Μαλίνκα-Άλινκα

Γεια σε όλα τα μέλη του φόρουμ και τα μέλη του φόρουμ!
Ερωτεύτηκα το σπιτικό γάλα και το ξινό γάλα που παρασκευάστηκε με μαγιά
Τώρα η ζωή μου είναι: "Όχι για αγορά γιαουρτιού, κεφίρ, τυρί cottage, ναρίνα, γιαούρτι και άλλα.
Τώρα έχω ξηρές καλλιέργειες εκκίνησης Bakzdrav στο "test drive". Ξεκίνησα με τα παραδοσιακά - γιαούρτι και κεφίρ, τότε, ίσως, θα στοχεύσω σε προβιοτικά.
Αλλά έχω ακόμα μικρή εμπειρία. Ο σύζυγός μου υποσχέθηκε να δώσει ένα γιαούρτι για να μην γεμίσει την κουζίνα με κατσαρόλες με ξινή.
Υπόσχομαι να αναπληρώσω την Temka με συνταγές μαγειρέματος
Τι προτείνετε οι κατασκευαστές γιαουρτιού; Έχετε δοκιμάσει τις καλλιέργειες βακτηρίων εκκίνησης Bakzdrav; Μοιραστείτε την εμπειρία σας!
Μαρίσα Αλεξέβνα
Δοκίμασα το Lactoferm (όχι κακό), το Genesis (δεν μου άρεσε καθόλου), σταμάτησα στο Vivo (πολύ καλό, τώρα τα χρησιμοποιώ μόνο). Κατασκευαστής γιαουρτιού VES Electric. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι το δοχείο είναι μόνο 1 λίτρο, το οποίο δεν είναι αρκετό για την οικογένειά μας. Και έτσι σε 4 ώρες παίρνω ένα υπέροχο ξινό γάλα.
LisaNeAlisa
Χρησιμοποιώ τις κουλτούρες μου γιαουρτιού. Παρασκευαστές γιαουρτιού 2 τεμάχια Oursson. Ένα για 2 λίτρα, τα δεύτερα 5 βάζα των 200 ml. Το πρώτο είναι πιο βολικό για μένα. Δεν υπερθερμαίνονται και οι καλλιέργειες εκκίνησης είναι εξαιρετικές, ένας φακελίσκος έως 3 λίτρα. Εάν έχετε κάποιον να μοιραστεί μια τσάντα, είναι υπέροχο.
Μαρίσα Αλεξέβνα
LisaNeAlisa, πείτε μου ποιο μοντέλο έχετε και πόσο καιρό πριν; Θέλω να αγοράσω για 2 λίτρα και αμφιβάλλω τι να επιλέξω. Ίσως μπορείτε να συμβουλέψετε κάτι.
LisaNeAlisa
Oursson 2103 2 λίτρα. Αγαπώ. Και το βάζο είναι τόσο όμορφο ...
Μαρίσα Αλεξέβνα
Ευχαριστώ!
Κέτσαλ
Μαρίσα ΑλεξέβναΜου αρέσει το γιαούρτι στη Μάλτα σε βάζα. Αποστειρώνω τα συνηθισμένα βάζα με βιδωτά καπάκια. Προσπαθώ πόσα δοχεία θα χωρέσουν, μια χαρτοπετσέτα και ζεστό νερό στο κάτω μέρος του μπολ. Ρίξτε ζεστό γάλα με μαγιά πάνω από την όχθη. Βιδώστε καλά τα αποστειρωμένα καπάκια και το γιαούρτι για 6-8 ώρες. Από όλες τις κουλτούρες εκκίνησης, μου αρέσει το γιαούρτι. Έχουν σειρές βιο και prebio. Αυτοί οι εκκινητές κάνουν το Uglichny ex-world το εργοστάσιο διανοητικών τυριών. Έχουν GOST. Και όλα τα γιαούρτια είναι διαφορετικά. Ελπίζω ότι η εμπειρία μου θα είναι ενδιαφέρουσα
απρελίνκα
