Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Κάντε κλικ ΕΔΩ]

Λοιπόν, εξήγησέ μου, ανόητος ανόητος, διάβασε για τη σόμπα μου στο θέμα 2505; Και έπειτα έψαχνα για τα αγαπημένα γράμματα sd zb στα θέματα, αλλά δεν το βρήκα ποτέ ... Έτσι δεν ξέρω τι να διαβάσω. Αλλά γενικά, έχω μια ερώτηση: δεν υπάρχει ψωμί Borodino στα προγράμματα, αλλά πραγματικά το αγαπώ και το σέβομαι, έτσι: μπορείτε να το ψήσετε σε ένα πρόγραμμα σίκαλης, για παράδειγμα;

Εάν η σόμπα σας είναι ίδια με αυτή του βίντεο, τότε αυτό είναι ένα "European" 2502. Αυτή η σόμπα συζητείται εδώ.

Το Borodinsky ψήνεται μόνο στο πρόγραμμα σίκαλης ή σε συνδυασμό (αντίο πλήρης αυτόματη) άλλων προγραμμάτων. Δείτε τις συνταγές στις σχετικές ενότητες.
Υπάρχουν συνταγές για Borodinsky και κατά προσέγγιση είδη ψωμιού Κάντε κλικ ΕΔΩ και Κάντε κλικ ΕΔΩ.

Δώσε προσοχή στο "Το ψωμί κρέμας σίκαλης είναι πραγματικό (σχεδόν ξεχασμένη γεύση). Μέθοδοι ψησίματος και πρόσθετα (κλικ)"

ΒΟΗΘΕΙΑ !!!
Υπάρχει κάτι λάθος με τη σόμπα μου! Όταν ζυμώνετε τη ζύμη, μετά από λίγα λεπτά, μόλις αρχίσει να εμφανίζεται ένα κουλούρι (μορφή) (και μόνο από 500-600 γραμμάρια αλεύρι), ο κάδος αρχίζει να "συνομιλεί" αισθητά. Και μια τρομακτική κραυγή εμφανίζεται στη βάση του κάδου. Ο κάδος κυριολεκτικά "αναπηδά" αριστερά και δεξιά με κάθε χτύπημα του kolobok στον τοίχο! Εάν το πατήσετε και το κρατήσετε με το χέρι σας (και αρκετά σταθερά!), Δηλαδή, διορθώστε κάπως τον κάδο από το "χορό", τότε ο κραδασμός εξαφανίζεται. Εάν σταματήσετε να κρατάτε τον κάδο, όλα επαναλαμβάνονται ...
Βάζω σωστά τον κάδο στο HP, όταν το ζύμωμα μόλις ξεκινά - ο κάδος φαίνεται σχεδόν ακίνητος (απλώς μετακινείται λίγο με το χρόνο με τη λεπίδα ανάμιξης ζύμης). Και τότε θα razbaltyvtsya τρομερά !!! Φαίνεται ότι τα μεταλλικά μέρη του κάδου και η σόμπα τρίβονται, αυτά που έχουν τη μορφή δαχτυλιδιών τόσο λαμπερά στο κάτω μέρος, γιατί αν τρέξετε το δάχτυλό σας πάνω τους μετά από μια τέτοια παρτίδα, παραμένει ένα αξιοσημείωτο σκοτεινό ίχνος.
Τι είναι αυτό? Γιατί; Έχει συναντήσει κάποιος αυτό; Τι να κάνω σε αυτήν την κατάσταση, πες μου, παρακαλώ !!!
Έχω 2502. Εβδομάδες πάνω από 2. Δεν φάνηκε να το υπερφορτώνω, δεν έβαλα πάνω από 500-600 γραμμάρια αλεύρι σε αυτό.

Είναι καλύτερο να καλέσετε αμέσως την υπηρεσία και να πείτε για το πρόβλημα. Εάν αυτό συνέβη μόνο μία φορά, τότε το συγκρότημα κάδου μπορεί να ξεκλειδωθεί. Έχετε προσπαθήσει να σταματήσετε το ζύμωμα με το κουμπί διακοπής και να ελέγξετε τη στερέωση του κάδου; Και δεν μου αρέσουν τα σκοτεινά σημάδια στα δαχτυλίδια.
Μην ανησυχείς έτσι! Έχετε μια υπόθεση εγγύησης. Λίγο άτυχος. Καλέστε το SC. Καλή σου τύχη!

