Τα μικροκύματα είναι μια μορφή ηλεκτρομαγνητικής ενέργειας, όπως τα φωτεινά κύματα ή τα ραδιοκύματα. Αυτά είναι πολύ μικρά ηλεκτρομαγνητικά κύματα που ταξιδεύουν με την ταχύτητα του φωτός (299.792 km ανά δευτερόλεπτο). Στη σύγχρονη τεχνολογία, τα μικροκύματα χρησιμοποιούνται σε φούρνο μικροκυμάτων, για τηλεφωνικές επικοινωνίες μεγάλων αποστάσεων και διεθνείς, τη μετάδοση τηλεοπτικών προγραμμάτων, το Διαδίκτυο στη Γη και μέσω δορυφόρων. Αλλά τα μικροκύματα είναι πιο γνωστά σε μας ως πηγή ενέργειας για το μαγείρεμα - το φούρνο μικροκυμάτων.
Κάθε φούρνος μικροκυμάτων περιέχει μαγνήτη που μετατρέπει την ηλεκτρική ενέργεια σε ηλεκτρικό πεδίο εξαιρετικά υψηλής συχνότητας 2450 Megahertz (MHz) ή 2,45 Gigahertz (GHz), το οποίο αλληλεπιδρά με μόρια νερού στα τρόφιμα.
Αυτό μπορεί να φανταστεί ως εξής: ένα μόριο νερού, όταν εφαρμόζεται ένα ηλεκτρικό πεδίο, τείνει πάντα να προσανατολίζεται κατά μήκος του πεδίου, ακριβώς όπως μια βελόνα πυξίδας τείνει να εδραιωθεί κατά μήκος του μαγνητικού πεδίου της γης. Ωστόσο, στο πεδίο ενός ηλεκτρομαγνητικού κύματος μικροκυμάτων, η κατεύθυνση του ηλεκτρικού πεδίου αλλάζει σε πολύ υψηλή συχνότητα (πάνω από ένα δισεκατομμύριο φορές ανά δευτερόλεπτο) και το μόριο πρέπει να περιστρέφεται συνεχώς.
Τα μικροκύματα βομβαρδίζουν μόρια νερού στα τρόφιμα, αναγκάζοντάς τα να περιστρέφονται εκατομμύρια φορές το δευτερόλεπτο, δημιουργώντας μοριακή τριβή που θερμαίνει τα τρόφιμα. Αυτή η τριβή προκαλεί σημαντική ζημιά στα μόρια τροφίμων, σπάζοντας ή παραμορφώνοντας τα, δημιουργώντας δομικό ισομερισμό.
Ισομερισμός (από iso ... και ελληνικά.Μέρος - κλάσμα, μέρος) χημικών ενώσεων, ένα φαινόμενο που συνίσταται στην ύπαρξη ουσιών που είναι ίδιες στη σύνθεση και το μοριακό βάρος, αλλά διαφέρουν στη δομή ή τη διάταξη των ατόμων στο διάστημα και, ως εκ τούτου, στις φυσικές και χημικές ιδιότητες . Τέτοιες ουσίες ονομάζονται ισομερή.
Με απλά λόγια, ένας φούρνος μικροκυμάτων αναγκάζει τα τρόφιμα να σπάσουν και να αλλάξουν τη μοριακή δομή του μέσω της ακτινοβολίας.
Ποιος ανακάλυψε φούρνους μικροκυμάτων;
Οι Ναζί, για τις στρατιωτικές τους επιχειρήσεις, ανακάλυψαν έναν φούρνο μικροκυμάτων - «ραδιόφωνο», για μαγείρεμα, που επρόκειτο να χρησιμοποιηθεί στον πόλεμο με τη Ρωσία. Ο χρόνος που αφιερώθηκε στο μαγείρεμα σε αυτήν την περίπτωση μειώθηκε απότομα, γεγονός που κατέστησε δυνατή την εστίαση σε άλλες εργασίες.
