Biscotti για μωρά για τα Χριστούγεννα

Biscotti για μωρά για τα Χριστούγεννα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
κρόκος κοτόπουλου (σε περίπτωση αλλεργίας, αντικαταστήστε τον με κρόκο ορτυκιού ή αυγό)	3-4 τεμ.
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (ή χωρίς καθόλου)
αλεύρι	150 g (μπορεί να πάει λίγο περισσότερο)
μπέικιν πάουντερ	στην άκρη ενός μαχαιριού

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τα μπισκότα είναι παραδοσιακά ιταλικά μπισκότα που ψήνονται τα Χριστούγεννα. Το Biscotti μεταφράζεται ως «ψημένο δύο φορές» (bi-two και scottare - oven).
• Γιορτή, φώτα, φωτεινά χρώματα, πολλά νόστιμα πιάτα στο τραπέζι. Και αν κάποιος στην οικογένεια έχει μωρά ηλικίας 8-12 μηνών, αυτοί, λίγοι ερευνητές, θα προσπαθήσουν να δοκιμάσουν τα πάντα. Νομίζω ότι κάθε μητέρα θα χαρεί να δώσει στα παιδιά την ευκαιρία να ακονίσουν τα δόντια τους νόστιμα και αβλαβή - να τα αντιμετωπίσουν με σπιτικά, πραγματικά γιορτινά, μπισκότα.
• 1. Χτυπάμε τους κρόκους με ζάχαρη (ή χωρίς) μέχρι να είναι λευκοί.
• 2. Προσθέστε αλεύρι αναμεμιγμένο με μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε μια παχιά, ελαστική ζύμη.
• 3. Διαμορφώστε μια μπάρα από τη ζύμη σε ένα τραπέζι με σκόνη με αλεύρι. Έχω μια ράβδο για το μήκος και το πλάτος της παλάμης μου, ύψους περίπου 2 cm.
• 4. Ψήστε σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με περγαμηνή για 30 λεπτά στους 150 βαθμούς Κελσίου. Τα μπισκότα πρέπει να ψήνονται αλλά να μην τηγανίζονται.
• 5. Ψύξτε το καρβέλι σε μια σχάρα για να αερίσετε όλες τις πλευρές, περίπου 10 λεπτά.
• 6. Κόψτε το καρβέλι εγκάρσια σε φέτες πάχους 1cm. Χρησιμοποίησα ένα μαχαίρι ψωμιού καθώς τα μπισκότα μπορούν να θρυμματιστούν.
• 7. Τοποθετήστε τις σφήνες σε ένα ταψί. Στεγνώστε στους 130 βαθμούς Κελσίου για 30-40 λεπτά.
• 8. Ψύξτε το τελικό μπισκότο σε συρματόπλεγμα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

80 λεπτά

Σημείωση

Το cookie είναι αρκετά σταθερό για να μην φοβάται ότι θα σπάσει στα χέρια του παιδιού. Αλλά είναι αρκετά μικρό ώστε το μωρό να μπορεί να το ξύσει με δόντια και να δαγκώσει μικρά κομμάτια.

Ω, τι ωραία συνταγή! Και το πιο σημαντικό, έγκαιρα, ας δοκιμάσουμε με το μωρό μας πριν από τα Χριστούγεννα

Σας ευχαριστούμε για μια σπάνια συνταγή διακοπών! Πράγματι, μαγειρεύουμε τα πάντα μόνο για ενήλικες και παιδιά; Υπέροχη ιδέα, πολύ φιλική προς την οικογένεια

[ΊριζαΊκρα]

Ίριζα
Ίκρα
Ευχαριστώ για τα καλά λόγια

[Χαρά]

Χαρά , έχετε υπέροχα μπισκότα !!! Το μόνο πράγμα, όπως η μητέρα του μωρού, ήθελε να διευκρινίσει ότι ο κρόκος μπορεί να δοθεί σε παιδιά από 7 μήνες (1 \ 4 h. L.) Και ο όγκος του κατά το έτος πρέπει να είναι 1 \ 2 τεμ. και όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα. Και φυσικά, προϋπόθεση είναι η απουσία αλλεργιών !!!

[Ομέλα]

Ομέλα
Ευχαριστώ για τα σχόλια και τις διευκρινίσεις. Είναι σωστά. Είστε μια υπεύθυνη μαμά και αυτό είναι καλό. Επίσης, συμμορφώνομαι με τους κανόνες του βιβλίου, άρχισα να δίνω cookies (της δικής μου προετοιμασίας) γενικά στους 9 μήνες.
Έγραψα - από 6 μήνες, γιατί γνωρίζω πολλές μητέρες που έχουν τεχνητά παιδιά ή εκείνες τις μητέρες που αγοράζουν στο κατάστημα "Maria" ή "Napoleon", όπου 8 τεμάχια συμπληρωμάτων E χορηγούνται σε παιδιά από έξι μήνες. Σε κάθε περίπτωση, το σπιτικό, κατά τη γνώμη μου, είναι καλύτερο από το κατάστημα.
Από την άλλη πλευρά, πόσος κρόκος μπορεί να πάει σε 1 cookie; Η απόδοση είναι 8-9 κομμάτια των 4 κρόκων. Δηλαδή, για 1 μπισκότο 0,5 κρόκο, δεν γίνεται υπέρβαση του κανόνα. Δεν μπορείτε να προσθέσετε τον κρόκο σε άλλα πιάτα.
Το μωρό μου, για παράδειγμα, δεν τρώει 1 μπισκότο την ημέρα, μισό μπισκότο την ημέρα πιο συχνά.

Ίσως πρέπει να κάνω κάποιες αλλαγές στη συνταγή για να ελαχιστοποιήσω τα αμφιλεγόμενα σημεία.

Τα μωρά θα χαρούν! Και οι γονείς, επίσης, θα κοιτάξουν τα μικρά τους με στοργή καθώς τρώνε με ζήλο μπισκότα!

[Μάρλεν]

Μάρλεν
Ευχαριστώ