Κορίτσια! Είστε βέβαιοι ότι χρειάζεστε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού; Εμπειρία γιαουρτιού Έχω ένα μέσο γάλα - 3,5 χρόνια αλλά χωρίς διάλειμμα. Η Temka είναι έτοιμη να υποστηρίξει και θα πω την ιστορία μου. Αγόρασα έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Daewoo και το απόλαυσα. Το μοντέλο είναι επιτυχές με ένα χρονόμετρο, κάτι που δεν συμβαίνει με τα πιο ακριβά μοντέλα. Ένα χρόνο αργότερα, άρχισε να υπερθερμαίνει τα γιαούρτια. Εντάξει, μπορείτε να λύσετε με ένα χαλί. Αλλά τότε αγόρασα μια μάρκα 520 multi-cooker με χειροκίνητο έλεγχο και λειτουργία γιαουρτιού. Η γνώμη μου είναι ότι το MV διατηρεί τη θερμοκρασία πολύ πιο σταθερή. Τώρα τα γιαούρτια είναι πολύ παχύτερα και πιο σταθερά. Υπάρχει μια ευκαιρία για επέκταση του εύρους. Τώρα έχω mv-sv Brand 6051, έβαλα ένα χαλί σιλικόνης στο μπολ, πήρα αμέσως 8 διακόσια βάζα. Ε, θα τολμούσα να τραβήξω ένα βίντεο. Vivo, ας με συγχωρήσουν τα κορίτσια της Ουκρανίας, ... εν συντομία, δεν μου αρέσει, είναι ξινό. Για δεύτερη χρονιά το κάνω στα ιταλικά, το οποίο είναι γεμάτο από την ίδια Ουκρανία.
Έκανε καθαρό γιαούρτι καλλιέργειας, ελληνική, στρογγυλή, ξινή κρέμα, ζυμωμένο ψημένο γάλα, πρόσφατα η κόρη μου ανακρίθηκε για να κάνει στάρπη στη σοκολάτα.
Το MV είναι πιο ακριβό, φυσικά, αλλά πιο σταθερό. Τώρα φτιάχνω γιαούρτια για το μικρό Redmond 01. Κοστίζει το 1990. Ο κατασκευαστής γιαουρτιού θα κοστίσει το ίδιο. Το δικό μου είναι αδρανές, γιατί στην οικογένεια του αδερφού μου, όπου έστειλα επίσης, και η MV-sv Brand, τώρα όπως κι εγώ, αγόρασα, παρεμπιπτόντως, εδώ στο xp σε μια υπαίθρια αγορά.
Το θέμα είναι εύφορο, εξακολουθώ να βγάζω ένα βάζο γιαουρτιού από το ψυγείο με τρόμο. Ρωτήστε αν μπορώ να σας βοηθήσω))))
LisaNeAlisa
Έλενακαι ποια είναι τα ονόματα των φλεβών που χρησιμοποιείτε τώρα;
Σεντ
Δοκίμασα πιθανώς όλες τις πιθανές καλλιέργειες εκκίνησης, πρώτον για μένα είναι οι καλλιέργειες εκκίνησης από το All-Russian Research Institute of the Dairy Industry και το Immunelis Good Food. Η Λακτίνα άρεσε λιγότερο. Είχα και έχω ακόμα πολλούς κατασκευαστές γιαουρτιού, την αγαπημένη μου Μάρκα 4002.
απρελίνκα
LisaNeAlisa, αυτός είναι ένας σύνδεσμος για το cn ht tps: //m.sp.
Αγοράζω για δεύτερη χρονιά. Δεν είχα ακόμη χρόνο να δοκιμάσω τα πάντα. Θα τραβήξω μια φωτογραφία τώρα. Η γεύση είναι απλώς μια βόμβα, αλλά το γάλα είναι επίσης καλό, ρουστίκ.
Κέτσαλ
Δεν μου αρέσει η λακτίνα και το vivo. Με το σωστό γέμισμα των βάζων, το καρτούν περιλαμβάνει 1700 ml γιαούρτι.


