Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Βιτάλι]

Βιτάλι, Ναί. Έβαλα τη φωτογραφία και μετά την αφαιρέσαμε, ώστε εσείς και η Θάλια να μην τσακώσετε, όλα εξαρτώνται από το πάχος που βάζεις σε μια γραφομηχανή.

Προστέθηκε την Τρίτη 14 Μαρ 2017 10:49 μ.μ.

Ναταλία, όχι, δεν το συνάντησα, έχω άλλο, το αγόρασα 2 φορές, σπάει αμέσως ... Πρέπει να περάσω από κόσκινο και ανεξάρτητα από το πώς προσπαθώ, όλα είναι αλεύρι

[Νίκα]

Μου αρέσει να κάνω περισσότερα ζυμαρικά με κοτόπουλο. Ίσως όσοι δεν το έχουν δοκιμάσει - δοκιμάστε το. Η σπιτική ζύμη το καθιστά πολύ νόστιμο.
Η ζύμη σε HP είναι φρέσκια. Είναι καλύτερα να ζυμώσετε με την πιο κρύα μορφή με κρύο νερό και λίγο πιο μαλακό από τα ζυμαρικά, τα ζυμαρικά θα είναι πιο μαλακά. Μου αρέσει να το κάνω πιο άνετο, δηλαδή, προσθέτω βούτυρο στη ζύμη και το γάλα, αλλά αυτό δεν είναι καθόλου θεμελιώδες.
Και μετά βγάζετε λουκάνικα από ζύμη και τα κόβετε σε μικρά κομμάτια, φτιάχνω περίπου μισό εκατοστό, ένα εκατοστό. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό.
Στραγγίστε το νερό και θρυμματίστε το προ-βρασμένο κοτόπουλο στα ζυμαρικά (όχι στεγνό, αλλά φρέσκο ​​και κατευθείαν από το ζωμό) + βούτυρο .. Μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας. Μην αρωματίζετε με βούτυρο, αλλά με βαριά κρέμα + ζωμό κοτόπουλου. Λίγο. Τρίψτε το τυρί στην κορυφή. Αποδεικνύεται μια Ιταλία.

Μπορείτε επίσης να πάρετε ένα ελαφρώς ανόητο εφέ με αγορασμένα ζυμαρικά με κοτόπουλο. Αν τα γεμίσετε με μια μικρή σάλτσα μπεσαμέλ σε ένα τηγάνι: δηλαδή, αλεύρι + γάλα (κρέμα) + ζωμό ή απλά αλεύρι + ζωμό κοτόπουλου + βούτυρο, όλα αυτά παρασκευάζονται στη σόμπα. Εάν το αλεύρι είναι πυρωμένο, τότε είναι ακόμη πιο νόστιμο.

Προστέθηκε την Τρίτη 14 Μαρ 2017 11:01 μ.μ.

Νίκα.. Αγόρασα ένα μεγάλο χαρτί τεφλόν. Είναι πάνω στο τραπέζι αντί για τραπεζομάντιλο και κοσκινίζετε το αλεύρι πάνω του. Κοσκινίστε πρώτα το αλεύρι. Μετά κάλυψε τις άκρες του χαρτιού και συνέχισε να κάνει τα πάντα. Και είναι βολικό να χύσετε. Το χαρτί τυλίγεται και το ρίχνετε από ένα χωνί.

Χρησιμοποιώ επίσης αυτό το χαρτί για να κυλήσω τα πάντα. Δεν κολλάει.

[φανταστικό]

φανταστικό, Μου αρέσουν τα ζυμαρικά, αλλά ο γιος μου δεν το κάνει. Τα σεντόνια μου είναι ματ σιλικόνης, αλλά έχω ακόμη και ένα γουρούνι στο πάτωμα ενώ σπέρνω

το χαλί είναι μικρό. Και το χαρτί είναι μεγάλο. Χρειάζεστε πολύ χώρο, ώστε τα πάντα να μην είναι αλεύρι. Για την HP, έχω ένα φλιτζάνι με κόσκινο, αλλά αν χρειάζεστε πολύ, τότε χρειάζεστε ένα κόσκινο, αλλά ναι, θα δώσει πολλή βρωμιά σε ένα μικρό χαλί.
Χρειάζεστε ένα κόσκινο σχετικά μικρό σε μεγάλο χαρτί. Και αν το κόσκινο είναι μεγάλο και ο χώρος είναι μικρός, θα υπάρχει βρωμιά

Προστέθηκε την Τρίτη 14 Μαρ 2017 11:13 μ.μ.

