σούπας
Νερό - 330 ml
Σε γενικές γραμμές, είναι νόστιμο. Καθώς περνάω, θα το κόψω σίγουρα.
Νομίζω ότι λόγω του σκόρδου συρρικνώθηκε τόσο πολύ. Ωστόσο, ποιος ξέρει.

Θα ρίξω νερό 280-290 γρ.
Ζύμη 1,75 κουτ
Το αλάτι μπορεί να μειωθεί σε 1,5 κουτ.
Θα προσθέσω σίγουρα ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (για μαγιά)
Τα κουτάλια, φυσικά, είναι από την HP.

δεν υπάρχει τίποτα το ιδιαίτερο για να διαβάσετε εδώ στο φόρουμ - απλώς καθαρά στη σειρά και να βάλετε τα συστατικά σε ΒΑΡΟΣ - θα υπάρχει πλήρης σειρά. Η μαγιά στιγμής SAF ταιριάζει κανονικά, αλλά μερικές φορές συναντάτε όχι πολύ ανερχόμενες: η γνώμη μου δεν είναι ψεύτικη, αλλά απλώς αποθηκεύεται σε ένα κατάστημα κάπου σε ένα πολύ ζεστό δωμάτιο και δεν τους αρέσει αυτός ο φόβος. Αλλά ακόμη και με όχι πολύ καλή μαγιά, αποδεικνύεται κάτι παρόμοιο με το ψωμί και αν το έχετε διαφορετικά - δοκιμάστε ξανά, αν όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή και υψηλής ποιότητας - τότε μην το πατάτε και κοιτάξτε κάτω από το καπάκι. Αρτοποιός A V T O M A T I Ch E C A Z!

Δεν συμφωνώ!
1. Έμαθα πολλά χρήσιμα πράγματα για μένα στο φόρουμ. Και όχι μόνο εγώ. Κοιτάζοντας έμπειρους αρτοποιούς, καταλαβαίνετε τι πρέπει να προσπαθήσετε στο ψήσιμο.Ο φόβος να βάλεις κάτι λάθος στη ζύμη εξαφανίζεται σταδιακά. Αρχίζετε να αισθάνεστε διαισθητικά τις αναλογίες του αλευριού-νερού.

2. Ο παρασκευαστής ψωμιού, φυσικά, είναι αυτόματος, αλλά μπορείτε και πρέπει να κοιτάξετε εκεί, ειδικά στην αρχή της χρήσης της συσκευής, για να επιτύχετε καλύτερα αποτελέσματα.
Τσίμ!
Μου φαίνεται ότι το θέμα είναι η ζάχαρη. Η μαγιά λατρεύει τα γλυκά. Σε συνταγές χωρίς ζάχαρη, το γάλα τοποθετείται και στη συνέχεια η μαγιά αλληλεπιδρά με τη ζάχαρη γάλακτος, τη λακτόζη.

αλλά μπορείτε και πρέπει να κοιτάξετε εκεί, ειδικά στην αρχή της χρήσης της συσκευής, για να επιτύχετε καλύτερα αποτελέσματα.

παρακαλώ μοιραστείτε πώς το να ψάχνετε στη σόμπα σας βοήθησε προσωπικά να επιτύχετε καλύτερα αποτελέσματα!
(για παράδειγμα, καθώς κοιτάζουμε το πλυντήριο πιάτων;)

Το γεγονός ότι με την πάροδο του χρόνου (στην αρχή της παρτίδας) μπορείτε να δείτε το κουλούρι και, εάν είναι απαραίτητο, να προσθέσετε αλεύρι έως ότου τελειώσει η παρτίδα, διαφορετικά, ως αποτέλεσμα, ενδέχεται να μην πάρουμε αυτό που περιμένουμε
Και μερικές φορές ανοίγω το πλυντήριο πιάτων στην αρχή του κύκλου - για να βάλω ένα άλλο ποτήρι

