Ηλεκτρική κουζίνα πίεσης Brand 6050 - σχόλια και απόψεις

[Σημαντικές πληροφορίες.]

Σημαντικές πληροφορίες.

Εάν παρατηρηθεί ατμός από τη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού κατά τη διαδικασία μαγειρέματος υπό πίεση, η βαλβίδα ενδέχεται να μην είναι ασφαλισμένη. Σε αυτήν την περίπτωση, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η βαλβίδα μπορεί ακόμη και να σχιστεί.

Επομένως, προτείνω να κάνετε τα εξής.
- Ανοίξτε τη βαλβίδα. Βάλτε τον ρυθμιστή πίεσης στη θέση "εκτόνωση πίεσης" και, στη συνέχεια, γυρίστε τον δεξιόστροφα μέχρι να κάνει κλικ (πρέπει να καταβάλλετε λίγη προσπάθεια). Το πάνω μέρος της βαλβίδας μπορεί να αποσπαστεί.


- Για να κλείσετε τη βαλβίδα, είναι απαραίτητο να εκτελέσετε όλες τις ενέργειες με την αντίστροφη σειρά, αλλά κάντε κλικ σε αυτό ως εξής: ρυθμίστε τον ρυθμιστή πίεσης στη θέση "κανονικής πίεσης" και, στη συνέχεια, γυρίστε τη βαλβίδα λίγο πιο αριστερόστροφα έως ότου κάνει κλικ (απαιτείται λίγη προσπάθεια). Όλα, μπορείτε να μαγειρέψετε.

Είναι δυνατόν να μαγειρέψετε συμπυκνωμένο γάλα σε μια κουζίνα με πίεση;

[Καρίνα,]

Είναι δυνατόν να μαγειρέψετε συμπυκνωμένο γάλα σε μια κουζίνα με πίεση;

Καρίνα, Προσπάθησα να μαγειρέψω συμπυκνωμένο γάλα, δεν λειτούργησε.

[ΟΥΓΓΑΡΙΑ VATRUSHKA με βάση το GASHI]

ΟΥΓΓΑΡΙΑ VATRUSHKA με βάση το GASHI

Δεν έχω μαγειρέψει ακόμη ζωμό κρέατος στο SV, αλλά μαγειρεύω γκουλάς και ο αφρός από αυτό ήταν τακτοποιημένο στο πλάι της κατσαρόλας σε 2 μέρη.

Σε τι λειτουργία μαγειρέψατε γκούλας;

[Καρίνα,]

Καρίνα, Προσπάθησα να μαγειρέψω συμπυκνωμένο γάλα, δεν λειτούργησε.

Είναι κρίμα, μια αγαπημένη απόλαυση, συνήθως παρασκευασμένη με φυτικά λίπη.

Σε τι λειτουργία μαγειρέψατε γκούλας;

Το Braising είναι η λειτουργία κρέατος. Κάνουμε γκούλας εκεί.

Και τελικά μαγειρεύω τη σούπα κρέατος για πρώτη φορά. Για πολύ καιρό σκέφτηκα αν θα ρίξω βόειο κρέας με κοτόπουλο ή όχι; Εντάξει, δεν μπήκα στον πειρασμό, δεν ξέρω τι θα έμενε από το κοτόπουλο. Μαγειρεύω το βόειο κρέας για 30 λεπτά και μετά πρόσθεσα το κοτόπουλο για 10 λεπτά. ... Ο ζωμός αποδείχθηκε πολύ διαφανής και όμορφος, αλλά το τέντωσα ακόμα και το χύσαμε σε ένα άλλο τηγάνι. Έπλυσα την κατσαρόλα και τα τηγανητά μανιτάρια σε αυτό, πρόσθεσα κρεμμύδια, σκόρδο και καρότα. Έβαλε πατάτες, αλάτι, αποσυναρμολογημένο κρέας, γεμισμένο με ζωμό και για 8 λεπτά. για κουάκερ. Νομίζω 8 λεπτά. πολύ, 5-6 λεπτά θα ήταν αρκετά. Άνοιξε το καπάκι, η σούπα έβραζε λίγο, πρόσθεσε βότανα και έκλεισε. Λοιπόν, περίπου 65 λεπτά + το σύνολο και η απελευθέρωση της πίεσης είναι διασκεδαστικό! Σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα, μαγειρεύω μόνο το ζωμό για 2,5-3 ώρες. Κάθε μέρα μου αρέσει όλο και περισσότερο η μάρκα μου.

Έτσι, άρχισα επιτέλους να μαθαίνω την κουζίνα πίεσης Brand. Το πρώτο πράγμα που είπε ο σύζυγός μου όταν είδε αυτό το θαύμα στο τραπέζι της κουζίνας, "Αυτά τα φώτα είναι πολύ παρόμοια με το χρονόμετρο Predator από την ίδια ταινία με τον Schwarzenegger ...".

Λοιπόν, αυτό είναι ένα αστείο ... Όπως πάντα, κανείς δεν διάβασε τις οδηγίες.

Έχω κάποια εμπειρία με κουζίνες πίεσης. Δεδομένου ότι το πρώτο ηλεκτρικό δοχείο ήταν ακριβώς η χύτρα πίεσης, δηλαδή η LandLife (εφεξής LL), συγκρίνω ακούσια τη Brand και την LL.

Ο προκαταρκτικός έλεγχος της μάρκας ευχαριστημένος - μια όμορφη κομψή θήκη, μια ευανάγνωστη οθόνη, αρκετά διαισθητικός έλεγχος. Ωραία εσωτερική κατσαρόλα, τεράστια. Η κατσαρόλα LL δοκιμάστηκε επίσης και το αντίστροφο - με την πρώτη ματιά ταιριάζουν, τα καπάκια είναι κλειστά (θα είναι απαραίτητο να πειραματιστείτε με το μαγείρεμα στις κατσαρόλες του "γείτονα", αλλά αυτό είναι λίγο αργότερα). Το μειονέκτημα της κατσαρόλας LL είναι ότι η επικάλυψη είναι σαφώς ασθενέστερη, η εξωτερική πλευρά της κατσαρόλας δεν είναι επικαλυμμένη. Παρεμπιπτόντως, με συγχωρείτε για το off-top, αλλά σε αυτήν την περίπτωση του LL έχω μια εφεδρική κατσαρόλα, επειδή το "εγγενές" δημιούργησε μια διαρροή ατμού (οπότε αν επιβεβαιωθεί ότι η κατσαρόλα του Brand είναι κατάλληλη για LL, τότε θα αγοράσω με χαρά τα ανταλλακτικά της Brand) ... Στο LL υπάρχουν προγράμματα "Ρύζι", "Πουλερικά", "Κουάκερ", "Σούπα", "Βόειο κρέας" και χειροκίνητη ρύθμιση του απαιτούμενου χρόνου μαγειρέματος.Τα δεσμευμένα προγράμματα δεν αλλάζουν χειροκίνητα, ενεργοποιούνται αμέσως πατώντας το επιθυμητό κουμπί.

