Είδη κουζίνας (1)

Συνέχιση: Είδη κουζίνας (2)

Τεμαχισμός.
🔗 🔗
Είναι βολικό για αυτό, σας επιτρέπει να μετακινήσετε το κομμάτι σε μια κατσαρόλα, τηγάνι κ.λπ. χωρίς απώλεια, χωρίς να διασκορπιστείτε στο μισό παρελθόν. Υπάρχει ένα πράγμα, αλλά αυτό το πλαστικό είναι εύκολο να κοπεί (ίχνη παραμένουν κάτω από το μαχαίρι).

Fly cap - αυτό το λέω. Απαραίτητο το καλοκαίρι, όταν όλοι και όλοι πετούν από το δρόμο.
🔗 🔗

Χειροκίνητος μύλος καφέ
🔗
Χρησιμοποιώ διαφορετικά καρυκεύματα για άλεση (το μέγεθος αλλάζει γυρίζοντας ένα ειδικό παξιμάδι). Μου αρέσει πολύ η φρέσκια κανέλα, η μυρωδιά είναι εκπληκτική (αγοράζω ειδικά όχι αλεσμένη). Μπορείτε να εξαγάγετε ζάχαρη άχνη από ζάχαρη. Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, αλέστε ό, τι θέλετε.

Έχω αυτά τα χρήσιμα μικρά είδη κουζίνας:



Στα δεξιά της φωτογραφίας υπάρχουν μανταλάκια διαφορετικών σχημάτων και μεγεθών για το κλείσιμο των σάκων Μπορείτε να αποθηκεύσετε τρόφιμα καλυμμένα με αυτά τα μανταλάκια σε ένα ντουλάπι, ψυγείο, καταψύκτη κ.λπ.
Στο κέντρο υπάρχουν βρόχοι pintuck για τη συσκευασία κρέατος, ρολά κατά το τηγάνισμα, έτσι ώστε να μην καταρρέουν.
Και ένα βολικό ρολό ταινίας με κολλώδη τετράγωνα για να γράφετε και να κολλάτε σε τσάντες, κουτιά κ.λπ.

Εδώ είναι μια φωτογραφία του βρόχου-κλειδώματος πιο κοντά, εδώ μπορείτε να δείτε ξεκάθαρα πού αλλού ο κατασκευαστής προτείνει τη χρήση τους.
Κάτω από την εικόνα είναι μικρές μεταλλικές σουβλάκια-βελόνες σχεδιασμένες επίσης για τσίμπημα κρέατος και ρολών κατά το τηγάνισμα.

Ειδικά για την Έλενα, η Μπο πήρε μια φωτογραφία του μαχαιριού της για κοπή παγωτού και σκληρού κρέατος. Ένα πολύ μεγάλο μαχαίρι με ισχυρά αιχμηρά δόντια, όπως ένα πριόνι, από την εταιρεία Berghoff, αποδίδει στη δουλειά. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτό το μαχαίρι αρνείται να κόψει τα συνηθισμένα προϊόντα, για παράδειγμα το απόψυγμα, το βασανίζει.

για τη μεταφορά και την αποθήκευση του κέικ, έχω ένα πλαστικό καλούπι που αγόρασα πριν από εκατό χρόνια. Μοιάζει με στρογγυλή πλάκα με ύψος 2-3 εκατοστά σε απόσταση. περίπου 3 cm από την άκρη και ένα ψηλό (15 cm κάπου) καπάκι. Επέλεξα ένα τόσο εσωτερικό. η διάμετρος (μέχρι το χείλος) ήταν ίδια με τη διάμετρο του κύριου ταψιού μου.

Ελαφρύ (100 γραμμάρια) και άνετο σχήμα. Θα πρέπει να τραβήξω μια φωτογραφία

Λοιπόν, έχω διαβάσει πολλά εδώ. Τώρα το κεφάλι είναι τετράγωνο. Με ενδιέφερε περισσότερο ο ζαμπόν, αν και φτιάχνω ρολά σε πλαστικό περιτύλιγμα σε διπλό λέβητα ...

Παρεμπιπτόντως, διάβασα πολλά εδώ για ρολά ... Έχω δύο (ή ακόμα και τρεις. Δεν θυμάμαι ακριβώς). ΕΝΑ! Τρία τελικά. Δύο διαφορετικά μεγέθη από ξύλο και μάρμαρο. Έριξα ένα μάρμαρο. Λοιπόν, δεν ήρθα στο δικαστήριο. Ίσως δεν το έχετε φάει ακόμα;

Έχω επίσης έναν αποφλοιωτή ψαριών Westmark με δεξαμενή κλίμακας. Δεν έχω ιδέα πόσο αποτελεσματική είναι αυτή η συσκευή, δεν την έχω χρησιμοποιήσει ακόμη. Και το αγόρασα με την εντύπωση της κοπής ιριδίζουσας πέστροφας (καθαρισμός) για ένα πλήθος επισκεπτών ...

