Cupcake στην παρασκευή ψωμιού Moulinex OW 2000

Cupcake στην παρασκευή ψωμιού Moulinex OW 2000

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αυγά	3 τεμ
Βούτυρο	70 γρ
Αλας	1/2 κουτ
ζάχαρη	200 γρ
Αλεύρι	320 γρ
μπέικιν πάουντερ	2,5 κουτ
Κακάο	2 κουτ
Χυμός πορτοκαλιού - 1 κομμάτι περίπου 100 g + ξύσμα
Σταφίδες	50 γρ
ρούμι (το κονιάκ είναι δυνατό, πήρα το καρελιανό βάλσαμο)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τελικά ετοιμάστηκε να ψήσει ένα cupcake. Αυτό είναι το "πρωτότοκο" μου - αποδείχθηκε υπέροχο! Συνταγή από ένα βιβλίο οδηγιών με μικρές προσθήκες.
• Πρώτα, χτυπάμε τα αυγά, το αλάτι και τη ζάχαρη με ένα μίξερ σε έναν παχύ αφρό (μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη βανίλιας), ρίξτε το προκύπτον μείγμα σε έναν κάδο, προσθέστε ρούμι, πορτοκάλι. χυμός, ξύσμα, μαλακωμένοι κύβοι βουτύρου, αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Κάδος - στο φούρνο, το πρόγραμμά μου είναι ο αριθμός 9.
• Όλα, τότε η σόμπα έκανε τα πάντα, ξέχασα ακόμη και να προσθέσω σταφίδες στο σήμα! Όλα λειτούργησαν υπέροχα. Πρώτα, το κτύπημα αναμίχθηκε και μετά ψήθηκε από τις άκρες μέχρι τη μέση. Το μέσο 35 λεπτά πριν από το τέλος του κύκλου ήταν εντελώς υγρό, ακόμη και υγρό, και φοβόμουν ότι η μέση δεν θα ψήθηκε. Αλλά όταν αποσυνδέθηκα, όλα ήταν εντάξει - χωρίς υγρά μέρη, ακόμη και σκούρο χρυσό φλοιό, στην ενότητα - ένα ομοιόμορφο σπογγώδες ψίχουλο, όχι υγρό. Έβγαλε το cupcake 5 λεπτά μετά το μπιπ. Πολύ απλά, οι σταφίδες είναι μάλλον ακόμη καλύτερες. Φυσικά, οι σταφίδες δεν είναι αρκετές!
• Η οικογένεια είναι χαρούμενη!

Παρόμοιες συνταγές

Μαρμάρινο κέικ με κεφίρ σε πολυκουζινάκι Polaris 0508D floris (Λίζα567)

Cupcake "Δεν μπορεί να είναι φθηνότερο" (χωρίς αυγά) (Ομέλα)

Cupcake "Μάρμαρο" (Yummy YMC-506) (Μαρμουλέτκα)

Σε κανέναν δεν αρέσει τα cupcakes; Θα τα μαγειρέψω όλα μόνα!

Cupcake "Χρήσιμο για τσάι"

Αυγά - 3 κομμάτια
Ζάχαρη - 195 g} Χτυπάμε αυτά τα τρία συστατικά σε έναν παχύ αφρό.
Αλάτι - 1/2 κουτ.
Βούτυρο - 70 g (τήξη)
Οποιοσδήποτε χυμός (νερό) - 50 γρ
Αλεύρι - 320 γρ
Σκόνη ψησίματος - 2,5 κουτ.
Σταφίδες, δαμάσκηνα (κομμένα), καρύδια (θρυμματισμένα) - έως τα 100 ml.

Ρίξτε τα χτυπημένα αυγά με ζάχαρη στον κάδο HP, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα. Πρόγραμμα - Νο. 9 (Moulinex 2000), ψήσιμο - 1 ώρα και 20 λεπτά.

Αποδείχθηκε αρκετά ψηλό - 10 cm, μαλακό, σπογγώδες, νόστιμο μυρωδιά cupcake, με μια ομοιόμορφη όμορφη χρυσή κρούστα. Όφελος - φυσικά με την προσθήκη σταφίδων, δαμάσκηνων και καρυδιών.

Ίσως κάποιος να σας πει πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε το σκοτεινό ρούμι κατά το ψήσιμο muffins (δείτε το βιβλίο συνταγών Moulinex), ίσως να κάνει το κονιάκ ή είναι βασικά σκοτεινό ρούμι που χρειάζεστε; Ίσως δίνει κάποια ιδιαίτερη γεύση; Δεν καταλαβαίνω τίποτα για τα αλκοολούχα ποτά, γιατί απλά δεν τα πίνω ... Βοήθησέ με να το καταλάβω ...

Σταφίδες, δαμάσκηνα (κομμένα), καρύδια (θρυμματισμένα) - έως τα 100 ml.

Παρακαλώ πείτε μου, μέχρι την ένδειξη "100 ml." Είναι όλα αυτά μαζί; Ή απλά καρύδια; Δεν θα είναι αρκετό; Και όμως ... "Οποιοσδήποτε χυμός (νερό) -50 γρ." - ακριβώς γραμμάρια, όχι χιλιοστόλιτρα; Θα λειτουργήσει το γάλα;

Ίσως κάποιος να σας πει πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε το σκοτεινό ρούμι κατά το ψήσιμο muffins (δείτε το βιβλίο συνταγών Moulinex), ίσως να κάνει το κονιάκ ή είναι βασικά σκοτεινό ρούμι που χρειάζεστε; Ίσως δίνει κάποια ιδιαίτερη γεύση; Δεν καταλαβαίνω τίποτα για τα αλκοολούχα ποτά, γιατί απλά δεν τα πίνω ... Βοήθησέ με να το καταλάβω ...

