Πιπεριές με ντομάτα σε ξινή κρέμα

Πιπεριές με ντομάτα σε ξινή κρέμα

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
πιπεριά	13-15 τεμ.
Μεσαίες ντομάτες	5-6 τεμ.
Βολβός κρεμμύδια	3-4 τεμ.
Κρέμα γάλακτος	250 γρ
Σκόρδο, αλάτι, πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ταξινομήστε τις πιπεριές (πρέπει να είναι ολόκληρες, κατά προτίμηση με ουρές, χωρίς ζημιά), πλύνετε, σκουπίστε. Το έβαλα σε μια σχάρα στο φούρνο. Ο φούρνος μου είναι μικρός, επιτραπέζιο, τα θερμαντικά στοιχεία είναι κοντά στις πιπεριές, όπως στη σχάρα. Ψήστε, γυρίζοντας, με ρυθμό. 240 - 250 μοίρες, έτσι ώστε ο φλοιός να διογκώνεται, σκουραίνει σε σημεία. Βγάλτε τις πιπεριές και ξεφλουδίστε το δέρμα. Μπορείτε να ψήσετε στη σχάρα ή να τηγανίσετε τις πιπεριές.
• Τηγανίστε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι ή σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ντομάτες σε κύβους, σιγοβράστε. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, προσθέστε ξινή κρέμα, πιέστε το σκόρδο στη σάλτσα.
• Βάζουμε τις πιπεριές στη σάλτσα, μαγειρεύουμε λίγο, 10-15 λεπτά. Εγινε!

Σημείωση

Ένα υπέροχο ανεξάρτητο πιάτο με ψωμί σίκαλης ή ένα πιάτο!

Μόλις είδα τη συνταγή σας, σίγουρα θα την μαγειρέψω, πρόσφατα ερωτεύτηκα με ολόκληρες γλυκές πιπεριές .. Το μαγειρεύω με ντομάτες, η συνταγή είναι πολύ παρόμοια. Αλλά δεν το έχω κάνει ποτέ με ξινή κρέμα, αλλά θα πρέπει να είναι νόστιμο !! Θα προσπαθήσω.

Εδώ είναι το πιπέρι μου χωρίς ξινή κρέμα, μια λιτή έκδοση:

Κυβικά, φροντίστε να το δοκιμάσετε!
Ολόκληρες πιπεριές, σε αντίθεση με τις ψιλοκομμένες, διατηρούν τη γεύση και το άρωμά τους. Λοιπόν, με ξινή κρέμα ...
Πώς προετοιμάζετε τη σάλτσα για "άπαχες" πιπεριές;

Στο φυτικό λάδι (αν οι πιπεριές τηγανίστηκαν σε λάδι, τότε σε αυτό) τηγανίζουμε ψιλοκομμένες ή τριμμένες ντομάτες μαζί με κρεμμύδια, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη εάν οι ντομάτες δεν είναι γλυκές ή ξύδι - αν σας αρέσει ξινή .. ψιλοκόψτε το γαρίφαλο στο ίδιο μέρος σκόρδο. Ζεσταίνουμε τις πιπεριές με αυτή τη σάλτσα σε ένα τηγάνι για λίγα λεπτά.

Όπως σχεδόν όλα τα άλλα, αλλά χωρίς ξινή κρέμα

Έκανε τις πιπεριές! Μόνο μέρος των ντοματών αντικαταστάθηκε με κολοκυθάκια.
Νόστιμο! Αύριο θα προσπαθήσουμε

[LaraN, κυβικά]

LaraN, κυβικά, κορίτσια, κατάλαβα σωστά - αν δεν θέλεις να χτυπήσεις με τη σχάρα, μπορείς να τηγανίσεις τις πιπεριές σε ένα τηγάνι σε λάδι;

rinishek, σε ένα τηγάνι σε λάδι φυσικά μπορείτε, αλλά δεν θα έχει την ίδια γεύση.
Είναι καλύτερα να ψήνετε το ίδιο στο φούρνο και όχι απαραίτητα στη σχάρα. Αυτά θα είναι ήδη ψητές πιπεριές και το δέρμα θα αφαιρεθεί εύκολα.

Φτιαγμένο από ξινή κρέμα. Πολύ νόστιμο, ευχαριστώ για τη συνταγή.
Οι πιπεριές ψήθηκαν στο φούρνο σε ένα συρμάτινο ράφι κάτω από τη σχάρα.
Την επόμενη φορά που θα πρέπει να αντικαταστήσετε ένα φύλλο ψησίματος κάτω από το συρμάτινο ράφι, στάζει από τις πιπεριές στο κάτω μέρος του φούρνου.
Ξέχασα να προσθέσω, η συνταγή είναι πολύ γρήγορη. Οι πιπεριές ψήνονται αμέσως. Όταν έφτιαξα το σάλτσα, οι πιπεριές ήταν έτοιμες και αφέθηκαν να κρυώσουν λίγο πριν τον καθαρισμό.