Λαβίδα για οστά ψαριών (όχι ακριβώς έτσι, ευκολότερο και φθηνότερο, αλλά το αποτέλεσμα είναι το ίδιο). Μας αρέσει να αγοράζουμε και να ψήνουμε φιλέτα σολομού (και όχι μόνο να ψήνουμε). Πάντα περπατώ γρήγορα τα δάχτυλά μου κατά μήκος της γραμμής όπου πρέπει να είναι τα οστά και βγάζω ένα προς ένα.


Έχω το μαχαίρι με τα δύο χέρια της Tescom. Το χρησιμοποιώ εξαιρετικά σπάνια, κυρίως για την κοπή πρασίνου. Δεν έχω καταλάβει ακόμα τις γοητείες του, πιθανώς ... Φαίνεται και αισθάνεται εξαιρετικά συμπαγές και ευχάριστο.


Ένα μαχαίρι για την αφαίρεση του πυρήνα των μήλων είναι πιθανώς γνωστό σε όλους, αλλά μου αρέσει πολύ στη χρήση.


Ξεφλουδίστε μαχαίρι. Όταν το χρειάζεστε σε μικρές ποσότητες, είναι βολικό.

Δεν μου άρεσε η συσκευή καθαρισμού ψαριών, οι ζυγαριές πετούν σε όλη την κουζίνα ή οι λαβές μου είναι στραμμένες. Και βγάζω τον πυρήνα μόνο για πουτίγκα Hampshire, αλλά μου αρέσει να το καθαρίζω περισσότερο (λένε, το ξεφλούδισμα των μήλων με ένα μαχαίρι στις γυναίκες αυξάνει την εγκεφαλική κυκλοφορία)
Για την ιδέα της χρήσης των λαβίδων των οστών ψαριών, σας προσθέτω μια βαθμολογία. Μια τόσο απλή σκέψη δεν πέρασε ποτέ στο μυαλό μου.Και τότε ο σύζυγος δεν του αρέσει το ψάρι, γιατί τα κόκαλα στο λαιμό του κολλάνε κάπως εκεί.

Κατά τη διάρκεια της σεζόν, έχουμε ένα σαρλόττα. Δηλαδή, σχεδόν κάθε δεύτερη μέρα. Και το ανάλογό του με τα αχλάδια. Υπάρχει πού να περιπλανηθείτε με αυτό το μαχαίρι για να κόψετε τον πυρήνα. Και δεν ξεφλουδίζω καθόλου τα μήλα.

Και μου αρέσει επίσης η κομπόστα με ολόκληρα και σχεδόν τραγανά μήλα. Μόνο με αυτό το μαχαίρι βγήκε ο πυρήνας από αυτά. Για πολύ καιρό δεν έχουμε χρησιμοποιήσει τουρσί και κονσέρβες, αλλά αυτή η κομπόστα κλείνει η μητέρα μου.

Μήπως κάποιος χρησιμοποιεί ένα μαχαίρι εγκοπής έτσι; Θα φτιάξεις μπάλες; Με μένα - καλά, δεν υπάρχει τρόπος ... Αποδεικνύεται μισά μπάλες, "λίγο περισσότερο από το μισό", αλλά ολόκληρες μπάλες δεν βγαίνουν. Αν κάποιος ξέρει πώς να κάνει μπάλες με ένα τέτοιο μαχαίρι, μοιραστείτε την εμπειρία σας, παρακαλώ!

Έχω επίσης μισές ή 3/4 μπάλες. Αλλά δεν με ενοχλεί αυτό, και έτσι όλα είναι εντάξει!
Συνήθιζα να φτιάχνω σπείρες με ένα τέτοιο μαχαίρι, το οποίο κυλούσε σε ένα είδος μπάλες οι ίδιοι. Είμαι χαρούμενος.
ΑΛΛΑ - υπάρχει μια ιδέα - για να βρείτε ένα βίντεο σχετικά με τη γλυπτική (κόβοντας όλη την ομορφιά από λαχανικά και φρούτα), φαίνεται να χρησιμοποιούν ένα τέτοιο μαχαίρι εκεί. Μόνο ο χρόνος είναι καταστροφικός ...