Το ρούμι μπορεί να αντικατασταθεί με κονιάκ ή ακόμα και λικέρ. Αλλά είναι καλύτερο με κονιάκ στις ίδιες αναλογίες με το ρούμι.

Πλέκω, πρόσθεσα μέχρι το σήμα των 100 ml - όλα μαζί (ξηροί καρποί, σταφίδες, δαμάσκηνα), αλλά νομίζω ότι μπορούν να γίνουν περισσότερα.
Χυμός - 50 ml σε ένα ποτήρι μέτρησης. Δεν προσπάθησα να το αντικαταστήσω με γάλα, νομίζω ότι είναι δυνατό, γιατί η ξινή κρέμα κάνει υπέροχα cupcakes, γιατί όχι γάλα ...;
Το ρούμι δίνει ένα ιδιαίτερο άρωμα στο κέικ, αλλά απουσία του το αντικατέστησα με κονιάκ (αν και δεν ένιωσα το άρωμα) και επίσης με καραλιανό βάλσαμο σε βότανα - υπήρχε ένα ελαφρώς «ακουστικό» βαλσαμικό άρωμα.

Ποια ζύμη πρέπει να είναι συνεπής; Έψησα αλλά αποδείχτηκε φραγμένο όταν έψησα η μυρωδιά ήταν εντυπωσιακή

Τι σημαίνει? Πυκνός? Αλλά το cupcake δεν πρέπει να είναι "αφράτο", έχω την πυκνότητα και τη γεύση πολύ παρόμοια με τα cupcakes από το φούρνο και τη σχολική καφετέρια (όταν σπούδασα εκεί).
Και η ζύμη θα πρέπει να είναι αρκετά ροήΈχετε φτιάξει ποτέ ένα μπισκότο; Αυτό είναι ακριβώς το είδος της ζύμης που πρέπει να είναι.

Έχω ήδη φτιάξει 2 cupcakes σύμφωνα με τη συνταγή σας - αποδείχθηκε απίστευτο. Δεν υπάρχουν καθόλου ελαττώματα. Ευχαριστώ. Τώρα ψήνω ένα κέικ με κομμάτια σοκολάτας με βάση τη συνταγή σας, ενώ η θέα και η μυρωδιά είναι πολύ εντυπωσιακά

Σας ευχαριστώ, πολύ ωραίο να ακούσετε (δείτε) καλές κριτικές !!!

Στην πραγματικότητα, μπορείτε να κάνετε διαφορετικές παραλλαγές των cupcakes που ταιριάζουν στο γούστο και τη διαθεσιμότητα φαγητού.
Ακολουθεί μια άλλη παραλλαγή του θέματος cupcake στην HP:
Καραϊβική cupcake.

Αυγά - 3 κομμάτια
Ζάχαρη - 200 g} Χτυπάμε αυτά τα τρία συστατικά σε έναν παχύ αφρό.
Αλάτι - 1/2 κουτ
Βούτυρο - 80 g (τήξη)
Χυμός ανανά - 50 γρ
Ρούμι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι - 330 γρ
Σκόνη ψησίματος - 2,5 κουτ.
Αμύγδαλα (φρυγανισμένο ολόκληρο) και ζαχαρωμένα ανανά.
Η κορυφή του κέικ (πριν το ψήσιμο) πασπαλίστηκε με καρύδα και διακοσμήθηκε με μερικά αμύγδαλα.

Cupcake με αμύγδαλα.

Αυγά - 3 κομμάτια
Ζάχαρη - 190 g} Ανακατέψτε αυτά τα τρία συστατικά σε έναν παχύ αφρό.
Αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού.
Βούτυρο - 90 γρ (τήξη)
Χυμός πορτοκαλιού - 30 γρ
Ρούμι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι - 240 γρ
Σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
Κακάο - 1 κουταλάκι του γλυκού
Αμύγδαλα αλεσμένα (σε μύλο καφέ) - 50 γρ

Πασπαλίζουμε την κορυφή του κέικ (πριν το ψήσιμο) με καστανή ζάχαρη και γαρνίρουμε με ολόκληρα καρύδια και κομμάτια αεριούχου σοκολάτας.

Εάν κάποιος είναι πολύ γλυκός, μπορείτε να πάρετε λιγότερη ζάχαρη και να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.

Αγόρασα μια ζυγαριά και τώρα μου αρέσει πάρα πολύ σύμφωνα με την πρώτη συνταγή. Είναι αλήθεια ότι άλλαξα τη συνταγή λίγο, προσθέτω ξύσμα πορτοκαλιού αντί για ζάχαρη βανίλιας και λίγο χυμό πορτοκάλι αποδεικνύεται υπέροχο. Δεν έχω χρόνο να το δοκιμάσω σωστά, κάθε φορά που κάποιος έρχεται και το παίρνει. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή

Αλλά ψήνω επίσης ένα cupcake. Και έχω την ίδια σόμπα Mulinex. Απλώς δεν ξέρω τι θα βγει
Τρόπος 9, συνταγή με αμύγδαλα, όλα σύμφωνα με τις οδηγίες. Η ζύμη βγήκε πολύ λεπτή, μετά από την οποία πρόσθεσα άλλα 150 γραμμάρια αλεύρι. Έχει γίνει πιο παχύ, αλλά, κατά τη γνώμη μου, δεν είναι ακόμα πολύ ...
Τώρα περιμένουμε το αποτέλεσμα, άλλα 20 λεπτά ...