Είναι καλύτερο να καλέσετε αμέσως την υπηρεσία και να πείτε για το πρόβλημα. Εάν αυτό συνέβη μόνο μία φορά, τότε το συγκρότημα κάδου μπορεί να ξεκλειδωθεί. Έχετε προσπαθήσει να σταματήσετε το ζύμωμα με το κουμπί διακοπής και να ελέγξετε τη στερέωση του κάδου; Και δεν μου αρέσουν τα σκοτεινά σημάδια στα δαχτυλίδια.
Μην ανησυχείς έτσι! Έχετε μια υπόθεση εγγύησης. Λίγο άτυχος. Καλέστε το SC. Καλή σου τύχη!

Σας ευχαριστώ για τη συμμετοχή σας, Vitaly. Ωστόσο, ο κάδος πρέπει να είναι σταθερά στερεωμένος και να μην κινείται καθόλου κατά τη ζύμωση;
Και τα μαύρα ίχνη μοιάζουν με τρίψιμο μετάλλου σε μέταλλο (όταν ο κουβάς χορεύει αριστερά και δεξιά), αυτό είναι κάτι πολύ διασκορπισμένο ... τόσο βρώμικο ..
Και, δυστυχώς, δεν ξέρω αν υπάρχει SC στο Μούρμανσκ ... Τι δεν ήταν τυχερό, τότε άτυχος ..

Ο κουβάς μου "αναστατώνει" λίγο αν η ζύμη είναι παχιά. Και παρατηρώ επίσης μια μικρή άνθιση στο ποδοσφαίρου όταν κουνάω το τελειωμένο καρβέλι. Δεν υπάρχει κραυγή, αλλά μερικές φορές χτυπά.

Ο κουβάς μου "γαμάει" λίγο αν η ζύμη είναι παχιά. Και παρατηρώ επίσης μια μικρή άνθιση στο ποδοσφαίρου όταν κουνάω το τελειωμένο καρβέλι. Δεν υπάρχει κραυγή, αλλά μερικές φορές χτυπά.

Έχω κι εγώ έναν κάδο που δεν είναι σταθερά στερεωμένος και όταν το κουλούρι είναι σφιχτό, υπάρχει ένα χτύπημα από εδώ.Δεν υπάρχουν σημάδια στο ποδοσφαίρου (έχω ένα λευκό πετσετάκι, θα το είχα προσέξει αμέσως, κουνάω το ψωμί στη σχάρα που κρατάει στο κέντρο) Αλλά για άλλη μια φορά ο κάδος δεν είναι σταθερά στερεωμένος και δεν πρέπει να είναι άκαμπτος.

Έχω κι εγώ έναν κάδο που δεν είναι σταθερά στερεωμένος, και όταν το κουλούρι των δονήσεων είναι από εδώ και το αποτέλεσμα είναι ένα χτύπημα. Δεν υπάρχουν σημάδια στο ποδοσφαίρου (έχω ένα λευκό πετσετάκι, θα το είχα προσέξει αμέσως, κουνάω το ψωμί στη σχάρα που κρατά στο κέντρο)

Σας ευχαριστώ για τη συμμετοχή σας, Vitaly. Ωστόσο, ο κάδος πρέπει να είναι σταθερά στερεωμένος και να μην κινείται καθόλου κατά τη ζύμωση;
Και τα μαύρα ίχνη μοιάζουν σαν να τρίβουν μέταλλο σε μέταλλο (όταν ο κάδος χορεύει αριστερά και δεξιά), οπότε αυτό είναι κάτι πολύ διασκορπισμένο ... τόσο βρώμικο ..
Και το SC, δυστυχώς, δεν ξέρω αν υπάρχει στο Μούρμανσκ ... Τι δεν είναι τυχερό, τότε άτυχος ..

