Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας

[Λέκα]

Λέκα,Alyona, Αγόρασα επίσης κατά κάποιο τρόπο φύλλα, πώς το χαρτί έτρωγε, τα έσπασα, ένα ψίχουλο αριστερά για να πασπαλίζω μερικά κέικ

[Β-tina]

Β-tina, Elya_lug, Ευχαριστώ!
Τρίσκα, βρέθηκαν ήδη από την αναζήτηση, υπάρχουν δύο συνταγές για κέικ ρέγγας
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=476277.0 και
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=438554.0

Leka_s, Irsha, Το παιδί μου λατρεύει τα αγορασμένα κέικ από έναν τοπικό κατασκευαστή (αν και δεν μπορεί να τα ονομάσει κέικ) - κέικ με σάντουιτς με κάτι σαν τη Nutella. Υποσχέθηκα να το κάνω με σπιτικά γλυκά ζυμαρικά. Αλλά υπάρχουν πολλά κέικ στο πακέτο, θέλω να πειραματιστώ

κέικ σάντουιτς με κάτι σαν nutella.

το μόνο πράγμα που μου άρεσε με αυτά τα κέικ (στρογγυλά, παχιά) - να τα κόψουμε σε λωρίδες και να τα στρώσουμε σε ζεύγη με την αγαπημένη σας * κρέμα * - συμπυκνωμένο γάλα + σκόνη κακάο, η κρέμα δεν είναι υγρή, η αναλογία συμπυκνωμένου γάλακτος και κακάου προς γεύση, τότε τέτοια τραγανά * γρήγορες γκοφρέτες * κανονικά ας πάμε στον καφέ

Το Tinochka είναι η συνταγή σας, ή όχι;

Όχι, Ksyusha, όχι δικό μου

[Τουμάνικ]

Σπάνια δίνω κορίτσια πάρα πολύ, οπότε ξεχνάω συνεχώς, αλλά πρέπει επειγόντως - πώς να αφαιρέσω το δέρμα από τα αμύγδαλα;

Τουμάνικ, γεμίστε και πηγαίνετε για μια βόλτα το σκούτερ! 10 - 15 λεπτά, αυτό είναι όταν χρειάζεται επειγόντως, και όταν υπάρχει χρόνος, είναι καλύτερα να ρίξετε βραστό νερό και να φύγετε.

Μπορείτε πιο γρήγορα, τότε δεν θα χρειαστεί να περπατήσετε το σκούτερ.
Ιρλανδικός, ρίξτε τα αμύγδαλα σε βραστό νερό για ένα λεπτό, στη συνέχεια σε ένα κόσκινο και ρίξτε το με κρύο νερό. Μετά από αυτό, ξεπηδά εύκολα από το δέρμα.

[Μάνια]

Μάνια, και ο οδηγός σε φόρεσε; Παίρνω σχεδόν μισό κιλό χθες το βράδυ. αναχώρησε φυσικά, αλλά ασθενώς. Μερικοί έπρεπε ακόμη να μαχαιρωθούν!
αλλά γιατί κατηγορούμε τον καθρέφτη. τι τιμή - το ίδιο και τα αμύγδαλα αλλά αν είναι καλό, τότε αυτό είναι ένα κιλό 5 κρεάτων)))

Και για μένα, σε αντάλλαγμα για τα κέικ μου, το πακέτο του matzo έσπασε. Είναι καλό, αλλά θέλω να τα χρησιμοποιήσω όλα ταυτόχρονα, ή τουλάχιστον το μισό. Δεν υπάρχει κέικ που να μπορεί να φτιαχτεί από αυτό; Ή μια συνταγή που θα πάρει πολλά ταυτόχρονα;
Καταλαβαίνω, μου υπαινίχθηκε ότι ήρθε η ώρα να στραφούν σε δίαιτα, αλλά δεν τα παρατάω!

αλλά δεν τα παρατάω!

