Γιούρι Κ
Alenka578ας δούμε, αυτή η λιχουδιά δεν είναι για κάθε μέρα. Όταν το νιώθω, θα ζεσταίνω το γάλα σε ζεστό νερό και θα το ζυμώνομαι σε δοχεία, τυλίγοντας το με μια κουβέρτα
Alenka578
Απόσπασμα: Γιούρι Κ
Ζεσταίνω το γάλα σε ζεστό νερό και μετά το ζυμώνομαι σε δοχεία με κουβέρτα
Κίνδυνος υπερθέρμανσης ... Και δεν υπάρχει multicooker με λειτουργία γιαουρτιού; Κατά τη γνώμη μου, η ιδανική λύση είναι για μένα γυάλινα ποτήρια από ikea για 14 ρούβλια. (Έχω σημειώσει πολλά ταυτόχρονα, στο αποθεματικό). Το multicooker περιέχει 8 παχιά κομμάτια, μόνο 1,5 λίτρα γάλακτος. Τα αποστειρώνω στο φούρνο μικροκυμάτων και μετά τα καλύπτω με μεμβράνη. Τότε το έβαλα από το πολυ στο ψυγείο. Έχουμε αρκετά για 2-3 ημέρες για τέσσερα.
Γιούρι Κ
Alenka578Όχι, η αργή κουζίνα είναι απλούστερη, χωρίς τη λειτουργία του γιαουρτιού. Κάνετε 1,5 λίτρα. Λοιπόν, στο ψυγείο υπάρχει πολύς χώρος για γυαλιά που πρέπει να διαθέσετε)) ​​Υπερθέρμανση - καλά, δεν ξέρω, το έκανα για πρώτη φορά "με άγγιγμα", χωρίς θερμόμετρα.
Alenka578
Γιούρι Κ, το ράφι είναι σχεδόν χωριστά κάτω από αυτά)) τα μικρά δεν πίνουν γάλα, αλλά τρώνε γιαούρτι, έσπασαν πίσω από τα αυτιά τους. Λοιπόν, ο πρεσβύτερος ανακουφίστηκε από ατοπική δερματίτιδα με αυτό το ζύμη. Ως εκ τούτου, μια τέτοια σεβαστή στάση στη θερμοκρασία. Καλό στους 50 βαθμούς, αλλά άχρηστο
Έβαλα το γυαλί στο πλάι του για να το κάνω, βλέπω λίγο ορό γάλακτος. Ή ίσως συμπύκνωση.
Γιαούρτι με βακτηριακές καλλιέργειες εκκίνησης (ναρίνη, VIVO κ.λπ.) (2)
Γιαούρτι με βακτηριακές καλλιέργειες εκκίνησης (ναρίνη, VIVO κ.λπ.) (2)
Γιούρι Κ
Alenka578, λοιπόν, έχετε ανάγκη κατάστασης! Και το κάναμε δοκιμαστικά, μας άρεσε, θα το κάνουμε από καιρό σε καιρό. Αλλά όχι μόνιμα. Τα παιδιά μου πείθουν το γάλα μου τόσο καλά, αλλά εδώ πρέπει επίσης να αγοράσετε πολύ παστεριωμένο γάλα - είναι πιο ακριβό, σημαντικά)) Αλλά φυσικά δεν μπορείτε να συγκρίνετε με το αγορασμένο γιαούρτι, αυτό έχει καλύτερη γεύση))
Ποια περιεκτικότητα σε λιπαρά χρησιμοποιείτε γάλα;
Alenka578
Απόσπασμα: Γιούρι Κ
πρέπει επίσης να αγοράσετε εξαιρετικά παστεριωμένο - πιο ακριβό, σημαντικά
Ναι, είναι ακριβό ... Παίρνουμε σπιτικό τρεις φορές την εβδομάδα, 50 ρούβλια. ανά λίτρο. Παγωμένο μέρος. Κουάκερ, ή γιαούρτι ξαφνικά τελειώνει)) Εξακολουθεί να αποδείχθηκε καλά από το γάλα γάλα, το έφεραν από το αγρόκτημα, αλλά δεν καθόρισε καθόλου, αλλά αυτό έχει το ένα τρίτο ενός κουτιού κρέμας)) Δεν ξέρω την περιεκτικότητα σε λιπαρά))
Γιούρι Κ
Απόσπασμα: Alenka578
Παίρνουμε σπιτικό τρεις φορές την εβδομάδα, 50 ρούβλια. ανά λίτρο.
Λοιπόν, εδώ είναι η απάντηση)) Το περιεχόμενό σας σε λιπαρά δεν είναι σαφές με αυτό που αγοράζω, το οποίο είναι 2,5%. Και για το πόσιμο γιαούρτι η έκδοσή μου θα πάει))
Alenka578
Γιούρι Κ, εάν ανακατεύετε με μπλέντερ με μούρα ή μπανάνες, τότε αποδεικνύεται επίσης ότι πίνει νερό)
Το έκανα πολλές φορές σε μια αργή κουζίνα χωρίς "γιαούρτι". Πήγαν στο σανατόριο με τα παιδιά, πήραν μαζί τους ένα παλιό καρτούν. Εκεί, για θέρμανση κάθε δύο - τρεις ώρες, πρέπει να ενεργοποιήσετε, περίπου 5 λεπτά, αλλά εξακολουθείτε να τρέχετε με θερμόμετρο. Υπερθέρμανσε όλη την ώρα, αλλά αποδείχθηκε πολύ παχύ και χωρίς προβλήματα: χωρίς συμπύκνωση, χωρίς χαλαρό καπάκι. Ξέφρωσα πέντε φορές. Και μετά διάβασα ότι ήταν από υπερθέρμανση. Δηλαδή, ένα άχρηστο βακτήριο πολλαπλασιάζεται. Και τα υπόλοιπα, χρήσιμα από ζύμη και επιβλαβή, ζύμωση, απλά πεθαίνουν.
Νόστιμο, ίσως ακόμη και ωφέλιμο από την άποψη του ασβεστίου. Αλλά χρειαζόμασταν βακτήρια μαγιάς.
Γιούρι Κ
Απόσπασμα: Alenka578
Νόστιμο, ίσως ακόμη και ωφέλιμο από την άποψη του ασβεστίου. Αλλά χρειαζόμασταν βακτήρια μαγιάς.
βλέπω
Hvesya
Γιούρι ΚΠαίρνω γάλα UHT για μια προσφορά και παίρνω πολλά πακέτα ταυτόχρονα, ανάλογα με το πόσα χρήματα υπάρχουν. Φτιάχνω μόνο τυρί cottage από το αγρόκτημα. Και σε ένα multicooker δεν έχετε τη δυνατότητα να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία;
Γιούρι Κ
Απόσπασμα: Hvesya
Και σε ένα multicooker δεν έχετε τη δυνατότητα να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία;
Όχι, μόνο ώρα.
κουζάσκα
Απόσπασμα: Γιούρι Κ