Ναι, δεν είμαι επίσης σταθερός, αλλά δεν πετάει. Χτυπάει λίγο αν η ζύμη είναι παχιά. Δεν παρατήρησα τις σκοτεινές ρίγες - το καρφί είναι επίσης ελαφρύ.
Έχετε κέντρο εξυπηρέτησης στο Μούρμανσκ. Ονομάζεται "LEADER-SERVICE" LLC,
Διεύθυνση: 183039 Murmansk, st. Knipovich, 46 ετών
Τηλέφωνο: (8152) 40-00-83
🔗.
Καλή σου τύχη!

Σήμερα έγινε ιδιοκτήτης ενός Panasonic SD-2502. Τώρα για άλλη μια φορά, θα ξαναδιαβάσω το φόρουμ πολύ προσεκτικά και θα μάθω να ψήνω ψωμί.

Σήμερα έγινε ιδιοκτήτης ενός Panasonic SD-2502. Τώρα για άλλη μια φορά, θα ξαναδιαβάσω το φόρουμ πολύ προσεκτικά και θα μάθω να ψήνω ψωμί.

Σήμερα έγινα ιδιοκτήτης ενός Panasonic SD-2502.

ΣΠΟΥΔΑΙΑ ΕΠΙΛΟΓΗ! (γ) Δεν θα το μετανιώσετε ποτέ!

Σήμερα έγινε ιδιοκτήτης ενός Panasonic SD-2502. Τώρα για άλλη μια φορά, θα ξαναδιαβάσω το φόρουμ πολύ προσεκτικά και θα μάθω να ψήνω ψωμί.

PS αν μόνο το διανομέα ζύμης της μπορούσε να απενεργοποιηθεί ...

Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας. Όλο το βράδυ χθες καθόμουν και διάβασα το φόρουμ. Είναι πολύ τρομακτικό να ξεκινήσετε. Σήμερα πρόκειται να αγοράσω μαγιά. Στεγνό δεν χρησιμοποιήθηκε ποτέ. Πάντα ψημένο από συνηθισμένο, φρέσκο ​​σε συσκευασίες. Το ερώτημα έχει ήδη προκύψει, τι είναι οι Dorzhji B και Yeast R; Και παρακαλώ, πού να κάνετε ερωτήσεις σχετικά με το ψήσιμο.

Είναι πολύ τρομακτικό να ξεκινήσετε. Σήμερα πρόκειται να αγοράσω μαγιά. Στεγνό δεν χρησιμοποιήθηκε ποτέ. Πάντα ψημένο από συνηθισμένο, φρέσκο ​​σε συσκευασίες. Το ερώτημα έχει ήδη προκύψει, τι είναι οι Dorzhji B και Yeast R; Και παρακαλώ, πού να κάνετε ερωτήσεις σχετικά με το ψήσιμο.

Τα B και R δεν είναι μαγιά, αλλά μέθοδοι ψησίματος ζύμης: κανονικές και επιταχυνόμενες, με πολλή μαγιά.
Και μπορείτε να ρωτήσετε παντού εδώ, και σε συγκεκριμένα θέματα, συνταγές.
Συγχαρητήρια! Καλή τύχη, είμαι σίγουρος ότι όλα θα λειτουργήσουν!

Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας. Όλο το βράδυ χθες καθόμουν και διάβασα το φόρουμ. Είναι πολύ τρομακτικό να ξεκινήσετε. Σήμερα πρόκειται να αγοράσω μαγιά. Στεγνό δεν χρησιμοποιήθηκε ποτέ. Πάντα ψημένο από συνηθισμένο, φρέσκο ​​σε συσκευασίες. Το ερώτημα έχει ήδη προκύψει, τι είναι οι Dorzhji B και Yeast R; Και παρακαλώ, πού να κάνετε ερωτήσεις σχετικά με το ψήσιμο.

Nata, πάρτε τη δοκιμασμένη συμπιεσμένη μαγιά σας. Υπολογισμός: 1,5-2 γραμμάρια για κάθε 100 γραμμάρια αλεύρι σίτου. Ξεκινήστε με μια απλή συνταγή στο βασικό πρόγραμμα (4 ώρες). Τοποθετήστε τη συμπιεσμένη μαγιά στο κάτω μέρος ενός κάδου κάτω από το αλεύρι (ο διανομέας δεν θα χρησιμοποιηθεί).

