Τηγανίτες κολοκύθας με σάλτσα εσπεριδοειδών

[για τη σάλτσα:]

Τηγανίτες κολοκύθας με σάλτσα εσπεριδοειδών

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
πουρέ κολοκύθας	200-250 γρ
ανθρακούχο νερό	350-400 ml
αυγό	1 Η / Υ
αλεύρι	150 γρ
ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άλας	0,5 κουτ
για τη σάλτσα:
πορτοκάλι	2 τεμ
μανταρίνι	2 τεμ
ζάχαρη	100-150 γρ
άμυλο	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, κόψτε σε κομμάτια και ατμό ή ψήστε στο φούρνο. Τρίψτε σε μπλέντερ και πουρέ.
• Χτυπάμε το αυγό με ζάχαρη και αλάτι. Προσθέστε αλεύρι, πουρέ κολοκύθας και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. Ρίξτε σε ανθρακούχο νερό και ανακατέψτε απαλά (ώστε να μην καταστρέψετε τις φυσαλίδες). Καλύψτε το μπολ σφιχτά και αφήστε το για 15-20 λεπτά.
• Αυτή τη στιγμή, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Η σάλτσα μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων.
• Πιέστε το χυμό από ένα πορτοκάλι. Ξεφλουδίστε τα μανταρίνια και το δεύτερο πορτοκάλι και κόψτε σε κομμάτια Προσθέστε χυμό από το πρώτο πορτοκάλι και ζάχαρη. Βάλτε φωτιά και θερμάνετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη, ανακατεύοντας περιστασιακά. Δεν χρειάζεται να θερμαίνετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, ώστε η σάλτσα να μην χάσει τη φρεσκάδα της.
• Διαλύουμε το άμυλο σε 100-150 ml νερού και ρίχνουμε στη σάλτσα. Ανακατέψτε καλά μέχρι να παχυνθεί. Αφαιρέστε από τη φωτιά και κρυώστε.
• Έψησε αμέσως τηγανίτες σε ένα τηγάνι και σε μια παρασκευή τηγανιτών ORION.

Σημείωση

Βρήκα αυτήν τη συνταγή στο Διαδίκτυο. Τους έψησα μόνο μία φορά και φυσικά δεν έβγαλα φωτογραφία. Γι 'αυτό δεν υπάρχει φωτογραφία. Σκοπεύω να ψήνω την Παρασκευή για τους επισκέπτες.
Δεδομένου ότι εξαφανίζομαι για 10 ημέρες (για οικογενειακούς λόγους) και η Μασλενίτσα μόλις ξεκίνησε, αποφάσισα να εκθέσω αυτήν τη συνταγή. Ίσως κάποιος να είναι χρήσιμος.
Οι τηγανίτες είναι νόστιμες και αρωματικές.
Είχα παγωμένο πουρέ κολοκύθας.

Πρέπει να είναι ενδιαφέρον και ασυνήθιστο! Θα υπάρχει μια φωτογραφία;

Δυστυχώς, όπως έχω ήδη γράψει, δεν έβγαλα φωτογραφίες. Απλώς δεν σκέφτηκα να εκθέσω ... Τώρα, επιλέγοντας ποιες τηγανίτες να ψήσω την Παρασκευή ... θυμάμαι
για αυτήν τη συνταγή.

Αραιώστε το άμυλο σε 100-10 ml νερού

STE πώς;

Ευχαριστώ, θα το φτιάξω τώρα!
το έχω 5 στο laptop είναι γεμάτο

Βρήκα ένα πιάτο χωρίς φωτογραφία στις συνταγές μου.
Έτσι έπρεπε να μαγειρέψω για να φτιάξω τουλάχιστον κάποια φωτογραφία. Έχω ξεχάσει ήδη αυτήν τη συνταγή, αλλά σήμερα το απολαύσαμε και ο σύζυγός μου.
Πόσο νόστιμες είναι αυτές οι τηγανίτες με αυτή την αρωματική σάλτσα