Προς το παρόν, επιστρέψτε στο Brand. Το πρώτο πράγμα που έγινε ήταν μαγειρεμένο κρέας για κιμά. Εδώ πρέπει να παραδεχτώ ότι μαγειρεύω τέτοιο κρέας στο LL με κάποια προβλήματα. Χρησιμοποιώ μεσαίου μεγέθους κομμάτια χοιρινού και βοείου κρέατος σε περίπου ίσες αναλογίες. Μαγειρεύω μία φορά στο πρόγραμμα Beef (εκεί το πρόγραμμα βόειου κρέατος διαρκεί 25 λεπτά), μετά απελευθερώνω την πίεση, ανοίγω το καπάκι, προσθέτω μπαχαρικά και το βάζω για άλλα 10 λεπτά υπό πίεση, μερικές φορές λόγω τεμπελιάς το έβαλα ξανά στη λειτουργία Beef. Για τη γεύση κάποιου, χώνω το κρέας με αυτόν τον τρόπο, αλλά για εμένα και τα παιδιά αυτό είναι αυτό που χρειάζεστε. Έτσι, η πρώτη φορά στο Brand με ευχαρίστησε, αν και η διάρκεια των 15 λεπτών με εξέπληξε, αλλά δύο κύκλοι έκαναν τη δουλειά τους - το κρέας αποδείχθηκε τρυφερό, αρωματικό. Την επόμενη φορά αποφάσισα να δοκιμάσω έναν συνδυασμό "Fry" και "Meat". Το τηγάνισμα προκάλεσε θετικά συναισθήματα - τα κομμάτια κρέατος ήταν πραγματικά βαμμένα, χρειάστηκαν 15-20 λεπτά για να τηγανιστούν δύο κιλά γκούλας, το λίπος δεν ήταν πιτσιλισμένο, τίποτα δεν έκαψε. Στη συνέχεια, το κρέας τοποθετήθηκε σε μια κατσαρόλα, προστέθηκαν μπαχαρικά, προστέθηκε ένα φλιτζάνι νερό και το πρόγραμμα «Κρέας» ενεργοποιήθηκε. Δυστυχώς, ένα μέρος του κρέατος αποδείχθηκε σκληρό. Αλλά για τον κιμά λειτούργησε (έχω ακόμη μαγειρέψει το αλεσμένο κρέας με τηγανητά κρεμμύδια)

Στη συνέχεια, η οικογένειά μου και εγώ φύγαμε για λίγες μέρες για να επισκεφτούμε συγγενείς και στο ταξίδι λυπάμαι πολύ που δεν είχα πάρει την κουζίνα.

Μετά την επιστροφή μου, επέστρεψα στην εξειδίκευση αυτής της πίεσης. Αυτό που μου λείπει αμέσως είναι η χειροκίνητη ρύθμιση του χρόνου μαγειρέματος ξεκινώντας από 1 λεπτό. Από όσο μπορώ να πω, το μόνο πρόγραμμα που επιτρέπει τις ελευθερίες με τη μορφή ενός λεπτού είναι "Μαγειρική με κουάκερ / ατμό". Αλλά υποψιάζομαι ότι η πίεση σε αυτά τα προγράμματα είναι σημαντικά χαμηλότερη από ό, τι στο ίδιο "Κρέας".

Και πάλι αποφάσισα να συγκρίνω τις κουζίνες πίεσης που ήδη λειτουργούν. Έχυσα 2 λίτρα νερό σε LL και Brand, ενεργοποίησα 1 λεπτό στο LL χειροκίνητα, στο Brand σε λειτουργία "Porridge". Άνοιξε το χρονόμετρο.

12ο λεπτό - ενεργοποιήθηκε η ένδειξη "Αύξηση πίεσης" στο Brand.
13 λεπτά 15 δευτερόλεπτα - LL συσπάστηκε (σημαίνει ότι το νερό έχει βράσει, η πίεση αρχίζει να αυξάνεται).
15:40 - στο LL η βαλβίδα (η οποία στο Brand θεωρείται "float") είναι κλειστή, το καπάκι είναι μπλοκαρισμένο.
19:30 - Ο LL τσίμπησε (δηλαδή πήγε στην πίεση λειτουργίας και το κράτησε για 1 λεπτό και άλλαξε σε λειτουργία θέρμανσης)
20:07 - Ο Brand πήγε σε πίεση εργασίας,
21:05 - Η μάρκα σηματοδότησε το τέλος του προγράμματος.
Ο χρόνος στη λειτουργία "θέρμανσης" μετά το τέλος του προγράμματος, ο οποίος απαιτείται για την απελευθέρωση της πίεσης, έτσι ώστε το καπάκι να ανοίξει, δεν έλεγξα.

Σύνολο - η διαφορά στο χρόνο λειτουργίας είναι τόσο ενάμισι λεπτό.

Ήμουν ευχαριστημένος με την ένδειξη του Brand - τη διάρκεια του προγράμματος, τα στάδια εργασίας, υπάρχει μια αντίστροφη μέτρηση στην οθόνη (δεν υπάρχει τέτοια αντίστροφη μέτρηση στο LL, το γράμμα P ανάβει εκεί ακριβώς, που σημαίνει πίεση).

Δυστυχώς, δεν μπορώ να δώσω πραγματικά σχόλια για το μαγείρεμα του κοτόπουλου, γιατί έκανα ένα τεχνολογικό λάθος - το έριξα στα ίδια 2 λίτρα ζεστό νερό, δύο μηροί, λαχανικά, αλάτι και ρυθμίστε το πρόγραμμα "Κρέας". Ο ζωμός αποδείχθηκε αρωματικός, πλούσιος, αλλά θολό (έπρεπε να κάνω ένα εκχύλισμα από ασπράδι αυγού). Το κοτόπουλο (εργοστάσιο) και τα καρότα είναι πολύ βραστά. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να βάλω το κοτόπουλο σε κρύο νερό.

Σήμερα, παρασκευάστηκε μια ομελέτα λουκάνικου στην κουζίνα. Χύθηκε μια κουταλιά αραβοσιτέλαιο στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, ενεργοποίησε το πρόγραμμα "Fry: Fish" (σύμφωνα με τις εκτιμήσεις μου, η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι πολύ υψηλή), έκοψε τρία συνηθισμένα λουκάνικα, τα έχυσε στην κατσαρόλα. Ενώ ήταν ελαφρώς καστανόχρωμα, αναμίχθηκαν τρία μεγάλα αυγά + μια πρέζα αλάτι + μερικές κουταλιές της σούπας νερό σε ένα μπολ. Αναμίχθηκε τα κομμάτια λουκάνικων, αφήστε τα να χρωματίσουν στην άλλη πλευρά και χύθηκε το μείγμα αυγών πάνω τους. Εδώ έκανα ένα μικρό λάθος - Επαναφέρω το πρόγραμμα, ήθελα να το ρυθμίσω σε 5 λεπτά, αλλά αποδείχθηκε ότι ο προεπιλεγμένος χρόνος για αυτήν τη λειτουργία είναι 20 λεπτά. Σε γενικές γραμμές, ενεργοποίησα ξανά την ίδια λειτουργία Fry: Fish και έκλεισα το καπάκι στην κουζίνα.Από ό, τι καταλαβαίνω, η χύτρα πίεσης άρχισε να θερμαίνεται ξανά για το τηγάνισμα, επειδή η αντίστροφη μέτρηση δεν ξεκίνησε, αλλά η ένδειξη θέρμανσης ήταν αναμμένη ... Έφυγα από την κουζίνα, επέστρεψα εκεί λίγα λεπτά αργότερα, η οθόνη κάηκε για 16 λεπτά μέχρι το τέλος του προγράμματος. Άνοιξα το καπάκι και η ομελέτα ήταν έτοιμη. Προσπάθησα να αφήσω την ομελέτα να "τελειώσει" σε ένα πιάτο, αλλά έσπασε λίγο. Παρ 'όλα αυτά, είχε μια ευχάριστη φρυγανισμένη κρούστα στο κάτω μέρος (όχι ψημένη!), Όπως είπε ο σύζυγος, "Αυτό είναι!" ...