Προστέθηκε την Τρίτη 08 Νοεμβρίου 2016 10:07 μ.μ.

🔗


Προστέθηκε την Τρίτη 08 Νοεμβρίου 2016 10:25 μ.μ.

Ελπίζω ότι οι συντονιστές θα με συγχωρήσουν εάν έβαλα λανθασμένα τον σύνδεσμο.
Μιράντα
Ε, έχω διαγραφεί μόνο στις λεπτομέρειες της κουζίνας, αλλά θα σου πω και εδώ.

Έκανα εναλλαγή από γιαούρτι σε αργή κουζίνα.
Έχω το εμπορικό σήμα 701, πριν ο κατασκευαστής γιαουρτιού ήταν μάρκας 4001.

Για αυτό έχω ένα ξεχωριστό μπολ, δεν κάνω τίποτα εκτός από γιαούρτι / τυρί cottage σε αυτό. Και μια ξεχωριστή πλάκα στο καπάκι, έτσι ώστε να μην μεταφέρονται μυρωδιές και άλλα υλικά από άλλο μαγείρεμα.

Για αρχάριους, μου αρέσουν τα Ουκρανικά Goodfood και Vivo.
Το Goodfood μοιάζει περισσότερο. Αν και μου άρεσε και το νέο γιαούρτι γυμναστικής στο Vivo. Μου έρχονται τακτικά.

Ορσίκ από το νέο ρωσικό τίποτα.

Δοκίμασα το Lactoferm, το οποίο είναι επίσης ιταλικό, όπως το Goodfood, της ίδιας εταιρείας, μόνο το Goodfood είναι συσκευασμένο στο Κίεβο και έχουμε το Lactoferm. Αλλά για κάποιο λόγο το αποτέλεσμα είναι διαφορετικό από αυτόν, που με εξέπληξε πολύ, επειδή ο κατασκευαστής είναι ο ίδιος. Ειδικά σε μια άλλη στάρπη. Αν και η γραμμή των καλλιεργειών εκκίνησης είναι μηδενική έως μηδενική στη σύνθεση, κ.λπ., και ακόμη και ονόματα, εκτός από τη Ναρίνη.

Δεν μου άρεσε πολύ η Lactina, η Caprina, το Yogurtel, πολύ σπάνια χρησιμοποιώ κάτι. Νομίζω ότι με την έλευση του Orsik θα αρνηθώ εντελώς.