Μετά τον πόλεμο, οι Σύμμαχοι ανακάλυψαν ιατρική έρευνα που πραγματοποιήθηκε από τους Γερμανούς με φούρνους μικροκυμάτων. Αυτά τα έγγραφα, καθώς και ορισμένα μοντέλα εργασίας, υποβλήθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες για "περαιτέρω επιστημονική έρευνα". Οι Ρώσοι απέκτησαν επίσης αρκετά τέτοια μοντέλα και πραγματοποίησαν διεξοδική μελέτη των βιολογικών τους επιπτώσεων. Ως αποτέλεσμα, η χρήση φούρνων μικροκυμάτων στην ΕΣΣΔ απαγορεύτηκε για κάποιο χρονικό διάστημα. Τα συμβούλια έχουν εκδώσει μια διεθνή προειδοποίηση για επιβλαβείς ουσίες, βιολογικές και περιβαλλοντικές, που προκύπτουν από την έκθεση σε μικροκύματα.
Άλλοι επιστήμονες της Ανατολικής Ευρώπης έχουν επίσης εντοπίσει τις επιβλαβείς επιπτώσεις της ακτινοβολίας μικροκυμάτων και έχουν θέσει σοβαρούς περιβαλλοντικούς περιορισμούς στη χρήση τους.
Τα μικροκύματα δεν είναι ασφαλή για παιδιά!
Μερικά από τα αμινοξέα L - προλίνη, τα οποία βρίσκονται στο μητρικό γάλα, καθώς και στη βρεφική συνταγή, μετατρέπονται από μικροκύματα σε ισομερή -d, τα οποία θεωρούνται νευροτοξικά (παραμόρφωση του νευρικού συστήματος) και νεφροτοξικά (τοξικά για τα νεφρά) . Είναι πρόβλημα το γεγονός ότι πολλά παιδιά τρέφονται με τεχνητά υποκατάστατα γάλακτος (παιδικές τροφές), τα οποία γίνονται ακόμη πιο τοξικά από φούρνους μικροκυμάτων.
Επιστημονικά στοιχεία και γεγονότα
Μια συγκριτική μελέτη, Microwave Cooking, που δημοσιεύθηκε το 1992 στις Ηνωμένες Πολιτείες, αναφέρει:
«Από ιατρική άποψη, πιστεύεται ότι η εισαγωγή μορίων που εκτίθενται σε μικροκύματα στο ανθρώπινο σώμα είναι πολύ πιο πιθανό να προκαλέσει βλάβη παρά καλό. Τα τρόφιμα μικροκυμάτων περιέχουν ενέργεια μικροκυμάτων σε μόρια που δεν υπάρχουν σε συμβατικά παρασκευασμένα τρόφιμα. "
Τεχνητά δημιουργημένο σε φούρνο μικροκυμάτων, τα κύματα μικροκυμάτων, με βάση το εναλλασσόμενο ρεύμα, παράγουν περίπου ένα δισεκατομμύριο αλλαγές πολικότητας σε κάθε μόριο ανά δευτερόλεπτο. Σε αυτήν την περίπτωση, η παραμόρφωση των μορίων είναι αναπόφευκτη. Έχει σημειωθεί ότι τα αμινοξέα στα τρόφιμα μεταβάλλονται ισομερώς και επίσης μετατρέπονται σε τοξικές μορφές όταν εκτίθενται σε μικροκύματα που παράγονται σε φούρνο μικροκυμάτων. Μια βραχυπρόθεσμη μελέτη έχει προκαλέσει σημαντική ανησυχία σχετικά με τις αλλαγές στη σύνθεση του αίματος των ατόμων που έτρωγαν γάλα και λαχανικά σε φούρνο μικροκυμάτων. Οκτώ άλλοι εθελοντές έτρωγαν το ίδιο φαγητό, αλλά ετοίμασαν με παραδοσιακούς τρόπους. Όλα τα τρόφιμα που υποβλήθηκαν σε επεξεργασία σε φούρνους μικροκυμάτων οδήγησαν σε αλλαγές στο αίμα των εθελοντών. Τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης μειώθηκαν και τα επίπεδα χοληστερόλης αυξήθηκαν.