Ρίνα, το κρέας μαγειρεύεται σε κομμάτια για το παιχνίδι. Ο χρόνος μπορεί να αυξηθεί σε όλες τις λειτουργίες.

Ρίνα, το κρέας μαγειρεύεται σε κομμάτια για το παιχνίδι. Ο χρόνος μπορεί να αυξηθεί σε όλες τις λειτουργίες.

το κρέας ήταν σε μικρά κομμάτια - το λεγόμενο γκούλας. Ξέρω ότι είναι δυνατόν να αυξηθεί ο χρόνος. Δεν έχω αρκετό στοίχημα από ένα λεπτό (καλά, μερικές φορές είναι απαραίτητο)

[BISCUIT σοκολάτα-κεράσι]

BISCUIT σοκολάτα-κεράσι
"ατμός / κουάκερ"

Την πρώτη φορά που άνοιξα την κουζίνα πίεσης αμέσως μετά το σήμα, είδα την υγρή κορυφή του μπισκότου. Γρήγορα έκλεισα το καπάκι και ενεργοποίησα ξανά το πρόγραμμα, το απενεργοποίησα μετά από 5 λεπτά και άνοιξα το καπάκι μετά από 20 λεπτά τερματισμού λειτουργίας. Συνειδητοποίησα ότι 20 λεπτά αρκούν για το ψήσιμο στις επιλογές "ρύζι" και "ατμός / κουάκερ", αλλά αξίζει να ανοίξετε το καπάκι της κουζίνας πίεσης μετά από 20-30 λεπτά.

Βικτώρια! Δώστε pliz μια συνταγή για τιρολέζικη πίτα, είναι όμορφη!

[Όλγα,]

Βικτώρια! Δώστε pliz μια συνταγή για τιρολέζικη πίτα, είναι όμορφη!

Όλγα, πίτα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167503.new#new

[μια ευχή στους κατασκευαστές - να μειώσει το χρονικό διάστημα που είναι δυνατό για ρύθμιση από 1 λεπτό]

Ήθελα να το ρυθμίσω σε 5 λεπτά, αλλά αποδείχθηκε ότι ο προεπιλεγμένος χρόνος για αυτήν τη λειτουργία ήταν 20 λεπτά. Σε γενικές γραμμές, ενεργοποίησα ξανά την ίδια λειτουργία "Fry: Fish" και έκλεισα την κουζίνα με το καπάκι. Από ό, τι καταλαβαίνω, η χύτρα πίεσης άρχισε να θερμαίνεται ξανά για το τηγάνισμα, επειδή η αντίστροφη μέτρηση δεν ξεκίνησε, αλλά η ένδειξη θέρμανσης ήταν αναμμένη ... Έφυγα από την κουζίνα, επέστρεψα εκεί λίγα λεπτά αργότερα, η οθόνη κάηκε για 16 λεπτά μέχρι το τέλος του προγράμματος. Άνοιξα το καπάκι και η ομελέτα ήταν έτοιμη. Προσπάθησα να αφήσω την ομελέτα να "τελειώσει" σε ένα πιάτο, αλλά έσπασε λίγο. Παρ 'όλα αυτά, είχε μια ευχάριστη φρυγανισμένη κρούστα στο κάτω μέρος (όχι ψημένη!), Όπως είπε ο σύζυγος, "Αυτό είναι!" ...

Δηλαδή, η ομελέτα ήταν έτοιμη σε 4 λεπτά. Είναι τρομακτικό να φανταστεί κανείς τι θα του είχε συμβεί σε 20 λεπτά

το μόνο πρόγραμμα που επιτρέπει τις ελευθερίες με τη μορφή 1 λεπτού είναι "Μαγειρική με κουάκερ / ατμό". Αλλά υποψιάζομαι ότι η πίεση σε αυτά τα προγράμματα είναι σημαντικά χαμηλότερη από ό, τι στο ίδιο "Κρέας".

Δεν θα έχετε κάνει μια ομελέτα στο "Kasha";
Γενικά, η αδυναμία ρύθμισης του χρόνου από 1 λεπτό είναι μια σημαντική ταλαιπωρία κατά τη χρήση χύτρες ταχύτητας... Σε τελική ανάλυση, η έννοια τέτοιων κατσαρολών "ενεργοποιήθηκε και ξεχάστηκε, και το ηχητικό σήμα μου θύμισε ότι ήρθε η ώρα να φάω." Και αν είναι αδύνατο να ρυθμίσετε τον απαιτούμενο χρόνο, τότε θα πρέπει να το απενεργοποιήσετε μόνοι σας, πράγμα που σημαίνει ότι θα είστε σε λειτουργία, σαν να μαγειρεύετε στη σόμπα. Αν ήταν αργή κουζίνα, τότε ένα τόσο μικρό χρονικό διάστημα είναι εντελώς άχρηστο, αλλά είναι ένα σκιέρ!

Σκεφτείτε ότι είναι ομόφωνη μια ευχή στους κατασκευαστές - να μειώσει το χρονικό διάστημα που είναι δυνατό για ρύθμιση από 1 λεπτό

Ακριβώς τη στιγμή που αυτή η μηχανή πίεσης συμπληρώνεται με δελεαστικές καινοτομίες και θα μπορέσω να "ταλαντεύω" να την αγοράσω

Δηλαδή, η ομελέτα ήταν έτοιμη σε 4 λεπτά. Είναι τρομακτικό να φανταστεί κανείς τι θα του είχε συμβεί σε 20 λεπτά
Δεν θα έχετε κάνει μια ομελέτα στο "Kasha";

Όπως έγραψα, την πρώτη φορά ήμουν ηλίθιος με την απόρριψη του προγράμματος και το επαναρύθμισα. Και έχυσε το μείγμα αυγών σε μια προθερμασμένη κατσαρόλα. Όταν ξεκινάτε το πρόγραμμα "Fry", υπάρχει χρόνος για να ζεσταθεί πριν βγείτε από την αντίστροφη μέτρηση αυτών των 20 λεπτών. Δυστυχώς, δεν έχω τεκμηριώσει αυτές τις πολύ προθέρμανση. Το βράδυ μαγειρεύω μια παρόμοια ομελέτα (ρώτησε το μεγαλύτερο παιδί). Εδώ μαγειρεύω, ΧΩΡΙΣ ΑΠΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗ του προγράμματος "Fry: fish" και έκοψα τα λουκάνικα και τα πέταξα πριν ξεκινήσει η αντίστροφη μέτρηση. Ως αποτέλεσμα, η ομελέτα ήταν έτοιμη όταν η οθόνη είχε απομείνει 4-6 λεπτά στο πρόγραμμα. Αν μαγειρεύω από μεγάλο αριθμό προϊόντων, ας πούμε, 5-6 αυγά, λαμβάνοντας υπόψη το χρόνο για τηγάνισμα λουκάνικων (βραστές πατάτες, βραστές κρεμμύδια κ.λπ.)η διάρκεια του προγράμματος θα ήταν μια χαρά.

