Είναι γιαούρτι υγιές ή όχι;

Τι μπορείτε να πείτε για τα οφέλη του γιαουρτιού; Υπάρχει ζημιά από αυτό; Κάτι που δεν μου άρεσε πολύ ... το έκανα στο imuneli ... είναι σίγουρα αστείο να πίνω μετά από ανάδευση, αλλά δεν υπάρχει μεγάλη ευχαρίστηση ή όφελος, γι 'αυτό λατρεύω τα γαλακτοκομικά.

Είναι χρήσιμο να μάθετε πρώτα ποια είναι τα προϊόντα που χρησιμοποιείτε για να φτιάξετε γιαούρτι. Το Imunelli είναι τι; Ανασυσταμένο γάλα + πρόσθετα + συντηρητικά. Αυτό που έβαλαν είναι αυτό που έχουν.
Τα γιαούρτια παρασκευάζονται με γάλα + ξινή ζύμη, όπως ξινή κρέμα

και ένα θαυμάσιο βιο γιαούρτι; απλώς ξινό, άχρωμο γιαούρτι - όχι πολύ διαφορά. Και επιπλέον, θα προτιμούσα να τρώω την ξινή κρέμα του χωριού και τη διεφθαρμένη - δεν έφυγα μακριά από το imunele (παρεμπιπτόντως, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε το Actimel παρακάτω, οπότε είναι το ίδιο πράγμα)

και ένα θαυμάσιο βιο γιαούρτι; απλώς ξινό, άχρωμο γιαούρτι - όχι πολύ διαφορά. Και επιπλέον, θα προτιμούσα να τρώω την ξινή κρέμα του χωριού και την κρέμα - το έφυγα όχι μακριά από το imunele (παρεμπιπτόντως, σας συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσετε το Actimel παρακάτω, είναι το ίδιο πράγμα)

Σε κάθε δική του.
Διαβάστε ολόκληρη την επιλογή από 1 σελίδα, αρέσει - φάτε, δεν θα υποστηρίξω.
Εάν μιλάμε για την καθαρότητα των προϊόντων, τότε θα πρέπει να ληφθούν καθαρά και να μην ανακαλυφθούν εκ νέου από ... καραμέλα και επαίνους.
Φυσικά, αυτό είναι θέμα γούστου για όλους.

και ένα θαυμάσιο βιο γιαούρτι; απλώς ξινό, άχρωμο γιαούρτι - όχι πολύ διαφορά. Και επιπλέον, θα προτιμούσα να τρώω την ξινή κρέμα του χωριού και τη διεφθαρμένη - δεν έφυγα μακριά από το imunele (παρεμπιπτόντως, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε το Actimel παρακάτω, οπότε είναι το ίδιο πράγμα)

Το Actimel to actimel είναι διαφορετικό και απέχει πολύ από το ίδιο. Μόνο φυσικό γιαούρτι πρέπει να λαμβάνεται από τα Actimels για τη μαγιά. Είναι μόνο μία από τις ποικιλίες χωρίς πρόσθετα, συντηρητικά, αρωματικές ύλες, σταθεροποιητές και άλλα E-489. Στο δοχείο στην πίσω πλευρά υπάρχει μια σύνθεση. Τα περισσότερα γιαούρτια, και δεν είναι μυστικό, είναι κονσερβοποιημένα. Μπορείτε να το διαβάσετε στο Διαδίκτυο. Αφού φτάσει στη γεύση, ολόκληρη η χλωρίδα σκοτώνεται. Σε αυτήν τη φόρμα, φτάνει στον αγοραστή. Ταυτόχρονα, διατηρούνται όλες οι θρεπτικές ιδιότητες, αλλά αυτό το γιαούρτι είναι ουδέτερο για την υγεία. Σε καμία περίπτωση δεν θα είναι σε θέση να αποδείξει το έργο των εντέρων σας και του σώματος στο σύνολό του.
Το ίδιο ισχύει και για πολλά κεφίρ. Για καλύτερη ασφάλεια, αποστειρώνονται.

αλλά το γάλα πυκνώνει μετά την παρασκευή γιαουρτιού με ακτιβίδια και άλλα γιαούρτια, τι έχει πολλαπλασιαστεί; Το προϊόν δεν έχει ιδιαίτερη γεύση! ΟΧΙ! Δεν υπάρχει ιδιαίτερη χαρά στη γεύση και τα οφέλη είναι εξαιρετικά αμφισβητήσιμα. Ναι, είναι, δεν είναι - σπάνια αρρωσταίνω

Γενικά, είμαι της άποψης ότι οι συνθήκες θερμοκηπίου για το σώμα είναι οι χειρότερες από τα δηλητήρια. Γιατί είναι απαραίτητο να ενισχυθεί η ασυλία εάν δεν αναπτυχθεί; Αυτό είναι το ίδιο με την επιδιόρθωση τρυπών στο φράχτη - δεν θα έχει νόημα, μόλις σταματήσετε να παίρνετε αυτά τα διεγερτικά - η υγεία σας θα καταρρεύσει. Σπάνια έπλενα τα χέρια μου, δεν έπινα ποτέ βιταμίνες (είμαι αλλεργικός σε αυτά) και δεν τρώω κανένα "ενισχυτικό ανοσίας" και δεν πλένω με άλλα προστατευτικά - και αρρωσταίνω πολύ λιγότερο συχνά από τους συμμαθητές μου που μεταφέρουν πηκτές χεριών και άλλα χάλια

αλλά το γάλα πυκνώνει μετά την παρασκευή γιαουρτιού με ακτιβίδια και άλλα γιαούρτια, τι έχει πολλαπλασιαστεί; Το προϊόν δεν έχει ιδιαίτερη γεύση! ΟΧΙ! Δεν υπάρχει ιδιαίτερη χαρά στη γεύση και τα οφέλη είναι εξαιρετικά αμφισβητήσιμα. Ναι, είναι, δεν είναι - σπάνια αρρωσταίνω

Γενικά, είμαι της άποψης ότι οι συνθήκες του θερμοκηπίου για το σώμα είναι οι χειρότερες από τα δηλητήρια. Γιατί είναι απαραίτητο να ενισχυθεί η ασυλία εάν δεν αναπτυχθεί; Αυτό είναι το ίδιο με την επιδιόρθωση οπών στο φράχτη - δεν θα έχει νόημα, μόλις σταματήσετε να παίρνετε αυτά τα διεγερτικά - η υγεία σας θα καταρρεύσει. Σπάνια έπλενα τα χέρια μου, δεν έπινα ποτέ βιταμίνες (είμαι αλλεργικός σε αυτά) και δεν τρώω κανένα "ενισχυτικό ανοσίας" και δεν πλένω με άλλα προστατευτικά - και αρρωσταίνω πολύ λιγότερο συχνά από τους συμμαθητές μου που μεταφέρουν πηκτές χεριών και άλλα χάλια

Σε γενικές γραμμές, δεν μπορώ να καταλάβω γιατί ήταν απαραίτητο να επιλέξετε για επικοινωνία αυτό το συγκεκριμένο θέμα στο οποίο δεν έχετε κανένα απολύτως ενδιαφέρον.
Και η αλλεργία, για τη γάτα. Το αναφέρατε - είναι σημάδι υγείας;

Εδώ θα πλύναμε τα χέρια μας, θα φάγαμε υγιεινά τρόφιμα και θα πίναμε γιαούρτια υψηλής ποιότητας (παρεμπιπτόντως, έχω ήδη γράψει παραπάνω τι εμποδίζει την προσθήκη σιροπιού και μαρμελάδας στο αζύμι γιαούρτι, επειδή οι κατασκευαστές το κάνουν αυτό, προσθέτουν μόνο μη φυσικά) και αλλεργίες, βλέπε μειώθηκε.

η αλλεργία δεν εξαφανίζεται, όσο γνωρίζω φάρμακο, πρέπει να αποφύγετε πράγματα που το έχουν και δεν το με νοιάζει, επίσης, ξύγω μετά από ροδάκινο και εντάξει. Αυτή τη στιγμή δεν υπάρχουν υγιείς, υπάρχουν ανεξερεύνητες

το θέμα δεν είναι ότι είναι αδιάφορο - δεν έχει καμία γεύση για την οποία αξίζει να το φτιάξετε. Καταλαβαίνω απόλυτα τις θέσεις των γυμνιστών (ή τι να το ονομάσω), αλλά δεν έχουν καμία σχέση με αυτό

Από όσο καταλαβαίνω, ζητείται από θέματα να μοιράζονται απόψεις και να μην τραγουδούν επαίνους, μίλησα, στο τέλος, η πλειοψηφία συμφώνησε ότι ο καθένας

Γενικά, είμαι της άποψης ότι οι συνθήκες θερμοκηπίου για το σώμα είναι οι χειρότερες από τα δηλητήρια. Γιατί είναι απαραίτητο να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό σύστημα εάν δεν αναπτυχθεί; Αυτό είναι το ίδιο με την επιδιόρθωση οπών στο φράχτη - δεν θα έχει νόημα, μόλις σταματήσετε να παίρνετε αυτά τα διεγερτικά - η υγεία σας θα καταρρεύσει. Σπάνια έπλενα τα χέρια μου, ποτέ δεν έπινα βιταμίνες (είμαι αλλεργικός σε αυτά) και δεν τρώω κανένα "ενισχυτικό ανοσίας" και δεν πλένω με άλλα προστατευτικά - και αρρωσταίνω πολύ λιγότερο συχνά από τους συμμαθητές μου, οι οποίοι μεταφέρουν πηκτές χεριών και άλλα χάλια

Δεν ζηλεύω τους συμμαθητές σας! Σκοτώνουν τις φυσικές βακτηριακές άμυνες στο δέρμα τους (χάρη σε προϊόντα και μαζικές διαφημίσεις από πολυεθνικές). Τα βακτήρια έχουν αφαιρεθεί, τα μανιτάρια έχουν φτάσει, τα μανιτάρια θα αφαιρεθούν (με τη βοήθεια ακόμη πιο ακριβών φαρμάκων), θα προκύψουν ιοί. Ποιος θα τους έρθει αφού οι ιοί είναι τρομακτικό να υποθέσουν.
Σχετικά με την ασυλία. Εάν ζείτε σε μια καθαρή οικολογία. Εάν τρώτε και ασκείστε με σύνεση. Εάν μασάτε κάθε μερίδα φαγητού για περισσότερο από 20 δευτερόλεπτα. Τότε δεν έχετε τίποτα να ενισχύσετε! Η ασυλία λειτουργεί υπέροχα!
Αλλά αν το "ελαφρώς συνθετικό" φαγητό, και ακόμα δεν μασήσουμε αρκετά ... (υπάρχει ένας αρχαίος κινεζικός κανόνας - να μασάει μέχρι να αρχίσει να καταπίνεται το φαγητό)
Τα κομμάτια τροφίμων χωνεύονται και απορροφώνται μόνο από την επιφάνεια. Και αυτό που δεν απορροφάται πηγαίνει στο παχύ έντερο. Και εδώ έχει 2 επιλογές: είτε σάπια (με τοξίνες και αλλεργιογόνα), είτε αντικαθιστώντας το με μη ζυμωμένο γάλα ή ζύμωση ζύμης.
Όλα στα χέρια σας!

και με το αλκοόλ με οποιονδήποτε τρόπο;
Ναι, μου αρέσει το ζυμωμένο γάλα, το λατρεύω, δεν χρειάζομαι άλλο προϊόν

Αλκοολική ζύμωση; Ναι παρακαλώ! Τι κάνει η μαγιά στο ψωμί. Χρόνια με αυτόν τον τρόπο ..... πίσω ήταν αρκετά ιατρικός τρόπος οχύρωσης (με βιταμίνες Β) - 3 φορές την ημέρα για να πιείτε γλυκό νερό με την προσθήκη μαγιάς. Τότε λειτούργησε.
Είναι αλήθεια ότι έμαθα πρόσφατα στον ιστότοπό μας σχετικά με την παρενέργεια αυτής της συνταγής. Γίνονται καλύτερα από αυτόν.