Όχι, μόνο ώρα.
και στα κινούμενα σχέδια μου, η θερμοκρασία δεν ρυθμίζεται.Αλλά θερμαίνω το γάλα (σε βάζα) με την αναδευόμενη μαγιά δεξιά στην πολλαπλή λειτουργία, κλείνω το καπάκι σφιχτά, απενεργοποιώ τη θέρμανση και το κρατάω για τη σωστή ώρα. Ζεσταίνω υπό τον έλεγχο ενός θερμομέτρου. Το πρώτο μέρος ζυμώνει σε «μόνιμο» γιαούρτι σε 6 ώρες, επαναλαμβάνεται σε 4 ώρες. Στην αρχή πήρα επίσης πλήρες γάλα, αλλά μια φορά κατά λάθος έχυσα 1,5% και ζύμω επίσης. Παίρνω 1 φακελάκι vivo για 1 λίτρο γάλακτος (δεν το έχω δοκιμάσει πλέον, δεν χρειάζομαι τόσο πολύ)
Ιγκριγκ
Απόσπασμα: kuzashka
Παίρνω 1 φακελάκι vivo για 1 λίτρο γάλακτος
Λοιπόν, είσαι κομψός σε στιλ χούσαρ!
Η σύζυγός μου χωρίζει μια τέτοια σακούλα σε 4 μέρη, το γάλα UHT "Vologda" 3,2%, το αναμιγνύει σε 720 g (τέσσερα βάζα) και το ζυμώνει σε μια παρασκευή γιαουρτιού SUPRA YGS-8014, το έτοιμο γιαούρτι μπορεί να ανατραπεί - τίποτα δεν ξεχειλίζει!
κουζάσκα
Απόσπασμα: Igrig