Όσο για την ομελέτα στο "Κουάκερ" - δεν θα πω, γιατί δεν το δοκίμασα. Είναι κάπως περίεργο για μένα να μαγειρεύω υπό πίεση, δηλαδή, με μια σοβαρή αύξηση της θερμοκρασίας, μια ομελέτα, η οποία χρειάζεται μόνο κάποια θερμοκρασία και χρόνο για να κυρτωθεί η πρωτεΐνη (αλλά όχι για παρασκευή !!!), και αυτό είναι περίπου 65-70 ° С, όσο θυμάμαι.

Θα προτιμούσα να μαγειρέψω μια παχιά ομελέτα (τύπου σύμφωνα με το GOST) στη λειτουργία "Ψήσιμο".

Κορίτσια που χρησιμοποίησαν το πρόγραμμα Frying / Cereals - τι μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτό και πώς;

Χρησιμοποίησα επίσης τη Lena Bo - τηγανητό ρύζι Lena σε αυτό, και έψησα το φαγόπυρο σε αυτό το prog - το μίξα δύο φορές σε 20 λεπτά - όλα μου ταιριάζουν!
Λοιπόν, πάλι, είναι κρίμα που τα προγράμματα τηγανίσματος δεν ξεκινούν από ένα λεπτό.
Αγόρασα ένα κάλυμμα ειδικά για το πρόγραμμα "Fry" - διαμέτρου 22 με ζάντα για 70 ρούβλια.

Μαγειρεύω πουρέ πατάτας για παιδιά σε ζωμό κοτόπουλου. Ετοίμασα τη βάση - ζωμό κοτόπουλου: δύο μηροί + 1,75 λίτρα κρύου νερού + κρεμμύδι + ψιλοκομμένα καρότα + ένα κομμάτι ρίζας σέλινου + λίγο αλάτι = "Κρέας". Αυτή τη φορά ο ζωμός αποδείχθηκε, αν όχι κρυστάλλινος, τότε αρκετά διαφανής.
Συμπέρασμα: το κρύο νερό είναι πραγματικά απαραίτητο για ένα καθαρό ζωμό.

Από τον ζεστό ζωμό ψαρέψα κοτόπουλο και λαχανικά, έριξα σε αποφλοιωμένες πατάτες, κομμένες στα μισά, το λευκό μέρος των πράσων και ένα άλλο καρότο. Έβαλα το πρόγραμμα "Κρέας" για 12 λεπτά. Αν και, αυτό είναι πολύ - συνήθως ορίζω 7 λεπτά για πατάτες σε χειροκίνητη λειτουργία.

Παρεμπιπτόντως, εάν μειώσετε χειροκίνητα την πίεση, τότε σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να το κάνετε αμέσως μετά το τέλος του προγράμματος μαγειρέματος! Καθώς η πίεση μειώνεται, το σημείο βρασμού πέφτει επίσης, αλλά το υγρό διατηρεί ακόμη πολύ υψηλή θερμοκρασία. Επομένως, όταν η βαλβίδα είναι ανοιχτή και απελευθερώνεται ατμός, το περιεχόμενο του τηγανιού αρχίζει να βράζει πολύ ενεργά!

Σήμερα μαγειρεύω τεμπέλης λαζάνια στο ρύζι, ορίζω το χρόνο σε 25 λεπτά. , σε 20 λεπτά. Νομίζω ότι είναι ενεργοποιημένο ... απενεργοποιημένο. Ίσως είναι 15 λεπτά; Ή ήταν λίγο καμένο επειδή η κατσαρόλα ήταν ζεστή επειδή είχε τηγανητό κουνουπίδι και μπρόκολο από την αρχή;

[Ίριν,]

Σήμερα μαγειρεύω τεμπέλης λαζάνια στο ρύζι, ορίζω το χρόνο σε 25 λεπτά. , σε 20 λεπτά. Νομίζω ότι είναι ενεργοποιημένο ... απενεργοποιημένο. Ίσως είναι 15 λεπτά; Ή ήταν λίγο καμένο επειδή η κατσαρόλα ήταν ζεστή επειδή είχε τηγανητό κουνουπίδι και μπρόκολο από την αρχή;

Ίριν, Έψησα λαζάνια σε ρύζι για 15 λεπτά.

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165185.0

Σας ευχαριστώ, Βίκα, εκτύπωσα ακόμη και τη συνταγή λαζάνια σας, αλλά για λίγο δεν κοίταξα. Πριν από δύο μέρες το έκανα, αλλά στο φούρνο, αλλά η σάλτσα στην κουζίνα είναι πολύ βολική και γρήγορη!

Σας ευχαριστώ, Βίκα, εκτύπωσα ακόμη και τη συνταγή λαζάνια σας, αλλά για λίγο δεν κοίταξα. Πριν από δύο μέρες το έκανα, αλλά στο φούρνο, αλλά η σάλτσα στην κουζίνα είναι πολύ βολική και γρήγορη!

Εννοείς τη σάλτσα Μπολονέζ;

[Κουάκερ, υπό πίεση, χρόνος 20 λεπτά, κλείσιμο, κάλυψη 30 λεπτών]

Δείχνω τη συνέχεια του μπισκότου:

Αυτό είναι ένα ψημένο παντεσπάνι


Αυτό είναι ένα μπισκότο σε λειτουργία Κουάκερ, υπό πίεση, χρόνος 20 λεπτά, κλείσιμο, κάλυψη 30 λεπτών





Το ύψος του μπισκότου είναι ελαφρώς μικρότερο, 5 εκ. (Στα ψημένα προϊόντα ήταν 6 εκ.) Λοιπόν, αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό
Και μου φάνηκε ότι με αυτόν τον τρόπο το μπισκότο αποδεικνύεται λίγο πιο μαλακό, αν και η οροφή αποδεικνύεται λίγο υγρή, τότε κολλάει στην πλάκα όταν αναποδογυρίζεται.

Πήρα ειδικά τη συνταγή για ένα πυκνό μπισκότο, ώστε να υπήρχε κάτι για σύγκριση.

Τώρα θα προσπαθήσω να φτιάξω την ίδια παραλλαγή στη λειτουργία RIS - το αποτέλεσμα είναι επίσης ενδιαφέρον.

ΒίκαΣας ευχαριστούμε για τις ιδέες ψησίματος μπισκότων!

[διαχειριστής]

Δείχνω τη συνέχεια του μπισκότου:
<...>
Τώρα θα προσπαθήσω να φτιάξω την ίδια έκδοση στη λειτουργία RIS - το αποτέλεσμα είναι επίσης ενδιαφέρον.

