Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Υπάρχει απλό γάλα. Αλλά όλα είναι αργά. Γεμάτο με νερό. Και εδώ κάποτε μου δώσατε έναν σύνδεσμο με έναν Γάλλο για τον HP μας, υπάρχουν γενικά και τα 280 γραμμάρια. γάλα!
Νερό, αλεύρι, μαγιά, λάδι, αλάτι ... κάτι με ενοχλεί που δεν καταλαβαίνω ... Και η κρούστα, το μέγεθος δεν εμφανίζεται για κάποιο λόγο

Σας ενοχλεί ότι δεν σας επιτρέπεται να το κάνετε με τον τρόπο σας. Δώστε ελεύθερο έλεγχο, θα υπήρχε μισός κάδος κρέμας και το μέλι θα σπρώχνονταν
και επειδή δεν υπάρχει κρούστα, τότε πήγα επίσης να ψήσω το κύριο
Φτωχό μικρό πράγμα, είστε δικοί μας, σας στερήσατε τη δημιουργικότητα

Ψήνω για 7ο έτος χρησιμοποιώντας ένα βιβλίο συνταγών, δοκίμασα πολλές συνταγές από το φόρουμ και επέστρεψα σε αυτό ξανά. Γιατί να ανακαλύψουμε ξανά τον τροχό, είχε ήδη επινοηθεί μπροστά μας. Ποτέ δεν φρόντισα το κουλούρι, το μόνο πράγμα που παρατήρησα ήταν ότι με καθυστέρηση, το καρβέλι αποδεικνύεται ότι είναι 2-3 cm υψηλότερο από αυτό που ψήνεται χωρίς καθυστέρηση. Έχω καθυστέρηση από το βράδυ έως το πρωί, ώστε το ψωμί να είναι έτοιμο. Δοκίμασα επίσης μικρούς φούρνους σε κινούμενα σχέδια, στο AF, αγόρασα μια φόρμα για ένα μικρό καρβέλι L11. Αλλά το ψωμί έχει διαφορετική γεύση, πιο πυκνό και όχι τόσο νόστιμο. Έτσι στο μικρό L11 ψήνω τον εαυτό μου σαν το Mariinsky, και για τον σύζυγό μου, για 500 γραμμάρια, το άσπρο βασικό, καθώς κρυώθηκε, έκοψα αμέσως σε κομμάτια και στον καταψύκτη 4/5 φραντζόλες σε διαφορετικές συσκευασίες. Εφόσον ακόμη και αν παγώσει την επόμενη μέρα, η άλλη γεύση χάνεται. Και φρέσκο ​​μετά την κατάψυξη είναι το ίδιο με το ψημένο ρεύμα.

[φούρνος]

Κορίτσια, γιατί το ξηρό γάλα σε κάνει τόσο νευρικό; Ένα απόλυτα φυσιολογικό προϊόν.
Αλλά, αυστηρά, έχετε δίκιο. Είναι σωστά στο κλειδί ότι για το ψήσιμο είναι καλύτερο να το πάρετε φούρνος ξηρό γάλα, το οποίο δεν θα βρείτε στη Ρωσία κατά τη διάρκεια της ημέρας με φωτιά. Και η συνηθισμένη σκόνη γάλακτος δεν είναι ιδιαίτερα κατάλληλη επειδή δεν αποστειρώνεται.
Για το ψήσιμο, για να μην καταστέλλεται η γλουτένη, είναι απαραίτητο να λαμβάνετε μόνο βραστό γάλα, σε ακατέργαστες εχθρικές ουσίες ή να αποστειρώνετε, δηλαδή, βιομηχανικά βρασμένο.
Και η συνηθισμένη σκόνη γάλακτος θα πρέπει, σύμφωνα με τη θεωρία, να αραιωθεί, να βράσει και μόνο στη συνέχεια να βγει και να χαθεί η αίσθηση της ευκολίας στη χρήση.
Ως εκ τούτου, η Μαρίνα έχει δίκιο όταν χύνεται το συνηθισμένο γάλα, και όχι εγώ όταν κάνω το στεγνό

Δεν αντέχω καθόλου το μέλι ... η μυρωδιά γυρίζει ήδη πίσω ... η μητέρα μου λέει ότι το έγκυο ποτήρι έφαγε ένα ολόκληρο ποτήρι δικό της στο κυνήγι και τώρα είμαι γεμάτος ..., βρήκα λευκό για τον εαυτό μου και αντικατέστησα τη ζάχαρη με το HP, δεν υπάρχει τέτοιο άρωμα , και η γεύση και τα οφέλη είναι πιο απτά ... η γνώμη μου, αν και το μέλι δεν πρέπει να καταναλώνεται ζεστό .. ή με βραστό νερό ...
Λένα, και στάγδην ιώδιο σε ξηρό. γάλα?
Ναί, Σβετλάν, Συμφωνώ, έγραψα για μια κρούστα από ζεστό ψωμί στο ψυγείο αμέσως,

[Νίκα]

Ψήνω για 7ο έτος χρησιμοποιώντας ένα βιβλίο συνταγών, δοκίμασα πολλές συνταγές από το φόρουμ και επέστρεψα σε αυτό ξανά. Γιατί να ανακαλύψουμε ξανά τον τροχό, είχε ήδη επινοηθεί μπροστά μας. Ποτέ δεν φρόντισα το κουλούρι, το μόνο πράγμα που παρατήρησα ήταν ότι με καθυστέρηση, το καρβέλι αποδεικνύεται ότι είναι 2-3 cm υψηλότερο από αυτό που ψήνεται χωρίς καθυστέρηση. ....

Πάντα ζήλευα όσους πετυχαίνουν χωρίς να κοιτάζουν. Και αν δεν το ακολουθήσω, σπάνια το κάνω σωστό.
Το αλεύρι δεν σταματά ποτέ να εκπλήσσει. Για παράδειγμα, εάν παίρνετε macfa και λευκό και μπλε, το mnu έχει μόνο αυτά τα δύο πακέτα, τότε λοιπόν, υπάρχει μια διαφορά στην ικανότητα υγρασίας, η οποία είναι φρίκη. Χωρίς να κοιτάζεις να μην κάνεις κάτι.