Βασική συνταγή:
7-10 γραμμάρια συμπιεσμένης μαγιάς
500 γραμμάρια αλεύρι σίτου (w / s ή 1 s)
320 ml νερού
1,5 κουτ (μετρημένο, το οποίο συνοδεύεται) αλάτι
1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη (μπορείτε να το βάλετε, δεν μπορείτε να το βάλετε, αυτό είναι προαιρετικό)
1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο (λαχανικό ή ένα κομμάτι βούτυρο)

Αλλά πρώτα πηγαίνουμε στην πρώτη σελίδα του θέματος, διαβάζουμε το πολύχρωμο μήνυμα στους αρχάριους, παρακολουθούμε το "Εγχειρίδιο ψησίματος ..." και μαθαίνουμε την ιστορία του kolobok.

Ναι, δεν είναι απλώς δυνατό να κοιτάξετε τη σόμπα στο στάδιο ζύμωσης, αλλά είναι απαραίτητο!

[marinastom, Ρίνα]

marinastom, Ρίνα, Ευχαριστώ. Θα έρθω από τη ντάκα, θα μείνω.

Γεια σε όλους, εγγραφώ όταν επέλεξα έναν κατασκευαστή ψωμιού και τώρα ελπίζω να εμφανιστεί εν μέρει στο φόρουμ
Η σόμπα 2501 μόλις παραδόθηκε. Την αποσυσκευάστηκα και κάθομαι θαυμάζοντας, δεν ξέρω ποια πλευρά να την πλησιάσω, αλλά θέλω να την βιώσω νωρίτερα.
Ήμουν έκπληκτος που το καπάκι χωρίς μάνδαλο, χαμηλώνει ελεύθερα

Και υπάρχει μόνο διαθέσιμο αλεύρι ολικής αλέσεως, μια ποικιλία από ταπετσαρία. Μπορείτε να μου πείτε ποια συνταγή είναι κατάλληλη για τέτοιο αλεύρι; Διαφορετικά, είναι σχεδόν 10 μ.μ., αύριο θα πάμε να αγοράσουμε το σωστό αλεύρι, αλλά θέλω να το δοκιμάσω σήμερα

Δεν σας συμβουλεύω να ξεκινήσετε με ένα ψωμί εντελώς φτιαγμένο από αυτό το αλεύρι - είναι βαρύ σε άνοδο. Για να απολαύσετε όλη τη γοητεία και την ομορφιά του πρώτου ψωμιού, χρησιμοποιήστε το αλεύρι premium + αλεύρι της 1ης τάξης, καλά και 30-50 g cz psh. θα φανεί φοβερό ψωμί. Περιμένετε μέχρι αύριο να ψωνίσετε

Και υπάρχει μόνο διαθέσιμο αλεύρι ολικής αλέσεως, μια ποικιλία από ταπετσαρία. Μπορείτε να μου πείτε ποια συνταγή είναι κατάλληλη για τέτοιο αλεύρι; Διαφορετικά, είναι σχεδόν 10 μ.μ., αύριο θα πάμε να αγοράσουμε το σωστό αλεύρι, αλλά θέλω να το δοκιμάσω σήμερα

Δοκιμάστε το ψήσιμο του προγράμματος γαλλικού ψωμιού. Το πρόγραμμα είναι κατάλληλο για μια μακρά άνοδο ψωμιού. Πασπαλίστε το αλεύρι και τα συστατικά σύμφωνα με τις οδηγίες, προσθέστε μόνο 1-1,5 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη. Και να εκπλαγείτε με το αποτέλεσμα

[ολικής αλέσεως]

Δεν συμφωνώ - ακόμη και το "γαλλικό" καθεστώς δεν θα το ανεβάσει όπως ακολουθεί, ψωμί μόνο επί ολικής αλέσεως αλεύρι. Εγώ ο ίδιος το ψήνω συχνά, είμαι σε δίαιτα. Αλλά αν και δεν είναι υπέροχος, αλλά, λένε, δεν βλάπτει καθόλου τη μορφή.