διαχειριστής, ευχαριστώ για τη σύγκριση ψησίματος μπισκότων σε διαφορετικούς τρόπους

Όσο θυμάμαι, Βίκα έψησα ένα μπισκότο υπό πίεση. Και είστε σε φυσιολογική πίεση. Αναρωτιέμαι αν υπάρχει διαφορά;

[Σπιτικό λουκάνικο]

Σπιτικό λουκάνικο



Τηγανίστε τα λουκάνικα στη λειτουργία "Fry - Meat" και στις δύο πλευρές για 2-3 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν ελαφρά). Στη συνέχεια, η λειτουργία "Κρέας" - 12 λεπτά.Αλλά αυτό είναι πολύ αν τα λουκάνικα δεν είναι σαν μου - 2,5 κιλά, αλλά λιγότερο. Χρειάζεται χρόνος από 1 λεπτό σε κάθε λειτουργία! Δεν έπαψα ποτέ να το πείθω για αυτό, αν και δεν είμαι ο μόνος.

Εννοείς τη σάλτσα Μπολονέζ;

Ναι, Μπολονέζ, μόνο που προσθέτω καρότα και σέλινο εκεί. Το παιδί μου λατρεύει ένα τόσο κλασικό λαζάνια, αλλά μου αρέσει πολύ το τεμπέλης με το κουνουπίδι, το καπνιστό στήθος και τα αμυγδαλωτά. Δεν είναι τόσο βαρύ στο στομάχι και πολύ νόστιμο. Και ο Μπράντικ έκανε μια χαρά (ο χρόνος έπρεπε να ρυθμιστεί λιγότερο)

Εντάξει, θα περιμένω μέχρι να κόψω με ένα κουλούρι.

Βίκα, κρατήστε την περικοπή

Αλλά δεν έψησα τίποτα σήμερα

Θα το διορθώσετε, πιστεύουμε!
Σήμερα έφαγα τέτοια ρολά που δεν μπορώ να μεταφέρω πόσο νόστιμο είναι! Δεν έχω ψηθεί ποτέ ζύμη μαγιάς σε MV. Νομίζω λοιπόν, τι γίνεται αν δοκιμάσετε αυτό το τεστ σε CF;

Αποφάσισα να ψήνω το Σαρλόττα το πρωί. Το έβαλα στο RIS για 20 λεπτά και ξέχασα .... Θυμήθηκα όταν ήταν ήδη 38 λεπτά θέρμανσης. Το κούνησε από την κατσαρόλα: αποδείχθηκε υπέροχο! Όλα ψήνονται, αλλά όχι στεγνά.
🔗
🔗

Nevushka, δώστε τη συνταγή για το σαρλόττα σας. Θέλω να δοκιμάσω το ψήσιμο στο St., έτσι ώστε σίγουρα θα λειτουργήσει. 38 λεπτά με μαγείρεμα, ή απλά θέρμανση για 38 λεπτά. Ευχαριστώ.

Θέλω να μοιραστώ τη χαρά μου - πριν από μία ώρα μου έφεραν μια κουζίνα πίεσης Brand 6050! Έπλυσα τα πάντα, χύσαμε λίγο νερό μέχρι το 1/5 και οργάνωσα μια δοκιμή με μια κατσαρόλα, άνοιξα το μαγείρεμα με κουάκερ / ατμό. Όλα πάνε σύμφωνα με τις οδηγίες: θέρμανση, το πλωτήρα έχει αυξηθεί, η πίεση έχει ρυθμιστεί, η μετάβαση στην πίεση λειτουργίας, η αντίστροφη μέτρηση, αλλά ο ατμός από την κόκκινη βαλβίδα είναι ελαφρώς αισθητός συνεχώς. Υπήρχαν ήδη πληροφορίες σχετικά με αυτό, φαίνεται ότι η βαλβίδα δεν είναι πλήρως στερεωμένη (απάντηση 1116 σελ. 56 από την Elena Br) και η Oksyusha έθεσε μια ερώτηση σχετικά με ένα τέτοιο πρόβλημα. Κορίτσια, πώς λειτουργούν οι κατσαρόλες σας; Κανείς δεν έχει τόσο λίγο αισθητό πάρκο από τη βαλβίδα; Φοβάμαι να αποσυναρμολογήσω κάτι, να αφαιρέσω τη βαλβίδα και μετά να το κάνω ξανά κλικ, δεν θα σπάσω τίποτα εκεί; Φαίνεται ότι δεν αισθάνομαι φόβο για το έργο της πίεσης (μια φορά υπήρχε μια σοβιετική κουζίνα, και περισσότερες από μία, έπειτα μια Zepter), αλλά αυτές οι πληροφορίες από την Elena Br σχετικά με τη λειτουργία της βαλβίδας και ακόμη και η πιθανότητα αποτυχίας της είναι ενοχλητική. Κατά κάποιον τρόπο, μάλιστα, αναστατώθηκα, έχω πραγματικά γάμο; Και είναι κρίμα, αγόρασα μια κουζίνα με μεγάλη επιθυμία και ελπίδα.
Oksyusha, πώς λύσατε αυτό το πρόβλημα, αποσυναρμολογήσατε και συναρμολογήσατε τη βαλβίδα;
Ή μην ανησυχείτε για αυτό και μαγειρεύω ήρεμα - μου αρέσει ήδη!

Κορίτσια και άντρες .... (όπως δεν κατάλαβα πολλά) σε αυτό το νήμα !!! Έπεσα στο Brand 37501 multicooker .... διάβασα σχεδόν όλο το Temki στον ιστότοπο σχετικά με αυτό, μέχρι που συνάντησα αυτήν την κουζίνα πολλαπλών πιέσεων ..... και εγκαταστάθηκα σε αυτό. Τώρα το ερώτημα είναι ... πού να το αγοράσετε; Στον αξιωματικό. ο ιστότοπος δεν είναι διαθέσιμο. Μπορεί κάποιος να μάθει σε ποιο κατάστημα του Πέτρου μπορείτε να αγοράσετε αυτό το θαύμα; Έχω ήδη αντιγράψει τόσες πολλές συνταγές και συμβουλές στα έγγραφά μου που απλά πρέπει να τα βρω ... helpeeeee

Κορίτσια, τρώει αισθητά ενέργεια;

Κορίτσια, τρώει αισθητά ενέργεια;

Πρόκειται για μια πολύ οικονομική μονάδα όσον αφορά την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας. Δεν χρησιμοποιώ την ηλεκτρική κουζίνα τόσο συχνά τώρα - η εξοικονόμηση γίνεται αισθητή!