[Κορίτσια, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!]

Κορίτσια, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!! Έμαθα τόσα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα !!! Και πες μου, παρακαλώ, πόσες ημέρες μπορείς να χρησιμοποιήσεις αυτό το προϊόν σε ml, ώστε να μην βλάψεις το σώμα, αλλιώς μπορείς να παρασύρεις τόσο πολύ Ευχαριστώ!

πόση ημέρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν σε ml, ώστε να μην βλάψετε το σώμα, αλλιώς μπορείτε να παρασυρθείτε τόσο πολύ

Πόσο θα ταιριάζει))
(αν ανέχετε κανονικά το ξινό γάλα)

Βρήκα ένα νέο άρθρο:

"Τα γιαούρτια είναι πραγματικά υγιή. Αυτό είναι το συμπέρασμα των επιστημόνων από το Λονδίνο. Τα ποτά με βάση το γιαούρτι, τα οποία περιέχουν« φιλικά »βακτήρια, βελτιώνουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, καθώς και βοηθούν στην επίλυση προβλημάτων όπως ο διαβήτης και η παχυσαρκία.

Για πρώτη φορά, οι ερευνητές έχουν μελετήσει ακριβώς πώς τα προβιοτικά επηρεάζουν τους μικροοργανισμούς στο έντερο, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό μας (μεταβολισμός).Η διακοπή αυτών των μικροοργανισμών είναι η αιτία ορισμένων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη τύπου 2.
Ανακάλυψαν ότι η κατανάλωση προβιοτικών με ζωντανά βακτήρια άλλαξε τη δομή των μικροοργανισμών. Σύμφωνα με τον Jeremy Nicholson, κορυφαίο ερευνητή στο Imperial College London, τα ζωντανά βακτήρια «μπαίνουν σε διάλογο» με μικροοργανισμούς στο πεπτικό σύστημα.

Ο Nicholson και η ομάδα των ερευνητών του ελπίζουν ότι η ανακάλυψή τους θα οδηγήσει στη δημιουργία προβιοτικών με ειδικές φόρμουλες σχεδιασμένες για διαφορετικούς τύπους μεταβολισμού και με στόχο την επίλυση συγκεκριμένων προβλημάτων υγείας. "
Ανακάλυψαν την Αμερική.
Ιδιαίτερα με εντυπωσίασε αυτή η φράση - «τα ζωντανά βακτήρια» μπαίνουν σε διάλογο «με μικροοργανισμούς του πεπτικού συστήματος» - ακούγεται πολύ επαγγελματικό! Και γράφουν άρθρα !!!

Βρήκα ένα νέο άρθρο:

"Τα γιαούρτια είναι πραγματικά υγιή. Αυτό είναι το συμπέρασμα των επιστημόνων από το Λονδίνο. Τα ποτά με βάση το γιαούρτι, τα οποία περιέχουν« φιλικά »βακτήρια, βελτιώνουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, καθώς και βοηθούν στην επίλυση προβλημάτων όπως ο διαβήτης και η παχυσαρκία.

Το πιο σημαντικό πράγμα είναι ότι το γιαούρτι ως ένα εξαιρετικά υγιές προϊόν με προβιοτικά προωθήθηκε από τον Mechnikov πριν από 130 χρόνια, όταν μελέτησε το πρόβλημα της μακροζωίας στο Ινστιτούτο Pasteur .. Πραγματικά, το νέο, το ξεχασμένο παλιό.

Πόσο συχνά καταναλώνετε γιαούρτι; Κάθε μέρα? Πόσα δοχεία την ημέρα; Νιώθετε θετικές αλλαγές στο σώμα σας;

Πόσο συχνά καταναλώνετε γιαούρτι; Κάθε μέρα? Πόσα δοχεία την ημέρα; Νιώθετε θετικές αλλαγές στο σώμα σας;

Το πρωί ξεκινά με ένα φλιτζάνι καφέ και γιαούρτι. Για παράδειγμα, στο Sibarit, μπορείτε και πρέπει να τρώτε 450 ml συν 450 ml τυρί cottage χωρίς λιπαρά την ημέρα. Αλλά τόσα πολλά δεν ταιριάζουν ποτέ σε μένα. Σε γενικές γραμμές, πριν αγοράσω έναν κατασκευαστή γιαουρτιού, αποκατέστησα και θεραπεύω το στομάχι της κόρης μου με acidophilus.
Εξάλλου, το γιαούρτι μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο ως καθαρά ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν, αλλά και να προσθέσει μια δέσμη υγιεινών και νόστιμων φρούτων και γεμιστικών.
Καλή επιλογή προϊόντων Προσφέρεται από την Elena Stoyanova στον ιστότοπο www. Δεν θα επαναλάβω τον εαυτό μου, σε αυτόν τον ιστότοπο τα κορίτσια έχουν ήδη συζητήσει το σύστημα Sybarite.

Καλή επιλογή προϊόντων Προσφέρεται από την Elena Stoyanova στον ιστότοπο www. Δεν θα επαναλάβω τον εαυτό μου, σε αυτόν τον ιστότοπο τα κορίτσια έχουν ήδη συζητήσει το σύστημα Sybarite.

Δεν κατάλαβα τι είναι το Sybarite. Μπορείτε να μου πείτε; Και μετά στον ιστότοπο που δώσατε το σύνδεσμο προσφέρεται μόνο το βιβλίο για αγορά. και δεν βρήκατε εξηγήσεις;

πρέπει να διαβάσετε στη μέση, κάντε κλικ σε συνδέσμους εκεί

Στο σωρό τράβηξα από το Διαδίκτυο αυτό που συμφωνώ με τον εαυτό μου.
1016 μικροβιακά symbiont κύτταρα αλληλεπιδρούν ταυτόχρονα με το ανθρώπινο σώμα.

Φυσιολογία της εντερικής μικροχλωρίδας
Υπό φυσιολογικές συνθήκες, ο εντερικός βλεννογόνος καλύπτεται με βιοφίλμ, εντός του οποίου υπάρχει μήτρα εξωπολυσακχαρίτη μικροβιακής προέλευσης και βλεννίνη των κυττάρων του βλεννογόνου.
Παρά το γεγονός ότι το πάχος αυτής της μεμβράνης είναι μόνο από κλάσματα έως δεκάδες μικρά, ο αριθμός των μικροκολονιών της κανονικής χλωρίδας σε αυτό μπορεί να φτάσει αρκετές εκατοντάδες ή και χιλιάδες και η αντίσταση των βακτηρίων σε δυσμενείς παράγοντες μέσα σε αυτό το βιοφίλμ είναι δεκάδες και εκατοντάδες φορές υψηλότερη από ό, τι σε ελεύθερη κύτταρα.

Σε αντίθεση με τα βακτήρια του αυλού, οι εκπρόσωποι της μικροχλωρίδας του βλεννογόνου στο σώμα είναι σε θέση να στερεώνονται μόνο σε αυστηρά καθορισμένους υποδοχείς του δέρματος και των βλεννογόνων.
Το είδος και η ανατομική εξειδίκευση της προσκόλλησης των εκπροσώπων της μικροχλωρίδας του βλεννογόνου είναι τόσο έντονη που τα βακτηροειδή από τον στοματικό βλεννογόνο δεν μπορούν να αποικίσουν τον ρινοφάρυγγα ή τα έντερα του ίδιου ζώου για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η βλεννογόνος χλωρίδα είναι πιο σταθερή και αντιπροσωπεύεται κυρίως από bifidobacteria και lactobacilli, τα οποία σχηματίζουν ένα στρώμα «βακτηριδιακού χλοοτάπητα». Το τελευταίο αποτρέπει τη διείσδυση της βλεννογόνου με παθογόνους και ευκαιριακούς μικροοργανισμούς.

Η χλωρίδα του αυλού, μαζί με τα bifidobacteria και τα lactobacilli, περιλαμβάνει άλλους μόνιμους κατοίκους του εντέρου.

Η μικροχλωρίδα του οισοφάγου και του στομάχου σε υγιείς ανθρώπους δεν είναι σταθερή και σταθερή, καθώς σχετίζεται στενά με τη φύση της τροφής που λαμβάνεται.
Ο οισοφάγος δεν έχει μόνιμη μικροχλωρίδα και τα βακτήρια που υπάρχουν αντιπροσωπεύουν τον μικροβιακό κόσμο της στοματικής κοιλότητας.
Το μικροβιακό φάσμα του στομάχου είναι φτωχό. Αντιπροσωπεύεται κυρίως από: γαλακτοβάκιλλους, στρεπτόκοκκους, σταφυλόκοκκους, μικροκόκκους, ελικοβακτήρια και ανθεκτικά σε οξύ μύκητες που μοιάζουν με ζύμη, που βρίσκονται στο πάχος της γαστρικής βλέννας.
Ο εξαιρετικά βακτηριοκτόνος γαστρικός χυμός παραμένει πρακτικά στείρος, καθώς η μικροχλωρίδα του αυλού που εισέρχεται στο στομάχι ως μέρος του κομματιού τροφής πεθαίνει εντός 30 λεπτών.

Καθώς τα περιεχόμενα κινούνται μέσα στον εντερικό σωλήνα, η μερική πίεση του οξυγόνου μειώνεται και το ρΗ του μέσου αυξάνεται · επομένως, κάθε επόμενος βιοτύπος του πεπτικού συστήματος έχει σημαντική αύξηση στον αριθμό των αναισθητικών και υποχρεωτικών αναερόβιων βακτηρίων με ταυτόχρονη μείωση του αριθμού των αερόβιων βακτηρίων.

Η μικροχλωρίδα του λεπτού εντέρου είναι αρκετά απλή και λίγα σε αριθμό. Κυριαρχείται από στρεπτόκοκκους και γαλακτοβάκιλλους. Οι μικροοργανισμοί που κατοικούν εδώ εντοπίζονται κυρίως παραρυτικά.

Η σύνθεση της μικροχλωρίδας του άπω ειλεού διαφέρει σημαντικά από τους βιοτόπους που περιγράφονται παραπάνω. Πρώτον, ο συνολικός αριθμός βακτηρίων αυξάνεται - 106 μικροβιακά κύτταρα ανά 1 g, δεύτερον, η ενδοφθάλμια μικροχλωρίδα επικρατεί έναντι της βρεφικής μικροχλωρίδας και τρίτον, ένα σημαντικό οικολογικό χαρακτηριστικό αυτού του βιοτόπου είναι ο περίπου ίσος αριθμός αερόβιων και αναερόβιων βακτηρίων (εντερόκοκκοι, Escherichia coli, βακτηριοειδή , veyonella, bifidobacteria).

Το παχύ έντερο είναι ένας βιότοπος με υψηλό βαθμό μικροβιακής μόλυνσης (περισσότεροι από τετρακόσιοι τύποι μικροοργανισμών). Αυτά είναι κυρίως υποχρεωτικά αναερόβια βακίλια (bifidobacteria και βακτηριοειδή), τα οποία αντιπροσωπεύουν το 90% όλων των μικροοργανισμών.
Το υπόλοιπο 10% είναι αερόβια και προσθετικά αναερόβια βακτήρια: E.coli, lactobacilli, enterobacteria, στρεπτόκοκκοι και αναερόβια που φέρουν σπόρια.