Είδα την πώληση της Βουλγαρικής Γένεσης, Τόσεφ, αλλά δεν αγόρασα, δεν ξέρω. Το αγόρασα από το VNII για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν θυμάμαι πώς είναι. Παρεμπιπτόντως, τίποτα από το Ινστιτούτο Uglich.
Κέτσαλ
Μιράντα, αλλά δεν μου αρέσει χωρίς κουτιά, μου στάζει η συμπύκνωση
Μιράντα
Κέτσαλκαι ζυμώνετε με τα καπάκια κλειστά;
Κέτσαλ
Μιράνταναι, είναι θερμοστατικά, η κουλτούρα διατηρείται όσο το δυνατόν περισσότερο, κανείς δεν φτερνίζεται εκεί. Και αν δεν ανοίξει, κοστίζουν τουλάχιστον μια εβδομάδα και δεν υποβαθμίζονται, και η υφή είναι πυκνή όπως αυτή του ζελέ.
απρελίνκα
Απόσπασμα: Miranda
και ζυμώνετε με τα καπάκια κλειστά
έκθεση? ναι, με καπάκια για να αποφευχθεί η στάθμιση της συμπύκνωσης. αλλά αν δεν είναι δυνατό να τοποθετήσετε ένα καπάκι στην κορυφή (έτσι το έχω τώρα, δεν θέλω να το γεμίσω με ένα καρτούν με ξινή κρέμα και γιαούρτι)))))), τότε θα λειτουργήσει χωρίς καπάκια.
LisaNeAlisa
Έλενα, ευχαριστώ! Τα μάτια μου έτρεξαν αμέσως από το ποσό
απρελίνκα
Ανίτα, Ανίτα! Σήμερα θα σηκώσω το τηλέφωνό μου από την επισκευή και θα τραβήξω μια φωτογραφία. όλα είναι πραγματικά πολύ απλά, ελάχιστο κόστος εργασίας. όλα γίνονται από μόνα τους. Θέλω να μοιραστώ τη χαρά μου. έφερε 3 κουτιά καλό σπιτικό γάλα. το γάλα ωριμάζει στο μπαλκόνι (έχουμε περίπου + 10) ημέρα. καλή απόδοση κρέμας - 1,5 λίτρο. Δεν πυροβόλησα καθαρά.
Έχω το πρωί: 2 * 750 γραμμάρια σπιτικής ξινής κρέμας, 3 * 200 γραμμάρια γιαουρτιού (έριξα μόνο τρία μικρά βάζα, και το redomnd ήταν απασχολημένο να μαγειρεύει χυλό τη νύχτα))) και ένα "κεφάλι" σπιτικού απλού τυριού. Έκανα για πρώτη φορά τυρί μαγιάς. αποδείχθηκε κάπως ήπιο, αλλά νόστιμο !!!! χωρισμένο σε όλους τους συγγενείς κομμάτι-κομμάτι, αν και αποδείχθηκε τόσο αξιοπρεπές σε μέγεθος. υπήρχε ακόμη ένα δοχείο γάλακτος μέχρι να καταλάβω τι να κάνω. Θέλω πραγματικά μοτσαρέλα σε μπάλες. τώρα κάθομαι στο Tanya Admin στο θέμα του τυριού))))
LisaNeAlisa
Έλενα, Ακόμα δεν μπορώ να αποφασίσω για το τυρί, έχω ακόμη και μαγιά, είναι στο ψυγείο ...
απρελίνκα
Ανίτα, η ίδια. Έχω ήδη αγοράσει τόσες πολλές ζύμες, αλλά αποφάσισα να τυρί μόνο χθες. τώρα, πάλι, λοιπόν, έτρεξα στην κουζίνα και λίγο - ναι, είναι πολύ νόστιμο, πραγματικά. Παρεμπιπτόντως έχω τη μαγιά της SUPER MAYA. ικετεύτηκε για ένα μπουκάλι από φίλους. έχουν 5 παιδιά. Θέλω να ταΐσω με φυσικά προϊόντα. βρήκαν τη γαλακτοκομία, την προμηθεύουν με μαγιά και φέρνει έτοιμο τυρί.
έτσι δεν μπορούμε πραγματικά να καταφέρουμε να κυριαρχήσουμε το τυρί; οι Γάλλοι κέρδισαν τον πόλεμο, αλλά δεν υπάρχει τυρί;
Μαρίσα Αλεξέβνα
Απόσπασμα: aprelinka
Τώρα φτιάχνω γιαούρτια για το μωρό redmond 01
Απόσπασμα: Miranda
Έκανα εναλλαγή από γιαούρτι σε αργή κουζίνα
Κορίτσια, με πείσατε ότι δεν θα αγοράσω άλλο κατασκευαστή γιαουρτιού, θα χρησιμοποιήσω ένα από τα πολυκουζινάκι μου, ειδικά αφού η λειτουργία μαγειρέματος ατμού για 10-15 λεπτά αποστειρώνει όχι μόνο το μπολ, αλλά ολόκληρο το πολυκουζινάκι. Θέλω να δοκιμάσω την κουλτούρα της Orsson, αλλά δεν ξέρω πού να το αγοράσω (δεν το πουλάμε).
Μου αρέσει ένα μεγάλο δοχείο, το έβαλα στο ψυγείο ακριβώς μέσα του και στη συνέχεια οι άνθρωποι παίρνουν από εκεί όσα θέλουν, και η ταλαιπωρία με κουτιά δεν είναι για μένα.
Μπέλκα13