[τορτικ]

τορτικ, έχετε διαβάσει ολόκληρο το νήμα; Μάταια πρόσθεσαν υπερβολικό αλεύρι, οι συνταγές ελέγχθηκαν περισσότερες από μία φορές. Η ζύμη muffin πρέπει να είναι υγρή (το ανέφερα στην πρώτη ανάρτηση) - μην σκεφτείτε καν για κάποιο kolobok εδώ! Αυτά δεν είναι κέικ, αλλά muffins (muffins) σε μπέικιν πάουντερ.
Είναι ένα τέτοιο κτύπημα που ψήνει πολύ καλά στο prog # 9 και δίνει ένα μαλακό, πορώδες κέικ.

[τορτικ]

τορτικ, έχετε διαβάσει ολόκληρο το νήμα; Μάταια πρόσθεσαν υπερβολικό αλεύρι, οι συνταγές ελέγχθηκαν περισσότερες από μία φορές. Η ζύμη muffin πρέπει να είναι υγρή (το ανέφερα στην πρώτη ανάρτηση) - μην σκεφτείτε καν για κάποιο kolobok εδώ! Αυτά δεν είναι κέικ, αλλά muffins (muffins) σε μπέικιν πάουντερ.
Είναι ένα τέτοιο κτύπημα που ψήνει πολύ καλά στο prog # 9 και δίνει ένα μαλακό, πορώδες κέικ.

Ναι εντελώς, φυσικά. Και δεν περίμενα κανένα kolobok (επίσης φυσικά)
Τώρα αρχίζει να μου ξυπνά ότι πιθανότατα σήμαινε μια έτοιμη σκόνη αμυγδάλου ... Γειώσαμε τα καρύδια. Ως αποτέλεσμα, η σκόνη αποδείχθηκε πολύ λιπαρή, λιπαρή. Και στη θερμοκρασία, σίγουρα, το βούτυρο έλιωσε ακόμη περισσότερο ...
Ήδη προετοιμασμένο. Προσπάθησα να το τρυπήσω με ένα ραβδί. Βρεγμένος ...
Ρυθμίστε τη λειτουργία 12 για ξήρανση

Ναι εντελώς, φυσικά. Και δεν περίμενα κανένα kolobok (επίσης φυσικά)
Τώρα αρχίζει να μου ξυπνά ότι πιθανότατα σήμαινε μια έτοιμη σκόνη αμυγδάλου ... Γειώσαμε τα καρύδια. Ως αποτέλεσμα, η σκόνη αποδείχθηκε πολύ λιπαρή, λιπαρή. Και στη θερμοκρασία, σίγουρα, το βούτυρο έλιωσε ακόμη περισσότερο ...
Ήδη προετοιμασμένο. Προσπάθησα να το τρυπήσω με ένα ραβδί. Βρεγμένος ...
Ρυθμίστε τη λειτουργία 12 για ξήρανση

Γράφετε ότι το έχετε διαβάσει πλήρως, έτσι στη συνταγή μου εννοώ και γραπτόςότι τα αμύγδαλα μου αλέστηκαν σε μύλο καφέ. Του είπε οι ποσότητες συστατικών τα muffins ψήνονται πάντα, αλλά βγάζω το muffin μετά από 10 λεπτά πιο συχνά - με αυτόν τον τρόπο είναι πιο εύκολο να βγάλετε από τον κάδο IMHO. Ποτέ δεν το έβαλα στο ψήσιμο.
Η σκόνη των αλεσμένων αμυγδάλων είναι πάντα λιπαρή, όπως γράψατε, δεν είναι για τίποτα που το αμυγδαλωτό λαμβάνεται από αυτό!
Και δεδομένου ότι δεν περιμένατε ένα κολόμποκ, γιατί προσθέσατε τόσο πολύ αλεύρι; Πιθανώς λόγω αυτού του αλευριού το κέικ βγήκε βαρύτερο και δεν ψήθηκε. Επιπλέον, το πρόγραμμα "Keks" προορίζεται για ένα βάρος του τελικού προϊόντος. Από εδώ, λαμβάνεται ο αριθμός των συστατικών.

Γράφετε ότι το έχετε διαβάσει πλήρως, έτσι στη συνταγή μου εννοώ και γραπτόςότι τα αμύγδαλα μου αλέστηκαν σε μύλο καφέ.

Γράφω για μια συνταγή που λαμβάνεται από τις οδηγίες για το Moulinex 200030.

Πράγματι, έψησα ακριβώς σύμφωνα με τις συνταγές του Link, υπέροχα cupcakes, πρέπει να πω, όσον αφορά τη δομή, την ομορφιά γενικά (y) Η ζύμη δεν θα πω ότι είναι υγρή, αλλά σαν μια πολύ παχιά ξινή κρέμα

Γενικά, δοκιμάσαμε το αποτέλεσμα. Σε γενικές γραμμές - τίποτα, νόστιμο
Σε τελική ανάλυση, ο βασανισμός μου δεν ήταν καθόλου περιττός
Λίνκα, σίγουρα θα δοκιμάσω τις συνταγές σας. Είμαι βέβαιος ότι όλα είναι εντάξει σε αυτά με αναλογίες.
Αλλά ακόμα αναρωτιέμαι Έχει δοκιμάσει κάποιος να ψήσει κέικ αμυγδάλου από τις οδηγίες για το φούρνο Moulinex;

Αλλά ακόμα αναρωτιέμαι Έχει δοκιμάσει κάποιος να ψήσει κέικ αμυγδάλου από τις οδηγίες για το φούρνο Moulinex;

Υπάρχει επίσης η Temka taka "Almond Cupcake" Owl που δημοσιεύτηκε εκεί με όλα τα σχόλια.