Λοιπόν, είσαι κομψός σε στιλ χούσαρ!
Δεν έχω καταλάβει πώς να διατηρήσω αποστειρωμένο το ανοιχτό φακελάκι, δεν χρειάζομαι ξένα βακτήρια στο γιαούρτι. Επιπλέον, λαμβάνοντας υπόψη τις επαναλαμβανόμενες καλλιέργειες γιαουρτιού, η αποθήκευση ενός ανοιχτού φακελίσκου τεντώνεται για αόριστο χρόνο.
Και δεν θα φάω περισσότερο από ένα λίτρο γιαούρτι σε 4-5 ημέρες.
Ιγκριγκ
Απόσπασμα: kuzashka
Δεν έχω καταλάβει πώς να διατηρήσω αποστειρωμένο το ανοιχτό φακελάκι, δεν χρειάζομαι ξένα βακτήρια στο γιαούρτι.
Καταλαβαίνετε ότι ενώ ανακατεύετε την κουλτούρα εκκίνησης σε βάζα, υπάρχει ακόμα πρόσβαση στον αέρα, από την οποία εξωγήινο θα μπει στο γάλα σας χωρίς προβλήματα! Αυτό δεν υπάρχει αμφιβολία, δεν κάνετε τα πάντα σε αποστειρωμένο ντουλάπι κενού!
Έχουμε μια τυπωμένη τσάντα, είναι σφιχτά τυλιγμένη, σαν συνδετήρα και στο δικό της κουτί στο ψυγείο περιμένει την επόμενη στροφή.
Είναι απλώς ένα ζήτημα πίστης: Δεν κάνατε βακτηριολογικό τεστ, έτσι; Τι εξωγήινοι, τι χρήσιμο ... Φοβάμαι και οι κατασκευαστές μπορούν να γράψουν ήρεμα στη συσκευασία: η σύνθεση είναι 7 τύποι βακτηρίων και βάζει μόνο 2 στην καλύτερη περίπτωση!
Αλλά σίγουρα έχετε τη δική σας ιδιαιτερότητα όσον αφορά τον αριθμό των τρώγων, έχουμε 2 φορές περισσότερα!
Επομένως, κανείς δεν μπορεί να σας αναγκάσει να κάνετε διαφορετικά!
Γιούρι Κ
Απόσπασμα: Igrig
Οι κατασκευαστές μπορούν να γράψουν με ασφάλεια τη συσκευασία: η σύνθεση είναι 7 τύποι βακτηρίων και βάζει μόνο 2 στην καλύτερη περίπτωση!
Πιστεύω αρκετά ότι στην εποχή μας όλα είναι δυνατά, σκοτεινές στιγμές.
Πρόσφατα μίλησα με έναν φίλο μου στο Διαδίκτυο, μου έγραψε, λένε ότι κάνω ανοησίες, σύμφωνα με τα λόγια του, ζυμώνει ό, τι θέλει - θέλει "Snowball" - ζυμώνει, θέλει κάτι άλλο - ναι παρακαλώ. Ναι, ζυμώνει αρκετές φορές μετά. Μπορώ να φανταστώ τι είδους burdomag φτάνει εκεί ... Αλλά μου λέει παραμύθια για υγιεινά και υγιεινά τρόφιμα
Γιαούρτι με βακτηριακές καλλιέργειες εκκίνησης (ναρίνη, VIVO κ.λπ.) (2)
Marfusha81
Από την άλλη πλευρά, το ζυμωμένο ψωμί τρέφεται αιώνια και κανείς δεν ανησυχεί τόσο πολύ για τη σύνθεση.
Τάια
Απόσπασμα: Marfusha81
Από την άλλη πλευρά, το ζυμωμένο ψωμί τρέφεται αιώνια και κανείς δεν ανησυχεί τόσο πολύ για τη σύνθεση.

