Cupcake "Delicious" στον κατασκευαστή ψωμιού Midea AHS15BC

Cupcake "Delicious" στον κατασκευαστή ψωμιού Midea AHS15BC

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	2 στρογγυλεμένα ποτήρια (330-340g)
αυγά	3 τεμ (περίπου 200 g με κελύφη)
Βούτυρο	120 γρ
ζάχαρη	160-180 γρ
κονιάκ ή βότκα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ή 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας	0,5 κουτ
βανιλλίνη	γεύση
μπέικιν πάουντερ	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
σταφίδες	50-100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το φλιτζάνι μου από μια μηχανή ψωμιού είναι 250 ml. Ζυγισμένα αυγά με κοχύλια.
• Βάλτε τα συστατικά στον κάδο του αρτοποιού με τη σειρά που αναφέρεται στις οδηγίες σας Έβαλα έτσι (δεν χτύπησα ούτε ανακατεύω τίποτα): αυγά, ζάχαρη, μαλακό βούτυρο, κομμένα σε κομμάτια, αλάτι, κονιάκ ή βότκα, βανιλίνη, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ.
• Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα No. 7 "Επιδόρπιο" ή αυτό που ταιριάζει στη διάρκεια στο φούρνο σας. Το πρόγραμμα επιδόρπιο στο φούρνο μου διαρκεί 1,20 λεπτά - 20 λεπτά. ζύμωμα και ψήσιμο 1 ώρας.
• Προσθέστε τις σταφίδες 1-2 λεπτά πριν από το τέλος της παρτίδας. Ξεπλύνετε τις σταφίδες, στεγνώστε και ανακατέψτε με λίγο αλεύρι. Εάν προσθέσετε σταφίδες αμέσως, θα βυθιστεί στο κάτω μέρος.
• Στο τέλος του προγράμματος, προσθέστε 20 λεπτά. στο πρόγραμμα 12 - αρτοσκευάσματα. Στη συνέχεια αφαιρέστε το κέικ και κρυώστε σε ένα συρμάτινο ράφι.
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

βάρος του τελικού κέικ 800 g

Ώρα προετοιμασίας:

1,40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

επιδόρπιο + γλυκά

Σημείωση

Αυτή τη φορά έψησα χωρίς σταφίδες, τελείωσα. Το κέικ είναι τραγανό, αρωματικό και μέτρια γλυκό.

Λατρεύω τα cupcakes, θα χαρούμε να δοκιμάσουμε τη συνταγή!
Ω, ήθελα να ρωτήσω για το ποτήρι, απάντησαν ήδη! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Έλενα]

Έλενα, Ναταλία, Ευχαριστώ!!!

Ω, πόσο ηλιόλουστο! Είναι θαύμα !!! Και το crumbaaaa - επιτέλους!

Olesenka, ένα πολύ όμορφο cupcake, και ακόμη και τόσο τεμπέλης! Ευχαριστώ, ο σύζυγός μου θα είναι πολύ χαρούμενος με έναν τέτοιο ήλιο.

Κορίτσια, δεν έχω καθεστώς που μπορεί να αντικαταστήσει

Δύο φλιτζάνια με τσουλήθρα, είναι περίπου 350 γραμμάρια αλεύρι; Και το βάρος είναι συμπαγές - 800 g

Υπέροχο cupcake! Ομορφος άντρας! Θα πρέπει να δοκιμάσω.

[Έλενα]

Έλενα, Λούντμιλαευχαριστώ για τον έπαινο !!! Λούντμιλα, είναι πολύ τεμπέλης. Το μόνο πράγμα που κάνω από τα άκρα του κάδου είναι να βοηθήσω στη συλλογή του αλευριού στην αρχή.

Μαρίνα, δείτε ποια αντιστοιχεί στη διάρκεια της κουζίνας σας. Εάν δεν υπάρχει τίποτα, ζυμώστε σε οποιαδήποτε λειτουργία και ενεργοποιήστε το ψήσιμο ξεχωριστά.

Αρχάριος, Ευχαριστώ! Δοκίμασέ το!

Και ποιο ύψος αποδείχθηκε; (απλά σκέφτομαι, πρέπει να βασίζομαι σε λιγότερο βάρος;)
Διαφορετικά, έτρεχα ήδη
Και μπορείτε να αντικαταστήσετε τις σταφίδες με ζαχαρωμένα φρούτα, αναρωτιέμαι (δεν μου αρέσει ο λαός μου);
Ω, ξέχασα να ρωτήσω - ποια συνέπεια πρέπει να πάρετε;

[Αρχάριος]

Αρχάριος, σε ύψος ακριβώς πάνω από τη μέση του κάδου. Δεν χρειάζεται να αναφέρω, αντίθετα, προσθέτω, γιατί τρώγεται πολύ γρήγορα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ζαχαρωμένα φρούτα, απλά δεν μου αρέσουν. Είναι νόστιμο, εύθρυπτο χωρίς τίποτα. Η συνοχή της ζύμης είναι πιθανώς σαν τηγανίτα. Αυτή τη φορά δεν πήρα τη σπάτουλα, έψησα μαζί της. Η τρύπα είναι τακτοποιημένη.