Έβαλα τη σακούλα αλεύρου σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα έτσι ώστε το υπόλοιπο αλεύρι να χυθεί μέσα της. Στη συνέχεια, από τη σακούλα σελοφάν στο τέλος της εργασίας, πίσω στη σακούλα αλευριού, και από τη σακούλα αλευριού σε μια νέα πλαστική σακούλα.

Έβαλα ένα μεγάλο κουτάλι σε μια σακούλα αλεύρι.
Λοιπόν, με ένα κουτάλι σε κόσκινο. Κοσκινίζω ένα κόσκινο στη μέση ενός μεγάλου χώρου χαρτιού.
Η ποδιά είναι φτιαγμένη από σελοφάν, έτσι ώστε να μπορείτε να την απομακρύνετε εύκολα αργότερα, αν υπάρχει κάτι.
Εάν προσαρμόσετε, τότε θα είναι μια χαρά.

Προστέθηκε Τρίτη 14 Μαρ 2017 11:29 μ.μ.

Εχω μια ιδέα. Αλλά μέχρι στιγμής δεν το έχω εφαρμόσει και πώς θα είναι στην πράξη είναι ασαφές. Αγοράστε 2 μεγάλους κουβάδες ειδικά για το κοσκίνισμα του αλευριού ανάλογα με το μέγεθος του κόσκινου. Στη συνέχεια, μπορείτε να σπείρετε κατεβάζοντας ελαφρά το κόσκινο στον κάδο. Εάν το κόσκινο είναι το μέγεθος ενός κάδου, τότε το ίδιο το κόσκινο θα συγκρατηθεί από ψηλά και καλύπτοντας το κόσκινο με ένα καπάκι στην κορυφή, θα είναι δυνατή η απευθείας σπορά στον κάδο και δεν θα χυθεί πουθενά αλλού.
Και μετά μπορείτε να ρίξετε το αλεύρι από τον κάδο, καλύπτοντάς το με ένα καπάκι ή με ένα βαθύ κουτάλι. Αυτή είναι η πιο δύσκολη στιγμή. Πόσο βολικό θα ήταν να ρίξετε το κοσκινισμένο αλεύρι όπου είναι απαραίτητο.

Και έτσι, με την πρώτη ματιά, πρέπει γενικά να λαμβάνεται γρήγορα και με ακρίβεια.

Λινάρι, αγόρασα όλα αυτά τα 2 άμορφα, ογκώδη κύπελλα ... και τα στριφογύρισα σε χυλοπίτες ... Πρέπει να το σκεφτώ ...

[εσύ]

Βάζω ένα κύπελλο διαμέτρου 28 cm στις ζυγαριές, στο κύπελλο ένα κόσκινο διαμέτρου 20 cm, μηδενίζει τις ζυγαριές και ρίχνω αλεύρι κατευθείαν στο κόσκινο, με βάρος όσο χρειάζεται. Ένα κουτάλι είναι προσαρτημένο στο κόσκινο για έλεγχο και βοήθεια. Με ένα κόσκινο κοσκινίζω το αλεύρι σε ένα μπολ, το μαζεύω και το κοσκινίζω ξανά, και ούτω καθεξής πολλές φορές. ΤσαεσύΔεν κρατάω το κύπελλο κατά βάρος, αλλά από την άλλη πλευρά κοσκινίζω και σπέρνω.
μετά σε έναν κάδο ή κάπου αλλού το ρίχνω απαλά, βοηθώντας και ελέγχοντας με ένα κουτάλι. Κρατάω τα πάντα καθαρά Σπάνια συμβαίνει να κοιμάμαι υπερβολικά.

[Νίκα]

Νίκα, δεν ήταν η ιδέα μου. Τα κορίτσια στο φόρουμ μας σπέρνουν σκόνη μέσω οργάντζας. Πάρτε ένα πλαστικό δοχείο με καπάκι. Μια εσοχή από πλέγμα οργάντζας τοποθετείται μεταξύ του καπακιού και του λαιμού και τοποθετείται σκόνη σε αυτό. Το καπάκι βιδώνεται και το βάζο ανακινείται. Αποδεικνύεται κοσκινισμένη σκόνη χωρίς σκόνη και βρωμιά.

Αλλά αυτό μπορεί να μας φανεί χρήσιμο με αλεύρι. Μόνο αντί για πλέγμα οργάντζας χρειαζόμαστε ένα φίλτρο σε ένα δοχείο.

Προστέθηκε την Τρίτη 14 Μαρ 2017 11:49 μ.μ.