Σήμερα έκανα μια μικρή αγορά. Αγόρασα μια προσφορά (περισσότερα σε αυτό σε ένα ξεχωριστό Temko) και 2 μικρά πράγματα.
Το πρώτο είναι μια βούρτσα για συμβουλές ζαχαροπλαστικής. Προσαρμοσμένο για τον καθαρισμό της οπής του μίκτη HP.
Το δεύτερο είναι ένα φίλτρο διοχέτευσης. Εισάγεται με τις κεραίες προς τα κάτω. Τίποτα επίσης
Και θέλω επίσης να δείξω κάτι που ανακαλύφθηκε πρόσφατα. Δεν είναι πραγματικά κουζίνα, αλλά ελπίζω ότι δεν θα με νικήσουν

Αυτή είναι μια κρεμάστρα στεγνώματος για μικρά αντικείμενα, όπως κάλτσες. Όποιος έχει πολλούς άντρες στην οικογένεια θα εκτιμήσει αυτό το πράγμα. Η εξοικονόμηση χώρου στο σχοινί στεγνώματος είναι τεράστια!

Και έχω μόνο ένα. Θέλω να αγοράσω περισσότερα, αλλά δεν τα έχουμε, μόνο στη Μόσχα ή μέσω του Διαδικτύου.

Ποια εταιρεία?

Θέλω να δείξω μια βούρτσα. Είχα μια καφετιέρα Delongy και ήρθα με μια βούρτσα. Λεπτό, 7 mm περίπου. Έτσι ήταν υπέροχο το HP να χωράει στη βίδα. Ομορφη. Πούλησα την καφετιέρα και δεν μπόρεσα να κρύψω τη βούρτσα - το πούλησα σε έναν φίλο. Δεν έχω δει τόσο μικρό που πωλείται. Και μετά αγόρασα πλεξούδα σε προϊόντα κεντήματος και βρήκα μια βούρτσα για τον καθαρισμό της ραπτομηχανής σε μια γελοία τιμή - 25 ρούβλια. Δεν είναι μόνο η βούρτσα κατάλληλη για διαφορετικά κελύφη, έτσι η βούρτσα μπόρεσε να την κολλήσει στην οπή βίδας. Είμαι πολύ χαρούμενος

Πρόσφατα αγόρασα έναν κόπτη ντομάτας και τρίφτη.

Ο τρίφτης με δωροδότησε με τον κατάλληλο σχεδιασμό του: είναι ισοπεδωμένος, αποδεικνύεται πολύ στενός, η λαβή και το κάτω μέρος του τρίφτη είναι σιλικόνη, έτσι ώστε να μην κυλήσει στο ταμπλό και να γλιστρήσει στο χέρι, από τη μία πλευρά είναι μεγάλη και από την άλλη χωρίζεται σε δύο μέρη - μεσαίο και πολύ μικρό ...
Αλλά δεν θα είχα αγοράσει μια συσκευή κοπής ντομάτας αν δεν είχε έκπτωση 50%, μου κόστισε 140 ρούβλια με έκπτωση.
Σκέφτηκα ότι υπάρχει μια τόσο λεπτή χορδή που απλά πρέπει να την συνδέσετε στην ντομάτα και όλα θα πάνε σαν ρολόι. Στην πραγματικότητα, πρέπει να οδηγείται εμπρός-πίσω πάνω από το λαχανικό, η λεπίδα είναι στενή και οδοντωτή. Απλώς δεν μπορώ να προσαρμόσω, έκοψα τα δάχτυλά μου

Έχω ακόμα ένα τέτοιο "κοπτικό για ντομάτες". Πριν από τον Berner και τον Nisser, το χρησιμοποιούσα όταν κόβω τουρσιά και βρασμένα καρότα σε σαλάτες. Και τα δάχτυλα επίσης. Πρέπει πραγματικά να κόψει το προϊόν. Τώρα δεν το χρησιμοποιώ καθόλου.

Έτσι δεν μπορώ να την αντιμετωπίσω με κανέναν τρόπο. Λοιπόν, είναι άβολο και αυτό είναι. Ίσως κάνω κάτι λάθος, γιατί για κάποιο λόγο το απελευθερώνουν.

Πριν από περίπου 25 χρόνια, αφέθηκαν ελεύθεροι με έναν κάτοχο - έναν ώμο που μετακίνησε την ντομάτα κατά μήκος των λεπίδων! Οι περικοπές ήταν υπέροχες και χωρίς τραυματισμούς ...

Αυτός είναι μόνο ο κάτοχος και λείπει.

natalka, γιατί να μην προσαρμόσετε έναν κάτοχο τύπου Bernerovsky; Σχεδόν όλοι οι μετρητές έχουν ...

Πρέπει να δοκιμαστεί, αλλά κατά τη γνώμη μου, όλοι οι κάτοχοι είναι προσαρμοσμένοι σε ορισμένες συσκευές ΚΑΙ μπορεί να είναι άβολο να χρησιμοποιηθούν με οτιδήποτε άλλο. Αλλά αυτό ισχύει, σκέφτοντας δυνατά. Θα προσπαθήσω.