Θέλω να το ζήσω νωρίτερα.
Και υπάρχει μόνο διαθέσιμο αλεύρι ολικής αλέσεως, μια ποικιλία από ταπετσαρία. Μπορείτε να μου πείτε ποια συνταγή είναι κατάλληλη για τέτοιο αλεύρι; Διαφορετικά, είναι σχεδόν 10 μ.μ., αύριο θα πάμε να αγοράσουμε το σωστό αλεύρι, αλλά θέλω να το δοκιμάσω σήμερα

Δεν θα είχα αντισταθεί ούτε σίγουρα δεν είμαι ειδικός, αλλά μόλις πριν από μερικές ώρες έψησα ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή 100% ψωμί ολικής αλέσεως στη λειτουργία 01 Basic .... πώς σηκώθηκα.
Το κόψιμο δεν είναι πολύ ομοιόμορφο ... δεν είναι ακόμα καλό να κόβουμε ακόμα ζεστό ψωμί. Δοκιμάστε το, ίσως θα σας αρέσει

[Anka_DL, echeva, GEORGE]

Anka_DL, echeva, GEORGE , Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας. Φυσικά, δεν μπορούσα να αντισταθώ, πήγα στον γείτονά μου, πήρα λίγο απλό αλεύρι και έβαλα ένα διαιτητικό με σταφίδες. Ναι, ξέρω ότι δεν ψάχνω για απλούς τρόπους, αλλά πρέπει να βιώσω τα πάντα ταυτόχρονα.
Ελπίζω ότι όλα πάνε καλά, το έβαλα στη ζυγαριά, όπως στη συνταγή. Το πρωί θα δούμε τι συνέβη, καταρχήν είμαι έτοιμος για αποτυχία, αλλά ελπίζω να αποδειχθεί όπως θα έπρεπε.

Anka_DL,, Έχω σχεδόν την ίδια συνταγή μόνο 1/1 αλεύρι, ελπίζω ότι η δική μου δεν θα αποτύχει)
Μόνο στη λειτουργία 06 δεν επιτρέπεται η επιλογή του φλοιού. Δεν έχω μελετήσει όλες τις οδηγίες ακόμα, ίσως αυτό είναι το πρόγραμμα που έχει καθοριστεί;

Μόνο στη λειτουργία 06 δεν επιτρέπεται η επιλογή του φλοιού. Δεν έχω μελετήσει όλες τις οδηγίες ακόμα, ίσως αυτό είναι το πρόγραμμα που έχει καθοριστεί;

Ναι, τα γαλλικά ψήνονται χωρίς παρεμβολές και αλλάζουν οι επιλογές. Παρεμπιπτόντως, το πρώτο μου ψωμί σε έναν κατασκευαστή ψωμιού! Μετά από 20 λεπτά, το ψωμί με σύνθεση 400 g ολικής αλέσεως + 170 g της συνηθισμένης πριμοδότησης + 50 g καλαμποκιού θα ταιριάζει, ας δούμε τι συνέβη, αγόρασα ολόκληρα δημητριακά στο AUCHAN, μπήκα στον πειρασμό από το γεγονός ότι η συσκευασία λέει "Συνιστάται για φούρνους Panasonic".

Αγόρασα ολικής αλέσεως στην Auchan, μπήκα στον πειρασμό από το γεγονός ότι η συσκευασία λέει "Συνιστάται για φούρνους Panasonic".

πιθανότατα έχω το ίδιο, αγοράζω επίσης στο Auchan και η σφραγίδα είναι η ίδια, "γαλλικό πράγμα";

[Anka_DL]

Anka_DL,, Έχω σχεδόν την ίδια συνταγή μόνο 1/1 αλεύρι, ελπίζω ότι η δική μου δεν θα αποτύχει)