Η πυκνότητα των βακτηρίων, σύμφωνα με την Alana Parkera (1999), σε διάφορα μέρη του γαστρεντερικού σωλήνα είναι:
στομάχι - λιγότερο από 1000 ανά ml.
νήστιμο - λιγότερο από 10.000 ανά ml.
ειλεός - λιγότερο από 100.000 ανά ml.
παχύ έντερο - λιγότερο από 1 τρισεκατομμύριο ανά ml.

Η σύνθεση της εντερικής μικροχλωρίδας αλλάζει κατά τη διάρκεια της ζωής ενός ατόμου.

Δεν είναι τυχαίο ότι τα θηλαστικά και οι άνθρωποι είναι διατεταγμένοι με τέτοιο τρόπο ώστε τη στιγμή της γέννησης, το νεογέννητο να σπέρνεται αυτόματα με τη φυσική μικροχλωρίδα του σώματος της μητέρας, δηλαδή, ο σημαντικός αποικισμός του εμβρύου από τα μικρόβια ξεκινά ήδη κατά τη διάρκεια του τοκετού, τερματίζοντας έτσι την αποστειρωμένη ενδομήτρια ύπαρξή του.

Κατά τη διάρκεια του φυσιολογικού τοκετού, η πηγή του πρωτογενούς αποικισμού (από μικροοργανισμούς) του εμβρύου είναι μικροοργανισμοί που σχετίζονται με το σώμα του παιδιού από τη μικροχλωρίδα του κόλπου, καθώς και τα έντερα και το δέρμα της μητέρας.

Από αυτή την άποψη, η υπερβολική ανησυχία σχετικά με τη «στειρότητα» καταστάσεων για το νεογέννητο κατά τη διάρκεια του τοκετού μπορεί να είναι το πρώτο βήμα προς τη δυσβίωση. Η εποχή των αντιβιοτικών, υπό τις συνθήκες της ανεξέλεγκτης χρήσης τους, συνέβαλε επίσης σημαντικά στην αύξηση του αριθμού της δυσβολίας. Περαιτέρω αναπτύσσοντας τις ιδέες της μικροβιολογικής ενδοοικολογίας, μπορεί να υποτεθεί ότι η γέννηση ενός παιδιού με καισαρική τομή δίνει επίσης μια ορισμένη ποσότητα δυσβολίας.

Οι εργαζόμενοι στον τομέα της υγειονομικής περίθαλψης εκπλήσσονται με το πόσο εκτεταμένη είναι η πρόσβαση ενός συζύγου και συγγενών σε ένα νεογέννητο και μια μητέρα στα νοσοκομεία μητρότητας των ΗΠΑ. Αυτό που είναι πιο εκπληκτικό είναι η απουσία αρνητικών συνεπειών για το παιδί όσον αφορά τη μόλυνση. Στη Ρωσία, στο πλαίσιο σχεδόν πλήρους απαγόρευσης οποιωνδήποτε επαφών, τα «νοσοκομεία μητρότητας» «ανθίζουν».

Ποιός είναι ο λόγος? Προφανώς, ένας από τους λόγους είναι ότι ένα νεογέννητο, στερημένο της μικροχλωρίδας της μητέρας και της οικογένειας που είναι χρήσιμο και προστατευτικό για αυτόν, γεννιέται από τη μικροχλωρίδα του ιατρικού προσωπικού που είναι ξένο προς το σώμα του, δηλ.Η δεύτερη πηγή μικροοργανισμών είναι το νοσοκομειακό περιβάλλον, το οποίο επηρεάζει σε μεγαλύτερο βαθμό το σχηματισμό μικροβιοκυττάρων στο σώμα του νεογέννητου λόγω της ανωριμότητας και της ατέλειας του ανοσοποιητικού του συστήματος.

Έχει αποδειχθεί ότι κατά τη διάρκεια των πρώτων πέντε ημερών της ζωής ενός παιδιού, τα στελέχη μικροοργανισμών που λαμβάνονται από τη μητέρα κατά τον τοκετό μετατοπίζονται και τα έντερα αποικίζονται εντατικά από νοσοκομειακά στελέχη ευκαιριακών μικροοργανισμών.

Οι πιο σημαντικοί παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη εντερικής δυσβολίας σε μικρά παιδιά είναι η καθυστερημένη προσκόλλησή τους στο στήθος της μητέρας, η μεταφορά τους σε μικτή και τεχνητή σίτιση.
Τέτοια παιδιά πιο συχνά από εκείνα που λαμβάνουν μητρικό γάλα υποφέρουν από εντερικές παθήσεις.

Με άλλα λόγια, στη ζωή ενός παιδιού, μπορούν να διακριθούν δύο από τις πιο κρίσιμες στιγμές που έχουν εξαιρετική επίδραση στον βακτηριακό αποικισμό του εντέρου. Το πρώτο είναι όταν το μωρό γεννιέται και το δεύτερο είναι όταν το μωρό απογαλακτίζεται. Σε σχέση με μια σημαντική ποιοτική αλλαγή στη φύση της διατροφής, έντονες ποιοτικές και ποσοτικές αλλαγές στη σύνθεση της εντερικής μικροχλωρίδας εμφανίζονται σε αρκετά σύντομο χρονικό διάστημα.

Οι κύριες λειτουργίες της φυσιολογικής εντερικής μικροχλωρίδας είναι:

- διασφάλιση της αντοχής στον οργανισμό στον αποικισμό (δηλαδή, αναστολή της ανάπτυξης και αναπαραγωγής παθογόνων και ευκαιριακών μικροβίων σε αυτόν) ·

- συμμετοχή στις συνθετικές, πεπτικές και αποτοξινωτικές λειτουργίες του εντέρου,

- διέγερση της σύνθεσης βιολογικά δραστικών ουσιών (α-αλανίνη, 5-αμινοβαλερικά και γ-αμινοβουτυρικά οξέα, καθώς και μεσολαβητές που επηρεάζουν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος, του καρδιαγγειακού συστήματος, της αιματοποίησης κ.λπ.) ·

- διατήρηση υψηλών επιπέδων λυσοζύμης, εκκριτικών ανοσοσφαιρινών, ιντερφερόνης, κυτοκινών, ορμοντίνης και συμπληρώματος, σημαντικά για την ανοσολογική αντίσταση ·

- μορφοκινητική δράση και αυξημένη φυσιολογική δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα.

Η έρευνα έχει δείξει ότι οι περισσότεροι από εμάς δεν λαμβάνουν καν το RDA των 10 βιταμινών και μετάλλων. Στην πραγματική ζωή, λιγότερο από το 10% του πληθυσμού στις ανεπτυγμένες χώρες καταναλώνει τη συνιστώμενη ποσότητα φρούτων, το 40% δεν τρώει καθόλου φρούτα και λαχανικά.

Επιπλέον, πολλά από αυτά τα λαχανικά και τα φρούτα χάνουν σταδιακά τις ευεργετικές τους ιδιότητες λόγω των συνθηκών τεχνητής καλλιέργειας, της εξάντλησης του εδάφους, της χρήσης χημικών λιπασμάτων, της μακροχρόνιας αποθήκευσης πριν από την πώληση κ.λπ.

Η ανάπτυξη μιας νέας κατεύθυνσης στην ανθρώπινη διατροφή - η λεγόμενη λειτουργική διατροφή - έχει μεγάλο ενδιαφέρον. Τα προϊόντα αυτής της ομάδας είναι απομονωμένα από φυσικές πηγές, έχουν ορισμένες ρυθμιστικές λειτουργίες και σύντομα θα μπορούν να ανταγωνίζονται στην αγορά πολλά φάρμακα.

Οι κύριες κατηγορίες λειτουργικής διατροφής είναι: διαιτητικές ίνες, εικοσαπεντανοϊκό οξύ, τρόφιμα που περιέχουν bifidobacteria και ολιγοσακχαρίτες. Σημαντική θέση στην παγκόσμια αγορά καταλαμβάνουν τα προϊόντα διατροφής που περιέχουν διφιδογενείς παράγοντες που διεγείρουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των bifidobacteria (λακτουλόζη, ολιγοσακχαρίτης σόγιας, ξυλοβιόζη κ.λπ.).

Διόρθωση της εντερικής δυσβολίας

Η διόρθωση της εντερικής δυσβολίας καθορίζεται από τη φύση του μικροβιακού τοπίου, τον παράγοντα ηλικίας, τη φύση της τροφής και την ανοχή στα τρόφιμα και βασίζεται σε τρεις κατευθύνσεις: καταστολή της ανάπτυξης ενός υπό όρους παθογόνου μικροοργανισμού, αποικισμός του εντέρου με φυσιολογικά συμβιωτικά χρησιμοποιώντας προβιοτικά και επιλεκτική διέγερση.

Στη διόρθωση της εντερικής δυσβολίας, η πιο μελετημένη και, σε κάποιο βαθμό, πρακτικά εφαρμοσμένη κατεύθυνση είναι η χρήση βιολογικών βακτηριακών παρασκευασμάτων που βασίζονται σε μικροοργανισμούς - εκπροσώπους της φυσιολογικής ανθρώπινης μικροχλωρίδας, τα λεγόμενα προβιοτικά.

Η ευημερία ενός ατόμου εξαρτάται άμεσα από την κατάσταση των εντέρων του. Η παραβίαση της δομής της εντερικής χλωρίδας οδηγεί σε δυσβίωση. Στη Ρωσία, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Υπουργείου Υγείας, το 90% του πληθυσμού πάσχει από αυτό.Η ασθένεια μπορεί να συμβεί, για παράδειγμα, ως αποτέλεσμα της παρατεταμένης χρήσης αντιβιοτικών, όταν πεθαίνουν ορισμένοι από τους ευεργετικούς μικροοργανισμούς. Αλλά ο πιο σημαντικός λόγος για τη νικηφόρα «πορεία» της δυσβολίας είναι ο υποσιτισμός. Επηρεάζει επίσης σε μεγάλο βαθμό την ανάπτυξη καρδιαγγειακών, ογκολογικών και γαστρεντερικών παθήσεων, οι οποίες οδηγούν στη Ρωσία ως αιτίες για την αύξηση της θνησιμότητας.

Είναι προϊόντα με βάση το γάλα, και ακόμη και με την προσθήκη προβιοτικών βακτηρίων, που μπορούν να γίνουν ένα εξαιρετικό και αρκετά προσιτό μέσο πρόληψης πολλών ασθενειών. Πριν από τρία χρόνια, παρήχθησαν εδώ μόνο για μωρά σε παιδικές γαλακτοκομικές κουζίνες. Τώρα τα προβιοτικά παράγονται από μεγάλες επιχειρήσεις τροφίμων, για παράδειγμα, το Lianozovsky Combine. Τα ονόματα τέτοιων προϊόντων "μιλούν" γι 'αυτά - bifidokefir, biorezhenka, bioyogurt, γιαούρτι. Λαμβάνονται με φυσική ζύμωση. Μέχρι στιγμής, δυστυχώς, αυτά τα προϊόντα δεν έχουν μεγάλη ζήτηση. Ίσως λόγω της συγκεκριμένης γεύσης.

Αλλά στη Δύση για τουλάχιστον 6 χρόνια - μια πραγματική έκρηξη στα προβιοτικά. Τα αποτελέσματα αυτής της «μόδας» είναι ευχάριστα εντυπωσιακά. Για παράδειγμα, το προσδόκιμο ζωής των Ιαπώνων έχει αυξηθεί λόγω της ενεργού κατανάλωσης προβιοτικών προϊόντων. Οι Ευρωπαίοι τρώνε κατά μέσο όρο 13-15 κιλά γιαούρτια ετησίως, Φινλανδούς - έως και 35! Η Ρωσία, από την άλλη πλευρά, αντιπροσωπεύει ένα ελαφρώς 1-3 κιλά γιαούρτι ανά άτομο ανά έτος.

