Κεραμικά μαγειρικά σκεύη

Κορίτσια, αγόρασα επιτέλους μια κεραμική κατσαρόλα - ένα δοχείο τριών λίτρων.
Έψαχνα για τις λαβές της κατσαρόλας και τη λαβή του καπακιού για να είμαι με τρύπες, αλλά δεν κατάλαβα. Και περνούσα από αυτό αρκετές φορές, ένιωσα, χαϊδεύτηκα και ... με πήρε ως βοηθός. Είπε αυστηρά στην οικογένειά της να μην την αγγίξει.
Το μούσκεμα για τρεις ώρες σε κρύο νερό, έπειτα έψησα ένα ψητό με κρέας και πατάτες στο φούρνο, αποδείχθηκε νόστιμο. Τη δεύτερη φορά που μαγειρεύω μια σούπα με αέριο με ένα διαχωριστικό, λοιπόν, αποδείχθηκε τόσο υπέροχη σούπα. Ευχαριστώ όλους που με μολύνουν με κεραμικά σκεύη!
Αύριο θα μαγειρεύω γάλα κουάκερ ρυζιού σε αυτό, δεν έχω καμία αμφιβολία ότι θα είναι απλά ένα γεύμα! Ναι, οι αρχαίοι μας ήταν γκουρμέ ... Και εδώ είναι, η ομορφιά μου!

[Margit]

Margit
Με νέα ρούχα! Ένα πολύ ωραίο δείγμα, φαίνεται ότι δεν είναι η Κίνα, υποψιάζομαι ότι αυτή είναι μόνο η αρχή ενός μεγάλου ταξιδιού ... Προετοιμάστε ένα μέρος ... Με την αγορά κεραμικών δοχείων, τελικά όλα πήγαν στο κεφάλι μου και συνειδητοποίησα ότι τα κεραμικά, το χυτοσίδηρο και λίγο (λίγο ελαφρώς) από ανοξείδωτο ατσάλι, αυτό είναι όλο το υλικό που χρειάζεται για την κουζίνα. Είναι σαφές ότι δεν υπάρχει όριο στην τελειότητα, αλλά αν μετριοπαθείς, τότε κάπου έτσι ...

[LenaV07, julifera!]

Ευχαριστώ, LenaV07, julifera!
Η κατσαρόλα σίγουρα δεν είναι κινεζική, αν και δεν έβλεπα καν την εθιμοτυπία. Κάτι επικολλήθηκε στο κάτω μέρος και δεν τον ενοχλούσα καν να το διαβάσω για χαρά. Χωρίς κουτί, τυλιγμένο σε συνηθισμένο χαρτί, πιθανότατα εξακολουθεί να είναι δικό μας, ρωσικό, μόνο γνωρίζουμε πώς να παρουσιάσουμε τα προϊόντα στον αγοραστή με αυτόν τον τρόπο. Μία από αυτές τις μέρες θα είμαι στο κατάστημα, σίγουρα θα κοιτάξω, με ενδιαφέρει ήδη.

Πήλινα πιάτα.
"Βεβαιωθείτε ότι ρωτάτε τον πωλητή που έφτιαξε το δοχείο και από τι είδους πηλό. Είναι καλύτερο, φυσικά, να γνωρίζετε τον πλοίαρχο προσωπικά και ποιος πηλός χρησιμοποιεί στη δουλειά του. Το καπνιστό ή μαύρο, κεραμικά είναι αρκετά ασφαλές, επειδή χρειάζονται μόνο πηλός και φωτιά. Εάν συναντήσετε πιάτα από τερακότα που δεν έχουν υαλοπίνακες, δηλαδή κόκκινο, πάρτε το και μην διστάσετε, αλλά αν έχετε τζάμια, προσδιορίστε ποια πιάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί.
Η χημική σύνθεση του λούστρου μπορεί να περιλαμβάνει καμένο μόλυβδο. Τέτοια πιάτα είναι κατάλληλα για κρύα πιάτα, αλλά δεν πρέπει να τα βάζετε στο φούρνο: κατά τη διάρκεια της θέρμανσης, οι επιβλαβείς ουσίες θα απελευθερώνονται από τέτοια πιάτα. Οι πρόγονοί μας το ήξεραν, επομένως φρόντισαν διαφορετικά πιάτα - τόσο για κρύα όσο και για ζεστά γεύματα. Αλλά το εργοστάσιο είναι ασφαλές, αυτά είναι συνηθισμένα πιάτα που χρησιμοποιούμε καθημερινά. "
Όχι στα καταστήματα. Έτσι θέλετε να αγοράσετε γλάστρες χωρίς φούρνο για το φούρνο. Αν κάποιος ξέρει πού να αγοράσει, πες μου. ...
Και με ενδιέφερε πολύ αυτό το μικρό πράγμα:
"Το ένθετο για ατμό, δυστυχώς, είναι πλαστικό, κατασκευασμένο από πολυπροπυλένιο. Δεδομένου ότι δεν μου αρέσει πολύ η επαφή του πλαστικού με τα τρόφιμα, εισάγω ένα κατάλληλο μέγεθος ατμόπλοιο μπαμπού (χωρίς κάλυμμα). "
Πού πωλείται;

