Μη τυπικές φόρμες στην Panasonic

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, Γκαλίνα, ναι, ο κασσίτερος κάνει τη θερμότητα καλύτερα, η πορσελάνη χειρότερα. Στις βάσεις κασσίτερου, το κάτω μέρος του μπισκότου μπορεί να είναι υπερβολικά ψημένο.

Γειά σου! Και αυτή είναι η στάση μου)) Η ιδέα να χρησιμοποιώ μια ταινία σύνδεσης επίπλων εκφράστηκε από κορίτσια νωρίτερα σε αυτό το θέμα. Βιδώσαμε γωνίες επίπλων 5 εκ

[Σουέτικσεμ]

Σουέτικσεμ, υπέροχο περίπτερο! (y) Καθολική, μπορεί να τοποθετηθεί οποιοδήποτε μη τυποποιημένο σχήμα. Ο ίδιος ο σχεδιασμός των θερμαντικών στοιχείων δεν αφορά; Τώρα περιμένουμε μια φωτογραφία ψησίματος σε ανεξάρτητη φόρμα.

Εδώ) Δεν αφορά, αποδεικνύεται υψηλότερο από δέκα. Δοκίμασα μια νέα συνταγή - Πήγα πάρα πολύ μακριά με την ποσότητα της ζύμης)) Για μια θήκη μπαγκέτα από το Moulinex υπάρχει μια βάση με πόδια 1cm. (παίρνει κάτω από τα θερμαντικά στοιχεία).

[Σουέτικσεμ]

ΣουέτικσεμΠω πω, αυτά είναι φραντζόλες σκόνης! Μπράβο!




Έψησα ένα κέικ σε έναν αρτοποιό, ή μάλλον, ένα παντεσπάνι για το κέικ. Ψήθηκε σε καλούπι αλουμινίου Teflon για κέικ, διαμέτρου 16,5 εκ. Για να γίνει το μπισκότο ψηλότερο, καλύψτε το αμέσως με ένα γυάλινο καπάκι με μεταλλικό χείλος και μια οπή για να διαφύγει ο ατμός. Έχω ένα καπάκι από μια μικρή κατσαρόλα Ameth. Το καπάκι Panasik έκλεισε καλά.



Ένα μπισκότο φτιαγμένο από 4 αυγά είχε ύψος 9,5 εκατοστά, βάρους 400 γραμμαρίων. Το χρώμα του πυθμένα είναι φυσιολογικό, αν και το πάνω μέρος είναι χλωμό λόγω του καπακιού, αλλά το μπισκότο αποδείχθηκε ψηλό. Το τέχνασμα του καπακιού βοήθησε με την πρόωρη σκλήρυνση της θερμοκρασίας και επέτρεψε να ανέβει ένα ψηλό μπισκότο.



Ίσως έχετε μια τέτοια φόρμα για κέικ στο οπλοστάσιό σας. Εδώ είναι το μέγεθος.



Εμφανίζεται εδώ το πάχος του καλουπιού αλουμινίου σε σύγκριση με το πάχος του ταιριάσματος, περίπου το μισό πάχος του ταιριάσματος. Αυτό είναι σημαντικό, επειδή σε μορφή κασσίτερου το μπισκότο είναι πολύ τηγανητό και καίει ακόμη. Επομένως, τα καλούπια αλουμινίου, οι σουβέρ πορσελάνης κυριαρχούν και τώρα το καπάκι έχει εμφανιστεί τέλεια. Τότε θέλω να προσπαθήσω να ψήσω ένα μπισκότο σε γυάλινη μορφή.



Εδώ μπορείτε να δείτε την καλή ποιότητα του μπισκότου. Από το κρύο έως το τελικό μπισκότο χρειάστηκαν 47 λεπτά στο πρόγραμμα Bake.



Και η τελική φωτογραφία του τελικού κέικ. Απλός, ερασιτεχνικός σχεδιασμός, για το τσάι στο σπίτι είναι πολύ καλό. Το κέικ δεν φαίνεται μικρό στο περίπτερο κέικ IDEA.

[Αφρογαλακτώδης]

Ψημένο σε καλούπι αλουμινίου Teflon για κέικ, διαμέτρου 16,5 cm. Για να κάνετε το μπισκότο ψηλότερο, καλύψτε το αμέσως με ένα γυάλινο καπάκι στην κορυφή

Ψήνω επίσης μπισκότα, μάφιν και ψωμί σίκαλης σε αυτή τη μορφή, μόνο δεν τολμούσα να το καλύψω με ένα γυάλινο καπάκι, φοβόμουν ότι το ποτήρι θα εκραγεί από τη θερμοκρασία. Χρησιμοποιώ ένα κεραμικό καπάκι σε ένα ψωμί όταν μαγειρεύω και μαγειρεύω και όταν θερμαίνω γάλα σε τυρί cottage.