Εάν παρατηρηθεί ένα τέτοιο θαύμα με ραφές, τότε συμβαίνει κάτι που καθιστά δυνατή τη ζύμωση της ζύμης καλύτερα. Μπορεί να υποτεθεί ότι μακροπρόθεσμα, τα συστατικά στον κάδο θερμαίνονται καλύτερα και η μαγιά λειτουργεί σκληρότερα στη θερμότερη ζύμη. Τολμώ να υποθέσω ότι το διαμέρισμα είναι πολύ ζεστό.

Προστέθηκε Δευτέρα 13 Μαρ 2017 1:02 μ.μ.

Νίκα, γιατί στάζει ιώδιο; είναι μυστικό;

Λένα, αν αλλάξει το χρώμα σε μωβ, δηλαδή, η παρουσία αμύλου και το πλουσιότερο χρώμα ... Το έβαλα σε ένα κουτάλι και έλεγξα, τυρί cottage, γάλα, κρέμα, έχω ένα άρρωστο πάγκρεας, πρέπει να είμαι προσεκτικός.
Ο Κλάβα βασανίστηκε !!!

Λένα, αν αλλάξει το χρώμα σε μωβ, δηλαδή την παρουσία αμύλου .. και το πλουσιότερο το χρώμα ...

όχι .. δεν μου συνέβη ποτέ. Συνήθως δοκιμάζω τα πάντα πρωτόγονα. Εάν χωρίς ξένες γεύσεις, τότε εντάξει.
Τώρα θα κάνω ένα χημικό τεστ

Το ιώδιο ελέγχεται για άμυλο. Από τώρα δεν παράγουν γάλα όσο πωλούν γαλακτοκομικά προϊόντα
Πρέπει επίσης να ελέγξουμε το τυρί cottage. Ένα κουταλάκι του γλυκού τυρί cottage σε ένα πιατάκι και σε ένα μικρό για λίγα δευτερόλεπτα - το πραγματικό τυρί cottage θα πυκνώσει και θα εξαπλωθεί το ψεύτικο τυρί. Κυρίως τώρα πωλούν στάρπη από διάφορα υποκατάστατα.

Δεν έχω τέτοια προβλήματα. Σε κοντινή απόσταση υπάρχει μια αγορά και ένα συγκεκριμένο μέρος με ένα καλό προϊόν και έναν γνωστό πωλητή. Επομένως, είμαι σοκολάτα. Το πλεονέκτημα της μικρής πόλης.

Κυρίως τώρα πωλούν στάρπη από διάφορα υποκατάστατα.

Προστέθηκε Δευτέρα 13 Μαρ 2017 1:19 μ.μ.

Δεν έχω τέτοια προβλήματα. Σε κοντινή απόσταση υπάρχει μια αγορά και ένα συγκεκριμένο μέρος με ένα καλό προϊόν και έναν γνωστό πωλητή. Επομένως, είμαι σοκολάτα. Το πλεονέκτημα της μικρής πόλης.

Το έλεγξα από το συνηθισμένο από την αγορά ... και ωχ ..., παίρνω κατσικίσιο και τυρί cottage, όταν έρθει, το σώμα μου συνήθως αντιδρά σε αυτά

[Νίκα]

Νίκα, η κατάστασή μου είναι ακόμα πιο δροσερή. Οι συμμαθητές κάνουν επιχειρήσεις: νοικοκυριά. Θα φέρουν επίσης τα πιο φρέσκα στο σπίτι
Επομένως, είμαι σε καλύτερη θέση από εσάς στις μεγάλες πόλεις.

[Νίκα]

Νίκα, η κατάστασή μου είναι ακόμα πιο δροσερή. Οι συμμαθητές κάνουν επιχειρήσεις: νοικοκυριά. Θα φέρουν επίσης τα πιο φρέσκα στο σπίτι
Επομένως, είμαι σε καλύτερη θέση από εσάς στις μεγάλες πόλεις.

Ω, ζηλεύω

λευκό φθόνο, το όνειρό μου, να ζήσω έξω από την πόλη ..., αλλά ο σύζυγός μου είναι εναντίον του, κουρασμένος να πείσει ... και η ντάκα είναι ακόμα πιο πολύτιμος λίθος ... εδώ και εκεί.
.

το κουλούρι μουρμουρίζει για τώρα ... ωραίο, θα το δω αργότερα ...

Ω, ζηλεύω

λευκό φθόνο, το όνειρό μου, να ζήσω έξω από την πόλη ... αλλά ο σύζυγός μου είναι εναντίον του, είμαι κουρασμένος να πείσω ... και η ντάκα είναι ακόμη πιο πολύτιμος λίθος ... εκεί, εδώ ...

το κουλούρι μουρμουρίζει για τώρα ... ωραίο, θα το δω αργότερα ...

όπως αργότερα ... δεν θα έχει χρόνο να ζυμώσει.

Εάν παρατηρηθεί ένα τέτοιο θαύμα με ραφές, τότε συμβαίνει κάτι που καθιστά δυνατή τη ζύμωση της ζύμης καλύτερα. Μπορεί να υποτεθεί ότι μακροπρόθεσμα, τα συστατικά στον κάδο θερμαίνονται καλύτερα και η μαγιά λειτουργεί σκληρότερα στη θερμότερη ζύμη. Τολμώ να υποθέσω ότι το διαμέρισμα είναι πολύ ζεστό.

Η μαγιά στο διανομέα μου περιμένει στα φτερά, έτσι προφανώς όχι μαγιά. Και στο σπίτι 22C + -0.5C.

Και αν δεν το ακολουθήσω, σπάνια το κάνω σωστό.

Τι δεν λειτουργεί; Το χειρότερο είναι ότι η οροφή θα σχιστεί λίγο, και δεδομένου ότι συνήθως έχω αλεύρι σε συσκευασίες, προσθέτω λίγο λίγο νερό την επόμενη φορά. Ψήνω ένα καρβέλι 500 γραμμαρίων - αποδεικνύεται 2 εκατοστά υψηλότερα από τον κάδο κάπου .. Και αυτό το καρβέλι είναι σχεδόν αρκετό για τον άντρα μου για μια εβδομάδα, για 5 ημέρες αυτό είναι σίγουρο.