Οι οικοδέσποινες, που έχουν υαλοκεραμικά, ποιες κατσαρόλες χρησιμοποιείτε και όλα βράζουν πραγματικά γρηγορότερα ή μόνο οι ιδιοκτήτες σόμπων αερίου έχουν αυτό το αποτέλεσμα; Σήμερα κοίταξα πολλά διαφορετικά δοχεία, αλλά το κάτω μέρος όλων δεν είναι απόλυτα επίπεδο και ομοιόμορφα, ταιριάζουν με γυάλινα κεραμικά;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων για τις απαντήσεις σας.

Έχω κεραμικά από γυαλί. Δεν είναι δυνατή η χρήση δοχείων από πηλό. Χρησιμοποιώ ανοξείδωτα ταψιά. Αλλά μπορείτε να το μεταφέρετε σε κεραμικά και να το βάλετε στο φούρνο για να μαγειρέψετε. Η γεύση και το άρωμα είναι εξαιρετικά. Υπάρχουν πολλά βιβλία κεραμικής τώρα.

[LenaV07]

Μερικές φορές θέλουμε τα πιάτα από τα οποία τρώμε να ήταν αυστηρά, έτσι ώστε να μην έχει ούτε ένα μοτίβο, λεπτή πορσελάνη, ασπρόμαυρη ή γαλακτώδης, μερικές φορές θέλετε χρώμα.
Και μερικές φορές έλκει τα κεραμικά βαμμένα.

Μπορεί να υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από βαμμένα κεραμικά, κάθε εθνικότητα έχει τα δικά της εθνικά στολίδια, τη δική της ιστορία.

Ξεκίνησε LenaV07 στο "Devisaholics", δίνοντάς μας μερικούς συνδέσμους με τα κεραμικά του Ουζμπεκιστάν για σπόρους

Προτείνω να συνεχίσετε το θέμα και να δημοσιεύσετε συνδέσμους και φωτογραφίες που σας αρέσουν.

[Λένα V07]

Εδώ από Λένα V07:

[Συλλογή JCPenney-Mix-and-Match Dinnerware]

Συλλογή JCPenney-Mix-and-Match Dinnerware

[Φίλιπ ΡίτσαρντΣυλλογή Timberland Dinnerware ζωγραφισμένη στο χέρι]

Φίλιπ Ρίτσαρντ
Συλλογή Timberland Dinnerware ζωγραφισμένη στο χέρι

Από αυτές τις συλλογές, έχω μόνο 2 μπολ - σουπιέν, αυτές είναι:



Σε γενικές γραμμές, η επιλογή είναι μικρή στο "Brownie" μας, αλλά μια φορά το τέταρτο φέρνουν ακόμα κάτι νέο.

Αλλά δεν έρχομαι εδώ και δεν βλέπω τίποτα, μπλα-μπλα ...



Και όπως δεν θέλω τίποτα ...

[Μίλα007]

Μίλα007, ρίχνετε κατά λάθος φωτογραφίες για το πώς να γεμίζετε κρέας και ψάρια σε αυτό το πράγμα; Γράψαμε ότι αυτό είναι ένα πορτογαλικό gadget για ψήσιμο ψαριών, κρέατος και χοτ-ντογκ.

Ξέρω
Βασικά εδώ σε αυτό το gadget τηγανίζουν πικάντικο λουκάνικο - chorizo, καλά, λουκάνικα παρόμοια με αυτό. Αλλά το κρέας είναι επίσης δυνατό. Το αλκοόλ χύνεται κάτω και το λουκάνικο τοποθετείται πάνω από τα "ραβδιά πλέγματος". Το αλκοόλ αναφλέγεται και το λουκάνικο τηγανίζεται, πρέπει να το αναποδογυρίσετε καθώς τηγανίζεται. Ωχ, αυτό είναι τόσο νόστιμο !!!!