Ελβετική κλινική έρευνα
Ο Δρ Hans Ulrich Hertel, συμμετείχε σε μια παρόμοια μελέτη και εργάστηκε για μια μεγάλη ελβετική εταιρεία για πολλά χρόνια. Πριν από αρκετά χρόνια, απολύθηκε από τη θέση της για την αποκάλυψη των αποτελεσμάτων αυτών των πειραμάτων. Το 1991, αυτή και μια καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο της Λωζάνης δημοσίευσαν μια μελέτη που δείχνει ότι τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε φούρνο μικροκυμάτων μπορούν να δημιουργήσουν κινδύνους για την υγεία σε σύγκριση με τα τρόφιμα που μαγειρεύονται με παραδοσιακούς τρόπους. Ένα άρθρο δημοσιεύτηκε επίσης στο περιοδικό Franz Weber # 19, το οποίο ανέφερε ότι η κατανάλωση τροφίμων που μαγειρεύονται σε φούρνους μικροκυμάτων έχει κακοήθη επίδραση στο αίμα.
Ο Δρ Hertel ήταν ο πρώτος επιστήμονας που διεξήγαγε μια κλινική μελέτη σχετικά με τις επιπτώσεις των μικροκυμάτων τροφίμων στο αίμα και τη φυσιολογία του ανθρώπινου σώματος. Αυτή η μικρή μελέτη υπογράμμισε τις εκφυλιστικές δυνάμεις που εμφανίζονται στους φούρνους μικροκυμάτων και στα τρόφιμα που επεξεργάζονται σε αυτά. Επιστημονικά στοιχεία έχουν δείξει ότι το φούρνο μικροκυμάτων μεταβάλλει τη θρεπτική σύνθεση των τροφίμων. Η μελέτη αυτή πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με τον Δρ Bernard H. Blanc του Ελβετικού Ομοσπονδιακού Ινστιτούτου Τεχνολογίας και το Ινστιτούτο Βιοχημείας.
Μεταξύ δύο και πέντε ημερών, οι εθελοντές έλαβαν μία από τις ακόλουθες επιλογές φαγητού με άδειο στομάχι: (1) νωπό γάλα. (2) το ίδιο γάλα, που θερμαίνεται με τον παραδοσιακό τρόπο · (3) παστεριωμένο γάλα · (4) το ίδιο γάλα που θερμαίνεται σε φούρνο μικροκυμάτων · (5) φρέσκα λαχανικά · (6) τα ίδια λαχανικά μαγειρεμένα παραδοσιακά. (7) κατεψυγμένα λαχανικά που αποψύχονται με τον παραδοσιακό τρόπο · και (τα ίδια λαχανικά μαγειρεμένα στο φούρνο μικροκυμάτων.
Δείγματα αίματος ελήφθησαν από εθελοντές λίγο πριν από κάθε γεύμα. Στη συνέχεια, πραγματοποιήθηκε εξέταση αίματος σε ορισμένα διαστήματα μετά την πρόσληψη γάλακτος και φυτικών προϊόντων.
Σημαντικές αλλαγές βρέθηκαν σε διαστήματα γεύματος στο αίμα που εκτέθηκαν σε έκθεση σε μικροκύματα. Αυτές οι αλλαγές περιελάμβαναν μείωση της αιμοσφαιρίνης και αλλαγή στη σύνθεση της χοληστερόλης, ειδικά η αναλογία HDL (καλή χοληστερόλη) προς LDL (κακή χοληστερόλη). Αυξήθηκε ο αριθμός των λεμφοκυττάρων (λευκών αιμοσφαιρίων). Όλοι αυτοί οι δείκτες δείχνουν εκφυλισμό.