όπως αργότερα ... δεν θα έχει χρόνο να ζυμώσει.

φαίνεται εντάξει ...

τώρα είναι σαφές, το δικό σου κυλάει σαν τυρί στο βούτυρο πίσω σου

Παρατήρησε ότι με καθυστέρηση, το καρβέλι αποδεικνύεται ότι είναι 2-3 cm υψηλότερο από αυτό που ψήνεται χωρίς καθυστέρηση.

Η μαγιά στο διανομέα μου περιμένει στα φτερά, έτσι προφανώς όχι μαγιά.

Και μου φαίνεται ότι είναι με την προσδοκία της μαγιάς ότι είναι. Μετά από όλα, όλα τα άλλα είναι απολύτως τα ίδια, η Panasonic εξισορροπεί τη θερμοκρασία των προϊόντων πριν ζυμώσει. Αλλά η μαγιά, σε περίπτωση καθυστέρησης, έρχεται σε επαφή με τον αέρα περισσότερο.

Η μαγιά στο διανομέα μου περιμένει στα φτερά, έτσι προφανώς όχι μαγιά. Και στο σπίτι 22C + -0.5C. Τι δεν λειτουργεί; Το χειρότερο είναι ότι η οροφή θα σχιστεί λίγο, και δεδομένου ότι συνήθως έχω αλεύρι σε συσκευασίες, προσθέτω λίγο λίγο νερό την επόμενη φορά. Ψήνω ένα καρβέλι 500 γραμμαρίων - αποδεικνύεται 2 εκατοστά υψηλότερα από τον κάδο κάπου .. Και αυτό το καρβέλι είναι σχεδόν αρκετό για τον άντρα μου για μια εβδομάδα, για 5 ημέρες αυτό είναι σίγουρο.

οπότε αν πέσετε στο μπλε και το λευκό σύμφωνα με τη συνταγή, δεν θα χτυπήσει μόνο την οροφή, αλλά θα αποτύχει και θα αποδειχθεί άγευστο. Αυτό πρέπει να μειωθεί.Και στο macfa, αντίθετα, προσθέτω νερό, διαφορετικά δεν αναμιγνύεται, τα σκουπίδια είναι πυκνά.
Αλλά τώρα, αφού έβαλα τη μύτη μου, το ξέρω και το διορθώσω αμέσως.

Μην ... κοίτα. Προφανώς συμπληρώνετε αρχικά δροσερό νερό, ή κάποιο άλλο συστατικό στην αρχή έχετε ένα δροσερό. Με τη συνήθη ισοπέδωση 30-40 λεπτών, θερμαίνεται σύμφωνα με το πρόγραμμα. Και η μαγιά στον διανομέα θερμαίνεται, αποδεικνύεται, μόνο 30-40 λεπτά.
Και εν μία νυκτί, ό, τι μπορεί να πει κανείς, δεν συμβαίνουν θαύματα, κάτι θερμαίνεται ακόμη υψηλότερο από το προβλεπόμενο όταν οι θερμοκρασίες ισοδυναμούν. Όταν ο φούρνος αρχίζει να ζυμώνει τη ζύμη ή τη ζύμη, αποδεικνύεται πιο ζεστό από ό, τι όταν αφήνεται να παραμείνει για 30-40 λεπτά και μέχρι το τέλος της ζύμωσης η ζύμη είναι πιο ζεστή.
Το μόνο πράγμα που γράφετε είναι ότι έχετε 22 βαθμούς. Και αυτή είναι χαμηλή θερμοκρασία.
Τότε μάλλον αυτό είναι
.... το νερό αρχικά χύνεται σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία, κατά τη διάρκεια του χρόνου εξίσωσης δεν έχει χρόνο να θερμανθεί σωστά. Και μετά τη νύχτα, ζεσταίνεται αυστηρά σύμφωνα με το πρόγραμμα.

Ξέρετε, αν μετρήσετε την αρχή της ζύμωσης με ένα θερμόμετρο πριν και μετά τη νύχτα, θα γίνει σαφές τι ακριβώς πρέπει να γίνει έτσι ώστε το αποτέλεσμα να γίνει το ίδιο χωρίς νύχτα.

Προστέθηκε Δευτέρα 13 Μαρ 2017 1:59 μ.μ.

Και μου φαίνεται ότι είναι με την προσδοκία της μαγιάς ότι είναι. Μετά από όλα, όλα τα άλλα είναι απολύτως τα ίδια, η Panasonic εξισορροπεί τη θερμοκρασία των προϊόντων πριν ζυμώσει. Αλλά η μαγιά, σε περίπτωση καθυστέρησης, έρχεται σε επαφή με τον αέρα περισσότερο.

όχι ... η επαφή μπορεί να εξασθενίσει ή να μην επηρεάσει. Προφανώς δεν επηρεάζει εδώ. Ας υποθέσουμε ότι όχι η ζύμη, αλλά η μαγιά γίνεται πιο ζεστή. Αλλά υπάρχουν λίγα από αυτά, και υπάρχει πολύ ζύμη. Θα πάρουν κυριολεκτικά αμέσως τη θερμοκρασία της ζύμης. Επομένως, βάζω μόνο τη ζύμη.

Προστέθηκε Δευτέρα 13 Μαρ 2017 2:03 μ.μ.

Δεν είναι όλα τα ίδια. Εμπιστεύεστε πάρα πολύ αυτήν την ευθυγράμμιση. Κάντε ένα πείραμα και βεβαιωθείτε ότι ...
Ρίξτε σε παγωμένο νερό και νερό σε θερμοκρασία δωματίου και μετρήστε τη ζύμη στην αρχή της ζύμωσης.
Εάν όλα ήταν τόσο ακριβή ... δεν θα υπήρχαν απαιτήσεις νερού στις οδηγίες.