Αφρογαλακτώδης, το κέικ είναι πολύ ωραίο!

[Στέμμα]

Στέμμα, Γκαλίνα, Χρησιμοποίησα επίσης για πρώτη φορά το κεραμικό καπάκι από το ταψί Decok, υπάρχει επίσης μια τρύπα για έξοδο ατμού, αλλά το γυάλινο καπάκι αποδείχθηκε ότι είναι ένα θαύμα τόσο καλό από κάθε άποψη. Όλα είναι ορατά μέσα από το ποτήρι, βγάζω το μπισκότο μόνο όταν, όταν είναι έτοιμο, αρχίζει να απομακρύνεται από τους τοίχους, εμφανίζεται ένα κενό.

Και δείχνω και γράφω λεπτομερώς για όσους δεν έχουν φούρνο. Για διάφορους λόγους. Κάποιος αναγκάζεται να ζήσει σε διαδρόμους και κοιλιακούς κοιτώνες, σε μικροσκοπικούς κοιτώνες ή μικροσκοπικές μικρές οικογένειες, στούντιο, στενά σπίτια Χρουστσόφ και όταν αποφασιστεί η επιλογή ανάμεσα σε μια πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα με φούρνο και πλυντήριο ρούχων υπέρ ενός πλυντηρίου, πολλοί άνθρωποι νοικιάζουν κατοικίες σε κοινόχρηστα διαμερίσματα, άλλοι συνήθως ζουν σε σπίτια με μερικές παροχές ή γενικά σε ένα χωριό με ανέσεις στην αυλή. Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι συχνά περιορίζονται επίσης στις ευκαιρίες. Μερικές φορές είναι επιβλητικό ότι δεν υπάρχει αρκετή ηλεκτρική ισχύς και το αέριο μπαλόνι είναι ακριβό και πρέπει να φέρεται, συχνά μόνο περιστασιακά. Κάποιος αναγκάζεται να ζήσει για μεγάλα επαγγελματικά ταξίδια, βάρδιες και αποστολές σε μήνες σε βαγόνια, σπίτια βαρελιών και πολλές άλλες περιπτώσεις.Και όταν απλά δεν θέλετε να ζεστάνετε έναν μεγάλο φούρνο για 2,5-3 κιλοβάτ για ένα κέικ, ένα καρβέλι ή ένα κέικ για βραδινό τσάι, και ακόμη περισσότερο στη ζέστη του καλοκαιριού για να οδηγήσετε το φούρνο, τότε είναι ακόμα μια χαρά. Μπορεί να είναι ο λόγος όχι μόνο της έλλειψης χώρου, ορθολογισμού ή οικονομίας, αλλά απλά ενός περιορισμένου περιορισμένου προϋπολογισμού. Ο φούρνος Panasonic είναι ένας πολύ καλός και εξαιρετικά βολικός και οικονομικός φούρνος. Μου αρέσει πολύ η σόμπα Panasonic μου.

Χρειαζόμαστε ένα συλλογικό μυαλό. Συνήθως ψήνω ψωμί στην κύρια λειτουργία, μετά από 2 ώρες μετά την έναρξη της λειτουργίας ζυμώνομαι και μετατοπίζω τη ζύμη σύμφωνα με τις φόρμες, και στη συνέχεια στη λειτουργία σέρβις 2 +/- 20 λεπτά. ώρες απόδειξης και ψησίματος. Αλλά! Λατρεύω πολύ το γαλλικό ψωμί! Αυτή η κρούστα είναι τραγανή ...
Λοιπόν, πώς δεν μπορώ να σκεφτώ πώς να ψήνω ψωμί σε κουτιά στη γαλλική λειτουργία; Πόσος χρόνος χρειάζεται για να αρχίσει η αλλαγή; Πόση απόδειξη πρέπει να δώσετε;

[Όλεκμα]

ΌλεκμαKatya, λείπει σκόπιμα η τελευταία προπόνηση, η οποία πραγματοποιείται για 1 ώρα και 20 λεπτά;

[Σβέτα]

Σβέταναι, το παρακάμπτω σκόπιμα, το αποτέλεσμα μου ταιριάζει πάρα πολύ.