Τα επιχειρήματα σχετικά με τη χρησιμότητα των γιαουρτιού δεν είναι αβάσιμα, αλλά σε σχέση με κυρίως εισαγόμενα γαλακτοκομικά προϊόντα. Πλημμύρισε στην αγορά μας από τη Γερμανία, τη Γαλλία, την Ισπανία, τις ΗΠΑ. Ωστόσο, τα προβιοτικά προϊόντα που εξάγονται από αυτές τις χώρες είναι συχνά αποστειρωμένα για να αυξήσουν τη διάρκεια ζωής τους, επομένως η πραγματική προβιοτική επίδρασή τους στο σώμα είναι πολύ αμφίβολη. Στην πραγματικότητα, δεν διαφέρουν από τα κανονικά γαλακτοκομικά προϊόντα. Όχι για χάρη του πατριωτισμού, αλλά για την υγεία, σας συμβουλεύω να επιστήσετε την προσοχή σας στα οικιακά προβιοτικά. Κατά κανόνα, σε αντίθεση με τα εισαγόμενα, έχουν πολύ μικρή διάρκεια ζωής (1-2 ημέρες), πράγμα που οφείλεται ακριβώς στην παρουσία τους σε αυτούς αποκλειστικά ζωντανών μικροοργανισμών που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση μπορεί να αναμένεται ένα προβιοτικό αποτέλεσμα. Είναι αλήθεια ότι τα προϊόντα με βακτήρια θαύματος χρειάζονται συνθήκες ψυγείου με βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης 2 έως 6; Από τη ζέστη.

Εκτός από τα ήδη αναφερθέντα προϊόντα με το πρόθεμα "bio", θα παρατηρήσω ότι τα οικιακά μαλακά και επεξεργασμένα τυριά με την προσθήκη bifidobacteria, τα οποία ουσιαστικά δεν διαφέρουν στη γεύση από τα συνηθισμένα, δεν είναι λιγότερο χρήσιμα. Και επίσης το βουτυρόγαλα, το οποίο, λόγω της φθηνότητάς του, αγνοείται ανεπιφύλακτα από τη βιομηχανία τροφίμων μας. Και μάταια. Μετά το κτύπημα του βουτύρου, έως και 85% των φωσφατιδίων, που περιέχουν πρωτεϊνικές ενώσεις και εξομοιώνονται πιο εύκολα και γρήγορα, περνούν στο βουτυρόγαλα. Σε αυτήν την περίπτωση, τα φωσφατίδια πηγαίνουν αμέσως στην κατασκευή του νευρικού ιστού, βοηθώντας έτσι το σώμα να αντισταθεί καλύτερα στο άγχος.

Οι γιατροί σημειώνουν ότι όσοι καταναλώνουν τακτικά βουτυρόγαλα είναι λιγότερο πιθανό να έχουν άγχος. Εκτός από τα αναφερόμενα πλεονεκτήματα, το βουτυρόγαλα περιέχει πολύ λίγη χοληστερόλη, ενώ το βούτυρο, η ξινή κρέμα και ακόμη και το πλήρες γάλα είναι αθηρογόνα, δηλαδή συμβάλλουν στη συσσώρευση χοληστερόλης στο αίμα. Η αξία του πλούσιου σε προβιοτικά βουτυρογάλακτος είναι επομένως δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Δεν είναι τυχαίο ότι στα πρότυπα της Διεθνούς Ομοσπονδίας Γαλακτοκομικών Προϊόντων, αναφέρεται ως υποχρεωτικό συστατικό των προϊόντων με βάση το γάλα.

Μπορείτε να εμπιστευτείτε τα προβιοτικά; Ναι, αν μιλάμε για αυτά που πωλούνται σε κανονικά καταστήματα. Ένα άλλο πράγμα είναι τα φαρμακευτικά προβιοτικά και τα βιολογικά ενεργά πρόσθετα τροφίμων (BAA). Εδώ, η προσοχή δεν βλάπτει, αν και εξακολουθεί να μην χρειάζεται να φοβόμαστε την πλήρη ζημιά.

Τα φάρμακα συνταγογραφούνται από γιατρό για δυσβολία. Τέτοια κεφάλαια είναι γεμάτα κυριολεκτικά με προβιοτικά βακτήρια: σε γραμμάριο ή κυβικό εκατοστό, ο αριθμός τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 109. Για σύγκριση: σε συνηθισμένα οργανικά προϊόντα, αυτός ο αριθμός είναι αρκετές τάξεις μεγέθους χαμηλότερες.Εκτός από εξαιρετικά προστατευτικές μικροκαλλιέργειες, τέτοια παρασκευάσματα μπορεί να περιέχουν άλλους μικροοργανισμούς, όπως εντερόκοκκους. Σε άτομα με έντονη ανοσοανεπάρκεια ή αλλεργίες, μια τέτοια υψηλή συγκέντρωση βακτηρίων μπορεί να προκαλέσει αντιγονικό φορτίο και επιδείνωση της νόσου. Επομένως, είναι απαραίτητη η ιατρική παρακολούθηση της πρόσληψης φαρμακευτικών προβιοτικών.

Διανέμονται μέσω της αλυσίδας φαρμακείων ή σε εξειδικευμένα τμήματα καταστημάτων. Είναι επίσης καλύτερο να αγοράσετε βιολογικά ενεργά συμπληρώματα διατροφής εκεί. Τα περισσότερα από αυτά είναι ευρείας βάσης, αλλά μερικά έχουν στενότερη εστίαση - βοηθούν με τις ίδιες αλλεργίες ή καταστρέφουν τη χοληστερόλη. Τα συμπληρώματα παρέχονται επίσης με ενδείξεις.

Μια ακόμη απόχρωση. Στην παραγωγή προβιοτικών προϊόντων, χρησιμοποιούνται μικροοργανισμοί, που δεν είναι παθογόνοι ούτε τοξικογόνοι. Δηλαδή, δεν προκαλούν λοιμώξεις και δεν είναι δηλητηριώδεις. Έχουν ερευνηθεί προσεκτικά από επιστήμονες και έχουν εγγραφεί. Επιπλέον, οι απαιτήσεις για την «καθαρότητα» των προβιοτικών είναι πολύ αυστηρές. Για παράδειγμα, 0,1 g biokefir δεν πρέπει να περιέχουν ξένα βακτήρια.

Τα προβιοτικά είναι μια αποτελεσματική θεραπεία για την πρόληψη ασθενειών της γυναικείας γεννητικής περιοχής. Η εντερική δυσβακτηρίωση απέχει πολύ από μια ακίνδυνη ασθένεια για τις γυναίκες. Μπορεί να προκαλέσει ασθένεια σε άλλα όργανα και κοιλότητες, ιδίως στον κόλπο. Και αυτό είναι ήδη γεμάτο από οξείες ή χρόνιες ασθένειες του τραχήλου της μήτρας και άλλα προβλήματα. Εν τω μεταξύ, τρώγοντας τουλάχιστον ένα πακέτο βιολογικού γιαουρτιού κάθε μέρα, μπορείτε να ομαλοποιήσετε σημαντικά την κολπική μικροχλωρίδα και έτσι να μειώσετε τον κίνδυνο γυναικολογικών παθήσεων.

Περαιτέρω, όλα τα προβιοτικά περιλαμβάνονται στον μεταβολισμό της χοληστερόλης. Οι πρόδρομοι της χοληστερόλης είναι στεροειδείς ουσίες παρόμοιες στη δομή με τις γυναικείες ορμόνες φύλου (οιστρογόνα). Η ομαλοποίηση του μεταβολισμού της χοληστερόλης βελτιώνει την ανταλλαγή οιστρογόνων, αντίστοιχα. Κατά συνέπεια, οι γυναίκες που δεν πάσχουν από δυσβολία έχουν σαφέστερο ορμονικό υπόβαθρο.

Φυσικά, λαμβάνοντας υπόψη όλα αυτά που έχουν ειπωθεί, τα προβιοτικά προϊόντα είναι απλά απαραίτητα για τις μέλλουσες μητέρες. Η πιθανότητα υγιούς απογόνου είναι πολύ μεγαλύτερη. Επιπλέον, τα νεογέννητα θα απαλλαγούν από εντερικές διαταραχές που είναι τόσο χαρακτηριστικές για τους πρώτους μήνες της ζωής του μωρού. Τέτοιες συστάσεις έχουν ακούσει περισσότερες από μία φορές στο διεθνές συνέδριο για τα προβιοτικά, που πραγματοποιήθηκε αυτή την άνοιξη στη Μόσχα.

Είναι επιθυμητό τα βιολογικά προϊόντα να περιλαμβάνονται συνεχώς στο μενού εκπροσώπων επικίνδυνων επαγγελμάτων και βιομηχανιών (κυρίως χημικών και φαρμακευτικών βιομηχανιών), κατοίκων οικολογικά δυσμενών περιοχών. Και επίσης εκείνοι που είναι στρες ή αντιμετωπίζονται με αντιβιοτικά. Η εντερική χλωρίδα σε αυτές τις ομάδες σίγουρα χρειάζεται διόρθωση. Οι λάτρεις του διεθνούς τουρισμού, πριν ξεκινήσουν ένα ταξίδι, ειδικά σε εξωτικές χώρες, θα πρέπει επίσης να «αγαπούν» τα προβιοτικά για τουλάχιστον μια εβδομάδα - μια εξαιρετική πρόληψη των γαστρεντερικών παθήσεων στο δρόμο.

Και ένα ακόμη νεύμα στα προβιοτικά. Για πρώτη φορά εφαρμόστηκαν από τη Ρώσο επιστήμονα Ilya Mechnikov, η οποία δημιούργησε το περίφημο γιαούρτι του. Πίστευε ότι το γάλα, που έχει υποστεί ζύμωση με ειδικές καλλιέργειες γαλακτικού οξέος, εξουδετερώνει την επίδραση επιβλαβών ουσιών που σχηματίζονται στο ανθρώπινο έντερο κατά τη διαδικασία γήρανσης. Σύμφωνα με τον Mechnikov, η συστηματική χρήση του γιαουρτιού θα πρέπει να επιβραδύνει την έναρξη του γήρατος. Ίσως το δίκαιο μισό στον αγώνα της με την ηλικία να λάβει υπόψη αυτό το γεγονός. Εν ολίγοις, οι επιστήμονες και οι γιατροί πιστεύουν ότι το μέλλον ανήκει στα προβιοτικά. Επιστρέφουν όλους μας στην υπέροχη και ενημερωμένη ιπποκρατική φόρμουλα: "Αφήστε το φαγητό σας να είναι το φάρμακό σας."

Μου άρεσε αυτό που είναι χωρίς ζάχαρη, αλλά τα μικρά (έχω δύο από αυτά) - φυσικά με τη ζάχαρη. Αλλά και τα δύο γιαούρτια είναι πολύ τρυφερά. Θα προσπαθήσω με άλλα φύλλα. Σίγουρα θα το αναφέρω.
Για πολύ καιρό, με σταμάτησαν να αγοράζω γιαούρτι από την ιστορία ενός φίλου που έβαλε στομάχι στον εαυτό της και στον γιο της και έκανε πολλά προβλήματα καταναλώνοντας συνεχώς γιαούρτια (κάθε μέρα). Τουλάχιστον το λέει.Ξεκίνησε μια αντίστροφη αντίδραση - έχει εμφανιστεί δυσβολία ή κάτι παρόμοιο. Είτε είναι αλήθεια είτε όχι, δεν ξέρω.
Αλλά τώρα η ίδια βρίσκεται σε μια κατάσταση όπου τα παιδιά (δίδυμα, 2 ετών) χύνονται σε κεφίρ και γιαούρτια που αγοράστηκαν από το κατάστημα. Μόνο το Lactium είναι καλό (ζούμε στο Κίεβο), αλλά μας παραδίδεται στα επόμενα σούπερ μάρκετ δύο φορές την εβδομάδα και πολύ γρήγορα εξαντλείται. Κουρασμένος να τον κυνηγά.
Ο σύζυγος λέει - συνήθιζαν να κυνηγούν τον αγορασμένο, αλλά τώρα η πρόοδος έχει φτάσει στο σημείο που όλοι στρέφονται στη γεωργία διαβίωσης - το δικό τους ψωμί, το δικό τους ξινό γάλα κ.λπ.