Λοιπόν, υπάρχουν βαμβακερά γάντια με λαστιχένια σπυράκια

Λοιπόν, υπάρχουν βαμβακερά γάντια με λαστιχένια σπυράκια

Σας σώζουν πραγματικά από περικοπές;
Πρέπει να δοκιμάσετε

Σε γενικές γραμμές, αυτή η συσκευή δεν αξίζει τον κόπο

Απολύτως. το πέταξε επίσης στο πιο μακρινό ράφι

Ω, και έχω χρησιμοποιήσει αυτόν τον "κόπτη". Μου αρέσει . Είναι πολύ βολικό όταν χρειάζεται να κόψετε μόνο μερικές ντομάτες και, στη συνέχεια, δεν χρειάζεται να πλύνετε το "Berner" με γούρνα.

Πρώτα, έκοψα την "ουρά" με ένα μαχαίρι, έπειτα έβαλα την ντομάτα στο ταμπλό και κρατώντας το κάτω πλευρικό τμήμα, έκοψα την κορυφή με χορδές. Τότε το κρατάω με το χέρι μου ήδη στην κορυφή (όπου βρίσκονται οι χορδές και η κομμένη ντομάτα), και τελειώνω την ντομάτα μέχρι το τέλος, έως ότου οι χορδές στηρίζονται στο ταμπλό. Υπέροχο αποτέλεσμα σε λίγα δευτερόλεπτα!

Ελπίζω να έγραψα καθαρά για το πριόνι μιας ντομάτας.

Σήμερα έλαβα μια άλλη παραγγελία από ένα κατάστημα Διαδικτύου. Εκεί, μεταξύ άλλων, υπάρχουν τόσο βολικοί σφιγκτήρες για ρολά:

Ψυγείο ψησίματος:

Αγόρασα αυτούς τους σφιγκτήρες σήμερα. Γιατί - δεν ξέρω ... Αν κάποιος το χρησιμοποιεί, κορίτσια, μοιραστείτε τις βέλτιστες πρακτικές.

Freken Bock, τα δοκίμασα αμέσως μετά την αγορά και για τον ακριβή σκοπό που δηλώθηκε - Έκανα γεμιστά ρολά από στήθη κοτόπουλου. Για το γούστο μου, αυτό είναι πιο βολικό από το να στερεώνετε με οδοντογλυφίδες. Επαναλαμβάνω - για το γούστο μου. Μπορεί να είναι ευκολότερο για κάποιον να χρησιμοποιεί οδοντογλυφίδα παρά να πλένει τους σφιγκτήρες αργότερα. Καλά Χριστούγεννα!

μπορώ να καυχιέμαι; Αυτά είναι τα «τσιπ» της μικρής κουζίνας μου - Σπάτουλες από σιλικόνη, βούρτσες με φυσικά μαλλιά, θερμόμετρο κρέατος, κατσαρόλα και ένα «κυματιστό» μαχαίρι για φρούτα λαχανικών)))

Σήμερα, στην αναζήτηση προϊόντων μικροϊνών, τυχαία, αγόρασα αυτά τα κλιπ τραπεζομάντηλου.



Πολύ ευχαριστημένος.

Στο Sheremetyevskaya, 85 υπάρχει ένα σούπερ μάρκετ για σεφ ζαχαροπλαστικής, όπου μπορείτε να αγοράσετε έναν κύλινδρο ζύμης για να φτιάξετε ένα πλέγμα, χαλιά σιλικόνης και πιάτα ψησίματος, βούρτσες, θερμόμετρο ψησίματος κ.λπ. Στο διαδίκτυο, αυτός είναι ο ιστότοπος "Σούπερ μάρκετ για σεφ ζαχαροπλαστικής".

Αυτά είναι τα δροσερά κλιπ τσάντας που αγόρασα. Πάνω απ 'όλα, μου αρέσει το γεγονός ότι σε μια περιττή κατάσταση είναι μαγνήτες και κρέμονται ήρεμα στο ψυγείο, ή μπορείτε να επισυνάψετε κάποιο είδος υπενθύμισης (φυσικά, η τσάντα με σπόρους παπαρούνας δεν κρέμεται στο ψυγείο μου, το επισύναψα για σαφήνεια)

Και αγόρασα σήμερα ένα διαχωριστικό αυγών. Πιθανώς όλοι το έχουν ήδη ...



Ένα μικρό, αλλά ωραίο!

Προσφέρω εδώ τέτοια καλύμματα-καλύμματα για πιάτα διαφόρων μεγεθών όταν δεν υπάρχει κατάλληλο καπάκι για αυτό, πιάτα, κύπελλα, μπολ κ.λπ.

Η συσκευασία περιέχει 9 καλύμματα, 3 μεγέθη 14, 20, 26 cm.
Το κόστος ενός τέτοιου πακέτου είναι 27 ρούβλια συνολικά - αλλά υπάρχουν πολλά οφέλη.
Τα καλύμματα είναι κατασκευασμένα σαν καπάκι μπάνιου, στο κάτω μέρος με ελαστική ταινία. Πλένεται και επαναχρησιμοποιείται.