Ναι, δεν χρειάζεται να δεις κολόμπωκ, είναι δικό μου. Σας δόθηκε.
Πρώτον, είναι ενδεικτικό (υπό όρους ενδεικτικό!) Μόνο κατά το ψήσιμο ΚΑΝΟΝΙΚΟ λευκό ψωμί. Ζύμη, ψωμί βουτύρου (ένα αριστούργημα - Πασχαλινό κέικ από την Έλενα Μπο), ψωμί σίκαλης κ.λπ. - το "kolobok" δεν είναι καθόλου ενημερωτικό.
Εάν τα συστατικά μετρήθηκε σωστά και υψηλής ποιότητας μαγιά - βλέποντας τα κολόμπους μετατρέπονται σε άδειο χόμπι. (δεδομένου ότι πρέπει να προσθέσετε κάτι εκεί, αυτό σημαίνει ότι το μετρήσατε εσφαλμένα και αν η μαγιά είναι κακή, τότε αυτή είναι μια εντελώς διαφορετική συνομιλία)

Εάν δεν χρειάζεται να δείτε, μην κοιτάτε ποιο είναι το πρόβλημα.
Είμαστε όλοι άνθρωποι και μπορούμε να υπολογίσουμε εσφαλμένα, να κάνουμε λάθη, να αποσπάσουμε την προσοχή κ.λπ. και αν λίγα λεπτά μετά την έναρξη της παρτίδας ελέγξουμε αν όλα είναι εντάξει μαζί μας και αν το κρίνουμε απαραίτητο - προσθέτουμε βασανισμό, τι σας ενοχλεί γι 'αυτό;

Έχετε δοκιμάσει να ψήσετε ψωμί με φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, αλεύρι καλαμποκιού, κεχρί; Αυτό το αλεύρι συμπεριφέρεται εντελώς διαφορετικά κατά τη διαδικασία ζύμωσης - βλ. Διαχειριστής έχει ένα σχετικό θέμα, όπου αυτό αποδεικνύεται σαφώς.

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=4234.0

παρακαλώ μοιραστείτε πώς το να ψάχνετε στη σόμπα σας βοήθησε προσωπικά να επιτύχετε καλύτερα αποτελέσματα!
(για παράδειγμα, καθώς κοιτάζουμε το πλυντήριο πιάτων;)

1. Διορθώθηκε η συνταγή για υγρό-αλεύρι.
2. Πήρε μια ιδέα του ίδιου του τεστ.

Όλοι οι άνθρωποι είναι διαφορετικοί, οι απόψεις για οποιοδήποτε θέμα είναι επίσης διαφορετικές. Δεν πρέπει να θεωρείτε κατηγορηματικά την άποψη σας αδιαμφισβήτητη. Επομένως, το υπέροχο ψωμί σας σας λέει ότι έχετε δίκιο ότι δεν πέφτετε και το υπέροχο ψωμί μου επιβεβαιώνει ότι μερικές φορές αξίζει να το αφήσετε.

1. Διορθώθηκε η συνταγή για υγρό-αλεύρι.
2. Πήρε μια ιδέα του ίδιου του τεστ.

Όλοι οι άνθρωποι είναι διαφορετικοί, οι απόψεις για οποιοδήποτε θέμα είναι επίσης διαφορετικές. Δεν πρέπει να θεωρείτε κατηγορηματικά την άποψη σας αδιαμφισβήτητη. Επομένως, το υπέροχο ψωμί σας σας λέει ότι έχετε δίκιο ότι δεν πέφτετε και το υπέροχο ψωμί μου επιβεβαιώνει ότι αξίζει μερικές φορές να το πετάξετε.

Εσείς και εγώ είμαστε δύο άνθρωποι που δεν εξοργίστηκαν που οι απόψεις άλλων ανθρώπων δεν μπορούσαν να συμπέσουν με τις δικές τους.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ωστόσο, συμφωνώ περισσότερο με το σημείο 2 της ανάρτησής σας.

Ναι, δεν χρειάζεται να δεις κολόμπωκ, είναι δικό μου. Σας δόθηκε.
Πρώτον, είναι ενδεικτικό (υπό όρους ενδεικτικό!) Μόνο κατά το ψήσιμο ΚΑΝΟΝΙΚΟ λευκό ψωμί. Ζύμη, ψωμί βουτύρου (ένα αριστούργημα - Πασχαλινό κέικ από την Έλενα Μπο), ψωμί σίκαλης κ.λπ. - το "kolobok" δεν είναι καθόλου ενημερωτικό.
Εάν τα συστατικά μετρήθηκε σωστά και υψηλής ποιότητας μαγιά - βλέποντας τα κολόμπους μετατρέπονται σε άδειο χόμπι. (αφού πρέπει να προσθέσετε κάτι εκεί, αυτό σημαίνει ότι το μετρήσατε εσφαλμένα και αν η κακή μαγιά είναι διαφορετικό θέμα)