Νατάσα, το πρόβλημα προκύπτει όταν πρέπει να σπείρετε πολλά. Το μικρό σου ταιριάζει. Και υπάρχει ένα ακόμη πράγμα. Εάν σπέρνετε από ακαθαρσίες, τότε είναι φυσιολογικό. Και εάν κορεστεί το αλεύρι με οξυγόνο και το φέρετε στο ιδανικό, και αυτό είναι τουλάχιστον δύο φορές (για κέικ - συνιστάται τρεις φορές) και η άνοδος του κόσκινου πρέπει να αυξηθεί έτσι ώστε να υπάρχει περισσότερο οξυγόνο στο αλεύρι και να εμφανιστεί βρωμιά.

Λινάρι, πού μπορώ να το πάρω ...;
Νατάλι, δεν καταλαβαίνω κάτι ... αύριο θα το ανανεώσω ... παλεύω με φάλαινες, το κεφάλι μου είναι γεμάτο ...

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗΜπορώ να κοσκινίζω τουλάχιστον είκοσι φορές - αποδεικνύεται κανονικά, είναι συνήθως εμπλουτισμένο με οξυγόνο.

Και σε ποιο ύψος πρέπει να κοσκινιστεί, ώστε το αλεύρι να είναι καλά κορεσμένο με οξυγόνο;

Το σπέρνω επίσης από ένα κόσκινο στο HP αμέσως σε έναν κάδο, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι κάνω το σωστό. Το κάνω αυτό με γρήγορο τρόπο για άνεση και χωρίς βρωμιά.
Και αν είναι σωστό, τότε σπέρνετε τρεις φορές σε τρία κόσκινα διαφορετικών μεγεθών. Πρώτα περισσότερα και μετά όλο και λιγότερο. Και το μικρότερο θα πρέπει να είναι πολύ μικρό. Μικρότερο από ό, τι υπάρχει στο φλιτζάνι μου και κοσκινίζουμε στη φωτογραφία σας. Οι γιαγιάδες μας είχαν ένα λεπτό κόσκινο μαλλιών, τώρα τόσο μικρά θεωρούνται εργαστηριακά και απλά δεν μπορείτε να το αγοράσετε.
Δεν έχω διερευνήσει τόσο πολύ το ζήτημα σχετικά με την ανάβαση. Αλλά ήταν με τη Λούδα, πρέπει να κοιτάξετε.
Γνωρίζω μόνο ότι ενώ τα λεπτά κλάσματα του αλευριού πετούν στον αέρα, είναι κορεσμένα με αυτό. Όσο περισσότερο πετούν, τόσο πιο χνουδωτό είναι το κέικ. Οι γιαγιάδες μας είχαν μεγάλα κόσκινα και προφανώς τις κούνηγαν από το πάτωμα

Γεια σε όλους, κάτι με πέταξε και ζήτησα κωδικούς πρόσβασης, δεν συμπεριλαμβανόταν στον σύνδεσμο και το ταχυδρομείο
Ή λόγω των φαλαινών ... Πόσο από αυτό το βρώμικο! Προσπαθώ να εργαστώ στο Διαδίκτυο για τρεις ημέρες και τι συμβαίνει !!!!! Παιδιά τι HP, ηθικά παιδιά, άνθρωποι ..., πιέζοντας για εγκλήματα, δολοφονίες !!!! Δεν κοιμόμουν όλη τη νύχτα ... κοίταξα ότι τους έκλεισαν
Θα πάω και θα φτιάξω ένα νήμα από τα συνιστώμενα ψωμιά και θα σπείρουμε αλεύρι 3 φορές στο τραπέζι και στο πάτωμα. Στο κόσκινο καλά, πολύ καλό. μικροπρεπής

Συμβαίνει μερικές φορές.

[Βιτάλι]

Βιτάλι, με εκτόξευση;

Ναι ... Επανεκκίνηση με νέο τρόπο και όλα γίνονται καλύτερα.

[Βιτάλι]

Βιτάλι, ναι, λυπάμαι για τις καρτέλες ... συνήθως απλώς ζήτησαν να επιβεβαιώσουν την ενέργεια όταν εισήγαγαν ένα μήνυμα ... Η Schaz βασανίστηκε ο γιος της, επίσης δεν παραδέχεται για ψωμί ..., θα το ψήσω όπως θέλω, θα προσθέσω απλώς διαφορετικό αλεύρι σε ένα κουτάλι ...

Προστέθηκε Τετάρτη 15 Μαρτίου 2017 10:47 π.μ.

ή είμαι βαρετός, και ότι ο κάδος έχει "εμπρός" και πίσω; Νόμιζα ότι δεν είχε σημασία

το μικρότερο θα πρέπει να είναι πολύ μικρό. Μ

... έχω ένα τέτοιο κόσκινο ...