Το ένα καπάκι καλύπτει ένα μπολ για να αποδείξει τη ζύμη, το άλλο με φαγητό για αποθήκευση στο ψυγείο.
Η φωτογραφία δείχνει ένα κάλυμμα μεγάλου και μικρού μεγέθους

Τις προάλλες πήρα επίσης λίγο "ψώνια":

Πριν από την έναρξη της θερμότητας, παίρνω πλαστικά καλούπια για πάγο. Δεν μου αρέσει κάτι ζεστό, οπότε χρειάζομαι μόνο δροσερό τσάι. Για να το κάνω αυτό, κάνω πάντα πάγο για να τον κρυώσω γρηγορότερα. Τώρα έκανα μια έγχυση μέντας. Το βάφτηκα με βαφή τροφίμων λίγο για φωτογραφία (γενικά, δεν ζωγραφίζω με τίποτα λαχανικό). Πολύ ωραίο με χυμό κερασιού ή φράουλας (αλλά τώρα δεν το είχα). Το γεμίζω με μια κανονική σύριγγα μιας χρήσης σε 20 ml (χωρίς βελόνα). Γίνεται πάρα πολλά εφάπαξ για μένα. Πολύ εύκολο, βολικό και όμορφο.

το θερμόμετρο παρόμοιου σκοπού μου έχει μήκος 10 cm και η διάμετρος του καπέλου είναι 3 cm, οπότε δεν παίρνει πολύ χώρο στην κουζίνα και παρεμπιπτόντως, αποδείχθηκε πολύ χρήσιμο, αλλά για τις ζυγαριές - θα άλλαζα τα παλιά μου σε μια ανασταλμένη έκδοση που είναι προσαρτημένη στη ράγα έτσι ώστε να είναι πάντα στο χέρι και ταυτόχρονα να μην καταλαμβάνουν χώρο στο τραπέζι

Ψάξτε για Monty Teskomovskaya, κοστίζει μέσα σε χίλια.
Δεν το έχω δει στην πώληση, μόνο στον ιστότοπό τους, αλλά έχω το Jiva3 τους για περίπου 20 χρόνια, όταν το εργοστάσιο ονομαζόταν ακόμα "Kovozadovy Zemli". Αυτό το μοντέλο ήταν τότε χρυσό, κάτι στην περιοχή των 100 ρούβλια. Ωστόσο, παρά τους μηχανικούς, είναι τόσο ακριβείς όσο και στο φαρμακείο. Το μόνο πράγμα είναι ότι δεν έχω τοποθετήσει σωλήνα, κρέμονται στον τοίχο. Για 20 χρόνια, μια αφαιρούμενη πλαστική πλάκα έσπασε ελαφρώς, αλλά κάτω από ένα μεταλλικό περίβλημα, το οποίο δεν παρεμβαίνει καθόλου. Η πλάκα είναι αφαιρούμενη και καθαρίζεται εύκολα και στεγνώνει. Σε γενικές γραμμές, ένα από αυτά τα πράγματα που, ακόμη και με πολύ καιρό πριν, εξακολουθούν να είναι αγαπητά, αγαπημένα και πολύτιμα.

Είναι κρίμα που συνέβη κάτι τέτοιο .. Ίσως το πάρτι να είναι έτσι .. Αλλά τελικά, υπάρχει μια εγγύηση γι 'αυτό - χρησιμοποιήστε αν όχι τεμπελιά .. Αγόρασα ένα πράσινο αχλάδι Teskomovsky, ο μπαμπάς μου, πρώην ωρολογοποιός, την βασανίστηκε - αυτό σημειώνει όλη την ημέρα. Φυσικό πράσινο, όμορφο αχλάδι. Σκέφτηκα ότι θα καλύπτονταν από τόσο συχνή χρήση - αλλά όχι ... ugh, ugh, μας κάνει ευτυχισμένους. Και εκπληκτικά, είναι επίσης ακριβές. Το οποίο επίσης εξέπληξε ..

Και το αχλάδι Teskomovsky μου χτυπάει. Υπάρχει επίσης ένα στρογγυλό χρονόμετρο Teskomovsky, το οποίο είναι πιο βολικό για μένα. Γι 'αυτό γύρισα το κεφάλι του. Ο σύζυγος κατά κάποιο τρόπο το διόρθωσε. Εργα. Μαζί τους είναι απαραίτητο να είστε πιο ευγενικοί.

