Moulinex OW 2000 cupcake

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

Μόλις αυτό το cupcake αποδεικνύεται πάντα υπέροχο, αλλά άρχισα επίσης να το φτιάχνω χωρίς
οι σταφίδες μου με ξηρούς καρπούς και ζαχαρωμένα φρούτα είναι πιο νόστιμες, προσθέτω επίσης μια τσάντα καρύδας και κρατώ ένα μπουκάλι λικέρ με ξηρούς καρπούς στο σπίτι ειδικά για αυτό
αν και μπορείτε να προσθέσετε αμόρετο

Ίσως κάποιος να σας πει πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε το σκοτεινό ρούμι κατά το ψήσιμο muffins (δείτε το βιβλίο συνταγών Moulinex), ίσως να κάνει το κονιάκ ή είναι βασικά σκοτεινό ρούμι που χρειάζεστε; Ίσως δίνει κάποια ιδιαίτερη γεύση; Δεν καταλαβαίνω τίποτα για τα αλκοολούχα ποτά, γιατί απλά δεν τα πίνω ... Βοήθησέ με να το καταλάβω ...

hm .. από το ρούμι όλη η ίδια μνήμη παραμένει μετά το ψήσιμο, έτσι, μια μικρή επίγευση. μπορείτε απλώς να το πετάξετε - είναι σημαντικό εάν πρόκειται να διατηρήσετε το cupcake για μεγάλο χρονικό διάστημα. και αν είναι καθαρά για γεύση, τότε, για παράδειγμα, το αντικαθιστώ σε ίσες αναλογίες με becherovka. για μένα γενικά αποδεικνύεται πιο ενδιαφέρον ...

Γεια, δοκίμασα τη συνταγή από την πρώτη σελίδα "Χρήσιμο για τσάι" Cupcake. Άλλαξα λίγο, αντί για νερό, πρόσθεσα γιαούρτι, η σκόνη ψησίματος πήρε το μισό πακέτο του Δρ Otter, (αν και είναι μικρό, γράφτηκε σε 500 γραμμάρια αλεύρι), το κέικ βγήκε εξαιρετικό. Το μόνο πράγμα που τελείωσε το πρόγραμμα cupcake ήταν η κορυφή ήταν ακόμα υγρή, οπότε έβαλα το πρόγραμμα ψησίματος για άλλα 20 λεπτά, ήταν πολύ νόστιμο, ευχαριστώ για τη συνταγή.

Γεια σας αρτοποιοί! Πήγαινε στις τάξεις σου! Έχω ένα κέφαλο 5004.
Έψησα επίσης muffins και ήδη περίπου 15 σε μια εβδομάδα, αλλά ..... υποχώρησε πάρα πολύ από τη συνταγή. Έκαμψα με αλεύρι σε αυτήν την μετρούμενη κανάτα με γραμμάρια, καλά ... αποδείχθηκε ακόμη πιο νόστιμο. Διαχειριστής επίσης δεν το είχα και το λεμόνι πήγε άσχημα, αντικατέστησα τα πάντα με χυμό κερασιού. Βασίστηκε σε λιγότερο αλεύρι, αλλά αποδείχθηκε πολύ, πολύ νόστιμο!
Και άρχισα να κάνω βάρη, κάτι που δεν είναι πολύ
Όλοι οι συγγενείς και οι φίλοι μου έχουν δοκιμάσει και παραγγείλει σπίτι. Και άρχισα να κάνω βάρη, κάτι που δεν είναι πολύ
Το μόνο πράγμα .... κακά ψημένο, δεν με κοιτάζει μόνο. Μπορεί να εγκαταστήσει το πρόγραμμα για 1500 κιλά;

Γεια σας αρτοποιοί! Πήγαινε στις τάξεις σου! Έχω ένα κέφαλο 5004.
Έψησα επίσης muffins και ήδη περίπου 15 σε μια εβδομάδα, αλλά ..... υποχώρησε πάρα πολύ από τη συνταγή. Έκαμψα με αλεύρι σε αυτή τη μεζούρα με γραμμάρια, καλά ... αποδείχθηκε ακόμη πιο νόστιμο Διαχειριστής επίσης δεν το είχα και το λεμόνι πήγε άσχημα, αντικατέστησα τα πάντα με χυμό κερασιού. Βασίστηκε σε λιγότερο αλεύρι, αλλά αποδείχθηκε πολύ, πολύ νόστιμο!
Και άρχισα να κάνω βάρη, κάτι που δεν είναι πολύ
Όλοι οι συγγενείς και οι φίλοι μου έχουν δοκιμάσει και παραγγείλει σπίτι. Και άρχισα να κάνω βάρη, κάτι που δεν είναι πολύ
Το μόνο πράγμα .... κακά ψημένο, δεν με κοιτάζει μόνο. Μπορεί να εγκαταστήσει το πρόγραμμα για 1500 κιλά;