Το φεγγάρι χύνεται επίσης ...

Και μου αρέσει επίσης πολύ αυτός ο χοίρος!
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για ζελέ κρέας!




Φωτογραφίες από το φόρουμ καλομάγειρων

Και φτιάχνουμε πιάτα και γλάστρες από μαύρο πηλό, σε.

Κάτι δεν είναι δυνατό, είναι μαύρο, αλλά εδώ στην περιοχή Lviv κατασκευάζονται πραγματικά μαύρα κεραμικά, αλλά, για να είμαι ειλικρινής, δεν θα το αγόραζα, μου αρέσει η άνεση στα κεραμικά πιάτα (δεν ξέρω πώς να το βάλω διαφορετικά)

Τα κορίτσια και το tajin από τον Emil Henri θα πρέπει να είναι εμποτισμένα, ή η τεχνολογία Flame επιτρέπει τη μαγειρική σε σόμπα αερίου ακόμη και χωρίς να μουλιάζει ??? Κοιτάζω προσεκτικά από την αρχή της άνοιξης ...

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα
Ναι, πρέπει να μουλιάσετε τα ταρίζια του anrish. Και επιπλέον julifera έγραψε ότι πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε κάτι με γάλα, όπως χυλό γάλα ρυζιού.

[LenaV07]

LenaV07 , Ευχαριστώ.

Και για τι στο γάλα, μυρίζει ο Emile Henri από πηλό;

[Αλεξάνδρα]

Και τι στο γάλα, μυρίζει ο Emile Henri από πηλό;

Αλεξάνδραόχι, δεν είναι η μυρωδιά του πηλού.

Αυτό το πιάτο είναι πολύ αναπνέει και στην αρχή οι πόροι θα γεμίσουν ενεργά με αυτό που μαγειρεύετε σε αυτά. Στη συνέχεια, με την πάροδο του χρόνου, φυσικά, θα απορροφήσει επίσης τις μυρωδιές, αλλά το γάλα είναι ακόμα καλύτερο πρώτα.

Έγραψα για την ατυχή μου περίπτωση, όταν δεν έφτιαξα γάλα για πρώτη φορά στην αναπνοή από πηλό, αλλά μαγειρεύω ανόητα ένα στιφάδο με ηλιέλαιο. Έτσι το λάδι χύθηκε τόσο πολύ που μύριζε αηδιαστικό για περίπου έξι μήνες, αν όχι περισσότερο. Ό, τι μαγειρεύω σε αυτό το stewpan, η μυρωδιά του λαδιού δεν εξαφανίστηκε. Τον πήρα με νερό με ξύδι και δημητριακά φαγόπυρου, καθώς και μαγειρεμένα φασόλια. Η μυρωδιά είναι φυσιολογική τώρα
Και εδώ Οι κινεζικές γλάστρες δεν χρειάζονται γάλα - Αναπνέουν αδύναμα, αν αναπνέουν καθόλου, μερικές φορές μου φαίνεται ότι υπάρχει αλεξίσφαιρο χρώμα.

[julifera]

julifera , ευχαριστώ για τη λεπτομερή διευκρίνιση.

Στον ιστότοπο του κατασκευαστή, η Emlya Henri διαπίστωσε ότι πριν από την πρώτη χρήση, όλα τα προϊόντα αυτής της σειράς (Flame) πρέπει να χύνονται με γάλα για να καλύψουν τον πυθμένα και να βράσουν και στη συνέχεια να σβήσουν και να αφεθούν να κρυώσουν χωρίς να στραγγίσουν το γάλα.

Αλλά δεν υπάρχει τίποτα για το μούλιασμα στο νερό. Μουλιάζω? Θα υποβαθμιστούν τυχόν ανθεκτικές στη θερμότητα ιδιότητες; Είμαι πλήρης απλός σε αυτό ...

Σας ευχαριστώ για την υπομονή σας, αλλά δεν ζητώ από την αδράνεια περιέργεια να δικαιολογήσω - ετοιμάζομαι ...