Η ακτινοβολία οδηγεί στην καταστροφή και παραμόρφωση των μορίων τροφίμων. Ο φούρνος μικροκυμάτων δημιουργεί νέες ενώσεις που δεν υπάρχουν στη φύση, που ονομάζονται ραδιολυτικοί. Οι ραδιολυτικές ενώσεις δημιουργούν μοριακή σήψη - ως άμεση συνέπεια της ακτινοβολίας.
Οι κατασκευαστές φούρνων μικροκυμάτων ισχυρίζονται ότι τα μικροκύματα τροφίμων δεν έχουν μεγάλη διαφορά στη σύνθεση σε σύγκριση με τα συμβατικά επεξεργασμένα τρόφιμα. Τα κλινικά επιστημονικά στοιχεία που παρουσιάζονται εδώ δείχνουν ότι αυτό είναι απλώς ένα ψέμα.
Κανένα δημόσιο πανεπιστήμιο στις Ηνωμένες Πολιτείες δεν έχει πραγματοποιήσει μία μελέτη σχετικά με τις επιδράσεις των τροποποιημένων τροφίμων στο φούρνο μικροκυμάτων στο ανθρώπινο σώμα. Δεν είναι λίγο περίεργο; Αλλά υπάρχει πολλή έρευνα για το τι θα συμβεί εάν η πόρτα του φούρνου μικροκυμάτων δεν είναι κλειστή. Για άλλη μια φορά, η κοινή λογική μας λέει ότι πρέπει να δοθεί προσοχή στο τι συμβαίνει στα τρόφιμα που μαγειρεύονται στο φούρνο μικροκυμάτων. Μπορούμε μόνο να μαντέψουμε πώς η μοριακή σήψη από το φούρνο μικροκυμάτων θα επηρεάσει την υγεία σας στο μέλλον!
Καρκινογόνοι μικροκυμάτων.
Σε ένα άρθρο του Earthletter τον Μάρτιο και τον Σεπτέμβριο του 1991, η Δρ Lita Lee παρέχει ορισμένα στοιχεία σχετικά με τους φούρνους μικροκυμάτων. Συγκεκριμένα, ανέφερε ότι όλοι οι φούρνοι μικροκυμάτων διαρρέουν ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία και επίσης υποβαθμίζουν την ποιότητα των τροφίμων, μετατρέποντας τις ουσίες του σε τοξικές και καρκινογόνες ενώσεις. Οι περιλήψεις της έρευνας που συνοψίζονται σε αυτό το άρθρο δείχνουν ότι τα μικροκύματα είναι πολύ πιο επιβλαβή από ό, τι πιστεύαμε προηγουμένως.
Το παρακάτω είναι μια σύνοψη των ρωσικών μελετών που δημοσιεύθηκαν από το Atlantis Raising Educational Center στο Πόρτλαντ του Όρεγκον. Λένε ότι οι καρκινογόνες ουσίες έχουν σχηματιστεί σε σχεδόν όλα τα τρόφιμα που εκτίθενται σε ακτινοβολία μικροκυμάτων. Ακολουθεί μια σύνοψη ορισμένων από αυτά τα αποτελέσματα:
Το μαγείρεμα του κρέατος με φούρνο μικροκυμάτων επιφέρει το σχηματισμό των γνωστών καρκινογόνων-ν νιτροδονδιανινολαμινών
Μερικά από τα αμινοξέα που βρίσκονται στο γάλα και τα προϊόντα δημητριακών έχουν μετατραπεί σε καρκινογόνες ουσίες.
Η απόψυξη μερικών κατεψυγμένων φρούτων μετατρέπει τη γλυκοσίδη γαλακτοσίδη σε καρκινογόνες ουσίες.