Μαρίνα, παραγγείλετε διαδικτυακές καλλιέργειες Oursson. Οι τιμές τους είναι χαμηλότερες από τις άλλες κουλτούρες εκκίνησης. Στο Ashany, είδα μόνο γιαούρτι. Μου αρέσουν επίσης το Vivo και το φαρμακείο evitalia και η λακταβία. Η Νάριν δεν λειτουργεί πάντα.
LisaNeAlisa
Κορίτσια, δεν μου άρεσε ο Όρσον. Δίνει μια καλή συνοχή, αλλά η ουσία της παραγωγής ξινού γάλακτος στο σπίτι σε δράση. Έτσι, ως άτομο με προβληματικό πάγκρεας και έντερα, μπορώ να πω ότι ο Orson ζυμώνει απλά, δηλαδή, υπάρχει στρεπτάκος (αν δεν κάνω λάθος). Η μαγιά μου περιέχει ένα σύνολο βακτηρίων που βοηθά πραγματικά, η πέψη βελτιώνεται αμέσως.
Μπέλκα13
LisaNeAlisa, Μου λείπει κάτι - ποιο είναι το μαγιά σου;
LisaNeAlisa
Το δικό σας γιαούρτι
Μπέλκα13
Αυτό είναι όνομα, έτσι;
LisaNeAlisa
Όλγα, Ναί. Και ο ιστότοπός τους λέγεται ότι) Η ζύμη με acidophilus bacillus είναι ιδιαίτερα καλή. Το acidophilus bacillus διαφέρει από το βουλγαρικό βακίλο στο ότι μπορεί να αναπτυχθεί για κάποιο χρονικό διάστημα στο έντερο, διεγείροντας την εκκριτική εργασία του στομάχου και του παγκρέατος - από την περιγραφή.
Μπέλκα13
Ανίτα, ευχαριστώ, το διάβασα.
Κέτσαλ
Το Streptococcus thermophilus δίνει υφή και είναι πολύ σταθερό στο εξωτερικό περιβάλλον, αλλά το λιγότερο χρήσιμο από όλες τις καλλιέργειες. Εάν υπάρχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, τότε οι ζυμώσεις είναι καλύτερες με πρεβιοτικά. Το Bifido και οι γαλακτοβάκιλλοι δεν ζυμώνουν καλά το γάλα και είναι πολύ ιδιότροποι - δεν είναι ανθεκτικοί, φράσσονται εύκολα από τον ίδιο θερμόφιλο στρεπτόκοκκο και μπορούν επίσης να φάνε βακτηριοφάγους. Κάθε φορά που ξαναζυμώνουμε το γιαούρτι με την κουλτούρα εκκίνησης, εισάγουμε μια νέα χλωρίδα - κάτι που πετά στο σπίτι σας και χάνει ασταθή ευεργετικά βακτήρια. Δηλαδή, εάν η καλλιέργεια εκκίνησης σε ένα φακελάκι αποτελείται από στελέχη 5 τύπων βακτηρίων, από το πέμπτο Perez AquaSiva, 1-2 στελέχη θα παραμείνουν εκεί. Συμπέρασμα - δεν χρειάζεται να ξαναζυμώσετε το ζύμη περισσότερες από 3 φορές. Προσπάθησα να μεταφράσω από ιατρική στα ρωσικά. Παρεμπιπτόντως, πριν χύσω το γάλα σε μια κατσαρόλα και το ζεστάνω, σκουπίζω το τηγάνι με αλκοόλ και τηγανίζω ό, τι θα έρθει σε επαφή με το γάλα και τη μαγιά στους 180 βαθμούς στο φούρνο (βάζα, καπάκια, συνταγματάρχης, κουτάλια). Εδώ, χρόνια δουλειάς στο χειρουργείο γίνονται αισθητά
Μπέλκα13
Κέτσαλ, Πόσο ενδιαφέρον!
LisaNeAlisa
Όλγα, Πάντα αποστειρώνω τα πάντα, ποτέ δεν ξέρεις τι θα αναπτυχθεί εκεί ... μου φαίνεται ότι αυτό είναι λογικό ακόμη και χωρίς ιατρική εκπαίδευση ...
Δεν έχω δοκιμάσει αλκοόλ, βράζω νερό σε μια κατσαρόλα πριν ζεσταθώ το γάλα.
Μπέλκα13
Δεν μιλάω για αποστείρωση, μιλάω για όλες τις άλλες πληροφορίες.
Κέτσαλ
β] Belka13 [/ b], χαίρομαι αν μπορούσα να βοηθήσω. Το Acidophilus bacillus δίνει μια έντονη οξύτητα στη γεύση. Έτσι ο σύζυγός μου δεν πίνει "αυτό το ξινό πράγμα" ή σπιτικό όχι ψώνια. Το παχύ acidophilus παράγεται από το γαλακτοκομικό εργοστάσιο Obninsk. Οι καλλιέργειες εκκίνησης δεν είναι οι φθηνότερες τώρα, προτού αγοράσετε, δοκιμάστε κάτι από το έτοιμο - γιαούρτι, ναρίνη, acidophilus. Παρεμπιπτόντως, το κεφίρ, εκτός από τους στρεπτόκοκκους και τους γαλακτοβακίλλους, περιέχει ζύμη και ζύμωση αλκοολικού και γαλακτικού οξέος πραγματοποιείται στο κλασικό κεφίρ


