Μαρμελάδα κολοκυθάκια με ροδάκινο και λεμόνι

Μαρμελάδα κολοκυθάκια με ροδάκινο και λεμόνι

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Κολοκύθι	1 κιλό
Ζάχαρη (Βάζω συνήθως λιγότερα, αφού δεν μου αρέσει η ζάχαρη μαρμελάδα)	1 κιλό
Λεμόνια	2 τεμ.
Ροδάκινο	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια. Ξεφλουδίστε τα λεμόνια, αφαιρέστε τους σπόρους, τοποθετήστε το σε ένα μπλέντερ, πουρέ. Κάντε το ίδιο με το ροδάκινο (δηλαδή το πουρέ) βάζουμε κολοκυθάκια, πουρέ ροδάκινου, πουρέ λεμονιού σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε με ζάχαρη και αφήνουμε μέχρι να βγει ο χυμός (συνήθως το αφήνω για μια νύχτα). Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και βράζουμε (αλλά μην βράζουμε). Επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία 3 έως 6 φορές. Συνήθως με παίρνει μερικές μέρες. Μετά την τελευταία βράση, ρίξτε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα καπάκια. Ολα.
• Για να προετοιμάσω αυτά τα δύο (1 λίτρο το καθένα) βάζα μαρμελάδας, μου πήρε 1,4 κιλά κολοκυθάκια, 300 γρ. πουρέ ροδάκινου, 300 γρ. λεμόνι πουρέ, 1 κιλό. Σαχάρα. Λοιπόν, υπάρχει ακόμη μια "δοκιμή" αριστερά.

Σημείωση

Η νόστιμη μαρμελάδα είναι έτοιμη!

Αυτή η μαρμελάδα είναι πολύ αγαπητή στην οικογένειά μου. Μαγειρεύω για αρκετά χρόνια. Η μαρμελάδα έχει μια πολύ ευχάριστη γεύση ροδάκινου και ένα λεπτό σιρόπι βελούδου (καθόλου υγρό). Δεν έχει νόημα να βάζουμε περισσότερα ροδάκινα, ένα ροδάκινο είναι αρκετό για 1 κιλό. κολοκυθάκια, εάν μόνο τα ροδάκινα είναι πολύ μικρά, τότε μπορείτε να βάλετε δύο. Το δέρμα του λεμονιού πρέπει να αφαιρεθεί χωρίς αποτυχία, εάν αυτό δεν γίνει, τότε δεν θα υπάρχει ίχνος της γεύσης ροδάκινου αυτής της μαρμελάδας.

Παρόμοιες συνταγές

Μαρμελάδα σταφυλιών (Λίι)

Μαρμελάδα ροδοπέταλου Gulbesheker (milvok)

Μαρμελάδα μέντας (MariV)

Χθες έκλεισα τρία βάζα αυτής της μαρμελάδας ... Λοιπόν, πόσο νόστιμο είναι! Συνιστώ ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε!

[Μικροσκοπικός]

Μικροσκοπικός, δεν έχει μαγειρεύσει μαρμελάδα μυελού για πολύ καιρό. Με ενθάρρυνε να το κάνω αυτό. Έγινε ενδιαφέρον να δοκιμάσετε τη γεύση του ροδάκινου.
Συνήθιζα να μαγειρεύω μαρμελάδα σκουός με "γεύση λεμονιού". Αλλά θέλω να προσθέσω ροδάκινα και λεμόνια στην έκδοσή σας στα τελευταία παρασκευάσματα. Μου φαίνεται ότι θα έχει καλύτερη γεύση. Κολοκυθάκια με ζάχαρη αφήστε το χυμό (ω, πόσο!) Σε μισή ώρα, βάλτε το στη φωτιά. Πώς να μαγειρέψετε - Θα αναφέρω!
Ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα μαρμελάδα!