[Όλεκμα]

Όλεκμα, ΚατερίναΔεν έχω εμπειρία στο ψήσιμο γαλλικών σε ανεξάρτητες φόρμες. Φαίνεται ότι πρέπει να είστε πρωτοπόρος. Δεν θα μπορέσετε να χαλάσετε καθόλου το ψωμί, ούτε πολύ επιτυχημένο ψωμί μπορεί να τοποθετηθεί σε κρουτόν. Έτσι κάθε εμπειρία θα σας φέρει πιο κοντά στο ιδανικό.

[Αλεβτίνα]

Αλεβτίναω, δεν είναι εύκολο. Αλλά ο δρόμος θα κυριαρχείται από τον πεζοπόρο. Θα πρέπει να προσπαθήσουμε να το πάρουμε.

Θα δείξω το νέο μου στρογγυλό καλούπι αλουμινίου από χυτο αλουμίνιο Kukmar. Διάμετρος 18 cm, εξωτερικό και εσωτερικό 17 cm, ύψος 10 cm, βαρύ βάρος 473 γραμμάρια. Ένα γυάλινο καπάκι Αμέθιας με μεταλλικό χείλος της ταιριάζει πολύ καλά. Θα το χρησιμοποιήσω επίσης ως κατσαρόλα για χαλάρωση.



Για όσους ενδιαφέρονται, αυτή η ετικέτα μπορεί να βοηθήσει. Η τιμή των 420 ρούβλια είναι ορατή. Όχι φθηνό, αλλά το σχήμα είναι πολύ καλό, όχι μόνο για τον επιδιωκόμενο σκοπό του - ψήσιμο στρογγυλών ψωμιών, αλλά και για ευαίσθητο ψήσιμο ιδιότροπων μπισκότων και όχι μόνο.



Και εδώ είναι ένα έτοιμο μπισκότο κέικ ψημένο σε νέα μορφή. Επιπλέον, αυτό είναι το μεγαλύτερο καλούπι από χυτο αλουμίνιο που μπορεί να χωρέσει μόνο σε έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic. Από τα άκρα του καλουπιού έως τα τοιχώματα της σόμπας, παραμένουν 8 mm σε κάθε πλευρά. Απαντήστε στους ιδιοκτήτες του νέου μοντέλου Panasonic Krostina και ποιες είναι οι εσωτερικές διαστάσεις του φούρνου, ώστε να μπορείτε να σκεφτείτε μη τυπικά πιάτα ψησίματος για αυτό; Μου φάνηκε ότι η Κροστίνα είχε μεγαλύτερο πλάτος και μικρότερο μήκος από το τμήμα εργασίας της σόμπας, όχι;



Το κέικ φτιαγμένο από αυτό το νέο καλούπι ταιριάζει πολύ καλά στο νέο μου σπιτικό δοχείο, τον μεταφορέα snap-on, 3,7 λίτρα.

Γεια σε όλους! Στο Avito στο Τομσκ υπάρχει μια θήκη μπαγκέτα από την HP Mulinex. Ίσως κάποιος χρειάζεται

🔗

Θα το χρησιμοποιήσω επίσης ως κατσαρόλα για χαλάρωση.

Μετρήστε την μετατόπιση, παρακαλώ.

Εδώ είναι το "μαυρισμένο" μου με τη μορφή L7 σε Panasonic. Από αλεύρι σίτου, αλλά ένα σύνολο όλων των ειδών σιταριού. Σκέφτηκα να ψήσω ψωμάκια, να σπρώξω μερικά από αυτά με το δάχτυλό μου, να βάλω βούτυρο στην αυλάκωση και να πασπαλίζω με ζάχαρη, αλλά το υπερέβαλα με υγρό, το έκανα υπερβολικά, έπρεπε να ψήσω με τη μορφή ψωμιού χωρίς κόλπα.

[Ιρίνα]

Μετρήστε την μετατόπιση, παρακαλώ.

Έτσι μοιάζει μια φόρμα με καπάκι. 1750 ml χωράνε στο καλούπι. Καλή μετατόπιση.





Ιρίνα, Ιρίνα, αρκετά καλό κουλούρι με τη μορφή ενός καρβέλι, η Panasonic έκανε εξαιρετική δουλειά. Και μαυρισμένο από το γεγονός ότι υπάρχουν πολλά σάκχαρα στη ζύμη, έτσι καραμελοποιήθηκαν.

