Τσιζ κέικ καραμέλας

[Ζύμη]

Τσιζ κέικ καραμέλας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
αλεύρι	250-280 γραμ
βούτυρο	120 γρ
κρέμα γάλακτος	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
κακάο σε σκόνη	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Πλήρωση
Τυρί cottage	350 γρ
Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα	200 γρ
άμυλο	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
αυγό	2 τεμ
ζάχαρη βανίλιας	10 γρ
δαμάσκηνα	150 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αποσπώμενη μορφή 20 cm
• Συνδυάστε το βούτυρο με το κακάο και λιώστε.
• Προσθέστε μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη, ξινή κρέμα, μείγμα ψυχρού ελαίου στο κοσκινισμένο αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Διαχωρίστε ένα μικρό κομμάτι ~ 150g από τη ζύμη και παγώστε το.
• Βυθίστε τα δαμάσκηνα σε βραστό νερό για 5-10 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε και στεγνώστε τα δαμάσκηνα.
• Η πλήρωση είναι επίσης πολύ απλή στην προετοιμασία. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, εκτός από τα δαμάσκηνα, και κτυπήστε μέχρι να μαλακώσουν.
• Ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος του καλουπιού με χαρτί ψησίματος. Λιπάνετε ολόκληρο το καλούπι με λάδι.
• Εάν η ζύμη είναι ελαστική, τότε μπορείτε να ξεδιπλώσετε έναν κύκλο με διάμετρο περίπου 26 cm και να χρησιμοποιήσετε έναν κυλιόμενο πείρο για να το βάλετε σε ένα καλούπι. Η ζύμη μου ήταν πολύ πυκνή, έβαλα όλη τη ζύμη με τα χέρια μου.
• Στη συνέχεια, βάλτε τα δαμάσκηνα στο καλούπι
• 
• ρίξτε το γέμισμα στην κορυφή
• 
• τρίψτε την κατεψυγμένη ζύμη και τοποθετήστε προσεκτικά το γέμισμα. Ψήνουμε το τυρί για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς. Το cheesecake πρέπει να κρυώσει στο καλούπι.
• 
• 

[celfh]

celfh, Τατιάνα! Είμαι ο πρώτος για ένα τόσο υπέροχο! Σελιδοδείκτη ... πριν αγοράσετε τυρί cottage!

Πόσο όμορφο, πώς λατρεύω το τυρί cottage και όλα όσα σχετίζονται με αυτό, σελιδοδείκτης !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Τι απόλαυση! Θαύμα!

Τατιάνα, μας αρέσει αυτό!
Σας ευχαριστούμε για μια άλλη επιλογή ψησίματος

Τι μινιάκα, παρασύρεται!
Σας ευχαριστώ, σίγουρα θα το μαγειρέψω !!!!

Tanyusha, το cheesecake είναι υπέροχο! καραμέλα-κακάο-δαμάσκηνα και η τρυφερότητα του τυριού cottage .... mmmm ....

Ευχαριστώ κορίτσια

Πόσο νόστιμο πρέπει να είναι!

[celfh]

celfh, Τάνια τι υπέροχη πίτα. Αυτό είναι μόνο για μένα, δεν ξέρω πού να τοποθετήσω το τυρί cottage. Ευχαριστώ για τη συνταγή! Θα το κάνω στο εγγύς μέλλον. Ευχαριστώ!

Ωραίο και νόστιμο !!! Τάνια ευχαριστώ για τη συνταγή !! Το πήρα! :-)

Νόστιμος συνδυασμός! Κάποιος θα πάει αντί για κέικ

[Tanyusha!]

Νόστιμο, Tanyusha! Επίσης με δαμάσκηνα! Ναι, με βραστό συμπυκνωμένο γάλα! Μμμ!

Ω, πόσο ωραία, ευχαριστώ κορίτσια! Ψήστε, το τυρί είναι πολύ νόστιμο, μαγειρεύει γρήγορα και φαίνεται αξιοπρεπές ακόμη και σε ένα εορταστικό πάρτι τσαγιού))

[Τατιάνα]

Τατιάνα, η πίτα φαίνεται πολύ ορεκτική! Σήμερα θα αγοράσω τυρί cottage και θα το μαγειρέψω!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, και η βανιλίνη είναι ακριβώς 10 γραμμάρια, σε μια σακούλα, φαίνεται μόνο 1,5 γραμμάρια, βάλτε 9 σακούλες;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Εννοώ ζάχαρη βανίλιας)))) Σας ευχαριστώ! Έχει ήδη διορθωθεί))

Ωραία - σελιδοδείκτης! Ευχαριστώ!