ας ελπίσουμε.
Συνιστώ ανεπιφύλακτα αυτό το είδος ψωμιού (όταν αγοράζετε ήδη πριμοδότηση σίτου ή 1 δευτερόλεπτο) Ελαφρύ σιτάρι ολικής αλέσεως από τον Peter Reinhart... Προς το παρόν, αυτό είναι το αγαπημένο μου ... και αποδείχθηκε ανάρμοστο τόσο σε αρτοποιείο όσο και σε φούρνο ... και με κρύα ζύμωση Μόνο βάζω λιγότερη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Συνιστώ ανεπιφύλακτα αυτό το είδος ψωμιού

ευχαριστώ, προστέθηκε στους σελιδοδείκτες. Αυτό είναι ένα πολύ όμορφο ψίχα! Ας δοκιμάσουμε

συνταγή ψωμιού 100% ψωμί ολικής αλέσεως στη λειτουργία 01 Basic .... πώς σηκώθηκα.
Το κόψιμο δεν είναι πολύ ομοιόμορφο ... δεν είναι ακόμα καλό να κόβουμε ακόμα ζεστό ψωμί. Δοκιμάστε το, ίσως θα σας αρέσει

Αποδείχθηκε υπέροχο ψωμί. Αναμίξαμε επίσης το ίδιο στη βασική λειτουργία 01 (μέτρησα 300 g αλεύρι). Μόνο το πίτουρο μου είναι σιτάρι (το οποίο είχα ήδη, αλλά νομίζω ότι θα αποδειχθεί επίσης καλά.)

Αγόρασα ολικής αλέσεως στο AUCHAN, μπήκα στον πειρασμό από το γεγονός ότι η συσκευασία λέει "Συνιστάται για φούρνους Panasonic".

Πουλάμε επίσης γαλλικό αλεύρι Shtuchka. Θα αγοράσω αυτό, 2 κιλά σε μια συσκευασία.

Kursk αλεύρι, οι κριτικές είναι καλές.

Το πρώτο μου ψωμί αποδείχτηκε εξαιρετικό, αλλά μου φαίνεται ότι η σόμπα κάνει έναν περίεργο θόρυβο τη στιγμή της ζύμωσης, όταν το κουλούρι έχει ήδη σχηματιστεί, ανακατεύονται ήχοι, και τώρα υπήρχε ακόμη και μια τσουγκράνα, αλλά έβαλα το μεγαλύτερο κουλούρι. Τώρα είμαι αναστατωμένος που έκλεισα το βίντεο στην Temka με προβλήματα, ελπίζω ότι έμπειροι άνθρωποι θα πουν αυτόν τον γάμο ή όχι.

Πες μου, δηλαδή, μπορείτε να αντικαταστήσετε λίγο από το αλεύρι σίτου σε συνταγές με αλεύρι ολικής αλέσεως. Το παίρνω σωστά; Υπάρχουν πολύ λίγες συνταγές με αλεύρι ολικής αλέσεως στις οδηγίες για τον παρασκευαστή ψωμιού (

Πείτε μου, δηλαδή, μπορείτε να αντικαταστήσετε λίγο από το αλεύρι σίτου σε συνταγές με αλεύρι ολικής αλέσεως. Το παίρνω σωστά; Υπάρχουν πολύ λίγες συνταγές με αλεύρι ολικής αλέσεως στις οδηγίες για τον παρασκευαστή ψωμιού (

αλλά υπάρχουν πολλά από αυτά εδώ

Πες μου, δηλαδή, μπορείτε να αντικαταστήσετε λίγο από το αλεύρι σίτου σε συνταγές με αλεύρι ολικής αλέσεως. Το παίρνω σωστά;

Ναι, αυτό ακριβώς κάνω, προσθέτω 30-50 γρ. Και για το γούστο μου το ψωμί παίρνει από αυτό μια υπέροχη έξτρα φλοιώδη κρούστα

Ψήσαμε το πρώτο ψωμί στο πρόγραμμα 01, χαμηλού όγκου, μεσαίας κρούστας.
🔗 🔗
Αφού κρυώσει, η κρούστα ζαρώθηκε. Αλλά το ψωμί δεν έπεσε.
🔗
Και νομίζω ότι υπάρχει έντονη μυρωδιά μαγιάς. Το μέτρησα με μεγάλη ακρίβεια χρησιμοποιώντας ηλεκτρονικές ζυγαριές. Ο άνθρωπος με μελόψωμο κοίταξε. Προστέθηκαν 30 γραμμάρια αλευριού. Το ψωμί ήταν υπέροχο. Τώρα το δεύτερο καρβέλι έχει τελειώσει, το μεγαλύτερο μέγεθος, με μια σκοτεινή κρούστα.
🔗