Από τον πεθερό πήρε. Ήταν ευγενής ζαχαροπλάστης, μάγειρας ... και διευθυντές εστιατορίων και μαγειρικής στην πόλη μας πολέμησαν γι 'αυτόν ... Όταν τα παιδιά μου μεγάλωσαν χαλάστηκαν με ρουφηξιά, κέικ, κέικ, ψωμάκια και ούτω καθεξής ... Η πεθερά δεν ήξερε πώς να το μαγειρεύει και δεν ελήφθη ... Και το κόσκινο είναι ακόμα στο τραπέζι, τυλιγμένο σε ύφασμα ...
ΔΕΝ το χρησιμοποιώ ... αλλά πρέπει να το βγάλω και να κοσκινίσω το αλεύρι στα Πασχαλινά κέικ φέτος ... Είναι σπιτικό από αυτόν. Σπάνια ευθεία. Ο παππούς δεν ήταν ήδη εδώ και 17 χρόνια ...

Λοιπόν, με ενθουσιάσατε ~ Θα είμαι σε ένα διαμέρισμα πόλης ~ Θα πάρω το κόσκινο!

[Μαργαρίτα]

ΜαργαρίταΛοιπόν, ο πειραστής έβαλε το ψωμί καθώς το ψήσατε, με τις επεξεργασίες της Natlya ... ας δούμε, το έβαλα στο ζωντανό.

Προστέθηκε Τετάρτη 15 Μαρτίου 2017 11:33 π.μ.

Σκέφτομαι να προσθέσω σουσάμι και κύμινο ... ή όχι

ή είμαι βαρετός, και ότι ο κάδος έχει "εμπρός" και πίσω; Νόμιζα ότι δεν είχε σημασία

Λένε ότι είναι και δρα στη στέγη. Αλλά δεν έχω ασχοληθεί με την οροφή για πολύ καιρό. Αν μόνο το ψωμί ήταν νόστιμο. Και είναι υπέροχο με οποιαδήποτε στέγη

[Βιτάλι]

Βιτάλικαι πόσο λυπάμαι για τον προσδιορισμό του κώλου; Το kanesh το καταλαβαίνουν όχι με άγγιγμα

Νίκα, ήμασταν νευρικοί όχι με το HP, αλλά με μπλε φάλαινες.

Έχουμε γράψει ήδη για το μπροστινό και το πίσω μέρος του κάδου πολλές φορές, ακόμα και όταν ήσασταν ήδη εδώ στο θέμα
Σε μερικές σόμπες, όταν ζυμώνετε, ο κουβάς ταλαντεύεται και κουδουνίζει δυνατά, και αν ξεδιπλωθεί, είναι πιο ήσυχος και πιο ήρεμος. Σε αυτήν τη θέση, κάνουν κάποιο σημάδι στο πλάι του κάδου, που κοιτάζει προς τα εμπρός / προς εμάς / στον πίνακα ελέγχου. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι εύκολο να τοποθετήσετε σωστά τον κάδο - θα εμφανιστούν τα σημάδια

Μαρίνα έγραψε σε ένα κουβά.
έχω Έτσι μαρκαρισμένος.
Και έτσι ο Βλαντ βαμμένο κουβά με τη σόμπα σας.

[Ναταλία]

ΝαταλίαΘυμάμαι όταν ήρθα σε εσάς, οι πίνακες του Βλαντ ..., αλλά δεν το συσχετίζουν με τη θέση του κάδου ... τώρα θα ακούσω ... Ω, οι γαλάζιες φάλαινες έβγαλαν την ψυχή τους ... τι είδους ... χωρίς λόγια, κακά πνεύματα συλλέγοντας τις ψυχές των παιδιών, ωθώντας τα να αυτοκτονήσουν. Δόξα τω Θεώ, άρχισαν να το μιλάνε ανοιχτά και να ακούσουν τον συναγερμό ... αυτές τις μέρες καθόμουν στο δίχτυ ... Μαμά Νταράγιαγια !!! Αλλά αυτό δεν είναι για αυτό το θέμα, συγνώμη

Προστέθηκε Τετάρτη 15 Μαρτίου 2017 12:25 μ.μ.

Τι έχετε επισημάνει;

Θυμάμαι όταν ήρθα σε εσάς, οι πίνακες του Βλαντ ..., αλλά σε καμία περίπτωση δεν το συσχετίζονταν με τη θέση του κάδου ...