Η μαγιά προστίθεται για να φτιάξει τη ζύμη, η οποία στη συνέχεια ψήνεται σε υψηλή θερμοκρασία.
Και το γιαούρτι καταναλώνεται υπό όρους «ωμά».
Γιούρι Κ
Το Kvass δεν είναι γάλα. Δηλητηριάστε με γάλα, έτσι ώστε μόνο μια μόλυνση να είναι ακριβή.
Marfusha81
Pokhlebkin William Vasilievich / Μυστικά καλής κουζίνας.
Εάν το παχύ γάλα, διατηρημένο με απλή ψύξη τουλάχιστον 30 ° C και όχι υψηλότερο από 35 ° C, ζυμώστε με 100 - 150 γραμμάρια ξινή κρέμα ανά λίτρο γάλακτος και ταυτόχρονα τυλίξτε προσεκτικά τα πιάτα με γάλα σε βαμβακερή κουβέρτα, χτύπημα ή καπιτονέ ύφασμα, αφήνοντας για 8 - 10 ώρες σε ζεστό και προστατευμένο από το τίναγμα και την κίνηση, παίρνετε katyk (ή γιαούρτι ή βούλγαρο ξινό γάλα).
Είναι αλήθεια ότι το katyk δεν θα εμφανιστεί αμέσως, όχι την επόμενη μέρα, αλλά μόνο μετά από δύο ή τρεις ακόμη φορές έχει παραχθεί παρόμοιο ζύμη παχιού γάλακτος, αλλά όχι με ξινή κρέμα, αλλά με 100-150 γραμμάρια του ίδιου katyk και θα δημιουργηθεί η καλλιέργεια του βουλγαρικού ραβδιού, το οποίο στο μέλλον πρέπει να διατηρείται συνεχώς και κάθε μέρα ένα νέο katyk πρέπει να ζυμώνεται με ένα παλιό katyk. Μόνο τότε, μετά από ένα ή δύο μήνες, θα δημιουργηθεί η πραγματική γεύση του katyk (γιαούρτι) και θα δημιουργηθούν οι ειδικές του ιδιότητες.
Πώς παρασκευάστηκε γιαούρτι χωρίς ζύμωση vivo στο παρελθόν;
Τρίκια
ΓιούριΟ ίδιος ο Oleg μπορεί να πιει οποιοδήποτε προϊόν της δικής του προετοιμασίας - είναι ενήλικας, πρέπει να γνωρίζει τους κινδύνους. Ποιοι είναι οι κίνδυνοι - εσείς ο ίδιος καταλαβαίνετε ως γιατρός.Αλλά τα παιδιά με τέτοια δικά τους προϊόντα, όταν κάθε τρίτος παραγωγός γάλακτος βρίσκει E. coli ή κάτι άλλο, δεν θα ρισκάρω να το ταΐσω σίγουρα.
Απόσπασμα: Marfusha81
Πώς φτιάχτηκε γιαούρτι χωρίς ζύμωση vivo πριν;
Πριν, είναι 100 χρόνια πριν; Έτσι δεν υπήρχαν αεροπλάνα και καμία μόλυνση σε όλο τον κόσμο δεν κινήθηκε με την ταχύτητα του ήχου. Ελπίζω ότι δεν χρειάζεται να εξηγήσουμε ότι στον αιώνα μας η επιδημιολογική κατάσταση είναι διαφορετική και οι ασυλίες τόσο των ανθρώπων όσο και των βακτηρίων είναι διαφορετικές και ο αέρας όπου όλα αυτά εκτοξεύονται δεν είναι το ίδιο.