[Είτε είναι αλήθεια είτε όχι, δεν ξέρω]

Για πολύ καιρό, με σταμάτησαν να αγοράζω γιαούρτι από την ιστορία ενός φίλου που έβαλε στομάχι στον εαυτό της και στον γιο της και έκανε πολλά προβλήματα καταναλώνοντας συνεχώς γιαούρτια (κάθε μέρα). Τουλάχιστον το λέει. Ξεκίνησε μια αντίστροφη αντίδραση - έχει εμφανιστεί δυσβολία ή κάτι παρόμοιο. Είτε είναι αλήθεια είτε όχι, δεν ξέρω.

Νομίζω ότι μια τέτοια ιστορία λαμβάνει χώρα. Έχω παρόμοια κατάσταση. Ποτέ δεν έχω καταναλώσει πολύ γάλα, κανένα γαλακτικό οξύ, εκτός από χημικά γιαούρτια. Σε γενικές γραμμές, το σώμα δεν του αρέσει ιδιαίτερα το γάλα, ποτέ δεν ποθεί. Αλλά με την αγορά ενός παρασκευαστή γιαουρτιού, πήγα σε όλο το γαλακτοκομείο. Πώς να φτιάξετε ζυμωμένο ψημένο γάλα, τα γιαούρτια είναι όλα διαφορετικά και υπάρχουν μπολ κάθε μέρα. Μετά από τέτοια κακοποίηση, το στομάχι μου αρρώστησε πολύ. Έβγαλα τον κατασκευαστή γιαουρτιού - και όλα είχαν φύγει.

Και για το κεφίρ, όλα είναι πολύ πιο εύκολα. Αυτό που θέλετε να μεγαλώσετε, πάρτε αυτό το προϊόν. Έφτιαξα το κεφίρ από το bifidok, το κεφίρ BIFI από παιδικές τροφές από το γαλακτοκομείο Ostankino.
Δηλαδή, πάρτε οποιοδήποτε κεφίρ ΠΑΙΔΙΩΝ. Και είναι επιτακτική ανάγκη να βράσετε γάλα, ακόμη και μακράς διαρκείας. Και η διάρκεια ζωής είναι φυσικά σημαντική.
Στην πραγματικότητα δεν έχει γεύση σαν κεφίρ, αλλά μετά από 12-20 ώρες στο ψυγείο, το κεφίρ είναι ένα προς ένα.
Προσοχή στο κεφίρ για ενήλικες, οι φίλοι μας έχουν 3 κουτάβια τεριέ παιχνιδιών που τρέφονται με συνηθισμένο bifidokefir, δύο - δεν επέζησαν.

Τα ψέματά σου. Τα κουτάβια σας χτύπησαν ακριβώς τη λάθος ώρα και μέρος. Μην πανικοβληθείτε.
Ζύμωνα με οποιεσδήποτε ζυμωμένες γαλακτοκομικά προϊόντα, όλα είναι καλά.

Η καλύτερη επιλογή είναι η δική σας μαγιά.
Προσπαθήστε να ζυμώσετε το γάλα μία φορά με βάζο 1,5% ξινή κρέμα 20% (το ίδιο Ostankino ή Domik), και στη συνέχεια θα ζυμώσετε με το δικό σας γιαούρτι που λαμβάνεται από αυτό το μέρος. Αφήστε πάντα ένα βάζο 125-150 ml. για μαγιά γιαουρτιού και ούτω καθεξής.
Λαμβάνεται ένα καλό γιαούρτι, ζυμώνεται καλά σε θερμό σε 4 ώρες και είναι παχύ.

Μπορώ να δώσω μια μικρή διάλεξη;

Όλοι οι άνθρωποι είναι διαφορετικοί. Και πολλοί έχουν δυσανεξία σε ορισμένα συστατικά τροφίμων.
Κάποιος ήταν απλά τυχερός. Για παράδειγμα, ορισμένα Tuareg από την Αφρική έχουν δυσανεξία στο κρέας φάλαινας. Το σύκο όταν το νήμα προσπαθεί.
Και για κάποιον που δεν είναι πολύ ...
Αυτή είναι η ιστορία με τα γαλακτοκομικά προϊόντα:

Τις περισσότερες φορές, υπάρχει μια γενετική παθολογία του ενζύμου για την πέψη του γάλακτος σακχάρου - λακτόζης. 30% των μαύρων υποφέρουν εάν πίνουν πλήρες γάλα. Για αυτούς εφευρέθηκαν κάθε είδους άσχημα πράγματα, όπως το "γάλα" από το καλαμπόκι.
Πρακτικά δεν υπάρχει λακτόζη σε ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (με σωστούς μικροοργανισμούς) Και μπορούν να καταναλωθούν από λακτοαλλεργικά άτομα, σε μέτριες ποσότητες, ξεκινώντας από τις αρχικές μικρές δόσεις.

Υπάρχει δυσανεξία στις πρωτεΐνες του γάλακτος (αλβουμίνη, καζεΐνες, αντισώματα ...). Αυτό είναι λιγότερο κοινό, αλλά χειρότερο. Η θερμική επεξεργασία του γάλακτος ή η χρήση γάλακτος μακροχρόνιας αποθήκευσης και (ή) απαιτείται η βοήθεια ενζυματικών παρασκευασμάτων.

Και συμβαίνει, αλλά εξαιρετικά σπάνια, η διαμαρτυρία του σώματος εναντίον γαλακτικών μικροοργανισμών (οι ίδιοι ή τα μεταβολικά προϊόντα τους). Εδώ είναι ανεκτό μόνο φρέσκο ​​γάλα.
Εκτός από την απόλυτη μισαλλοδοξία, οι περισσότεροι από εμάς έχουν ένα κατώφλι. Όταν από ένα ποτήρι κεφίρ - σε όλη τη διαδρομή και μετά από ένα κουβά - κάπως δυσάρεστα. Γιατί συνέβη?

Σχετικά με την ίδια ιστορία με προϊόντα ψωμιού ...
Υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, μαγιά ...

Ακούστε λοιπόν τον εαυτό σας, κάντε προσαρμογές για τον αγαπημένο σας οργανισμό. Και δώστε του ένα καλό ρεύμα!

Ευχαριστώ!

Ο σύζυγός μου συνήθως δεν έτρωγε γιαούρτι.Όταν αγόρασα μια παρασκευή γιαουρτιού, άρχισα να φτιάχνω κανονικό, φυσικό γιαούρτι, χωρίς πρόσθετα. (Λοιπόν, μερικές φορές πασπαλίζω ζάχαρη όταν δεν υπάρχει μαρμελάδα). Εδώ και 5 μήνες τρώει ένα βάζο γιαουρτιού το πρωί. Και λέει ότι ένιωθε πολύ καλύτερα με το στομάχι του. Δεν βλάπτει, πέπτει καλά κλπ.
Έτσι, όπως σε κάθε περίπτωση, υπάρχουν αντενδείξεις. Υπάρχουν άνθρωποι που έχουν δυσανεξία στις πρωτεΐνες του γάλακτος. Μερικές φορές από τυρί cottage που περιέχει πολύ ασβέστιο - υπάρχουν, συγχωρήστε τη δυσκοιλιότητα, κ.λπ.

Αφού διάβασα αυτό το θέμα, κατάλαβα τον εαυτό μου .... Είναι πιο εύκολο, φθηνότερο και χωρίς αιμορροΐδες να πάτε στο κατάστημα και να αγοράσετε γιαούρτι αυτό που σας κοιτάζει χωρίς να ενοχλεί.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Αυτή είναι η γνώμη μου ... και μόνο

Αφού διάβασα αυτό το θέμα, κατάλαβα τον εαυτό μου .... Είναι πιο εύκολο, φθηνότερο και χωρίς αιμορροΐδες να πάτε στο κατάστημα και να αγοράσετε γιαούρτι αυτό που σας κοιτάζει χωρίς να ενοχλεί.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Αυτή είναι η γνώμη μου ... και μόνο

Αφού οι ανεξάρτητοι εμπειρογνώμονες ανακοίνωσαν ποια συστατικά και βαφές βρίσκονται στα γιαούρτια που πωλούνται στην Ουκρανία και σε ποιες δόσεις (ποιοι κατασκευαστές δεν γράφουν στη συσκευασία), αγόρασα αμέσως μια μηχανή γιαουρτιού και δεν μετανιώνω λίγο.

Και εσείς οι ίδιοι δεν θα μπορούσατε να χάσετε αυτές τις πληροφορίες, γιατί το καλοκαίρι έγραψαν και μίλησαν πολύ για αυτό, τόσο στην ουκρανική τηλεόραση, όσο και στον τύπο μας, και στο Διαδίκτυο.

Φυσικά, πολλοί έχουν ήδη γράψει για αυτό, αλλά θα σας υπενθυμίσω ποια είναι η έννοια του σπιτικού γιαουρτιού ή σχεδόν σπιτικού γιαουρτιού, το οποίο έχει υποστεί ζύμωση με actimel και danon και ούτω καθεξής. Για το σπιτικό γιαούρτι σας, μπορείτε να βρείτε γάλα που ταιριάζει στο γούστο σας και σε οποιαδήποτε λιπαρή περιεκτικότητα. Μπορεί να υποστεί ζύμωση με μαγιά (τυχεροί για εκείνους που ζουν στην Ουκρανία!) Ή τοπικά ζωντανά γιαούρτια - αυτά βρίσκονται ακόμη και στις επαρχίες μας ή στο Actimel (και ούτω καθεξής). Παίρνουμε το γιαούρτι σχεδόν πάντα πιο νόστιμο από το γιαούρτι στο κατάστημα, και περιέχει επίσης πολλαπλασιαστικά ευεργετικά βακίλια, ενεργά και ζωντανά! Και στην τιμή ενός σπιτικού, αποδεικνύεται φθηνότερο από ένα κατάστημα, και αν είστε τυχεροί, και ζυμώνετε με ανοσοποιητικό, τότε το μικροσκοπικό μπουκάλι μας κοστίζει σαν ένα λίτρο γάλακτος (περισσότερα από 28 ρούβλια) και παίρνετε έως και 8 βάζα! Και σίγουρα υπάρχουν όλα τα ζωντανά πράγματα! Τόσο η ζάχαρη όσο και τα πρόσθετα φρούτων είναι όλα για το γούστο σας, όχι ό, τι βρήκαν οι κατασκευαστές (για παράδειγμα, η άσχημη γεύση φραγκοστάφυλου κ.λπ.). Επιπλέον, πολλά γιαούρτια που αγοράζονται από το κατάστημα δεν είναι καθόλου ζωντανά ... Και το αποτέλεσμα της χρήσης σπιτικού γιαουρτιού στο πρόσωπο - ο σκεπτικιστής σύζυγός μου έγινε λιγότερο πιθανό να αρρωστήσει, βελτιωμένη ανοσία. Κάθε μέρα απαιτεί ένα νέο βάζο και είναι πολύ αναστατωμένο αν το γιαούρτι δεν λειτουργεί, αυτό συμβαίνει σε μένα. Επιπλέον, πολλοί ανέντιμοι κατασκευαστές έχουν εγκαταλείψει, οι οποίοι έχουν νεκρά γιαούρτια ή, στην καλύτερη περίπτωση, γιαούρτι - τώρα δεν τα υποστηρίζουμε και δεν τα προτείνουμε σε φίλους.