Επειδή γίνεται αντιληπτό αμέσως ότι για την ομορφιά είναι ζωγραφισμένο, πραγματικά, ναι!?!?
Φαίνεται ότι όλοι έγραψαν με μόνιμους δείκτες

[Ναταλία]

Ναταλίακαι νόμιζα ότι οι άνθρωποι είναι δημιουργικοί ..

Σκέφτομαι να προσθέσω σουσάμι και κύμινο ... ή δεν αξίζει τον κόπο

Νίκα, λοιπόν, γι 'αυτό;)))
είναι εκτός τόπου εδώ αυτό το ψωμί είναι καλό για την απλότητά του!

Προστέθηκε Τετάρτη 15 Μαρτίου 2017 01:19 μ.μ.

Άνθρωποι, και ψήνω για 2 χρόνια στο Panasik 2501 και δεν παρατηρώ κανένα Zada ​​~ Το μπροστινό μέρος του κάδου.
Πάντα στοιχηματίζω τυχαία. Νομίζω ότι αυτό είναι κάτι ατομικό για κάποιες από τις σόμπες σας ... τρεμούλα και ούτω καθεξής ...
Διαφορετικά, η Panasonic θα το είχε υποδείξει στο Εγχειρίδιο.
Ετσι νομίζω ! (από)
Η εταιρεία δεν πλέκει σκούπες!

Πάντα στοιχηματίζω τυχαία. Νομίζω ότι αυτό είναι κάτι ατομικό για κάποιες από τις σόμπες σας ... τρεμούλα και ούτω καθεξής ...

Ναι, Ρίτα, ξεχωριστά. Δεν είχα καμία διαφορά το 2500, αλλά σε αυτό το 2512 υπάρχει μια διαφορά

Ο κάδος μου το έχει σίγουρα ... Προσπάθησα να γυρίσω ειδικά την καλύβα στο δάσος μπροστά μου και να γυρίσω πίσω μου ... οπότε τότε μετάνιωσα τι είχα κάνει

[WLAD]

WLAD, σε ποια λύπη εκφράστηκε;

Nuuuu ... Μετανιώθησα με τόσο μομφή για ... όταν άκουσα κραυγές και χτυπήματα ...

[Σκοτεινός αετός στέπας]

Σκοτεινός αετός στέπας, ε ... Φαίνεται να άκουσα χτυπήματα μόνο μία φορά ... είτε όλα είναι εντάξει μαζί μου, ή το έβαλα σωστά στη διαίσθησή μου

Προστέθηκε Τετάρτη 15 Μαρτίου 2017 03:14 μ.μ.

Αυτό έχω χάσει στα προηγούμενα ψωμιά - το πνεύμα, το άρωμα του ψωμιού και αυτό το τραγούδι mmmm για αφή. Δεν το κόβω ακόμα. Εδώ είναι η καμήλα μουσαμιού 400γρ.

[Νίκα]

Νίκαέχετε σκούρο σουσάμι; Το τηγανίσατε; Ή είναι κύμινο;

Η Σβετλάνα, όταν είδα κάποτε διαφορετικά καρυκεύματα και τσάγια στην αγορά στο Νοβοροσίσκ, ζύγισα τα πάντα και αγόρασα ... ζαχαρωμένα τριαντάφυλλα, τσάι, γλυκά, chia, μαύρο σουσάμι ... μου αρέσει. Ο νευρολόγος είπε ότι μετά από 45 πρέπει σίγουρα να τρώμε ένα κουταλάκι του γλυκού σουσάμι την ημέρα. Φανταστείτε να μην δώσετε τη σπάτουλα σήμερα, το έβγαλα με ένα κινεζικό ραβδί

[NikaVs]

NikaVs, φαίνεται ότι είναι κύμινο ...
Όχι σουσάμι ...

Προστέθηκε Τετάρτη 15 Μαρτίου 2017 03:46 μ.μ.

Βάζω σουσάμι σε σαλάτες ...
Έχω ένα τέτοιο βενζινάδικο. Συν ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού.
Είναι πολύ χρήσιμο από την άποψη του μεταβολισμού του ασβεστίου.
Και υπέροχο!