υπάρχουν πολλά σάκχαρα στη ζύμη

Ίσως - 2 κουταλιές της σούπας ανά 300 γραμμάρια αλεύρι

Σήμερα έψησα μια μικρή ζελατίνα, ή μια μεγάλη τάρτα, σε μια αρτοποιία. Διάμετρος 13 εκ. Τοποθετούσε μια μορφή κασσίτερου στο κάτω μέρος ενός χυτού αλουμινίου Kukmar μήκους 1750 ml, το κάλυψε με ένα γυάλινο καπάκι, ολόκληρη η δομή στάθηκε πάνω σε ένα ανεστραμμένο μπολ πορσελάνης. Ψήσιμο από κρύο στο πρόγραμμα "Ψήσιμο"

Μόλις έβγαλα ψωμί από το HP, το έψησα ξανά στο L7,
είσαι όμορφη, όμορφη, αρωματική

Για ένα χρόνο παρακολουθώ αυτό το θέμα και σε αναρωτιέμαι ...
Θα ήθελα να ρωτήσω? ΕΝΑ για ποιο λόγο γιατί να είσαι τόσο θυμωμένος τότε ;!
Θα δείτε τα πάρκα συσκευών και: ... ω, αγαπητή μαμά! Διαβάζετε το θέμα και .... Ω, αγαπητή μαμά!

[Νινέλ]

Νινέλ, στην προηγούμενη σελίδα, η Αλεβτίνα έγραψε λεπτομερώς γιατί πρέπει να είναι τόσο θυμωμένη. Όσο για μένα, μου αρέσει πολύ να έχω ένα τυπικό τούβλο ψωμί στην έξοδο από ένα καρβέλι με βαθουλώματα και μια τρύπα, και δεν θέλω να οδηγήσω το φούρνο για ένα κουλούρι, το καλοκαίρι, ακόμη περισσότερο. Και αν, στο μέλλον, πάρω ένα μπισκότο, τότε θα είμαι πολύ χαρούμενος. Ήθελα κάτι γλυκό - μία φορά, και τελείωσε.



Alevtina, και αυτή είναι η σίκαλη μου με πίτουρο από τη φόρμα L7.
Αποδεικνύεται ένα πανέμορφο ψωμί, η κρούστα είναι λεπτή, λεπτή και τραγανή. Δεν μπορούσα να το κάνω στον δικό μου κουβά. Όταν το ψωμί κρυώσει, πρέπει να κόψω την κρούστα και να το φάω, γιατί την επόμενη μέρα δεν θα είναι το ίδιο. Alevtina, σας ευχαριστώ πολύ για τη δουλειά σας και ό, τι μοιράζεστε μαζί μας.



ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ξέχασα να ρωτήσω, αλλά αν η φόρμα μου ταιριάζει στη σόμπα είναι απλώς υπέροχη, δεν αγγίζει τίποτα, ψήνει καλά, δεν τηγανίζει πολύ, φροντίστε να βάλετε μια βάση στο κάτω μέρος, ή μπορείτε, όπως εγώ, να το βάλετε χωρίς τίποτα, ακριβώς στο κάτω μέρος και αυτό είναι. Τίποτα δεν θα συμβεί, έτσι;

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, αποδείχθηκε όμορφο ψωμί. Εγώ κι εγώ, όπως και εσείς, δεν μπορώ να περιμένω να κρυώσει και αμέσως έκοψα μια καμπούρα.

[Ιρίνα]

Ιρίνα,

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ξέχασα να ρωτήσω, αλλά αν η φόρμα μου ταιριάζει στη σόμπα είναι απλώς υπέροχη, δεν αγγίζει τίποτα, ψήνει καλά, δεν τηγανίζει πολύ, φροντίστε να βάλετε μια στάση στο κάτω μέρος, ή μπορείτε, όπως εγώ, να το βάλετε χωρίς τίποτα, ακριβώς στο κάτω μέρος και αυτό είναι. Τίποτα δεν θα συμβεί, έτσι;

Εάν όλα λειτουργούν καλά χωρίς βάση, τότε είναι πολύ πιθανό να γίνει χωρίς αυτό. Και το ψωμί είναι ένας ψηλός όμορφος όμορφος άντρας!