Ήδη μια σύντομη έκθεση σε μικροκύματα σε φρέσκα, μαγειρεμένα ή κατεψυγμένα λαχανικά μετατρέπει τα αλκαλοειδή στη σύνθεσή τους σε καρκινογόνα.
Οι καρκινογόνες ελεύθερες ρίζες έχουν σχηματιστεί από την έκθεση σε φυτικές τροφές, ειδικά στα λαχανικά ρίζας. Η θρεπτική τους αξία μειώθηκε επίσης.
Οι Ρώσοι επιστήμονες έχουν επίσης βρει μείωση κατά 60 έως 90% στη θρεπτική αξία των τροφίμων όταν εκτίθενται σε μικροκύματα!
Συνέπειες της έκθεσης σε καρκινογόνες ουσίες
Δημιουργία καρκινικών παραγόντων σε πρωτεϊνικές ενώσεις - υδρόλυση. Στο γάλα και στα δημητριακά, αυτές είναι φυσικές πρωτεΐνες που, υπό την επίδραση ενός μικροκυμάτων, διασπώνται και αναμιγνύονται με μόρια νερού, δημιουργώντας καρκινογόνες σχηματισμούς.
Αλλαγές στα στοιχειώδη θρεπτικά συστατικά, η συνέπεια είναι διαταραχές στο πεπτικό σύστημα που προκαλούνται από μεταβολικές διαταραχές.
Λόγω των χημικών αλλαγών στα τρόφιμα, έχουν παρατηρηθεί μεταβολές στο λεμφικό σύστημα, οδηγώντας στον εκφυλισμό του ανοσοποιητικού συστήματος.
Η απορρόφηση των ακτινοβολημένων τροφίμων οδηγεί σε αύξηση του ποσοστού καρκινικών κυττάρων στον ορό του αίματος.
Η απόψυξη και η θέρμανση των λαχανικών και των φρούτων οδηγεί στην οξείδωση των αλκοολικών ενώσεων που περιέχονται στη σύνθεσή τους.
Η επίδραση των μικροκυμάτων στα ωμά λαχανικά, ειδικά τα λαχανικά ρίζας, συμβάλλει στο σχηματισμό ελεύθερων ριζών σε ανόργανες ενώσεις που προκαλούν καρκίνο.
Ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης τροφίμων μαγειρεμένων σε φούρνο μικροκυμάτων, υπάρχει προδιάθεση για την ανάπτυξη καρκίνου των εντερικών ιστών, καθώς και γενικός εκφυλισμός των περιφερικών ιστών με βαθμιαία καταστροφή των λειτουργιών του πεπτικού συστήματος.
Άμεση παρουσία κοντά στο φούρνο μικροκυμάτων.
Προκαλεί, σύμφωνα με τους Ρώσους επιστήμονες, τα ακόλουθα προβλήματα:
Παραμόρφωση της σύνθεσης του αίματος και των λεμφικών περιοχών.
Εκφυλισμός και αποσταθεροποίηση του εσωτερικού δυναμικού των κυτταρικών μεμβρανών.
Διαταραχή των ηλεκτρικών παλμών των νεύρων στον εγκέφαλο.
Εκφυλισμός και αποσύνθεση των νευρικών απολήξεων και απώλεια ενέργειας στην περιοχή των νευρικών κέντρων τόσο στο πρόσθιο όσο και στο οπίσθιο κεντρικό και αυτόνομο νευρικό σύστημα.
Μακροπρόθεσμα, η σωρευτική απώλεια ζωτικής ενέργειας, ζώων και φυτών που βρίσκονται σε ακτίνα 500 μέτρων από τον εξοπλισμό.
Στην ΕΣΣΔ, η χρήση φούρνων μικροκυμάτων απαγορεύτηκε το 1976.
Βασισμένο σε άρθρο των Anthony Wayne και Lawrence Newwell,
Christian Law Institute, ΗΠΑ.