Υπάρχει επίσης η Temka taka "Almond Cupcake" Owl που δημοσιεύτηκε εκεί με όλα τα σχόλια.

Εδώ είσαι: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...c=2039.msg24635;topicseen

Αλλά αυτό δεν μιλάμε εδώ - το δικό μου δεν είναι από τις οδηγίες και, το πιο σημαντικό, είναι ζύμη, και μιλάτε για ένα κέικ σε μια σκόνη ψησίματος εδώ. Το "Αμύγδαλο" ετοιμάζεται στο πρόγραμμα # 4 στο μοντέλο 5002 με ζύμωμα, ανύψωση, ζύμωμα, κ.λπ. Ο συνολικός χρόνος είναι 3 ώρες 50 λεπτά.

Έχει δοκιμάσει κάποιος να φτιάξει muffins αμυγδάλου από τις οδηγίες για τη σόμπα Mulinex; [/ color]

Έψησα όλα τα cupcakes (συνταγές για τις οποίες δόθηκαν, συμπεριλαμβανομένου του μελόψωμο) από τις οδηγίες για το Moulinex-5002, τα πάντα: κέικ αμυγδάλου, λεμονιού και σταφίδας αποδείχθηκε τέλεια, και την πρώτη φορά!

[τορτικ]

Γενικά, δοκιμάσαμε το αποτέλεσμα. Σε γενικές γραμμές - τίποτα, νόστιμο
Σε τελική ανάλυση, ο βασανισμός μου δεν ήταν καθόλου περιττός
Λίνκα, σίγουρα θα δοκιμάσω τις συνταγές σας. Είμαι σίγουρος ότι όλα είναι εντάξει σε αυτά με αναλογίες.
Αλλά ακόμα αναρωτιέμαι Έχει δοκιμάσει κάποιος να ψήσει κέικ αμυγδάλου από τις οδηγίες για το φούρνο Moulinex;

Ω, τώρα βλέπω αυτή τη συνταγή με αμύγδαλα σε σκόνη στις οδηγίες! ΖΗΤΩ συγγνωμη τορτικ, Νόμιζα ότι ψήσατε τη συνταγή που μου έδωσε. Για κάποιο λόγο, οι οδηγίες μου αποκαλούν αυτό το cupcake "Whole Grain Pie" Αυτή είναι μια μετάφραση!
Offhand: Δεν θα αποφασίσω για τέτοιες αναλογίες - θα πρέπει να αποδειχθεί πολύ λίπος (το ψίχα θα είναι θαμπό) και όχι αρκετά γλυκό (IMHO).

Celestine, δώσατε μια εξαιρετική σύγκριση για μια ζύμη muffin όπως παχιά ξινή κρέμα!

Έψησα όλα τα cupcakes (συνταγές για τις οποίες δόθηκαν, συμπεριλαμβανομένου του μελόψωμο) από τις οδηγίες για το Moulinex-5002, τα πάντα: κέικ αμυγδάλου, λεμονιού και σταφίδας αποδείχθηκε τέλεια, και την πρώτη φορά!

Πλέκω. Και έχω επίσης το Moulinex 5002. Και μου φαίνεται ότι υπάρχει λίγος χρόνος για ψήσιμο σύμφωνα με το πρόγραμμα. Πάντα έπαιρνα πολύ ελαφριά κρούστα (ακόμα και όταν ορίσατε το μέγιστο). Μερικές φορές πρέπει να ενοχλείς. Αλλά σύμφωνα με το μέγιστο μέγεθος (1500 g), δεν ψήθηκε καθόλου στο μισό, αν και εμφανίστηκε. Γενικά, οι πλευρικές κρούστες καίγονται και το κέικ δεν ψήνεται στα πάνω τμήματα, θα το δοκιμάσω σύμφωνα με τις τοπικές συνταγές.

Πλέκω. Και έχω επίσης το Moulinex 5002. Και μου φαίνεται ότι υπάρχει λίγος χρόνος για ψήσιμο σύμφωνα με το πρόγραμμα. Πάντα έπαιρνα πολύ ελαφριά κρούστα (ακόμα και όταν ορίσατε το μέγιστο). Μερικές φορές πρέπει να ενοχλείς. Αλλά σύμφωνα με το μέγιστο μέγεθος (1500 g), δεν ψήθηκε καθόλου στο μισό, αν και εμφανίστηκε. Γενικά, οι πλευρικές κρούστες καίγονται και το κέικ δεν ψήνεται στα πάνω τμήματα, θα το δοκιμάσω σύμφωνα με τις τοπικές συνταγές.