Έχω νερό από την όσμωση, και η δεξαμενή αποθήκευσης και το ίδιο το σύστημα βρίσκονται στο υπόγειο, όπου τώρα είναι 7C. Δηλαδή, το νερό είναι κρύο. Αλλά προσπάθησα να ρίξω ζεστό νερό και να το κάνω χωρίς καθυστέρηση. Έτσι, ο χρόνος ισοπέδωσης αυξήθηκε και η ανάμιξη ξεκίνησε όχι μετά από 30 λεπτά, αλλά τουλάχιστον μια ώρα αργότερα. Και δεν υπήρχε αρκετός χρόνος για την απόδειξη του ψωμιού.

μετά την πρώτη ζύμωση, την 1η ανάβαση, μετά την εκκίνησή μου ... αυτό είναι ένα κουλούρι
έχει ακόμη 4,5 ώρες για να ωριμάσει.

Έχω νερό από όσμωση, και η δεξαμενή αποθήκευσης και το ίδιο το σύστημα βρίσκονται στο υπόγειο, όπου τώρα είναι 7C. Δηλαδή, το νερό είναι κρύο. Αλλά προσπάθησα να ρίξω ζεστό νερό και να το κάνω χωρίς καθυστέρηση. Έτσι, ο χρόνος ισοπέδωσης αυξήθηκε και η ανάμιξη ξεκίνησε όχι μετά από 30 λεπτά, αλλά τουλάχιστον μια ώρα αργότερα. Και δεν υπήρχε αρκετός χρόνος για την απόδειξη του ψωμιού.

γενικά γράφεις θαύματα. Η Panasonic δεν πρέπει να αλλάζει τον κύκλο μόνο στη θερμοκρασία του νερού. Το αλλάζει μόνο στη θερμοκρασία του δωματίου, εάν η μνήμη εξυπηρετεί, σε υψηλότερη από 24 .. αλλά είναι η Νατάσα που είναι καλύτερα προσανατολισμένη όταν η σόμπα αλλάζει σε καλοκαιρινή λειτουργία.
Είναι αλήθεια ότι δεν έχω δοκιμάσει παγωμένο νερό ή ζεστό νερό. Έγινε ακόμη και ενδιαφέρον.

Πάντα χύνω ζεστό. Ο άνδρας μελόψωμο ισιώθηκε, απλώνεται πάνω στον κουβά

Έχω νερό από όσμωση, και η δεξαμενή αποθήκευσης και το ίδιο το σύστημα βρίσκονται στο υπόγειο, όπου τώρα είναι 7C. Δηλαδή, το νερό είναι κρύο. Αλλά προσπάθησα να ρίξω ζεστό νερό και να το κάνω χωρίς καθυστέρηση. Έτσι, ο χρόνος ισοπέδωσης αυξήθηκε και η ανάμιξη ξεκίνησε όχι μετά από 30 λεπτά, αλλά τουλάχιστον μια ώρα αργότερα. Και δεν υπήρχε αρκετός χρόνος για την απόδειξη του ψωμιού.

γενικά γράφεις θαύματα. Η Panasonic δεν πρέπει να αλλάζει τον κύκλο μόνο στη θερμοκρασία του νερού. Το αλλάζει μόνο από τη θερμοκρασία στο δωμάτιο, εάν η μνήμη δεν αλλάξει, πάνω από 24 ..

Σχετικά με τέτοια θαύματα έγραψε το Bread Pete

αλλά είναι η Νατάσα που είναι καλύτερα προσανατολισμένη όταν η σόμπα αλλάζει σε καλοκαιρινή λειτουργία.

Όχι, δεν καθοδηγώ και ποτέ δεν το προσέχω. Προσθέτω ζεστό υγρό αποκλειστικά για πιεσμένη μαγιά στην HP, γιατί διαφορετικά, στις περιπτώσεις μου, δεν ωριμάζουν μέχρι το τέλος της δοκιμής σε αυτόματη λειτουργία.
Και έτσι ήταν με το HP 2500, αλλά με το 2512 τα πάντα είναι διαφορετικά - η συνταγή πρέπει να επαναληφθεί

[Λέγκα]

Σχετικά με τέτοια θαύματα έγραψε το Bread Pete

τίποτα σαν αυτό. Άλλαξε τη θερμοκρασία μέσα στη σόμπα ανεξάρτητα από τον κάδο. Θέρμασε ολόκληρη τη σόμπα.
Το ίδιο πράγμα που κάνουν εδώ, αλλά μόνο δροσερό

Τώρα το διαμέρισμα είναι πολύ ζεστό ή ζεστό, οπότε η ευθυγράμμιση διαρκεί περισσότερο, αλλά διάβασα κάπου εδώ πώς να βγούμε από την κατάσταση - το έλεγξα και τώρα το κάνω πάντα: ενώ ζυγίζω και σπέρνω αλεύρι, έβαλα ένα κομμάτι κάτι κατεψυγμένο από τον καταψύκτη (κρέας ή κάτι άλλο) απευθείας στη σόμπα και κλείστε την και κρατήστε την για 5-10 λεπτά, στη συνέχεια βγάλτε την γρήγορα και εισάγετε τον κάδο, κλείστε τη σόμπα και πηγαίνετε: D-batch ξεκινά ελάχιστα. σε 15-20. Χθες έψησα 2 ψωμιά σαν αυτό και, το ενδιαφέρον, το ψωμί απλώς στηρίζει το καπάκι της σόμπας, αν και νωρίτερα, με παρατεταμένη ισοπέδωση της θερμοκρασίας, το ψωμί επίσης αυξήθηκε, αλλά μόνο στο επίπεδο του κάδου. ίσως αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο χρόνος δοκιμής αυξάνεται - δεν το ξέρω πια

Μελετά το θέμα τώρα
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167.100

Εκεί όλοι συμφωνούν ότι η σόμπα δεν επιμηκύνει τον κύκλο από τα περιεχόμενα του κάδου. Απλώς ξεκινά ή δεν αρχίζει να το ζεσταίνει ενώ στέκεται, αλλά ο κύκλος δεν αλλάζει

Σε τέτοιες ακραίες συνθήκες, λίγοι άνθρωποι προσπάθησαν να χρησιμοποιήσουν τη σόμπα. Λοιπόν, κανείς δεν την πάγωσε σοβαρά. Οι δηλώσεις μου βασίζονται στην εμπειρία της εργασίας στο +18 ... + 25

Δική σου για μένα, Λέγκα, η εμπειρία είναι επιβεβαίωση ότι το εύρος εργασίας των εξωτερικών θερμοκρασιών με δυνατότητα επίτευξης σταθερού αποτελέσματος είναι πολύ μεγάλο στον Panas.