[Αλεξάνδρα]

Στον ιστότοπο του κατασκευαστή, η Emlya Henri διαπίστωσε ότι, πριν από την πρώτη χρήση, συμβουλεύουν όλα τα προϊόντα αυτής της σειράς (Φλόγα) να χυθούν με γάλα για να καλύψουν το κάτω μέρος και να βράσουν και στη συνέχεια να σβήσουν και να αφήσουν να κρυώσουν χωρίς να στραγγίσουν το γάλα.

Αλλά για το μούσκεμα στο νερό - δεν υπάρχει τίποτα. Μουλιάζω? Θα υποβαθμιστούν τυχόν ανθεκτικές στη θερμότητα ιδιότητες; Είμαι πλήρης απλός σε αυτό ...

Αλεξάνδρα, Θα σας πω ευχαρίστως ό, τι ξέρω χρήσιμο, είμαι μανιακός για αυτήν την περίπτωση

Ναι, άφησα επίσης το χυλό γάλα μέχρι να κρυώσει.
Γιατί το κουάκερ ρυζιού - μια μεγαλύτερη και ηπιότερη επίδραση στον πηλό και η μυρωδιά του βρασμένου γάλακτος δεν είναι πολύ καλή για μένα.

Δεν γράφουν για το μούλιασμα, γιατί τα πιάτα είναι ανθεκτικά ούτως ή άλλως.
Για παράδειγμα, παρατήρησα ότι όταν τον έβαλα σε μια μεγάλη λεκάνη νερού (καπάκι ανάποδα), στην αρχή ένα επίπεδο νερού, και μετά από 15 λεπτά πέφτει λίγο, που σημαίνει ότι μεθυσμένος καλά.
Και αν μπορεί να πιει, τότε γιατί να μην μεθυσθεί, τότε θα δώσει ευγνωμοσύνη αυτή την υγρασία στα προϊόντα που προετοιμάζονται στο εσωτερικό

Η Nika Belotserkovskaya στο blog της προτείνει να μουλιάσετε τα tajins Emil Henri ακριβώς για να αυξήσετε την αντοχή ...

Σε μια ρωμαϊκή κατσαρόλα, το μούλιασμα δεν απαιτείται για να αυξηθεί η αντοχή των πιάτων, αλλά έτσι ώστε το "απορροφημένο" νερό σταδιακά, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, να δοθεί στο προϊόν που χάνεται με το δικό του χυμό.

Έτσι έγραψα:

Και αν μπορεί να πιει, τότε γιατί να μην μεθυσθεί, τότε θα δώσει ευγνωμοσύνη αυτή την υγρασία στα προϊόντα που προετοιμάζονται στο εσωτερικό

Στην πραγματικότητα, το μούλιασμα είναι απαραίτητο και για τα δύο.
Σε κάθε περίπτωση, είναι χρήσιμο και προστατεύει τον πηλό από το στέγνωμα.

Σε κάθε περίπτωση, είναι χρήσιμο και προστατεύει τον πηλό από το στέγνωμα.

Περισσότερα - προϊόντα, όπως εγώ κατσά. Γιατί να προστατεύσετε τον πηλό από το στέγνωμα; Αντίθετα, προσπαθώ να στεγνώσω τα ανεμόπτερα μου μετά το μαγείρεμα. Ψήνεται (πηλός) στους 1000 βαθμούς, είναι ήδη αδύνατο να προστατευτεί από το στέγνωμα εκεί. Όλα στο διαμοριακό επίπεδο στεγνώνουν ήδη εκεί. Ή κατάλαβα, τότε συγγνώμη

Προστατεύει από το στέγνωμα στη διάρκεια μαγείρεμα, δεν μπορείτε να μαγειρέψετε σε ξηρό πηλό, αυτό που είναι απλούστερο μπορεί να σπάσει.

Και μετά το μαγείρεμα, αφήστε το να στεγνώσει

Στο tajin, πρέπει πρώτα να τηγανίσετε και ο πηλός που βρέχεται κατά τη διάρκεια της ημέρας θα αρχίσει να εγκαταλείπει την υγρασία ... κάτι που είμαι εντελώς μπερδεμένος ... και το tajin βρίσκεται στο σπίτι από χθες το βράδυ, θα μουλιάσει στο βαν ... μάταια ???

