Κεραμικά μαγειρικά σκεύη

[Σβάτα]

Μου αρεσε παρα πολυ. Ευχαριστώ πολύ!

Σβάτα, στην υγεία σου! Καλό αγοράστηκε

Εδώ είναι οι κατσαρόλες μου, ο Dekok και ο Frybest. Στην αρχή αγόρασα ένα, αλλά μου άρεσε τόσο πολύ που αποφάσισα το δεύτερο ...

Εμείς, επίσης, στο σπίτι, αρχικά, βάζουμε κεραμικά δοχεία Emile Henry και τα κεραμικά τους καπάκια στις χυτοσίδηρο της σχάρας. Όταν οι κυρίες μου «φιλούσαν» δύο καπάκια από χυτοσίδηρο, με θλιβερές συνέπειες (μάρκες, ρωγμές), ζήτησα επιμόνως από όλους να βάλουν τέτοια καπάκια μόνο σε επίπεδες ξύλινες επιφάνειες και τα ίδια τα δοχεία στη σόμπα - μόνο σε επίπεδες μεταλλικές φλόγες. Από τότε, δεν υπήρχε πλέον απώλεια κεραμικών στην πλάκα ...

Κοίταξα μια σειρά από κεραμικά πιάτα από τη Γιούλια Βισοτσκάγια «Ας φάμε στο σπίτι».
Θέλω πραγματικά να αγοράσω ένα ζευγάρι, αλλά δεν υπάρχουν κριτικές ((και η τιμή, σε σύγκριση με άλλους, δεν δαγκώνει πολύ, και γενικά θέλω ένα τέτοιο δοχείο) όμορφη, φωτεινή)

[Margonica]

Margonica, στο 🔗 μπορείτε να βρείτε κριτικές για τους ιδιοκτήτες κεραμικών πιάτων.

Κατανοώ ότι αυτά τα πιάτα είναι έξυπνα και όμορφα, αλλά δεν μπορούν να αντέξουν τις αλλαγές θερμοκρασίας. Ωστόσο, στον ιστότοπο και στο κατάστημα "edim_doma", κανείς δεν υποσχέθηκε ότι αυτά τα πιάτα επιτρέπουν απότομες αλλαγές θερμοκρασίας. Από αυτήν την άποψη, μου αρέσει περισσότερο η κεραμική Emile Henry: αναφέρεται από τον καταψύκτη -20 έως το φούρνο +250.

Βασικά, οι κριτικές για το όζον είναι θετικές και η τιμή είναι πιο ανθρώπινη από ό, τι για τα γαλλικά κεραμικά ... Υπάρχουν επίσης μόνο θλιβερές κριτικές:
"Είμαι πολύ αναστατωμένος, η κατσαρόλα έχει σπάσει, δεν μπορείς να την βάλεις στο φούρνο από το ψυγείο!"
"Το χρώμα του τηγανιού δεν είναι λεμόνι, όπως στη φωτογραφία, αλλά βρώμικο κίτρινο, αρχικά μύριζε σαν χρώμα, παρόμοια μυρωδιά, σε μια σόμπα αερίου που πρέπει να μαγειρέψετε σε ένα διαχωριστικό, το οποίο είναι ηθικό και ενοχλητικό."

Grande Brique à Rôtir, ή Nashenskiy Chicken ψητό πιάτο με καπάκι, Emile Henry OVENWARE, 41,5x27,5 cm, κόκκινο (αριθμός καταλόγου EH799544). Συνολική χωρητικότητα 8 λίτρα, κάτω δίσκος 4 λίτρα.

Οι δοκιμές διεξάγονται σε κοτόπουλο γαλοπούλας ηλικίας ενάμισι μηνός βάρους 4,5 κιλών, μαριναρισμένο όλη τη νύχτα σε αλατούχο διάλυμα.



Ως συνήθως, το γεμίζουμε με πορτοκάλι, λεμόνι, μαϊντανό, σέλινο, κυδώνι, όχι σφιχτά. Κάτω από το δέρμα του μαστού και των ποδιών - λιωμένο βούτυρο με βότανα.