Συνολικά, έχουμε (αυτός είναι ακόμα θεωρητικός υπολογισμός):
1. Εάν η θερμοκρασία είναι πολύ χαμηλή, η σόμπα θα θερμανθεί κατά τη διάρκεια της "εξίσωσης θερμοκρασίας" σε κάποιο βέλτιστο επίπεδο.
2. Εάν η θερμοκρασία είναι στο «κανονικό» εύρος (ας πούμε, από +18), τότε ο φούρνος θα έχει ήδη προθερμανθεί κατά τη ζύμωση και την απόδειξη της ζύμης.
3. Είναι πολύ πιθανό ότι σε θερμοκρασία +28 και άνω, η σόμπα δεν θα θερμανθεί καν κατά τη ζύμωση και τη στεγανοποίηση.

Προστέθηκε Δευτέρα 13 Μαρ 2017 2:54 μ.μ.

Και εδώ είναι απόδειξη ότι η σόμπα δεν αποκρίνεται επιμηκύνοντας τον κύκλο στα περιεχόμενα του κάδου

Μέχρι πρόσφατα, υποστήριξα επίσης αυτήν την άποψη. Αλλά πρόσφατα κατάλαβα ότι αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Πρόσφατα, δεν έχω ούτε πολύ ζύμη, ούτε αλεύρι ...., αλλά το ζύμωμα ξεκινά όταν ο χρονοδιακόπτης είναι 3:00 και μετά έπρεπε να προσθέσω τον χρόνο απόδειξης. Κουράστηκα από αυτούς τους χορούς με ένα πιρούνι και αποφάσισα να δοκιμάσω τη μέθοδο που έγραψε η Margit - για να βάλω κάτι από τον καταψύκτη στην HP. Για πρώτη φορά, δεν το θυμήθηκα αμέσως και αμέσως μετά το άνοιγμα της σόμπας έβαλε εκεί ένα δίσκο με κρέας από την κατάψυξη. Δεν υπήρχε αποτέλεσμα - η παρτίδα ξεκίνησε με χρονοδιακόπτη στις 3:00. Την επόμενη φορά, έβαλα για πρώτη φορά δύο δίσκους κρέατος στον ΗΡ και μόνο έπειτα ενεργοποίησα τον HP. Ενώ συνέλεγα τη συνταγή από τρεις τύπους αλευριού και όλων των ειδών πρόσθετα, κοσκίνισμα κ.λπ., ο χρονοδιακόπτης ήταν ήδη 3:38, και η σόμπα έκανε χαρακτηριστικά κλικ. Και έτσι, όταν άρχισα να παίρνω το πάγωμα από το HP, διαπίστωσα ότι το θερμαντικό στοιχείο ήταν πολύ ζεστό. Ακόμα και το πιατάκι έλιωσε λίγο. ...
Λέγκα
Έγραψα πολλές φορές ότι δεν είναι απαραίτητο να ανάβω καθόλου το φούρνο. Όλα αυτά γίνονται με τη σόμπα x / κλειστή. Και μόνο μετά την ψύξη του θαλάμου, ενεργοποιήστε την αρτοποιία. Τώρα, με την πάροδο του χρόνου, ανακάλυψα ότι δεν είναι καν απαραίτητο να βάλω κατεψυγμένα τρόφιμα στον παρασκευαστή ψωμιού, αλλά αρκεί να κρατάς ένα κομμάτι πάγου στον αισθητήρα θερμοκρασίας για κυριολεκτικά 1 λεπτό και ακόμη λιγότερο - 30-40 δευτερόλεπτα. Και μόνο μετά από αυτό ενεργοποιήστε το x / φούρνο, ρυθμίστε το πρόγραμμα και αρχίστε να τοποθετείτε το φορτίο των προϊόντων στον κάδο.

[/ παραθέτω, αναφορά]

Νίκα

Δημοσιεύτηκε Δευτέρα 13 Μαρ 2017 02:47 μ.μ.

μετά την πρώτη ζύμωση, την 1η ανάβαση, μετά την εκκίνησή μου ... αυτό είναι ένα κουλούρι
...

αλλά από τη φωτογραφία μου φαίνεται λίγο πυκνό. Αλλά τώρα μην ενοχλείς.

γιατί είσαι τόσο νευρικός για το γάλα σε σκόνη

δεν είναι, αυτό με κάνει νευρικό, αλλά δεν είμαι σίγουρος για την ποιότητά του. : girl_curtsey. Και τώρα θέλω να αποχωρήσω λίγο από το θέμα και να σας πω ότι διαβάζω τα σχόλιά σας με μεγάλο ενδιαφέρον και ευχαρίστηση και πολύ συχνά οι σκέψεις μου συμπίπτουν με τις δικές σας.

κορίτσια, περίεργα, κουνώντας, για 2,5 ώρες μόνο μία φορά, και πολύ γρήγορα.
Αλλά αφού διάβασα για την κατάψυξη, κατάλαβα ότι δεν κατάλαβα τίποτα ... τι είδους κρέας, τι παλέτες ...

Προστέθηκε Δευτέρα, 13 Μαρ 2017 03:20 μ.μ.

Κορίτσια, για κάποιο λόγο σταμάτησα να παίρνω Πασχαλινά κέικ, όπως και πριν .. ή είμαι βαρετός ή τα γούστα αλλάζουν. Ποιος μπορεί να μοιραστεί μια νόστιμη, χαριτωμένη συνταγή και θέλω να δοκιμάσω + στο HP, αλλά η φόρμα είναι ενοχλητική ... Ίσως TK με μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και βουτύρου;

[U50]

Και έτσι ήταν με το HP 2500, αλλά με το 2512 τα πάντα είναι διαφορετικά - η συνταγή πρέπει να επαναληφθεί

Έχω 2502 αν αυτό είναι. Όμως, ο χρόνος ισοπέδωσης επεκτείνεται σε 1 ώρα και αν το ψωμί ψηθεί στη σειρά. Μόλις η σόμπα κρυώσει στη θερμοκρασία στην οποία δεν αναβοσβήνει U50... Παρεμπιπτόντως, οι οδηγίες λένε ότι ο χρόνος ευθυγράμμισης είναι έως 1 ώρα. Έτσι δεν υπάρχει τίποτα θαυμαστό εδώ. Όσο πιο ζεστή είναι η σόμπα, τόσο μεγαλύτερος είναι ο χρόνος παραμονής, αν και σύμφωνα με τη γυναικεία λογική μας, πρέπει να είναι το αντίστροφο.