[Dopplet]

Σχετικά με τις μυρωδιές σε κεραμικά δοχεία - DoppletΟ chka έδωσε μια αναφορά σε ένα ρωμαϊκό τηγάνι. Έτσι αυτοί οι Ρωμαίοι δεν ήταν ανόητοι - για τα ψάρια ξεχωριστά, για το κρέας ξεχωριστά, για τα γαλακτοκομικά χωριστά. Ακόμα και πάνω από τα καπάκια, είχαν ανάγλυφα. Θυμηθείτε, στο Dopletnaya φαίνονται καρότα και μπιζέλια. Έτσι για ένα στιφάδο. Αυτό είναι ένα από τα δύο πράγματα.

IRRiha απόλυτο δίκιο. Μόνο ένα από τα δύο, αλλά περισσότερα. Εδώ είναι για το κρέας: , εδώ είναι για τα ψάρια:
και πολλά διαφορετικά αγγεία για λαχανικά

Στο tajin, πρέπει πρώτα να τηγανίσετε και ο πηλός που βρέχεται κατά τη διάρκεια της ημέρας θα αρχίσει να εγκαταλείπει την υγρασία ... κάτι που είμαι εντελώς μπερδεμένος ... και το tajin βρίσκεται στο σπίτι από χθες το βράδυ, θα μουλιάσει στο βαν ... μάταια ???

Αυτό δεν είναι, μάταια εμποτισμένο, όλα είναι σωστά
Μπορείτε να τηγανίσετε, να τηγανίζει τέλεια ευθεία, να μην εκπέμπει τόσο πολύ που να υπάρχει ίσιο νερό στο κάτω μέρος

[Doplet και Julifera]

Ο πηλός είναι συνήθως κορεσμένος αμέσως. Λοιπόν, μια ώρα, μισή ώρα και αυτό είναι αρκετό. Νομίζω, και μετά αφήστε Doplet και Julifera προτροπή.

Συμφωνώ, αυτό είναι σωστό, 2 ώρες με το κεφάλι σας είναι αρκετό για τα πάντα για όλα και μετά μόνο για πρώτη φορά
Τότε είναι 15 λεπτά

Περιμένετε, περιμένετε - αλλά περίπου 15 λεπτά "αργότερα" - περισσότερες λεπτομέρειες παρακαλώ, γράφω (γ)
Αυτό σημαίνει, κάθε φορά πριν από το μαγείρεμα, "μουλιάστε" απευθείας αποχωρητήριο μπάνιο ???

Με τον Emile Henri, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε, εάν δεν θέλετε - μην το μουλιάσετε, δεν θα γίνει τίποτα γι 'αυτόν.
Και μετά, ανάλογα με το πιάτο που σκοπεύετε να μαγειρέψετε - εάν είναι πολύ ζουμερό όπου υπάρχει πολύ υγρό, τότε δεν χρειάζεται να το βρέξετε.
Και αν κάτι είναι ξηρό, τότε θα το μουλιάσω, έτσι αργότερα απελευθερώνει αργά την υγρασία μέσα στο μαγείρεμα.

Αυτές είναι οι γλάστρες πορσελάνης που αγόρασα το Σαββατοκύριακο

[leto317]

leto317

Εάν το δοχείο είναι ήδη διαθέσιμο, γιατί να μην το δοκιμάσετε;
Εάν η σόμπα είναι επαγωγική, τότε φυσικά είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε μια ειδική μεταλλική βάση στη σόμπα και μια κατσαρόλα πάνω της.

Παρά το γεγονός ότι έχω αέριο, έβαλα το tajin από τον Emile Henri σε ένα μεγάλο επίπεδο διαχωριστικό κύκλων και το έχω επίσης "σαν να στέκεται στο χείλος και 4 προεξοχές", δηλαδή αγγίζει τον κύκλο μόνο με αυτές τις προεξοχές - έτσι όχι κοιτάζοντας όλα αυτά - όλα μέσα του βράζουν με τη μικρότερη σπίθα

Αυτός ο πηλός έχει εξαιρετική θερμική αγωγιμότητα, οπότε μην ανησυχείτε.

Αν και αν πάρετε τις παλιές σόμπες, στις οποίες οι δίσκοι γίνονται ανώμαλοι λόγω γήρατος, τότε ίσως να μην αγγίξουν όλες αυτές τις προεξοχές τον καυστήρα, και πιθανότατα σε αυτήν την περίπτωση η θέρμανση ενός τέτοιου τηγάνι θα είναι πολύ μεγάλη και άβολη ...