Η πορεία μου προς τα εργοστάσια ξεκίνησε μετά από μια τρομερή δηλητηρίαση με προϊόντα Activia. ΟΛΑ τα προϊόντα αυτής της μάρκας με προκαλούν τρομερές κράμπες στο στομάχι και ... άλλα δυσάρεστα συμπτώματα, από τα οποία πραγματοποιείται έκτακτης ανάγκης καθαρισμός του σώματος. Αυτό το προϊόν περιέχει κάποιο είδος πίεσης ή πρόσθετου ή οτιδήποτε άλλο, αλλά αισθάνομαι άσχημα γι 'αυτό.
Και μου αρέσει πολύ το ξινό γάλα. Όμως, σε 10 χρόνια χρήσης των εργοστασιακών καλλιεργειών εκκίνησης και της δικής μου σπιτικής συσκευής γιαουρτιού με όλες τις αποστειρώσεις και τις προφυλάξεις, δεν υπήρξαν ποτέ παρακέντηση.
Δεν κάνω εκστρατεία για κανέναν, ο καθένας επιλέγει για τον εαυτό του.
Γιούρι Κ
Απόσπασμα: Tricia
η πορεία προς τις εργοστασιακές αποχωρήσεις ξεκίνησε μετά την τρομερή δηλητηρίαση με τα προϊόντα της Activia ΟΛΑ τα προϊόντα αυτής της μάρκας προκαλούν τρομερές κράμπες στο στομάχι μου και ... άλλα δυσάρεστα συμπτώματα
Η Wikimapia ουρλιάζει "Προσέξτε!"

🔗Ακτιβία. Το Direct Link δεν είναι δυνατό, αλλά δεν είναι δύσκολο να βρεθεί


"Η Activia είναι η μάρκα προβιοτικών γαλακτοκομικών προϊόντων της Danone (γνωστή ως Dannon στις ΗΠΑ)."
Οι καρφωτές της παγκόσμιας τάξης και η επιθυμία μείωσης του πληθυσμού της χώρας, που είναι εξ ορισμού, δεν μπορούν να παρέχουν προϊόντα για τη διατήρηση της υγείας ... Και οι μητέρες συνεχίζουν να ταΐζουν στα παιδιά τους με δηλητήριο μέχρι σήμερα.
απόχρωση
Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

Πριν από πολύ καιρό έδεσα με ξινές από βάζα, τις οποίες συμβουλεύω σε όλους
Marfusha81
Απόσπασμα: σκιά

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

Πριν από πολύ καιρό έδεσα με ξινές από βάζα, τις οποίες συμβουλεύω σε όλους
Σε ποιον έχετε μεταβεί;
κουζάσκα
Απόσπασμα: Marfusha81

Pokhlebkin William Vasilievich / Μυστικά καλής κουζίνας.
Εάν παχύ γάλα, διατηρημένο με απλή ψύξη τουλάχιστον 30 ° C και όχι υψηλότερο από 35 ° C, ζυμώστε με 100 - 150 γραμμάρια ξινή κρέμα ανά λίτρο γάλακτος και ταυτόχρονα τυλίξτε προσεκτικά τα πιάτα με γάλα σε βαμβακερή κουβέρτα, χτυπάτε ή γεμίστε, αφήνοντας για 8 - 10 ώρες σε ζεστό και προστατευμένο από το τίναγμα και την κίνηση, παίρνετε katyk (ή γιαούρτι ή βούλγαρο ξινό γάλα). Πώς φτιάχτηκε γιαούρτι χωρίς ζύμωση vivo πριν;
πριν, η ξινή κρέμα ήταν φυσική, αλλά τώρα στα καταστήματα της πόλης μας δεν υπάρχει κανονική ξινή κρέμα. Είτε με παχυντές, είτε διαρκεί, δεν θα πω πώς. Στο παζάρι, είναι πολύ πιο επικίνδυνο να αγοράζεις, γιατί στη δημοκρατία το 80-90% των αγελάδων μολύνονται με βρουκέλλωση και ένα αξιοπρεπές ποσοστό φυματίωσης
PS 30 χρόνια πριν έφτιαξα επίσης πηγμένο γάλα από ξινή κρέμα
απόχρωση
Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