Κάτι Vit με τον Vlad εξαφανίστηκε ...
Χμμ, θλίψη ... τον τράβηξες, είναι σκληρός, λευκός ωμός
ξαπλώστε λίγο, η κρούστα έγινε πιο μαλακή, δεν μπορούσα να αντισταθώ στην περικοπή, ζεστό, καναρέ μάταια οι πτυχές είναι ορατές τότε, δυστοκίες, αλλά είμαι πολύ καλός. αναστατωμένος που το 2ο ψωμί είναι εντελώς λευκό, άλλαξα τη μαγιά ... ίσως θα έπρεπε να είναι έτσι; Όλα είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, μόνο αλάτι, πήρα 1/1, , συγνώμη η φωτογραφία δεν θα επεξεργαστεί, έκαψα το χέρι μου ...

έκαψα το χέρι μου ...

Σε τέτοιες περιπτώσεις, έκοψα γρήγορα την ταινία από τις πατάτες και έβαλα ωμό. Μετά από αυτό, εάν υπάρχει σοβαρό έγκαυμα, τρίψτε τις πατάτες σε ένα λεπτό τρίφτη και απλώστε το απευθείας, αλλάξτε το σε 10-20 λεπτά, εάν θερμανθεί, μπορείτε να το φυσάτε ελαφρά - ψύχεται και ψύχεται το έγκαυμα.

δεν μπορούσα να αντισταθώ σε κόψιμο, ζεστό, kanesh μάταια οι πτυχές είναι ορατές τότε

Νικήσα, τι κόβεις; Για ψωμί, ειδικά μαχαίρια με κλείσιμο. Είναι πιο εύκολο να κόψετε ψωμί με ένα τέτοιο μαχαίρι, λιγότερο τραυματικό γι 'αυτό.

Προστέθηκε Δευτέρα 13 Μαρ 2017 7:35 ΜΜ

Είναι περίεργο που είναι λευκός. Περιμένατε μέχρι το τέλος του προγράμματος; ή έβγαλα νωρίτερα;

Σύμφωνα με τις συνταγές από τις οδηγίες, το γαλλικό ψωμί έχει μια πολύ παχιά κρούστα και ένα είδος ελαστικού. Αυτό το ψωμί δεν ριζώθηκε στη χώρα μας ακριβώς λόγω του φλοιού. Επειδή την επόμενη μέρα γίνεται εντελώς ελαστικό.

Nika, στο φόρουμ μας υπάρχουν υπέροχες συνταγές για κέικ, συμπεριλαμβανομένης μιας μηχανής ψωμιού. Πηγαίνετε στο θέμα του προφίλ, διαβάζετε, διαλέγετε αυτό που σας αρέσει Πάσχα κέικ.

Ναταλί, πλημμύρισε παν-Ναι Ναι, περίμενε και όπως κατάλαβα για 8 λεπτά. θερμάνθηκε ... γιατί υπήρχε "8" πάνω από το βιβλίο. Εδώ αναλύω τα πάντα, όπως πάντα και σκέφτηκα, ίσως δεν θα έπρεπε να καλύψω την πλευρά της, από ένα προσχέδιο, ίσως να δίνει υψηλή θερμοκρασία ... παράξενο ... Δεν ξέρω, αλλά δεν μπορείτε να ανεβάσετε μια κρούστα σε αυτήν τη λειτουργία.
Με το ίδιο μαχαίρι, είναι ορατό κοντά στη φωτογραφία. Δεν μου αρέσει, βαρύς, μεγάλος.

Στάφα, επίσης προφανώς όχι το ψωμί μου, περιμένετε 6 ώρες ... η ακτίνα είναι ακόμα καθημερινή και TK.

telez, ευχαριστώ, αλλά τώρα είμαι τόσο προσεκτικός για όλες τις συνταγές εδώ, γι 'αυτό ζητώ εδώ τώρα ... τα κορίτσια είναι ήδη αποδεδειγμένα, εμπιστευτείτε μου

και όπως κατάλαβα για 8 λεπτά. θερμάνθηκε ... γιατί υπήρχε "8" πάνω από το βιβλίο.

Πάνω από το βιβλίο είναι ο αριθμός του καθεστώτος που μόλις λειτούργησε. Και δεν δείχνει πόσο έχει σταθεί στη θέρμανση. Η θέρμανση ενεργοποιείται αμέσως μετά το τέλος του ψησίματος και διαρκεί 30 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, η λωρίδα στο κουμπί Έναρξη αναβοσβήνει. Καθώς η λυχνία αναβοσβήνει - η θέρμανση τελείωσε.

Προστέθηκε Δευτέρα 13 Μαρ 2017 08:10 μ.μ.

Εδώ αναλύω τα πάντα, όπως πάντα, και σκέφτηκα, ίσως δεν έπρεπε να καλύψω μάταια την πλευρά της, από το προσχέδιο

Δεν χρειάζεται να καλύψεις τίποτα. Είναι τόσο φυσά ότι οι κουρτίνες κινούνται;

Πάνω από το βιβλίο είναι ο αριθμός του καθεστώτος που μόλις λειτούργησε. Και δεν δείχνει πόσο έχει σταθεί στη θέρμανση. Η θέρμανση ενεργοποιείται αμέσως μετά το τέλος του ψησίματος και διαρκεί 30 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, η λωρίδα στο κουμπί Έναρξη αναβοσβήνει. Όταν η λυχνία αναβοσβήνει - η θέρμανση τελειώνει.