Nata, είναι μικρό ψωμί για 400 γραμμάρια αλεύρι σίτου; Πόση μαγιά και τι μαγιά βάνατε;

Nata, είναι μικρό ψωμί για 400 γραμμάρια αλεύρι σίτου; Πόση μαγιά και τι μαγιά βάνατε;

Ναι, για 400 γραμμάρια αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού. μαγιά (4g) Saf-levure.

δεν πρέπει να υπάρχει έντονη μυρωδιά

[Ρίνα]

Ρίνα, ίσως συνηθίζω να πιέζομαι. Σε τελική ανάλυση, πάντα ψήνω τα πάντα μαζί τους. Θα συνεχίσω να μελετώ.

Ναι, για 400 γραμμάρια αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού. μαγιά (4g) Saf-levure.

Έχω συχνά προβλήματα με το Saf, επίσης, είναι πολύ θερμοπυρηνικά. Με τον Dk. Etker ή Pakmaya, και δεν υπάρχουν προβλήματα με ανώνυμους Ρώσους. Packmaya 11 γραμμάρια σε μια σακούλα για 1 κιλό αλεύρι, Saf 6-7 γραμμάρια (αν και γράφουν ότι 11 γραμμάρια, αλλά το βάρος και το μέγεθος της σακούλας αποδεικνύουν το αντίθετο) ισχύει επίσης για 1 κιλό αλεύρι, αποδεικνύεται ότι είναι σχεδόν 2 φορές ισχυρότερο.

[Ρίνα]

Ρίνα, ίσως συνηθίζω να πιέζομαι. Σε τελική ανάλυση, πάντα ψήνω τα πάντα μαζί τους. Θα συνεχίσω να μελετώ.

καλά, ψήνουμε με πιεσμένα. Σας έγραψα στην προηγούμενη σελίδα.

Nata, πάρτε τη δοκιμασμένη συμπιεσμένη μαγιά σας. Υπολογισμός: 1,5-2 γραμμάρια για κάθε 100 γραμμάρια αλεύρι σίτου. Ξεκινήστε με μια απλή συνταγή στο βασικό πρόγραμμα (4 ώρες). Τοποθετήστε τη συμπιεσμένη μαγιά στο κάτω μέρος του κάδου κάτω από το αλεύρι (ο διανομέας δεν θα χρησιμοποιηθεί).

6-7-8 γραμμάρια ανά 500 γραμμάρια αλευριού είναι αρκετό για μένα.
Έχω προκατάληψη για την ξηρή μαγιά. Λοιπόν, δεν πιστεύω ότι μπορείτε να αφαιρέσετε γρήγορα τη μαγιά από την "ξηρή αδρανοποίηση" χωρίς τη χρήση ενζύμων. Και αρχίζουν να εργάζονται σχεδόν αμέσως! Και για αποθήκευση, συχνά προσθέτουν κάποιο είδος E-shki από την παρακολούθηση. Εντάξει αν είναι ασήμαντο άμυλο ...

Οι φίλοι μου. Ίσως όχι στο θέμα ... Κάπου κουτάλι επιχειρήσεων από τον Panas. Τότε συνηθίστηκε σε αυτήν. Φοβάμαι ότι μπορεί να το πετάξω κατά λάθος ... Τι να αντικαταστήσω;

Μπορείτε να αγοράσετε ένα κουτάλι στην υπηρεσία Panas, όπου πωλούνται ανταλλακτικά (θα πρέπει να είναι φθηνό). Ή μπορείτε να αγοράσετε ένα ολόκληρο σύνολο κουταλιών μέτρησης και φλιτζανιών. Ίσως πλαστικό, αλλά μου φαίνεται ότι το μέταλλο είναι καλύτερο.