αλλά Pasaran !!!! Ιρίσα διάβασα τι σκληρό άντρα έχεις

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ναί! Χθες, με αφορμή τα γενέθλιά του, τον εκδίκησα με ένα αγορασμένο κέικ "Λένινγκραντ". Μισώ αυτό το κέικ, οπότε θα πρέπει να το φάει μόνος του.
Αλλά από τη matzah θέλω να κάνω κάτι όμορφο, έτσι ώστε η ίδια να μπορεί να είναι μια χαρά

Χθες, με αφορμή τα γενέθλιά του, τον εκδίκησα με ένα αγορασμένο κέικ "Λένινγκραντ". Μισώ αυτό το κέικ, οπότε θα πρέπει να το φάει μόνος του.

ξέρετε το δικό μας !!!
συγχώρεσέ με με matzah. ποτέ δεν το δοκίμασα. Η Λόπη ζήτησε από τη Μάσα να με φέρει - δεν το έκανε. απαίσιος))))

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρλανδικά, είναι καλό που δεν ήταν φιστίκια. Για να τα καθαρίσετε από το δέρμα, αυτό είναι ακόμα «χαρά».

αλλά Pasaran !!!! Ιρίσα διάβασα τι σκληρό άντρα έχεις

Παραβίασε το ιερό, στα ρολά (!).

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ίκρα, matzo
Δεν φτιάχνω κέικ, αλλά ρολά τυρί cottage. Θα ταιριάζει; Νόστιμο. Ένας φίλος από το Ισραήλ έφερε τη συνταγή.
Εάν αποφασίσετε, τότε
Ετοιμάστε μια γέμιση τυριού cottage, όπως θέλετε Έχω τυρί cottage + αυγά + σταφίδες + ζάχαρη.
Σπάστε κάθε φύλλο matzo στο μισό. Βρέξτε ελαφρά κάτω από το νερό και στοίβα, μεταφέροντας με μια πετσέτα.
Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε τη στοίβα, παίρνουμε αυτά που βρέθηκαν νωρίτερα.
Βάλτε τη γέμιση στο φύλλο matzo, τυλίξτε το ρολό, βάλτε το σε ένα βαθύ φύλλο ψησίματος. Διπλώστε τα πάντα, ρίξτε ξινή κρέμα στην κορυφή.
Βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο (160-180) για 40 λεπτά. Όταν αρχίσει να καφέ, βγάλτε το. Μας αρέσει

[Όλγα Γκέρα]

Όλγα Γκέρα, είναι !!!! Ευχαριστώ!!!! Όλα μου αρέσουν!

Όλα όσα μου αρέσουν!

Αυτό είναι ωραίο))) Καλή τύχη!
Απλά μην παρακάνετε το βρεγμένο matzo. Πρέπει να διαχειριστείτε γρήγορα.

[Όλγα Γκέρα]

Όλγα Γκέρα, ευχαριστώ, αυτή είναι μια σημαντική σημείωση. Θα προσπαθήσω!

[Ίκρα]

Ε ... θα το έκανα επίσης. Υπάρχει τυρί cottage και ξινή κρέμα, αλλά δεν υπάρχει matzo

Για όσους επιθυμούν να επαναλάβουν, αλλά χωρίς το matzo:
Κάνοντας ζυμαρικά χωρίς αυγά! Ξεδιπλώστε τη ζύμη. Στη συνέχεια, κάντε ένα μεγάλο ρολό. Το μετατρέπουμε σε σαλιγκάρι σε ένα ταψί. Γεμίστε με ξινή κρέμα. Περιμένουμε να ροδίσει στο φούρνο




Ίκρα, για πρώτη φορά, μπορείτε να υγράνετε την πετσέτα και να διπλώσετε. Χρειαζόμαστε το μάτζο να μην σπάσει. Ή κάντε μικρές παρτίδες

[Όλγα Γκέρα]

Όλγα Γκέρα, Σκέφτηκα ότι δεν είναι απαραίτητο να μουλιάσω τα πάντα για στάση. Πρέπει να προσαρμοστούμε στη συνταγή. Και σίγουρα θα το κάνω με ζυμαρικά. Θα βάλω το τυρόπηγμα ενώ πηγαίνω.

[Ίκρα]

ΊκραΤο Matzo αποθηκεύεται τέλεια σε ξηρό μέρος. Είναι το ίδιο με το ψωμί.

Έχει πολύ νόστιμο Shakshuka για πρωινό. Η συνταγή εκπονήθηκε από τον SchuMakher.