Τόσο η ζάχαρη όσο και τα πρόσθετα φρούτων είναι όλα για το γούστο σας, όχι ό, τι βρήκαν οι κατασκευαστές (για παράδειγμα, η άσχημη γεύση φραγκοστάφυλου κ.λπ.).

Εκεί, όχι μόνο και όχι τόσο το άρωμα είναι κακό, υπάρχει το χειρότερο - ένα καρκινογόνο βαφής.

Και το αποτέλεσμα κατά τη χρήση σπιτικού γιαουρτιού στο πρόσωπο του σκεπτικιστή, ο σύζυγος έγινε λιγότερο πιθανό να αρρωστήσει, βελτιωμένη ανοσία. Κάθε μέρα απαιτεί ένα νέο βάζο και είναι πολύ αναστατωμένο αν το γιαούρτι δεν λειτουργεί, αυτό συμβαίνει σε μένα.

Ο άντρας με έλκος βιώνει για πρώτη φορά αυτό το φθινόπωρο χωρίς επιδείνωση. Προσθέτω ένα θεραπευτικό εκκινητή για όσους έχουν προβλήματα στο στομάχι.

[Λούσια]

Λούσια, από ένα σημείο θεραπείας, πρέπει να επικοινωνήσετε με έναν γαστρεντερολόγο, ώστε ο γιατρός να συστήσει τη χρήση ορισμένων φαρμάκων
Κάποια στιγμή, ένας γαστρεντερολόγος μας συμβούλεψε να ζυμώσουμε τη λακτό και τη bifidumbacterin, να ζυμώσουμε τη ναρίνη και κάθε φορά από ένα νέο μπουκάλι.

Σχετικά με το πηγμένο γάλα:
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του γιαουρτιού είναι η χαμηλότερη οξύτητα σε σύγκριση με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Ως εκ τούτου, το γιαούρτι ταξινομείται ως διαιτητική και παιδική τροφή.
Χρήσιμες ιδιότητες του γιαουρτιού:
το γιαούρτι απορροφάται και χωνεύεται καλύτερα από το γάλα.
το γιαούρτι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και Γ.
το πηγμένο γάλα περιέχει ιχνοστοιχεία απαραίτητα για την υγεία - κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο και φώσφορο.
το γιαούρτι ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα.

Κατά τη ζύμωση, δεν είναι το ίδιο το γεγονός της ίδιας της ζύμωσης, αλλά η ΠΑΡΟΥΣΙΑ ΖΩΝΤΑΝΩΝ βακτηρίων γαλακτό-, διφαίντο, προπιονικού οξέος. Πες μου, από πού μπορούν να προέρχονται από την Activia, από την Actimel; ΠΟΥ ΒΛΕΠΕΤΕ εκεί; Ακόμα και μετά τη χρήση του εκκινητή της μητέρας, η συγκέντρωση μειώνεται στους επόμενους χρόνους και ο ίδιος ο κατασκευαστής προειδοποιεί για αυτό. Και σε αυτά τα προϊόντα δεν ήταν και δεν είναι, επειδή δεν μπορούν να ζήσουν όσο είναι γραμμένο στα βάζα της Activia ή της Actimel. Πολλές μητέρες δεν το καταλαβαίνουν επειδή δεν το γνωρίζουν και αποδεικνύεται ότι όλη η ενέργεια που δαπανάται είναι μόνο εφησυχασμός και αυτό είναι, αλλά η πραγματική χρησιμότητα είναι το "0". Το μόνο καλό είναι ότι δεν βάζετε τόσα πολλά συντηρητικά, σταθεροποιητές κ.λπ., για το μωρό σας.

Δεν συμφωνώ.
Η σύνθεση του ενεργοποιητή: τυποποιημένο γάλα, αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, καλλιέργεια εκκίνησης γιαουρτιού, bifidobacteria.
Δεν αναφέρονται συντηρητικά.

Για μένα, ο δείκτης της παρουσίας ζωντανών βακτηρίων είναι ακριβώς η «ζύμωση» του γάλακτος. Εάν δεν υπάρχουν ζωντανά βακτήρια, πώς μπορεί το γάλα να μετατραπεί σε γιαούρτι; Συγκριτικά, αρκεί να αγοράσετε κάποιο αποστειρωμένο προϊόν γιαούρτι, όπου η σύνθεση περιέχει ζελατίνη, άμυλο, συντηρητικό και προσπαθήστε να το ζυμώσετε.
Φυσικά, οι καλλιέργειες εκκίνησης φαρμακείων είναι χρήσιμες, αλλά δεν θα επικρίνω πλήρως τον ακτιβισμό.
Εδώ είναι ένα απόσπασμα από ένα άρθρο για το γιαούρτι:

"Από τον τύπο των πληρωτικών, τα γιαούρτια χωρίζονται σε τρεις τύπους:
● χωρίς πρόσθετα φρούτων και αρώματος.
● φρούτα ή λαχανικά.
● αρωματισμένο.
Μόνο εκείνα τα γιαούρτια που περιέχουν ζωντανό βουλγαρικό βακίλο έχουν ευεργετικές ιδιότητες για την πέψη. Αυτό το βακτήριο είναι ένα είδος αποκλειστικού: είναι αυτό που κάνει το προϊόν γιαούρτι, όχι κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα ή γιαούρτι. Κατά τη διάρκεια της παραγωγής, αυτά τα ποτά παστεριώνονται σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 80 ° C, γεγονός που επιτρέπει τη διατήρηση μικροοργανισμών, βιταμινών και ενζύμων. Η διάρκεια ζωής τους δεν υπερβαίνει τις 30 ημέρες και τα βιολογικά προστατευτικά (δεν θερμαίνονται) είναι μόνο 15 ημέρες. Εάν αυτή η περίοδος είναι πολύ μεγαλύτερη, όλα εξηγούνται στο απλό κοινό: ένα συντηρητικό (σορβικό οξύ) προστίθεται στο γιαούρτι. Ως αποτέλεσμα, το προϊόν γίνεται στείρο, αλλά οι φαρμακευτικές του ιδιότητες έχουν χαθεί. Παρεμπιπτόντως, στην Ουκρανία, το Υπουργείο Υγείας έχει απαγορεύσει τη χρήση συντηρητικών στα γαλακτοκομικά προϊόντα. "

Από όσο καταλαβαίνω, το "Activia" είναι μόνο παστέλ γιαούρτι με διάρκεια ζωής έως και 30 ημέρες, που περιέχει όλα τα οφέλη που είναι απαραίτητα για την πέψη.

όχι, άκουσα για όλο το κεφίρ και επίσης για το κουάκερ - είναι επίσης επιβλαβές! και πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι και φαγόπυρο ... υπάρχει κάποιο είδος αμύλου εκεί ... σε γενικές γραμμές, πρέπει να τρώτε χόρτο και ακόμη και τότε σε οικολογικά καθαρές περιοχές!

[Κόσα]

Κόσα,

καταλαβαίνετε, γράφουμε συχνά ένα πράγμα στα προϊόντα μας, αλλά αποδεικνύεται ότι υπάρχει κάτι εντελώς διαφορετικό ή καθόλου. Πόσες φορές έπαιρναν γάλα για εξέταση, όπου αναφέρθηκε ότι φτιάχτηκε από αγελάδα, αλλά αποδείχθηκε ότι δεν ήταν δίπλα του. ΑΛΛΑ, η σύνθεση δηλώνει το ΓΑΛΑΚΤΟ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ. Πόσες φορές έλαβε η Activia και η Aktimel για εξέταση - ΛΑΝΤΕ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΤΑ Ζωντανά βακτήρια. Δεν έχει σημασία πώς να ηρεμήσουμε. Και θα ζυμώσει χωρίς αυτά. Δεν θα φορτώσω με την τεχνολογία από τη διαδικασία, αλλά θα ζυμώσει. Ρίχνουμε ξύδι και ξινίζει επίσης πολύ γρήγορα. Μερικές μητέρες με τις οποίες έπρεπε να επικοινωνήσω έκαναν ακριβώς αυτό. Και τότε είπαν, αλλά το φρέσκο ​​ζυμωμένο κεφίρ είναι τόσο υγιές ... Έτσι, σε κάθε δική του, ξέρετε. Απλώς ανησυχώ για τα ψίχουλα, των οποίων οι μητέρες ξοδεύουν ενέργεια για την υγεία, αλλά στο τέλος ... Εάν το κάνετε ήδη, ξοδέψτε τη δύναμή σας για ένα μικρό, τότε θα είναι πραγματικά χρήσιμο. Επίσης, γιατί η ζύμωση πραγματοποιείται σε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Tefalk εάν η θέρμανση υπάρχει πολύ περισσότερο από 50 βαθμούς; Πάνω από 45 πεθαίνουν ήδη όλοι. Αλλά το προϊόν ζυμώνει ... Δεν προσποιούμαι ότι είμαι ειδικός και δεν υπάρχει στόχος να πείσω κάποιον, ο μόνος στόχος είναι να βοηθήσουμε στην κατανόηση, ώστε να μην κάνουμε λάθη απλώς από άγνοια, γιατί τα λάθη μας σε σχέση με τα μικρά μας μας κοστίζουν πολύ ακριβά.

[Κόσα]

Κόσα,

Ρίχνουμε ξύδι και ξινίζει επίσης πολύ γρήγορα.Μερικές μητέρες με τις οποίες έπρεπε να επικοινωνήσω έκαναν ακριβώς αυτό. Και τότε είπαν, αλλά το φρέσκο ​​ζυμωμένο κεφίρ είναι τόσο υγιές ...

Εβελίνα!
Και πάλι διαφωνώ.
Η συζήτηση δεν αφορά ακόμα το ξίδι + το γάλα, αλλά την ενεργοποίηση + το γάλα. Δεν χρειάζεται να συγκρίνετε.

Και για τη ζύμωση-μη ζύμωση ... Εάν κάποιος μου πει εύλογα πώς ένα βάζο γιαουρτιού και ένα λίτρο γάλακτος μπορεί να κάνει ένα καλό, αρκετά παχύ γιαούρτι χωρίς ζωντανά βακτήρια, τότε θα αρχίσω αμέσως να τηρώ την άποψη ότι η δραστηριότητα δεν περιέχει τίποτα ζωντανό.
Για κάποιο λόγο, μου φαίνεται ότι είτε τα βακτήρια γιαουρτιού πολλαπλασιάζονται στο γάλα και το (γάλα) μετατρέπεται σε γιαούρτι, ή εάν δεν υπάρχει καλλιέργεια γιαουρτιού, τότε (γάλα) απλά γίνεται ξινό.

Αλλά δεν θα υποστηρίξω πια, γιατί δεν μου αρέσει πολύ αυτή η διαδικασία, ειδικά με εκείνους των οποίων τα μάτια καίγονται με φανατική λαμπρότητα.

Ο καθένας επιλέγει για τον εαυτό του αυτό που θεωρεί βέλτιστο. Είναι σαφές ότι το γάλα από μια αγελάδα είναι πιο υγιές από το γάλα αποθήκευσης. Λοιπόν, δεν έχουμε αγελάδα Και δεν έχουμε ούτε οικείο γαλακτοκόμο! Και δεν μπορώ ούτε να διαθέσω χρόνο για τους αγώνες που αναζητούν γάλα γάλακτος (και δεν θέλω να είμαι ειλικρινής). Επομένως, θα αγοράσουμε γάλα στο κατάστημα, θα φτιάξουμε γιαούρτι σε μια γιαούρτι, θα ψήνουμε ψωμί σε μια αρτοποιία. Είναι καλύτερο από το τίποτα. Στο χωράφι, όπως λένε, και το σκαθάρι είναι κρέας
Όσον αφορά τις δοκιμές, ακολουθεί μια δοκιμή αρκετών γιαουρτών για την παρουσία ζωντανών βακτηρίων:

🔗

[Κόσα]

Κόσα,

Δεν σε έπεισα και δεν προσπάθησα να πείσω κανέναν για κάτι, οπότε νομίζω ότι δεν αξίζει να μιλάμε για φανατική λαμπρότητα, αλλά μάλλον αξίζει να επιλέξετε εκφράσεις σε επικοινωνία με συνομιλητές. Είπα ως πληροφορίες τι έμαθα και ανέλυσα από πολλές πηγές και προσωπικά πήγα να ελέγξω την παρουσία βακτηρίων. Για να γνωρίζει ένα άτομο, και η επιλογή να κάνει ή όχι να παραμένει για όλους. Και ποιος έχει λαμπρότητα, κρίνοντας από τις δηλώσεις, νομίζω ότι είναι σαφές. ... Αυτό είναι αν ήδη η απάντηση στον φανατισμό σας. Είναι απλώς ότι πολλές μητέρες το κάνουν και δεν το γνωρίζουν, και ήμουν μία από αυτές. Και όταν άρχισα να καταλαβαίνω και πήγα να ελέγξω, τότε κατάλαβα. Αυτό είναι όλο. Μόνο για ενημέρωση και όχι για διαφορές. Ο καθένας είναι ελεύθερος να κάνει όπως θέλει, αλλά πρέπει απλώς να γνωρίζει ΤΙ κάνει. Αυτό είναι όλο.

[Κόσα]

Αλλά δεν θα υποστηρίξω πια, γιατί δεν μου αρέσει πολύ αυτή η διαδικασία, ειδικά με εκείνους των οποίων τα μάτια καίγονται με φανατική λαμπρότητα.

Κόσα, πώς το είδες εδώ; Έχετε ένα φόρουμ βίντεο;

Εβελίναείσαι μικροβιολόγος;

[Εβελίνα]

[παραθέτω, αναφορά
Εβελίναείσαι μικροβιολόγος;
[/ παραθέτω, αναφορά]

Λοιπόν, πολύ κοντά σε αυτό.

[Κόσα]

Κόσα, πώς το είδες εδώ; Έχετε ένα φόρουμ βίντεο;

Πιστεύω ότι οποιαδήποτε "τρομακτική" δήλωση που δεν υποστηρίζεται από γεγονότα βασίζεται μόνο στην "φανατική λάμψη των ματιών".
Εάν η δήλωσή μου θεωρήθηκε προσβλητική, τότε ζητώ συγνώμη, πραγματικά δεν το ήθελα

[Εβελίνα]

Εβελίνα, μην προσβάλλετε, παρακαλώ, αλλά όλα αυτά είναι απλά λόγια, ειδικά επειδή είστε "κοντά στη μικροβιολογία", πού είναι αυτό;
Και το μωρό σας λαμβάνει συντηρητικά και σταθεροποιητές από ό, τι τρώει - χωρίς εξαίρεση, εκτός εάν ζείτε σε οικονομία διαβίωσης. Μίγματα γάλακτος, γάλα, πουρέ πατάτας, κρέας, λαχανικά - τότε όλα πρέπει να διαγραφούν από τη διατροφή. Αλλά τι γίνεται με τη μελανίνη, κ.λπ., κ.λπ., που βρίσκονται περιοδικά στη βρεφική φόρμουλα και στους ΓΤΟ για τους οποίους δεν προειδοποιούμε τα συστατικά, τα ζώα τρέφονται με ζωοτροφές, η σύνθεση των οποίων δεν έχουμε ιδέα, συμπεριλαμβανομένων των αντιβιοτικών, των λαχανικών τρέφονται με φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα. Μπορείτε να μιλήσετε πολύ για αυτό - τώρα είναι επιβλαβές να ζήσετε και, πιστέψτε με, δεν είστε ο μόνος που θέλει τα παιδιά σας να έχουν υγιή και υγιεινά τρόφιμα στη διατροφή τους.
Κανείς δεν υποστηρίζει - ποιοτικές καλλιέργειες εκκίνησης για παρασκευαστές γιαουρτιού θα ήταν διαθέσιμες - όλοι θα τις χρησιμοποιούσαν. Δυστυχώς όμως, πολλοί δεν έχουν την ευκαιρία να τα βρουν και να τα αγοράσουν. Οι φαρμακευτικές κουλτούρες είναι πολύ ιδιότροπες, δεν είναι όλοι και δεν τις παίρνουν πάντα, και η ρίψη λίτρων γάλακτος στην εποχή μας είναι απλώς ένα έγκλημα.

και είμαι βέβαιος ότι δεν έχετε διαβάσει το θέμα "παρασκευαστής γιαουρτιού", αν και περιέχει σε 70 σελίδες την εμπειρία και τις εξελίξεις πολλών ανθρώπων που επίσης δεν είναι αδιάφοροι για την υγεία των παιδιών και των αγαπημένων τους.

Τι χρησιμοποιείτε εσείς: κουλτούρες εκκίνησης από το Ινστιτούτο Γάλα και Κρέας; Όλοι γνωρίζουμε γι 'αυτούς, δεν είναι διαθέσιμοι στους Ρώσους.
Απλώς μιλάτε με γενικούς όρους, αλλά αποδεικνύεται ότι δεν έχετε δεδομένα, ειδικά επειδή δεν βρέθηκε τίποτα επιβλαβές και επικίνδυνο σε αυτά τα προϊόντα.

Στην πραγματικότητα, συμφωνώ απολύτως με το Kosha +1

[Εβελίνα]

Εβελίνα, εάν είναι δυνατόν, θα ήθελα να λάβω απάντηση στην ερώτησή μου:
Δεν θα παραθέσω - η απάντηση είναι Νο. 1028 και 1034.

Ευχαριστώ!

Το πιο ενδιαφέρον πράγμα είναι γιατί οι άνθρωποι δεν αναζητούν την αλήθεια, αλλά ρίχνουν τον εαυτό τους έτσι ... Δεν με νοιάζει, αλλά το γεγονός παραμένει. Είπα ότι ολόκληρος ο στόχος ήταν να βοηθήσω να κατανοήσω όσους ήθελαν να καταλάβουν τα πάντα για να μην κάνουν λάθη και αυτό είναι. Δεν χρειαζόμουν περισσότερα.

Όσον αφορά τις παιδικές τροφές, θεωρώ έγκλημα εναντίον του ψίχουλου να το χρησιμοποιώ. Ναι, είναι δύσκολο να φτιάξουν οι ίδιες τις σούπες, να μαγειρέψουν στον ατμό, να ψήσουν λαχανικά σε αλουμινόχαρτο, ψάρι, αλλά δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται. Θα υπήρχε μια επιθυμία.

Ακριβώς όπως φαίνεται φρικτό να μειωθεί η χρήση πάνες, και να στραφούν σε φυσικά υφάσματα και απλά να πλένουμε πιο συχνά. Αυτό είναι φυσικά δύσκολο, αλλά δεν υπάρχει εξάνθημα από πάνες, το παιδί δεν παίρνει μέρος και πολλά άλλα. Φυσικά, είναι εύκολο για τη μαμά - βάλτε το και αφήστε το να περιπλανηθεί, αλλά ο καθένας επιλέγει το δικό του για τον εαυτό του. Σε ποιον είναι βολικό να το κάνετε - για τον εαυτό σας ή για ψίχα. Και δοκιμάστε τουλάχιστον μία νύχτα για να κοιμηθείτε σε μια πάνα ή να περπατήσετε στο dem για τουλάχιστον μερικές ώρες και θα καταλάβετε τι εννοώ. Αλλά αυτό είναι ήδη offtopic ...

Όσον αφορά την ανάρτηση 1028 - ειλικρινά, δεν έχω δοκιμάσει προσωπικά αυτό. Δεν ξέρω αν έχετε ένα τέτοιο φάρμακο στη Ρωσία όπως το BIFIFORM, αλλά ήταν σχεδόν το μόνο από όλα τα βακτήρια στην αγορά του γαστρεντερικού σωλήνα που ήταν σχεδόν το ίδιο με αυτό που παρουσιάστηκε στον σχολιασμό. Όσο για τους άλλους, δεν θα μιλήσω - δεν μιλώ για αυτό που δεν ξέρω σίγουρα και τι δεν ελέγχθηκε.

Το πιο ενδιαφέρον πράγμα είναι γιατί οι άνθρωποι δεν αναζητούν την αλήθεια, αλλά αναβλύζουν έτσι ...

Κανένας δεν σας εκσφενδονίζει αν έχετε αυτή την εντύπωση, ίσως εσείς είστε λίγο επιθετικοί;

Δεν χρειάζεται να πιέσετε, αν ξεφύγετε από διαφορετικό Temko, θα καταλάβετε ότι όλα εδώ είναι για μια υγιεινή διατροφή και δεν θα μας τρομάξετε με ψάρια σε αλουμινόχαρτο και λαχανικά σε διπλό λέβητα. Πολλοί από εμάς το έχουμε ήδη περάσει. Θα ήθελα να είμαι σίγουρος για τα ψάρια και τα λαχανικά (έχω ακόμα ερωτήσεις: πόσες φορές ξεπαγώθηκε αυτό το ψάρι στο δρόμο ή από την οποία πήρε)

PS όπως το καταλαβαίνω - ακούτε μόνο τον εαυτό σας και μόνο αυτό που θέλετε να ακούσετε

Δε με νοιάζει. Αυτός που ήθελε να καταλάβει κατάλαβε τα πάντα. Δεν υπήρχε άλλος στόχος.

Εβελίνα, είμαι από την Ουκρανία!

Ο γιος μου είναι 21 ετών και εκείνες τις μέρες που ήταν ψίχουλος, εγώ, όπως και άλλες μητέρες και πουρές λαχανικών, και σούπες, και οι ίδιοι οι χυμοί συνθλίβονται και έκανα χωρίς πάνες.
Και τίποτα δεν επέζησε και δεν θεωρούμε τους εαυτούς μας ήρωες.

Και τώρα ο καθένας πραγματικά επιλέγει για τον εαυτό του. Και ποιος δεν θέλει να καταλάβει, θα ταΐσει τα παιδιά με γιαούρτι και τυριά σοκολάτας.

κριτικός για τα "νεκρά" γιαούρτια
🔗

πιθανώς "zakazuha" από τον Danone

Εβελίνα, είμαι από την Ουκρανία!

Ο γιος μου είναι 21 ετών και εκείνες τις μέρες που ήταν ψίχουλος, εγώ, όπως και άλλες μητέρες και πουρές λαχανικών, και σούπες, και οι ίδιοι οι χυμοί συνθλίβονται και έκανα χωρίς πάνες.
Και τίποτα δεν επέζησε και δεν θεωρούμε τους εαυτούς μας ήρωες.

Και τώρα ο καθένας πραγματικά επιλέγει για τον εαυτό του. Και ποιος δεν θέλει να καταλάβει, θα ταΐσει τα παιδιά με γιαούρτι και τυριά σοκολάτας.

Χαίρομαι, συμπατριώτες. ...
Πριν εγγραφώ, ξαναδιαβάζω σχεδόν ολόκληρο το Temko. Μπήκα συγκεκριμένα, ώστε ορισμένα σημαντικά σημεία να καταστούν σαφή σε κάποιον. Δεν υπήρχε κανένας σκοπός να υποστηρίξουμε ή να αποδείξουμε από την αρχή. Και μετά έπεσε ... Είμαι σοκαρισμένος, για να είμαι ειλικρινής. Και αυτές είναι μητέρες που έχουν παιδιά που πρέπει να εκπέμπουν καλοσύνη, καθώς αυτό τροφοδοτεί το μωρό

Επίσης, δεν θεωρώ ηρωισμό να προσπαθώ να κάνω χωρίς πάνες, που χρησιμοποιούνται από όλους, ειδικά αγόρια.