Θέλω να μοιραστώ τη χαρά μου - πριν από μία ώρα μου έφεραν μια κουζίνα πίεσης Brand 6050! Έπλυσα τα πάντα, χύσαμε λίγο νερό μέχρι το 1/5 και οργάνωσα μια δοκιμή με μια κατσαρόλα, άνοιξα το μαγείρεμα με κουάκερ. Όλα πάνε σύμφωνα με τις οδηγίες: θέρμανση, το πλωτήρα έχει αυξηθεί, η πίεση έχει ρυθμιστεί, η μετάβαση στην πίεση λειτουργίας, η αντίστροφη μέτρηση, αλλά ο ατμός από την κόκκινη βαλβίδα είναι ελαφρώς αισθητός συνεχώς. Υπήρχαν ήδη πληροφορίες σχετικά με αυτό, φαίνεται ότι η βαλβίδα δεν είναι πλήρως στερεωμένη (απάντηση 1116 σελ. 56 από την Elena Br) και η Oksyusha έθεσε μια ερώτηση σχετικά με ένα τέτοιο πρόβλημα. Κορίτσια, πώς λειτουργούν οι κατσαρόλες σας; Κανείς δεν έχει τόσο δύσκολο πάρκο από τη βαλβίδα; Φοβάμαι να αποσυναρμολογήσω κάτι, να αφαιρέσω τη βαλβίδα και μετά να το κάνω ξανά κλικ, δεν θα σπάσω τίποτα εκεί; Φαίνεται ότι δεν αισθάνομαι φόβο για το έργο της πίεσης (μια φορά υπήρχε μια σοβιετική κουζίνα, και περισσότερες από μία, έπειτα μια Zepter), αλλά αυτές οι πληροφορίες από την Elena Br σχετικά με τη λειτουργία της βαλβίδας και ακόμη και η πιθανότητα αποτυχίας της είναι ενοχλητική. Κατά κάποιον τρόπο, μάλιστα, αναστατώθηκα, έχω πραγματικά γάμο; Και είναι κρίμα, αγόρασα μια κουζίνα με μεγάλη επιθυμία και ελπίδα.
Oksyusha, πώς λύσατε αυτό το πρόβλημα, αποσυναρμολογήσατε και συναρμολογήσατε τη βαλβίδα;
Ή μην ανησυχείτε γι 'αυτό και μαγειρεύω ήρεμα - μου αρέσει ήδη!

Καλησπέρα, συγχαρητήρια για την αγορά σας.
Δεν έγραφα το μήνυμα για να σε τρομάξω. Το θέμα είναι ότι αυτές οι πληροφορίες δεν περιλαμβάνονται στις οδηγίες. Και πρέπει ακόμη να αποσυναρμολογήσετε τη βαλβίδα. Με την πάροδο του χρόνου, μπορεί να φράξει και θα πρέπει να ξεπλυθεί.
Μην φοβάστε να σπάσετε. Εάν κάποιος δεν ανοίξει (ή κλείσει) τη βαλβίδα, γράψτε. Θα τραβήξουμε και θα δημοσιεύσουμε ένα βίντεο.

Κορίτσια και άντρες .... (όπως δεν κατάλαβα πολλά) σε αυτό το νήμα !!! Έπεσα στο Brand 37501 multicooker .... διάβασα σχεδόν όλο το Temki στον ιστότοπο για αυτό, μέχρι που συνάντησα αυτήν την κουζίνα πολλαπλών πιέσεων ..... και εγκαταστάθηκα σε αυτό. Τώρα το ερώτημα είναι ... πού να το αγοράσετε; Στον αξιωματικό. ο ιστότοπος δεν είναι διαθέσιμο. Μπορεί κάποιος να γνωρίζει σε ποιο κατάστημα του Peter μπορείτε να αγοράσετε αυτό το θαύμα; Έχω ήδη αντιγράψει τόσες πολλές συνταγές και συμβουλές στα έγγραφά μου που απλά πρέπει να τα βρω ... helpeeeee

Η μάρκα τύπου 6050 multicooker είναι μια νέα συσκευή της εταιρείας μας. Επομένως, δεν υπήρχε μια μεγάλη δοκιμαστική παρτίδα. Προς το παρόν, όλες οι εστίες πίεσης έχουν εξαντληθεί.
Περιμένουμε την επόμενη παρτίδα τον Ιούνιο. Δεν θα κάνουμε καμία αλλαγή στη λειτουργία της συσκευής ακόμη, όλες οι λειτουργίες αντιστοιχούν στα δηλωμένα χαρακτηριστικά. Η μόνη διαφορά μεταξύ της νέας παρτίδας είναι ότι το πακέτο θα περιέχει ένα βιβλίο συνταγών.

Δεν είναι ακόμη δυνατό να κάνετε αλλαγές στο διάστημα ρύθμισης του χρόνου μαγειρέματος. Αλλά θυμάμαι αυτήν την ανάγκη και θα την διορθώσω το συντομότερο δυνατό.

Τηγανητές πατάτες.

Τηγανητό στο Τηγάνισμα / Κρέας χωρίς καπάκι.

Elena Br, σας ευχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας! Σήμερα το πρωί ασχολούμαι με διαφορετικούς τρόπους και μαγειρεύω στην πορεία, κάλεσα και πάλι στο κέντρο εξυπηρέτησης (υποδεικνύεται στο τέλος των οδηγιών), μου επιβεβαίωσαν ότι όλα είναι εντάξει, θα πρέπει να λειτουργεί έτσι, καθώς διάβασα όλες τις παραπάνω δημοσιεύσεις - συμβουλές της Έλενα Μπο - πατήστε λίγο το καπάκι στο τέλος της λειτουργίας συσσώρευσης πίεσης και όλα είναι εντάξει, η βαλβίδα σταματά αμέσως να επιπλέει! Έλενα, σας ευχαριστώ για την έγκαιρη υποστήριξή σας, νομίζω ότι δεν ήμουν ο μόνος που αντιμετώπισε τέτοια αμφιβολία κατά την αρχική ανάπτυξη της πίεσης.
Η κουζίνα είναι μια θαυμάσια συσκευή! Τα κορίτσια έχουν δίκιο, από τα πρώτα λεπτά ερωτευτείτε όλο και περισσότερο με αυτόν τον βοηθό.

: ναι: Τι όμορφη πατάτα αποδείχθηκε! Σήμερα επίσης τηγανίζα πατάτες, τις κόβω μόνο σε μπάρες, όπως τηγανιτές πατάτες. Αλλά ήταν τηγανητό με τον ίδιο τρόπο, αλλά νόστιμο ...

Δεν είναι ακόμη δυνατό να κάνετε αλλαγές στο διάστημα ρύθμισης του χρόνου μαγειρέματος. Αλλά θυμάμαι αυτήν την ανάγκη και θα την διορθώσω το συντομότερο δυνατό.

Έλενα, καλησπέρα! Και τι είδους βιβλίο με συνταγές θα είναι, όπως αυτό που πουλάτε για multicooker;

Το βιβλίο θα είναι ελαφρώς διαφορετικό. Δεν θα υπάρχει σκληρό εξώφυλλο, αλλά θα περιέχει περίπου εκατό συνταγές με έγχρωμες φωτογραφίες A-4.

[Ευχαριστώ πολύ τους εκπροσώπους της επωνυμίας στον ιστότοπό μας, και ιδιαίτερα την Elena Br για τη συμμετοχή, την προσοχή στα προβλήματα των αγοραστών και τη βοήθεια για την επίλυσή τους!]