Γι 'αυτό, έχοντας χάσει έναν αξιόπιστο προμηθευτή γαλακτοκομικών προϊόντων, δεν ρισκάρω να το κάνω σε γιαούρτι, ξινή κρέμα και παρόμοια προϊόντα που αγοράζονται στο κατάστημα.
Το OURSSON είναι αρκετά ικανοποιημένο με την τιμή και την ποιότητα, φυσικά, η Ultra πρέπει να αγοράσει γάλα, προσπαθώ να πάρω το Parmalat ή το 6% Ashanovskoe
Marfusha81
Απόσπασμα: kuzashka

πριν, η ξινή κρέμα ήταν φυσική, αλλά τώρα στα καταστήματα της πόλης μας δεν υπάρχει κανονική ξινή κρέμα. Είτε με παχυντές, είτε διαρκεί, δεν θα πω πώς. Στο παζάρι, είναι πολύ πιο επικίνδυνο να αγοράζεις, γιατί στη δημοκρατία το 80-90% των αγελάδων μολύνονται με βρουκέλλωση και ένα αξιοπρεπές ποσοστό φυματίωσης
PS 30 χρόνια πριν έφτιαξα επίσης πηγμένο γάλα από ξινή κρέμα
σε τέτοιο γάλα και από μαγιά δεν θα φτιάξετε.
κουζάσκα
Marfusha81Αγοράζω μη τοπικό γάλα
Γιούρι Κ
Το επόμενο μέρος είναι έτοιμο
Για 2 λίτρα - ένα φακελάκι εκκίνησης. Από αυτό το γάλα, το γιαούρτι αποδείχθηκε πολύ πιο νόστιμο, παχύτερο και πλούσιο! Αν και επίσης 2,5% λίπος.
Τοποθετήθηκε όλη τη νύχτα στους 40 ° περίπου (τρία στρώματα πετσετών σε θερμαντικό σώμα), χρειάστηκαν 10 ώρες ωρίμανσης και μετά ψύχθηκαν στο ψυγείο.
Γιαούρτι με βακτηριακές καλλιέργειες εκκίνησης (ναρίνη, VIVO κ.λπ.) (2)
Alenka578
Γιούρι Κ, 4 λίτρα ταυτόχρονα; Το κάνατε σωστά σε παγίδες;
Γιούρι Κ
Απόσπασμα: Alenka578
4 λίτρα ταυτόχρονα;
Ναί. Δύο για τον εαυτό μου, δύο για τις αδερφές μου. Αμέσως σε παγίδες - βολικό.
Οφελία
Απόσπασμα: Ofeliya
Τις προάλλες αγόρασα την κουλτούρα εκκίνησης από την εταιρεία Zakvaskin για δοκιμή.
Τέλος, έχω καταναλώσει αυτά τα φύλλα. Υπέροχος, τρόμος. Ακόμη και κάποια καπνιστή ξινή κρέμα αποδείχθηκε
Επέστρεψα στα φύλλα της Viva. Και έτσι ήθελα να επεκτείνω το εύρος. Είναι κρίμα που ουσιαστικά δεν έχουμε καμία επιλογή. Εκτός από το Vivo και τον Zakvaskin, δεν βρίσκω τίποτα.
Hvesya
Μαγειρεύω τον Μπακζντάβ με μαγιά, αλλά αυτό είναι στη Ρωσία, το παραγγέλνω στο Διαδίκτυο.
Γιούρι Κ
Απόσπασμα: Hvesya
Μαγειρεύω τον Μπακζντάβ με μαγιά, αλλά αυτό είναι στη Ρωσία, το παραγγέλνω στο Διαδίκτυο.
Το Needshego βγαίνει, λαμβάνοντας υπόψη την παράδοση από τους εργαζόμενους στις μεταφορές. Καλύτερα να πάρω το Vivo στο φαρμακείο, στην περίπτωσή μου.
Έλφα
Γιούρι Κ, Η Viva βρίσκεται στο μετρό, το Carousel και μπορεί να πιάσει με εκπτώσεις.
Γιούρι Κ
Έλφα, Εγώ Vivo και το παίρνω μέσω του φαρμακείου. Κατά μέσο όρο, λαμβάνονται 217 ρούβλια.