[Πλέκω]

ΠλέκωΕίμαι με μια αναφορά. Η μαρμελάδα είναι μαγειρεμένη, σας ευχαριστώ πολύ και ένα σύμβολο συν για αυτό!
Μαγειρεύω αργά για 2 ημέρες, δεν μέτρησα 5 ή 6 φορές. Πρώτα, έψαξα κολοκυθάκια με ζάχαρη μέχρι τα κομμάτια να είναι διαφανή και κεχριμπάρι. Πρόσθεσα ροδάκινα και λεμόνια με τη μορφή πουρέ στο τελευταίο μαγείρεμα. βρασμένο για 15-20 λεπτά και αυτό είναι! Είχα τα ροδάκινα χωρίς άρωμα, αλλά πρόσθεσα λίγο περισσότερο ξύσμα λεμονιού. Η γεύση είναι καλή γλυκιά και ξινή με πολύπλοκο άρωμα.
Δυστυχώς, δεν υπάρχει "να δοκιμάσετε". Ας το δοκιμάσουμε το χειμώνα.

Φυσικά, σε ένα βάζο, θα φαινόταν πιο όμορφο. Και έτσι δεν είναι σαφές τι.

Φέτος έχουμε μια άνευ προηγουμένου συγκομιδή κολοκυθιών!
Μαγειρεύω τη μαρμελάδα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αλλά πρόσθεσα το Zhelix για πάχος (που είναι 2: 1), και έφτιαξα το μισό σε φρουκτόζη για τον μπαμπά. Στο τέλος, πρόσθεσα φυσικό χυμό ιπποφαές, στάθηκε εκεί από το περασμένο φθινόπωρο, κανείς δεν ήθελε να φάει / να πιει τα πάντα. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, απλώς ασυνήθιστα νόστιμο!
Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Βόλτα]

Βόλτα
Στην υγεία σου! Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε ... Σας ευχαριστώ που εκτιμήσατε!

Έλενκα69
Ελένη, σας ευχαριστώ πολύ που δοκιμάσατε και εκτιμήσατε!

Όποιος διαβάζει αυτό το θέμα. Διαβάστε το και, χωρίς δισταγμό, πηγαίνετε για να μαγειρέψετε. Είμαι πλήρης μείον στην παρασκευή μαρμελάδας, αλλά αυτό είναι κάτι. Λεπτό πορτοκάλι, γλυκόπικρο, δυσάρεστο. Και το πιο σημαντικό, κανείς δεν θα πει από πού προέρχεται. ΣΟΥΠΕΡ.

[Πλέκω]

Πλέκω , είστε απλώς μια αποθήκη ασυνήθιστων συνδυασμών !! Αύριο θα αρχίσω να μαγειρεύω!

Πες μου τι να κάνω ;! ((Άρχισα να φτιάχνω μαρμελάδα από κολοκυθάκια με λεμόνι και δύο πορτοκάλια - Βρήκα μια τέτοια συνταγή στο Διαδίκτυο ... Και η φλούδα πορτοκαλιού παραμένει πολύ σκληρή .. ήδη 3 ρούβλια. Έβραζα μαρμελάδα για 20 λεπτά ... πορτοκαλί κοζόα κάπου τουλάχιστον κατά κάποιο τρόπο δυνατό υπάρχουν, αλλά υπάρχουν επίσης πολύ σκληρά κομμάτια ... Είμαι τρομερά αναστατωμένος .. Είναι πραγματικά όλα κάτω από την αποχέτευση; !! στη συνταγή: 1 κιλό κολοκυθάκια, 2 λεμόνι, 2 πορτοκάλια, 1 κιλό ζάχαρη. Ίσως κάποιος ξέρει πώς αλλιώς μπορείτε να σώσετε την κατάσταση ??? ((( (

[Κησοπάτρα]

Κησοπάτρα
Για να σώσετε τη μαρμελάδα σας, μπορείτε να σπάσετε ολόκληρη τη μάζα με ένα μπλέντερ σε πουρέ πατάτας, να πάρετε μια υπέροχη μαρμελάδα και να λύσετε το πρόβλημα των σκληρών φλούδων πορτοκαλιού.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.Ελλείψει μπλέντερ, η μάζα φρούτων μπορεί να περάσει μέσω μύλου κρέατος.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Έκανα το varenytsya σε 5 στάδια σε 2 ημέρες. Αποδείχθηκε πολύ ασυνήθιστο. Δεν σκέφτηκα καν ότι μια τόσο μικρή ποσότητα ροδάκινων θα μπορούσε να δώσει μια τέτοια γεύση