Ευχαριστώ πολύ τους εκπροσώπους της επωνυμίας στον ιστότοπό μας, και ιδιαίτερα την Elena Br για τη συμμετοχή, την προσοχή στα προβλήματα των αγοραστών και τη βοήθεια για την επίλυσή τους!
Έχω ήδη γράψει πολλά εδώ για τη βαλβίδα, ότι αυξάνεται κατά τη διάρκεια του χρόνου μαγειρέματος είτε έντονα είτε όχι πολύ. Το αποσυναρμολόγησα και το συναρμολόγησα, όπως συνέστησε η Έλενα (παρεμπιπτόντως, αυτό είναι πολύ εύκολο να γίνει). Μετά τη στερέωση της βαλβίδας, η αντίδραση της στη θέση "υψηλής πίεσης" μειώθηκε, θα έλεγα ακόμη και σημαντικά. Η βαλβίδα άρχισε να κινείται λίγο πιο σφιχτά. Νωρίτερα, εάν κατά τη διάρκεια της εργασίας υπό πίεση άρχισε να διορθώνεται, τότε σε σχεδόν οποιαδήποτε θέση (στην περιοχή "υψηλής πίεσης") η βαλβίδα επιπλέει έντονα, η ροή ήταν ευθεία με πιτσιλιές. Έχω ήδη γράψει για αυτό. Τώρα σχεδόν δεν χάνει ποτέ. Για αρκετό καιρό τώρα σταμάτησα να αγγίζω τη βαλβίδα κατά τη λειτουργία του CB. Τώρα λειτουργεί έτσι: μετά την αύξηση του δείκτη πίεσης μετά από περίπου ένα λεπτό, η βαλβίδα αρχίζει να επιπλέει. Αυτό συνεχίζεται στην καρδιά για 1 λεπτό, στη συνέχεια το SV ηρεμεί και η βαλβίδα δεν αιωρείται πλέον καθ 'όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος. Μερικές φορές η βαλβίδα λειτουργεί αθόρυβα και δεν επιπλέει συνεχώς από την αρχή του CB.

Τώρα εντυπώσεις από τη διαδικασία μαγειρέματος και τα αποτελέσματα.Στη ζωή μου δεν είμαι οπαδός των σούπας, αλλά οι σούπες από το SV είναι τόσο νόστιμες που ακόμη και στον πειρασμό από τη μυρωδιά μόνο. Δεν έχω πάρει ποτέ τέτοιες σούπες στη σόμπα. 30 λεπτά για ζωμό κρέατος + 10 λεπτά με τα υπόλοιπα συστατικά (υποδεικνύεται ο χρόνος εργασίας υπό πίεση) και είναι έτοιμη μια πλούσια, αρωματική και αρωματική σούπα. Κατά την άποψή μου, αυτό είναι ένα αναμφισβήτητο και πολύ σημαντικό πλεονέκτημα του SV έναντι του multicooker και της κουζίνας.
Μου αρέσει επίσης ότι μπορείτε να μαγειρέψετε την ελάχιστη ποσότητα φαγητού. Για παράδειγμα, από το βράδυ έως το πρωί έβαλα κουάκερ για παιδιά από 0,5 φλιτζάνι δημητριακών. Το κουάκερ δεν καίει, δεν σχηματίζεται φλοιός στο κάτω μέρος, όπως ήταν στο multicooker (γενικά δεν υπάρχουν αρκετά 0,5 φλιτζάνια δημητριακών, οπότε έπαψα εδώ και καιρό να μαγειρεύω κουάκερ σε MV).
Σε γενικές γραμμές, μου αρέσει όλο και περισσότερο η κουζίνα πίεσης, έως ότου σχεδόν σταμάτησα να μαγειρεύω στη σόμπα, αν και είναι επίσης πολύ αγαπημένη (επαγωγή).

Natalya, σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε πληροφορίες σχετικά με την εγκατάσταση της βαλβίδας. Αυτό σημαίνει ότι όλα δεν είναι τόσο τρομακτικά, όταν έρθει η ώρα, θα είμαστε σε θέση να αφαιρέσουμε, να καθαρίσουμε και να αντικαταστήσουμε τη βαλβίδα μόνη μας. Είχα έναν ψεύτικο συναγερμό, η βαλβίδα μου αιωρούσε λίγο και βοήθησε αυτή η απλή ώθηση στο καπάκι με ένα μόνο δάχτυλο. Είμαι πολύ χαρούμενος που το έπος σας με τη βαλβίδα τελείωσε με επιτυχία και πόσο καλό είναι να έχουμε έναν προσεκτικό επαγγελματία σύμβουλο Elena Br στον ιστότοπό μας.
Ήθελα να ρωτήσω για το κουάκερ που φτιάχτηκε από 0,5 φλιτζάνια δημητριακών - τελικά, στο μπολ, μαζί με το υγρό, θα καταλάβει χώρο λιγότερο από το σήμα 1/5 - δεν είναι τόσο τρομακτικό; Από τις οδηγίες, συνειδητοποίησα ότι το φαγητό (ή υγρό κατά τον ατμό) πρέπει να βρίσκεται εντός του σημείου στο μπολ από 1/5 έως 3/5. Έτσι μπορείτε να συγκολλήσετε μια μικρότερη ποσότητα κατ 'όγκο; Οι οδηγίες υποδεικνύουν επίσης στα κύπελλα - τουλάχιστον 2, αλλά αυτά τα 2 φλιτζάνια υγρού δεν θα φτάσουν στο σημάδι 1/5.

Μου αρέσει επίσης ότι μπορείτε να μαγειρέψετε την ελάχιστη ποσότητα φαγητού. Για παράδειγμα, από το βράδυ έως το πρωί έβαλα κουάκερ για παιδιά από 0,5 φλιτζάνι δημητριακών. Το κουάκερ δεν καίει, δεν σχηματίζεται φλοιός στο κάτω μέρος, όπως ήταν στο multicooker (γενικά δεν υπάρχουν αρκετά 0,5 φλιτζάνια δημητριακών, οπότε έπαψα εδώ και καιρό να μαγειρεύω κουάκερ σε MV).
Σε γενικές γραμμές, μου αρέσει όλο και περισσότερο η κουζίνα πίεσης, έως ότου σχεδόν σταμάτησα να μαγειρεύω στη σόμπα, αν και είναι επίσης πολύ αγαπημένη (επαγωγή).
Ναταλία, πόσο υγρό προσθέτετε σε 0,5 δημητριακά;

[Melanyushka, Στόμικ]

Melanyushka, Στόμικ, εάν μαγειρεύω κόκκους καλαμποκιού, τότε προσθέτω 2 και 3/4 ποτήρια νερό σε 0,5 φλιτζάνια δημητριακών (τα παιδιά μου δεν αναγνωρίζουν γαλακτοκομικά) για 20 λεπτά υπό πίεση. Μαγειρεύω πλιγούρι βρώμης σε αναλογία 1 προς 2 με 1/4, 6 λεπτά, ρίχνω πλιγούρι βρώμης τουλάχιστον 3/4 φλιτζάνι. Για το φαγόπυρο, οι αναλογίες είναι οι ίδιες (10 λεπτά), αλλά όχι για καθυστέρηση, επειδή το φαγόπυρο θα απορροφήσει όλο το νερό όλη τη νύχτα. Εδώ πρέπει να πειραματιστείτε. Οι γιοι μου έχουν μια δεύτερη εβδομάδα καλαμποκιού, δεν θέλουν τίποτα άλλο, οπότε δεν θα σας πω για άλλα δημητριακά.
Σε ποιο επίπεδο γεμίζει το ταψί, δεν έδωσα προσοχή. Σε κάθε περίπτωση, ένα ποτήρι νερό είναι αρκετό για την αύξηση της πίεσης και στη συνέχεια δεν εξατμίζεται. Και ο χρόνος ρυθμίζεται χειροκίνητα, όχι όπως στο MV.