Κορίτσια, αλλά σίγουρα κάποιος δοκίμασε μια τέτοια μαγιά στην επιχείρηση; Αποδεικνύεται ακόμη φθηνότερο από το VIVO, εκτός από το ότι υπάρχουν 5 φακελάκια σε ένα κουτί.
Γιαούρτι με βακτηριακές καλλιέργειες εκκίνησης (ναρίνη, VIVO κ.λπ.) (2)
Marfusha81
Γιούρι Κ, Προσπάθησα. Το αποτέλεσμα ήταν σταθερό.
Γιούρι Κ
Marfusha81, μετά μια άλλη ερώτηση. Στα περιουσιακά στοιχεία αυτού του κατασκευαστή υπάρχουν κουλτούρες εκκίνησης που επισημαίνονται αποκλειστικά για την προετοιμασία υλικού, δηλαδή γιαούρτι. Γιατί γίνεται αυστηρή διαπραγμάτευση αυτού του όρου; Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε το προϊόν με απλό τρόπο;
Μαμά
Γιούρι Κ, Η Caprina εμφανίστηκε μαζί μας ακόμη και πριν από το Vivo. Και ναι, το αποτέλεσμα είναι σταθερό. Το φτιάχνω σε γιαούρτι. Το μόνο πράγμα είναι ότι είναι κάπως πιο μαλακή από τη Vivo. Το γάλα χρειάζεται πιο παχύ για αυτήν. 2,5% θα είναι μαλακό γιαούρτι.

Εάν μπορείτε να χειριστείτε την τεχνολογία, τότε τι διαφορά κάνει στο γιαούρτι; Το κύριο πράγμα είναι η καθαριότητα και η θερμοκρασία. IMHO, δεν υπάρχει διαφορά. Και ο κατασκευαστής ασφαλίζει απλώς τον εαυτό του.
Εξοκάτ
Απόσπασμα: Marfusha81
Πώς παρασκευάστηκε γιαούρτι χωρίς ζύμωση vivo πριν;
Θυμάσαι το γιαούρτι από ένα αρκετά πρόσφατο παρελθόν; Έχουν περάσει το πολύ 25 χρόνια από τότε που τα γιαούρτια εμφανίστηκαν στη μαζική αγορά σε ολόκληρη τη χώρα. Πριν από αυτό υπήρχε μόνο γάλα, κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα, ξινή κρέμα. Τοπικές παραλλαγές θα μπορούσαν να προστεθούν σε διαφορετικές περιοχές. Για γαλακτοκομικά προϊόντα που δεν έχουν υποστεί ζύμωση μη-maulatak στην γαλακτοκομική κουζίνα. Και τότε μόνο για εκείνους που είναι τεχνητοί.
Alenka578
Γιούρι Κ, και πού είδατε τόσο φθηνά τέλη; Κοίταξα τον επίσημο ιστότοπο, κάτι καλά, απάνθρωπες τιμές για κουτιά των 5 τεμαχίων.




Εξοκάτ, οι γαλακτοκομικές κουζίνες φαίνεται να υπάρχουν σε ορισμένα μέρη τώρα. Αλλά δεν μπορείτε να πάρετε μαγιά από αυτά. Εάν μόνο από τα προϊόντα τους προς ζύμωση.
Γιούρι Κ
Απόσπασμα: Alenka578
και πού είδατε τόσο φθηνή τη μαγιά; Κοίταξα τον επίσημο ιστότοπο, κάτι καλά, απάνθρωπες τιμές για κουτιά των 5 τεμαχίων.
Το παραγγέλνω στο "Pharmacy ru", είναι πολύ βολικό εάν υπάρχει φαρμακείο δίπλα στην υπηρεσία που συνεργάζεται. Δεν ξέρω πώς θα είναι για εσάς, αλλά έχω εγγραφή εκεί και, κατά συνέπεια, εκπτωτικές τιμές