Εδώ είμαι με την αναφορά! Πραγματικά πολύ ελαφρύ, όμορφο kekik. Delov κάτι: το έριξα και το ξέχασα ... Μετά από 2 ώρες θυμήθηκα



Και ο κόφτης:



Αποξηραμένα ανανά και αποξηραμένα βερίκοκα χρησιμοποιούνται ως γέμιση. Προστέθηκε αλεύρι CZ. Την επόμενη φορά που δεν θα το κάνω αυτό, είναι πολύ προφανές. Αλλά το πλιγούρι βρώμης μπορεί να κυληθεί

Αποξηραμένα ανανά και αποξηραμένα βερίκοκα χρησιμοποιούνται ως γέμιση.

αλλά μου φαινόταν - ζαχαρωμένα φρούτα. Και πώς κόβουμε τους ανανάς; Ίσως δοκιμάστε με ξύσμα λεμονιού; (Δεν ξέρω τι να προσθέσω στο υλικό πλήρωσης ή ίσως δεν χρειάζεται τίποτα).

Πολύχρωμοι ανανάδες, που πωλούνται στο τμήμα αποξηραμένων φρούτων. Είναι ήδη κομμένα σε κύβους, δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα μαζί τους. Στους ανθρώπους αρέσει, είναι αστείο. Μου αρέσουν περισσότερο τα αποξηραμένα βερίκοκα. Νομίζω ότι θα είναι υπέροχο με το ξύσμα.Η ζύμη είναι υδαρή με συνέπεια, όπως τηγανίτες. Πράγματι, ένα πολύ εύκολο muffin στην εκτέλεση.

Έψησα ένα cupcake. Αποδείχθηκε καφέ. Είναι αλήθεια ότι πρόσθεσα κόκκινο κρασί αντί κονιάκ (που ήταν στο χέρι). Ή το υπερέθεσα
Θα ήθελα το βάρος του αλευριού σε γραμμάρια, γιατί για κάποιον ένα "τσουλήθρα" είναι απλά ένα ανάχωμα, αλλά για κάποιον Έβερεστ. Το αλεύρι πρέπει να ρίχνεται σε μέρη, αλλιώς αποδεικνύεται χάος στις γωνίες (πάρτε το με μια σπάτουλα έτσι ώστε όλα να χτυπηθούν μαζί). Δεν είναι σαφές εάν η ζύμη ήταν λεπτή - το κέικ ψήθηκε με μια τρύπα στη μέση (από τον αναδευτήρα), στη συνέχεια, ωστόσο, εξισορροπήθηκε. Μετά το ψήσιμο, ο θόλος φαινόταν υγρός, το άφησε για να διατηρήσει τη θερμοκρασία για άλλη μία ώρα. Λοιπόν, στην πραγματικότητα, δεν ξέρω καν αν αποδείχθηκε επιτυχημένο cupcake ή όχι.

Γιατί να αντικαταστήσετε το κονιάκ με το κόκκινο κρασί; Έχουν διαφορετικές μαγειρικές λειτουργίες, διαβάστε για το κονιάκ εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136410.0
Κονιάκ, βότκα, ουίσκι - συμβάλλουν στην ομαλότητα, την όμορφη εμφάνιση, το ψήσιμο και την ελαφρότητα της ζύμης.
Το κόκκινο κρασί είναι ξινό, είναι καλύτερο να το προσθέσετε σε πιάτα με κρέας και να εξατμιστεί κατά το μαγείρεμα.

Δεν έχω δυνατά αλκοολούχα ποτά έτσι. Νόμιζα ότι το αλκοόλ είναι αλκοόλ. Ευχαριστώ, θα ξέρω ότι αυτά δεν είναι εναλλάξιμα ποτά

Δεν έχω δυνατά αλκοολούχα ποτά έτσι. Νόμιζα ότι το αλκοόλ ήταν αλκοόλ

Και έχω πολλά διαφορετικά μπουκάλια με δυνατά και όχι πολύ αλκοολούχα ποτά (μηλίτης, πρωτότυπη μπύρα, βάλσαμο και ισχυρό αλκοόλ), τα οποία χρησιμοποιώ όταν προετοιμάζω ψημένα προϊόντα, άλλα τρόφιμα - κάθε πιάτο έχει τη δική του μερίδα αλκοόλ, από το Art. μεγάλο. μέχρι να "καλύψει πλήρως"
Δεν θεωρώ τον εαυτό μου πότε, αλλά χρησιμοποιώ συχνά αλκοόλ για να βελτιώσω τη γεύση ενός πιάτου.