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Ιρίνα Σουχόβα
αφήστε για λίγο μετά το ψήσιμο στη θέρμανση, ελέγχοντας περιοδικά με μια ξύλινη βελόνα πλεξίματος πώς βγαίνει η βελόνα πλεξίματος

Κοιτάζω τα cupcakes σας και ζηλεύω ήσυχα .... και στο meyan ΟΛΑ τα cupcakes καίγονται σε μουλάρι! Έδειξα μια ελαφριά κρούστα, το έβγαλα νωρίς, το έβαλα σε 750 όταν το έβαλε σε 1000 - εξακολουθεί να ΚΑΡΕ, πρέπει να κόψεις τις πλευρές του κέικ μισό με μισό! Τι άλλο μπορείς να κάνεις?

Συνταγή

Φτιάξτε ένα κλασικό κέικ σταφίδας για τσάι. η παρακάτω συνταγή δεν θα απαιτήσει πολλή προσπάθεια και χρόνο.
Αλέστε καλά την κρεμώδη μαργαρίνη με ζάχαρη, προσθέτοντας σταδιακά ωμούς κρόκους αυγών. Βάζουμε αλεύρι, πλυμένες σταφίδες, βανιλίνη στη μάζα, χτυπάμε τις πρωτεΐνες σε έναν παχύ αφρό και προσθέτουμε στη ζύμη, ανακατεύοντας απαλά. Λιπάνετε τα κουτιά muffin και τοποθετήστε τη ζύμη σε αυτά. Ψήνουμε για 40-50 λεπτά.

Έκανα συνδέσμους σύμφωνα με τη δεύτερη συνταγή, μόνο αντί για χυμό έριξα το σιρόπι σφενδάμνου (φτιαγμένο σε Ashan) και αντικατέστησα 100 g αλεύρι με σίκαλη και 100 g δαμάσκηνα σταφίδας. με μέτρηση γυαλιού
Δαγκώνω σχεδόν τα δάχτυλά μου ευχαριστώ για τη συνταγή

Καλησπέρα σε όλους! Συμμετέχω στις λεπτές τάξεις των ιδιοκτητών-αρτοποιών Moulinex 2000 ... Η εισαγωγή ξεκίνησε με την ανάπτυξη λευκού ψωμιού στο κεφίρ (ενώ 70x30 θα λειτουργήσει, τότε όχι), λεμόνι (50x50) και μερικά muffins (ήθελα για τον εαυτό μου, αλλά αποδείχθηκε για το σκυλί που μαγειρεύω. Πάνω απ 'όλα αποδείχθηκε απογοήτευση με cupcakes ... Και υπήρχε μια μπέικιν πάουντερ, και σόδα, αυγά με ζάχαρη και αλάτι ξεχωριστά, και όλα μαζί ... αλλά αποδείχθηκαν τούβλα - και αυτό είναι ... Η μόνη άνεση για την ψυχή είναι τουλάχιστον δεν πετάγονται, αλλά ο Sobachevich είναι ευχαριστημένος με τέτοια πειράματα ... Ψήνω στο πρόγραμμα 9 (διάρκεια 1h50m: παρτίδα 15m, 1h20m - ψήσιμο)
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ξέχασα να προσθέσω ότι το κέικ δεν ψήνεται στο εσωτερικό του, όπως και η κορυφή του φλοιού δεν κασταίνει ... η βίδα ξεβιδώνεται κατά 1,5 στροφές

γιατί μαγειρική σόδα; προσπαθήστε να το κάνετε σύμφωνα με τη συνταγή από τη δεύτερη ανάρτηση, την πρώτη σελίδα, όλα θα λειτουργήσουν ... Επίσης, δεν με ενοχλεί, το έβαλα βίαια για άλλα 20 λεπτά. και μετά δεν βγάζω μια ώρα ακόμη.

Έψησα το "Χρήσιμο για τσάι" - Ψηλό, όμορφο, νόστιμο! Ευχαριστώ!

Το Linka, το κέικ με κακάο και χυμό πορτοκαλιού είναι πολύ νόστιμο, και αποδείχθηκε επίσης υψηλό. Πρώτη φορά τόσο ψηλό cupcake!

Καλημέρα σε όλους!

πες μου, το έκαναν τώρα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή ... οπότε το cupcake δεν σηκώθηκε πάνω από το βάζο ... και δεν ψήθηκε στην κορυφή, έβαλα άλλα 10 λεπτά στο ψήσιμο ... και προέκυψε μια άλλη ερώτηση: περίμενα μισή ώρα και μετά το έβγαλα έξω, έτσι το κάτω μέρος στη μία πλευρά και κατέρρευσε ...
Δεν καταλαβαίνω τι έκανα λάθος ...