Το γεγονός είναι ότι τα muffins και το μελόψωμο είναι 1,5 κιλά. Δεν ψήνω (αυτό είναι πάρα πολύ για την οικογένειά μου), συνήθως ψήνω στα 750 γρ., Και λιγότερο συχνά σε 1 κιλό., Αλλά ... μετά το ψήσιμο, αφήνω πάντα το κέικ για 1 ώρα (για να διατηρηθεί ζεστό), για αυτό ενώ φαίνεται να ενοχλεί ή κάτι τέτοιο ...αλλά σε γενικές γραμμές αποδεικνύεται υπέροχο, με ένα εύθρυπτο ψίχουλο (που θα έπρεπε να είναι ένα cupcake). Μου αρέσει ιδιαίτερα το μελόψωμο! (γ) Όσον αφορά το χρώμα του φλοιού, πάντα έβαλα το "φως", αποδεικνύεται μια γιορτή για τα μάτια, ό, τι χρειάζεστε, όχι περισσότερο, όχι λιγότερο!

Για κάποιο λόγο, οι οδηγίες μου αποκαλούν αυτό το cupcake "Whole Grain Pie" Αυτή είναι μια μετάφραση!

Ναι, Λίνκα, έχω ήδη γράψει για αυτές τις μεταφράσεις ... Πρέπει να παρακολουθήσουμε το πρωτότυπο ή τουλάχιστον την αγγλική έκδοση

Πάντα αφήνω το cupcake για 1 ώρα (για να ζεσταθεί)

Το σκέφτηκα ... Εκεί, τελικά, το πρόγραμμα στη σόμπα δεν μπορεί να επαναπρογραμματιστεί για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα (για μεγάλο χρονικό διάστημα - περισσότερο από 10 λεπτά ..., δεν μπορούσε να σταθεί περισσότερο). Έτσι, για να προσθέσετε τον χρόνο ψησίματος, πρέπει να απενεργοποιήσετε το πρόγραμμα γηγενών κέικ (μετά τις 00:00 στο χρονοδιακόπτη). Υπερασπιστείτε αυτόν τον τρόπο. Θα προσπαθήσω. Αλλά μην δοκιμάζετε ποτέ το μεγάλο μέγεθος, δεν πρόκειται για την κρούστα, αλλά για 4-5 cm άψητης ζύμης

Το σκέφτηκα ... Εκεί, τελικά, το πρόγραμμα στη σόμπα δεν μπορεί να επαναπρογραμματιστεί για κάποιο χρονικό διάστημα (για μεγάλο χρονικό διάστημα - περισσότερο από 10 λεπτά ..., δεν μπορούσε να το αντέξει περισσότερο). Έτσι, για να προσθέσετε τον χρόνο ψησίματος, πρέπει να απενεργοποιήσετε το πρόγραμμα γηγενών κέικ (μετά τις 00:00 στο χρονοδιακόπτη). Υπερασπιστείτε αυτόν τον τρόπο. Θα προσπαθήσω. Αλλά μην δοκιμάζετε ποτέ το μεγάλο μέγεθος, δεν πρόκειται για την κρούστα, αλλά για 4-5 cm άψητης ζύμης

Τι είδους σόμπα έχετε; Το Mulinex έχει μια ειδική λειτουργία "keep warm", η οποία ενεργοποιείται αυτόματα μετά το κύριο πρόγραμμα (ισχύει για μία ώρα). Δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα σκόπιμα, απλώς αφήστε το ψωμί στο φούρνο.

Μπορείτε να μου πείτε αν είναι δυνατό να το κάνετε χωρίς συνταγές όπου απαιτείται ρούμι, δηλαδή χωρίς καθόλου αλκοολούχο ποτό; για παράδειγμα, αντικαταστήστε με σιρόπι σφενδάμου ή απλώς απομακρύνετε το ρούμι από τη συνταγή εντελώς. Ή θα μπορούσε να επηρεάσει το τελικό αποτέλεσμα; ίσως αν αποκλείσετε το ρούμι προσθέστε περισσότερο γάλα;
Θέλω πραγματικά να φτιάξω cupcakes από το βιβλίο για το Moulinex, αλλά σχεδόν όλοι έχουν ρούμι; Μπορείτε να συμβουλευτείτε; πώς να είσαι

Δεν έχετε ψηθεί ακόμα muffins; : o Έχασε πολύ ... Μακιγιάζ και όσο πιο γρήγορα τόσο το καλύτερο. Το ρούμι που καθορίζεται στη συνταγή αντικαθίσταται με επιτυχία:
α) κονιάκ
β) βάλσαμο (για παράδειγμα, "Ρίγα")
γ) χυμός πορτοκαλιού (λεμόνι) - Παίρνω φρέσκο
δ) οποιοδήποτε άλλο υγρό που αντιστοιχεί στον όγκο του ρούμι (είτε πρόκειται για γάλα, χυμό φρούτων, κ.λπ., στη χειρότερη περίπτωση για νερό).
Συνήθως χρησιμοποιώ κονιάκ, όπως και το συνιστώμενο ρούμι, χρησιμεύει για τη γεύση του κέικ, οπότε μπορείτε και πρέπει να το αντικαταστήσετε (για αλλαγή) - δεν θα επηρεάσει το τελικό αποτέλεσμα!

Tortik μιλάτε για το Moulinex 5002; Έχω αυτό το συγκεκριμένο μοντέλο, αλλά φαίνεται ότι κάτι τέτοιο δεν γράφτηκε στις οδηγίες. Αν και αυτό το "διατηρώντας ζεστό" δεν θα βλάψει καθόλου

Είναι ακριβώς στις οδηγίες που γράφεται λεπτομερώς σε ποια προγράμματα λειτουργεί η "λειτουργία ζεστής λειτουργίας", εάν δεν κάνω λάθος, τότε σε όλα, εκτός από το 4, αλλά δεν θα πω σίγουρα, πρέπει να το κοιτάξετε.