[Γκράντσιο]

Γιατί τοποθετούμε πιάτα; Γκράντσιο - όπως και ιταλικός?
Δεν βρήκα ένα τέτοιο εμπορικό σήμα στην αναζήτηση (μόνο υπάρχουν ρούχα) και στον ιταλικό Αμαζόνιο, για παράδειγμα, η αναζήτηση τέτοιων πιάτων δεν βρίσκει.

Παρεμπιπτόντως, η Moneta είναι μόνο στον Αμερικανικό Αμαζόνιο και στα Ιταλικά.

[Γκράντσιο]

Γιατί τοποθετούμε πιάτα; Γκράντσιο - όπως και ιταλικός?
Δεν βρήκα ένα τέτοιο εμπορικό σήμα στην αναζήτηση (μόνο υπάρχουν ρούχα) και στον ιταλικό Αμαζόνιο, για παράδειγμα, η αναζήτηση τέτοιων πιάτων δεν βρίσκει.

Παρεμπιπτόντως, η Moneta είναι μόνο στον Αμερικανικό Αμαζόνιο και στα Ιταλικά

Έχω έναν γραμμικό κώδικα από Γκράντσιο - 8034073885358 - Ιταλία
Παράγεται στη ΛΔΚ για Granchio SPL.

Ξεχνώ να σας δείξω ποια δροσερά κεραμικά πιάτα κοσμούν την κουζίνα μου. Αυτά είναι έργα συγγραφής από έναν διάσημο καλλιτέχνη κεραμικής. Δεν κρέμονται μόνο στον τοίχο, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης για τον επιδιωκόμενο σκοπό τους. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στο φούρνο, λένε ότι ωφελούνται ακόμη και από αυτό, αλλά λυπάμαι.

Και έτσι φαίνονται στο τραπέζι, σε κατάσταση λειτουργίας

Πώς σας αρέσει αυτό το επιτραπέζιο σκεύος που ζητά τις λαβές σας; Αστείο ...

Δεδομένου ότι αυτό είναι επίσης κεραμικό, θα το δημοσιεύσω εδώ ...

Κατά κάποιο τρόπο είχα την επιθυμία να αγοράσω κεραμικά δοχεία για ξύδι και λάδι, και τα ηνία απαιτούσαν το προϊόν από την Emile Henry, γιατί δεν μπορείτε να δείτε το κεραμικό που προσφέρει η σοβιετική βιομηχανία μας χωρίς δάκρυα. Στην περιοχή μας, όπως αποδείχθηκε, αυτό το προϊόν είναι σε σύντομη προμήθεια και πιθανότατα πέρασαν αρκετοί μήνες μέχρι να ανοίξει ο ιστότοπος

και ο σύζυγός μου και εγώ πηγαίνουμε μερικές φορές στο εργοστάσιο Dymovskaya στο Σούζνταλ για κεραμικά πιάτα. Όχι μόνο μαύρα γυαλισμένα αλλά και χρωματισμένα κεραμικά απόλαυση.
και μου αρέσουν πολύ τα κεραμικά της Ουκρανίας, έχω μια ιδιαίτερη σχέση μαζί του, που συνδέεται με το σπίτι μου

Τα προϊόντα του εργοστασίου Dymovskaya είναι πιο διακοσμητικά από το σχεδιασμό, δεν μπορούν να μαγειρευτούν στη σόμπα και δεν μπορούν να πλυθούν σε πλυντήριο πιάτων και φοβούνται τις αλλαγές θερμοκρασίας, σε αντίθεση με τα πρακτικά και κομψά και εντελώς άβαφα προϊόντα της Emelya Anri. Υπάρχει κάποιος που έχει κάτι - είτε κρατήστε την ομορφιά στο ράφι, είτε το χρησιμοποιείτε ενεργά ...

Υπάρχει κάποιος που έχει κάτι - είτε κρατήστε την ομορφιά στο ράφι, είτε το χρησιμοποιείτε ενεργά ...