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα, ναι, προσθέτω επίσης, συμφωνώ μαζί μου και αυτό και αυτό είναι, και σε αυτό το ψωμί το κύμινο είναι ένα γαϊδουράκι παρακάτω. Φωτογραφία από τη Ναταλία θα κάνω μια περικοπή
Καθημερινό λευκό ψωμί

αποδείχθηκε μπεζ, όχι ελαφρύ, ίσως σου αρέσει;

Αυτό είναι μαύρο σουσάμι, το κύμινο δεν συμβαίνει έτσι. Πληκτρολογήστε την αναζήτηση εικόνων
Νίκα, η εικόνα δεν μεγαλώνει

Περιμένω τις εντυπώσεις σας στο θέμα

[Νίκα]

Νίκα, Μαργαρίτα, αγοράσαμε μόνο λευκό σουσάμι. Δεν έχω ακούσει ποτέ για το μαύρο. Πρόσθεσα φως στις σαλάτες.Και στο ψωμί, αλλά δεν γίνεται αισθητό εκεί μόνο εάν πασπαλιστούν στην κορυφή. Αναρωτιέμαι αν έχουν το ίδιο, ελαφρύ και σκοτεινό;

Δεν έχω ιδέα, Φως, χρησιμοποιώ μόνο φως ...
Ο Μαύρος δεν έχει δει ποτέ!

[Νίκα]

Νίκα,. Αναρωτιέμαι αν έχουν το ίδιο, ελαφρύ και σκοτεινό;

Η Σβετλάνα είναι λίγο πιο έντονη.
Κορίτσια, θα πάω perkusha τουλάχιστον τώρα πρέπει να φάω θλίψη και να δοκιμάσω ένα κομμάτι ψωμί ... Θα το μοιραστώ τότε.

[Νίκα]

Νίκα, Ευχαριστώ. Έμαθα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα για τους μαύρους σουσάμι, που έχω ήδη διαβάσει

Θυμηθείτε, pzhalsta, τις ιδιαιτερότητες του ψησίματος ψωμιού με αλεύρι 1ης τάξης. Υπάρχουν μερικές αποχρώσεις με το υγρό. Και μπορείτε να προσθέσετε σίκαλη σε αυτό; Πάντα έχω προσθέσει. Τι γίνεται αν είναι χαμηλή ;! Χθες άρπαξα το τελευταίο πακέτο στο Perekrestok!

[Βιτάλι]

Βιτάλι, Το έκανα πριν από μερικές εβδομάδες, αλλά το κάνω με τον ήλιο, όλα είναι καλά.
Αλλά το σημερινό ψωμί με έκανε ευτυχισμένο! Χάρη στη Ναταλία και τη Μαργαρίτα νομίζω ότι είναι αυτό που διέταξε ο γιατρός και φοβάμαι ότι θα φάω ψωμί τώρα και θα γίνω καλύτερος ξανά

Προστέθηκε Τετάρτη 15 Μαρτίου 2017 04:23 μ.μ.

Νίκα, Ευχαριστώ. Έμαθα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα για τους μαύρους σουσάμι, που έχω ήδη διαβάσει

Χαίρομαι που είναι χρήσιμο με κάποιο τρόπο, λατρεύω τις διαφορετικές καινοτομίες, έφερα διάφορα λάδια από εκεί ...

Ευχαριστώ, Νίκα!

Ευχαριστώ, Νίκα!

Ναι, όχι για αυτό, περιπλανηθείτε εδώ στο θέμα, γράψαμε εκεί, η Λένα με εκπαίδεψε ακόμα για κάτι ... Δεν είμαι ειδικός, αλλά λένε ότι είναι καλό για σπιτικά ζυμαρικά, ζυμαρικά. Στον ήλιο και μαζί της, φτιάχνω 1/3 macaroons.

[Βιτάλι]

Βιτάλι, είναι δύσκολο να χαρακτηριστεί το αλεύρι 1ης τάξης. Συμβαίνει όσον αφορά τις ιδιότητες ψησίματος όπως ακριβώς στο. από. ένα προς ένα. Θεωρητικά είναι ισχυρότερο, αλλά στην πράξη συχνά πιο αδύναμη. από.
Δηλαδή, πόσο συγκεκριμένο αλεύρι είναι κατάλληλο για έναν κατασκευαστή ψωμιού θα πρέπει να προσδιοριστεί στην πράξη, εάν δεν υπάρχει επιθυμία να πλύνετε τη γλουτένη και να τη συγκρίνετε με την αγαπημένη σας. από.
Στην πραγματικότητα, η 1η ποικιλία σπάνια μπορεί να δώσει, αλλά ένα ιδιαίτερο αποτέλεσμα: να απελευθερώσει νερό κατά τη ζύμωση. Δηλαδή, ζύμωσαν ένα κουλούρι που έμοιαζε φυσιολογικό και μετά από λίγο αποδείχθηκε υπερβολικό με νερό. Είναι σπάνιο όταν ένα πολύ αδύναμο 1c συναντά.