Βάζουμε τη γαλοπούλα σε ένα καλούπι σε ένα μαξιλάρι λαχανικών (χονδροκομμένα καρότα, κρεμμύδια, μίσχο, κυδώνι, σκόρδο, αλατισμένο λεμόνι), παλτό με ένα μείγμα μελιού και σάλτσα Worcester.



Κλείστε το καπάκι και βάλτε στο φούρνο στους 180C για μερικές ώρες.



Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κοτόπουλο καταφέρνει να ψηθεί όπως θα έπρεπε - όχι ήδη ωμό και δεν έχει στεγνώσει μέχρι θανάτου ...

Καλύψτε με καπάκι για 30-40 λεπτά, έτσι ώστε το κρέας να εγχυθεί και να το χρησιμοποιήσετε με σάλτσες, γαρνιτούρα και σάλτσα. Νόστιμο όμως!



Στη συνέχεια είναι ένα πόδι αρνιού με βότανα, σάλτσα καρυδιού, σε ένα μαξιλάρι πατάτας ...

[Κωνσταντίνος]

Κωνσταντίνος, υπέροχο ταψί! Η γαλοπούλα φαίνεται νόστιμη.

Και όπου πωλείται μια τέτοια φόρμα,: girl-q: μπορεί να ανακοινωθεί το κόστος της.

[francevna]

francevna, οι Γάλλοι στο σπίτι 🔗 πωλήστε το με 99,90 €. Στη ρωσική τοποθεσία emile - αυτή η φόρμα, μόνο μικρότερη σε μέγεθος 34x24 cm, 3l., Κοστίζει 12.760 ρούβλια. Αλλά δεν αγόρασα ένα μικρό, περίμενα ένα μεγάλο, 41,5x27,5 cm, για να χωρέσει περισσότερο ... Στην Ουκρανία, κοστίζει 2850 εθνικού νομίσματος.

[Κωνσταντίνος]

Κωνσταντίνος, συγχαρητήρια για ένα τόσο υπέροχο πιάτο! Αφήστε τον παρακαλώ με νόστιμα πιάτα!

[francevna]

francevna, Σας ευχαριστώ! Το κύριο πράγμα εδώ δεν είναι να σπάσει μια τέτοια ομορφιά με επιμέλεια, καθώς το βάρος ενός τέτοιου κενού τούβλου είναι 4,3 κιλά. Και αν προσθέσετε 4,5 γαλοπούλες και λαχανικά, τότε δεν είναι έτσι για τα γυναικεία χέρια ...

[Κωνσταντίνος]

το βάρος ενός τέτοιου κενού τούβλου είναι 4.3

Κωνσταντίνοςναι, για μένα τέτοια πιάτα σίγουρα δεν είναι κατάλληλα.

Και αν προσθέσετε 4,5 γαλοπούλες και λαχανικά, τότε δεν είναι έτσι για τα γυναικεία χέρια ...

Έχουμε ένα ορθογώνιο σχήμα 25x35 Pyrex (κατασκευασμένο από λευκό πηλό). Βάρος 3,135 κιλά! : ναι: Φυσικά, πρέπει να ενεργήσω ως «φορέας κελυφών».
Το χρησιμοποιούμε τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα, υπάρχουν επίσης 5-7 κομμάτια διαφορετικών σχημάτων (συγγνώμη για την ταυτολογία), διαφορετικά μεγέθη και από διαφορετικά υλικά.
Δυστυχώς, τα κόκκινα πηλό καλούπια και τα πιάτα είναι εύθραυστα (εύκολα πελεκημένα) και όχι πολύ δυνατά!

