Πικάντικο κέικ με αχλάδια και κάρδαμο

Πικάντικο κέικ με αχλάδια και κάρδαμο

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
βούτυρο	125γρ.
ζάχαρη	125γρ.
αυγά	2 τεμ.
αλεύρι	225γρ.
γάλα	30 ml.
θρυμματισμένος σπόρος δύο σπόρων κάρδαμου
καρύδια	50 γρ. και μισά
παπαρούνα	1 ος μεγάλο.
χαλαρωτική σκόνη	1 ος μεγάλο.
αχλάδια	570 γρ. (4 τεμάχια)
μέλι	3ος. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη.
• Προσθέστε τα αυγά και κτυπήστε μέχρι να μαλακώσουν.
• Κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε απαλά προσθέτοντας γάλα.
• Προσθέστε στη ζύμη κάρδαμο, ψιλοκομμένους καρπούς και παπαρουνόσπορο.
• Διαχωρίστε μέρος των φετών αχλαδιών, και κόψτε τα υπόλοιπα σε μικρούς κύβους και προσθέστε και στη ζύμη.
• Μεταφέρετε τη ζύμη στο έτοιμο καλούπι με διάμετρο 20 cm.
• Ομαλοποιήστε την επιφάνεια και κάντε μια μικρή κατάθλιψη στη μέση.
• Τοποθετήστε τα μισά από τα καρύδια στο κέντρο και βγάλτε τις φέτες αχλαδιών γύρω τους
• Ψήνουμε το κέικ στους 180 βαθμούς. 1 ώρα 20 λεπτά (καθοδηγείται από το φούρνο σας).
• Ελέγχουμε την ετοιμότητα του κέικ με σουβλάκι, πρέπει να είναι στεγνό.
• Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο και βουρτσίστε με ανοιχτόχρωμο διαφανές μέλι
• Αφήστε το τηγάνι για 20 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι και μεταφέρετε το κέικ στο συρματόσχοινο μέχρι να κρυώσει εντελώς.
• Στη συνέχεια κόψαμε και απολαύσαμε ένα ζουμερό κέικ με φρούτα

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 τεμ.

Ώρα προετοιμασίας:

μόνο 2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Από το βιβλίο Classic Cakes

Τα αχλάδια είναι κάτι ...
Προτείνω να συμπληρώσω το μπισκότο με κρέμα γιαουρτιού με πουρέ πατάτας ή κομμάτια αχλαδιού
Η συνταγή είναι υπέροχη
Ευχαριστώ

Τα αχλάδια είναι κάτι ...
Προτείνω να συμπληρώσω το μπισκότο με κρέμα γιαουρτιού με πουρέ πατάτας ή κομμάτια αχλαδιού
Η συνταγή είναι υπέροχη
Ευχαριστώ

: rose: Φυσικά, μπορείτε να το προσθέσετε, αλλά αφού δοκιμάσω αυτό το κέικ, κατά κάποιον τρόπο δεν είχα καμία ιδέα να το κάνω ακόμα καλύτερο, είναι ήδη πολύ καλό ...

Απεριόριστη ομορφιά !!! Και πώς απλώσατε τόσο όμορφα τα αχλάδια ;! Απλώς δεν το πιστεύω.

[Λένα]

Λένα, αποδείχθηκε ένα υπέροχο κέικ! Αχλάδια, κάρδαμο, ξηροί καρποί - νόστιμα ...!

[Λένα]

Απεριόριστη ομορφιά !!! Και πώς απλώσατε τόσο όμορφα τα αχλάδια ;! Απλώς δεν το πιστεύω.

Ιρίσα ευχαριστώ! Και τα αχλάδια στοιβάζονται πολύ απλά, καθαρίζετε, κόβετε σε δύο μέρη. Βγάζετε τη μέση, κόβετε σε φέτες και απλώνετε

Λένα, αποδείχθηκε ένα υπέροχο κέικ! Αχλάδια, κάρδαμο, ξηροί καρποί - νόστιμα ...!

Marin, ένας συνδυασμός κλασικού και γευστικού

... ένας συνδυασμός κλασικού και νόστιμου

δεν υπάρχει τίποτα να προσθέσουμε! Εξαιρετική συνταγή!

δεν υπάρχει τίποτα να προσθέσουμε! Εξαιρετική συνταγή!

Άρκα, ευχαριστώ

Λένα, υπέροχο κέικ! Αυτό μπορεί να γίνει για διακοπές ή απλώς για οικογενειακό δείπνο την Κυριακή, ευχαριστώ, ας είναι σελιδοδείκτη!

Λένα, υπέροχο κέικ! Αυτό μπορεί να γίνει για διακοπές ή απλώς για οικογενειακό δείπνο την Κυριακή, ευχαριστώ, ας είναι σελιδοδείκτη!

Ευχαριστώ Ήρα !! Όχι μόνο δυνατό, αλλά και απαραίτητο Η συνταγή είναι εύκολη και αυτή είναι η γοητεία της

Η Έλεν έψησε ένα κέικ πέρυσι και ξέχασε να το αναφέρει. Μας άρεσε πολύ, πραγματικά, πραγματικά! Ευχαριστώ!

Νατάσα, τι ομορφιά, ευχαριστώ για τα σχόλια και για την έκθεση φωτογραφιών. Το κέικ είναι απλά υπέροχο, χαίρομαι που μου άρεσε