Το αλεύρι πρέπει να ρίχνεται σε μέρη, αλλιώς αποδεικνύεται χάος στις γωνίες (πάρτε το με μια σπάτουλα έτσι ώστε όλα να χτυπηθούν μαζί).

Έβαλα το αλεύρι ταυτόχρονα - όλα ήταν καλά αναμεμιγμένα. Η συνοχή της ζύμης είναι παρόμοια με το πώς πρέπει να είναι. Και η διαφάνεια είναι μια διαφάνεια, η οποία δεν είναι ξεκάθαρη εδώ, δεν ξέρω. Όταν γράφουν για να προσθέσουν ένα κουταλάκι του γλυκού με μια διαφάνεια - ρίχνετε το φαγητό έτσι ώστε η διαφάνεια να είναι μεγαλύτερη από το κουτάλι !; Και για το ψήσιμο, έγραψα ότι 20 λεπτά πρέπει να προστεθούν στο κύριο πρόγραμμα. ψήσιμο ξεχωριστά στο πρόγραμμα. Ο συνολικός χρόνος ψησίματος πρέπει να είναι 1 ώρα και 20 λεπτά.

Και η διαφάνεια είναι μια διαφάνεια, η οποία δεν είναι ξεκάθαρη εδώ, δεν ξέρω. Όταν γράφουν για να προσθέσουν ένα κουταλάκι του γλυκού με μια διαφάνεια - ρίχνετε το φαγητό έτσι ώστε η διαφάνεια να είναι μεγαλύτερη από το κουτάλι !;

Δεν λειτούργησε για μένα ότι η διαφάνεια ήταν μεγαλύτερη από ένα ποτήρι και γενικά, κατά κάποιον τρόπο, δεν δέχομαι τις μονάδες μέτρησης για μένα - κύπελλα.

Και για το ψήσιμο, έγραψα ότι 20 λεπτά πρέπει να προστεθούν στο κύριο πρόγραμμα. ψήσιμο ξεχωριστά στο πρόγραμμα. Ο συνολικός χρόνος ψησίματος πρέπει να είναι 1 ώρα και 20 λεπτά.

το έκανε

[Με μαχαίρι]

Δεν λειτούργησε για μένα ότι η διαφάνεια ήταν μεγαλύτερη από ένα ποτήρι και γενικά, κατά κάποιον τρόπο, δεν δέχομαι τις μονάδες μέτρησης για μένα - κύπελλα.

Υπάρχουν δύο έννοιες για τη μέτρηση του αλευριού και των δημητριακών:
- κάτω από το μαχαίρι
- με διαφάνεια

Με μαχαίρι: μαζέψτε το αλεύρι από την τσάντα με ένα φλιτζάνι, ένα ποτήρι, ελαφρώς χτυπήστε το τραπέζι έτσι ώστε το αλεύρι να κατακαθίσει στο κύπελλο, κόψτε τα υπόλοιπα με ένα μαχαίρι κατά μήκος της άκρης του κυπέλλου. Σε κανονικό ποτήρι 250 ml. Με αυτόν τον τρόπο, περιλαμβάνονται περίπου 150 γραμμάρια αλεύρι σίτου.

Με διαφάνεια: μαζέψτε το αλεύρι από τη σακούλα με ένα φλιτζάνι, ένα ποτήρι, βγάλτε ένα φλιτζάνι, ενώ σχηματίζεται ένας μικρός λόφος αλευριού πάνω από το ποτήρι όταν τραβηχτεί, ύψος περίπου 1,5-2 cm στην κορυφή (υψηλό σημείο). (με ένα μικρό λόφο) - απλώς αφήστε έναν λόφο αλεύρι και ρίχνουμε σε ένα μπολ ζύμης.

Πρέπει αποδεχτείτε τις μονάδες μέτρησης για όλα τα συστατικάκαι μάθετε να αισθάνεστε τη ζύμη με τα χέρια σας, με τα μάτια σας - χωρίς αυτό, δεν μπορούμε να το κάνουμε στο σπίτι, στο μαγείρεμα. Και θυμηθείτε το αποτέλεσμα, αφού υπάρχει ένα άκαμπτο πλαίσιο της συνταγής, αλλά υπάρχουν επιτρεπτές αποκλίσεις και υπάρχει "όσο θέλω"
Κοιτάζουμε προσεκτικά τις συνταγές του συγγραφέα, κοιτάζουμε φωτογραφίες, μαθαίνουμε και θυμόμαστε

Με μια διαφάνεια: αφαιρέστε το αλεύρι από την τσάντα με ένα φλιτζάνι, ένα ποτήρι, αφαιρέστε το κύπελλο, ενώ σχηματίζεται ένας μικρός λόφος αλευριού πάνω από το γυαλί όταν τραβηχτεί έξω, ύψος περίπου 1,5-2 cm στην κορυφή (υψηλό σημείο). (Με μια μικρή διαφάνεια) - αφήστε το έτσι ένα λόφο αλεύρι και ρίχνουμε σε ένα μπολ για ζύμη.