Το φωτοαντιγραφικό δεν λειτούργησε - όλοι πήγαν στις όχθες και η κατσαρόλα γλείφτηκε για ένα δευτερόλεπτο! Φυσικά, διακρίθηκα - διάβασα ότι το δέρμα θα έπρεπε να αφαιρεθεί από το λεμόνι όταν όλα έβραζαν, ΑΛΛΑ το ξύσμα πρόσθεσε λίγο πικρία και πικρία. Η μαρμελάδα είναι σούπερ! Κανείς δεν μάντεψε από αυτό - είπαν από ροδάκινο!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[innaell]

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

innaell, Innochka, καλή τύχη σε εσάς και τους αγαπημένους σας !!! Είμαι πολύ χαρούμενος που απολαύσατε τη μαρμελάδα !!!

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Vinochek, στην υγεία σου !!! Και σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας !!!

Διάβασα για την ανάγκη αφαίρεσης του δέρματος από το λεμόνι όταν όλα βράζονταν

Ω, πόσο δύσκολο σε καταλαβαίνω ... Κατάλαβε την τεχνική της διαγώνιας ανάγνωσης στο κεφάλι της , για το οποίο υποφέρω ...

[Ίννα]

Ευχαριστώ, Ίννα για αυτή τη συνταγή! Ξέρω ότι είναι πολύ νόστιμο - αντιμετωπίστηκε ... Και τώρα σίγουρα θα μαγειρεύω!

[Ίννα]

Ευχαριστώ, Ίννα για αυτή τη συνταγή! Ξέρω ότι είναι πολύ νόστιμο - αντιμετωπίστηκε ... Και τώρα σίγουρα θα μαγειρεύω!

Μαρίσα, δοκιμάστε το, είναι πραγματικά πολύ νόστιμο !!!

Μην το θεωρείτε αυτό-προώθηση, αλλά από την οικογένεια σκουός, σας προτείνω ολόψυχα Αυτό ...

[Μαρίσα]

Μαρίσα, δοκιμάστε το, είναι πραγματικά πολύ νόστιμο !!!

Μην το θεωρείτε αυτό-προώθηση, αλλά από την οικογένεια σκουός, σας προτείνω ολόψυχα Αυτό ...

Ξεφλούδισμα του λεμονιού - με την έννοια να αφαιρέσετε το ξύσμα και να αφήσετε ένα λευκό στρώμα; Αλλά δίνει επίσης πικρία. Ή ακόμη και αφαιρέστε όλη τη φλούδα και καταναλώστε μόνο το χυμό;
Ακολούθησα τον σύνδεσμο και ανακάλυψα ότι σε αυτή τη συνταγή, όπως συνήθως, χρησιμοποιείται ξύσμα και χυμός (το λευκό μέρος ρίχνεται έξω) Και σε αυτό, όπως το καταλαβαίνω, το ξύσμα φράζει το λεπτό άρωμα ροδάκινου και χρησιμοποιείται μόνο χυμός;

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΜΕΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΞΥΛΙΑ ΚΑΠΝΙΖΩ ΜΙΑ ΛΙΓΑ ΛΙΓΑ ΠΙΝΑΚΑ, αλλά ΠΑΝΤΑ ΠΟΤΕ ΠΟΤΕ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΠΟΤΕ ΤΟ JAM ΠΟΤΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΩΡΑ ΕΔΩ ΔΟΚΙΜΗ

Innochka, χρειάζεστε νεαρά κολοκύθια για αυτή τη μαρμελάδα; Όλα είναι διαθέσιμα, θέλω να δοκιμάσω αυτό το μαρμελάδα. Και μια ακόμη ερώτηση αν κόψετε τα κολοκύθια σε κόφτη 9 * 9 mm, δεν θα είναι πολύ μικρό;