Προστέθηκε Τετάρτη, 09 Νοεμβρίου 2016 12:33 μ.μ.

LisaNeAlisa, μπορείτε επίσης να βράσετε. : girl_wink: όποιος είναι πιο άνετος. Ο Mechnikov έκανε ενδιαφέρουσες παρατηρήσεις όταν εργάστηκε στο ξέσπασμα της χολέρας. Συνέστησε σε όλους να πίνουν γιαούρτι τη νύχτα. Ούτε αυτός ούτε οι συνάδελφοί του προστέθηκαν στη χολέρα. Μερικά ευεργετικά βακτήρια αναστέλλουν την ανάπτυξη επιβλαβών. Όλοι πίνουμε γιαούρτι
Μπέλκα13
Για να είμαι ειλικρινής, μου αρέσει σχεδόν το ίδιο. Και μου αρέσει σχεδόν όλο το ξινό γάλα. Δεν μου αρέσει απλώς η Beefelife - είναι κακοτεχνία για μένα.
είδος ζαχαροτού
Και εμείς, κάπου, είχαμε ένα temka πώς να φτιάχνουμε γιαούρτι χωρίς πολυκουζινάκι και γιαούρτι. Σε θερμό για παράδειγμα. Υπάρχουν τέτοιοι τεχνίτες;
LisaNeAlisa
Απόσπασμα: Ketsal
Έτσι, ο σύζυγός μου δεν πίνει "αυτό το ξινό πράγμα" ή σπιτικό όχι κατάστημα.
Και με μένα, με ιδιοτροπίες, αλλά με άρρωστο στομάχι είναι απαραίτητο ...Τρίβω και ανακατεύω τα μούρα για αυτόν σε ένα μπλέντερ, αποδεικνύεται σαν να πίνω γιαούρτι ...
Όλγα_Μα
Μαλίνκα-ΆλινκαΈχω έναν κατασκευαστή γιαουρτιού tefal για 12 φλιτζάνια, το χρησιμοποιώ για 2 χρόνια (το αγόρασα όταν ξεκίνησε η κρίση) και τώρα δεν μπορώ να φανταστώ ένα πρωί χωρίς γιαούρτι! Δοκίμασα πολλές καλλιέργειες εκκίνησης, εγκαταστάθηκαν στο vivo, μαζί με το γάλα avida 3,2%, αυτό είναι ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Τώρα μια φίλη με γιαούρτι
Ιρίνα F.
Οδήγησα στο μετρό, αγόρασα τρεις θερμότητες για 299 ρούβλια η καθεμία και επιπλέον ποτήρια για 79 ρούβλια. Τα θερμικά σακουλάκια θα πάνε ως δώρο)
Μαμά
IMHO, ο συγγραφέας του θέματος διαφήμισε τα φύλλα .... Εγγραφώ, άφησα αμέσως ένα μήνυμα και έφυγα. Άρα αξίζει να εξεταστεί - είναι απαραίτητο να αναπτυχθεί αυτό το θέμα; Το φόρουμ έχει αρκετά θέματα σχετικά με τη μαγιά, τους παρασκευαστές γιαουρτιού και ούτω καθεξής. Ο αιτών θα βρει την απάντηση στην ερώτησή του. Ή ρωτήστε σε ένα θέμα προφίλ ...
LisaNeAlisa
Όλγα, ίσως το δημιούργησα για αυτό, αλλά το θέμα πήγε σε διαφορετική κατεύθυνση ... Και πήγε καλά)
Μαμά
Ανίτα, συμφωνώ. Το θέμα πήγε καλά, αναρωτιέμαι
Μαλίνκα-Άλινκα
Μαλίνκα-Άλινκα, Ουάου))
ευχαριστώ που υποστηρίξατε το θέμα τόσο ενεργά