Tortik μιλάτε για το Moulinex 5002; Έχω αυτό το συγκεκριμένο μοντέλο, αλλά φαίνεται ότι κάτι τέτοιο δεν γράφτηκε στις οδηγίες. Αν και αυτό το "διατηρώντας ζεστό" δεν θα βλάψει καθόλου.

Μιλώ για το Moulinex 200030. Έχουμε τέτοια (με την έννοια ενός μοντέλου). Περίπου 5002 - Δεν ξέρω, αλλά είναι περίεργο εάν δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία εκεί

Συμφωνώ απολύτως με τον Krosh
Το κέικ αμυγδάλου είναι ιδιαίτερα καλό με το αμαρέτο.

[Κ. Ε. Ο.]

Κ. Ε. Ο., κρίνοντας από την περιγραφή του HP Moulinex 5002 υπάρχει μια λειτουργία να διατηρείται το ψωμί ζεστό (γνωστός και ως "πρόσθετο"). Ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά, μετά το ηχητικό σήμα για το τέλος του προγράμματος, η οθόνη δείχνει 0:00 για μια ώρα - αυτή είναι η λειτουργία του να διατηρείτε ζεστό. Η λειτουργία απενεργοποιείται αυτόματα μία ώρα μετά το μπιπ.

τορτικ, κρίνοντας από τις οδηγίες (εδώ το διαβάζω ξανά) στο μοντέλο μας μαζί σας στον αριθμό 9 prog, αυτή η λειτουργία λείπει! Αλλά νομίζω ότι αν δεν τραβήξετε αμέσως το κέικ από το HP, θα ψηθεί ακόμα λίγο στη ζεστασιά.

Δεν έχετε ψηθεί ακόμα muffins; : o Έχασε πολύ ... Μακιγιάζ και όσο πιο γρήγορα τόσο το καλύτερο. Το ρούμι που καθορίζεται στη συνταγή αντικαθίσταται με επιτυχία:
α) κονιάκ
β) βάλσαμο (για παράδειγμα, "Ρίγα")
γ) χυμός πορτοκαλιού (λεμόνι) - Παίρνω φρέσκο
δ) οποιοδήποτε άλλο υγρό που αντιστοιχεί στον όγκο του ρούμι (είτε πρόκειται για γάλα, χυμό φρούτων, κ.λπ., στη χειρότερη περίπτωση για νερό).
Συνήθως χρησιμοποιώ κονιάκ, όπως και το συνιστώμενο ρούμι, χρησιμεύει για τη γεύση του κέικ, οπότε μπορείτε και πρέπει να το αντικαταστήσετε (για αλλαγή) - δεν θα επηρεάσει το τελικό αποτέλεσμα!

Crumb, έψησα cupcakes, αλλά μόνο εκείνα που δεν περιέχουν ρούμι. Απλώς δεν ξέρω αν είναι δυνατόν να κάνω χωρίς αλκοόλ σε αυτές τις συνταγές. Τώρα θα ψήσω muffins, αντικαθιστώντας το ρούμι για χυμό. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!

Ναι, ακριβώς, υπάρχει μια συνάρτηση της «διατήρησης της θερμότητας» στο Moulinex 5002. Το cupcake πιθανότατα θα καφέ, αν δεν το αγγίξετε. Δεν υπήρχε υπομονή, το σήμα τσίμπησε, οπότε βγάλτε το. Θα υπομείνουμε και θα περιμένουμε ...

Μου αρέσει να φτιάχνω muffins στο Moulinex, ακολουθώντας τη συνταγή για το Lemon Pie από τις οδηγίες, προσθέτω μόνο διάφορα πρόσθετα (σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, κ.λπ.) Θα ψήσω ξανά αύριο, μου αρέσει πολύ ο σύζυγός μου!

ιδιοκτήτες αρτοποιών του ίδιου μοντέλου, εξηγήστε πώς να ορίσετε περισσότερο χρόνο για ψήσιμο στο πρόγραμμα ψησίματος στο Moulinex 5004; Έχω μόνο 10 λεπτά. ψήνει και στη συνέχεια θα χρειαστεί ξανά για 10 λεπτά. βάζω. όχι πολύ άνετα. ευχαριστώ εκ των προτέρων για την απάντηση.

ιδιοκτήτες αρτοποιών του ίδιου μοντέλου, εξηγήστε πώς να ορίσετε περισσότερο χρόνο για ψήσιμο στο πρόγραμμα ψησίματος στο Moulinex 5004; Έχω μόνο 10 λεπτά. ψήνει και στη συνέχεια θα χρειαστεί ξανά για 10 λεπτά. βάζω. όχι πολύ άνετα. ευχαριστώ εκ των προτέρων για την απάντηση.

Ωστόσο, οι οδηγίες είναι γραμμένες με σαφήνεια ... Ρυθμίστε το πρόγραμμα "ψησίματος" με το κουμπί "MENU" και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα κουμπιά χρονοδιακόπτη "+" και "-" (στην περίπτωσή σας "+") για να ρυθμίσετε τον επιθυμητό χρόνο ψησίματος, το "βήμα" του κουμπιού είναι 10 λεπτά.