Αν σας αρέσει ο ζωμός κοτόπουλου, τότε νόστιμες μπάλες (όπως ζυμαρικά) ως επίδεσμο από αλεσμένο μάτζο. Αν ενδιαφέρομαι - φάρος- :) Θα γράψω.

[Τάνια-Φάνια]

Τάνια-Φάνια, ναι, φυσικά, ενδιαφέρον για τα ζυμαρικά! Ενδιαφέρομαι για τα πάντα! Περιμένω !!!!

Shakshuka για πρωινό. Η συνταγή εκπονήθηκε από τον SchuMakher.

Δεν βρήκα

[Ίκρα]

Ίκρα, εδώ

Σακσούκα (MariV)





Κάτι που δεν κατάλαβα. Έψαχνα για μια συνταγή από τον συγγραφέα ShuMakher, αλλά τη βρήκα από τη Mariv. Και για τους δύο συγγραφείς

Η Manyasha έκανε μια γιαγιά, εδώ είναι:

Matsebray (γιαγιά ή ομελέτα matzo) (ShuMakher)

Το κάνω ακόμα πιο εύκολο: Συνθλίβω το matzah μικρό και μεσαίου μεγέθους - για ένα δάγκωμα, το ζεμάμε με βραστό νερό - λίγο, για να το μαλακώσω, προσθέτω ένα αυγό, αλάτι, ανακατεύω και τηγανίζω. Έφτιαξα επίσης μπισκότα από αυτό χωρίς ψήσιμο: το κάλυψα με καραμέλα στην κορυφή, πασπαλίζονταν με ψιλοκομμένα αυγά και χύσαμε λιωμένη σοκολάτα πάνω του - ήταν πολύ νόστιμο.

[ντοπέτα]

Λοιπόν, τώρα για μπάλες για ζωμό matzo. Φαίνονται να ονομάζονται matsebolus.
Όλα είναι πολύ απλά.
1. Βράζουμε ζωμό κοτόπουλου.
2. Σε μύλο καφέ ή μπλέντερ, σπάστε το μάτζο σε αλεύρι.
3. Ρίξτε 1 φλιτζάνι αυτό το αλεύρι matzo σε ένα μικρό μπολ. Κάντε μια κατάθλιψη στη μέση, βάλτε ένα αυγό σε αυτό, αλάτι. Ανακατέψτε λίγο με ένα πιρούνι.
4. Τώρα βάλτε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο σε αυτή τη μάζα.
5. Ο ζωμός κοτόπουλου βράζει ελαφρώς. Σκουπίστε το ζωμό με μια κουτάλα και ρίξτε το πάνω από το βούτυρο σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατέψτε με το άλλο χέρι. Πόσο ζωμό ??? Η ουσία είναι ότι η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί για να κυλήσει τις μπάλες με βρεγμένα χέρια. Μέγεθος - καρυδιά.
6. Έτσι, η ζύμη θυμήθηκε, δηλαδή, η επιθυμητή συνοχή. Βρένουμε τα χέρια μας σε ένα μπολ με κρύο νερό, ρίχνουμε την μπάλα και την βυθίζουμε στον βραστό ζωμό, υγραντούμε ξανά τα χέρια μας, ρίχνουμε την μπάλα και ρίχνουμε τη φυσαλίδα στον βραστό ζωμό.
Ο ζωμός με μπάλες καλύφθηκε με καπάκι και έβραζε για όχι περισσότερο από 5 λεπτά σε μια μικρή φωτιά.
Στην έξοδο υπάρχει ένας διαφανής ζωμός με μπάλες. Κορυφή με χόρτα.



ντοπέτα, Ευχαριστώ πολύ! Αυτή είναι η συνταγή που εννοούσα! Αυτό είναι όλο - καταραμένο έκλειψη / σκλήρυνση.
Το Shakshuka δεν είναι με το matzo! Αυτό βασίζεται στο Matbuha - μια υπέροχη ισραηλινή σάλτσα.
Με συγχωρείτε παρακαλώ!