Προστέθηκε Πέμπτη 10 Νοεμβρίου 2016 09:45 μ.μ.

Thread Starter μαζί σας)
Δεν έχω χρόνο να κοιτάξω εδώ (
απόφραξη στην εργασία ...
Θα πυροβολήσω το Σαββατοκύριακο))
Το θέμα της ιδιωτικής ερυθρελάτης έχει δημιουργηθεί, χωρίς διαφήμιση)
Κόλαλα
Είχα ήδη χρόνο να δοκιμάσω τις καλλιέργειες εκκίνησης BakZdrav, και έφτιαξα γιαούρτι από αυτά και πήγαμε. Υπάρχουν ακόμη ζύμωση για ορισμένες ομάδες: για παιδιά, για γυναικεία μικροχλωρίδα. Θέλω να δοκιμάσω το τελευταίο για πρόληψη. Νομίζω ότι τώρα δικαιολογείται η χρήση όλων των ειδών καλλιεργειών εκκίνησης, γιατί κανείς δεν ξέρει τι χύνει και χύνει ο κατασκευαστής στα γιαούρτια του. Είναι τρομακτικό να αγοράζουν τα παιδιά.
LisaNeAlisa
Το πάγκρεας μου κολλήθηκε σε έναν βακίλο acidophilus, δεν ένιωσε ποτέ τόσο καλά)))
TaTush
Ναι, οι ειδικοί θα με διορθώσουν ... Πες μου, οικοδέσποινες, ίσως κάνω το λάθος ξινό γάλα;
Μας αρέσει πολύ το ζυμωμένο ψημένο γάλα και το δοκίμασα χωρίς μαλακή ζύμη (στην αρχή αγόρασα μόνο ένα ειδικό), με θερμοστατική ξινή κρέμα Lady από την Korenovka.
Συνέβη. Αλλά τι γίνεται με τα οφέλη, διάβασα το θέμα σας και έχω αμφιβολίες

Όμκα
TaTush, Τάνιακαι πού είναι η θερμοστατική ξινή κρέμα, αν σας αρέσει το ζυμωμένο ψημένο γάλα ;;;
TaTush
Παίρνω ψημένο γάλα, ζεσταίνω λίγο, προσθέτω θερμοστατική ξινή κρέμα (2-3 κουταλιές της σούπας ανά λίτρο) σε αυτό και σε μια παρασκευή γιαουρτιού. Μετά από 8 ώρες, λαμβάνεται ζυμωμένο ψημένο γάλα, χωρίς ζύμωση. Έχει υπέροχη γεύση ... Αλλά τώρα με προβληματίστηκε για τα οφέλη
Όμκα
Προφανώς, αυτό είναι νόστιμο, πιστεύω, αλλά αυτό δεν είναι ζυμωμένο ψημένο γάλα.
LisaNeAlisa
TaTush, το ζυμωμένο ψημένο γάλα παρασκευάζεται από ειδικό ζύμωμα, η σύνθεση των βακτηρίων δεν υπάρχει ξινή κρέμα. Χρησιμοποιώ το δικό μου γιαούρτι. Η μαμά μου της αρέσει πολύ.

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών