Κοτόπιτα από τον Jamie Oliver

Κοτόπιτα από τον Jamie Oliver

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
φιλέτο κοτόπουλο	4 πράγματα
βούτυρο	1/2 κουταλιά της σούπας
πράσινα κρεμμύδια	δέσμη
αλεύρι σίτου	1 κουταλιά της σούπας με μια διαφάνεια
μουστάρδα	2 ώρες λ
φρέσκια κρέμα	1 κουταλιά της σούπας
κοτόπουλο	250 ml
θυμάρι
μοσχοκάρυδο	πρέζα
αλάτι πιπέρι	γεύση
ζύμη χωρίς μαγιά	1 στρώμα
αυγό	1 Η / Υ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 C.
• Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε φέτες 1 cm.
• 
• Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι και βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο. Βάζουμε το κοτόπουλο και τηγανίζουμε για 3-5 λεπτά.
• 
• Στο μεταξύ, κόψτε το κρεμμύδι και προσθέστε το στο τηγάνι με αλεύρι, ανακατέψτε.
• 
• 
• Προσθέστε μουστάρδα, κρέμα γάλακτος και ζωμό. Ανακατέψτε ξανά. Προσθέστε θυμάρι, μοσχοκάρυδο, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Αφήστε το να βράσει.
• 
• Ξεδιπλώστε το στρώμα ζύμης ελαφρώς μεγαλύτερο από το καλούπι στο οποίο θα ψηθεί το κοτόπουλο. Κάντε κομμάτια στη ζύμη (όχι μέσα).
• 
• Μεταφέρετε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας σε ένα ταψί, καλύψτε με ένα στρώμα ζύμης και πιέστε στις άκρες. Χτυπάμε το αυγό και βουρτσίζουμε πάνω από το κέικ.
• 
• Τοποθετήστε στο φούρνο και ψήστε για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
• 
• Η πρωτότυπη συνταγή περιέχει επίσης champignons. Η κόρη μου δεν τα τρώει, οπότε δεν τα προσθέτω πουθενά.
• Προσθέστε 150 γραμμάρια μανιταριών στο κοτόπουλο μαζί με κρεμμύδια και αλεύρι.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

30-40 λεπτά

Σημείωση

Δυστυχώς, δεν μπορώ να φάω μια τέτοια απόλαυση. Δοκίμασα ένα μικρό κομμάτι και ζήλευα πραγματικά τον άντρα και την κόρη μου. Ο σύζυγος είπε ότι το κρέας, μαζί με ένα κομμάτι ζύμης εμποτισμένο με σάλτσα, είναι κάτι.

[Κισούσα!]

Κισούσα! Και, η πίτα - πόσο δροσερό αποδείχθηκε! Και, όπως, λίγο αναστάτωσα ..
Σύρθηκε στην ντουλάπα. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

κρέας μαζί με ένα κομμάτι ζύμης εμποτισμένο με σάλτσα είναι κάτι.

Αυτή η φράση ήταν ιδιαίτερα δεμένη.

Ιρλανδικά, πραγματικά λίγο φασαρία. Αυτό είναι από τη σειρά του "Lunch in 30 minutes".
Μαγειρέψτε για υγεία.

[kseniya Δ]

kseniya Δ, αλλά για όσους δεν γνωρίζουν το "cream fresh" τι είναι αυτό;

Η φρέσκια κρέμα είναι ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση πολύ διαδεδομένο στη Γαλλία και το Βέλγιο. Είναι πολύ παρόμοιο με την παχιά ξινή κρέμα. Όμως, σε αντίθεση με αυτό, όταν θερμαίνεται, δεν διαχωρίζεται σε κλάσματα.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα με φρέσκια ξινή κρέμα μόνο εάν το πιάτο δεν ζεσταθεί κατά το μαγείρεμα. Σε άλλες περιπτώσεις είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε κανονική βαριά κρέμα.

Χρησιμοποίησα μαλακό τυρί κρέμας, το οποίο πωλείται στα ίδια βάζα με την ξινή κρέμα.

[Ξένια]

Ξένια, Κατάλαβα σωστά ότι δεν υπάρχει καμία δοκιμή στο κάτω μέρος; η ίδια η ζύμη, σαν καπάκι;

Ναι, η ζύμη είναι μόνο στην κορυφή.

[kseniya Δ]

: girl_claping: τι εκπληκτική συνταγή
kseniya Δ, ευχαριστώ που μοιράστηκα Me: girl_dance: Λατρεύω τις συνταγές του Jamie

Νατάσα, για την υγεία σας!
Επίσης, τον αγαπώ πολύ. Χαϊδεύτηκα με το βιβλίο "Μεσημεριανό σε 30 λεπτά" και μερικές φορές μαγειρεύω κάτι από αυτό.

[Ξένια]

Ξένιατι ωραία πίτα!
Το ψήνω επίσης, αν και τηγανίζω κοτόπουλο και μανιτάρια αμέσως με τη μορφή με την οποία θα ψηθεί η πίτα), ο Jamie είναι ο κύριος της μείωσης του χρόνου! Λατρεύω το βιβλίο του Γεύμα σε 30 λεπτά!
Και αντικαθιστώ την κρέμα Fred με ξινή κρέμα ή, όπως γράψατε, με την πιο παχιά κρέμα.

Τηγανίζω κοτόπουλο και μανιτάρια αμέσως με τη μορφή

Ακόμα καλύτερα, Ιρίνα! Είναι κρίμα που δεν έχω αυτήν τη φόρμα Μειώνεται η ξινή κρέμα όταν τηγανίζει;