Πατήστε το κουμπί "+" και παρακολουθήστε την αλλαγή του χρόνου στην οθόνη. Στη συνέχεια, μην ξεχάσετε να πατήσετε το κουμπί "ΕΚΚΙΝΗΣΗ".

Γεια σας, έχω το Moulinex 3000, έχω ήδη φτιάξει απλό ψωμί - υπέροχο!
Θέλω πραγματικά να φτιάξω ένα κέικ, οι ιδιοκτήτες αυτού του φούρνου, πείτε μου τον αριθμό προγράμματος για το ψήσιμο ενός κέικ! Οι Γάλλοι δεν καταλαβαίνουν τη ρωσική ψυχή, διέγραψαν το πρόγραμμα cupcake σε αυτό το μοντέλο, mlyn, αλλά σίγουρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα από τα 10 διαθέσιμα προγράμματα για το ψήσιμο cupcake, αλλά ποιο;

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!!!!!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.
Διάβασα τις οδηγίες και αποφάσισα να το δοκιμάσω έτσι:
ζύμωμα - πρόγραμμα 6 - ζύμη πίτσας
ψήσιμο - πρόγραμμα 10, βάλτε το ζεστό για 15 λεπτά και μετά αφήστε το να ψήσει για 45 λεπτά. Αν ενδιαφέρομαι, θα γράψω το αποτέλεσμα.

Καλημέρα σε όλους! Βιάζω να γράψω μια επαίνουσα ωδή στη συνταγή σας! Έψησα τα πάντα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή με δυσκολία αναγκάζοντας τον εαυτό μου να μην προσθέσω αλεύρι (ιδιαίτερες ευχαριστίες για τη συμβουλή για τη συνέπεια της ζύμης) Και κοίτα! Το άρωμα είναι καταπληκτικό, το κέικ ψημένο υπέροχο .. αποδείχθηκε! Γενικά, είμαι αρτοποιός και δεν πίστευα ότι θα εκπλαγώ με τίποτα .. αλλά αυτό το άρωμα είναι ασύγκριτο! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συνταγή και φυσικά την έκθεση προόδου

Γεια σε όλους. Έχω επίσης Moulinex 3000 και δεν υπάρχει λειτουργία κέικ, αλλά θέλω να προσπαθήσω να ψήσω. Ποιος ψήθηκε - πες μου ποιο πρόγραμμα να το κάνω καλύτερα και πώς. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την Ilya
Ευχαριστώ

Lilyanna, το cupcake αποδείχθηκε, αν και σε βαθμό C - συνόψισα τη συνταγή, ας πούμε ότι έκανα τη συνταγή κατά την κρίση μου και δεν έχει νόημα να ανεβάσετε αυτήν τη συνταγή εδώ.
Αλλά οι πραγματικοί αρτοποιοί δεν τα παρατάνε! Το κύριο πράγμα είναι ότι ο κατασκευαστής ψωμιού μας ξέρει πώς να ψήνει cupcakes!
Τώρα ψήνουμε ψωμί με τυρί, ίσως να κλείσω ένα κέικ αργότερα - θα δοκιμάσω μία από τις συνταγές από αυτόν τον ιστότοπο. ΘΑ ΣΙΓΑΡΩΩ ΝΑ ΓΡΑΨΩ!

[Ilya, Lilyanna]

Κάτοχοι του HP Moulinex 3000: Ilya, Lilyanna άλλα.
σύμφωνα με το πρόγραμμα «κέικ», η ζύμη ζυμώνεται για 15 λεπτά και ψήνεται για 1 ώρα και 20 λεπτά.

οπότε αν χρησιμοποιείτε τη λειτουργία "ζύμη πίτσας" για ζύμωμα, απενεργοποιήστε το πρόγραμμα μετά από 20 λεπτά, γενικά, μόλις αναμειχθούν τα υλικά. Αλλά είναι καλύτερο να χτυπάτε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι με το χέρι πριν τα τοποθετήσετε στον κάδο HP.

ή ζυμώστε τη ζύμη από όλα τα συστατικά και ρίξτε το έτοιμο σε έναν κάδο χωρίς αναδευτήρα (δεν θα υπάρχει τρύπα από τον αναδευτήρα, μόνο από τον πείρο).

ψήνουμε ένα κέικ στο πρόγραμμα «ψήσιμο» 1 ώρα - 1 ώρα 20.Προσέξτε για ετοιμότητα - το κέικ ψήνεται από τους τοίχους στη μέση, μόλις ψηθεί το κτύπημα στο κέντρο και η κορυφή είναι λίγο καστανή, τότε είναι έτοιμο. Ελέγξτε με ένα ξύλινο σουβλάκι - εάν δεν παραμείνει κτύπημα, τότε το κέικ ψήνεται.

Αφού απενεργοποιήσετε το HP, αφήστε το κέικ στον κάδο για 10 λεπτά - τότε θα "βγει" πιο εύκολο, γιατί το κέικ είναι πιο μαλακό από το ψωμί.

Καλή τύχη σε όλους!