Και λέω ότι κάποιος που δεν θέλει να το καταλάβει θα συνεχίσει να δίνει τυρόπηγμα, rastishki, να κάνει γιαούρτι και να ρίχνει σφαίρες σοκολάτας nestle ή να ζυμώνει με ξύδι για φρεσκοζυμωμένο γιαούρτι. Σε κάθε δική του.

Φτιάχνω γιαούρτι χρησιμοποιώντας Narine, Lactobacterin, Linex, Bifidumbacterin
αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς: ο γιος μου δεν φορούσε πάνες, ήταν στο στήθος του μέχρι 2 ετών, συμπληρωματικά τρόφιμα ανά ηλικία, δεν έτρωγε πηγμένο γάλακτος κ.λπ. (χωρίς φανατισμό)

Αλλά είμαι υπέρ της δικαιοσύνης, μου αρέσουν τα γεγονότα: από ποια παρτίδα, ποιο προϊόν, πού και από ποιον δοκιμάστηκε, τα αποτελέσματα μικροβιολογικών μελετών. Δεν δόθηκαν πληροφορίες από την Evelina.
Δεν νομίζω ότι οι άφωνες δηλώσεις-συνθήματα είναι αποδεκτές.

[Οφθαλμαπάτη]

Τα οφέλη του γιαουρτιού - πραγματικότητα ή μύθος;
20.12.2007, AiF Online
"Οφθαλμαπάτη

Το πρώτο πράγμα που κάναμε ήταν να πάμε σε ένα μεγάλο μανάβικο και να αγοράσουμε ένα "κουτί" κάθε προϊόντος που παρουσιάζεται εκεί στην ενότητα "γιαούρτι". Μόνο 30 ποικιλίες: κρεμώδη, γαλακτοκομικά, χωρίς λιπαρά, με ή χωρίς φρούτα, για κάθε γούστο και προϋπολογισμό (από 6 έως 50 ρούβλια ανά συσκευασία).
Ωστόσο, ήταν πολύ νωρίς για να χαίρεσαι.

- Το γιαούρτι μπορεί να ονομαστεί μόνο το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση στο οποίο το περιεχόμενο των μικροοργανισμών ζύμωσης, δηλαδή, βακτήρια γαλακτικού οξέος, στο τέλος της διάρκειας ζωής είναι τουλάχιστον 10 εκατομμύρια κύτταρα (107 CFU) ανά 1 g, - μας εξήγησε ο εκτελεστικός γραμματέας της Ρωσικής Ένωσης Γαλακτοκομικών Λάρισας Abdullaeva. - Το κύριο χαρακτηριστικό ενός τέτοιου προϊόντος είναι ότι είναι "ζωντανό", επειδή δεν υποβλήθηκε σε θερμική επεξεργασία μετά τη ζύμωση.

- Η ζωντανή μικροχλωρίδα στη σύνθεση του γιαουρτιού μπορεί να ανακουφίσει τη δυσφορία του στομάχου, - λέει η Svetlana Sheveleva, επικεφαλής του εργαστηρίου μικροβιολογίας και μικροολογίας τροφίμων και μικροολογίας του Ερευνητικού Ινστιτούτου Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών.

Αλλά το "ζωντανό" γιαούρτι είναι ένα ιδιότροπο προϊόν, η τεχνολογία της παρασκευής του είναι περίπλοκη και η διάρκεια ζωής δεν υπερβαίνει τον 1 μήνα (οι ειδικοί δεν συνιστούν να τρώτε γιαούρτι, εάν έχει λήξει ακόμη και μία μέρα, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα δηλητηρίασης). Επομένως, πολλοί κατασκευαστές πηγαίνουν στο τέχνασμα - υποβάλλουν τα προϊόντα τους σε θερμική επεξεργασία. Ταυτόχρονα, τα ευεργετικά βακτήρια πεθαίνουν - ένα πλαστό προϊόν λαμβάνεται, «νεκρό», όπως λένε οι επαγγελματίες. Το GOST, που δημιουργήθηκε στη χώρα μας για αυτόν τον τύπο γαλακτοκομικών προϊόντων μόνο το 2001 (πριν από αυτό όλα ονομάζονταν γιαούρτι γενικά), απαγορεύει σε τέτοιες περιπτώσεις να γράφει «γιαούρτι» στη συσκευασία. Επομένως, οι νομοταγείς κατασκευαστές, αντί της λατρευτικής λέξης, γράφουν με μικρά γράμματα "γιαούρτι", "βιολογικό", "προϊόν γιαουρτιού", "γιαούρτι", "κρέμα γιαουρτιού", "επιδόρπιο γάλακτος". Δεν υπάρχει τίποτα να βρεις λάθος με τους επιθεωρητές, αλλά η συλλογική σκέψη λειτουργεί για τον αγοραστή.
"Ζωντανά" ή; ..
Από τα 30 πλαστικά ποτήρια μας, τα 24 αποδείχθηκαν παστεριωμένα "ψεύτικα", που δεν είχαν ούτε ζωντανή χλωρίδα ούτε bifidobacteria. Και μόνο 6 (!) Ήταν πραγματικά "ζωντανά" γιαούρτια - "Activia" και "Γιαούρτι 7 χρήσιμες ιδιότητες" (από το "Danone"), "Γιαούρτι θαύματος", "Bio-max" και γιαούρτι φράουλας σε δίσκο 250 γραμμαρίων ( από το "Wimm-Bill-Dann"), καθώς και το "Ermigurt prebiotic" (από το "Ehrmann"). Τα υποβάλαμε για εξέταση στο εργαστήριο του Κέντρου Δοκιμών "Rostest" για να μάθουμε αν αυτά τα προϊόντα είναι ικανά να βοηθήσουν την υγεία. Τα αποτελέσματα ήταν θετικά - πράγματι, αυτά τα γιαούρτια περιέχουν μικροχλωρίδα στη σωστή ποσότητα. Και στα «Activia» και «Bio-max», επιπλέον, βρέθηκαν bifidobacteria χρήσιμα για το στομάχι.

... Ως αποτέλεσμα της εμπειρογνωμοσύνης μας, δεν προτάθηκαν όλοι οι "υποψήφιοι" για όλη την οικογένεια να τρώει στο πρωινό.

«Παρόλο που, σύμφωνα με τους κανόνες, επιτρέπεται η παροχή γιαουρτιού σε μωρά από την ηλικία των 3 ετών, βρήκαμε πολύ μεγάλα κομμάτια φρούτων στην Ακτιβία και το γιαούρτι γαλακτοκομικών προϊόντων με 7 χρήσιμες ιδιότητες», λέει η Lyudmila Kalinichenko, ειδικός στην πιστοποίηση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων στο Rostest-Μόσχα. "Αυτά τα τρόφιμα δεν είναι κατάλληλα για παιδιά." Και στη σύνθεση του γιαουρτιού "Ermigurt prebiotic" υπήρχε ένας σταθεροποιητής "guar gum" (E412), το οποίο είναι επιφυλακτικό στην Ευρωπαϊκή Ένωση (αν και το επιτρέπει το ρωσικό San-PiN). Εν ολίγοις, το υγιές γιαούρτι δεν είναι μύθος. Αλλά για να το βρείτε στον πάγκο, πρέπει να δοκιμάσετε. "

[Δοκιμές]

Οι δοκιμές πραγματοποιήθηκαν από το Κέντρο Ερευνών Ανεξάρτητων Εμπειρογνωμόνων Καταναλωτών (Κίεβο).

"...Δοκιμές... Αυτή τη φορά, τα βιογιουρτίσματα με γεύση φράουλας ήρθαν υπό το βλέμμα μας. Το βασικό σημείο της μελέτης ήταν η επαλήθευση των "βιο" χαρακτηριστικών των προϊόντων, δηλαδή η αναζήτηση χρήσιμων ζωντανών μικροοργανισμών, με τους οποίους η διαφήμιση προσελκύει ενεργά τους αγοραστές.Παραδοσιακά, τα προϊόντα βαθμολογήθηκαν για επισήμανση με συσκευασία, καθώς και για γεύση κατά τη διάρκεια της δοκιμής.
Σήμανση και συσκευασία. Οι παρατηρήσεις σήμανσης ήταν δύο τύπων. Ο πρώτος είναι η απουσία των αντίστοιχων κωδικών Ε για τα πρόσθετα τροφίμων (Dobryana, Activia, Bio Balance). Ο δεύτερος τύπος παρατηρήσεων είναι μη αποκρυπτογραφημένα πληρωτικά στη σύνθεση. Έτσι, το "Miracle" δεν έχει καθορισμένη σύνθεση του πληρωτικού "φράουλα με γεύση φράουλας". Στο "Gurmanika" δεν είναι ξεκάθαρο τι κρύβεται πίσω από την επιγραφή "φρούτο και μούρο" φράουλα-ακτινίδιο ". Δεν έχει προσδιοριστεί η σύνθεση του γεμίσματος φρούτων «φράουλα με άρωμα τριαντάφυλλου» στο «2Вio NEO» και η σύνθεση του φυσικού πληρωτικού «φράουλα» στο γιαούρτι «Γαλικία».

Εργαστηριακή έρευνα. Τα γιαούρτια δοκιμάστηκαν για μικροβιολογικές παραμέτρους. Από τη μία πλευρά, ελέγξαμε τον αριθμό των θετικών μικροοργανισμών, η παρουσία των οποίων καθορίζει τη συμμόρφωση των προϊόντων με τις έννοιες του «γιαουρτιού» και του «βιογιούρτου». Από την άλλη πλευρά, ελέγξαμε την παρουσία ανεπιθύμητων "ζωντανών πλασμάτων" - βακτηρίων της ομάδας E. coli. Δυστυχώς, βρέθηκε σε δύο γιαούρτια - «Γαλικία» και «Ντομπρυάνα».

Γιαούρτι ή βιολογικό γιαούρτι. Είναι συνηθισμένο να ονομάζουμε γιαούρτια προϊόντα που παράγονται με ζύμωση κανονικοποιημένου παστεριωμένου αγελαδινού γάλακτος με ειδικές ζύμες με την προσθήκη διαφόρων προσθέτων και πληρωτικών ή χωρίς αυτά.

Το Bioyoghurt είναι ένα βιο-προϊόν με βάση το γιαούρτι που περιέχει επιπλέον βακτήρια acidophilus. Μεταξύ των δοκιμασμένων προϊόντων, τα bifidobacteria δεν βρέθηκαν μόνο στο Miracle, αλλά το acidophilus bacillus υπήρχε σε αυτό. Τα βιογλυφικά είναι «Θαύμα», «Δομπρυάνα», «Ισορροπία βιο», bifidoyoghurt - «Activia».

Τιμή και ποιότητα. Γενικά, η εντύπωση του τεστ βιολογικού γιαουρτιού είναι θετική: όλοι αποδείχθηκαν ζωντανοί και πραγματικά βιολογικοί. Η μικροβιολογία δύο δειγμάτων το κατέστρεψε λίγο: τα γενικά σημάδια των γιαουρτών «Galichina» και «Dobryana» μειώθηκαν σε «κακά». Από τα 7 προϊόντα που δοκιμάστηκαν, τα 4 έλαβαν συνολική βαθμολογία «εξαιρετική». Αυτά είναι τα δύο πιο ακριβά προϊόντα - "Activia" και "2Вio NEO", καθώς και πιο προσιτά "Bio Balance" και "Miracle". Το γιαούρτι Γκουρμάνικα έχει βαθμολογία "καλό".