Μερικά 1s είναι εντελώς σαν. από. Αλλά οι πιο επιτυχημένοι είναι ελαφρώς πιο αδύναμοι. από. αλλά πολύ νόστιμο αν τους αφήσετε να περιπλανηθούν σωστά.
Σε ένα τέτοιο 1γ, υπάρχουν περισσότερα όλων των ειδών ουσίες και πρέπει να τους δώσετε χρόνο στη δουλειά.

Υπό το πρίσμα αυτού του έργου, μπορούμε να πούμε με βεβαιότητα ότι για 1c θα πρέπει να είναι πολύ νόστιμο σε ένα πρόγραμμα διατροφής, καθώς υπάρχει ένας μακρύς κύκλος.
Ακολουθεί ο Franze prog. Αλλά στους Γάλλους, μια αδύναμη παρτίδα, οπότε αν το 1s είναι αδύναμο, θα είναι ακόμη πιο νόστιμο, αλλά αν το 1s είναι σαν. από. φυσιολογικό και δυνατό, τότε δεν θα υπάρχει αποτέλεσμα, το ψωμί θα αποδειχθεί αρωματικό, αλλά πιο τραχύ από το διαιτητικό.

Το συνηθισμένο πρόγραμμα δεν θα λειτουργήσει για κανένα 1c, αλλά μόνο για το ισχυρό. Και το αποτέλεσμα θα είναι σχεδόν σαν. από. Δεν πρέπει να υπάρχουν μεγάλες διαφορές.

Μπορώ να αραιωθώ με βαριά πρόσθετα. Και μετά τι θα συναντήσει. Εάν είναι πιο αδύναμο, τότε όχι περισσότερο από το ένα τρίτο. Εάν είναι ισχυρό όπως στο. με., τότε όπως και με το c. από. μπορείς να το κάνεις.

Εάν πάρετε ένα νόστιμο 1C, τότε το κόσκινο γάλατος είχε ψηθεί πριν. Ήταν νοστιμότατο.
Δηλαδή, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κοιτάζετε το γάλα ψωμί και τα συμπληρώματα ορού γάλακτος. Θα ενισχύσουν τη γεύση του 1c περισσότερο από εκείνη του c. από.
Νατασίν στο ορό γάλακτος πρέπει να είναι νόστιμο. Αλλά είναι καλύτερο για το πρόγραμμα διατροφής και το γαλλικό καθεστώς. Για να περιπλανηθείτε λίγο περισσότερο.

Μένει να καταλάβει ... ΠΩΣ να αναγνωρίζετε αν είναι ισχυρό ή αδύναμο ~ το συγκεκριμένο σας βασανισμό ...

[Ρίτα]

Ρίτα... Μόνο δύο τρόποι.
Ένα - πληκτρολογώντας. Ψήστε ψωμί σε διαφορετικά προγράμματα και επιλέξτε αυτό που σας αρέσει.
Το δεύτερο είναι εργαστήριο. Ζυμώστε 2-3 κομμάτια της ίδιας συνοχής από το v. με και 1C, έτσι ώστε να ήταν μαλακό, αλλά ακόμα χυμένο σε κύβο. Και αφήστε τα για 15 λεπτά, 30 λεπτά, 1 ώρα.
Μετά από 15 λεπτά, πλύνετε τη γλουτένη για 1 s και c. με και σύγκριση. Και μετά από 30 λεπτά και 1 ώρα.
Θα γίνει σαφώς ισχυρό ή ασθενέστερο.
Αλλά μπορώ να πω αμέσως εάν το αλεύρι 1C παίρνει πολύ λιγότερο νερό όταν ζυμώνει ... σίγουρα πολύ πιο αδύναμο. Τότε μπορείτε να ψήσετε αμέσως τους Γάλλους.

Προστέθηκε Τετάρτη 15 Μαρτίου 2017 7:27 μ.μ.

Στην πραγματικότητα, αν είναι καλά, το κυνήγι του κυρίως, τότε οι αδύναμοι πρέπει να ενισχυθούν με ασκορβικό οξύ ή πρωτεΐνη. Αλλά η ίδια η ουσία του 1c είναι σε βελτιωμένη γεύση.Επομένως, η μείωση της ζύμωσης δεν είναι μέχρι το τέλος της χρήσης της, αντίθετα, είναι απαραίτητο να αντλήσουμε ολόκληρη τη γεύση και το άρωμα. Ορός γάλακτος, γάλα ... Φτιάξτε μια παλιά ζύμη για 1c, ζύμη ..

Προστέθηκε Τετάρτη 15 Μαρτίου 2017 7:31 μ.μ.