Γιατί ή - ή;

Έχω τον Emil Anrishnaya και άλλα κεραμικά - στο ράφι για την ομορφιά δεν κοστίζει τίποτα - χρησιμοποιούμε τα πάντα.
Όσο για μένα - το μαργαριτάρι σκούρο κόκκινο tajin από τον Emile Henri σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερο από τα βαμμένα κεραμικά στην ομορφιά του, το απολαμβάνω

Είναι αλήθεια ότι το 99% των κεραμικών μου δεν είναι ούτε Ρωσικά ούτε Ουκρανά.
Αλλά ακόμη και ένα, το φθηνότερο σαλατιέρα της ουκρανικής λαϊκής τέχνης, όχι πολύ καλής ποιότητας, χρησιμοποιείται συνεχώς και, παραδόξως, παραμένει άθικτο

Τα προϊόντα του εργοστασίου Dymovskaya είναι πιο διακοσμητικά από το σχεδιασμό, δεν μπορούν να μαγειρευτούν στη σόμπα και δεν μπορούν να πλυθούν σε πλυντήριο πιάτων και φοβούνται τις αλλαγές θερμοκρασίας, σε αντίθεση με τα πρακτικά και κομψά και εντελώς άβαφα προϊόντα της Emelya Anri. Υπάρχει κάποιος που έχει κάτι - είτε κρατήστε την ομορφιά στο ράφι, είτε το χρησιμοποιείτε ενεργά ...

Εάν προσέξατε, το εργοστάσιο Dymovskaya παράγει κεραμικά πιάτα, όπως λέτε, διακοσμητικά, τα οποία, φυσικά, δεν θα βάλει κανείς κανονικός άνθρωπος στη σόμπα, επειδή πρόκειται για μπολ σαλάτας, πιάτα, πιάτα, κύπελλα κ.λπ., αλλά διαφορετικά η χρήση είναι ενεργή , καθώς και κεραμικά με μαύρα τζάμια, τα οποία προορίζονται μόνο για μαγείρεμα. Σε αυτό, όπως απαιτείται, μαγειρεύω στο φούρνο, μπορείτε να το βάλετε στο μικρό, αλλά δεν μαγειρεύω στο μικρό.
Δεν προσπαθώ να σας πείσω να αγοράσετε κάτι Ρωσικό ή Ουκρανικό, απλώς θέλω να πω ότι δεν μπορείτε να βρείτε αδιάκριτα λάθος με όλα όσα παράγονται όπου ζούμε.

Και αγόρασα μια άλλη κεραμική κατσαρόλα.Είναι δυνατό στο φούρνο μικροκυμάτων, στο φούρνο και στο αέριο.

Σήμερα έλαβα τέτοια καλούπια (Tescoma, σειρά Gusto Rouge, διάμετρος 9 cm, τιμή 327 r για 2 κομμάτια) και αγόρασα ένα αντικολλητικό χαλί. Αλλά είναι μικρό 40 x 33cm

Σήμερα περάσαμε από το Suzdal, σταματήσαμε στο εργοστάσιο Dymovskaya. Υπάρχουν λίγα προϊόντα, επειδή οι τουρίστες ξεχωρίζουν, αλλά αυτό που υπάρχει είναι ευχάριστο. Εάν βρίσκεστε σε αυτά τα μέρη, σας προτείνω να πάτε, απλά για να δείτε

Αντιμετωπίζω τα κεραμικά πιάτα χωρίς τζάμια μόνο ως εσωτερικό στοιχείο, τίποτα περισσότερο. Πόσα καλά ακριβά πλυντήρια πιάτων σκοτώθηκαν λόγω της άγνοιας των οικοδεσπότων που πλένουν τέτοια τζάμια στο PMM! Το πιο σημαντικό και, δυστυχώς, μη ανακτήσιμο στοιχείο στο πλυντήριο πιάτων είναι ο εναλλάκτης ιόντων, που είναι ακριβώς αυτό που σφυρηλατείται μέχρι θανάτου από τα μικροσωματίδια αυτού του μη χυτού κεραμικού. Μεταβείτε στους ιστότοπους για την εξυπηρέτηση και επισκευή πλυντηρίων πιάτων και θα ανακαλύψετε τη θλιβερή αλήθεια. Φροντίστε τον βοηθό σας και θα σας εξυπηρετήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

και τι μπορείτε να μαγειρέψετε μέσα σε μια γυάλινη κατσαρόλα μέσα; Υπάρχει τόσο πολύ τραχιά επιφάνεια. Μου φαίνεται ότι όλα θα κολλήσουν. Ίσως ταιριάζει για τη σούπα;

Πριν από την πρώτη χρήση, πρέπει να προετοιμάσετε τα δοχεία χωρίς τζάμια: ρίξτε γάλα και αφήστε το να μουλιάσει ζεστό σε πηλό, σε φούρνο ή φούρνο. Και για τις πρώτες φορές, είναι απαραίτητο να λιπαίνετε την εσωτερική επιφάνεια με λαρδί ή λάδι, δηλαδή, αφήστε το λάδι ή το λίπος να μουλιάσει στην εσωτερική επιφάνεια. Ωστόσο, όλοι οι κατασκευαστές κεραμικών υαλοπινάκων δίνουν παρόμοιες συστάσεις για τα προϊόντα τους.