Οι φίλοι μου. Ίσως όχι στο θέμα ... Κάπου κουτάλι επιχειρήσεων από τον Panas. Τότε συνηθίστηκε σε αυτήν. Φοβάμαι ότι μπορεί να το πετάξω κατά λάθος ... Τι να αντικαταστήσω;

Στην Ikea αγόρασα ένα τέτοιο σετ 4 κουταλιών σε ένα δαχτυλίδι. Όλα δεν είναι τίποτα, μόνο δεν υπάρχουν μισά ή τέταρτα.

σε διαφορετικά σύνολα με διαφορετικούς τρόπους. Στο μέταλλο υπάρχουν συνήθως μισά, και σε αυτό το σετ γενικά από 1/8 κουταλάκι του γλυκού. ξεκινά.

Η Ikea είναι κατανοητή. Και πού μπορείτε να βρείτε τέτοια σιδερένια ομορφιά; Πρέπει να δω τον Ashan. Ευχαριστώ για τις ιδέες.

Οι φίλοι μου. Ίσως όχι στο θέμα ... Κάπου κουτάλι επιχειρήσεων από τον Panas. Τότε συνηθίστηκε σε αυτήν. Φοβάμαι ότι μπορεί να το πετάξω κατά λάθος ... Τι να αντικαταστήσω;

Τόσο ουσιαστικά; Τακτική h. Και τέχνη. κουτάλια μπορεί να αντικατασταθεί. Ρίξτε κάτω από το μαχαίρι.
Για τον εαυτό μου προσωπικά, δεν θα ενοχλούσα καν τις αναζητήσεις.

Η Ikea είναι κατανοητή. Και πού μπορείτε να βρείτε τέτοια σιδερένια ομορφιά; Πρέπει να δω τον Ashan. Ευχαριστώ για τις ιδέες.

τέτοια ομορφιά, που είναι από ανοξείδωτο ατσάλι, μπορεί να βρεθεί σε καταστήματα που ειδικεύονται σε εξοπλισμό σεφ, μπαρ / εστιατορίου. Ακριβώς από το ρόπαλο, έκανα "ένα σετ κουταλιών μέτρησης Μόσχα",

🔗

[Ρίνα]

Δούλεψα - Δούλεψα, έφερα τον εαυτό μου στο σπίτι και μετά ένα κορίτσι - Ρίνα-chka, έξυπνο κορίτσι, έσωσε τόσο πολύ χρόνο! Δεν λες

Ρίξτε κάτω από το μαχαίρι.

Ίσως ναι .. Το δοκίμασα. Αλλά η άπληστη φύση μου .. Όλα, μαξιλάρι ... ψίθυροι: ishsho, ishsho! Μόλυνση! Όπως - περισσότερο λάδι - μαλακότερο χυλό ... Αδύναμο ... Αδύναμο .. Ομολογώ. Είναι ακριβώς όταν δεν υπάρχει χρόνος να σκεφτούμε, αλλά αυτό είναι απαραίτητο ... καλά, βλέπω ... Αλλά γενικά, ναι, σωστά!

Παρεμπιπτόντως, παρατήρησα ότι το αλάτι έρχεται σε διαφορετική αλατότητα. Ίσως είμαι πραγματικά αυτό; Ήταν μικρό, χύθηκε ένα κουτάλι μέτρησης - όλα είναι καλά. Τα δικά μου έχουν κολλήσει, ας χρησιμοποιήσουμε την πέτρα. Το πασπαλίζω σχεδόν δύο και δεν λέω ότι είναι πολύ αλμυρό, φυσιολογικό.

Παρεμπιπτόντως, παρατήρησα ότι το αλάτι έρχεται σε διαφορετική αλατότητα. Ίσως είμαι πραγματικά αυτό; Ήταν μικρό, χύθηκε ένα κουτάλι μέτρησης - όλα είναι καλά. Τα δικά μου έχουν κολλήσει, ας χρησιμοποιήσουμε την πέτρα. Το πασπαλίζω σχεδόν δύο και δεν λέω ότι είναι πολύ αλμυρό, φυσιολογικό.

Έφτασα επίσης σε αυτό το συμπέρασμα, έχετε δίκιο.