🔗






Απόσπασμα: Mams
Η Caprina εμφανίστηκε μαζί μας ακόμη και πριν από το Vivo. Το μόνο πράγμα είναι ότι είναι κάπως πιο μαλακή από τη Vivo. Το γάλα χρειάζεται πιο παχύ για αυτήν. 2,5% θα είναι μαλακό γιαούρτι.
Είναι εντάξει, εξακολουθώ να πίνω γιαούρτι ακόμη και στο Vivo. Θα το δοκιμάσω!
Alenka578
Γιούρι Κ, ναι, αποδεικνύεται πραγματικά φθηνά. Θα πρέπει επίσης να δοκιμάσετε. Ευχαριστώ!
$ vetLana
Απόσπασμα: Γιούρι Κ
Κορίτσια, αλλά σίγουρα κάποιος δοκίμασε μια τέτοια μαγιά στην επιχείρηση;
Μου αρέσει . Το προτιμώ. Φτιάχνω γιαούρτι.
Αλλά εδώ είναι πολύ πιο ακριβό από την τιμή που αναφέρατε.
Alenka578
$ vetLana, στο φαρμακείο. ru μπορεί αρχικά να είναι τιμές χονδρικής + μια μικρή σήμανση. Συμβαίνει μερικές φορές. Οι ίδιοι πωλούν από το κομμάτι για 500 ρούβλια, για παράδειγμα, και χονδρέμποροι - για 100 το ίδιο κουτί. Ως αποτέλεσμα, το φαρμακείο. ru - 200 σ.
Γιούρι Κ
Απόσπασμα: $ vetLana
Αλλά εδώ είναι πολύ πιο ακριβό από την τιμή που αναφέρατε.
Οι μαζικές αγορές και η συνεργασία με τα φαρμακεία φαίνεται να κάνουν την τελική έκδοση φθηνότερη. Τώρα μπορείτε να κάνετε πολλά βολικά πράγματα στο Διαδίκτυο, ιδίως, βρήκα μια επιλογή για την παραγγελία ορισμένων φαρμάκων και ζυμών στο πλησιέστερο φαρμακείο
$ vetLana
Απόσπασμα: Γιούρι Κ
και καλλιέργειες εκκίνησης στο πλησιέστερο φαρμακείο
Δεν χρησιμοποίησα, θα το σκεφτώ
Γιούρι Κ
$ vetLana, εδώ είναι η τιμή του VIVO όπως μου φαίνεται μετά την έγκριση, πολύ φθηνότερη από ό, τι στο γραφείο. δικτυακός τόπος

Γιαούρτι με βακτηριακές καλλιέργειες εκκίνησης (ναρίνη, VIVO κ.λπ.) (2)
$ vetLana
Απόσπασμα: Γιούρι Κ
$ vetLana, εδώ είναι η τιμή του VIVO όπως μου φαίνεται μετά την έγκριση, πολύ φθηνότερη από ό, τι στο γραφείο. δικτυακός τόπος
Φωτίνα
Ζυμώνομαι με κάψουλες iherb. Και ινουλίνη.Το καθαρό γιαούρτι δεν είναι ξινό, υπάρχει ξινή με ινουλίνη - μαζεύω περισσότερα, το έλαβα πρόσφατα.
Η ινουλίνη είναι πρεβιοτική.
Για την τιμή - πολύ προϋπολογισμό. 150 κάψουλες - περίπου 400 ρούβλια. Υπάρχουν 2 κάψουλες για 1,5 λίτρα γάλακτος. Δηλαδή, 75 μερίδες που έχουν υποστεί ζύμωση για 400 ρούβλια, εάν δεν υπάρχει ινουλίνη.
Γιαούρτι με βακτηριακές καλλιέργειες εκκίνησης (ναρίνη, VIVO κ.λπ.) (2)

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών