Muffin καλαμποκιού με στήθος, κολοκύθα και καρότα (μπολ muffin GFW-025 Keks Express)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Καλαμποκάλευρο	70 γρ
Αλεύρι σίτου	30 γρ
Βούτυρο	60 γρ
Κεφίρ	3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Αυγά	2 τεμ
Βρασμένο καπνιστό στήθος	140 γρ
Κολοκύθα (ξεφλουδισμένο)	100 γρ
Καρότα (ξεφλουδισμένα)	100 γρ
Κρεμμύδια (ξεφλουδισμένα)	85 γρ
Τυρί	60 γρ
Αλας	γεύση
Μίγμα τεσσάρων πιπεριών	γεύση
Ξηρά μίξη Ντομάτες και ελιές από το Kotanyi	3 ψίθυροι
Ξηρό μείγμα ιταλικών βοτάνων από το Kotanyi	2 πρέσες
Φυτικό λάδι	κατα παραγγελια
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Γρήγορη δράση ζύμης Saf-moment	2 πρέσες

Μέθοδος μαγειρέματος

Ψιλοκομμένο στήθος, τριμμένη κολοκύθα και καρότα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τηγανίστε σε μια κατσαρόλα, προσθέτοντας λίγο φυτικό λάδι. Στη διαδικασία ψησίματος, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μείγμα ντομάτας και ελιών Kotanyi, μείγμα ιταλικών βοτάνων Kotanyi Ψύξτε το τηγανισμένο μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου.
Χτυπάμε το βούτυρο που έχει μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου με ένα μίξερ. Προσθέστε αυγά και κεφίρ, κτυπήστε.
Ανακατέψτε καλά το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και μαγιά. Προσθέστε το κοσκινισμένο μείγμα αλευριού στο βούτυρο και τα αυγά, χτυπήστε.
Προσθέστε το τηγανητό στήθος και τα λαχανικά στο κτυπημένο μείγμα, ανακατέψτε με το χέρι.
Προσθέστε τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη, ανακατέψτε με το χέρι.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα κέικ. Πήρα τόσο ζύμη όσο χρειάζεται για να ψήσω ένα cupcake.
Ψήνουμε για 2 λεπτά. Αναποδογυρίστε, ψήστε για 10 λεπτά. Αναποδογυρίστε, ψήστε για 6 λεπτά. Ο συνολικός χρόνος ψησίματος είναι 18 λεπτά.
Βγάζουμε το cupcake από το cupcake.
Προχωράμε αμέσως στο γεύμα. Το cupcake αποδείχθηκε πολύ τρυφερό, αρωματικό και νόστιμο!
Καλή όρεξη!

Σημείωση

Στη φωτογραφία, οι πιτσιλιές κολοκύθας και καρότων δεν είναι ορατές, χάνονται στο κίτρινο φόντο της ζύμης

Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να το κάνω χωρίς να τηγανίσω. Ας συγκρίνουμε, για παράδειγμα, πειραματικά