Λεμόνι

Λεμόνι

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Το τυρί cottage είναι τρυφερό αλλά ξηρό (9%)	400 π.Χ.
Μαλακό βούτυρο (+ λιπαίνετε λίγο το καλούπι)	230 γρ
λεμόνι	1 Η / Υ.
αλεύρι	250 γρ
άλας	0,5 κουτ
μπέικιν πάουντερ	7 γρ
αυγό	4 πράγματα.
ζάχαρη	230 γρ
ουσία βανίλιας ή αμυγδάλου

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό είναι το αγαπημένο μου πηγμένο γάλα. Το έχω ψηθεί περισσότερες από μία φορές στο φούρνο και στην αργή κουζίνα. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το τυρί cottage με το μαλακό βούτυρο, προσθέστε εκεί το ψιλοκομμένο ξύσμα και το χυμό λεμονιού εκεί.
• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με ένα μίξερ.
• Κοσκινίστε το αλεύρι με αλάτι και μπέικιν πάουντερ σε αυτή τη μάζα.
• Συνδυάστε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας ή την ουσία αμυγδάλου σε ξεχωριστό μπολ
• κτυπήστε με ένα μίξερ σε μια ευάερη αφράτη μάζα. Προσθέστε το στο τυρόπηγμα και το μείγμα αλευριού και ανακατέψτε γρήγορα με μια σπάτουλα.
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 170-180 ° С. Καλύψτε μια φόρμα με διάμετρο 20-24 cm με υψηλές πλευρές με περγαμηνή, γράσο με βούτυρο και ελαφρώς σκόνη με αλεύρι.
• Μεταφέρετε τη ζύμη σε καλούπι και ισιώστε. Ψήνουμε το τυρόπηγμα για 40-50 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα τρυπώντας την πίτα στο κέντρο με ένα σουβλάκι. Εάν το σουβλάκι παραμείνει καθαρό, η πίτα είναι έτοιμη. Εάν όχι, αφήστε το στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Συνιστάται να γαρνίρετε με φράουλες. Λυπούμαστε, δεν είναι διαθέσιμο.
Συνιστώ το φούρνο στους 160-170 ° C, αλλά περισσότερο. Ψήνει καλύτερα με αυτόν τον τρόπο.

Η στάρπη φαίνεται πολύ ορεκτική, δεν έχω καμία αμφιβολία ότι είναι νόστιμο.
Τι πιστεύετε, αν αντικαταστήσετε το τυρί cottage με ρικότα - θα λειτουργήσει; Είναι απαλό, αλλά όχι στεγνό.

[κολομπάσκα]

και μια αργή κουζίνα.

κολομπάσκα, Βαρβάρα, πολύ καλή συνταγή. Και οι φωτογραφίες είναι καλές, μόνο ο κόφτης δεν είναι αρκετός.
Και σε τι multicooker και πόσο ψηθήκατε;

Πολύ καθαρά, κατανοητά, με συνέπεια εμφάνιση! Κατά την ανάγνωση της καρδιάς, θυμήθηκα τη συνταγή. Και οι φωτογραφίες είναι υπέροχες
Το παίρνω για τον εαυτό μου!)

Και σε τι multicooker και πόσο ψηθήκατε;

Ενδιαφέρομαι επίσης;

[SanechkaA]

Ευχαριστώ για την προσοχή.
Έχω μια αργή κουζίνα "Marusya", έψησα όταν δεν υπήρχε φούρνος. Εκεί, το πρόγραμμα ψησίματος είναι στάνταρ 1 ώρα.



SanechkaA, γιατί όχι? Έλα, πείραμα.

[Βαρβάρα]

Βαρβάρα, νόστιμο και μη μπερδεμένο! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[κολομπάσκα]

κολομπάσκα, Βαρβάρα, δροσερό τυρί cottage και γρήγορο, ευχαριστώ ...

[Βαρβάρα]

Βαρβάρα, έβλεψε επίσης αυτή τη συνταγή. Σε σχέδια για το εγγύς μέλλον, και θα ήθελα επίσης να προσθέσω ricotta. Εδώ ταυτόχρονα θα ελέγξουμε.

Ήρθα με μια αναφορά: έψησα ένα στάρπη. Το κόψιμο αποδείχτηκε πυκνό, αλλά νόστιμο! Σίγουρα θα ψήσω λίγο περισσότερο.





Ναι, ξέχασα να γράψω: ψήθηκε σε μια αργή κουζίνα του Redmond, στην κορυφή κάτω από ένα καπάκι γκριλ.

[Λονγκίνα]

Λονγκίναναι, αποδεικνύεται σφιχτό. Αλλά νόστιμο.
Ομορφο αγόρι!

[Βαρβάρα]

Βαρβάρα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Έψησα μια ζηλότυπη πίτα σήμερα, με βάση τη συνταγή σας. Αντί για χυμό λεμονιού, έχυσα χυμό ραβέντι στη ζύμη (κάλυψα το ραβέντι με ζάχαρη το βράδυ, ώστε να έδινε υγρό) και έβγαλα 2 σκίουρους για έκχυση, έβαλα το ίδιο το ραβέντι στη ζύμη και έχυσα ξινή κρέμα στην κορυφή (2 σκίουροι + 70g ζάχαρη κτυπήστε + 100 γραμμάρια ξινή κρέμα). Φυσικά, η ζύμη πήχτηκε κάτω από το ραβέντι, αλλά η γεύση αποδείχθηκε φοβερή, γλυκιά και ξινή στάρπη

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Ουάου! Έχω μόνο μερικά μπαστούνια από ραβέντι από τη σούπα, θα το κάνω. Πόση ζήλια έχετε χρησιμοποιήσει;

[Βαρβάρα]

ΒαρβάραΕίχα 7 βλαστούς διαφορετικού πάχους, δεν ζύγισα. Όταν το έκοψα αρκετά, βρισκόταν στη ζύμη με έναν μικρό λόφο, τον οποίο ισοπέδωσα, αφήνοντας τη ζύμη στις άκρες σαν να ήταν στις πλευρές. Έλαβα υπόψη τη ζάχαρη που χρησιμοποιούσα για να γεμίσω το ραβέντι στη συνολική ποσότητα ζάχαρης. Και στη ζύμη μείωσα τη ζάχαρη στα 170g, συνολικά με αυτό που πήγε στο ραβέντι. Χύσαμε 70 υπόλοιπα γραμμάρια συνολικά 240 γραμμάρια ζάχαρης στη γέμιση.