Η ιδέα με ένα μαρμάρινο κονίαμα και έναν τροχό με εξέπληξε στην αρχή ... Αλλά χρησιμοποιώντας τους βοηθούς μου (αν και ακριβά) μπορώ να πω ότι τα ξύλινα κονιάματα και οι πλάκες δεν είναι συγκρίσιμα. Ίσως δεν ανακάλυψα την Αμερική, αλλά με εξέπληξε η ευκολία χειρισμού μαρμάρου.
ο πλάστης είναι μεγάλος, μακρύς, που είναι εξαιρετικά βολικός και γρήγορα ξεδιπλώνει τα πάντα. Σχεδόν από μόνη της, και ένα κονίαμα μοιάζει γενικά σαν όχι σκεύη κουζίνας αλλά διαλογιστικό

Κορίτσια! Σήμερα έχω χαρά - βρήκα χυτοσίδηρο χήνα κατασκευαστή κατά τη διάρκεια της επισκευής !!!!!!!!!!!!!!!!
Παλιά, αλλά απομακρυσμένη δεν ξέρω, ίσως όχι πολύ σχετική, αλλά για μένα αυτή είναι μια πολύ χρήσιμη αγορά κουζίνας

Ψήνει ψωμί καλά στο φούρνο.

Για αυτόν τον σκοπό έψαχνα. Χθες πραγματοποίησα την πρώτη «πειραματική έρευνα». Αποτέλεσμα εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9229.0

Ω, πόσες υπέροχες ανακαλύψεις έχουμε ...
Συνεχίζω να περνάω διεξοδικά όλα τα σκουπίδια της κουζίνας μου: το απόθεμα είναι πλήρες. Εδώ βρήκα τα επόμενα «κόλπα». Τώρα παίρνουμε κομμάτια τυριού, μπέικον, λουκάνικο κ.λπ. με ένα σουβλάκι, οδοντογλυφίδα, πιρούνι, στο τέλος. Και πριν, βλέπετε, υπήρξαν καλές προσαρμογές για τέτοια πράγματα.
Αυτό με τον κόκορα είναι γενικά ασημί, φαίνεται, το πράγμα.


Παρουσίασα αμέσως ένα "Πιάτο κονιάκ" με μια δέσμη διαφορετικών τύπων τυριών και μελιού σε ένα μπολ. Τρυπάτε το αγαπημένο σας κομμάτι, το βυθίζετε στο μέλι ... και στο στόμα σας. Και η δεύτερη συσκευή είναι γενικά φορτωμένη με ελατήριο - ωθεί επίσης το "κατακτημένο" κομμάτι.

julifera. Νομίζω ότι υπάρχει πραγματικά μια αίσθηση σε αυτό το tueski. Έχω ένα τέτοιο βαρέλι, είναι ήδη 40 ετών, το μέλι αποθηκεύεται σε αυτό και κανένα βάζο δεν μπορεί να συγκριθεί με αυτό. Το μέλι είναι αρωματικό και η γεύση είναι διαφορετική από αυτή του ποτηριού.

Κορίτσια, φυσικά, ζητώ συγγνώμη που θέλω να σας δείξω κάτι όχι για σκοπούς κουζίνας. Δεν μπορούσα να βρω πού να το εισαγάγω. Όμως, σε καταστήματα υλικού πωλείται αυτό το πράγμα, επομένως, αν ψάχνετε για πλάστη, ψήσιμο πιάτων κ.λπ. το βλέπετε - μην περάσετε. Όλοι θα το χρειάζονται πάντα. Το αποκαλώ "φορητή κρεμάστρα":


Μπορεί να κρεμαστεί σε οποιαδήποτε πόρτα. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι η πόρτα στο ντουλάπι. Όταν η πόρτα είναι κλειστή, η ίδια η κρεμάστρα δεν είναι ορατή και δεν υπάρχει ανάγκη να εγκατασταθούν μόνιμα άγκιστρα.


Αυτή η «προσαρμογή» με βοήθησε πολύ με τα ρούχα που φοράτε, ας πούμε, για δουλειά. Ήρθε - ξέντυτος, κρεμασμένος σε θήκη και μετά ...; Δεν μπορείτε να το κρεμάσετε στην ντουλάπα - είναι ένα φθαρμένο πράγμα και θα πάρει τις περιορισμένες συνθήκες μου. Δεν υπάρχει ανάγκη να την βλέπει. Κρεμάστε στο εσωτερικό της πόρτας της ντουλάπας και δεν είναι ορατό και καθαρό δεν ζαρωμένο το πρωί.

Για άλλη μια φορά, συγνώμη για το θέμα εκτός θέματος.