Τα κορίτσια και τα αποξηραμένα δαμάσκηνα γίνονται μόνο στο καπνό;

Όχι, όχι μόνο. Τα δαμάσκηνα δεν πωλούνται πάντα καπνιστά.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, ναι, απλά χρειάζομαι καπνιστό. Υμνούν τον μπορς με δαμάσκηνα, οπότε σκέφτομαι πού να το πάρω.

καλά, τότε στο καπνό Αγόρασα ένα μη καπνιστό χθες.

Πώς μπορείς να λες?
Ή θα πουν μόνο ο πωλητής;

Πώς μπορείς να λες?
Ή θα πουν μόνο ο πωλητής;

Η μυρωδιά των καπνιστών δαμάσκηνων μυρίζει καπνιστή. Αυτή η μυρωδιά δεν μπορεί να συγχέεται, ακόμα κι αν δεν τη έχετε δοκιμάσει στο παρελθόν. )

Σε έναν άλλο επισκέπτη πωλητή αποξηραμένων φρούτων, ρώτησα πώς κάνουν τέτοια δαμάσκηνα. Με έκανε μεγάλα στρογγυλά μάτια - Μόλις στεγνώσει. Πρόκειται για μια ποικιλία της Μολδαβίας. Ούτε τα Τατζικικά ούτε τα Ουζμπεκιστάν γίνονται τόσο αρωματικά

[συνώνυμος]

Απλά αποξηραμένο. Πρόκειται για μια ποικιλία της Μολδαβίας. Ούτε τα Τατζικικά ούτε τα Ουζμπεκιστάν γίνονται τόσο αρωματικά

Όχι, καλά, αν νωρίτερα υπήρχε η ελπίδα να συσσωρευτώ, τώρα περιμένετε το ρεύμα όταν φτάσετε !;
Φαίνεται έτσι συνώνυμοςπότε θα φτάσετε επιτέλους ;!

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Λοιπον, ευχαριστω! Και για τη συνταγή Machine και για τις ιδέες σας. Όλα θα είναι βολικά!

Τάνια-Φάνια, Κατάλαβα τα πάντα για τα ζυμαρικά, το έβαλα επίσης στο κουμπαρά. Το καρύκευμα του ζωμού είναι επίσης σημαντικό.

... Το τελευταίο βάζο του Matbuhi παρέμεινε. Βιάσου σε φτηνές ντομάτες !!!!

ομώνυμο, πότε θα φτάσετε επιτέλους ;!

Θα της ρωτησω
Δεν ξέρει τον εαυτό της ακόμα, αλλά πραγματικά θέλει

[Ράρκερκα]

Ράρκερκα, θα περιμένουμε να ωριμάσει

Θα ήταν ήδη νωρίτερα ...

Θα ήταν ήδη νωρίτερα.

Αλλά δεν θα ωριμάσουμε

θα έρθουμε οι ίδιοι

Τσέσνα;

Γειά σου!
Αγόρασα ένα κουτί από λιαστή ντομάτα σε ηλιέλαιο. Μπορείτε να μου πείτε μια επαληθευμένη και δοκιμασμένη συνταγή για νόστιμο ψωμί με λιαστή ντομάτα, που δεν βρήκα στο φόρουμ. Θα ήθελα να ψήσω "ιταλικό" ψωμί. Έχω έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic SD-257. Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

[Τατιάνα_S]

Τατιάνα_S, επικοινωνήστε με την Temka Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) υπάρχουν ειδικοί στο panasiks, οι άνθρωποι μας ανταποκρίνονται εκεί, θα συμβουλεύουν και θα βοηθήσουν εάν κάτι

[Τατιάνα_S]

Τατιάνα_S, ναι, κατ 'αρχήν, οποιαδήποτε συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί στον κατασκευαστή ψωμιού σας ...
Ψωμί με λιαστή ντομάτα, τυρί και δεντρολίβανο (αρτοποιός)(Μασίλντα)
Mirta BM2088. Ψωμί με λιαστή ντομάτα και βασιλικό(Μπαλλαρίνα)