Καλή μέρα! Είμαι για συμβουλές Το θέμα δεν έχει τεθεί εδώ και πολύ καιρό, αλλά μπορεί κάποιος να κοιτάξει))
Έχω την ευκαιρία να πάρω κάτι τέτοιο στα καλά μου χέρια - το κεραμικό μπολ σούπας Mayer & Boch. Νομίζω αν το χρειάζομαι ή όχι. Γιατί το λέω αυτό - μια σουπιέρα; Μπορώ να σερβίρω μόνο σούπα σε αυτό; Ή είναι ακόμα κατάλληλο για ψήσιμο στο φούρνο; Φυσικά δεν μου αρέσει η εμφάνιση, αλλά αν το πράγμα αξίζει τον κόπο, θα την συγχωρήσω.

[Παπαβερίνκα]

Παπαβερίνκα, Αικατερίνη, Λατρεύω τα κεραμικά σε οποιαδήποτε από τις μορφές και τους σκοπούς του, απλά αρρωσταίνω.
Και με ενδιέφερε επίσης τέτοιες κατσαρόλες. Δεν θυμάμαι από που προήλθε από τώρα, αλλά παραμένει στη μνήμη μου ότι έρχεται με βάση ακριβώς επειδή από το φούρνο αμέσως στο τραπέζι (δηλαδή, σε αυτήν την ψάθινη βάση)

Κεραμικό μπολ σούπας Mayer & Boch.

Ένα όμορφο πράγμα .. τα χρησιμοποιημένα ακουστικά κοστίζουν 50 ευρώ Λοιπόν, δεδομένου ότι είναι δωρεάν, ας είναι, είναι ωραίο .. Κάπου θα είναι χρήσιμο .. βάλτε πίτες για παράδειγμα ..

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, δηλαδή, είναι καλύτερο να πάρετε παρά να μην πάρετε

καλύτερα να πάρετε παρά να μην πάρετε

Θα το πήρα και δεν θα το είχα σκεφτεί.

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Γκαλίνα, δεν χρησιμοποιείται καν, νέο στο πακέτο. Δεν μου αρέσει πραγματικά να μαγειρεύω πράγματα κουζίνας σύμφωνα με την αρχή "ας το αξίζει, ίσως να το κάνει", έτσι ρωτάω))

δεν χρησιμοποιείται καν, νέο στο πακέτο.

Παίρνετε, τόσο πιο νέο στο πακέτο. Τώρα θα γίνουν τα γενέθλιά μου, και θα μου το δώσεις και θα χαρώ, χαρούμενος .. Λοιπόν, σχετικά μιλώντας, δώσε μου ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, δηλαδή, είναι καλύτερο να πάρετε παρά να μην πάρετε

ακριβώς, ακριβώς! Ας είναι, θα είναι χρήσιμο!

Γαβάλα, Γκαλίνα, δεν χρησιμοποιείται καν, νέο στο πακέτο. Δεν μου αρέσει πραγματικά να μαγειρεύω πράγματα κουζίνας σύμφωνα με την αρχή "ας το αξίζει, ίσως να το κάνει", έτσι ρωτάω))

Αικατερίνη, είναι βολικό γιατί μαγειρεύετε σε αυτό και το βάζετε στο τραπέζι όμορφα.

Έχω την ευκαιρία να πάρω κάτι τέτοιο στα καλά μου χέρια - το κεραμικό μπολ σούπας Mayer & Boch.

Έχω πολλά κεραμικά, αλλά μόνο από τον Emile Henry. Από την εμπειρία του χτυπήματος των καπακιών τέτοιων αγγείων, θα πω ότι σε αυτή τη συγκεκριμένη σουπιέρα, το καπάκι δεν θα διαρκέσει πολύ, καθώς η "διάτρηση" στο καπάκι είναι ανεπιτυχώς κατασκευασμένη, για την οποία ανυψώνεται αυτό το καπάκι. Επιπλέον, αυτή η λαβή είναι μικρή, εσοχή στο σώμα του καπακιού και υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να καεί, ανυψώνοντας το καπάκι ακόμη και με βίδες, με όλες τις συνέπειες ...

[Καπέτ]

[σιΚαπέτ,] γκαβάλα [/ b], Ilmirushka, Ευχαριστώ για τη συμβουλή. Πάρε μακριά