Παγωτό μπανάνας

[Πρώτη επιλογή:]

Παγωτό μπανάνας

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Πρώτη επιλογή:
Κρέμα 33%	500 ml
Μπανάνα	3 τεμ
Ζάχαρη	150 γρ
Δεύτερη επιλογή:
Κρέμα 20%	250 ml
Γάλα 3,5%	250 ml
Μπανάνα	2 τεμ
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	3 τεμ
Ζάχαρη	150 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρώτη επιλογή:
• Χτυπάμε όλα τα υλικά και βάζουμε σε παγωτό Το παγωτό αποδεικνύεται λιπαρό, γλυκό, παχύρρευστο.
• Δεύτερη επιλογή πιο επίπονη αλλά λιγότερο λιπαρή.
• Ζεσταίνουμε το γάλα με κρέμα σε ένα λουτρό νερού, προσθέτουμε εκεί τους κτυπημένους κρόκους με ζάχαρη, βράζουμε για 10 λεπτά.
• Προσθέστε πουρέ μπανάνας σε αυτήν τη μάζα.
• Αφήστε το μείγμα να κρυώσει στο ψυγείο και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το στη συσκευή παγωτού.
• Μετά το μαγείρεμα, μεταφέρω το παγωτό σε ένα δοχείο και το στέλνω στον καταψύκτη για μερικές ώρες, στη συνέχεια παγώνει και αποδεικνύεται ότι σχηματίζει μπάλες από αυτό.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1000 ml

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

Σημείωση

Το παγωτό δεν φαίνεται διαφορετικό για τις δύο συνταγές.
Η δεύτερη συνταγή κάνει το παγωτό πιο κρεμώδες, λιγότερο λιπαρό.

[Nevushka,]

Nevushka,και πού είναι οι κρόκοι στη συνταγή;

Προστέθηκε

Ω!