Πήρα πραγματικά το αλεύρι με ένα κουτάλι, οπότε η "διαφάνεια" αποδείχθηκε καθαρά συμβολική.

Θα πρέπει να δεχτούμε για εμάς οποιαδήποτε μονάδα μέτρησης όλων των συστατικών και να μάθουμε να αισθανόμαστε τη ζύμη με τα χέρια, τα μάτια μας - χωρίς αυτό δεν μπορούμε στο σπίτι, στο μαγείρεμα.

οπότε την πρώτη φορά που μαγειρεύω ένα κέικ - πώς μπορώ να νιώσω χωρίς την παραμικρή ιδέα τι είδους θηρίο είναι

Λοιπόν, θα αποκτήσουμε εμπειρία, ποια είναι τα χρόνια μας.

Όχι, αλλά το κέικ αποδείχθηκε νόστιμο. Ευχαριστώ!

Πήρα πραγματικά το αλεύρι με ένα κουτάλι, οπότε η "διαφάνεια" αποδείχθηκε καθαρά συμβολική.

Δεν έχει σημασία πώς βάζετε το αλεύρι σε ένα φλιτζάνι - ένα σημείο αναφοράς: ένας μικρός λόφος αλευριού πάνω από το κύπελλο

[Λίζα567]

Λίζα567Ευχαριστώ για το υπέροχο cupcake. Έψησα το γιο μου για τσάι πριν από μια εβδομάδα, και χθες βρήκα ένα κομμάτι (ξέχασαν για το cupcake). Νόμιζα ότι είχε επιδεινωθεί, αλλά ήταν τόσο φρέσκο ​​όσο ήταν, μόνο έγινε λίγο πιο πυκνό. Έτσι το τσάι ήταν υπέροχο. Olesya σε εσάς

[Άννα]

Άννα, και σας ευχαριστώ! Έχω ένα cupcake που διαρκεί τόσο πολύ, αλλά έχετε ένα υπέροχο πείραμα. Τώρα θα ξέρουμε ότι το κέικ δεν μπαίνει για πολύ καιρό !!!

[Olesya]

Olesya, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή. Μας άρεσε πάρα πολύ το cupcake. Κόλαση στην Panasonic. Μόνο η στέγη του ήταν ραγισμένη για κάποιο λόγο. Και πιο σκοτεινό από το δικό σας. Ίσως λόγω των σταφίδων; Αλλά αυτό είναι ανοησία, γιατί είναι πολύ νόστιμο. Και, το πιο σημαντικό, απλό. Έριξα τα πάντα, ζυμώθηκα, έψησα ...
Εδώ είναι ολόκληρο και κομμένο

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, αποδείχθηκε πολύ ορεκτικό !!!!

Και εκτός από τα αυγά και το βούτυρο, δεν υπάρχει υγρό;

Και εκτός από τα αυγά και το βούτυρο, δεν υπάρχει υγρό;

Μπορείτε να υπολογίσετε την ποσότητα του υγρού: 3 αυγά - περίπου 180 ml. Το βούτυρο 120 γραμμάρια θα δώσει περίπου 100-120 ml. υγρά. Συνολικά θα είναι περίπου 280-300 ml. υγρό, αυτό είναι αρκετό για 300-330 γραμμάρια αλεύρι, η ζύμη μπορεί ακόμη και να είναι ελαφρώς υγρή.

Μια τέτοια ερώτηση - δεν είναι πολύ 1,5 κουταλιά της σούπας σκόνη ψησίματος;

[Λίζα567]

Λίζα567Olesya, σήμερα θυμήθηκα το cupcake σου, αλλά δεν υπήρχε τίποτα για τσάι, οπότε μία ώρα και μισή και μια νόστιμη απόλαυση για τσάι είναι έτοιμη. Σας ευχαριστώ λοιπόν για τη συνταγή

[Tinmin]

Tinmin, έτσι ήταν στην αρχική συνταγή. Δεν έχω δοκιμάσει λιγότερο.
Anchytkaκαι σας ευχαριστώ που χρησιμοποιήσατε τη συνταγή. Ο συγγραφέας είναι πάντα ευχαριστημένος.