Διαβάστε εδώ:

Σχηματισμός κουλουριού σίτου. Συμβουλές για αρχάριους.
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΣΦΑΛΜΑΤΑ από τον Διαχειριστή Απάντηση # 1
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

Αυτό δεν είναι μυθοπλασία. Ήταν απαραίτητο να καταφέρουμε να βιδώσουμε όλα τα είδη ψησίματος ταυτόχρονα.
Αλλά ήδη ψήνω ψωμί εδώ και πολλά χρόνια.
Τότε πώς θα μπορούσε να συμβεί αυτό; Από τεμπελιά, αλαζονεία, κόπωση, απροσεξία κ.λπ. ... Νομίζω όλα μαζί, γιατί έχω ήδη συνηθίσει να προσθέτω σελιδοδείκτες προϊόντων στο αυτόματο πιλότο, χωρίς να κοιτάζω, και να κάνω αλλαγές προϊόντων εν κινήσει χωρίς βάρος και μέτρο. Αλλά ξέρω πώς να διορθώσω την κατάσταση.
Και αν δεν ήταν για την ποιότητα που αποκτήθηκε από την εμπειρία και το χρόνο, ελέγξτε πρώτα τι συμβαίνει στη σόμπα, αν όλα είναι εντάξει, και μόνο μετά από αυτό μπορείτε να το αφήσετε με σιγουριά ότι όλα θα είναι καλά και τώρα το ψωμί σίγουρα θα αποδειχθεί.

Μην υποσχεθείτε ότι τέτοιες παρεπόμενες καταστάσεις μπορούν να συμβούν σε καθέναν από εμάς.
Και πρέπει να είστε έτοιμοι να μην μπερδευτείτε και να λάβετε τη σωστή απόφαση εγκαίρως, και το πιο σημαντικό, πρέπει να ξέρετε ποια απόφαση πρέπει να λάβετε.

Καλή τύχη!

[1048]

Καλή τύχη!

Μέχρι τα γκρίζα μαλλιά, πάω στη ζωή ως μαθητευόμενος,
Ακόμα δεν έχει εγγραφεί ως κύριος ...
Omar Khayyam (1040-1123)

... Δεν υπάρχει σταθερότητα στις γυναίκες και στη ζωή;
Αλλά υπάρχει η σειρά σας!
Ομάρ Χαγιάμ

Ο Giyasaddun Abul Fath ibn Ibrahim Omar Khayyam Nishapuri γεννήθηκε στο 1048 έτος στο Nishapur. σπούδασε σε αυτήν την πόλη, τότε στα μεγαλύτερα κέντρα επιστημών εκείνης της εποχής, συμπεριλαμβανομένου του Balkh και του Samarkand.

Και επιτυχία σε εσάς!

Το αγόρασα χθες από ένα ηλεκτρονικό κατάστημα για σχεδόν δέκα. Προσπάθησα να ψήσω γαλλικό ψωμί. Βάλτε όλες τις οδηγίες συνταγής στη σόμπα χρησιμοποιώντας αλεύρι NORDIC και γαλλικά ρίγη γρήγορης δράσης. Ρίξτε με ένα χρονόμετρο για 9 ώρες. Αυτό που διάλεξα το πρωί δεν μπορεί να ονομάζεται ψωμί. Η ζύμη δεν αναμιγνύεται σωστά, δεν σηκώνεται, είναι υγρή στο εσωτερικό, το αλεύρι είναι έξω. Μάλλον ο Baker μου δεν είναι σημαντικός, αλλά καταλαβαίνω ότι η τεχνολογία είναι η πιο απλή. Αυτό που είναι το λάθος δεν είναι ξεκάθαρο, αν το αλεύρι δεν είναι το σωστό ..... ή το αποτέλεσμα της καθυστέρησης στο ψήσιμο ...... Ίσως η θερμοκρασία του νερού. Η συνταγή λέει κατεψυγμένη ...

Πετάξτε την τσάντα μαγιάς και αγοράστε μια καινούργια, καλύτερα σε άλλο κατάστημα. Αυτό είχα με την «αριστερή» μαγιά. Φυσικά, εάν δεν έχουν λήξει, πιθανότατα αποθηκεύτηκαν σε ένα ζεστό μέρος στο κατάστημα και από αυτό αποτυγχάνουν γρήγορα.