Κουζίνες πίεσης 6050 στα 3848 ρούβλια εμφανίστηκαν ξανά, κάποιος εκεί πραγματικά ήθελε ...

Έλενα, αλλά δεν μπορείτε να αγοράσετε αυτό το βιβλίο ξεχωριστά. Θα ήθελα να.

Καλή μέρα.
Το βιβλίο συνταγών πολλών μαγειρικών προϊόντων 6050 δεν θα πωλείται ξεχωριστά. Αλλά αυτή την εβδομάδα θα δημοσιεύσουμε αυτό το βιβλίο σε μορφή PDF στον ιστότοπο της εταιρείας μας δίπλα στις οδηγίες.

Χθες ετοιμάστηκε "γαρνιτούρα" ψιλοκομμένο κουάκερ από φαγόπυρο και μαγειρευτό χοιρινό φιλέτο με κρεμμύδια.

Ο σύζυγός μου με ζήτησε να μαγειρέψω τη μπριζόλα. Δεν την αγαπώ προετοιμάζω. Εάν το μαγειρεύετε σαν κανονικά δημητριακά, τότε το παίρνω μουτζούρα με οποιαδήποτε αναλογία νερού και δημητριακών. Κάποτε, φαίνεται στο έργο του Pokhlebkin, αφαίρεσα την επιλογή μαγειρέματος φαγόπυρου με ασπράδι αυγού. Η ουσία είναι ότι τα ξηρά δημητριακά (ή ίσως πλένονται;) Ανακατέψτε με ωμό ασπράδι αυγού και στεγνώστε στο φούρνο. Στη συνέχεια ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα αποξηραμένα δημητριακά έτσι ώστε η πρωτεΐνη να κυρτώσει αμέσως και να "κλείσει" τους κόκκους με πυκνό κέλυφος. Αλλά αυτή η επιλογή απαιτούσε πάντα πάρα πολλές κινήσεις σώματος, ακόμη και για μένα (και ο φούρνος δεν είναι σιντριβάνι).

Αναμίξαμε δύο φλιτζάνια ξηρό φαγόπυρο με ένα ασπράδι αυγού και τηγανητά (αποξηραμένα) σε μια χύτρα. Δεν θυμάμαι τι ακριβώς ήταν η λειτουργία "Τηγάνισμα", αναδεύτηκα την μπριζόλα αρκετές φορές έως ότου σταμάτησε να μαζεύεται σε κομμάτια, δηλαδή, η πρωτεΐνη στεγνώνει και τυλίγεται. Στη συνέχεια χύθηκε σε αλάτι, χύθηκε λίγο περισσότερο από τρία φλιτζάνια βραστό νερό, έκλεισε την κουζίνα και ξεκίνησε το πρόγραμμα «Ρύζι». Η χύτρα πίεσης έφτασε πολύ γρήγορα στην πίεση λειτουργίας (τελικά, τα δημητριακά είχαν ήδη ζεσταθεί και το νερό σχεδόν έβραζε). Στο τέλος του προγράμματος, επέτρεψα στον εαυτό μου, κατά παράβαση των δικών μου κανόνων, να απελευθερώσω χειροκίνητα την πίεση σχεδόν αμέσως. Ο λόγος είναι πολύ απλός - το κουάκερ δεν πρέπει πλέον να έχει δωρεάν νερό που θα βράσει. Το κουάκερ αποδείχθηκε εύθρυπτο, πολύ νόστιμο.

Στη συνέχεια ήρθε η σειρά του χοιρινού κρέατος. Η podkrevina έπιασε σχεδόν καθαρά κρέας. Το έκοψα σε αρκετά μεγάλα κομμάτια (με μια πλευρά περίπου 5-6 cm), ξεκίνησα το πρόγραμμα "Fry: Meat" στη μηχανή πίεσης για μισή ώρα, χύσαμε μερικές κουταλιές αραβοσιτέλαιο. Όταν το λάδι ζεστάθηκε, άρχισε να τηγανίζει τα κομμάτια μέχρι να εμφανιστεί μια ελαφριά ρουζ. Το κρέας ήταν κάτω από ενάμισι κιλό, οπότε η διαδικασία χρειάστηκε πολύς χρόνος. Όταν τα τελευταία κομμάτια τηγανίστηκαν, έκοψα τέσσερα κρεμμύδια σε ένα berner, χύσαμε ένα κομμάτι ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο κενό μέρος σε μια κατσαρόλα (μερικά ακόμη κομμάτια τηγανίστηκαν) έτσι ώστε να είναι ελαφρώς χρωματισμένο (προσθέστε λίγο αλάτι και πασπαλίζουμε με μια πρέζα ζάχαρη). Όταν έβγαλα τα τελευταία κομμάτια κρέατος, πρόσθεσα το υπόλοιπο κρεμμύδι, το ανάμιξα και το τηγάνισα για μερικά λεπτά (μερικά από τα κρεμμύδια είχαν ήδη χαρακτηριστικό κατακόκκινο χρώμα). Έριξε το τηγανητό κρέας, το αλάτισε, πρόσθεσε μερικά φύλλα δάφνης, 10 ολόκληρα μαύρα και 6 πιπεριές μπαχάρι, πρόσθεσε 100 γραμμάρια νερού, έκλεισε την κουζίνα και ξεκίνησε το πρόγραμμα "Κρέας" για 20 λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό - το κρέας αποδείχθηκε τόσο τρυφερό και νόστιμο που ακόμη και το τετράχρονο παιδί μου το έφαγε (και είναι αρκετά επιλεκτικό).

Πειραματιστείτε με το Πασχαλινό κέικ. Ζύμωμα και αρχική στεγανοποίηση σε HP, τελική δοκιμή σε χύτρα πίεσης (ενεργοποιημένη θέρμανση για 4 λεπτά) 2 ώρες. Ψήσιμο 50 λεπτά, αναποδογυρίστηκε και άλλα 20 λεπτά. Αποδείχθηκε λίγο πιο ξηρό από ό, τι στο MV (μπορεί να μειώσει το χρόνο ψησίματος). Και πρέπει να δοκιμάσουμε το Rice.

Καλή μέρα! Διαβάζω αυτό το Temko για μισό μήνα, αποδείχθηκε αποφασιστικό για μένα στην επιλογή μιας πίεσης-πολλαπλής κουζίνας. Και αύριο θα την πάρω. Και ανησυχώ εκ των προτέρων - ποια πλευρά θα την πλησιάσω. Πείτε μου πώς να γυρίσω, για παράδειγμα, ψάρια όταν τηγανίζετε; Αποδεικνύεται, ενεργοποιώ τη λειτουργία, περνάει ο μισός χρόνος και μετά; Δεν μπορείτε απλώς να ανοίξετε το καπάκι και να το αναποδογυρίσετε; Θέλετε να απενεργοποιήσετε κάτι;