Τα κεραμικά που δεν έχουν υαλοπίνακα μετά τη χρήση είναι σχεδόν αδύνατο να πλυθούν καλά από το πιάτο που μαγειρεύτηκε ή αποθηκεύτηκε εκεί, καθώς το υγρό με όλες τις γεύσεις και τις μυρωδιές διεισδύει βαθιά στον πηλό και δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σύγχρονα οικιακά χημικά εδώ για τον ίδιο λόγο που δεν μπορείτε να το πλύνετε όπως το ακολουθείτε από πηλό και μετά θα το χρησιμοποιήσετε μέσα σας. Επομένως, είναι απαραίτητο να κάνουμε όπως έκαναν οι πρόγονοί μας: χρησιμοποιήστε συγκεκριμένα πήλινα σκεύη μόνο για ένα συγκεκριμένο πιάτο, ξεχωριστά δοχεία για πιάτα με κρέας, χωριστά για ψάρια, ξεχωριστά για γαλακτοκομικά προϊόντα κ.λπ. Αλλά τέτοιες δυσκολίες στη χρήση τέτοιων κεραμικών χωρίς τζάμια αντισταθμίζονται περισσότερο από την απερίγραπτη εκπληκτική γεύση των πιάτων που παρασκευάζονται σε αυτό. Όποιος είχε την τύχη να δοκιμάσει κάτι φτιαγμένο από τέτοια κεραμικά, μαγειρεμένα, για παράδειγμα, σε φούρνο, θα με καταλάβει ...

Σλ. Το IMHO, να μαντέψω το πλύσιμο κεραμικών χωρίς τζάμια σε PMM μοιάζει με την ιδέα να κολυμπάω το σκύλο ή τη γάτα σας σε ένα πλυντήριο ... Έχω τα γυαλισμένα κεραμικά μου από την Emelya Anri, στην οποία μαγειρεύω ή αποθηκεύω φαγητό, καθώς και καράφες, σχεδόν πάντα πλένονται με το χέρι, από τη χημεία διεισδύει τέλεια σε τζάμια κεραμικά. Αλλά τζάμια πιάτα, κύπελλα, πιάτα, κ.λπ., είναι συνήθως στο πλυντήριο πιάτων ...

Και αν τα κεραμικά δεν είναι γυαλισμένα στο εξωτερικό, μπορούν να πλυθούν στο PMM;

Και αν τα κεραμικά δεν είναι γυαλισμένα στο εξωτερικό, μπορούν να πλυθούν στο PMM;

Σαν αυτό... ? Δεν υπάρχει αρκετό λούστρο; Δεν το έχω γνωρίσει ...

Όπως έγραψα παραπάνω, εάν πρόκειται για δοχείο για μαγείρεμα ή αποθήκευση, τότε είναι σίγουρα επιθυμητό με λαβές, ανεξάρτητα από το αν είναι καλυμμένο ή όχι με λούστρο Πλένω επίσης τα κεραμικά μου. απορρυπαντικά πιάτων. Όμως, είναι ένα πράγμα να περπατήσετε γρήγορα, για 10-30 δευτερόλεπτα με ένα σφουγγάρι με ένα προϊόν σε τέτοια πιάτα και αμέσως να το ξεπλύνετε καλά και είναι πολύ διαφορετικό να οργανώσετε ένα κολακευτικό λουτρό για τέτοια κεραμικά σε PMM για 2 ώρες με καυστικό απορρυπαντικό.

Επιπλέον, από προσωπική θλιβερή εμπειρία, θα πω ότι οποιαδήποτε κεραμικά από πηλό, ακόμη και τα πιο εξελιγμένα, ιδιαίτερα ογκώδη και βαριά, κατά την εγκατάσταση, το πλύσιμο στο PMM και την αφαίρεσή του, αντιμετωπίζει επίσης μηχανικό στρες που μπορεί τελικά να οδηγήσει σε τσιπ ή ζημιά στο σμάλτο ... Το χρειάζεσαι ...?