Ετοιμάστε μια γέμιση τυριού cottage, όπως θέλετε. Έχω τυρί cottage + αυγά + σταφίδες + ζάχαρη.
Σπάστε κάθε φύλλο matzo στο μισό. Βρέξτε ελαφρώς κάτω από το νερό και στοίβα, μεταφέροντας με λευκή πετσέτα.
Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε τη στοίβα, παίρνουμε αυτά που βρέθηκαν νωρίτερα.
Βάλτε τη γέμιση στο φύλλο matzo, τυλίξτε το ρολό, βάλτε το σε ένα βαθύ φύλλο ψησίματος. Διπλώστε τα πάντα, ρίξτε ξινή κρέμα στην κορυφή.
Βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο (160-180) για 40 λεπτά. Όταν αρχίσει να καφέ, βγάλτε το. Μας αρέσει

Για όσους επιθυμούν να επαναλάβουν, αλλά χωρίς matzo:
Κάνοντας ζυμαρικά χωρίς αυγά! Ξεδιπλώστε τη ζύμη. Στη συνέχεια, κάντε ένα μεγάλο ρολό. Το μετατρέπουμε σε σαλιγκάρι σε ένα ταψί. Γεμίστε με ξινή κρέμα. Περιμένουμε να ροδίσει στο φούρνο

Μπορείτε να ακολουθήσετε τον τεμπέλης τρόπο - αγοράστε έτοιμο λεπτό ψωμί πίτας και φτιάξτε ένα ρολό

Κορίτσια, ήρθαν για βοήθεια!
Ήθελα να ψήσω τηγανίτες με ορό γάλακτος, έχω πολλά από αυτά, 2,5 λίτρα, έτσι, έχουμε μια συνταγή για ζύμωμα το βράδυ και να το ψήνουμε το πρωί, κατά προτίμηση με μαγιά, αλλά μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό.

[Κισούσα]

Κισούσα, οπότε ανακατέψτε το βράδυ και αφήστε το και προσθέστε σόδα το πρωί, ανακατέψτε και ψήστε. Και αν με μαγιά, στείλτε το αμέσως στο κρύο, αλλά το πρωί αφήστε το να ζεσταθεί λίγο

Κασσί, μόλις βρήκα μια συνταγή, αλλά πρέπει να ψήσετε εκεί ...
Τηγανίτες με ορό γάλακτος (ζύμωμα αντίστροφα)

Γράφετε πώς να ζυμώνετε τα πάντα από την όραση;
Και με μαγιά, αν δεν τελειώσουν τη νύχτα;




Δεν έψησα ποτέ τηγανίτες, τηγανίτες - ναι, αλλά εδώ δεν το έχω

[Κισούσα]

Κισούσα, Ψήνω τηγανίτες από την όραση, δεν υπάρχει άλλος τρόπος, ορός γάλακτος με διαφορετικούς βαθμούς οξύτητας, οπότε η σόδα πρέπει να ρυθμιστεί. Ζυμώνετε αλεύρι, ορό γάλακτος, αλάτι και ζάχαρη και ψύχετε. Το πρωί προσθέστε σόδα και ανακατέψτε, μετά από 3 λεπτά μπορείτε να το ψήσετε ήδη. Και με μαγιά, για να μην ξεφύγουν, ζυμώνουμε σε ένα μεγάλο δοχείο, δεν θα φύγουν στο ψυγείο.

Ευχαριστώ, Tinochka, θα προσπαθήσω!

[Κισούσα]

Κισούσα, παρακαλώ, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο, όλα θα λειτουργήσουν

[Κισούσα]

Ευχαριστώ, Tinochka, θα προσπαθήσω

Κισούσα, σκαρίφημα έπειτα γρήγορα, πώς έγινε, παρακαλώ! Εγώ ο ίδιος θέλω να προσθέσω ορό γάλακτος στις τηγανίτες (είμαι ήδη κουρασμένος από τις τηγανίτες), αλλά φοβάμαι να το δοκιμάσω

αλλά φοβάμαι να το δοκιμάσω

Sveta, γιατί χρησιμοποιείτε τις πιο κομψές τηγανίτες στον ορό μου;

κακογραφία αργότερα

.
Θα το φορέσω σήμερα, θα ψήσω αύριο

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι, εδώ είναι η απλούστερη συνταγή, οι τηγανίτες είναι νόστιμες.

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=414767.0