Το ίδιο, το σιτάρι σίκαλης και το αλεύρι σίτου από αλεύρι CH είναι πιο νόστιμα σε καλούπια ψωμιού αλουμινίου. Και η κρούστα δεν είναι τόσο λεπτή, και η ψίχα είναι πιο πυκνή. Μας αρέσει πολύ! Αυτό το ψωμί έχει ήδη ξεκουραστεί τη νύχτα, όχι αμέσως από τη μηχανή ψωμιού. Και η κορυφαία κρούστα είναι υπέροχη, χωρίς φυσαλίδες ή ρυτίδες

LOBE1 (6 ώρες)

Αλεύρι σίτου TsZ 285 γρ
KMKZ 40 γρ
Νερό (40 βαθμοί Κελσίου) 255 ml
Αλάτι 3/4 κουτ

LOBE2 (3 ώρες)
Ηλιόσποροι 80 γραμμάρια ωμά - τηγανητά
Νερό - για την κάλυψη των σπόρων

ΖΥΜΗ

Lobe 1 - όλα
Αλεύρι ψησίματος psh - 100 γρ
Ελαφριά μελάσα μαλτόζης (έχω ρύζι) - 15 γρ
Αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού.

Το Lobe 2 (τοποθετήστε τους σπόρους σε κόσκινο έτσι ώστε το νερό να είναι γυαλί) εισάγεται 10 λεπτά μετά την έναρξη της ζύμωσης

1. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία RYE, ελέγξτε το κουλούρι - μαλακό, ελαφρώς κολλώδες, στο τέλος είναι πλήρως συναρμολογημένο και δεν λερώνονται
2. 10 λεπτά πριν το ψήσιμο, βγάλτε τη ζύμη, διπλώστε
3. Απενεργοποιήστε το πρόγραμμα RYE
4. Ενεργοποιήστε το ψήσιμο για 1 λεπτό.
5. Μετά από 45 λεπτά, βγάλτε τη ζύμη, διπλώστε τη, διαμορφώστε την, βάλτε την στο καλούπι
6. Ενεργοποιήστε το ψήσιμο για 1 λεπτό (εάν είναι απαραίτητο)
7. Διόρθωση
8. Ψήστε 53 λεπτά

Sveta, πώς άλλαξε η γεύση τη δεύτερη, τρίτη ημέρα;

[Σβέτα]

Σβέτακαι θα έχω μια συνταγή για έναν τόσο όμορφο άντρα; Και τεχνολογία, το ψήνετε αυτόματα ή τι;

[Μ @ rtochka]

Sveta, πώς άλλαξε η γεύση τη δεύτερη, τρίτη ημέρα;

Φως, όλα είναι καλά. Για δύο μέρες βρίσκεται φρέσκο ​​χωρίς υποβάθμιση της ποιότητας, τότε τα απομεινάρια βρίσκονται στον καταψύκτη. Σήμερα ο μεγαλύτερος γιος μου τελείωσε μισό φραντζόλα βούτυρο. Προηγουμένως, ήμουν εντελώς αδιάφορος με το CZ και τη σίκαλη μου.

Μ @ rtochka, Ντάρια, κάτω από το spoiler στο προηγούμενο μήνυμα έριξε τη συνταγή.

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι, Sveta, συγγνώμη, αποδεικνύεται ότι είμαι από τη δεξαμενή ...
Τι είναι το KMKZ; ..

Sveta, καλά, με μαγιά είναι διαυγές, πιο νόστιμο.
Μαρίνα, αυτό είναι το όνομα της ζύμης.

Ζήστε και μάθετε, όλα είναι τα ίδια, το αποτέλεσμα είναι γνωστό ...
Sveta, αγαπητοί, απλώς με μπερδεύσατε, η πανοπλία της δεξαμενής μου είναι παχύτερη από ό, τι περίμενα! ..

[$ vetLana]

KMKZ - Συμπυκνωμένη γαλακτική ξινή μαγιά. Αυτήν τη στιγμή θα σας στείλω έναν σύνδεσμο, βγείτε από τη δεξαμενή! Εγώ, παρεμπιπτόντως, Svetik $ vetLana έριξα.

Βασικοί πολιτισμοί - σε ερωτήσεις και απαντήσεις # 1933

Sveta, καλά, με μαγιά είναι διαυγές, πιο νόστιμο.

Ωχ, είμαι τόσο διακριτικός για εσάς ... το νερό φεύγει από την πέτρα Στην πραγματικότητα, είναι επίσης υπεύθυνο για τη φρεσκάδα του ψωμιού την επόμενη μέρα και την επόμενη μέρα ...

Και αν, στο μέλλον, πάρω ένα μπισκότο, τότε θα είμαι πολύ χαρούμενος. Ήθελα κάτι γλυκό - μία φορά, και τελείωσε.

Ψήνω. Κόλαση και περισσότερες από μία φορές. Έχω ALG, χρησιμοποίησα το πρόγραμμα cupcake.