Με υγρό, οι αποχρώσεις εξαρτώνται από την αντοχή του 1s. Μπορεί να πάρει πολύ λιγότερο, μπορεί να πάρει ως συνήθως στο. με., μπορεί να πάρει κάτι σαν το κανονικό και στη συνέχεια να απελευθερώσει το νερό κατά τη ζύμωση - για ένα τέτοιο 1C, πρέπει να ζυμώσετε ένα πυκνό κουλούρι.
Είναι αδύνατο να δοθεί μία μόνο συμβουλή για 1c

Ευχαριστώ Λένα! : rose: Εκκαθαρίστηκε. Ξέρω σε τι είναι το αλεύρι. s και 1 s. διαφέρουν όχι στην ποιότητα (και οι δύο ποικιλίες είναι εξαιρετικές), αλλά στη σύνθεση, το σχεδιασμό, αν θέλετε Και τα σύκα τα αγοράζετε εν κινήσει - πρέπει να τρέξετε. Η Σένια θα πρέπει να φροντίσει το κολόμποκ ... Γιατί να τον κοιτάξεις !; Πήγαινε για ύπνο. Το ψωμί θα είναι ακόμα νόστιμο.

Πήγαινε για ύπνο. Το ψωμί θα είναι ακόμα νόστιμο.

οπότε σκέφτηκα επίσης όταν αγόρασαν αλεύρι της 1ης τάξης και το χρησιμοποίησα και όχι το MacFoo ..
Αχ, όλα ... όλα πήγαν καλά. Μου άρεσε το ψωμί. Δεν θυμάμαι το όνομα του αλευριού ... Σχεδιάστηκε η λευκή σακούλα και η μεγάλη Matryoshka ... Ήταν καλό αλεύρι. Στη συνέχεια εξαφανίστηκε από την πώληση.
Και πάλι ψήνω στο Macfa με την προσθήκη 2 κουταλιών c / c γαλλικά κόλπα. Ολα καλά.

Προστέθηκε Τετάρτη 15 Μαρτίου 2017 7:53 μ.μ.

Ρίτα. Μόνο δύο τρόποι.
Ένα - πληκτρολογώντας.

... Tyk ~ αυτό είναι το FS μας !!!)))

[Βιτάλι]

Βιτάλι, Μαργαρίτα,
Ω, διάβασα επίσης, διάβασα πώς να θολώσω, να βλέπω γλουτένη, τέντωμα ... και ... αποφάσισα όχι πολύ καλά. λερωθείτε, όπως κάποιος παρατήρησε, το τσάι δεν είναι να ταΐσει τη βασίλισσα, αλλά να την θέλει

όχι ... 1C και V. από. στα καλύτερά τους, είναι ασύγκριτες. V. s - το πιο κενό στις ιδιότητες. Επομένως, το έβαλαν σε ένα κουλούρι. Έχει λίγη δική του γεύση, υιοθετείται εύκολα από βούτυρο και γάλα.
και 1C στέκεται στη μέση μεταξύ c. από. και ολικής αλέσεως. Υγιεινό, αλλά όχι τόσο τραχύ όσο τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Το καθαρό ψωμί από σιτάρι πρέπει να είναι πιο αρωματικό και πιο νόστιμο από το V. με., και πιο μαλακό, πιο ευαίσθητο από ολικής αλέσεως. V. s. αλέθεται από μέρος των κόκκων χωρίς έλαια και ένζυμα καθόλου, το 1C περιέχει ένζυμα, αλλά δεν υπάρχουν έλαια και ολόκληρος ο κόκκος περιέχει τα πάντα.
Εάν επιστημονικά ... μπορούμε να μιλήσουμε για το περιεχόμενο τέφρας, το μέγεθος αλέσματος και ούτω καθεξής ...
αλλά στην πράξη - η συνοχή του ψωμιού είναι λίγο πιο βάναυση από αυτή του γ. από. (υπόκειται σε πραγματικό 1c), αλλά με έντονη γεύση και άρωμα σιταριού - αλλά πολύ πιο τρυφερή από την έκδοση εντελώς ολικής αλέσεως, η οποία γενικά δεν είναι για όλους.

Προστέθηκε Τετάρτη 15 Μαρτίου 2017 08:21 μ.μ.

Και πάλι ψήνω στο Macfa με την προσθήκη 2 κουταλιών c / c γαλλικά κόλπα. Ολα καλά.

και αυτό ονομάζεται επιστημονικά ένα ρολό αλεύρι. Δηλαδή, όταν μια ποικιλία αντικαθίσταται από άλλες. Αν θέλετε, τότε πλησιάζετε μόλις στο 1C, εμπλουτίζοντας λίγο το κενό. από. ένζυμα