Φυσικά, δεν είμαι εξαιρετικός ειδικός, αλλά αν η ζύμη δεν ανέβει, τότε το πρόβλημα είναι στη σύνθεση (βαριά ζύμη) ή ζύμη. Και ένα ακόμη πράγμα - αν η ζύμη δεν ανέβηκε, τότε πώς έπεσε το κάτω μέρος; Συνήθως η στέγη καταρρέει, αλλά τι ακριβώς έχετε;

οπότε δεν υπάρχει μαγιά στη συνταγή .. και το κάτω μέρος φάνηκε να σπάει όταν έβγαλα το κέικ ... αποδείχθηκε εύθραυστο ... ίσως ήταν απαραίτητο να το κρατήσετε στη φόρμα περισσότερο ...

Και τι είδους συνταγή μιλάμε; Ποιος είναι ο αριθμός δημοσίευσης;

Αυγά - 3 τεμ.
Βούτυρο - 70 γρ.
Αλάτι - 1/2 κουτ
ζάχαρη - 200 γρ.
Αλεύρι - 320 γρ.
Σκόνη ψησίματος - 2,5 κουτ.
Κακάο - 2 κουταλιές της σούπας
Χυμός πορτοκαλιού - 1 τεμάχιο περίπου 100 g + ξύσμα
Σταφίδες - 50 γρ.
Ρούμι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (το κονιάκ είναι δυνατό, πήρα το καραλιανό βάλσαμο).

Γι 'αυτό η συνταγή, μόνο χωρίς σταφίδες και αντί για ψήσιμο σε σκόνη, ήταν ένα βελτιωτικό αλευριού ...

Λοιπόν, επειδή δεν υπάρχει μαγιά εκεί, τότε δεν θα έπρεπε να έχει αυξηθεί.

[krivoshapka]

αντί για ψήσιμο σε σκόνη, υπήρχε ένα βελτιωτικό αλευριού ...

krivoshapka
Βελτιωτικό αλευριού εντελώς ακατάλληλο για αντικατάσταση μπέικιν πάουντερ, αυτά είναι διαφορετικά πράγματα.Βελτιώτης που χρησιμοποιείται για ζύμη μαγιάς(για αλεύρι με χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη ή για ψήσιμο ψωμιού, το οποίο περιέχει δεναλεύρι σίτου (σίκαλη, φαγόπυρο, καλαμπόκι κ.λπ.) και μπέικιν πάουντερ Για χωρίς μαγιά ... Αποδεικνύεται ότι δεν υπήρχε λόγος να φουσκώσει το κέικ σου ...

Καλησπέρα, ιδιοκτήτες μηχανών ψωμιού Mulinex! Εάν είναι δυνατόν, βοηθήστε με να το καταλάβω. Διαλέγω έναν κατασκευαστή ψωμιού, θεωρώ την Mulinex ως επιλογή, οπότε κατέβασα τις οδηγίες για διαφορετικά μοντέλα. Και παρατήρησα ότι σε διαφορετικά μοντέλα η ίδια συνταγή έχει σημαντικές διαφορές. Για παράδειγμα, η συνταγή για το κέικ λεμονιού (πίτα) στις οδηγίες για το μοντέλο 312 διαφέρει σημαντικά από την ίδια συνταγή στις οδηγίες για το μοντέλο 5002. Στη δεύτερη περίπτωση, προτείνεται μια διάταξη για τρεις παραλλαγές βάρους 750 gr, 1 kg. και 1500. Αλλά κανένα από αυτά δεν συμπίπτει με τη συνταγή που προτείνεται στις οδηγίες για το μοντέλο 312. Ποιο από αυτά δίνει το καλύτερο αποτέλεσμα; Και μια άλλη ερώτηση: κάποιος δοκίμασε την επιλογή μέγιστου βάρους (1500 g), είναι ψημένο; (Ένα μικρό δεν είναι αρκετό για την οικογένειά μου, όλοι αγαπούν τα γλυκά. Αλλά βλέπω ότι εδώ όλοι φέρνουν συνταγές για ένα μικρό cupcake (κρίνοντας από τις εικόνες).)

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Δεν έχει σημασία τι είδους σόμπα
Δεν έχει σημασία τι συνταγή
Ό, τι προτιμάτε έχει το καλύτερο αποτέλεσμα
Για όλη τη λειτουργία της σόμπας, το μέσο βάρος και η μέση κρούστα καθορίστηκαν από την αρχή και ήταν το ίδιο για οποιοδήποτε ψήσιμο