Linka, ψημένο σήμερα ένα cupcake με μέντα σύμφωνα με τη συνταγή σας. Η μυρωδιά στο διαμέρισμα ήταν θεϊκή. Σας ευχαριστούμε που μας προειδοποιήσατε αμέσως για τη ζάχαρη. Δεν μου αρέσουν πολύ γλυκά muffins και έβαλα 50 γραμμάρια λιγότερη ζάχαρη. Τα υπόλοιπα είναι όλα σύμφωνα με τη συνταγή χωρίς να αλλάζουν τίποτα. Το cupcake αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και γλυκό, αλλά με μέτρο. (y) Αν και την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να βάλω λίγο λιγότερη ζάχαρη. Στην πορεία, μια ερώτηση. Έχετε συνταγή για muffins ζαχαροπλαστικής; Τα καταστήματα πωλούν τέτοια cupcakes-καλάθια με σταφίδες. Θα ήθελα να φτιάξω ένα cupcake σε ένα τέτοιο HB.

Μια άλλη παραλλαγή του cupcake.
Cupcake με κακάο και φλούδα πορτοκαλιού.

Αυγά - 3 κομμάτια
Ζάχαρη - 140 g} Χτυπάμε αυτά τα τρία συστατικά σε έναν παχύ αφρό.
Αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού.
Βούτυρο - 90 g (τήξη)
Χυμός πορτοκαλιού - 40 γρ
Αλεύρι - 250 γρ
Σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
Κακάο - 5 - 6 κουταλιές της σούπας
Πορτοκαλί ξύσμα - 3 κουταλιές της σούπας
Αμύγδαλα για διακόσμηση.

Εάν δεν σας αρέσει ένα γλυκό cupcake, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Δίνει ένα ασυνήθιστο άρωμα.

Κοίταξα τη συνταγή Stolichny cupcake. Αρωματικό λεμόνι 1 γ. Λ ; Είναι υγρό λεμονιού από ένα τόσο πλαστικό λεμόνι σε ποσότητα ενός κουταλιού καφέ; Πόσο είναι ένα κουτάλι καφέ;

Θέλω πραγματικά να μάθω για το κέικ, ποιες σταφίδες είναι σκοτεινές ή ελαφριές;

Βάζω το σκοτεινό, φαίνεται πιο όμορφο στην περικοπή.

Ξέρει κανείς το χρώμα της κρούστας στο κέικ όπως στο ψωμί που πρέπει να επιλέξετε ;;; Είναι ακριβώς ότι είναι η πρώτη μου φορά και δεν ξέρω .... Ή απλώς βάλτε το πρόγραμμα cupcake και βάρος και αυτό είναι;

μελέτησε τις οδηγίες. Επομένως, το χρώμα του φλοιού δεν είναι απαραίτητο εάν αυτό βάζει τον βέλτιστο μέσο όρο.
Ω, δεν ξέρω τώρα θα φτιάξω ένα τέτοιο cupcake για πρώτη φορά στη ζωή μου, ήθελα μαρμελάδα, αλλά ο σύζυγός μου είχε ένα cupcake, αγόρασε τα πάντα και τώρα απαιτεί!
Ψήνω σύμφωνα με μια συνταγή από ένα βιβλίο, αλλά έκανα τις δικές μου προσαρμογές, δεν θέλω μόνο ένα κέικ λεμονιού, αλλά έδωσα 2 κουταλιές της σούπας κακάο, και σε έναν σωρό κομμάτια σοκολάτας και σταφίδες. Η Nafig πιστεύει ότι το λεμόνι. Τίποτα δεν έχει αλλάξει πολύ. Ελπίζω πραγματικά ότι θα λειτουργήσει ... Μετά από όλα, χθες έψησα το πρώτο ψωμί, και αυτή τη μέρα έτρεξα ήδη στο πείραμα, και ξαφνικά θα αποδειχθεί !!! Και αν όχι, τότε θα είμαι μόνο στη συνταγή χωρίς να αφήσω ένα κουτάλι!

Natalja Ar, πώς είναι το κέικ σου; Ήταν επιτυχές; Συνήθως εκθέτω πάντα μια ελαφριά κρούστα, αλλιώς αποδεικνύεται "αναποδογυρισμένη" και αφήνω πάντα muffins και πίτες στη θέρμανση (IMHO).

Ω. αποδείχθηκε, έκπληκτος, τόσο αστείο καφέ. Πήγα εκεί 2 κουταλιές κακάο χτυπημένες και 40 γραμμάρια σοκολάτας σε ένα τρίφτη και λίγο σταφίδες. γελοίο για 750 γραμμάρια ψησίματος, βγήκε τόσο πολύ, η οροφή αυξήθηκε σαν μια περούκα στη μέση γενικά. Η μυρωδιά ήταν ήδη στο διάδρομο, η Σφωτάκα είχε ήδη αποκοπεί. Αύριο θα εκθέσω το πρώτο μου, ακόμη και ένα πειραματικό που ήθελα να προσθέσω)))
Ναι, μάλλον επίσης, είναι απαραίτητο σε μια ελαφριά κρούστα, αν και μαλακή, τραβηγμένη εύκολα από τη φόρμα, Ο ίδιος ο σύζυγος άρπαξε, τον κούνησε έξω και δίνει εντολές, ας χαράξουμε το άγκιστρο του βραχίονα μίξερ! ... Μόλις κρυώθηκε. Αμέσως ο μισός υπνηλία καλπάζοντας από το δωμάτιο έριξε μια κούπα γάλακτος και άρχισε να χτυπάει))) Έτσι το cupcake ήταν επιτυχημένο)))) Και έφαγα ένα κομμάτι, τίποτα !!! Ω, αύριο πρέπει ακόμα να κόψω τη πεθερά μου και τη μητέρα μου για μια δοκιμή ...
Το Jam το πρωί θα αρχίσει να δημιουργεί!