Και είμαι επίσης πολύ εντυπωσιασμένος από αυτά τα πράγματα, το bento (ή το o-bento):



Πριν από λίγο καιρό έψαχνα μανιακά για οριοθετημένα δοχεία. Ανεπιτυχώς ... Αυτό που είδα δεν ενέπνευσε τέτοια αριστουργήματα:

Δείτε τι βολικά καπάκια έχουμε για κουτιά αλουμινίου. Πρώτον, υπάρχει ένας λαιμός μέσω του οποίου είναι πολύ πιο βολικό να πίνετε από ό, τι στην άκρη, και δεύτερον, μπορείτε να το βιδώσετε χωρίς να το τελειώσετε και να το αφήσετε "για αργότερα."
Επίδειξη:

Αγόρασα επίσης μια εξαιρετική πρέσα σκόρδου teskomovskuyu.

[ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΑ ΚΟΥΖΙΝΑΣ.]

Εδώ συνάντησα ένα άρθρο, ένα απόσπασμα από το έργο του σεβαστού Pokhlebkin, ίσως κατά κάποιον τρόπο είναι ξεπερασμένο και η πλειοψηφία έχει ήδη κατασκευαστές ψωμιού, πολυκουζινάκι και άλλους πολύ βολικούς βοηθούς κουζίνας, αλλά επειδή αγαπάμε όχι μόνο το νέο, αλλά και το ξεχασμένο παλιό, και υπάρχουν πολλά νεαρές νοικοκυρές που δεν ξέρουν τι χρειάζονται για την κουζίνα αποφάσισαν να αντιγράψουν αυτό το άρθρο εδώ για πληροφορίες, ειδικά επειδή βρήκα επίσης κάτι ενδιαφέρον για τον εαυτό μου - για παράδειγμα, "salamander", δεν το είδα ποτέ, αλλά απλά ήθελα ένα καζάνι ψαριού ... Εν ολίγοις, ποιος δεν ενδιαφέρεται θα χάσει, εάν οι συντονιστές δεν μπορούν να διαγράψουν

ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΑ ΚΟΥΖΙΝΑΣ.
Πηγή: "Διασκεδαστικό μαγείρεμα", V.V. Pokhlebkin

Ας ξεκινήσουμε με τα στοιχειώδη και ταυτόχρονα τα κύρια μαγειρικά σκεύη - τις γλάστρες. Για πολλούς, μπορεί να φαίνεται σαν ένα είδος γαστρονομικής σνομπίας να έχεις ένα πλήρες, για παράδειγμα, κλασικό σετ γλάστρες - το ιδανικό μητρώο των 24 αντικειμένων. Φυσικά, έξι γλάστρες διαφορετικών μεγεθών είναι αρκετά για μια συνηθισμένη οικογένεια 4-5 ατόμων. Αλλά μπορείτε ακόμα να επιθυμείτε ότι ακόμη και σε μια τέτοια ποσότητα γλάστρες θα παρήχθησαν ως σετ, δηλαδή σταθερά μεγέθη. Από αυτές τις γλάστρες, δύο πρέπει να είναι αλουμίνιο ή χάλυβας (το ένα για το βρασμό του γάλακτος, το άλλο για το βράσιμο καλλιεργειών ρίζας, πατάτες και χυλό μαγειρέματος), τρία σμάλτο (ξεχωριστά για σούπες ψαριών, βρασμένα φρούτα και γλυκά πιάτα και για όλες τις άλλες σούπες - κρέας, μανιτάρι , δημητριακά) και ένα - χοντρό μέταλλο με κυρτό πυθμένα ή στρογγυλεμένους τοίχους, τα οποία, αν είναι δυνατόν, αντικαθίστανται καλύτερα με καζάνι (για πιλάφι, τηγάνισμα κεφτεδάκια, cheesecakes, πίτες και τηγανητό τηγάνισμα). Πρόσφατα, εμφανίστηκαν τα λεγόμενα σμάλτα, που συνδυάζουν τα πλεονεκτήματα των σμάλτων και των παχιών τοίχων και είναι κατάλληλα για το μαγείρεμα όλων των τύπων πιάτων, ειδικά για παιδικές τροφές. Το φαγητό σε αυτό το πιάτο σχεδόν δεν καίει ή οξειδώνεται.
Εκτός από τις γλάστρες, συνιστάται να έχετε δύο κατσαρόλες (το καλύτερο απ 'όλα να έχει εξομαλυνθεί) και δύο & # 107

Εδώ είναι οι πρόσφατες αποκτήσεις μου


Ξύστρες - είναι βολικό να δουλεύετε με τη ζύμη, να τη χωρίζετε σε μερίδες, για παράδειγμα.
Ρίξτε για να ξεδιπλώσετε τη ζύμη με ένα δίχτυ.
Ωμοπλάτες.