ίσως δεν είμαι τυφλός, αλλά όταν ηχεί, ο τρόπος λειτουργίας είναι ορατός και δεν εμφανίζονται άλλες τιμές στην οθόνη. Είμαι τόσο προσανατολισμένος ..., ο χρόνος δεν δείχνει πλέον.Είναι πάντα ζεστό εδώ, το μπαλκόνι είναι ανοιχτό, το έκλεισα, αλλά το κιβώτιο είναι ανοιχτό σε αυτό και η HP είναι στο παράθυρο ...

NaTali, πλημμυρισμένο με παν-γιου

Έλα καλά να γίνεις καλά σύντομα
Και δεν κρατάω πολλά φάρμακα στο σπίτι, γιατί στις περισσότερες περιπτώσεις «πεθαίνουν» χωρίς να χρησιμοποιηθούν. Υπάρχει ένα τυποποιημένο σετ, αλλά το anti-burn δεν περιλαμβάνεται σε αυτό, και υπάρχουν πάντα πατάτες στο σπίτι

Λοιπόν, καλά, καλά, και πάντα υπάρχουν πατάτες στο σπίτι

Ευχαριστώ, έσωσα τον κάδο από το να πέσει ... Το έχω, γιατί ο νεότερος πηγαίνει στη θάλασσα με φίλους, το συλλέγω αμέσως, σε περίπτωση που ... δεν ήταν χρήσιμο εκεί, ήταν χρήσιμο εδώ.
Έβαλα ένα κομμάτι ψωμί στην κατάψυξη και μετά θα ελέγξω πόσο. Ο σύζυγος, τσακίζοντας με μια κρούστα, είπε ότι ήταν υπέροχο.
Ψωμί σιταριού-καλαμποκιού "Μπανάνα-ροδάκινο μείγμα" έχει φτιάξει κάτι τέτοιο; Θέλω να ψήνω ψωμί με καλαμπόκι

Κάτι Vit με τον Vlad εξαφανίστηκε ...

Τίποτα δεν έλειπε ... έπιναν μπύρα ... 🔗 🔗

Τίποτα δεν έλειπε ... έπιναν μπύρα ...

τι γιορτάσατε;

τι γιορτάσατε;

Είδαμε το παλιό νέο έτος ... καλά, και ταυτόχρονα γιορτάσαμε την επερχόμενη 1η Μαΐου ... ειρήνη-ειρήνη, εργατικό δυναμικό ... και όλα αυτά τζαζ

Βλέποντας το παλιό νέο έτος ...

θα ήταν μικρότερο από. και υπάρχει ένας λόγος

Μην παραθέσετε το προηγούμενο μήνυμα - πρόκειται για παραβίαση, υπερφορτώνει το φόρουμ, δεν έχει νόημα, καταλαμβάνει χώρο ........ Όταν υπάρχει συνεπής συνομιλία, ένα τέτοιο απόσπασμα είναι γενικά χωρίς νόημα.
Μπορείτε απλώς να κάνετε κλικ στο ψευδώνυμο ή το όνομα κάτω από το avatar, ώστε να είναι σαφές για ποιον και να γράψετε. Και μπορείτε να παραθέσετε συγκεκριμένα τη φράση στην οποία απαντάτε ή τι έχει ήδη φύγει σε πολλά μηνύματα.

Το φόρουμ προβάλλεται από διαφορετικά gadget και η υπερβολική αναφορά περιπλέκει την πρόσβαση σε νέες πληροφορίες.

Του Κανόνες φόρουμ

9. Δεν επιτρέπεται υπερβολική προσφορά (υπερβολική προσφορά), ειδικά με εικόνες και βίντεο. Δεν επιτρέπεται η αναπαραγωγή μηνυμάτων σε διαφορετικά θέματα.

Γειά σου! Πείτε μου: το είχατε αυτό;) Όταν ψήσατε το πρώτο ψωμί, το ψωμί κολλήθηκε στο μαχαίρι. Αμέσως μετά το σήμα, έβγαλε τον κάδο, το γύρισε και ... τίποτα. Άρχισε να τρέμει. Στη συνέχεια, αγγίξτε το απαλά. Νιώθω το ψωμί να κρέμεται στο μαχαίρι. Αλλά δεν θέλει να εγκαταλείψει. Μετά, μετά από λίγα λεπτά, κουράστηκα να τον κουνάω. Έδεσα την κορυφή του φλοιού με το δάχτυλό μου, το έσπασα και έβγαλα το ψωμί από το μαχαίρι με δύναμη. Το μαχαίρι παρέμεινε μέσα. Μοντέλο 2511. Αντιμετωπίζεται, ή θα είναι πάντα έτσι τώρα; (Το υπόλοιπο ψωμί βγήκε καλά. Η μυρωδιά από το φούρνο, ωστόσο, είναι χημική. Αλλά μου είχε ήδη συμβουλευτεί να αερίζω ...))

[Γιούλια]

Γιούλια, χρησιμοποιείται για να ανακινεί δυνατά τον κάδο, κρατώντας τον όπως φαίνεται στις οδηγίες. Η σπάτουλα θα σπάσει την κρούστα που ψήνεται από κάτω και το ψωμί θα βγει έξω.

Προστέθηκε Δευτέρα 13 Μαρ 2017 09:47 μ.μ.

Με την πάροδο του χρόνου, θα προσαρμόσετε τον εαυτό σας σωστά και επιδέξια για να κουνήσετε το ψωμί, "θεραπεία"

Προστέθηκε Δευτέρα 13 Μαρ 2017 09:50 μ.μ.

Να είστε προσεκτικοί, το ψωμί μπορεί να ανακινείται μαζί με τη σπάτουλα, δηλαδή, μερικές φορές παραμένει μέσα. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερα να βάλετε το ψωμί στο βαρέλι και να σηκώσετε τη σπάτουλα μέσα από την τρύπα και να την αφαιρέσετε βίαια. Βάλτε το ψωμί στην αρχική του θέση, αφήστε το να κρυώσει και μετά κόψτε το.

Δημοσιεύτηκε Δευτέρα 13 Μαρ 2017 9:56 μ.μ.

Ο κάδος πρέπει να γεμίσει με ζεστό νερό έτσι ώστε το νερό να καλύπτει τον πείρο του αναδευτήρα. Βάλτε τον αναδευτήρα στο ίδιο μέρος για να βραχεί. Καθαρίστε απαλά τη ζύμη από τον πείρο και τον αναδευτήρα με ένα πανί, σφουγγάρι ή απλά με το χέρι (συνήθως μια μικρή ζύμη παραμένει μέσα στην τρύπα). Αυτό είναι απαραίτητο, ώστε ο αναδευτήρας να ταιριάζει καλά στον πείρο την επόμενη φορά.

Την επόμενη φορά που θα επαναφέρετε τον καθαρό αναδευτήρα στη θέση του, προσπαθήστε να νιώσετε το ύψος του κάτω άκρου πάνω από το κάτω μέρος του κάδου αγγίζοντας.
Μερικές φορές η σπάτουλα ψήνεται αρκετά σκληρά και παραμένει στον κάδο αφού κουνήσει το ψωμί. Όταν ο κάδος έχει κρυώσει να ζεσταθεί, ελέγξτε με το χέρι σας τη μνήμη πώς βρίσκεται η ωμοπλάτη σε σχέση με το κάτω μέρος. Εάν είναι το ίδιο με την καθαρή του μορφή, τότε μπορείτε να το αφήσετε εκεί, να μην ζυμώσετε ή να το πλύνετε, κάποιοι το κάνουν.
Εάν το χάσμα μεταξύ του κάτω άκρου της λεπίδας και του πυθμένα έχει αυξηθεί - "ζύμωση" και πλύσιμο
Είναι σημαντικό η ωμοπλάτη να είναι στο επίπεδό της, καθώς αυτό επηρεάζει πρώτα την ποιότητα του ζυμώματος και επομένως την ποιότητα του ψωμιού.

[Ναταλία]

Ναταλία,

[WLAD]

WLAD, δεν ορκίζομαι, καλά Είμαι βαρετή σήμερα Ήθελα να προτείνω / διορθώσω ... και αντιδράς έτσι ... αφαιρέστε το χαμόγελο παρακαλώ

[Μέση]

Μέση,

συνηθίστε το με την πάροδο του χρόνου

Ναι, ή η σπάτουλα στον πείρο θα χαλαρώσει και θα αρχίσει να πέφτει με το ψωμί))) Νομίζω, ίσως συνέβη λόγω της "σκοτεινής" λειτουργίας κρούστας ...
Έβγαλε μια σπάτουλα με μια προσπάθεια - υπήρχε μια μικρή ζύμη στην τρύπα. Σε γενικές γραμμές, ο κάδος και η ωμοπλάτη είναι πραγματικά καθαρά. Το τρίβει απαλά, έριξε τα ψίχουλα. Υπάρχει απόσταση μεταξύ του κάτω και της ωμοπλάτης, αλλά είναι πολύ μικρή. Λοιπόν, ίσως μερικά mm. Για να μην χαράξει το κάτω μέρος. Έτσι πρέπει να είναι, σωστά;

[Γιούλια]

Γιούλια, αυτό δεν είναι καθόλου πρόβλημα. Για λίγα αρτοσκευάσματα, η σπάτουλα θα ψηθεί σκληρότερα και η απομάκρυνση του ψωμιού θα είναι ευκολότερη και πιο επιτυχημένη. Τίποτα δεν θα είναι χαλαρό. Και δεν είναι μια σκοτεινή κρούστα. Παρεμπιπτόντως, εάν η σόμπα είναι ακόμα καινούργια, τότε στην αρχή η σκοτεινή κρούστα θα είναι ελαφριά, ενώ οι αποχρώσεις της σόμπας αναπτύσσονται / αναβοσβήνουν. Είναι έτσι ώστε να μην είναι δεύτερη έκπληξη για εσάς.

Δημοσιεύτηκε Δευτέρα 13 Μαρ 2017 10:15 μ.μ.

Βλαντ, Νικήσα, δεν έχουμε συντονιστή στο θέμα, δεν υπάρχει κανένας που να μας ελέγχει, και "εμείς" αυξάνεται Δεν υπάρχει κανείς να διατηρήσει την τάξη εδώ, οπότε ας το κάνουμε μόνοι σας λίγο

[Μέση]

Μέση, ω, αν η κρούστα είναι πιο σκούρα - αυτό είναι ακόμη καλό. Η έκπληξη θα είναι ευχάριστη))) Και τότε μου φαινόταν ελαφριά, αν και λίγο πιο σκοτεινή από ό, τι στο κατάστημα)

[Γιούλια]

Υπάρχει απόσταση μεταξύ του κάτω και της ωμοπλάτης, αλλά είναι πολύ μικρή. Λοιπόν, ίσως μερικά mm. Για να μην χαράξει το κάτω μέρος. Έτσι πρέπει να είναι, σωστά;

Ναί. όλα είναι σωστά. Αλλά όταν στην τρύπα της ωμοπλάτης υπάρχουν τα υπολείμματα της ζύμης και είναι στον πείρο, η ωμοπλάτη μπορεί να μην σηκωθεί στο χώρο εργασίας της. Και αν είναι υψηλότερο, τότε το kolobok θα ζυμώσει διαφορετικά και το αποτέλεσμα θα είναι διαφορετικό. Αλλά το καλύτερο - ο κατασκευαστής μας έκανε

Δημοσιεύτηκε Δευτέρα 13 Μαρ 2017 10:19 μ.μ.

Γιούλια, το χρώμα του φλοιού θα αλλάξει από τη σύνθεση του ψωμιού, για παράδειγμα, από ζάχαρη, υγρά γάλακτος κ.λπ.

telez, ευχαριστώ, αλλά τώρα είμαι τόσο προσεκτικός για όλες τις συνταγές εδώ, γι 'αυτό ζητώ εδώ τώρα ... τα κορίτσια είναι ήδη αποδεδειγμένα, εμπιστευτείτε μου

Nika, και πρώτα απ 'όλα κοιτάζετε αυτές τις συνταγές με πολλές σελίδες - αυτό σημαίνει ότι πολλοί έχουν ψηθεί και έχουν γράψει κριτικές. Για παράδειγμα, πολλοί έψησαν αυτό το κέικ και πολλοί το άρεσαν. Κέικ βουτύρου