Διάβασα τη φόρμα και άρχισα να αγοράζω. Εδώ είναι τα καλούδια μου:
1. Δονητικό κόσκινο. Σε έναν νέο κατασκευαστή ψωμιού!
2. Δοχείο για σκόρδο / κρεμμύδι. Θα ήταν βολικό να βάζετε τα εναπομείναντα κρεμμύδια στο ψυγείο. Και μην ξεχνάτε την παρουσία του. Όταν το τυλίγω σε αλουμινόχαρτο, ξεχνώ ...
3. Γάλα γάλακτος. Θα συγκρίνω την ποιότητα του αφρού ενός γαλλικού τύπου (όπως λέγεται, πέταξε από το μυαλό μου) και αυτό το πράγμα. Εδώ.

[Ναστάσια]

Διάβασα το φόρουμ και άρχισα να ψωνίζω.

Ναστάσια, αυτή είναι μια ατελείωτη διαδικασία. Υπήρχε μια εποχή και ήταν δύσκολο να αγοράσετε μια μηχανή πατάτας, αλλά τώρα είναι εκτεταμένη. Κοίταξα το δοχείο σας για αποθήκευση κρεμμυδιών και σκόρδου και σκέφτηκα ότι θα έπρεπε να έχω και ένα. Επιπλέον, ένα τέτοιο λεμόνι έχει εμφανιστεί τέλεια: το λεμόνι σε αυτό διαρκεί για πολύ καιρό και, πράγματι, δεν ξεχνάτε την παρουσία του.

Ευχαριστήθηκα επίσης λίγο σήμερα

Δοκίμασα ένα ταψί χωρίς Kermann (συζητήθηκε παραπάνω). Όλα είναι επιτυχημένα. Το έβαλα κάτω από την ίδια φόρμα για πίτσα (έτσι ώστε το φύλλο ψησίματος να μην λερωθεί) και τη δεύτερη φορά μέσα στο καλούπι, και πάνω του η ζύμη είναι βολική για να τεντώσει τη ζύμη, κολλάει μέτρια (δεν γλιστρά προς τα πίσω, όπως σε λιπαρή μορφή), μετά το ψήσιμο, υστερεί πίσω με χτύπημα. Συμπέρασμα - μπορείτε να πάρετε!

Αγόρασα ένα πιρούνι σήμερα που είναι βολικό για την ανατροπή μεγάλων κομματιών κρέατος που ψήνονται. Εδώ είναι ένα:

[ντοπέτα]

ντοπέτα , στο Ουζμπεκιστάν, ψήνουν επίπεδη κέικ για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα οποία μπορούν να είναι πιάτα ...

Το ψωμί Lochira ονομάζεται ...

[Chantal]

Chantal, ήξερα ότι μια τέτοια ερώτηση θα ήταν ...
Chakich, αυτή είναι μια ειδική σφραγίδα για κέικ, με λαβή, καρφίτσες που κολλάνε έξω με τη μορφή μοτίβου, συνήθως ομόκεντρους και τέμνοντες κύκλους, αλλά υπάρχουν και άλλοι.
Για παράδειγμα, πωλούνται στο παζάρι της Μπουχάρα:

Για τέτοια σνακ χρησιμοποιώ μια ειδική δεξαμενή με καταπίεση και καπάκι. Είναι βολικό να αλάτι μανιτάρια σε αυτό, και το γεωργιανό κόκκινο πικάντικο λάχανο, και το αρμενικό τουρσού ...

Θα σε διασκεδάσω επίσης με περιποιήσεις. Όταν έχετε χρόνο και επιθυμία, μπορείτε να φτιάξετε γεμιστές πατάτες. Και αυτό είναι, για να πω, απόβλητα παραγωγής (τώρα θα προσπαθήσω να εισαγάγω μια εικόνα, όπως δίδαξε το Hairpin στα Πασχαλινά κέικ. Είναι κρίμα που δεν έχω ξαναδεί αυτό το θέμα, αλλιώς θα έδειχνα το δικό μου)

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα, Θα απαντήσω (το ξέρω !!! Λοιπόν, τουλάχιστον κάτι). Υπάρχει ένα τόσο ειδικό μαχαίρι, όπως ένα αντίζυγο. Πηγαίνετε, παίρνετε μια τρύπα στις γεμιστές πατάτες και μια τέτοια βδέλλα. Προσπαθώ να βρω μια φωτογραφία, δεν μπορώ ακόμα.

Το βρήκα. Εδώ είναι αυτό (έκλεψα φωτογραφίες από άλλο φόρουμ):

Και εδώ είναι αυτό το αστείο ρολόι. Έχουν τέσσερις πλευρές: χρόνος, συναγερμό, χρονόμετρο και θερμόμετρο.

Εδώ είναι η ώρα:



Εδώ είναι ο συναγερμός:



Μετρών την ώραν:



Θερμοκρασία:



Όταν τα γυρίζετε, ανάβουν μπλε / πράσινο.

Ο ήχος του χρονοδιακόπτη και του συναγερμού είναι αδύναμος, αλλά ... εξακολουθεί να είναι δροσερός!